毎日の夕ご飯メニューの紹介

弁当・ベント～

今日は森林組合の総代会で、お昼は送迎バスの中で弁当弁当 南瓜と高野と筍の煮物・唐揚げ・エビフライ・カツ・玉子焼き・鮭　牛肉の佃煮・いかげその煮物・金時豆ほかもちろんビールはクールボックスで持ち込み？夕ご飯も　遅くなったのでコンビに弁当　牛ステーキ弁当　玉葱パスタ　グラタン　ポテトサラダ　はりはり漬　青瓜の漬物　壷漬（自家製）

若布のムース

茄子の鶏ミンチ詰めカツ(玉葱・・茄子・豆板醤）茗荷の天ぷら　大葉添え　彩りにオクラ　豚バラ豚バラブロックと大根と大豆の煮物若布のムース　浮身にトマト微塵胡瓜と玉葱とオホーツクの辛子ポン酢サラダ

朧豆腐（梅・紫蘇・茗荷の微塵ソース）彩に胡瓜の微塵切り

鮭のクリーム煮（白ワイン・玉葱・豌豆）彩りに葱微塵高野と長芋とオクラの土佐煮朧豆腐（梅・紫蘇・茗荷の微塵ソース）彩に胡瓜の微塵切り 肴　大根の皮と人参のキンピラ デザート　Ｆｉｎａｎｃｉｅｒ黒糖・蜂蜜

笊素麺　鰹と茗荷と生姜の汁

ゴウヤと剥きエビと玉葱と人参の掻き揚げ　トマト添え

ゴウヤと剥きエビと玉葱と人参の掻き揚げ　トマト添えあなきゅう（穴子・胡瓜・茗荷）一口揚げと玉葱と空芯菜の煮物オクラ黒豆納豆　温泉卵和え 大根卸し添え ご飯肴　ママカリ

鶉卵のミンチ団子

今日は久しぶりの青空、暑い一日でしたが、友人の顧客データー管理１７００名分とタックシール印字に１日掛かりました。田んぼにも水が入ったし、一段落？鶉卵のミンチ団子　大蒜とトマトと胡瓜の即席マリネ　レタス添え茄子と長葱と一口揚げの味噌田楽温泉卵　彩りに茹でオクラ添え肴　茄子のビール漬 ・ママカリ デザート　本蕨餅　きな粉

舞茸と長葱と胡瓜の豆板醤炒め

焼豚　鰻たれ・粉山椒　レタス・胡瓜添え　舞茸と長葱と胡瓜の豆板醤炒めメークインと胡瓜の辛子明太子マヨサラダ デザート　杏仁豆腐・白桃ゼリー

素麺チャンプル（ゴウヤ・焼豚・卵）・茄子のビール漬

大葉巻き結び鰻の天ぷら

朝の８時から田んぼの畦の草刈、１０時半に午前中は終了して、ビール飲んで・・・お昼ごはんと・夕ご飯の支度・・・　１時からまた草刈　で～３時半まで・・・アイスクリーム食べて、ビール飲んで・・・・　とにかく忙しい一日でした。　 大葉巻き結び鰻の天ぷら　大葉・海苔の市松揚げ　ゴーヤチップ添えポン酢大根卸し山葵　大根と人参と胡瓜のステックマリネ　ブラックペッパー・バジル・ガーリック人参と大根と長葱と椎茸の煮物　茗荷とベーコンと隠元の味噌炒め　大葉添え　

キノコと玉葱とベーコンと大葉のパスタ

ベーコンと玉葱と舞茸と大葉のパスタ

寿司屋さんでお握りの出前

今日は一日中曇の蒸し暑い日でした。ご近所の方のお手伝いで、田んぼの畦の草刈・・・・８；３０～４：３０まで・・・帰宅後　小学校から頂いた仙台名物笹蒲鉾と大根の皮と人参と鰹のキンピラで・・・ビール５００ｍｌ＋３５０ｍｌ＋３５０ｍｌで慰労会？で～　夕ご飯は寿司屋さんでお握りの出前　鉄火・穴子・烏賊・サーモン・ハマチ・エビ・玉子焼き・蛸ほか茗荷と大根と隠元と玉葱の味噌汁胡瓜の漬物

