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2006年09月の記事
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朝食・昼食・夕食
朝食きまぐれビザ・コーヒー 昼食 今日は広報の配布で昼食はコンビに弁当折り詰め幕の内弁当（ガンモ・蒟蒻・人参の煮物）コロッケ 鯖む塩焼き 掻き揚げ 鶏から揚げ 卯の花ヒジキ和え ウィンナー マカロニサラダ厚焼き玉子 昆布の佃煮など夕食牛バラコロコロステーキ 赤ワインソース スイートコーン・湯でじゃが芋 パプリカ・サラダ菜マヨ添え スイーコーンとスライス玉葱と胡瓜とトマトとベビーリーフのサラダ パンプキンクリームスープ 彩りにラデイッシュの葉 肴 ムカゴの塩茹で
2006.09.30
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朝食・昼食・夕食
朝食マッシュポテトサンド・コーヒー 昼食は友達の店のデーター管理の書類届けて、知り合いの「をん」と言うお店で竹かご弁当とビールを頂きました蒟蒻と竹輪と牛蒡天と人参と大根の煮物玉子焼き 蒲鉾 山水母の紫蘇漬海老 山の芋トロロ海苔巻き揚げ 薩摩芋と茄子の天婦羅蕎麦レタスとキャベツとトマトと胡瓜のサラダ が梅型の竹かごに入って１０００円ご飯に黒胡麻ふりかけ 日の菜の漬物 夕食鮑の造り サラダ菜とトマト添え厚揚げと蒲鉾と白菜（しろな）の煮物味付け高野豆腐の海老微塵と玉葱詰天麩羅 ゴウヤ・薩摩芋・鰯のウルメの天婦羅 海老と玉葱の掻き揚げ（高野の詰め物の残り）天婦羅を作ろうとしたらメリケン粉が見当たりません？片栗粉とサーターアンダギー粉を使って天婦羅を揚げました？ お菓子の粉ですから・・・ほろ甘く？ で～サーターアンダキーも・・・デザート サーターアンダギー
2006.09.29
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朝食・昼食・夕食
朝食玉子ハムサンド・ロースハムエッグ・牛乳 昼食蒲鉾 山葵醤油 釜揚げ縮緬の玉子焼き サラダナマヨ添え鰯のツミレとじゃが芋と人参と真竹の煮物あさげ茄子の漬物 夕食蒟蒻と茄子と厚揚げの味噌田楽 レタスマヨ・ラデテシュサラダ添え 鰯のツミレとじゃが芋と人参と真竹の煮物 モヤシと人参と茄子の辛子酢味噌和え 肴 野沢菜・茄子の漬物 デザート 巨砲
2006.09.28
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牛切り落とピーマンﾄエリンギと韮ﾄと真竹の炒め物 キャベマヨ添え･
蛸の刺身 サラタ゜菜マヨ添え牛切り落とピーマンﾄエリンギと韮ﾄと真竹の炒め物 キャベマヨ添え本当はモヤシも入れて炒め物に・・・？モヤシは袋切ったままコーナーに残っていました。１．急遽人参とモヤシと茄子の辛子酢味噌和えを作って明日の晩に紹介します。と～２．真竹の酢漬のの戻したのを、鰯ツミレとじゃが芋と人参と一緒に煮ました。は明日の夕食に？浅蜊の酒蒸 肴 野沢菜 デザート 三笠
2006.09.27
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南瓜の印籠蒸（海老・エリンギ・栗・蚕豆・玉子）サラダ菜添え
夕ご飯 ナマリ節と蚕豆とエリンギのの煮物竹輪と蒟蒻とゴウヤの炒め物南瓜の印籠蒸（海老・エリンギ・栗・蚕豆・玉子）サラダ菜添え茄子と薄揚げの味噌汁 肴 辛子明太子 デザート 梨
2006.09.26
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茄子シリーズ？
御昼豚バラ・魚肉ソーセージ・玉葱・豌豆入り焼き飯 茄子と玉葱とソーセージのカレースープ 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！鶏腿ステーキ マッシュポテト彩りにパプリカ サラダ菜マヨ添え 焼き茄子 生姜醤油茄子と玉葱とソーセージの味噌汁 タラバガニとサラダ水菜のサラダ キャベマヨ添え茄子の白ワイン漬
2006.09.25
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小芋の栗入り毬栗揚げ 竹輪とゴウヤの磯部揚げ添え
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！殻付帆立の刺身小芋とげそとシメジの煮物季節がら栗を小芋のマッシュで来るんで素麺をつけて揚げてみました。？小芋の栗入り毬栗揚げ 竹輪とゴウヤの磯部揚げ添え 肴 ウルメ鰯
2006.09.24
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づけ鮪と茄子の炒め物
