2019年08月の記事
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第１０回 純米燗酒祭、チケット発売！
暑い夏が過ぎ朝晩と心地よい風を感じます純米燗酒祭 のご案内～今年も賑やかに各地から酒蔵が集合いつもの会場 ホテル オークラ福岡にて１０月６日（日） １７：００スタート第１回目から携わって１０年燗酒の旨さに新たな日本酒の旨さを発見しお伝えしてきました年に一度の燗酒祭では蔵元との交流燗酒の魅力に取りつかれたくさんの方々に楽しんで頂きました今年１０回目を迎え残念ながら今年が最後になるかもぜひ皆様お誘いあわせの上ご参加くださいね当店でチケット販売していますのでご入り用の方はご連絡くださいませ尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.31
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大矢さんのひやおろし入荷！
秋の酒 ひやおろし春先にしぼられた新酒は暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごします新酒のあらさがすっかり消えほどよく熟成されたもっともバランスの良い状態となったお酒のこと各蔵元が円熟したひやおろしを発売しますトップバッターは神奈川県 大矢孝酒造残草蓬莱 特別純米 ひやおろし ７２０ｍｌ １４５４円税込爽やかな香りと心地よい酸を感じますが時間の経過とともに円熟感が染み渡る丸みの味わいになります味わいが膨らむ常温がおすすめ！昇龍蓬莱 きもと純米吟醸 山田錦６０ひやおろし 720ml １６７０円税込辛口師匠勘弁してくださいよの合言葉にすべてを託して醸造しました日本酒度が＋１２のスカッときれのある超辛口食中酒としてバッチリ秋の食材とご一緒に冷酒もいいけどお燗酒がさらに美味しい秋酒として万能タイプですこれから「ひやおろし」が順次入荷秋酒の美味しい季節に突入～お取扱店尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.29
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ウクレレ教室でソロ演奏♬
尾池酒店 恒例のウクレレ教室皆様、上達したので難題な曲にチャレンジしながらも各自のお披露目会もすることに昨夜は尾池店長がウクレレソロで演奏しながら歌をご披露2曲を演奏して拍手喝采 黄昏ビギン出航（さすらい）昔の曲でなんのこっちゃ～の看板娘どうも練習不足を感じさせるような・・・まぁ尾池店長が楽しくやったことですから満足～の様子でした店内に響くウクレレの音色上手な方が演奏するとうっとりですよ尾池店長は別として 笑ぜひ店内でライヴやりたいですね日本ワインと尾池店長素晴らしい日本ワインが揃ってます尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.28
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見いつけた！夢天心
シティ情報ふくおか９月号をご覧くださ～い見いつけた！！地肴レシピ９月号の魚は アジ料理研究家 佐藤 彰子さんが福岡の夏魚「釣りアジ玄ちゃん」を使って爽やかな酢〆とこってり蒲焼きの簡単レシピ魚のさばき方まで写真入りで丁寧な説明があり簡単にできそう～できあがったらもちろん夢天心当店の名前入りですよエッヘン見てたら地肴レシピで作ろうと思いながらも～はい、夢天心を飲みながら食べてみたいですねレシピのご入り用の方はお申し付けくださいね今なら夢天心についておりますです尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.27
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ゆかこ先生のワイン講座 スペイン
8月 ゆかこ先生のワイン講座はスペイン前半看板娘の苦手なスペインだったのでいつもより力を入れてお勉強歴史から始まりスペインワインとチーズ奥深さと複雑さ味わいとチーズの食感しっかりと頭に叩き込みました差し入れの生ハムやスペインのポテトチップスもありワインのテェステイングの後は楽しいマリアージュ爽やかなスッキリ感がありながらもコクがあり今の時期にピッタシなワインスペインチーズも旨味が十分で美味しい～勉強の後の楽しいひとときでしたラベルもかわいくスペインワインでありながら漢字を使用したラベルにビックリお寿司に合わせたいねのワインですよ毎回欠かさず日本ワインも登場大分県 安心院ワインの白アルバリーニョ雨が多い気候が似ているのでチャレンジしたブドウ品種ですが安心院の地を活かした味わいが素晴らしいスペインに負けない美味しさでした皆様、ゆかこ先生有難うございましたスペインワインはお任せ～と言う気分です 笑アイフォン回復FB,インスタも見てくださいね 尾池酒店
