2012年04月の記事
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＊発酵なしスコーン風パン＊
雨の水曜日朝、急に食べたくなってスコーンタイプのパンを焼いて。フードプロセッサーに強力粉100g、BP小2、砂糖大1、バター50g、卵1/2個、牛乳大1を入れてまとまるまで混ぜます。 あればチョコチップなど混ぜてめん棒で伸ばして 好みの形にカットして オーブン200℃10分くらい。 明日もお天気悪そう今回のGWはお天気読みにくかったですね。なので海岸バーベキューは4日（金）になりました。お日様、顔を出してくれますように良かったら遊びに来て下さい
April 30, 2012
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のんびりGW前半 (o'-^)b♪
毎年ゴールデンウィークは遠くへ出かけないので、湘南祭に行って友達のフラダンスショーを見たりアロハマーケットでTシャツとビーサンを買ったり 湘南祭近所のレストランに行ったり at Bel Tempo 大好きなお店なのですが母の胆炎が完治するまでは脂質を食べられず行けなかったので本当に久しぶりでした。よほど美味しかったのか母が帰り際シェフに抱きついたのにはみんなびっくりしました今日は朝から母がいなくなって大変でしたが、無事パトカーで帰宅お天気もイマイチだし家でゆっくりと衣替えや実家からの荷物の整理などしていますゴールデンウィーク後半は3日、4日、5日のいずれかお天気の良い日に海岸で恒例のBBQをする予定です。良かったらお近くの方は是非。食器、飲み物、焼きたい物持参ですでもお天気がホントに心配です
April 30, 2012
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熊本県日奈久温泉。再会の旅。
帰ってきたら裏庭のチューリップが満開でした母を連れての九州旅行、まずは熊本へ。母の生まれ育った町、日奈久温泉。海沿いの静かなひなびた温泉町です。 新しくなった公衆浴場、 日奈久温泉センターばんぺい湯 退院して間もない叔父と一緒に 亡くなった叔母のお参りへ。 叔父に会えてとっても嬉しい母。 宿は日奈久温泉あたらしやへ。 趣のあるとっても良いお宿です。 名前はあたらしやですが古くからある旅館ですが 行き届いてきれいに保たれていいる室内、 こんこんと流れる良質の温泉。 料理は地元の人達も日奈久の旅館の中で 1番美味しいんじゃないかと 言っていました 母の幼馴染も会いに来てくれました帰りには小さな頃から買っていたニッケ玉を買いに松永製菓店へ。 「お元気でしたか～？」 手作りニッケ玉 それから日奈久名物のちくわを買って。 店先で焼き立てを味見させてくれます 昔の嫁ぎ先の前を通って。。。 少しさびれた感じも否めませんが、それもまた良しで、昔から変わらぬ古くしっとりした町の雰囲気にはとても癒されました。初めて飛行機で熊本へ行ったのですが、思っていたよりも近くてまた是非母を連れて行きたいと思いました。この後日奈久から熊本駅まで戻り、九州新幹線で実家のある福岡へ。熊本～福岡間も40分と思ったより随分近くなっていてびっくりしました。実家の大量の物の片付けが大変でしたがいよいよ本当に終わりつつあるので、傷んだところ等リフォームして父の愛した家を大事にしていきたいと思います。
April 28, 2012
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ちょっとお休み。。。
母を連れて母の故郷へ行ってきます。BLOGしばらくお休みします。 長久保公園にて。子供達が写生していました 玄関脇のラナンキュラスも 花の盛りを過ぎつつあります
April 17, 2012
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*＊ ギリギリお花見 ＊*＊*