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！焼き鳥 葱間かぼちゃの煮物づけ鮪と茄子の炒め物 肴 きゅうりのきゅうちゃん
2006.09.23
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栗の渋皮煮
夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！天気は晴なのに、写真は曇？白身魚のフライ・茄子の素揚げ サニーレタスマヨ添え 絹厚揚げと人参と長葱の煮物栗の渋皮煮 デザート お握りせんべい
2006.09.22
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昼と夜ご飯で糸瓜シリーズ
御昼ご飯中華丼（木耳・白菜・人参・筍他）韮と糸瓜の卵スープ 夕ご飯めにゅーで(＾３＾)Chu！トンスーシー 大蒜の芽・糸瓜炒り サニーレタス添え 絹揚げと長葱焼 ポン酢餃子糸瓜とシメジと素麺の味噌汁茄子の白ワイン漬 肴 中華水母 胡瓜
2006.09.21
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ベーコンブロックと糸瓜と茄子の炒め物 サニーレタスマヨ添え
朝食ガーリックパン・牛乳 昼食肉まん・ビール 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！生鰹たたき 葱・大根のけん・大葉・あさつき・大蒜スライス ベーコンブロックと糸瓜と茄子の炒め物 サニーレタスマヨ添え 牛蒡天と胡瓜の梅肉和え茄子と茗荷の味噌汁・胡瓜の漬物 肴 中華水母 胡瓜 デザート 千鳥煎餅
2006.09.20
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南瓜シリーズ
朝食マーガリントースト・牛乳 昼食インディアンパスタ 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！豚ステーキ シメジと水菜の赤ワインソース キャベマヨ南瓜のコロコロサラダマヨネーズ和え スイートコーン添え食べるイリコと南瓜の皮と人参の掻き揚げ サニーレタスマヨ添え卯の花 デザート 梨・南瓜のケーキ
2006.09.19
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朝食・昼食・晩御飯
朝食マーガリントースト・－゛ーコンエッグ・牛乳 朝から敬老の日で老人の皆さんの前で「俵星玄蕃」の踊りを披露昼食は敬老の日のお弁当とビール鰆・肉団子・蒸海老 マッシュポテト・トマト・キャベツ添え ヒロウス・南瓜・隠元の煮物 玉子焼き・蒲鉾 玉葱と肉の炒め物 そぼろと錦糸玉子寿司 壷漬 晩御飯飯鰯と豆腐のハンバーグ サニーレタマヨ・ミニトマト・胡瓜とキャベツと筍のピクルス添え胡麻豆腐 牛蒡天と薩摩芋と人参の煮物
2006.09.18
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刺身蒟蒻 辛子酢味噌 サラダ水菜とミニトマト飾り
朝食ホットドッグ・牛乳 今日は朝から小学生の通学路の樹木伐採森林ボランティア16人・地元自治会・子供会・ＰＴＡ他20人昼食お昼はお弁当作って・・・韮玉子焼き・ウインナーとピーマンとツナの炒め物・鰊の甘露煮 胡麻塩昆布 午後から竹薮の間伐 もちろん森林ボランティア「トモロス」の方たちで一人20本ほど伐採玉切・・・、まだまだ２００平方メートル位、全部の竹薮の伐採は４０００平方メートルもあるので・・・何年掛かるか？筍堀とバーべキュウが楽しみで皆さん頑張っていただきました。夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！カマスの塩焼き刺身蒟蒻 辛子酢味噌 サラダ水菜とミニトマト飾り自家製茄子の漬物冷奴 葱・山葵 肴 中華水母 胡瓜
2006.09.17
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朝食。お昼はコンビに弁当・夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！
朝食ウルメ・笹蒲鉾・胡瓜の漬物・納豆 御昼森林ボランティア二期生の指導で・・・コンビに弁当秋の松花弁当（松茸ご飯・栗ご飯）・南瓜・高野豆腐・薩摩芋と海老の煮物・厚焼き玉子・舞茸天・焼鮭・薩摩揚げ シメジのおかか和えで、弁当屋さんに難癖？シメジ１Ｋｇにおかか８０ｇ・・・６００食みんなに配るとおかかの無い人も？連絡受け手納得？夕ご飯メニュー 鶏ササミの茄子とゴーヤ巻き蒸 ポン酢 胡瓜と玉葱と真竹のピクルス・ミニトマト・キャベマヨ添え（鶏の笹身は観音開き・・・で野菜を巻いて蒸してみました オリジナル） 焼茄子（味醂・酒・醤油漬）茄子の白ワイン漬添え 素麺と茄子とゴーヤのチャンプル 肴 キャベツの芯と辛子明太子の炒め物