マーボー胡瓜

今日は朝から曇・・・田んぼの草刈をしようと思っていたのに、用水路の水が・・・水取りに２時間、昼からは天気予報どうり雨・雨・雨・・・・胡瓜シリーズ？マーボー胡瓜　大葉の千切りと白髪葱トッピング　大葉添え春菊の杏仁豆腐和え胡瓜と大根とオホーツクのサラダ 肴　胡瓜の漬物　餃子　胡瓜と大根と人参の即席マリネ添え

有機野菜と玄米ご飯

今日は久々の晴模様。ウッドバーニング協会関西同好会の設立懇親会朝日新聞大阪本社　アサコムホールでバーニングの作品展示会　バーニング体験指導７月２８日まで高木真理子さんの展示会に２作品出展お近くの片は是非ご覧ください。で・・・夕ご飯は懇親会をかねて・・・・ソルビバ農園　里山カフェ　有機野菜と玄米ご飯　お酒無し、タバコも１時間３０分以上辛抱鰹の山かけ、大豆・茄子・ヒジキ・キンピラ・南瓜・蒟蒻などなどで～、ネットで知り合った　おまかせキッチンあらかし　で２次会の予定が、主婦や遠方の方が多かったので、私一人で２次会？　ウナギカツ・鮎の甘露煮を生ビール２杯で頂きました。この店はダチョウの肉も・・・・また行ってみたいで(＾３＾)Chu！

ビシソワーズ

エビフライ　玉葱とゆで卵のタルタルソース　蚕豆と玉葱の掻き揚げレタスマヨ添え　豚切り落としと胡瓜とたこ焼きの煮物サラダほうれん草と玉葱スライスとオホーツクのサラダビシソワーズ（鶏がらスープ・じゃが芋・玉葱）浮身にサラダほうれん草とオホーツク 肴　叩き胡瓜のピリ辛中華風

茄子の皮のキンピラ

昨日も今日も朝方４時ごろから雨・・・昼ごろにやんで・・・また夕方から雨・・・・　被害はありませんが、皆さんはどうでしょうか？お見舞い申し上げます。茄子シリーズ赤魚のソテー　胡瓜とケチャップソース　サニーレタス・胡瓜マヨ添え　茄子と人参と胡瓜のマリネ　長葱・大蒜　茄子と蚕豆と人参の煮物　 肴　茄子の皮のキンピラ　彩りに茄子の葉と花添え

揚げ茄子と焼絹揚げの隠元胡麻味噌田楽

鯵の開き　サニーレタス・オホーツク添え　揚げ茄子と焼絹揚げの隠元胡麻味噌田楽絹揚げと豚バラブロックと隠元の煮物温麺（茄子と玉葱とうす揚げ・素麺）の味噌汁 肴　活き〆湯引き鱧　辛子酢味噌　大葉・大根　 デザート　プチファッション　ショコラ（小さなアメリカンスタイルドーナッツ）

夏野菜のスープカレー

夏野菜のスープカレー（じゃが芋・人参・玉葱・茄子・隠元・大蒜）胡瓜と玉葱のマッシュポテト　彩りにオホーツク　胡瓜のツナ・玉葱詰め　ベーコン巻きと焼き海苔巻きサラダ　サニーレタス添え 肴　行者大蒜・べったら漬

茄子の孔雀焼？

茄子シリーズ　４品牛ミンチと茄子のグラタン　彩にパプリカ　もちろん器も茄子茄子とゴウヤと卵のチャンプル茄子と大根と芝エビの煮物　彩に茹で隠元豆茄子の孔雀焼　マヨ胡瓜添え　生生姜　鴫焼のつもりが・・・胡瓜のスライスにマヨを添えたので、孔雀みたいに？ 肴　胡瓜の漬物　醤油マヨ

胡瓜シリーズ　５品

胡瓜と大根と豚バラブロックのピリ辛炒め　キャベツ・レモン添え　胡瓜とキャベツの湯もみ胡麻味噌和え片口鰯と揚げ胡瓜の南蛮漬胡瓜と鰹の酢の物　シーチキントッピング胡瓜のポタージュ（ジャガイモ・玉葱・ニンニク）浮身に胡瓜の微塵切り 肴　枝豆 　デザート　桃

大根蕎麦

大根蕎麦　薬味　大根卸し山葵と葱・笹蒲鉾と隠元と人参の煮物

鱧でフレンチ？

鱧のポワレ　トマトソース　長葱と人参とパセリのマヨネーズ炒め乗せ　サラダ菜・ブロッコリー添え　蛸酢　卵豆腐　彩に人参とパセリの微塵切り 肴　雲丹水母　微塵味付け海苔添え