2019.08.26
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山梨、長野ワイナリー訪問
お久しぶり～のブログとなりました18日１９日はお盆休みを頂きまして尾池店長と看板娘は山梨、長野へとワイナリーにご挨拶に行って来ました始発の飛行機で羽田空港に飛び翌日の最終便で帰るというハードスケジュールでしたが山梨で 勝沼醸造、キスヴィンワイナリーそして昨年設立の９８waines 長野で 小布施ワイナリー、楠わいなりーを見学させて頂きました各ワイナリーの個性を感じながらブドウからワイン造りまでのこだわりをしっかりと勉強よりいいブドウをより美味しいワインをと常に天候と闘いながらの畑作業収穫されたブドウを活かすワイン醸造毎年が真剣そのものです今年も来月に入ると収穫より忙しい時期に突入です日本ワインの良さはブドウ畑や醸造所の見学や醸造家に会えることができる身近なワイン私たちも見学させて頂きより力が入りましたこれからも日本ワインを応援していきますキスヴィンの畑の「エメラルド甲州」白ワインになりますキスヴィンワイナリー 女性醸造家斎藤まゆさんと尾池店長たくさんの葡萄が実ってましたお忙しい中、有難うございました９８waines醸造家 平山さんと尾池店長、看板娘昨年設立された飛び切りおしゃれで眺めの良いワイナリーくつろぎスペースがありワインをゆっくりと楽しむことができましたさすが、美味しいワイン全てが素敵すぎます有難うございました充実したお休みとなりましたが帰宅してから大変なことに看板娘のアイフォンがトラブリすべてパぁ～となくなりました泣き崩れましたがどうすることもできず写真は・・・FB、インスタもお休み中なかなか立ち上がれませ～ん
2019.08.22
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18日19日はお休みさせて頂きます！
やっとお休み～８月１８日（日）１９日（月）はお休みさせて頂きます７月からお盆までお休みなしで頑張りました～♬なんだか夏が終わるような気分ですお休みの２日間はじっくり充電してこれからのためにパワーアップまたまた目が離せないですよ～進化する尾池酒店にご期待くださいませでは、お疲れ様でした２０日より通常営業 ９時から２０時まで です皆様のお越しをお待ちしております素晴らしい日本ワインたちしっかりお勉強勝沼醸造 アルガブランカ イセハラ２０１６ ５９４０円キスヴィンワイナリー ピノノワール２０１６ １５０００円小布施ワイナリー 第一東メルロ２０１７ ３７８０円楠わいなりー ピノノワール２０１６ ３８８８円 全て税込尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.17
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日本ワイン、素直に美味しいソーヴィニヨンブラン
お盆の3日間は１８時閉店とさせて頂きました明日からは通常営業９時から２０時頑張ります！と言いながらもこの２時間の差は大きい～自宅でのんびり夜は長いと実感たまにはいいかもですくつろぎながらの白ワインバッチリ、美味しくいただきました～尾池店長がセレクトしたこの１本小布施ワイナリーソガペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン２０１８素直に醸造したナチュラルな味わいはレモン、白桃、ハチミツやほんのりパイナップルの香り爽やかなほろ苦アフターキリッとした酸スッと入りながらも主張のある辛口ついついグラスが進み食事と共にワインだけでいつの間に～優しく寄り添いながら今夜はおしまいの１本でした元気の素～お盆休みを終えた皆様明日から頑張ってくださいね小布施ワイナリーお取扱店尾池酒店 ０９３－８８１ー２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら bimi@oikesaketen.com
2019.08.15
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萩の鶴 ８月の地酒
