ワインには
現れるので、
ストーリーを聴くと
ワインに寄り添う事ができると
感じます。
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2025年01月18日
テイスト
造る側の状況が
ワインには
現れるので、
ストーリーを聴くと
ワインに寄り添う事ができると
感じます。
ワインには
現れるので、
ストーリーを聴くと
ワインに寄り添う事ができると
感じます。
2025年01月17日
ボトルのパンダだけ見て
ワインの購入する時って
勢いが必要です！
時間制限があると
更に
タイミングも重要です！
前情報無しで
勢いで買いました！
赤だと思い込んでいたので、
友人宅に持ち込みました。
途中で、赤に合うつまみも購入！
抜栓したら
白で無くて良かった！
勢いが必要です！
時間制限があると
更に
タイミングも重要です！
前情報無しで
勢いで買いました！
赤だと思い込んでいたので、
友人宅に持ち込みました。
途中で、赤に合うつまみも購入！
抜栓したら
白で無くて良かった！
2025年01月16日
文字の色が
先日、ワインショップの
ガラス張りのセラーに
2017年のロマネ•コンティがありました。
価格は300万以上！
変化に気づきました?
文字が青い
通常は緑色で
APPELATION ROMANÉE-CONTI CONTROLÉE
と書いてあります。
デザインの変更であって欲しいです
ガラス張りのセラーに
2017年のロマネ•コンティがありました。
価格は300万以上！
変化に気づきました?
文字が青い
通常は緑色で
APPELATION ROMANÉE-CONTI CONTROLÉE
と書いてあります。
デザインの変更であって欲しいです
2025年01月14日
ツバイゲルトレーベ
オーストリアのブドウ品種
ですが、
北海道では、
栽培している方がいます。
ピノ・ノワールより
色調が出やすく
テイストもしっかりしています。
ですが、
北海道では、
栽培している方がいます。
ピノ・ノワールより
色調が出やすく
テイストもしっかりしています。
2025年01月12日
選択
中華料理店に行き
ビール、紹興酒など
ワイン以外を先にオーダー
私がホストで無いので、
流れはお任せ
ワインの声がかかりました！
その時の調理は、
青椒肉絲
エビチリ
豚バラの醤油煮込み
赤に決め
2択
カリフォルニアか
ラテン系の名前
ラテン系を選択
シチリアのピノ・ノワール
あまり品種をラベルに書いてませんが、
世界市場を意識しての事と思います！
明るい色調で
軽やか
シチリアの濃厚なイメージは、
覆されました！
ビール、紹興酒など
ワイン以外を先にオーダー
私がホストで無いので、
流れはお任せ
ワインの声がかかりました！
その時の調理は、
青椒肉絲
エビチリ
豚バラの醤油煮込み
赤に決め
2択
カリフォルニアか
ラテン系の名前
ラテン系を選択
シチリアのピノ・ノワール
あまり品種をラベルに書いてませんが、
世界市場を意識しての事と思います！
明るい色調で
軽やか
シチリアの濃厚なイメージは、
覆されました！
ルイ ラトゥール Bourgogne2020
白ワインのイメージが強い
ルイ ラ トゥールですが、
果実味、酸、タンニンの
バランスがよく
感じました！
ルイ ラ トゥールですが、
果実味、酸、タンニンの
バランスがよく
感じました！
2025年01月10日
DRC Romanèe-comnti 2020
随分前の事ですが、
友人達を自宅に招いて
飲んでしまいましたが、
はじめて購入した86
タンニンを感じる
ヴィンテージでしたから、
早かったのかもしれません！
購入したものの、
かけ出しの私は、
経験を積む選択をしました。
ある程度、
購入した酒屋さんに
預かってもらっていましたが、
譲って欲しい方が居るとの事で、
やむなく自宅に引き取りました。
しかし
押入れ収納をしていましたが、
夏になり、
フォルスター24本入りのセラーを購入
ガラス窓があり眺めていましたが、
ある時
キャップシールあたりに
吹いた様な痕跡をみつけ、
開けるタイミングを
探していました。
私が開催していた
ワイン会のメンバーに
味わってもらいました。
そのセラーも
東日本大震災で、
計画停電があり、
手放したので、
セラーはありません！
それ以後は、
テイスティングで、
数回
違うヴィンテージを経験しています！
2020は、
コロナ禍にあり
ブドウも通常どおりに
手をかけられていないかもしれません?