母を病院に連れて行った帰り道。結果があまり良くなくてまだ検査が続くようなので、気晴らしにまだ桜咲いているかなとそのまま車を走らせ長久保公園に まだまだ咲いています パンが食べたいというリクエストで 途中たくさんパンを買い込んでお花見 少し葉っぱが出始めていました 桜の下の子供達、何の相談中？本当に春はいい。家の庭のチューリップも、良い香りのニオイバンマツリも花を咲かせ始めました。また春が来た繰り返す生命の営みに元気づけられます。そんな気持ちに満たされる春。父の言っていたことをよく思い出します。晩年は少し欝気味だったからでしょうか、咲き誇る花や緑の息吹が息苦しくなると言って「春はすかん。」と言っていました。それでも部屋に花を飾って欲しがっていました。やっぱり花は人に力をくれるような気がします。 無類の花好き、みほこさん 私は行けなかったのですが、今年のお花見では中華ちまきを作りました。久しぶりに作ると竹の皮で巻くのが楽しかったのと、竹の皮の香りが新鮮で癒し効果を感じたので、ここのところちょっと凝り始めています ＊中華ちまき＊ (12個)もち米3合を洗って水につけておく。フライパンで、人参1/2本、竹の子水煮100gの角切りと、戻した干椎茸4枚の細切りを炒める。そこへ焼き豚100ｇの角切りと、ザルにあげて水気をきったもち米を加え炒める。スープの素小1、オイスターソース大1・醤油・酒をそれぞれ大1と1/2、椎茸戻し汁と水合わせて220mlを加えて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。竹の皮かアルミホイルに包み（あれば栗やうずらゆで卵を入れても）、蒸し器で30分蒸す。もち米を包むところまで前日やっておいて冷蔵しておいて朝に蒸してもも良いし、蒸した後、冷凍もできるし。つくづく美味しいなと思います
April 14, 2012
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写真展 at *DADA CAFE*
花散らしの雨と風の午後です代々木のDADA CAFEに友達のふーちゃんのダンナさんの写真展を見に行って来ました。 「はしのきいさお写真展」DADA CAFE は昭和15年築の古民家カフェです。代々木駅東口から歩いて2分。ビルの谷間の小さなお家です。 お庭では桜が淡く咲いていました。 今年は花見に行けなかったからここで花見。 季節の果実酢ソーダ。今はいちごのソーダ今、カフェのHPを見ていて気がついたのですが、携帯電話・写真撮影はNGみたいです。すみませんでしたホントにホッとくつろげる場所です。仕事帰りで緊張を引きずったまま行ったのですが、あの空間と写真といちごソーダにあっという間に心がほどけて癒されました。さり気なく切り取られた日常に愛しさを感じる、そんないくつもの写真に囲まれて時間が経つのを忘れそうになります。子どもに戻ったような不思議な気持ちを感じました。写真展は4月15日(日)までですお近くに行かれた際には、是非。
April 11, 2012
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春嵐、たけのこ。
裏庭の杏の花が今年も咲いてくれました。嵐で散るかなと思っていたけれどまだ持っています。子どもの小学校入学記念に植えた杏。杏の花が子どもの誕生花です 昨日の春嵐すごかったですね海はまだ大荒れ。いつもは静かでどこまでも青いのに波の白さばかりが目立ちます。 初もののたけのこ。高さは15cmほどの九州産。今年は寒いのでまだとても小さいです。例年ならこの1.5倍はあるんだけど。雨後のたけのこでこの後ニョキニョキと大きく美味しく育ってくれるといいな 上を斜めに切り落とし、真ん中に切り込みを入れて、 米ぬかと鷹の爪と一緒に1時間ほどゆでます。 茹で汁にいれたまま冷まし、 冷めたら皮をむいて水につけて冷蔵庫で保存します。とりあえずたけのこごはん、ですね ＊たけのこごはん＊たけのこ水煮100~150gくらいをいちょう切り等に切る。油揚げ1/2枚、鶏肉100gをさいの目切りにする。米2合をだしC2につける。酒・みりん各大1、醤油大2、塩少々を入れ、具も加えて炊飯器で炊く。週末はお花見でしょうか？もう少し温かくなるといいですね～
April 4, 2012
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＊古民家ギャラリーjiji＊
坂の下の古民家ギャラリーjijiのオープニングに行って来ました。 古民家リノベーション不思議な力のある空間に jijiクッキー。かわいいこれから色々と新しいことを始めるようです。面白そうなイベントや素敵な作品展などある時はお知らせしますね 先日いただいた花ルッコラ＊今の季節だけの楽しみだそう。春をムシャムシャ食べる感じ。 サラダにして。 ＊花ルッコラのマスタードサラダ＊ドレッシングはビネガー大1、粒マスタード小1、醤油小1、塩こしょう少々、砂糖少々、オイル大1で。明日は春嵐のようですね。雨漏りが心配お出かけの方は気をつけて
April 2, 2012
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