瓶内二次発酵されているデラウェアのスパークリングワインです。
https://www.takahata-winery.jp/ourwines#sparkling
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高畠醗泡 プリデムースデラウェア ヴィンテージ2019年 高畠ワイナリー 750ml （日本 山形 スパークリングワイン 白 日本ワイン）
価格: 1,727円
(2021/10/30 22:26時点)
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スパークリングワイン ギフト プレゼント ハロウィン 家飲み ヤマト運輸 2019 高畠醗泡 プリデムースデラウェア 750ml瓶 辛口 高畠ワイナリー山形県
価格: 1,731円
(2021/10/30 22:27時点)
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オーソドックスな辛口でありながら、
デラウェアの甘みが口の中に心地よくひろがります。
テーブルワインらしく、とても飲みやすく、
どんな料理にも合いそうです。
高畠ワイナリーの公式ショップの説明によりますと、
・口に含むとクリーミーな泡が口いっぱいに広がり、
・酵母由来のトーストしたパンのような香りと味わい、
・柑橘系の果物やシソの葉のような様々な味わい
とのこと。
私は、なかなかそこまで上手に表現できないのですが、
言われてみるとそのとおりのワインでした（笑
美味しゅうございました。
