2008年06月の記事
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ぶぶか＠さいたま新都心コクーン店
先週末もラーメン食べ歩き行ってきました！今回はぶぶかさいたま新都心コクーン店に行きました。ぶぶかはホント久しぶりです今回、わたしはあっさりしたラーメンを食べたかったので、和風らーめんを。ダンナさんはコクーンのバーゲンの協賛でスペシャルもりがサービス期間だったので、とんこつのスペシャル盛りにしていました。和風らーめんは魚介と鶏ガラのあっさりしたスープに細麺。さいたまの醤油ラーメンの中ではかなりおいしいラーメンだと思います煮玉子もぐぅ～～ダンナさんはとんこつ。こちらもくどくないけどコクがあるおいしいとんこつですひさしぶりのぶぶかとてもおいしかったです
2008.06.30
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いよいよきたぁ～～～！！クワガタ・カブトムシ シーズン到来！！
今年もまたまたこのシーズンがやってきました・・・うちのオットが毎年毎年わくわくして、週末ごとに早起きして家族を連れまわすこの季節が・・・ノコクワ１匹カブトムシ オス・メス１匹ずつ先週末はこの３匹を１時間（車移動が往復40分くらいなので正味20分くらいでしょうか・・）でゲットしてきました。私自身は、毎年、まったく興味がないのに、朝っぱらから連れまわされ、かなり遠距離を走ることもしばしば…昨年の後半から、わたしはリタイア先週末もオットとこどもたちで虫捕りに行ってもらいました。我が家は住宅街に住んでいますが、それでも近所にクワガタやカブトムシが捕れる場所が残っているんですよね～
2008.06.30
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ル・クルーゼで野菜とお豆のトマト煮込み♪
ル・クルーゼがきたら何を作ろう・・・と、わくわくしていました。で、やっぱり煮込み料理かしら・・・と思っていたところに、お野菜の蒸し煮がとってもおいしいよ～とお友達のひまちゃんから教えていただき、野菜をたっぷり入れたトマト煮込みをつくることにしました。入れたお野菜は、キャベツレタス玉ねぎにんじん大豆玉ねぎとにんじんは実家のばあばの育てたお野菜で無農薬でおいしいで、青ネギとキャベツの肉団子とウインナーを入れ、にんにくとトマト缶を入れて煮込みました。たしかに、ひまちゃんが言っていたように、本当にお野菜がおいしいっ蓋も重いから、圧力がかかっているのかしら・・・？普通のお鍋で煮ていた時より、お野菜がやわらかくなっていたように思います。煮込み画像があまりきれいではなかったので、ちょっと小さめの画像で・・・お豆料理が最近ブームの私ですが、家族の賛同をなかなか得られないので、この日もお豆を入れるのを迷いましたが、結局聞く耳持たず！でお豆投入決定♪
2008.06.30
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大好き！！銀座 千疋屋 アイスクリームセット お取り寄せ～♪
大好きな銀座 千疋屋 シリーズ。今回お取り寄せしたのは銀座 千疋屋 の松坂屋オリジナルのアイスクリーム＆シャーベットセットです。シャーベットとジャージーミルクアイスクリームの組み合わせのセットです。なんておいしそうこれでまたカロリー過剰・・・ 【お中元ギフト送料無料】銀座千疋屋 プレミアムシャーベットA ［GSSN-40］●送料込み●【お中元2008】銀座千疋屋 ジャージーミルクアイス GSI-42
2008.06.29
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SweetBread studioにぃ～ ル・クルーゼがぁ～ きたぁーーーーーーー！！ヽ(^o^)丿
本日二つ目の日記です 悩んで悩んで、早数年。重いから普段使い向きではない・・・などのコメントを読んで、思いなおしたり、でもすぐにまた欲しくなって、思いをはせること数年。SweetBread studioにぃ～～～～ル・クルーゼがぁ～～～～～ きたぁーーーーーーー ヽ(^o^)丿ネットでいろんな色をわくわくしながら探し、サテンブルーという、限定色を見つけ、ひとめぼれようやく晴れて念願のル・クルーゼが我が家にやってきました予習はばっちりさぁ、なにつくろう～
