2008年10月の記事
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Happy Halloween!!
今日はハロウィンですね～子供たちは英語の塾でハロウィンパーティーをしたり、小学校のお楽しみ会でハロウィンの仮装パーティーをしたりと、今の子供たちにはすっかり市民権を得た感のある『ハロウィン』ですね。子供たちの英語の先生に聞いたらアメリカでもハロウィンは割と最近デコレーションするようになったと話していました。我が家でもランタンに火を灯して幻想的な夜です。
2008.10.31
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SweetBreadstudioパン教室風景～アップルリング～
今日は自宅パン教室でした今日のお教室のメニューはアップルリングです。今日の生徒さんは体験教室の生徒さんでした。かなり遠くから車でで来てくれたのですが、道に迷ってしまったらしくて、生徒さんの車を探すのに一苦労しました近所をウロウロして（というか、猛ダッシュであちこち走りまわって）やっと生徒さんを発見お教室スタートです。体験ではアップルリングを教材にすることが多いのですが、とても楽しそうにパンを作ってくださっていました。パンをつくるのがこれが初挑戦だったらしく、自分でパンが焼けるなんて夢みたい～魔法みたい～と大喜びしてらっしゃいました。来月からもお教室に通ってくださることになり、SweetBreadstudioに新しい生徒さんがおひとり増えました～ 先日、お友達から秋の味覚銀杏をいただきました。さっそく、紙封筒に少しの粗塩と銀杏を入れて電子レンジでチン銀杏がはじけた音がしたらできあがりです。とってもふっくらしている銀杏で、もっちもち。こんなにおいしい銀杏を食べたのは初めてでしたさらに、昨日、お隣のお友達から柿をいただきました毎年この柿をいただくのですが、本当に甘くてやわらかくておいしい柿です。秋の味覚満載旬のおいしいもの満喫中です～
2008.10.30
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大好き！！ロールケーキ♪
最近噂の『堂島ロール』コレを買うために銀座三越では大行列とのこと。で、とってもおいしいと噂を聞き、一度食べてみたいなぁ・・・と思っていたところ、お菓子教室の生徒さんが、お世辞ながらも「先生のロールケーキとおんなじ味ですよ」と言ってくれました。聞けば、生クリームの感じも似てるし、生地もふわふわなロールケーキ生地らしくそっくりとのこと。わたしは普段ロールケーキを作るときは、たいていシフォン生地ベースのロールケーキを焼きます。とろける食感が気に入っていますで、堂島ロールはなかなか手に入らないし、思いっきりおなかいっぱいロールケーキを食べたかったので、今日は自分のためにロールケーキを焼きました生クリーム入れ過ぎでカットするとあふれ出してきます冷蔵庫で少し落ち着くまで寝かせた方がいいのだけれど、どうしても食べたくてすぐにカットしていただきましたう～ん、自分で褒めちゃうけど、おいしい～～～このあと、もうひと切れカットして食べちゃいましたおなかいっぱいケーキを食べるって、しあわせ～～～
2008.10.29
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黒ごまおさつパン
先週末、ＰＴＡ役員のお仕事のメインイベントである、小学校のおまつりがようやく終わりました当日はちょっとしたマラソン走ったくらい走り回って、大忙し手違いがあったりして疲労困憊でしたが、これでなんとか山場を越えられてやっと肩の荷がおりました土曜日が学校のおまつりで参観日も兼ねていたので、子供たちは月曜日は代休でした。マンションのお友達と一緒に、昨年大宮にオープンした『鉄道博物館』に行ってきました。神田にあった鉄道博物館が移転したもので、オープン当初はものすごく混んでいると聞き、少しの間敬遠していました。今でも土日はかなりの人のようですが、一度は行ってみたいと思っていたので、おまつりの疲れは残っていましたが、せっかくなので行ってきました。それが・・・・平日だとは思えないような混雑ぶりオープンと同時くらいに入館したのですが、すでに自分で運転することのできる小さい電車は、予約券が終了次に予約券が発券されるのは午後お昼過ぎになってからで、その券で電車に乗れるのは3時過ぎになるとのこと。オープンしたばかりなのに2時間半予約券のために並ぶ行列を見て、電車に乗るのは諦めました『電車 de GO!』みたいなシュミレーションのアトラクションは90分待ち子供たちよ・・・みんな学校はどうしたんだい？みんな代休かい？とにかくとても平日とは思えない盛況ぶりで驚きました。肝心の内容ですが、まぁまぁといったところでしょうか。一度行っておけばもういいかな・・・と言う感じでした。（わたしの個人的感想です・・・）で、昨日は鉄道博物館から帰ってきてから黒ごまおさつパンを焼きました。今回は生のままのさつまいもをサイコロ状に切って包んだので、低めの温度でゆっくりじっくり焼いておさつの甘みを出すように焼いてみました包み込んださつまいもは実家のじいじとばあばの畑で収穫したさつまいもでとっても甘くておいしいおさつです子供たちも大好物のパンで、た～くさん焼いたのですが、あっという間に完売になりました