生姜天となすと胡瓜の煮物　鰹かけ

マーボー茄子（茄子・隠元・白葱）トマト・サラダ菜添え生姜天となすと胡瓜の煮物　鰹かけブロッコリーの茎とジャガイモと豚切り落としの炒め物杏仁豆腐 肴　かたくち鰯・叩き胡瓜の醤油漬 デザート　桃明日からは大山・丹後半島旅行のため３日間夕ご飯メニューはお休みします。

えびジャガ

焼き鳥（つくね・キモ・皮・腿・葱ま）えびジャガ（芝えび・ジャガイモ・玉葱・蒟蒻・隠元）卵豆腐　胡瓜微塵菊菜と炒りピーナッツの白和え 肴　雲丹水母 デザート　葡萄

胡瓜シリーズ　４品

胡瓜の鶏と牛ミンチ詰蒸　大葉添え 生姜蛇腹胡瓜とオホーツクの黄身酢かけ塩昆布出汁の胡瓜と若布の冷やし汁 胡瓜と玉葱の粕漬肴　隠元のベーコン巻き焼

飛竜頭と小松菜の煮物　梅花人参添え

豚切り落としとピーマン・玉葱・韮・モヤシの炒め物飛竜頭と小松菜の煮物　梅花人参添え金胡麻豆腐・胡瓜の粕漬 肴　かたくち鰯　一夜干し デザート　ラングドシャ

茄子シリーズ３品　他

なすとジャガイモとトマトのチーズグラタンいかくんと茄子と隠元の炒め煮なすと胡瓜の即席漬

親族のグラタン？

茄子とジャガイモとトマトのチーズグラタン　ブロッコリー添え茄子とトマトは従姉妹？ジャガイモが叔父さんで～？みんなナス科・・・・いかくんと茄子と隠元の炒め煮玉葱の粕漬　彩りに大葉微塵とパプリカ 茄子と胡瓜の即席漬肴　キムチもやし・銀杏

馬面ハゲのムニエル　ラビゴッとソース

馬面ハゲのムニエル　ラビゴットソース（トマト・バセリ・オレガノ・ケイパー）トマト・パセリ・レモン添え　茶筅茄子鰹風味　大根と人参と胡瓜のスティックマリネサラダ胡瓜の粕漬 肴　キムチもやし・銀杏

まるごと玉葱野菜カレー

玉葱丸ごとと大根・茄子・隠元を入れてカレーオホーツクとスライス玉葱と胡瓜のサラダ

栗ご飯

昨日の残りのおでん栗ご飯茄子と胡瓜の漬物

ジャガイモとピーマンの煎茶炒め

ジャガイモとピーマンの煎茶炒め　キャベツの器で人参大根め胡瓜のマリネ盛　銀杏添え　隠元と菊菜の揚げ巻き煮　トマト添え　やり烏賊素麺　胡瓜の細切りと味付け海苔と大葉の彩り茄子と胡瓜の即席漬 肴　大根スライスの大葉と雲丹水母サンド

おでん

おでん（牛スジ・ジャガイモ・牛蒡天・竹輪・ガンモ・大根・ゆで卵） 胡瓜の即席漬肴　片口鰯の桜干・茄子の辛子漬

うなきゅう

鰻の蒲焼うなきゅうジャガイモと胡瓜と蚕豆の明太子和え雲丹豆腐　彩りに菊菜と胡瓜添え 肴　茄子の辛子漬

骨付きラムステーキ　生生姜マスタードソース

骨付きラムステーキ　生生姜マスタードソース　胡瓜・大根・人参・玉葱のサラダ　キャベツ敷き　マヨ味付けポン酢ドレッシング茄子と剥きエビと隠元の煮物胡瓜のピリ辛豆板醤炒め 　 デザート　サクランボ

テンペと野菜のパスタ

テンペと生野菜（胡瓜・大根・人参・玉葱）とペッパータンのパスタ伊勢海老の頭の味噌スープ

グミ

盆栽の鉢にグミのみがなりました。今日の夕ご飯のデザートは　「グミ」

テンペと生野菜（胡瓜・大根・人参・玉葱）のサラダ

伊勢海老と茄子のマヨネーズ炒め　キャベツの葉敷き　彩りに茹で隠元テンペと生野菜（胡瓜・大根・人参・玉葱）のサラダ伊勢海老の頭の味噌スープ胡瓜の漬物 肴　茄子の辛子漬 デザート　グミ