2011年04月25日
酸辛湯（サンラータン）のつもり
「おかあさん、サンラータン作って〜」
へ？？そんなん、どこで知ったんやろと
思いながらも、
「いいよ〜」
一口、口に含んで
「これ、ちょっとすっぱいなぁ・・・」
あの〜〜、もしもし
酸（サン）＝すっぱい
辛（らー）＝からい
なんですけど・・・
ちなみに、辛みは豆板醤とラー油、酸味は仕上げ前にお酢を少々で、
味付けしました。
干しシイタケとその戻し汁を使ったのがけっこう
次回はトマト入りで、作ってみたいです〜
へ？？そんなん、どこで知ったんやろと
思いながらも、
「いいよ〜」
一口、口に含んで
「これ、ちょっとすっぱいなぁ・・・」
あの〜〜、もしもし
酸（サン）＝すっぱい
辛（らー）＝からい
なんですけど・・・
ちなみに、辛みは豆板醤とラー油、酸味は仕上げ前にお酢を少々で、
味付けしました。
干しシイタケとその戻し汁を使ったのがけっこう
次回はトマト入りで、作ってみたいです〜