2008.10.28
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ハニーキューブ入りのはちみつパン
明日はいよいよ小学校のおまつりです今日はこれから最終準備に向かいますこのおまつりさえ終われば、わたしの役員仕事の9割方が終わったも同然（のハズ）天気予報ではずっと雨の予報でしたが、今日の天気予報で、土曜日は晴れに変わっていましたあと、もうひといき頑張りたいと思います わたしの主宰しているパン教室は地元の広報誌の文化教室に加盟していて、2～3か月に1度生徒さん募集の広告が掲載されるのですが、昨日、たぶん振り込め詐欺だろうと思われる電話がありました。地元の新聞社を名乗る男性からの電話だったのですが、最初、わたしの教室を取材させてくださいと言うのです。地域で活躍されているお教室の取材とのこと。わたしも取材なんてされたことがないので、えええ？っと思ったのですが、地域密着をアピールされ、そんなこともあるのかな・・？と思いながら話を聞いていました。でも、その男性の話し方が、地元の新聞社の方とは思えないほど、何かのキャッチセールスの人のような大雑把な話し方でとても上場会社の社員とは思えません。で、用心深く話を掘り下げて聞いていくと、地元の新聞に広告を載せてあげますよ的なことでした。と言うことは料金が発生するということですか？と聞くと、インターネットの方は無料で掲載します。新聞には料金が発生するけれど全国紙のような金額ではありません。という、ただの広告掲載の話でした。もしかしたら、本当に地元の新聞社のセールスだったかもしれませんが、なんといってもその男性の話し方が怪しすぎる・・・しかも最初は取材だとうそをついていた怪しすぎて、当然お断りをしましたが、あれはきっとありもしない広告掲載を餌にした振り込め詐欺だったと思います。おいしい話に飛びつくなかれ・・・ということでしょうか。 さて、このパンは富澤商店で購入した『フィール・ハニー』というはちみつのキューブゼリーみたいなものを巻き込んで焼いてみました。食パンで焼きたいなぁと思ったのですが、はちみつが苦手な兄ちゃんは絶対食べないだろうと思い、小型のパンで試作しました。焼いている最中からはちみつのいい香り～思わず焼き立てをほおばってみました焼き立てははちみつキューブが結構カリカリしていてとってもおいしかったです。ただ、翌日になるとパンの水分をキューブが吸うのか、ゼリーという食感でわたし的には食感が微妙でした味は良かったんですが・・・
2008.10.24
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SweetBreadstudioパン教室風景～イングリッシュマフィン＆いちじくの田舎パン～
今日も自宅パン教室でした本日のメニューはイングリッシュマフィンといちじくの田舎パンです。イングリッシュマフィンは今月の生徒さんほとんどが共通メニューで、わたしもイングリッシュマフィンたくさん焼きました～やっぱりもうちょっと焼き色つけてもよかったですね。丸め方はとってもお上手できれいなまんまるのイングリッシュマフィンが焼けましたいちじくの田舎パンは、とにかくドライフルーツいっぱい入れて、かなりリッチな田舎パンにドライフルーツはいちじくとクランベリーとブルーベリーの3種、あとくるみを巻き込んであります。試食でカットしてみると、パン生地よりも迫力あるドライフルーツの断面で、ごろごろ入ってますまさにわたし好みラッピングアイディアもちょこっと・・・とっても上手に焼けました～ いつも仲良くさせていただいているnaoko*さんのサイトでおいしそうなお豆腐のサラダを紹介してくださっていたので、先日私もまねして作ってみましたきゅうり、白ネギ、みょうが、ザーサイを細かく刻んで、ラー油とピリ辛しょうゆ（なければ普通の醤油）で味付けしお豆腐にのせました。子供たちの苦手なみょうがをたっぷり入れたので、子供は食べないだろうと思い、かなり辛めの味付けにしました。さっぱりしていて、あと、一品の料理に手軽にできてとってもおいしかったです
2008.10.23
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SweetBreadstudioパン教室風景～イングリッシュマフィン＆ピザパイ～