雨が降り出しました台風の影響のようです明日にかけて風雨が強まる模様皆様くれぐれもご注意を宮城県 萩野酒造の8月の地酒が入荷この時期のみの限定酒やったー暑さを吹っ飛ばすような純米酒は無加圧直汲み穏やかな香り優しい酸味とほのかな甘み直汲みならではのダイナミックでフレッシュな旨味がたっぷりプチプチしたガス感もあり爽やか～な「萩の鶴」尾池店長、試飲と言いつつも早くも半分飲んでます 笑食事共に食後にグイグイいけちゃいま～す萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み 1.8L ２８５８円 720ml １４５４円 税込尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.14
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お盆も営業してます
山の日と振り替え休日お盆休みと連休に突入していますが皆様いかがお過ごしですか尾池酒店は今週末までお休みなしで営業してますお土産にお家飲みにと美味しい地酒、焼酎、日本ワインに輸入ワインそして梅酒に果実酒ワイナリーの造ったジュースもあります日本のチーズは格別な美味しさワクワクドキドキの楽しい酒屋です特におすすめのセットもご用意自慢のチーズ北海道 共働学舎新得農場のチーズハードタイプ、カマンベールラクレット・・・色々ありすぎて迷ってしまう～とにかく食べるとわかる、美味しさですこちらは熊本県益城町のチーズクマンベールはカマンベールチーズのことオレンジラクトはデザートのようなドライオレンジがたっぷりハードタイプは２アイテムこちらも美味しい皆様のお越しをお待ちしております尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.12
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めだかの学校♬
毎日の猛暑明日からお休みの方もお仕事の方も体調に気を付けましょう店入口の隣はめだかの学校尾池店長が飼育係毎朝餌をあげ、水換えもしていますだからいつもきれいなお教室あらッかわいい～♪みんなでおゆうぎしているよ～♬と聞こえてきましためだかの赤ちゃんも生まれ大家族になりました尾池店長のお楽しみ～ご来店の際には覗いてみてくださいね尾池酒店 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.09
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熊本ワインのお披露目です♬
九州を代表するワイナリーの一つ熊本ワイン昨年、新たな醸造所を立ち上げ２か所での醸造となりました静かな山の中にたたずむ新醸造所ブドウ畑が目の前にあります入手困難なワインが試飲できお食事もできるとあってたくさんの方々が訪問されています今月よりカジュアルワインのラベルが新しくなりました熊本城の武者返しをイメージしたラベルシックで趣があります白はデラウェア １８２０円ブドウの香りが感じられ、すっきりとした酸味フレッシュな飲み口の辛口赤はマスカットベーリーA １８２０円赤い果実の香りと軽い渋み口当たりは軽やかな余韻のあるミディアム日常のお食事にピッタシなので普段飲みワインとして最高そして、熊本ワインを代表する白ワイン菊鹿シャルドネ ２８６０円白桃、りんご、オレンジの花の香りの中に樽由来のバニラのような香りがたちコクのあるしっかりとした味わい菊鹿町の土壌から生まれる果実味と凝縮感のあるシャルドネに菊鹿町の風土を感じさせます明日発売になる菊鹿シャルドネ樽熟成２０１７ ３９２０円 全て税込価格フレンチオーク樽で１年間ゆっくり熟成素晴らしい味わいの骨格のあるしっかりとしたワインです日本ワインの虜にさせること間違いなしですね熊本ワインお取扱店尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.08
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リューデュモンのワインが入荷しました～♪
ブルゴーニュで注目の日本人醸造家 仲田晃司さん当店でも欠かせない存在となりましたルーデュモンスパークリングワイン白ワインが入荷世界で販売されているワインとしてエチケットには日本を意識し漢字が描かれていますNHｋテレビ「プロフェッショナル」にも出演見事なワイン造りに一気にファンが増えましたスパークリングクレマンド ブルゴーニュ ブリュット白ワインブルゴーニュ ブラン ニューメロドウーブルゴーニュと日本文化を癒合させたようなシルキーでエレガントなブルゴーニュらしいワイン一度で虜になりました仲田さんのボージョレヌーボーをお取扱します来月より予約開始ですお楽しみに尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.06