2008.06.28
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プチパンをプレゼント用にラッピンぐぅ～♪
昨日焼いたプチパン、お友達にお借りしていたお皿を返す時にラッピングしておすそ分けしました最近はいろんなワックスペーパーが販売されていて、ラッピングするのもとってもたのしいですね～タグをつけてラッピンぐぅ～
2008.06.28
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日光浴をじゃましないで<`～´>
今日は貴重な梅雨の合間の日差しカメ吉とカメぼんを日光浴させようと思いベランダにだしました。少し経ってから、水槽をのぞくと、２匹で気持ちよさそ～に岩場の上に体を寄せ合って、足をピ～ンとのばして、日光浴していて、とってもかわいかったので、画像に収めようと、そ～っと近づいて水槽の上蓋をはずすと・・・じゃっぽ～んと岩場からダイブして、カメぼんはすぐに岩場の下に身を隠し、いつでものんびり屋、餌もほとんどカメぼんに食べられてしまうカメ吉だけが岩場に残されました・・・なに？？餌を見せるとものすごい勢いで近寄ってくるのに、警戒心が強いカメぼんです。
2008.06.27
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いたってシンプルなプチパン
今日は自宅用の至ってシンプルな食事ぱんのプチパンを焼きました普段のテーブルロール系の生地より、少しお砂糖控え目。あっさりした生地です。今日は柔らかい食感を楽しみたいなぁ～と思い、焼き色浅目でふんわり焼いています。ここで、SweetBread studioのワンポイントアドバイス今日くらいの気温の時は、仕込み水は水道水程度でちょうどいいですね。１次発酵もニーダーやホームベーカリーのモーターの余熱で十分なので、あえて発酵機能を使わなくても大丈夫ふたを閉めてそのまま１次発酵（SweetBread studioではだいたい40分）の時間分だけ放置しておけば、ちょうどいい発酵上がりになりますもう少し、気温が上がってきたら、仕込み水を氷水にしていく必要があります。
2008.06.27
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おうちカフェ＠お疲れ様会
今日は自宅で、昨年度の本部役員さんたちをお招きしてのお疲れ様会ランチをしました私自身は、昨年度の本部役員さんとは、一緒にいろいろな苦難を乗り越えてきた戦友のような気持ちでいます。大変なことの多い役員の仕事ですが、すばらしい仲間に出会えて、一緒にひとつひとつ行事を進めてこられた充実感もいっぱいです。そんな、素敵な戦友のお姉さん方をお招きしてのおうちカフェ。朝から、パン３種とベイクドヨーグルトケーキを焼いておもてなしパンはごまベーグルにガーリック風味のクリームチーズとベーコンレタスをはさんだものとカレーパン、あんドーナツを作りました。こちらはごまベーグルクリームチーズと焼いたベーコンをはさみます。カレーパンはいつもと変わらない画像 バスケットにサラダと一緒に入れて、ひとり分ずつに揚げあんドーナツはちょっとこぶりに揚げました。じゃがいものスープもつくり、お友達がポテトグラタンを作ってきてくれたので、並べると今日もご馳走いっぱい飲み物は５～６種類用意しておき、セルフサービスの飲み放題スタイルにデザートは、COOKPAD CAFE703 さんのノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキを作って冷やしておきました。クリームチーズを使わず、水切りしたヨーグルトと卵でつくります。生クリームも入らないので、カロリーはかなりカットでも、やっぱり濃厚なベイクドチーズケーキ食べたいかなぁこの他にお土産でいただいた近所のおいしい和菓子やサンのカステラもスライスして、すべてみんなでいただきました！ （またまた食べ過ぎだっちゅうのっ）
2008.06.25
