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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2015/07/12
テーマ： 楽天写真館(356887)
カテゴリ： 商売繁盛の視点
味でいえば、この位のラーメンを出してくれるところは、郡山市内にはけっこうありますが、この店のような繁盛店にまではなっていない。そういう意味ではこの店は、大衆店がお客様本位での対応を積み上げてゆくとこのような繁盛店になりうるという見本になるかと推察できます。それこそ百年家業の秘訣をこの店ではうかがい知ることができる店といえるでしょう。
お盆にのせてラーメンを持ってくるのですが、満杯によそられたつゆが運ばれる途中にこぼれているのだ。ここの店の普通盛りはよその店では大盛りであろう。食べログの先行書き込みをみていたので「中華そば」を頼んだわけです。知らずに大盛りを頼んだら完食するのにえらく大変な目にあうだろうことが中華そばを食べるとわかります。
私のここの中華そばの食べ方を書き記しておきます。
最初は、持ってきた中華そばをそのまま麺とスープをいただきます。
途中で、白コショーを振って、また麺とスープをいただきます。
次に、お酢を蓮華に一杯分注ぎ込んでスープをまろやかにしていただきます。
半分をすぎたころ今度は、黒コショーを振っていただきました。
麺とスープの量が多いので、途中で味を自分の好みに修正しながらいただきます。
唐辛子とラー油は今回使いませんでした。
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