今日は自宅パン教室の日でした。今日のメニューはイングリッシュマフィンとピザパイです。今日の生徒さんは手捏ね希望の方なので、ピザ生地を手捏ねしました。ようやく湿度が低くなってきて、今日は絶好の手捏ね日和全然、手にくっつくことなく、今日はとっても楽に手捏ねができましたいよいよ手捏ねのシーズン到来ですねシチューを作ったときなど、100ｇくらいの粉をボウルの中でちょこちょこっと捏ねて、シチューを小さいグラタン皿などに入れて上から生地をかぶせるとシチューのパン包み焼きが手軽にできます100gなので捏ね板など出さなくても十分ボウルと手でもみもみで捏ねられちゃいます100ｇで4皿分くらいです。 生徒さんも今日は簡単に手捏ねが終了イングリッシュマフィンはちょっと丸めるとき、空気を抜こうとするイメージが強かったようで、生地を傷めてしまい、焼き上がりにムラができてしまいましたが、味はおいしかったですわたしも、明日の生徒さんの時の反省点にしなくては・・・午後からは頼まれパンでしろぱんを焼きました。このしろパンは、砂糖もバターもたっぷりと入っている普通のリッチ生地なので、本来はしろパンのレシピではないのですが、頼んでくれるお宅のお子さんががあま～いふわふわパンが好きなので、リッチ生地をしろパン風に焼いていますなので、ちょこっと焼き色がつくしろぱん。焼き立てを味見～と言いつつわたしも夕飯前なのにひとつぺろり横にいた兄ちゃんまで味見～でぺろり。
2008.10.22
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バターロール
本日からプロバイダを変更しました・・・それに伴ってアドレスも変更しなくてはならないと思うのですが、ちょっと設定している時間がなく少しの間宙ぶらりん状態です<(_ _)>先日自宅用に焼いたバターロールこちらはあっという間にみんなのおなかの中へ・・・
2008.10.21
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自家製プルマンでサンドウィッチランチ♪
昨夜の鉄腕ダッシュのソーラーカーだんきちが牧之原からスタートして大浜海岸まででした。だんきちが150号を走って、大崩海岸の映像を見ると家族で大盛り上がりで、安倍川沿いをのぼって本通りの安倍川橋を渡って安倍川もちの石部屋の前を通ったり、ＯＬのころよくお昼を買いに行っていた本通り沿いの水野商店さんが写ったりしました。で、TOKIOのふたりは長谷通りの大焼きいもで静岡おでんを食べていました。懐かしい・・・よく食べに行きました。焼きいももよく買ったわ・・・で、その後、長沼のバンダイのガンダム工場に行ったのですが、もうホントここは我が家の目と鼻の先。子供たちもこの工場の隣の小児科に行っていたので、なつかしくてなつかしくていろんなことが思い出され、家族全員で静岡に帰りたくなってしまって急にテンションが下がってしまいました さて、今日の朝食用に昨日の夜焼いたプルマンブレッドです。至ってシンプルなフツウの食パン。おいしそうに焼けました～で、今日はお弁当持ちで学校に行くので私のお昼ごはんはプルマンで作ったサンドウィッチです。ハムチーズとたまごサンドの2種。おひるが楽しみです～
2008.10.20
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バゲット・フリュイ
先ほどの日記の続きです～頼まれパン、フランスパン系を入れてほしいと言われて、フランスパンとバゲット・フリュイも焼きました。クランベリーとくるみを巻き込んでありますフランスパンの方は相変わらずのクープ具合です・・・ 日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 1kg肉厚でジューシー！カナダ産 ドライクランベリー（ホール） 200g
2008.10.19
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ショコラロール
先日頼まれて焼いたショコラロールです。たくさんのパンの注文を受けていたので、ショコラロールの本来のレシピでなく、バターロール生地でショコラロールをつくりました。ショコラロールの折り込みシートも手作り生地を仕込んでからでも十分にシートを作る時間もあるので、手軽につくれます～
2008.10.19
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埼玉でもおいしいハンバーグ屋さんあった！！
