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チーズデザート
前から気になっていたチーズデザートです。チーズケーキなら知っていますが、チーズデザートって何？デザートとして食べるチーズということで、甘いチーズです。食後に甘いものがほしくなった時、チョコレートのかわりに食べてみました。買ったのは北海道のお菓子メーカーロイスと提携した、雪印メグミルクのチョコレートチーズデザート（177円）。マイルドとホワイトの2種類です。ホワイトを食べてみましたが、それほど甘くありませんでした。マイルドのほうはまだです。真ん中は、ＱＢＢのアップルカルバドスです。青森産ふじりんごの果汁と果肉を使用し、カルバドスで香りづけしたものです。少し酸っぱさが残っています。おとな風味のチーズデザートだそうです。お値段は、189円でした。他に、バニラというのもありました。食後のほうじ茶でいただいてみました。【お得なまとめ買いセット】創業100余年 老舗の茶師 ブレンド緑茶 緑茶 茶葉 煎茶 お茶【お得...価格：918円（税込、送料別）
2015.01.27
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ささやかな贅沢？ ファミレスでのランチ
今朝は久しぶりに寒い朝とテレビで言ってました。アパート住まいなので、朝の室温は14度を下回ることはありません。結露の具合で寒さを感じます。家内が雪が降ったと言っていたので、見ると丹沢の山々が少し白くなっていました。最上階（13階）に出ると、風が強くて寒いです。三鷹駅方面です。井の頭公園の木々も冬枯れです。左手の白い建物は成蹊大学、右手の建物群は吉祥寺です。「よろしくお願いします。」という声が聞こえたので、下を見るとリフトタクシーが停まっていました。ディサービスにでも行くのでしょうか。数日前、新聞の折り込みに美味しそうな料理が印刷されたファミレスのチラシが入っていたので、今日はそのファミレスでランチです。レストランはすかいらーくグループのジョナサンです。すかいらーくの本社は武蔵野市にあります。自宅周辺のジョナサンのお店は3店舗で、三鷹井口店が一番近そうだったので運動がてら自転車で行きました。20分くらいです。カナダ産のオマール海老フェア開催中だそうです。となりにはアルバイト募集の看板が、時給は18歳以上が910円～、18歳未満が890円～となっています。20円の差は何なのでしょう。18歳という年齢で、差をつける合理的な根拠は何なのでしょう。それはさておき、大きなオマール海老がのっていて美味しそうです。1時半頃入店しましたが、7割くらいの入りでした。クラムチャウダーとサラダのライトミールセットです。260円（税抜き）。こちらは野菜のドリア 799円。お目当ての、トマトアメリケーヌのタリアテッレ 1199円です。「贅沢！オマール海老」とありましたが、店頭のポスター写真と実物との差は大きかったです。海老は親指よりもやや大きいくらいです。贅沢を実感するには、この3倍くらいのお値段じゃないと無理だと思いました。まあ、ささやかな贅沢？ですね。ジョナサンに行ったのは、7年ぶりくらいです。やはり小さな子どもを連れた家族連れが目につきますが、私たちより10歳くらい上の老夫婦やひとり者もけっこういました。最近は、ファミレスでのちょい飲みがトレンドだそうですが、アルコールもおいてありおつまみも充実していました。自転車なので、ここは自重です。飲酒運転？撲滅です。スキニーパンツ【Skinny Pants 】【B】スキニーパンツ メンズ/チノパン メンズ/カラースキニー...価格：2,980円（税込、送料別）
2015.01.18
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はじめてのてっちり