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ふたたび、青茶茶房の飲茶ランチ♪
今日はふたたび青茶茶房でランチしました前回ここで飲茶ランチを注文したら、とてもおいしくってお気に入りに今日は、同い年の友人たちとランチしてきました。このランチ会、同い年６人で毎月あちこちのおいしいお店にランチに行って楽しんでいる会です。会の名前は『セボン』なぜ、セボンかというと、風が吹けば桶屋が儲かるくらいまわりまわってセボンになり、あまりに長くてうまく説明できません・・・とにかく、今日はセボンの日でした（笑）全員が同い年なので、年の話をしてもタブーではなく、老化の話をしてもカチンとくることもなく、和気あいあい本当にたのしいグループです。今日の中国茶は、私は白牡丹というお茶にしました。お茶の種類は７種類からチョイスします。全員で違うお茶を選んで飲み比べ。これもとても楽しいです。水餃子は香酢でいただきます。蝦蒸し餃子と小龍包。今日はピータンを抜いてもらったお粥。ここのお粥は本当においしいもっと大きなどんぶりいっぱい食べたいところです。最後に牛乳ゼリー杏仁豆腐でなかったのがちょっと残念・・・でも、今日もとってもおいしい飲茶ランチを堪能しました～このあと、２時間ほどゆっくり何煎もしゃべりながら中国茶を飲み、のんびりさせてもらいました。そんな超のんびり女性グループがあと３組。どのグループもホントよくしゃべってましたね～
2008.06.24
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ああっ！大失敗の食パン・・・
みなさまに訪問していただいて、約半年で10000HITを超えることができました～いつも本当にありがとうございます。今日は、フラダンスとバレエのお教室の後、家に戻って、明日の朝食用のパンを焼きました。すご～くひさしぶりにプルマン（角食）を焼きました。プルマン生地を仕込んで、成型し発酵させている最中に、ちびほの（ムスメ８歳）のお友達から電話。聞くと、ちびほのがいじわるを言ったらしいもしも、自分が言われてどんな気持ちになるか、８歳児はイマイチわかっていないらしい・・・電話口でお友達はしくしく泣いている。ちびほのはまだ学校から帰ってきていなかったので、とにかくお友達とお友達のママに私からごめんなさいを言い、ちびほのが帰ってきたら電話させるねと話しました。お友達のママは、私もとても仲良くさせてもらっているママで、とにかくお詫びを言うと、こちらこそ・・・と言ってくれたのですが、わたしはちびほのにムカムカ！学校から帰宅したちびほのになぜお友達にいじわるなことを言ったのか問いただしてお説教まったく、自分の娘ながら情けない・・・（私の娘だからなのか？！）とにかく、ちびほのに雷を落としていたら、すっかり角食の発酵が終わっていました・・・・急いで、予熱していないオーブンに角食を投入ーーーしかし・・・時すでに遅し～～～カック角の角ばった本当の意味での角食が焼き上がってしまいましたーーーこんなカチカチの角食、７年ぶりくらいでしょうか・・・ひどい。これもそれもみんなちびほののせいだっ！と言うことで、明日はこのかちかち角食をちびほのには食べていただきましょう
2008.06.23
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もちもちの木～埼玉・白岡町本店～
今日は埼玉のおいしいラーメンで有名なもちもちの木白岡の本店へ行ってきました。最近、もちもちの木は新宿のラーメン激戦区・小滝橋通りに支店ができた有名店です。姉妹店のくりの木には何回か行ったのですが、もちもちの木は初挑戦思いのほか早く着くことができ、オープン30分前にお店の前に家族で並びました。わたしはちびほのと取り分けで中華そば・中、たまご入り兄ちゃんとダンナさんはつけめんを注文しました。さすが、なかなかおいしいっまた、食べにこよう♪その後、少し足をのばして佐野のプレミアムアウトレットを廻って帰路につきました。
2008.06.21
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ミルクハースのサンドイッチ＠おうちカフェ
