青空と木洩れ日

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2020.11.13

久々に美味しい　老舗の珈琲　気分転換に

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39875)

カテゴリ：美味しいもの

先週いろいろがんばって行動に移していた反動か、
ここ4～5日、用事を先延ばしして
何もできずにいました。

もうちょっとしゃっきっとしないといけないなと思い、
眠気覚ましを兼ねて
コーヒーを入れる事にしました。

いつもはフレーバーコーヒーを入れるのですが、
気分を変えようと、買い置きしていた老舗珈琲店の
深煎り珈琲を思い出しました。

ブラジル移民政策への謝意をこめて
珈琲が無償提供された際、
政府の命を受け倉庫に保管してある
珈琲を引き取りに行き
一般大衆に普及させたのが
創業者の畔柳松太郎氏だったそうです。

私は苦いコーヒーが苦手なので
通常は深煎りは飲まないのですが、
疲れていたせいか、飲んでみる事にしました。

それでも、苦いのは嫌だな～と思い、
封を開けて念のために香りを嗅いでみると

あれ、何だかここのは違う、と淹れてみると
すっきりとしたコク、というのでしょうか
深い香りと濃さはあるのに
変な苦みや必要以上の酸味がなくて
飲みやすいんです。

長年培ってきたブレンドと焙煎の技術で
このお店の珈琲は深煎りでも焦げ臭さがなく
すっきり飲めるのだそうです。

なるほどって思いました。
これなら私でも深煎りが飲めるし
軽すぎるなと思った珈琲に
自分でブレンドすることもできます。

深煎り珈琲が苦手な方、
もう少し味わい深い珈琲が飲みたい方、
老舗珈琲店の味を試したい方、お薦めします。

お店は代々虎の門にありますが
非常に似た名前のお店が全国各地に沢山あるので
松屋珈琲虎の門で検索してください。
楽天では取扱いがないようです。