伊東から帰ってきたら、宅急便のお届けの知らせが入っていました。また、家内の通販かなと思ったら、長女からの冷凍便でした。仕事でバンコクに行くと言っていたので、シャーベットかなと思ったら送られてきたのは、ふぐの切り身でした。会社に勤めていた頃は、接待で年数回は食べていました。下関にも出張に行きました。ふぐは食べましたがクレーム処理です。ここ数年はご無沙汰です。一昨年、家内が食べたことがないというので、吉祥寺のチェーン店に行ったきりです。寒い日は美味しいですが、そういう日は外出したくないし。もうりっぱな老人ですね。週末久しぶりに帰って来るとのことで、いっしょに食べることになりました。家でのてっちりは、はじめてです。関とら本店のもので、切り身が300ｇ入っていました。たれともみじおろしもついていました。ひとり100ｇでは少ないかともいましたが、つみれや鶏団子も入れたので十分でした。予想以上に美味しかったです。てっさや白子も食べたいですね。こちらはお店に行かないと駄目なようです。娘は30日からまたバンコク出張とのことです。竹亭さんのブログでは、戒厳令下で逆に安全なようです。10日間程度ですが、ビジネスビザで行くとのこと。私も10回以上出張でタイに行っていますが、ビジネスビザで入国したことはありません。まあ、観光の合間に仕事をする？ような出張です（からというわけではありません）。彼女の場合は会社の方針だそうです。コンプライアンスの時代ですね。でも、査証手数料2万円は高すぎない？子供が生まれて初めて行った家族旅行が、バンコク・パタヤです。双方の母親を子守係に連れて行ったので総勢6名の旅行でした。私はツアコン状態でした。今では笑い話ですが、当時バンコクは汚いといって家内は猛反対、シンガポール行きを強硬に主張していました。その後、シンガポールもタイも何回か行きましたが、今ではタイのほうがいいと言っています。その時の旅のアルバムを引っ張り出して、話がはずんだ一夜でした。バンコク出張はこれでおわりで、次は2月頃またＵＳＡだとか。仕事で飛び回るのもいいですが、親としては少し複雑です。レビューで送料無料！ふぐ皮入りの特製ふぐつみれ入りで大満足のセットですふぐの王様「とらふ...価格：30,000円（税込、送料込）
2014.12.28
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御食事券 一休.com
食事券を利用して、都心に夕食を食べに行きました。家内の希望は、少し高級なところ、夜景の見える高層階のレストラン、ホテル内のお店、ピアノ演奏などのライブがあるところ等々です。これに、肉が食べられないときていますから、魚料理が提供できるお店に限定されます。なかなかすべてを満たすのは難しいですが、日比谷のペニンシュラ・ホテル内のダイニングＰｅｔｅｒに行きました。白金の美術館に立寄った後向かったのですが、時間があったので界隈を散策しました。11月末日ですが、もうすっかりクリスマスムードです。丸の内仲通りです。「かくれミッキー」の電球がある木には、人が集まっていました。ＭＪＣという宝飾店に入ったら、売れているそうです。さすが、アベノミックスの恩恵を受けている大企業の社員御用達のお店です。ホテルの前には、こんなユニークなクリスマスツリー？が。香港ではおなじみのペニンシュラです。もっとも、私のお好みはリージェントでしたが。最上階（24階）のＰｅｔｅｒへは、ロビー奥の専用エレベーターで行きます。左側がバーで、少し早めに着いたので、ここで待たされました。東京タワーが良く見えます。レストランフロアーです。高層ビル街はどこ？リクエスト通り日比谷通り側の窓際のテーブルに案内されました。夕方6時はすでに暗いので、皇居や日比谷公園の緑は見えません。また、その先の官庁街もほとんど電気が消えていました。さっそく、「ザ・ペニンシュラシャンパン」 を注いでくれました。何とおなじみの「モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル」よりもお高いものです。お食事券で提供されるのは、前菜とメインを各3種類の中から1品ずつ選ぶ「Peter3品コース プリフィックスディナー」です。家内のサーモンマリネです。ハニーマスタードソースというのが珍しいです。私のマッシュルームフランです。トリュフオイルで香り付けされています。洋風の茶碗蒸しですね。ウエイターの個人的なお薦めでした。パンはハーブが練り込まれたもので、オリーブオイルとビーツの練り物が添えられていました。前菜でグラスが空いたので、追加のワインをいただきました。家内は、「古代甲州 スパークリングワイン 大和葡萄酒」、私は、「ジャパン プレミアム マスカット・ベリー A サントリー 2012」です。お酒のメニューを見ると、「ペニンシュラ シャブリ 2011」、「ペニンシュラ サンテステフ 2010」、「ペニンシュラ 純米大吟醸 （300 ml）」「ペニンシュラ 梅酒」と、ペニンシュラが付くものが いくつもありました。家内の、長崎産いとよりのソテーです。マッシュポテトの上にのっています。私の、ＵＳ産牛リブアイのロールです。