今日はお友達のおうちで、一品持ち寄りのおうちカフェランチでしたこのママ友達はちびほのの幼稚園の時の仲良しグループ２年たった今でも毎月持ち寄りランチでおしゃべりしながらストレス発散。たのしい時間です。わたしはミルクハース（サブマリン）を焼きました。焼き立てで、柔らかすぎてうまくスライスできなかったのですが、ポテトサラダをはさんで、サンドイッチにしましたお友達のおうちに行くと、キノコのキッシュやコーヒープリン、チョコチップパンやおいなりさん、クリームチーズとサーモンのラップサンド、豚肉のいんげん巻き、何種類かのサラダ、アイスクリーム・・・・などなど、みんなで持ち寄った食べ物が食卓にずら～～～りみんなでしゃべりながらたくさんいただきました・・・食べ過ぎっ 話は、子供たちの中学受験の話になり、あまりに自分がのんびりしすぎていることにちょっと危機感を持ちました。うちの小学校では、クラスのほんの一握りの子供が中学受験するものだとばかり思っていたのに、３分の１強は受験するとのこと。お隣の小学校のお母さんの話ではクラスの半分以上が受験すると言っていました。受験するのにはそれなりに理由もあるようで、そんな話をしっかり聞いたことがなかったので、自分の母としてのスタンスに反省・・・でも、そんな話を聞いたところで、我が家は受験はしない（できない・・）ので、現状をなるほど～と聞いていました。うちのお兄ちゃんは、受験勉強もしていないし、進学塾も行っていないし、受験はやっぱりもうちょっと先の話になると思うけれども、だんだんこんな話が話題の中心になったりするんだなぁとちょっと焦ったランチ会でした。
2008.06.20
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SweetBread studio お教室風景～プレーンベーグル＆チョコ・ケーキ～
今日は自宅パン教室の日でした今日の生徒さんは、同じマンションの仲良しさんなので、焼き立てパンをわたしも頂いて、いっしょに試食がてらのおうちカフェランチです今日はプレーンベーグルとチョコ・ケーキ（という名前のパン）です。生徒さんは、ものすご～く上手にベーグルをくるくるくるぅ～～っと巻いていて、とても美しいベーグルが焼き上がりました私が焼いたベーグルより上手です！！もう１種のチョコ・ケーキという名前のパンは、たまごと牛乳で仕込んだ（ほんの少しの水が入りますが・・）、かなりリッチな生地のパンです。焼成前に溶かしバターを塗布して、グラニュー糖もまぶしています。このパンたちをメインに、きゅうりの韓国風サラダとねぎのスープ、ヨーグルトをバスケットに入れてカフェ風にベーグルは卵サンドにしましたテーブルの真ん中にあるのは、‘山形のだし’という漬物をのせた冷奴サラダです。‘山形のだし’はこちら。しっかりした味が付いているので、ごはんにかけたり、ぶっかけうどんにのせたり、冷奴にのせたり。調味料代わりとしていただいています。細かく刻んだきゅうりやしょうが、みょうが、しそ、こんぶなどが入っていて、とってもおいしいです。夏場になると、さっぱりしたものが食べたくて、よく食卓にのぼります
2008.06.19
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デニッシュ風食パン
今日は持病の検査結果を聞きに朝一番でかかりつけ医に電車で行ってきました。持病のついでに、ただいまわたしの懸案事項であるコレステロールの検査もいっしょに診てもらっています。持病の方は薬ですっかりコントロールできていて、そろそろ薬をやめてみようか・・・（12年の長い服用の末）という段階まできたのですが、それにしてもコレステロールが・・・今回はかなりWii FITで毎日動いて運動し、少しダイエットも心がけて、食べ物も多少気を使いました。（多少どころではなく、早急に対策した方がいい数値ではありますが）その結果、コレステロールの数値が40減っていました！！40減ってもまだ正常範囲には入らないのですが、大きな進歩です！ただ、LDL（悪玉コレステロール）の数値はほとんど変わりがなかったので、また自分なりに対策を考えていかなければ。。。といったところです。とりあえず、今日はお祝いに思いっきりケーキを食べよう～画像は昨日の夕ごはんの後、翌日の朝食のパンがないことに気づき、午後９時ころから作り始めたデニッシュ風食パンby みかさんレシピです。夜11時ごろに焼き立てパンのいい香りが～～～おなかがすいて眠れやしないっ
