2012年06月20日
みやざき 完熟マンゴー（芳醇な香りと濃厚な甘み）
今が旬の「みやざき完熟マンゴー」（2個で800g）が届きました。
宮崎ブランドの産地名としても認定されているJAこばやしのマンゴーです。
一般に外国産のマンゴーは食べごろになるまで追熟させる必要があるのですが、宮崎の「完熟マンゴー」は木になったまま完全に熟すのを待ち、自然に落果するものをそっとネットで収穫するのが特徴だそうです。
果肉は鮮やかなオレンジ色です。
手間をかけ大切に収穫されたものですから柔らかくてジューシー、かつ甘く濃厚で香りも芳醇でした。
妻はウルシ科独特の芳醇な香りが大好きなようですが、私には香りが強すぎて旬を楽しむ程度で満足です。
みやざき完熟マンゴーの中でも、重量が350g以上、糖度が15度以上、見た目の良いものは「太陽のタマゴ」というさらに上のブランドマンゴーに認定されるようです。今回のマンゴーでも十分濃厚だったので、「太陽のタマゴ」とは一体どんな味なのだろうと想像してしまいますね。
ただ・・・タカスギテ、テガトドキマセン・・・
宮崎ブランドの産地名としても認定されているJAこばやしのマンゴーです。
一般に外国産のマンゴーは食べごろになるまで追熟させる必要があるのですが、宮崎の「完熟マンゴー」は木になったまま完全に熟すのを待ち、自然に落果するものをそっとネットで収穫するのが特徴だそうです。
果肉は鮮やかなオレンジ色です。
手間をかけ大切に収穫されたものですから柔らかくてジューシー、かつ甘く濃厚で香りも芳醇でした。
妻はウルシ科独特の芳醇な香りが大好きなようですが、私には香りが強すぎて旬を楽しむ程度で満足です。
みやざき完熟マンゴーの中でも、重量が350g以上、糖度が15度以上、見た目の良いものは「太陽のタマゴ」というさらに上のブランドマンゴーに認定されるようです。今回のマンゴーでも十分濃厚だったので、「太陽のタマゴ」とは一体どんな味なのだろうと想像してしまいますね。
ただ・・・タカスギテ、テガトドキマセン・・・
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| 銀座千疋屋特選 宮崎マンゴ（太陽のタマゴ）2個入 No.32 価格: 31,800円
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