メインは、どちらも十分な量がありました。お魚は2枚、お肉は200ｇ以上はありました。他のメニューは、前菜が鴨のハムとフルーツサラダ、メインがイベリコ豚でした。デザートは、パンナコッタ、チョコレートケーキ、アイスの3品。私は、ひとつで十分です。コーヒーと紅茶に付いてきたお菓子です。今回利用したお食事券は、娘からの父の日の贈り物です。なかなか使う機会がなく、有効期限が迫ってきたので使いました。使ってみてこのチケットは、なかなかお得だということがわかりました。キャッシュなら28,520円（税サ込み）の料金が、2万円で済むからです。利用するお店によるのでしょうが、自分で買ってもいいですね。追加の飲み物代は自腹？です。テーブルで御勘定をしてお店を出ました。ホテルのダイニングなので、子供もいましたが静かでした。レストランのほうは8割方が日本人で、バーは半分くらいでした。カジュアルな雰囲気のお店です。3つ並んだ窓際の席は、若いカップルで景気は悪くないようです。照明は暗くて、カップル向きです。料理は、家内はおいしかったと言っていましたが、私の感想は可もなく不可もなくと言ったところです。浴衣で食べることに慣れきっているせいか、お腹まわりがきついです。ウェイターは、みんな若い人ばかりでした。感じは良かったですが、笑顔は少なかったです。温泉旅館じゃないから、こんなもの？近未来を感じさせる紫を基調とした内装は、奇抜でした。紫は難しい色ですね。上手く使えば高貴な感じがしますが、場合によってはとても下品な感じがします。入口のトンネルはあやしい危険な感じがします。働いていた時、向かいのビル（今は日比谷マリンビル）の吉祥を使っていました。日比谷公園や皇居が見えるいいロケーションです。Ｐｅｔｅｒは眺望が楽しめるランチで利用したら良いお店だと思います。ロビーでジャズ演奏をしていたので、1曲聞いて帰宅しました。ごちそうさまでした。清潔感のある制服のドアガール、素敵です。
2014.12.02
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山梨の紅葉 河口湖畔 リストランテ「プロヴァンス」
本栖湖一周サイクリングを終えて向かったのは、西湖の西側に位置するカフェＭです。 看板の出ているところに駐車して、店に入ろうとするとありません。そこは更地になっていました。閉店したみたいです。お店がないところなので、困りました。その先に「彩呼亭」（さいこてい）という、お蕎麦屋さんがあります。そこは景色はいいのですが、お店の評価は、「彩呼亭－呼＝彩亭（最低）」です。とにかく出てきません。40分以上は待ちました。お店で打っているわけでもないのになぜ？蕎麦つゆがとても濃くて辛いです。「先のほうをちょっとつけて食べる」という食べ方の指導をしてくれます。 仕方ないので、河口湖の足和田ホテル近くのお店に行きました。 通る度に気になっていたお店です。その理由は、下の写真を見ればわかると思います。イタリア国旗、リストランテ、ピザ・パスタ、まぎれもないイタリア料理店。なのに店名は、南フランスのプロヴァンスです。 韓国料理店で北海道とか中華料理店で九州というようなものです。バラの花が咲いている可愛い一軒家レストランです。向かい側は河口湖でコスモスと紅葉がきれいです。お店に入って、メニューを見せてもらうと、ピザとパスタだけでした。看板通りです。お腹がすいていたし、他に選択肢がないのでここでランチです。家内が注文したペスカトーレです。1480円。キャベツ入りは初めてです。こちらは私が注文したシェフスペシャルサラダです。1180円。白いのはスライスしたチーズです。バゲットは250円。香りのないオリーブ油が適当にかけられています。パセリもなぞです。サラダのお皿は、プロヴァンス風でした。ピザやパスタ、特にスパゲッティはもっとも利益率の良いメニューです。お値段も観光地料金です。吉祥寺なら、1500円でプチサラダとデザート、コーヒーが付いたパスタランチが食べられます。ご夫婦でやっているお店です。御主人はフランス料理もつくるということです。私の想像ですが、この店最初はフランス料理店だったのでしょう。でも、客筋やコストを考慮すると、経営が苦しくなって、ピザ＆パスタ店に転換せざるを得なかったのではないでしょうか。店名のプロヴァンスも思い出のある名前で変えたくないのでしょう。志に反して・・・、なんて大げさかもしれませんが、そんなことを想像したら、ちょっと切なくなりました。河口湖の紅葉トンネルです。早かったので、駐車場がすいていました。年内の宿の予約はあと2件、いずれも伊豆なので大した紅葉は望めません。まあ、今年も十分紅葉を堪能しました。ＰＳ：去年11月18日の紅葉トンネルです。【4,980円以上お買い上げで送料無料！】【あす楽対応】(イタリアお土産 イタリア土産 イタリア...価格：1,906円（税込、送料別）
