2005.01.25
テーマ： 食べ物あれこれ(51664)
カテゴリ： 生活
*フェアートレード*
夫がインスタントと思って買って来たのが、ドリップ式のものでした。
「これだったら、まだいっぱいあったのに・・・」と缶に入ったのを見せると、
「もったいないから、ドリップ式を使おう」と夫。
キッチンの暖房は、ストーブ。
ストーブの上に、ヤカンをかけて置くと、いつもシュンシュンとお湯が沸いています。
そのお湯をコーヒーの上にそそぐと、いい香が部屋中に充満します。
おいしい珈琲には入れ方があるそうです。
香、甘み、こくが珈琲の三大要素。
★ペーパーは、まず、水でぬらす。
濡らして、紙のにおいを取るんだそうです。
そうすると、ネルに近いような感じになるそうです。
紙が乾いたままだと、珈琲の最初に旨みが紙に吸い取られるとか・・・。
私の珈琲の三大要素は、場所、カップ、一緒に飲む人、
つまり、珈琲には、直接、関係ないんですけど（￣▽￣）
珈琲の 苦みも覚え 大人かな
茶子
私も おいしい珈琲入れ方、の練習中 です。
■□■テレビしびれて■□■
★英語でしゃべらナイト
◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。
*成人式今昔* UP
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