以前に食べさせたい方のわかめご飯を書きました。
食べさせたい方の、わかめご飯。（石巻十三浜産わかめ使用わかめご飯の素）
今回は食べさせたい方の、ゆかりご飯。
「ゆかり」は、三島食品株式会社の登録商標です。
「ゆかり」＝紫 から、紫のご飯として、しそご飯の事はゆかりご飯と呼んでもいいと思いますが、乾燥させたしそ粉末は一様にゆかりとは呼べないのですね。
上の写真、右側は、ゆかり。
左は、しそふりかけです。
しそふりかけと呼んでもいいのだろうけれど、商品名は「ゆかり」
「ゆかり」と呼べない「しそふりかけ」
しそふりかけ ５０ｇ 本体価格１９８円（税込２１４円）
しそふりかけは産直産地のしそを使用しています。
保存料、着色料、化学調味料は使用していません。
原材料名 しそ、梅酢、食塩
見た感じはけっこう違います。
スーパーで販売しているゆかりの原材料名
赤しそ、食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、リンゴ酸
食べさせたい方のゆかりご飯がどちらかは、原材料名でわかっていただけると思いますが、実際には子どもたち、「ゆかり」の味を知っているので「しそふりかけ」では物足りないようで好んで食べません。
「ゆかり」は食べたいと言って自分たちでかけて食べています。
パルシステムで化学調味料不使用の「ゆかり」も売っていましたが、酵母エキスが入っているのが気になります。
できるだけ余計な物が入っていない方がいいのですが、うまくいきませんね。
手作りするしそふりかけが一番いいかも、と思ったら、青しそですが、ひと月ほど前に放送されたレシピがテレビ朝日のホームページにも紹介されていました。
相葉くんが作る！「オリジナル！マナブ菜園レシピ」
2014年10月12日放送 「しそのふりかけのおにぎり」
青しそ
【材料】おにぎり4個分
白米 600g
しそ 7g（10枚）
塩 5g（小さじ1杯）
【作り方】
１．しそを塩もみ
２．皿に並べてレンジで2分加熱
３．袋にいれて細かく砕く
４．ごはんとしそふりかけを混ぜ、おにぎりにする
※相葉くんが入れた分量を掲載してます！あらかじめご了承ください。
※の、相葉君の入れた分量って、多いのか、少ないのか、ちょうどいいのか気になります(笑)
みなさんも、気になりましたらお試しください♪
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感想(9件)
オーサワのしそふりかけ見つけました。