2014.11.13
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菱田春草展のあとはランチです。
近代美術館には、ミクニが出店していますが、雰囲気をかえて近くの店を探しました。ＫＫＲ竹橋、毎日新聞社地下、如水会館などに、各種レストランがありますが、共立女子大の脇を通って向かったのは、ここです。学士会館内にある「Latin」（ラタン）です。料理は大したことはありませんが、レストランの内装が好きです。お客さんも比較的年輩の人が多く、静かな雰囲気です。店内はこんな感じです。天井が高いです。飾られている絵は、ポール・シニャックの作品でしょうか。もちろん複製ですよね。十分広いですが、鏡を使って、さらに広く見せています。日曜日なのでビジネスランチはなく、一番安いラタンコース（1540円）にしました。前菜は海老のエスカベッシュです。メインは、豚肉とのチョイスですが、ほうぼうのポアレを選びました。ソースはバルサミコとハーブです。皮のほうを表にサーブされて戸惑いました。このままでは皮が厚くて上手く切れません。鯵の干物なんかも皮が表でだされますが、何故なのでしょう。もちろん、ひっくり返して身のほうから食べました。それにしても、ほうぼうなんて珍しいです。お値段が安いからでしょうね。パンはフランスパンと雑穀パンの2種類でした。デザートは、抹茶のプリンです。飲み物はコーヒーにしました。ここは、カレーやサンドイッチなどの軽食を出すカフェもあります。同館には、中華と日本料理屋もありますが、日曜日はお休みのようです。入口右には、柱時計が。柱が太く頑丈そうな昔の建物で、時折テレビドラマに使われています。働いていた時には、毎年ここのホールで業界の賀詞交歓会をやっていました。昼食を済ませて、もう一度美術館にリターンです。続きます。材料はプリザーブドフラワーのみ。造花は一切使用していません。真紅のバラのシンプルスタイル...価格：5,940円（税込、送料別）
2014.10.22
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銀座 de 広島イタリアン 2回目
お腹がすいたという家内。少し早いですが、広島県のアンテナショップ内のPaccioに入店しました。6月に教文館で開催されていた村岡花子展を見に行った帰りに寄って以来です。(6月25日付 ブログ参照）2回目などで前回と違うお皿をと思いましたが、2皿は前回と同じです。一皿目は、真蛸とオリーブ、トマトのマリネ（880円）です。オリーブが入っていますが、前回とほぼ同じです。写真は省略しました。二皿目は、温かい前菜 太刀魚のベッカフィーコ・ラビコットソース（980円）太刀魚は良く知っていますが、どんな料理かイメージできませんでした。メニュー選びの時、お店の人が丁寧に説明してくれました。うーん、よくわからない。で、出てきたのがこれです。家内は高評価。私は、太刀魚のねっとりとした食感がいまいちでした。三皿目は、牡蠣の味噌焼き（2個で580円）です。写真はピンボケ。ひとつずつ分けてくれました。メインは、アクアパッツァです。イサキは売切れだったので水ガレイにしました。（2,000円）牡蠣やムール貝、あさりがのっています。カレイはこの下です。左隅にちょっと見えます。今日は、この残ったソースでリゾットを食べるつもりでしたが、満腹であきらめました。グラスでスパークリング、カラフェで白ワインと、そんなに飲んだ覚えはないのですがやはり年のせいですね。ふたりで、ボトル半分+αくらいが適量のようです。ほろ酔い気分で帰宅しました。楽天ランキング1位獲得！！「よしや」のしっとり・ふんわり素材にこだわった飲み物が要らない、...価格：1,300円（税込、送料別）
2014.09.22
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今夜はデリバリー
