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2004.10.17

今日はモヤシの安心な洗い方のご紹介♪

(10)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：食べ物のことあれこれ

　今日ご紹介するのは

屋内栽培なので、ダイオキシンの心配はありません。
ポイントはヒゲ根をとることと、水にさらすことです。
最近はヒゲ根を取らずにそのまま使ってしまうことも
多いのですが、(私も面倒でよくやってしまいます(笑))
面倒でも本当は省略しないほうが本当はよいのです。
　栽培の際に使われている薬品などは、根から吸収されて
根の部分に残留することが多いからです。

　サッと水洗いしたら、たっぷりの水につけてシャキッと
させます。
このとき同時に、残留している不安物質(根を取る薬も含む)
や、漂白剤(リン酸塩や塩素系化合物など)などを使っている
場合などでも、水に溶け出してくれます。

今日は友達の家に遊びに行って、長々と話していました♪
彼女とは社会人になってからの友達で、今は子供もいますが
それまでは、年数回旅行によく行っていました。
気もあったし、好みも似てたので
旅行に行っても全然気を使わない～
そんな存在は、その後数人と旅行に行ったけど

今から考えるとすごく貴重な存在で・・・
彼女からも、もう少し落ち着いたら
温泉でも行こうと嬉しいお誘い・・
子供の手が離れたらということだから、まだ何年か先だけど
気を使わない友達といけるというのは

まだまだ先のことだけど、今から楽しみなhisap-であった。

今日は、その彼女とタルトを食べたもので、
タルトにハマってみようかな??

　 *** 　タルト特集　　 ***　　