８月に入っても相変わらずのもやし生活(笑)
別に節約じゃないですよ、もやしが好きなだけ。
なんて、もやしが高額だったらこんなに毎日のように食べていません。
値段も込みでもやしが好きです(笑)。
私は春雨サラダが好きですが、次女はバター醤油味が一番のお気に入り。
他の子は、別に何を食べたいというほどではない様子ですが。
もやし一つとっても好みがバラバラで、さて、何をつくっていいのか悩みます。
と、いっても自慢するほどのレパートリーもなく、本日はもやし炒め中華風にしてみました。
見た目ではどこが中華なのか分からないですね。。。
ハムや鶏肉でもあればもう少し豪華になりますが、野菜のみのもやし炒め。
炒める順番に材料を書きます。
油、ニンニク、しょうが、ネギ、人参に椎茸エリンギ、もやし、塩コショウ醤油、です。
油は、最初からごま油をしいておけばよかったのですが、中華にしようと思いついたのが炒め終わる頃だったので、今回は菜種油とごま油の２種類の使用となりました。
メインの食材はスーパーで購入しましたが、調味料はわりとパルシステム。
ごま油はず〜っとこれです。
いつもあるストックを切らしてスーパーで適当に買ったら、美味しくなくてビックリしたことがありました。
ごま油は香りで食欲を誘ってくれるものですが、その時は油臭いなと思いました。
美味しさを意識してパルシステムのごま油を選んでいた訳ではなかったのですが、それからはまたずっと我が家のごま油はパルシステムに定着しています。
メインのもやしは最後にさっと炒めます。
仕上げに調味料を。
具材はいつもと変わらずに、ごま油で中華風、というレシピでした。
分量も時間も書いていなくて、毎回レシピの紹介ちゃんとしていませんけど。
海の幸でも入れればもっと本格的に中華風になるかもしれません。
お好きなようにお試しください。
と、不親切な記事に最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。
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