今日は朝から雨で、最高気温は23度と前日より9度も低い一日でした。家内は、午前中仕事が入り、午後は永久入院中の母のお見舞いで忙しいとのことです。天気が良ければ、吉祥寺あたりで待ち合わせして夕食ということでしょうが、この天気では、私もあまり行きたくありません。そこで、お世話になったのが釜寅の釜めしデリバリーです。今回、私は牛焼き肉の釜めし、家内は鰻ごぼう釜めしを注文しました。これに、お茶漬け、お吸い物用のだしがついています。実物はネットの写真よりも貧弱でした。いつものことですが。しかしながら、ちゃんとおこげもあって美味しいかったです。小雨の中、配達させてちょっと悪かったです。日本三大うどんのひとつ『五島うどん』は、長崎県五島列島の、美しい風土と潮風の中で、中国か...価格：2,830円（税込、送料込）
2014.08.27
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すき家の牛丼＆うな丼
日曜日の夜は、すき家の牛丼＆うな丼この土日は、家内の里帰りでした。といっても、両親はずっと家にいません。義父は特養、義母は病院です。家内は、母のもとへは、毎週通っていますが、父の方は数カ月おきです。ふたりとも、家を出てからずいぶんになります。さいわい手厚い介護と看病で、時々体調を崩すことはあっても元気です。といっても、二人とも80歳以上で胃ろうを施しているのでちょっとやそっとのことでは、・・・です。今回は、お見舞いのダブルヘッダーです。というわけで、昨日の夕食はテイクアウトとあいなったわけです。こちらは、吉野家のものです。両者の差は歴然で、昨日は迷わずすき家のうな丼を買ったようです。やっぱり、こちらの方がおいしいと言って、完食です。そんなに食べたければ、店で食べてくればいいのにと思いますが、おばさん、いやおんなひとりでは、無理だそうです。カウンターのお店は、女人禁制？ということではないですよね。ちなみに、私の分は、牛丼でした。力の差？いえ、牛丼が食べたかったのです。できれば吉野家のほうが良かったのですが、手間をかけるので言えませんでした。やっぱり、力の差ですかね。サンダル トング レディース,サンダル フラワー,サンダル レディース ぺたんこ エスニック,サン...価格：2,780円（税込、送料別）
2014.07.07
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とうもろこしの美味しいゆで方
とうもろこしの美味しいゆで方今朝、ＴＶ朝日でとうもろこしのゆで方について放送していました。とうもろこしは、午後のおやつによく食べます。1.美味しいゆで方は、沸騰したお湯で3-5分間ゆでるというものです。とうもろこしの糖分は、水溶性なのでゆで過ぎは禁物です。水からゆでるのは、ゆで時間が長くなるのでＮＧです。ちなみに、家内のやり方は、水からゆでるものでした。残念！2.電子レンジを使ったゆで方も紹介していました。皮をつけたまま、5分間加熱するというものです。3.実はこの方法、単身赴任していた時、ＴＶで見て私がやっていたものです。茨城のとうもろこし農家おすすめということで、薄皮1枚を残してラップして加熱するというものです。ＴＶ番組に刺激されたのか、今日の午後のおやつはとうもろこしでした。家内がトライしたのは、上記2.の電子レンジです。甘味があって美味しくできました。ただ、この方法の難点は、加熱直後は熱いので皮をむく時、やけどに注意です。また、１回の加熱に５分かかるので多人数では不向きです。二人だとちょうど良いです。この前まで、１本150円だったものも、今日は92円だったそうです。この前の雹で、三鷹の農家のとうもろこし畑は壊滅的な被害を受けたそうです。とんだ災難でしたね。日本のとうもろこしは、美味しいです。世界一じゃないでしょうか。ＵＳＡで食べたのは、かたくて飼料用かと思いました。本当に飼料用だったのかもしれません。中国・アモイで食べた物は、小ぶりながら色が鮮やかでとても美味しそうでしたが、かためで甘さが無く、まったくだめでした。中国人はおいしそうに食べていましたが。中国・瀋陽では、桃を食べましたがかたくてりんごのようでした。桃やりんごのおいしさも世界一でしょう。【オープン記念送料無料】Easy Smoothie アサイースムージー ミックスベリー味価格：2,484円（税込、送料込）
2014.07.01
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銀座 de 広島イタリアン
