2010年03月29日
さっぱり野菜スープ
ご訪問、コメント、いつもありがとうございます＼（＾＾）／
完熟トマトが、叩き売り状態だったので、手が伸びてしまいました。
野菜ボックスの中身をあさって、適当な野菜を細かく刻んで、優しい味のスープに仕上げました
今回の中身は、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、にんじん、トマトにベーコン少々。
ベーコンは無くてもokですが、少しいれることで、いい仕事をしてくれます。
代りにお弁当の残りのソーセージを細かく刻んでいれることもあります。
味付けはコンソメの素、と塩コショウ、仕上げにバジルを振りかけています。
とろ火でコトコトするだけで、信じられないほど野菜の甘み、うま味が引き出されます。
味付けを少し濃い目にして、卵を落として、スープご飯。
ショートパスタをいれて、ミネストローネ風にすると、一食浮いちゃいます
完熟トマトが、叩き売り状態だったので、手が伸びてしまいました。
野菜ボックスの中身をあさって、適当な野菜を細かく刻んで、優しい味のスープに仕上げました
今回の中身は、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、にんじん、トマトにベーコン少々。
ベーコンは無くてもokですが、少しいれることで、いい仕事をしてくれます。
代りにお弁当の残りのソーセージを細かく刻んでいれることもあります。
味付けはコンソメの素、と塩コショウ、仕上げにバジルを振りかけています。
とろ火でコトコトするだけで、信じられないほど野菜の甘み、うま味が引き出されます。
味付けを少し濃い目にして、卵を落として、スープご飯。
ショートパスタをいれて、ミネストローネ風にすると、一食浮いちゃいます
この記事へのコメント