我が家は（特にオットが・・・）炭焼きレストランさわやかの大ファンで静岡に帰省する度に、がっつりハンバーグ食べます。で、先日オットが営業の出先で食べたハンバーグがさわやかにそっくりでおいしかった！！と大興奮で帰ってきて、今日は家族で出かけました。そのハンバーグ屋さんは、『THE FLYING・GARDEN』と言うお店。北関東と千葉埼玉にあるチェーン店でした。で、お店に入ってびっくり。お店の内装がさわやかとそっくり！！！ログハウス調でテーブル席の置き方などもびっくりするくらい似ています。で、出てきたハンバーグもさわやかと激似ウエイトレスさんが半分に切って、じゅ～っとしてくれるところまでおんなじです。どちらが先に始めたのかわかりませんが、これは訴訟が起こっても不思議ではないくらいの激似っぷりでしたハンバーグはちょっと脂っぽいことと、ハンバーグ自体にあまり味が付いていないこともあり、さわやかの方が一枚上手かな～と思いますが、こちらで食べたハンバーグの中ではわたし的にはダントツ一番かな～とってもおいしかったですただこのハンバーグ屋さん、同じ市内と言えど、車で1時間弱かかる場所にあるので、簡単には食べに行けないとは思いますが、また機会があったら行きたいお店でした帰りに通りかかった田園地帯にコスモスが満開の畑があり思わず引き返してパチリもう秋も終盤かな・・・
2008.10.18
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懐かしの給食♪
先日、子供たちが通う小学校で保護者を対象にした給食試食会がありました。その日のメニューは、栗ご飯・ホキ（魚）のから揚げごま味噌ソース・野菜の和え物・みかん・牛乳でした。（わたしはすっかりメニューを忘れてしまい、お友達ブログで確認させてもらって転記しました・・・Rchan ありがとう～）栗がゴロゴロ入っている栗ごはんも魚の揚げものもとってもおいしかったのですが、見た目の色合いがめちゃくちゃ悪い、手前側にのっているおかず、コレがとぉーーってもおいしくてびっくりこのおひたし、栄養士の先生が作り方を教えてくれたのですが、ほうれん草ともやしとキャベツを細かく切って茹でて、海苔をちぎって混ぜ、しょうゆで和えただけだそうです。なのにとってもおいしい。栄養士の先生によると、子供たちもこのおひたし大好物だそうです。学校でこの給食をお母さんも食べたよ～と子供たちに伝えると、その日修学旅行で給食を食べられなかったお兄ちゃんがずるいずるい！とおかんむり。聞くと、兄ちゃんもこのおひたしが大好きとのこと。お野菜と海苔だけで作れて手軽だし体にもよさそうだし、お兄ちゃんの大好物ということだし・・・と言うわけで、自宅でも作ってみました～もやし一袋とほうれん草3株くらいとキャベツの葉2～3枚でとりあえず作ってみたんですが、あまりの人気で全然足りませんでしたホントに好きなんだ～とちょっとびっくりです。今度はもっと大量に作ってみることにします
2008.10.17
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SweetBreadstudioパン教室風景～イングリッシュマフィン＆ピロシキ～
今日は自宅パン教室の日でした今日のメニューはイングリッシュマフィンとピロシキわたしのブログを見てくれている生徒さんが、先日焼いたイングリッシュマフィンを見て、イングリッシュマフィンを習いたいとリクエストしてくれて作ることになりましたわたしの所属するお教室のイングリッシュマフィンのレシピは本当においしくて、わたしも大好きなパンですイングリッシュマフィンはとっても簡単生徒さんもあっという間につくっていましたピロシキは具に春雨の入るちょっと変わったピロシキレシピですが、これがとってもおいしい～ピロシキの具はたっぷり包んでもらおうと思って、ものすご～くたくさん仕込んでおいたのですが、たくさんすぎてかなり余ってしまいましたなんとか夕飯に転用したいところですで、試食タイム今日はイングリッシュマフィンはとろけるチーズをのせてトーストし、ハムと一緒にはさんでハムチーズにしましたクリームシチューをつくっておいたので、それも一緒にランチ揚げたてピロシキもハフハフ言いながら、おいしくいただきました
2008.10.17
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トマトバジルパン
全部ブログを書いて、後からテーマを選択したら・・・一瞬にして今日のブログ全部消えました・・・気を取り直して・・・・ブログで仲良くさせていただいている赤copenさんのトマトバジルパンがとってもおいしそうだったので、私も久～しぶりにトマトバジルパンを焼いてみましたトマトバジルの生地8個分を仕込み、1次発酵後、仕込んだ生地のうちの1個分を10本くらいのトマトバジルグリッシーニに焼成しました。こちらもおつまみやおやつにサイコ～残りの7個はチーズを包んでトマトバジルパンに焼成しました。(みかんじゃありません・・・）バジルは富澤商店のバジルミックスを使っています。このバジルミックス、チキンブイヨンやガーリック、パセリなんかも入っていて、お料理にも活用できそう！(私はパンにしか使いこなせてないんですが・・・）焼いていくうちにトマトとバジルのいい香りが部屋中に広がっていきます・・・・・・1回目に書いたブログよりなんだかずっとシンプルになってしまった
2008.10.16