村岡花子展を見終わって書店をのぞいて、文教堂を出たのが4時半近く。ティータイムの時間ですが、早めの夕食をと思い時間調整をしました。有楽町と銀座1丁目のあたりはなぜか都道府県のアンテナショップが多くあります。開店20周年という沖縄県をはじめ、高知、山形、徳島、山形、福井などです。茨城もあります。東京の近くなのに必要なの？と言う感じです。なぜ銀座？ やはり東京で店を出すなら銀座でということなのでしょう。県民向け？そして、1丁目あたりは比較的テナント料が安いという事情もあるのでしょう。昔、関連会社が銀座にありました。業績不振になった時、親会社は再三もっとテナント料が安いところに移るよう勧告しましたが、経営陣は頑として譲りませんでした。銀座じゃないと、優秀な女性社員が集まらないと言っていました。当時、今のプランタンデパートの場所にあったビルに、その会社は入居していましたが、デパート建設で取り壊された時、銀座1丁目の場末のビルに移ったことを思い出しました。メーカーなのでそれほど銀座にこだわらなくともと思いました。何とも、不思議な会社でした。お目当てのレストランは、その場末のビルの近くにあります。広島県のアンテナショップの３階にある、「お魚＆江田島バール Paccio」です。ぐるなびで検索したらヒットしました。広島の食材をつかったイタリア料理ということで、広島イタリアンと言うそうです。お値段も手ごろでした。前菜の「真蛸とフレッシュトマトのマリネ」（880円）です。蛸はもちろん広島産です。他に「真鯛のカルパッチョ」（880円）、牡蠣は「味噌バター焼き」（580円）を注文しました。ワインは、ふたりで、グラスのスパークリング（700円）、白（500円）、赤（600円）、サングリア（500円）をいただきました。イタリアワインがメインですが、広島の三次のものもありました。どんなものか飲んでみたかったですが、ボトルなので断念しました。地酒は、2階のお店で売っています。ここで、レモンチェロのような広島のお酒を試飲させていただきました。メインは、看板メニューの「小鯛のアクアパッパ」（1800円）です。二人なら小で十分といわれたので、小にしました。牡蠣やムール貝も添えられていて十分な量でした。残ったソースでのリングイネorリゾット 300円となっていましたが、お腹いっぱいでとても食べられませんでした。やや食べすぎでしたが、一万円でかなりお釣りがきました。クレジットカードで支払いましたが、最近は液晶画面に指でサインするのですね。店内は明るいカジュアルな雰囲気です。オリジナルのセーラーＴシャツがユニークでした。サービスしてくれたのは、若い利発な20歳の女の子。今春、静岡の料理学校を卒業して上京したとのことです。銀座で働くことが楽しいという感じでした。7丁目や8丁目に行っては駄目ですよ。広島が売りもののお店ですが、広島出身は店長のみだそうです。7時過ぎに店を出て、途中寄り道して帰宅の途につきました。お酒を飲んで電車で帰るのはちょっとつらかったです。温泉慣れのせいですね。
2014.06.25
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牛丼屋さんのうな丼？
先日の旅行に帰りに、すき家の前を通ると、うな丼ののぼりが目につきました。お値段は、1,120円とあります。うなぎも、今やお店で食べると3,000円台。スーパーでも1,200円くらい。期間限定となっていますがずいぶん安いと思いました。翌週吉祥寺のすき家で、買ってきて食べてみました。私は、牛肉とコンビネーションのうな牛丼896円、家内は肉が駄目なので、うな丼799円です。のぼりにあった1,120円は特盛りのお値段でした。お味のほうは、うなぎがふっくらとしていて、予想以上に美味しかったです。ただ、うな牛丼は、双方のたれが違うので微妙な組み合わせでした。交互に食べてはいけません。何を食べたのか記憶に残りません。分けて、別々に食べたほうがよいでしょう。うな丼オンリーが正解でした。先週吉祥寺に買い物に行くと、吉野家でもうな丼を販売していました。すき家のうな丼で味をしめたので、昨日こちらもトライしてみました。こちらは、うな丼のみです。たとえうな牛丼があっても、もう食べようとは思いません。お値段は、730円。すき家よりも69円安かったです。結果は、うなぎはすき家のものほど厚みがなく、かたかったです。大きさも8割くらいの大きさでした。ごはんもワンランクおちたものでした。69円の差がありますが、すき家のほうがおすすめです。吉野家のうな丼です。おまけ＊スーパーで買ったうなぎの美味しい温め方フライパンで1. フライパンにうなぎを入れ、うなぎが1/2－1/3程度 浸かる水と添付のタレを入れます。（餃子を焼く時の水の量のイメージです。）