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2019年04月15日
忙しい時はこれもあり！「パル・システムのお料理セット」
2019年04月14日
2019年04月13日
1日1食でも大丈夫なのか？
2019年04月09日
ビールは「ダブルウォールグラス」で飲むのがおすすめ！
ほぼ毎日ビールを飲んでいますが、使用するグラスにはあまりこだわっていませんでした。
ただ小さなグラスで小分けに飲むと、せっかく冷えたビールが少しずつ温まってしまうのはちょっといただけない！と思ってはいたのです。
こんな小さなコップでビールを飲むのはもうやめ！
すぐ温まってしまう...
すぐ温まってしまう...
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タグ： ダブルウォールグラス
2019年04月08日
農産品は「知財」か？YES！
2019年04月07日
「デコポン」と「デコタンゴール」は同じ？
申し込んでいたのま果樹園の頒布会4月分が届きました。
届いたものは「デコタンゴール」と表記されていました。
なんだ、デコポンと同じなんだ..と納得しました。確かにどう見てもデコポンなのです。
解説には品種名は不知火（しらぬひ）と説明されています。
どうして名前が違うんだろう？
不思議に思いちょっとだけ調べました。
そこには果樹栽培という分野に限定されないビジネス上の色々なヒントと課題が...
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2019年04月06日
様々な食品に添加されている調味料（アミノ酸等）ってどう？
2019年04月04日
マヌカハニーで腸内環境を整える！？
マヌカハニーを知ったのは4〜5年前のことでした。
その時は喉をやられて、これで再び入院なんてまっぴらだという思いから、なんでもいいから効きそうなものを試そうと思い立ったのがきっかけでした。
効果があって感心しながらも、どうしてなんだろうという不思議な思いのまま、購入したマヌカハニーは大切に冷蔵庫で保管したままにしています。
なにせ高価なものなので、再びどこかでお世話になるだろうという備えの意味もあって。
その時の理解は“抗菌作用”が効いたのかな？程度の理解だったのですが...
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2019年04月03日
忙しくても外食せずに「らくうまミールキット」で素早くご飯！
2019年04月02日
チョコレートはお菓子か？
チョコレートには不思議な魔力があります。
なぜか無性にチョコを食べたくなって、時々うっかり昼間に食べて後悔することがあります。
なんだか眠くなったり、思考能力が落ちたりという副作用を自分は実感しています。
また休日の午後に珈琲店でケーキセットをこれまたうっかり食べてしまったりするのですが、自分が無意識に選んでしまうのはガトーショコラのようなチョコレート系のお菓子ですね。
しかし同様の副作用が身体に襲いかかり、「しまった..食べるんじゃなかった..」と深く反省したりしてしまうのでした。
どうして原材料の筆頭に砂糖が..
副作用の原因はおそらく砂糖でしょう。
時々無性に食べたくなってしまうのは、きっと砂糖の魔力に負けてしまった時なのです。
原材料名を見ると、なんとカカオマスは5番目に記載されています。
もちろん1番目は砂糖で、マカダミアナッツも名称が“キャンディーコートマカダミアナッツ”と記載されている通り、砂糖まみれです。
もちろん1番目は砂糖で、マカダミアナッツも名称が“キャンディーコートマカダミアナッツ”と記載されている通り、砂糖まみれです。
以前にも記載しましたが、砂糖は中毒性が高く依存症に陥りやすい物質なのです。
摂取量を制限すべきであるとか、タバコ同様に警告文を商品に掲載すべきだという意見もあるほどなのです。
まあ、そこまで堅苦しく考えるのもどうかと思うので、この砂糖を控えめにしたカカオマス85％とか90％なる商品も販売されており、以前これを購入して職場のデスクに常備しておいたのですがあまり食指が動きませんでした。
リンツのエクセレンスシリーズですが、なんとカカオ99％までのラインアップがあります。
実は90％までは食べたことがありますが、さすがに99％のものは試す気になれませんでした。
実は90％までは食べたことがありますが、さすがに99％のものは試す気になれませんでした。
やはりここまで砂糖をカットすると、ちょっと食べにくくなるのです。
自分の行動範囲ですぐ手に入る 70％のダークチョコを調べてみた
カルディのシングルオリジン チョコレートです。
“Single origin”というのは、この場合サモア諸島で採れるカカオだけで製造しました！ということ。
シンプルに素材の味覚を楽しむという考え方ですね。
まだ食べたことがないので、今度試してみようと思っています。
“Single origin”というのは、この場合サモア諸島で採れるカカオだけで製造しました！ということ。
シンプルに素材の味覚を楽しむという考え方ですね。
まだ食べたことがないので、今度試してみようと思っています。
これもカルディのオリジナルチョコです。
フェアトレードカカオ豆を使用していることと、余分な油脂分を加えていないことが特徴のようです。
余分な油脂？
ということは、それを加えなくてもシンプルにチョコレートになるということですね。
フェアトレードカカオ豆を使用していることと、余分な油脂分を加えていないことが特徴のようです。
余分な油脂？
ということは、それを加えなくてもシンプルにチョコレートになるということですね。
チョコレートはひょっとしてお菓子じゃなくて、サプリとか薬みたいなもの？
70％カカオマスくらいの甘さで、ほんの数かけら食べるくらいが適量なのでしょう。
むやみに甘いチョコがあちこちで販売されているので、なんとなくお菓子みたいなイメージを子供の頃から持っていましたが、本当はチョコレートの歴史を辿ればそれは薬のように珍重されていたことがわかります。
気分を高めたい時にちょっと一口頂くのがいいですね。
原材料はとてもシンプルです。
カカオマス、砂糖、ココアバター、香料だけです。
今職場で時々食べているのはこれ。
リンツのエクセレンス70％です。
これくらいの量を一口いただく程度で十分！
気分が高まります。
リンツのエクセレンス70％です。
これくらいの量を一口いただく程度で十分！
気分が高まります。
タグ： チョコレート