2008.06.18
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ミニシフォン型でチョコチップパン♪
ジャンボ宝くじ・・・ハズレました・・・・なんだか、今回とっても期待してしまっていたので、（毎回ジャンボは買いますが、さほど期待していないのですが・・・）がっかり今日は役員会で、こちらでもなかなか気を遣ったので、ジャンボのハズレと役員会でどっと疲れましたーーー画像はちょっと前に作った、ミニシフォン型で焼いたチョコチップパンです。ネットで拝見させてもらったサイトさんでとてもかわいらしいパンだったので、真似して焼いてみましたお手軽なプレゼントにもかわいらしくてよさそうです
2008.06.17
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ミニ食パン＠５山ヴァージョン
今日は朝8:30に待ち合わせして、10年ぶりに現場復帰した美容師の友人のカットモデル（カット練習台）のため、友人が勤める美容院に行き、カット久しぶりのカットで、おそるおそるハサミを入れる友人でしたが、とても上手にカットしてくれました美容院が始まる前の練習ということだったので、カット料金はなし。そんな頼まれごとだったらいつでも大歓迎ですカットを終えるとそのままフラダンスとバレエのお教室に。ひとしきり汗を流して、その後そのまま先日赤ちゃんを出産したお友達のおうちに出産祝いをお届けに伺いました。ちいさい、ちいさい命は本当にかわいい！！！ひさしぶりに抱く赤ちゃんのやわらかい感触がたまらなくかわいらしかったですで、ちびほのが帰宅する時間に合わせて私も帰宅。今日も大忙しの一日でした画像は、今朝の朝食用に焼いたミニ食パンです。粉は300gでスーパーカメリア。大きな型なので、５分割の山にしましたが、ひとつずつはちいさめスーパーキングで焼いた食パンとはまた違った、柔らかいきめの細かい食感がおいしい山型食パンです。
2008.06.16
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銀座千疋屋 フルーツコンポート～マンゴと白桃～
昨日は、東松山の国営森林公園でサイクリングをしてきました。この、サイクリングロードは１周14キロ弱。ちびほのも一生懸命14キロ自転車をこいでがんばりました。途中、兄ちゃんが自転車の鍵をなくしてしまうアクシデントも・・・・本当に、何かと頼りない小学６年生です・・・さて、以前の日記で紹介した銀座千疋屋のフルーツコンポート本当にトロトロで、果実がゴロゴロしていておいしいのですお手頃価格だし♪ で、今回は大好きなマンゴーの他に白桃も買ってみました！白桃はほかのメーカーの白桃のコンポートとの差別化がわかりにくい感じではありましたが、とてもおいしいですやっぱりマンゴーが一押しかな。今回は生協のカタログで購入しました。銀座千疋屋の4種のやわらかフルーツゼリーセット！銀座千疋屋◆フルーツコンポート（4個入）・マンゴー果実＆ピューレ・白桃果実＆ピューレ・ラフランス＆りんご果肉・ミックス開催960605
2008.06.15
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カレーパンと揚げパン
今日はとってもいいお天気でしたね～本日ふたつめの日記です。ここのところ自宅パン教室でカレーパンを教えていて、フィリングも残っていたし、生徒さんのパンがとってもおいしそうだったので、わたしも自宅用にカレーパンと揚げパンをつくりました。揚げパンは微粒子タイプのグラニュー糖をまぶします久しぶりの揚げパン、おいし～！カロリーが気になるけれど、やっぱりたまには食べたいっ♪
2008.06.13
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SweetBreadstudio お教室風景～ピザ＆カレーパン～