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シティ情報ふくおか９月号に掲載されます
嬉しい知らせがありました福岡県の情報誌「シティ情報ふくおか９月号」に尾池酒店のオリジナル地酒「北九州の地酒 夢天心」が掲載されます昨年、福岡県酒類鑑評会において福岡県知事賞を受賞し一気に注目たくさんの方々に飲んでいただいています有難うございます今回の企画は、県下で水揚げされる旬の魚を使ったお酒のレシピ「地肴レシピ」で紹介されるお料理に夢天心を合わせるそうですどんなお料理かな～と今から楽しみ８月２０日発売即購入してレシピ通りに造り夢天心と合わせてみたいと思います張り切ってお料理作りますッシティ情報ふくおか９月号 ３９０円税込福岡県内書店、コンビニで発売致します北九州の地酒 夢天心 1.8L ２５４０円 720ml １３００円 税込尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.05
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日本ワイン祭りは山梨甲州ブドウ白ワイン
日本ワインと言えば一番におすすめするのが山梨県 甲州ブドウの白ワイン山梨県の各ワイナリーの個性ある白ワインがたくさん揃ってるので日本ワイン祭り やってますズラリと並んだ白ワイン同じ甲州ブドウでも風土、栽培者、醸造家によっての味の違いが楽しいものです今夜は、わたしたちの日本ワインとの出会いとなった記念のワイン勝沼醸造のアルガブランカ クラレーザ明晩は、素敵な女性醸造家 斎藤まゆさんの造るキスヴィン 甲州 （キスヴィンワイナリー）その次は～ルパイヤートの甲州 にダイヤモンド酒造のアマリージョと全部飲みたい甲州の白ワイン全て辛口なのでお料理との相性も抜群ですべて美味しいと自信満々の看板娘ですそれに加えて他県のワイナリーで造られた甲州ブドウの白ワインもありますよ～風土が違えば味が変わるなんと大分県安心院葡萄酒工房の甲州ワインもあります大分県安心院産甲州はいかに・・・栃木県 ココファームワイナリーの甲州もあるある甲州ブドウの白ワイン日本ワイン祭り賑わってます日本ワインはお任せくださいませ尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.03
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兵庫県 泉酒造 氷温貯蔵のお酒です
連日の猛暑お買い物に来て下さるお客様の第一声「涼しい～ 気持ちイイね」暑い中、有難うございます快適な空間で美味しいお酒を選んでいただいていますこの暑さですからお酒もクール便で到着兵庫県から氷温貯蔵の純米酒が入荷搾ったままのお酒を無濾過生酒原酒で瓶詰めマイナス4度の冷蔵庫で保管ほんのり感じるシュワシュワ感バナナのような香り辛口ながら芳醇な旨味があります原酒１７度の深みある味わいは氷ひとつ浮かべてロックもおすすめこれぞ夏のお楽しみなり～の地酒です琥泉 辛口純米無濾過生酒原酒 氷温貯蔵 1.8L ２７００円 720ml １３５０円 税込 尾池酒店 ０９３－８８１－２１３８ 北九州市戸畑区千防１－５－５ 戸畑区役所うら
2019.08.02
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8月の定休日のご案内
お休みなしの７月が去り今月も１７日までお休みなしの尾池酒店頑張る酒屋でございま～す４日、１１日（日）は１２時から１８時１２日（月）から１７日（土）は９時から１８時とさせて頂きます皆様のお越しをお待ちしております待ちに待ったお休みは８月１８日（日）、１９日（月）連休にさせて頂きます嬉しい～♪連休は山梨、長野ワイナリー見学にいってきま～す２日間の超ハードな日程ですが有意義な２日間になりそうですお土産話をお楽しみにお待ちくださいね今からワクワクうきうき気分～お休みまで頑張るぞ～最近、中国茶にはまってる看板娘中国茶の先生のカフェに行ったのが始まり色々なお茶を飲ませて頂き教えて頂き感動自宅で飲んでます柔らかくてクリアな味わいほんのり香る花のような香り温かくしてもいいし冷やしても美味しい烏龍茶皆様にもおすすめですよ～
2019.08.01
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