2006.09.16
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朝食・昼食。夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！
朝食ツナと卵とレタスのサンド・パンプキンスープ 昼食 お昼の写真はなくなりました？ピッツア（モッラレラチーズ）バナナ・トマト・コーヒー 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！はまちの造り 大葉・大根のケン茄子と高野と青梗菜の煮物ほうれん草の煮びたし 削り鰹・炒めピーナッツ飾り肴 辛子明太子 デザート 千鳥煎餅（入院のお見舞いに頂きました）
2006.09.15
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朝食・昼食・夕ご飯
朝食 卵ご飯（卵にかける醤油 出汁が入っています）・笹蒲鉾・味付け海苔・野菜豆（昆布・人参・牛蒡）・胡瓜の漬物 昼食海老と南瓜と茄子と隠元のカレーゆで卵とレタスのサラダ きゅうりのきゅうちゃん 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！茄子とピーマンの合い挽きミンチ詰焼 キャベマヨ添えシメジと韮の白和えカレー風味パンプキンスープ パンの耳のクルトン 肴 南瓜と茄子の皮と薩摩芋のキンピラ デザート 豆餅
2006.09.14
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朝食・昼食・夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！
朝食 コロッケドッグ・ハムエッグ レタス胡瓜添え・牛乳 昼食 冷やし中華（ロースハム・胡瓜・金糸卵） 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！とろ〆鯖 茹で蚕豆添え南瓜とゴウヤとラッキョウの天ぷら スダチ 添えペンネと胡瓜とトマトのサラダ レタス添え 肴 豚腿切り落とし 長葱 デザート バナナのフリッター
2006.09.13
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朝・昼・晩の食事
朝食ロースハム・レタス・バナナ・チーズサンド コーヒー 昼食やきそば（ロースハム・ニンジン・キャベツ・長葱）温玉コーンクリームスープ 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！牛バラ焼肉 キャベツの芯とニンジンとピーマンの炒め物 マッシュ南瓜 ゆで卵微塵切りマヨネーズ和え レタス添え茄子と厚揚げと長葱の味噌田楽茄子とベーコンと玉葱の煮物胡瓜の漬物 肴 蜆の佃煮 デザート ぼんち焼
2006.09.12
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紅鮭のホイル蒸
紅鮭のホイル蒸（シメジ・玉葱・人参・オクラ）うまいかと厚揚げとニンジンと青梗菜の煮物さくまらたまご豆腐栗ご飯・胡瓜の漬物 肴 蜆の佃煮 デザート カントリーマーム
2006.09.11
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モロヘイヤの鰹お浸し
朝ご飯をきっちり食べることにしました朝ごはんハム卵パン・牛乳・温泉卵 御昼ごはんレタス炒飯・ピーマンと人参と帆立のオイスターソース炒め・コーンクリームスープ・胡瓜の漬物 夕ご飯メニューで(＾３＾)Chu！オージービーフ じゃが芋・隠元のソテー キャベマヨ添え 野菜炒めのキャベツロールモロヘイヤの鰹お浸し 肴 キャベツの芯と人参と蜆の佃煮の炒め物
2006.09.10
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鰹と玉葱と豌豆の煮物
鰹と玉葱と豌豆の煮物ピーマンと人参と帆立のオイスターソース炒め蚕豆と玉葱の掻き揚げ 薩摩芋・茄子・オクラ・海苔の天ぷら レタス添え 肴 白菜の漬物
2006.09.09
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出所祝い？
長らくのご無沙汰でした・・・・28日から今日まで入院・・・・近所の方と出所祝い？（本当は退院祝い）ビール・酒飲んで・・・鱸の造り・鱧・豚肉と糸瓜の炒め物などなどご馳走になりました。明日からンナバ・・・・朝食をとる採るようにメニューを考えて朝は王様の食事・昼は労働者の食事・夜は乞食の食事となるように心がけて・・・朝食メニュー考慮中・・・明後日ぐらいから朝食も写真で紹介しようかな～？です。
2006.09.08
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