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越谷イオンレイクタウンに行ってきました！
先日OPENしたばかりの日本最大のショッピングモールの『越谷イオンレイクタウン』に行ってきましたその大きさときたら、今まで見たこともないようなショッピングモールです武蔵野線の新しい駅までできてしまったほど。ショッピングモールの中にはセグウェイで走り回る案内係やモールの中を電動バスが走って荷物の多い人が乗ることができるというのをテレビで何度も見たのですが、今日行ってみたらセグウェイも電動バスも見かけませんでした・・・で、あまりにも大きくて全部は回りきれなかったですが、お買い物は楽しくできました。この間の王様のブランチで紹介されていた『京乃ぴょんや』のどら焼きもなんとか見つけられました。ランチはどこもかなりの行列だったので、中でも行列がまだましだった韓国料理やさんで石焼ビビンバと参鶏湯のランチを食べました昼からお腹いっぱい！そうそう、名古屋の手羽先の有名店、『山ちゃん』も入っていたので、手羽先も買ってきました！今晩の夕飯は手羽先ですとにかく一日では回りきれなかったです～再チャレンジしなくちゃ
2008.10.15
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イングリッシュマフィン
小林聡美の出ているテレビのＣＭを見ていたら、すごーーーくイングリッシュマフィンが食べたくなり焼きました～・・・・と思って、ブログでパンのタグを開いたら、『小林聡美の登場するＣＭを見てイングリッシュマフィンを焼きました』って方が、結構いて思わず笑っちゃいましたあのＣＭのイングリッシュマフィン、本当においしそうなんだもの食べたくなっちゃうイングリッシュマフィンは甘みがほとんどないので、甘いスプレッドやジャムにも、しょっぱいハムやベーコンにもどちらにもとってもよく合っておいしいです
2008.10.15
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由丸～浦和パルコ店～ とパルコでお買い物
昨日は家族で浦和パルコへ初めて家族一人一台自転車に乗って出かけました。ただ、普段自転車に乗り慣れないオットがこの道は危ないだの、こっちの道へ行けだのうるさくて、いちいちえらそうなので腹が立って、波風立てずに軌道修正させるのにホント気疲れしました・・・こんなことなら子供と3人で出かければよかった・・・ほんの15分程度のサイクリングですがホント疲れました・・・で、パルコに着いてまずお昼ごはんパルコ内に入っている博多ラーメンの由丸に行きました。オットは都内で由丸には時々行っているようですが、私は初めて久しぶりに本格的なとんこつスープと細麺のラーメンでとってもおいしかったですおまけにパルコ1周年記念でこのラーメンが500円だったので二重にうれしい～（煮玉子はあとのせ100円です）で、その後ちょっとショッピングをしていたのですが、ショッピングに付き合えないオットは兄ちゃんを連れて、自分の興味のある違うお店（結構パルコから離れている）へ行きました。ちびほのとわたしはやっとのんびりショッピングチャーリーとチョコレート工場のウォンカのチョコレート買ったり、エコバックを買ったり家に帰ってきて開けたら・・・・ゴールドカードは入っていませんでしたひとつひとつがチャーリーの帽子の形になっていて、帽子の中身はキャラメルクリームが入っていてとってもおいしいチョコレートでしたエコバックは大好きな赤ずきんちゃん柄を購入（ちびほのはさくらんぼ柄を買っていました）広げると～こんな感じ。わたしは赤ずきんちゃん柄が大好きで、我が家のタオルも赤ずきんちゃん（タオルは以前購入したもの）日に日に赤ずきんちゃん増殖中
2008.10.14
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SweetBread studioパン教室風景～あんぱん＆クリームパン～
今日は自宅パン教室の日でした今日のメニューはあんぱんとクリームパンでした。基本ですね～今日の生徒さんは作業はゆっくりされますが、とても丁寧な成型ぶりきれいなあんぱんとクリームパンが焼けました ここで僭越ながらSweetBread studioからのワンポイントアドバイスあんぱんのおへそが出べそになっちゃうことありませんか～？考えられる大きな原因は2つ生地を上から押す時、遠慮しすぎて下の生地に上の生地がくっついていない。あと、もう1点、だいたいこちらの原因の方が多いのですが、爪で生地を破ってしまっている。のです。あんぱんをつくるときは、爪をしっかり短く切りましょう人差し指にたまご（もしくは水）をつけて、ポピーシード（けしの実）を人差し指にまぶしつけ、爪を立てず指の腹で上の生地を下の生地まで一気に押しつけます。しっかり下の生地とくっつけたら出べそは回避できるはずぜひ、おためしを～
2008.10.14
