皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？
今回は洋菓子の中でもいろんな種類が出てくる、タルトについてご紹介！
タルト生地もいっぱい！菓子もいっぱいだよ！
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タルト生地には違いがある！
皆様、タルトは美味しいですよね〜！
図１ リンゴタルト
そんな中で、タルト生地について考えたことがありますか？
通常タルト生地というと、こんなのを想像します。
図２ タルト生地（一般的なもの）
しかし、タルト生地は実は３種類あります！
- パート・シュクレ
- パート・ブリゼ
- パート・サブレ
通常使っているのはパート・シュクレと呼ばれるもので、生地に砂糖が練りこまれています。
パート・ブリゼは、砂糖が入らずザクザク感があり、果物系のタルトで使われます。
パート・サブレは、水分が少なくビスケット生地に近い食感です。
図３ アプリコットタルト（パート・ブリゼ生地使用）
意外とタルトにも、違いがあるんですよ〜！
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母の日にタルトケーキはいかが？
もうすぐ、母の日（5月12日）がやってきます！
感謝の気持ちを伝えるために、タルトケーキをプレゼントしてみませんか？
注文はお早めに！
さあ、タルトケーキを存分に味わいましょう！
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