今日も自宅パン教室の日でした今日の生徒さんのメニューはピザ・パイとカレーパンです。今日の生徒さんたちもとても上手にカレーフィリングを包み込むことができて、ひとつも爆発することなくおいしそうにできあがりましたピザもおいしく出来上がりました～！ピザはわたしも試食させてもらいましたひさしぶりにパン生地タイプのピザ、おいしかったです～！ピザソースはナガノのピザソースを愛用スーパーで売っているピザソースより本格的で好きです。ナガノ ピザソース2号缶
2008.06.13
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SweetBreadstudioお教室風景～カレーパン＆イギリス食パン～
昨日は自宅パン教室の日でした昨日のメニューはカレーパンとイギリス食パンでした。この生徒さんは、生徒さんのご希望で毎回１種は手捏ねです。昨日はカレーパン生地を手捏ねしました。最初、べったべたでどうなることやら…と思いましたが、とても上手に捏ねられるようになってきて、素晴らしい生地に捏ねあげていました。カレーフィリングの包み込みもとても上手に包めたので、爆発することなくおいしくできあがりましたイギリス食パンの方も、私自身も大満足の焼き上がり！釜伸びもばりばり～～ぃと伸び、おいしそうに焼けました。イギリス食パンの焼き上がりがいい形だとホッとします～
2008.06.12
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旬の梅♪梅シロップと梅酒
今年も梅が出回る季節になりましたね～近所の駐車場に、なりっぱなしにしてある梅の実を見ては、この梅いただけないものかしら・・・と思っていたのですが、誰の所有かもわからない梅の実を待っていても仕方ないので（当たり前・・・） 近所の生協の無農薬の農家さん直送コーナーで青梅を買ってきました梅を洗ってへたを取って半日ほど日陰干し。７割くらいを梅シロップ（お酢で漬けます）に、３割を梅酒に漬けました。早くも飲みたくてわくわく琥珀色になるのが楽しみです
2008.06.11
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HOVISの焼き型でイギリス食パン焼いた～！
パンを焼いているとパンを入れるかごが欲しくなったり、いろいろなキッチン雑貨が次から次に欲しくなります。で、最近ずっと欲しかったHOVISの焼き型。人気商品の再入荷です！ホービスHOVISブレッド焼き型ずいぶん前に、パン焼き仲間の友人がHOVISの焼き型買ったよ～！と喜んでいた時には、HOVISって？と全然存在さえ知らなかったのですが、最近のパンレシピにはHOVISの焼き型があちこちに登場。すっかり私も欲しくなってしまい、ビスケット入りと焼き型のみの２点を購入さっそく、イギリス食パンを焼いてみました。焼き型のペカペカした塗りが気にはなったものの、普通に洗ってから焼成。パンにはうっすら『HOVIS』の文字が浮かび上がります。が・・・・・パンをケースから出す時に、ケースを軍手でつかむと、軍手がべたべたとケースにひっつきます。なんか、イヤな予感・・・パンをスライスして食べてみると・・・・まっずーーーーーい！！！焼き型に塗ってあった薬品が溶け出して、パン生地についてしまっています。仕方なく、焼き型と触れていた部分のパンの耳を手で取り去って中だけ食べました薬品を落とそうと思い、熱湯でぐつぐつ煮てみたのですが、ますますべたつくし変なまだら模様になっちゃうし、さびまで出てくるし・・・（泣）パンケースとしてはちょっとつかえなそう・・・この型、どうやったら本来の働きをしてくれるのかしら。雑貨としてディスプレイ用に専念させた方がいいのぉぉ？？
2008.06.10
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最近仲良しの我が家のカメちゃんず
１ヶ月まえ、我が家にやってきた２匹のカメちゃんず。最初は慣れない環境からか、餌を全然食べなかったり、あまり元気がなかったりして、心配していましたが、すっかり我が家の一員になりました人影が近付くとかくれていたカメちゃんずが、今では私たちが近付くと「ごはんの時間？」「ごはんの時間？」とわさわさしだして、ばたばた泳いで近づいてきます。なんだか、かわいいなに～？ごはん～？いつもひっつく２匹。カメの カメ ラ目線・・・