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『釣船茶屋ざうお』でハッピーバースデー♪
我が家の子供たちに「お誕生日だから外食しよう～！どこがいい？」と聞くと、必ず答えは「ざうお」です。釣りをして、釣った魚をお刺身や塩焼き、煮付け、から揚げなどに調理してくれるお店で、テーブルごとに個室になっていて、雰囲気のとってもいいお店です。子供たちはお魚大好きなのと、釣りができるのが楽しくて、ざうおに行くのをとっても楽しみにしています。ただ、ちょっとお値段は高め鯛1匹 2380円。しまあじとかだとさらに1000円ほど高いです。兄ちゃんとちびほのどちらも1匹ずつ釣るのでお魚だけで5000円ほどで、飲んだり、ご飯ものを頼んだりすると、あっという間にかなりなで、ざうおの大ファンの子供たちですが、お誕生日にねというわけです。先日、お兄ちゃんの誕生日だったので、少し遅くなりましたがお兄ちゃんの誕生日を祝ってざうおで夕飯を食べました部屋の壁の部分はガラス張りになっていて、お部屋の中から水の中の魚の動きがよく見えますいつも、釣りをするとちびほのの方がHITして、兄ちゃんは坊主になることが多いのですが、この日は釣り糸を垂らして、あっという間に兄ちゃんにHIT今日はちびほのになかなかあたりが来ません・・・が、この日は魚の食い付きが良く、その後すぐにちびほのにもあたりがちびほのも鯛でした。この日は、一匹お造りに、半身塩焼き、半身から揚げで鯛をおいしくいただきましたが、画像はすっかり撮るのを忘れて食べてしまいました・・・あと、お兄ちゃんの誕生日のお祝いでお店からケーキ（花火パチパチ付き）がプレゼントされて、大満足のお兄ちゃんでした。
2008.10.13
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井出商店 ～和歌山ラーメン～
昨日の昼ごはん、前からずっと食べたかった井出商店のなまラーメンを自宅でつくりました本当はお店に出向いて食べたいところですが、本店は和歌山。首都圏にあるお店もちょっと遠いため、とりあえずなまラーメンでガマンこのパック1袋で500円近かったです。朝から味付け半熟卵を仕込んで、昼ごはんに備えました。が、半熟にしたつもりが、かっちり普通のゆで卵になっていたのは、盛りつけるときに発覚しがっかり・・・チャーシューは仕込んでいる時間がなく、メンマもなかったのでちょっとさみしいラーメンになっちゃいましたが、味はすっごくおいしいっ！！そこらへんのラーメン店よりかなりおいしいラーメンでした味付け玉子もなかなかいい味付けに出来上がっていてうれしかったです今度はお店に行って食べたいなぁ～
2008.10.12
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紅玉りんごジャムとまんまるパン
昨日の夜、明日の朝はパンがないからホットケーキでも焼こうかな～と考えていたのですが、今シーズンも紅玉が出回る季節になり、おいしそうな紅玉を買ったので、ジャムを作っているうちに、やっぱりパンにのせて食べたいっと思い立って、夜9時過ぎからパンを仕込み始めました・・・この時間だし、焼き上がりは12時近いので、成型は手間をかけずに至ってシンプルなまんまるパン焼き目浅いバージョンを焼きましたジャムをのせて、ジャムの味を十分に堪能したいので、パンはリッチ生地だけどあまり主張しないように焦がさない程度のふんわりパン紅玉りんごジャムは2個の紅玉を使って煮込みましたピンクの色をつけるために、皮も一緒に煮込みます出来上がってから皮は取り出します。りんごジャムはすぐに出来上がるため、焦がさないように注意ですこのまま少し置いておくと、ピンクの色がますますきれいになります今朝は、まんまるパンに紅玉りんごジャムをたっぷりのせて朝ごはんにしました～旬の味わい、おいしかったです～
2008.10.11
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iPod nano
時代の流れに乗っかって・・・・iPod nano 買っちゃいました一応、兄ちゃんの誕生日プレゼントリクエストだったので、兄ちゃんが管理しています。子供たちが使うことを考えて、カバーも最初から買って装備で、さて試しに使ってみようか・・・と思って、説明書を探してたんですが、説明書が付いていない・・・・最近の機器は説明書ないんですねネットで説明を探して読まないとわかりません。で、ネットで読んでも難しい単語がいっぱいでまったく訳がわからず、全然意としない曲が勝手にＰＣからダウンロードされちゃったり、反対にＰＣ内に入っているＣＤがiPodに全然移動できなかったり。