DRCの赤では、
1番果実味を感じましたが、
タンニンが強い印象でしたから、
バランスが取れるには
時間を要すると感じました！
再会は難しいと思いますが、
４歳のコンティを知ったので、
万が一出会えたら、
いかほど成長したかを、
懐かしむ事が出来るので、
楽しみです
完成しているコンティには、
なかなか出会え無いのと、
今までは感じています。
友人達を自宅に招いて
飲んでしまいましたが、
はじめて購入した86
タンニンを感じる
ヴィンテージでしたから、
早かったのかもしれません！
購入したものの、
かけ出しの私は、
経験を積む選択をしました。
ある程度、
購入した酒屋さんに
預かってもらっていましたが、
譲って欲しい方が居るとの事で、
やむなく自宅に引き取りました。
しかし
押入れ収納をしていましたが、
夏になり、
フォルスター24本入りのセラーを購入
ガラス窓があり眺めていましたが、
ある時
キャップシールあたりに
吹いた様な痕跡をみつけ、
開けるタイミングを
探していました。
私が開催していた
ワイン会のメンバーに
味わってもらいました。
そのセラーも
東日本大震災で、
計画停電があり、
手放したので、
セラーはありません！
それ以後は、
テイスティングで、
数回
違うヴィンテージを経験しています！
2020は、
コロナ禍にあり
ブドウも通常どおりに
手をかけられていないかもしれません?
DRCの赤では、
1番果実味を感じましたが、
タンニンが強い印象でしたから、
バランスが取れるには
時間を要すると感じました！
再会は難しいと思いますが、
４歳のコンティを知ったので、
万が一出会えたら、
いかほど成長したかを、
懐かしむ事が出来るので、
楽しみです
完成しているコンティには、
なかなか出会え無いのと、
今までは感じています。
2025年01月08日
DRC La tach
ロマネ•コンティの
わんぱくな弟と
形容されているワイン
水平テイスティングの場合
液体の充実感は、
ロマネ•コンティより
ある様に感じます！
2020は、、、
タンニン、果実味や酸などの要素を
全て内包して
物言わないワインに感じました
そろがとても
切ない感じを私に抱かせます！
世間では
コロナが発生し
人類が大変な時のワイン
いつもの感じが
スポイルされた様が要因に
しかし、
この先
いかに変身をとげるか?
写真 前列 中央か
わんぱくな弟と
形容されているワイン
水平テイスティングの場合
液体の充実感は、
ロマネ•コンティより
ある様に感じます！
2020は、、、
タンニン、果実味や酸などの要素を
全て内包して
物言わないワインに感じました
そろがとても
切ない感じを私に抱かせます！
世間では
コロナが発生し
人類が大変な時のワイン
いつもの感じが
スポイルされた様が要因に
しかし、
この先
いかに変身をとげるか?
写真 前列 中央か
2025年01月07日
DRC RICHEBOURG 2020
色調が紫が少し見え
充実している様に見え
サンビバンを色調の部分では
上回っていましたが、
果実味の部分では
サンビバンが上の様に感じました。
写真 前例左
充実している様に見え
サンビバンを色調の部分では
上回っていましたが、
果実味の部分では
サンビバンが上の様に感じました。
写真 前例左
2025年01月05日
DRC Romanee St.Vivant 2020
DRCの順列が以前と
変わっている様に感じます！
ロマネ•コンティ
ラ•ターシュ
リシュブール
?
ロマネ•サンビバン
グラン•エシェゾー
?
エシェゾー
2013年のヴィンテージに感じ
2020も
液体の強さと言う面で
２箇所入れ替わりそうに感じました。
写真左
変わっている様に感じます！
ロマネ•コンティ
ラ•ターシュ
リシュブール
?
ロマネ•サンビバン
グラン•エシェゾー
?
エシェゾー
2013年のヴィンテージに感じ
2020も
液体の強さと言う面で
２箇所入れ替わりそうに感じました。
写真左
