ワインを誰かと飲む場合
自分が飲む
タイミングじゃない場合があり
しかし
付き合いだから、、、
と
していたのですが、
それを辞めようと
変化の真っ最中です
今は飲むタイミング
では無いと
伝える事をしていきます
2024年07月31日
2024年07月30日
伝える
送別会が来月にあり
そこへワインを
持ち込もうと
準備をしています。
最近の好みは分かりませんが
以前、
好みを聞いたので、
その品種できまり！
国は自分の好きな国??
??もいいですが、
ラベルも個性的なものを
送別会ね数日前迄には入手して
休ませて
冷やしたいと考えています。
そこへワインを
持ち込もうと
準備をしています。
最近の好みは分かりませんが
以前、
好みを聞いたので、
その品種できまり！
国は自分の好きな国??
??もいいですが、
ラベルも個性的なものを
送別会ね数日前迄には入手して
休ませて
冷やしたいと考えています。
2024年07月29日
赤を冷やす
暑い時期
赤を合わせるなら
じっくり
ワインを感じ取る様な
ワインは選ばす
冷やしてもいい
赤ワインを
選択します。
イメージでは
ランブルスコ
キャンティー
赤を合わせるなら
じっくり
ワインを感じ取る様な
ワインは選ばす
冷やしてもいい
赤ワインを
選択します。
イメージでは
ランブルスコ
キャンティー
2024年07月28日
ワインを選択出来ない
飲食店に行った際
ワインがリストに無い
そこにあるもの中で
選択
泡ではじめたい
けど、、、
ワインがリストに無い
そこにあるもの中で
選択
泡ではじめたい
けど、、、
2024年07月26日
焼肉
種類がありますね
通常は牛さんでしょうが、
私は
ラムかマトンがいいです！
合わせるのは
ボルドー
ポイヤックがいいですが、
価格はカジュアルでは
ありません
さらに
最近
アルコール度数が高いので、
13度以下がいいです
難しいかとおもわれますが、、、
通常は牛さんでしょうが、
私は
ラムかマトンがいいです！
合わせるのは
ボルドー
ポイヤックがいいですが、
価格はカジュアルでは
ありません
さらに
最近
アルコール度数が高いので、
13度以下がいいです
難しいかとおもわれますが、、、
2024年07月25日
トラミン
国によって呼び名が
少し変わる物から
がっつり変わる物も
フランスをベースにするか
その他の国からか
興味があるところから
はじめたらいいかもしれません?
楽しくできればいい
と感じます?
ゲェベルツの
イタリア番
トラミネール
私は
ワインについては
フランスからはじめているので、
フランスの銘醸地よりですが、
音楽や、文化的には
イタリアの方が
近く感じるので、
友人の送別会に
好みのワインを
選ぶにあたり、
イタリアから選びたくて
探しています！
少し変わる物から
がっつり変わる物も
フランスをベースにするか
その他の国からか
興味があるところから
はじめたらいいかもしれません?
楽しくできればいい
と感じます?
ゲェベルツの
イタリア番
トラミネール
私は
ワインについては
フランスからはじめているので、
フランスの銘醸地よりですが、
音楽や、文化的には
イタリアの方が
近く感じるので、
友人の送別会に
好みのワインを
選ぶにあたり、
イタリアから選びたくて
探しています！
レディ・フェーゼ2020
テヌータ・デ・サングイド
トスカーナ
ボルゲリの
サッシカイアの
サード的な赤ワイン
サンジョベーゼ55%
カベルネ・ソービニヨン45%
紫色の色調がいい
スッキリ目のテイストは
サンジョベーゼ由来かと
しかし、
カベルネ由来と思われる
パウダー状のタンニンが
軽やかさだけで
終わらせない
料理と合わせたら
良いと感じる
ボロネーゼはどうだろう?
トスカーナ
ボルゲリの
サッシカイアの
サード的な赤ワイン
サンジョベーゼ55%
カベルネ・ソービニヨン45%
紫色の色調がいい
スッキリ目のテイストは
サンジョベーゼ由来かと
しかし、
カベルネ由来と思われる
パウダー状のタンニンが
軽やかさだけで
終わらせない
料理と合わせたら
良いと感じる
ボロネーゼはどうだろう?
2024年07月24日
暑い時
食べ物に合わせて
ワインを選びたいですが、
一杯選ぶなら
泡が最上位にきます！
希少なワインだと
グラつきますが
ワインを選びたいですが、
一杯選ぶなら
泡が最上位にきます！
希少なワインだと
グラつきますが
2024年07月22日
リースリング
フランスの
アルザス地方は
ドライタイプの物が
多く感じます。
特徴としては
酸を感じ
スッキリ
たまに黄金色の
たっぷり目のワインに
出会った事もありますが
ペトロール（オイル）
の感じがワインにある
場合があります。
これも、
特徴の一つとされています。
Ps.写真のワインは、
アルザスのグランクリュ
ワインに煙の感じがあったので、
リースリングかと思いましたが、
煙と言えば
ピューイ・ヒュメとも
ソービニヨン・ブランは
あまり飲まないので、
イメージでしたが、
アルザス地方は
ドライタイプの物が
多く感じます。
特徴としては
酸を感じ
スッキリ
たまに黄金色の
たっぷり目のワインに
出会った事もありますが
ペトロール（オイル）
の感じがワインにある
場合があります。
これも、
特徴の一つとされています。
Ps.写真のワインは、
アルザスのグランクリュ
ワインに煙の感じがあったので、
リースリングかと思いましたが、
煙と言えば
ピューイ・ヒュメとも
ソービニヨン・ブランは
あまり飲まないので、
イメージでしたが、