『同期』なんて言葉、普通に使われているけれど、なんのこっちゃ同期なんて、同期入社くらいにしか使ったことないんですけど・・・で、四苦八苦しながらなんとかiPodにCD10枚分近く入れたのですが、iPodに登録されている順番が、全部のCDの1曲目がダダダダーーーーッと入り、次に全部のCDの2曲目がダダダダーーーッと入り・・・なんて状態にーーーなんてこった・・・もう、全然曲の流れなんてあったもんじゃないことにとりあえず、曲が入っただけのiPodになっちゃいました。わたしにはここまでが限界ですorzこんな最新機器、すこ～しだけPCを触ったことのある私でもうまく扱えないんですから、iPod使いたくても使えない人って多いんじゃないかしら・・・ そんなことはないのかなぁ？とりあえず、我が家のiPodは、兄ちゃんが自分でいろいろダウンロードしたり、同期したりできるお年頃になるまで、宝の持ち腐れ状態になるのは必至【送料無料】 APPLE 4GB iPod nano MB663J/A
2008.10.10
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チーズスティック
昨日はお友達に頼まれてチーズスティックを焼きました～このパンは我が家でも大人気のパンで、少し多めに仕込んで我が家の分も一緒に焼いています後、この倍焼けてます～ここのところのチーズと小麦粉の価格高騰で、生地にもチーズをたっぷり入れるこのパンはホント高級品になっちゃいました・・・でも、やっぱりおいしい～チーズの焼ける香りもたまらないこのパンは二次発酵なしで焼けるため、短時間で焼成できてとってもお手軽です子供たちとあっという間に全部食べてしまいました。お友達にはラッピングしてお届けしました。おやつにも食事にもおつまみにもなるこのパンはホントオールマイティーですちなみに、切れ端は無駄にせず、ほそ～～～く伸ばして、グリッシーニにします。こちらはカリカリして、全然違う食感で楽しめますKRAFT パルメザンチーズ 特大453gサイズ
2008.10.10
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花と野菜のアレンジメント
今日は月に一度のフラワーアレンジメントの日でした今月のアレンジメントは花と野菜のアレンジメントです。アレンジメントに入れるお野菜は自分で調達することになっていたことをすっかり忘れていて、昨日、一緒にアレンジメントを習っているお友達が「一応伝えておくけど・・・」と教えてくれなければ、今日はお教室で冷や汗をかくことになるところでした朝9時から開いている生協に開店早々に行って、いろいろな野菜を調達。そのままアレンジメントのお教室に向かいました。で、出来上がったアレンジメントがコチラ一応四方見のアレンジメントにしたので、裏側も・・・器は、ル・クルーゼのグラタン皿。このお皿、定価は結構高いのですが、静岡にいたころ近所にあったエスポットというなんでもあるスーパーで時々1000円で在庫処分するんです。今考えるとオーバルだけでなくてスクエア型も買っておけばよかった！！と思うのですが、残念・・・
2008.10.09
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ベーコンエピ
今朝は雨の音で目が覚めました・・・修学旅行の兄さんたちの朝の中禅寺湖散歩は中止だっただろうなぁ・・・日中は天気回復しそうです。画像はおととい焼いたベーコンエピ黒コショウをたっぷりきかせてアクセントにしています食事にもおつまみにもぐぅ～飲んで帰ってきたオットの夜食にもなってました。こちらは焼き立てをお友達におすそ分け
2008.10.08
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SweetBreadstudio お菓子教室 ～シフォンケーキ～
今日は兄ちゃんのてるてる坊主の効き目があったのか、朝日が差し込むいいお天気になりましたこれなら修学旅行もスケジュール通りこなせそうです兄さんのてるてる坊主は頭に輪ゴムをセロテープで貼ってあって、物干しにかかっていましたちなみに以前ちびほのが作ったてるてる坊主はコチラ。頭がつままれています・・・むなしい後姿は・・・当然、この日はどしゃぶりでした・・・さて、今日は久しぶりに自宅お菓子教室の日でした今日はプレーンシフォンのお教室です。今日の生徒さんはおふたりお友達が私のシフォンケーキを手土産に使ってくれて、手土産でもらってくれた方々が生徒さんでした。私自身もシフォンケーキをかなり焼いていなかったので、夕べ自主トレいちごみるくシフォンを焼きました。手順を再確認してラッピングします今日の生徒さんのおひとりは、お菓子教室に習いに行っているとおっしゃっている方で、ゴムべらの使い方などパーフェクト手際もとてもよく、さくさく作っていらっしゃいました焼き上がりがコチラＶｅｒｙ ｇｏｏｄもうひとりの生徒さんも丁寧な作業で、とってもきれいなシフォンが焼けました。が、型抜きの時、なかなかコツがつかめなかったようで、ちょっと穴が空いてしまいました・・・おふたりともきれいにラッピングしてお教室終了です