2008.06.09
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アールグレイシフォン
今日はお友達のおうちでお昼ごはんを誘っていただいたので、お土産にアールグレイシフォンを焼きましたいつも、焼くばかりで自分では食べていなかったのですが、ひさしぶりに自分の作ったシフォンを食べてみると、ものすごくふわふわで口どけはいいのですが、もっと粉量とたまごがしっかり入った、生地の固いシフォンが食べたくなりました。たまには、違ったレシピで固いシフォンを焼いてみよう～こちらのシフォンは多佳子さんのレシピこれはこれで、大好きなレシピです。
2008.06.09
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築地 丸武の玉子焼き
今日はマンションのお友達たちとキッザニア東京に行ってきました。今日のチケットは１月１日に発売された６月分のチケットで、インターネットで実家に帰省中に取りました。たまたま実家からネットで取ったので、弟家族も行ってみたい！ということで、弟家族も一緒にキッザニアということになりました。で、実家のじいじとばあばも同乗して豊洲までやってきて、じいじ＆ばあばは築地やアメ横、銀座などを散策するためキッザニア前で別行動のため別れました。今日は、ちびほのも兄ちゃんもお友達たちもみんなとてもいいペースでいろいろなお仕事を体験でき、弟家族もそれなりに初キッザを楽しめたようでしたキッザニア終了時にじいじ＆ばあばも散策から戻ってきて再び合流。弟家族とじいじ＆ばあばは富士へ帰って行きました。散策から帰ったじいじ＆ばあばからのおみやげ。テリー伊藤さんのご実家の丸武の玉子焼き。今晩のおかずにほんのりあまい玉子焼き、おいしかったです
2008.06.07
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ミニシフォン型でオニオンベーコンロールパン
今日も一日雑務に追われ、ヘトヘトです。。。雑務でこんなにヘトヘトなので、お仕事をされている主婦の方はホント尊敬しちゃいます。家事もして、お仕事もして、疲れていてもこなすんですものね。我が家はかなり荒れ放題な感じになっています・・・片付けなきゃ～画像は昨日、自宅用に焼いたオニオンベーコンロールです。いつも拝見させていただいているブログさんのところで、ミニシフォン型でとてもかわいらしいパンを焼かれていて、真似させていただきました150gに分割した生地をのばして、ベーコンと玉ねぎを広げてくるくる～っっと巻き、５分割して、ミニシフォン型に入れて、チーズをのせて焼成しました。いつもと同じ味でも、形が違うとこれまた雰囲気も違ってかわいらしいプレゼント用にもかわいくて、ミニシフォン型これから活躍してくれそうです！
2008.06.06
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ブルーベリーベーグル
昨日、今日と二日続けて、体験パン教室で体験の方がパンを習いに来てくれました。続けて習いに来てくれるかどうかはまだわかりませんが・・・今日は、頼まれていたパンもあったので、体験教室の後焼きましたブルーベリーベーグルです。今日もまるまるとしたベーグルが焼けました～
2008.06.05
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ホワイトアスパラのソテー半熟たまごのせ
