ワイン

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2024年08月31日

行きたいメゾン

　叶うかは別にして

訪れてみたい

ワイナリー

例えば

地域を限定

ブルゴーニュ

DRC

Vogue

Leroy

L’arlot

D’angerville

Ramonet

Cochr Dury

Marc Colin

Guy amiot

Dm Leflave

etc…

posted by トシ at 16:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

　ワインは生き物

変化を伴います！

テイスティングの様な

わずかな液体で

判断仕切れるものでは無いと感じます！

しかし、

その光る一瞬に

出会えるかもしれない可能性

に１度でも出会えると

何度出会えなくても

可能性を捨てがたくなり

こうあって欲しい

知人の送別会の為に、

8/22用意したワインは、

開けたて

物静かなワインでした！

8/30

しばらくぶりに試すと

ライチの感じが

開いている状態に

出会えました！

posted by トシ at 02:06| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月29日

テイストが定まらない

　ワインの経歴は短く無いと思いますが、

ジャンルを変えてみると

あまりにも違いすぎて

今までの経験値が

役に立たない

思いをしています！

しかし、

赤ワインは、

少なからず

自分の試していた

品種なら

近い感じはつかめます

が

アンフィルターのワインは、

フィルターワインと違う

要素があり

そこが

掴めない原因となっています！

なので、

いまいち

これを飲めば！

と

かつて飲んでいた

銘柄に

大金をかけていく感じにもなれず

宙ぶらりん状態

ほとんど

破壊されてきたので、

新たな楽しみ方を

構築する機会と感じています！

知人のお祝いや、

送別会に選ぶワインと

当たらない

ブラインド

テイスティングが、

今の

ワインとの

関わり方なので、

焦らず

再構築していきます！

現在、自分の為に選ぶより、

他の人に選ぶ方が

楽しいですね！

posted by トシ at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月28日

台風の影響

　ブドウ栽培で

収穫時期に近い台風は、

水はもとより

ブドウの幹や房にも

影響を与えます。

雨よけの資材は

雨はよけますが、

風による影響で、

雨よけ自体に被害を受ければ

作用しません?

被害の少ない事を、願っています。

posted by トシ at 17:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月27日

掘り出しもの

　オークションは、

基本的に

ギャンブルだと思います！

ワインのテイスト自体

変化するので

しかたありませんが、

そんな感覚を持ち

オークションで

落札するために

産地を選びます、

あまり、

有名でないワインを選ぶ

posted by トシ at 20:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月26日

制限

　ワインを選ぶ際

何も手がかりが無い時

制限はとっても好意的で

チャレンジ精神を

刺激してもらえます！

これは

飲むというより

造るといった場合

より大きくなると

思います

シャルドネ

か

マスカット•ベリーA

白と赤ですが

posted by トシ at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月25日

ボルドーの季節

　残暑を感じつつも

朝夕に涼しさを感じる　

を感じる

夏の暑さは大変ですが、

衣服は軽装で

活動的

寒さを感じる時期には

重ね着をするので

活動的では無くなりますが、

赤ワインの時期が到来

秋口はピノ・ノワールも

良いですね

posted by トシ at 00:44| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月24日

好みは変わる

　送別会

２年前に聞いた

好きな品種

トラミネールを

購入して

持っていくと

コロナあげて飲めず

さらに

好みの品種が

変わっており、

シュナン•プランとのこと！

posted by トシ at 03:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月23日

表現

　ワインを飲んで

感じた事を

表現します！

人それぞれだと思います！

一説には

10才迄に培った

味の感覚だとも聞きます！

自分の感覚を

言語化して

説明を求められる場面が、

あるのですが、

自分を客観的に見る

機会をもらえて

ありがたいと

感じます！

posted by トシ at 03:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年08月21日

自分が喜ぶワインは?

　趣味が行き詰まる時

それは

希少な物を求めてはいても

目の当たりにできず、

心に刻んでいますが、

資金の準備をしていない

他の人が喜ぶ事に

傾倒していたので、

そろそろ

帰ろうと思っているのに

なかなか

出来ていませんでした。

12月迄

友人のバースデー祝い

数回に限りして

それ以外は

一期一会に

備えます

posted by トシ at 21:46| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

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