2008.10.07
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くるみぱんとチーズバンズ
ちょっと前に焼いたパンですくるみパンチーズバンズ生地は少し甘め。分割は50gですお兄ちゃんが明日から修学旅行です。お天気が悪くならないといいのですが・・・さっき兄ちゃんもてるてる坊主を作ってました。ちびほののてるてる坊主みたいなことになっていないといいのですが・・・
2008.10.06
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餃子の福包 ～東京・ららぽーと豊洲～
先週末の土曜日、またまたキッザニアに行ってきました今回は初めて親子3人でのキッザニアです。キッザニアはなかなか予約が取れないのですが、今回は3人分のチケットだったので、ちょこっと前にキャンセルで空きが出たのを拾いました。今回もちびほのもお兄ちゃんもかなり時間を計画的に使いながら回っていて、お兄ちゃんは今までで最高の7か所のお仕事をすることができましたちびほのもやりたかったところを回って、なかなか計画的でしたたまたま時間が合って、ちびほのと兄ちゃん二人一緒のグループでできた東京電力の電線修理のお仕事。兄さんは今回はなかなか頭の使うお仕事体験をしていました。ダイワハウスのインテリアプランナー。裁判所なども体験していました。こちらは三越の店員さん。接客のあいさつなど、普段でも役に立ちそうなものばかりでいい体験してきました で、子供たちはキッザニアで時間を惜しんで昼食をとらなかったので、3人でららぽーと内で遅い昼食をとりました。餃子専門店の福包で（にんにく）餃子をがっつりとてもジューシーでおいしい焼餃子で3人とも大満足ららぽーとの中をゆっくり見て回ったことがなかったので、こんな専門店があることを今まで知りませんでしたたまには親子3人自由気ままなキッザもまた楽しかったです
2008.10.06
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ココアとチョコチップの編みパン
今日も朝から学校へ役員会のため出勤PTA主催のおまつりが月末に控えているので、目のまわる忙しさです・・・お弁当持ちで一日中雑用に追われ、家に帰ってきたらくたくたで、何にもやる気が起きません。明日の朝食用のパンもなくて、焼かなくては・・・と思うものの体が動きません。で、ぼぉーーーーっと夕方を過ごしていたものの、朝はパン党の我が家、子供たちは、ごはんでもいいよ～と言ってくれていましたが、夕ごはんの片づけが済んだ夜8時過ぎからパンを仕込み、たった今明日の朝食用のパンが焼き上がりましたココアとチョコチップを巻き込んだココアとチョコチップの編みパンですこのパンはショコラシートを作らなくていいので、とってもお手軽で簡単なスイートパンです夜更けにいい香りが家中に広がってお腹がすいてきました～チョコレートのいい香りをかいでいたら、たまにはショコラシートでくるくるしたショコラロールも食べたいなぁ～とすっかりお腹がすいてしまいました。
2008.10.02
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兄ちゃんのお誕生日と結婚記念日
運動会の代休で29日の月曜日は学校がお休み。そこで、マンションのお友達たちでディズニーランドに行ってきましたしかし、あいにくの雨模様・・・平日だし、雨だし、今日はディズニーすいているかなと、思って出かけたのですが・・・・混んでましたーーーーなんででしょう・・・？200分待ちのアトラクションもあったり、ファストパスも早々に発券が終わってしまっていたり・・・月曜で雨なのに～ハロウィンのシーズンは混雑しますね。雨だったので、ほとんど写真は撮れなかったのですが、帰る前にちょこっとだけシンデレラ城の前で。 もうひとり一緒に行ったお友達は一足先に帰宅。本当に、さむ～いディズニーでした 翌、30日は兄ちゃんの12才のお誕生日でした～ついでと言ってはなんですが、同じ9/30日は私たち夫婦の結婚記念日でもあります結婚記念日と言っても、オットから特に何にもプレゼントや感謝の言葉などいただいたことはありませんが・・・で、お兄ちゃんのリクエストで今回はショートケーキを焼きました。フルーツはブドウやメロン、パイナップルをカットしてのせただけですが、フルーツの重みで、ジェノワーズが若干へこみました昨日は、ちびほのの塾の送り迎えなど大忙しで、ケーキもばたばたとつくって、手の込んだご馳走も作ってあげられなかったのですが、家族でケーキを囲んでたのしいバースデーとなりました。兄ちゃんが生まれてもう12年・・・・はや～い！これからも元気で、ぐんぐん大きくなるのだよぉ～
2008.10.01
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