静岡にいたころ、お料理やスイーツ、おいしいお店にとても詳しい方々とお友達になる機会があり、いろいろおいしいものを教えていただきました。私が、生のホワイトアスパラをまだ食べたこともないころ、初夏になると旬のホワイトアスパラのお料理を食べるためにトラットリアに行くのよ♪なんて素敵な話を聞かせていただいて、わくわくしていました。（かよかよさん、お元気ですか～！私のブログを探してくださってどうもありがとうございます～！！おかげで、ヴェルデさんと再会できました～♪）その当時、ホワイトアスパラは伊勢丹の食品売り場でしか売っているのを見かけたことはなく、フランス産のものでしたので、とっても高くて、とても手が出せないような食材でした。最近は、北海道産のホワイトアスパラがスーパーの店頭に並んでいたりして、手軽に購入できるようになりましたねと言っても、フランス産の丸々と太った柔らかいアスパラとは味わいも違うような気がしますが・・・今年もホワイトアスパラの季節になり、ソテーして半熟卵をのせて初夏の香りを楽しみました♪我が家ではもちろん、北海道産のものですが・・・ポーチドエッグをつくるのが面倒だったので、フライパンで焼いただけの半熟卵のせです。半熟卵をくずして、ソースにしていただきます
2008.06.04
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雑穀ベーグルのランチボックス
昨日はお弁当持ちで学校で役員の仕事でした。ベーグルを焼いてあったので、ベーグルサンドを包んで持って行くことに今回焼いたのは雑穀ベーグル全粒粉ベースに白ごま・黒ごま・くるみ・かぼちゃの種を入れました。ベーグルを焼くとやっぱり並べたくなる（笑）このベーグルにクリームチーズをぬって、スライスオニオン、パストラミビーフをたっぷりはさんでベーグルサンドにしました。ラッピングした袋の表面にちょっとスタンプを押しておめかし半分食べて残してあった、もうすでに熟れ過ぎているアボガドのサラダと冷凍マンゴーをウェックのガラス瓶に詰めて、お弁当にお昼が待ち遠しい
2008.06.03
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いちごのショートケーキ＠ちびほの８歳になりました♪
昨日はちびほのの８回目のお誕生日でした昨日は、朝一番から学校の役員会やその後多々役員仕事があり、家に帰ったのが午後４時ころ・・・正直、バースデーケーキ買ってきちゃおうかとも思ったのですが、ちびほののアツいリクエストがあったので、帰宅後スーパーに材料を買いに行き、午後５時ころから大急ぎでジェノワーズを仕込み始めました。それと同時進行でバースデーのちょっといつもより豪華なお料理をつくります普段の煮込みハンバーグのハンバーグの中にうずらのたまごを包んだり、ちょこっとずつだけど、ちびほのが喜ぶかな～とこちらもわくわくしながらつくりましたうずらのたまご入りハンバーグツナピラフシーザーサラダのプレートです大人用もちらっとで、ソッコ～つくったバースデーケーキです。いちごの飾りつけはちびほの本人が担当しました。ひさしぶりに私の手作りケーキを食べたダンナが「前よりはウマイ・・・」とひと言。前よりってーーー前はいったいどうだったんだってんだ！・・・私のケーキもそれなりに、少しずつ進歩しているってことでしょうか
2008.06.03
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パン・オレ
今日は久しぶりに晴れて、お出かけ日和でしたが、昨日出かけたりしたので、今日は家の中でのんびりしておりました。お昼ごはんは昨日からリクエストされていたピザを焼きましたが、他のパンも焼いていたので、忙しくて画像を撮っている時間がなく、ホッとしたときにはもう食べかけになっていましたその時一緒に焼いていたのが、パン・オレ久しぶりに焼きましたこのパン・オレは生地に卵黄が入っていて、さらにバターもたっぷり！牛乳で捏ねています。とてもリッチな風味ですが、くどくなくてとてもおいしいですツンツンしたカットの飾りもかわいらしくて好きです。お教室ではバンズ成型とコッペ成型両方学ぶのですが、わたしはコッペ成型のパン・オレが大好きなので、自宅ではいつもこの形♪子供たちも大好きなパンですいちごジャムとルバーブジャムとイチゴ＆ルバーブジャムをつくったので、明日の朝はたっぷりジャムをのせて食べようと思います
2008.06.01
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- 涼どら 粒あん入りわらび餅&抹茶ホ…
- (2026-05-07 00:00:08)
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