2. 蓋をして、火をつけて水分が無くなったら出来上がり。3. 皮までふわふわの柔らかさ！崩れやすいのでフライパンから移す時は、フライ返しなどを使いましょう。以前は、お酒をふりかけて電子レンジでチンでした。この方法にしてから格段においしくなりました。＊上記方法についての、プロの方の御意見は次の通りです。水と酒とみりん、しょうゆを入れ、蓋をして蒸し焼きのようにします。かためのスーパーのうなぎがやわらかくてふっくら。添付のタレは食べるときに上からかけます。プランターと一体になった素敵なポスト、郵便物が待ち遠しくなりそう‥メールボックス プラン...価格：9,482円（税込、送料別）
2014.06.19
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サラダドレッシング 後編
私が初めてヨーロッパに行ったのは、1990年代です。ロンドンとパリでお仕事をしたあと、プライベートでローマに立ち寄りました。それまで、独身時代にロンドン・パリ観光を経験した家内に、陰に陽に自慢？されていました。現地では中学生扱いされたそうですが、こちらは知識はあれど行ったことがありません。そこで、無理をしてローマに立ち寄ったわけです。何と言ってもヨーロッパの原点ローマ帝国の首都ですから、日本でいえば京都にあたります。ロンドン・パリなどは東京や大阪みたいなものです。これで言い返せます。（苦節10数年？）へんな夫婦ですね。さて、ローマ観光です。お昼に入ったお店は、サンピエトロ広場とサンタンジェロ城の間に位置する「アルマンド」というお店。ガイドブックには地元料理がおすすめとあります。英語のメニューがあり、サラダを注文すると、出てきたのは、お皿に盛られたトマトとぶつ切りのきゅうりとそっけないもの。正直、これが料理かと思いました。ドレッシングらしいものはありませんでした。イタリアンドレッシングというのがあるくらいだから、なにか素晴らしい日本のレストランでは味わえないようなドレッシングを期待していましたがまったくの肩すかしでした。と同時に、ロンドンから乗ったアリタリア航空の機内食のサラダらしきものもこれと似たようなものだったことを思い出しました。イタリアンドレッシングが、アメリカ生まれでイタリアでは使われていないということを知ったのはずっと後のことです。中華ドレッシングのようなものですね。この店で、食べたメインは思い出せません。たぶんお肉だったと思いますが、サラダの印象が強く残っています。お次は、スペイン・バルセロナ。南フランスのモンペリエに行った帰りに立ち寄りました。出張の帰りでした。パリに戻るよりは近い（本当です？）という理屈でした。セットメニューを注文すると、お野菜が出てきました。日本ででてくるグリーンサラダというやつです。ここもサラダドレッシングは、ついてませんでした。そのままか、それともお塩かと迷って隣のテーブルを見ると、テーブルの上に置かれた容器の液体をかけています。液体はふたつ。オリーブオイルとワインビネガーです。お好みによってかけて食べるのです。ＱＰさんが、サラダオイル、酢、塩、胡椒、添加物 etc．を最適に混ぜあわせたドレッシングしか使ったこのがない身としては、歯がたちませんでした。本当に、所変われば品変わるです。サラダドレッシングひとつとっても、世界中からいろいろなものを取り入れ創意工夫を凝らす。日本らしいですね。おしまいです。プランターと一体になった素敵なポスト、郵便物が待ち遠しくなりそう‥メールボックス プラン...価格：9,482円（税込、送料別）
2014.06.18
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サラダドレッシング 前篇
サラダドレッシングこれが、常備しているドレッシングです。左から順に、1.深煎りごまドレッシング：豚肉や温野菜用だそうです。2.シーザーサラダドレッシング：洋野菜用ですが、チーズ嫌いの家内はＮＧです。3.和風しょうゆドレッシング：ほぼ家内専用。4.ワサビドレッシング1から3までは、ナショナルブランドなので、ご存じだと思います。4のワサビドレッシングは、八ヶ岳高原ロッジのものです。同ホテル内のレストランのサラダ―バーで出されています。他にりんごドレッシングもありますが、うちはいつもこれです。立ち寄った際は、必ず買います。お値段は、1000円+税です。ワサビドレッシングというと、オリーブ油とワサビを混ぜたものが一般的です。伊豆のお土産物屋でよく売っています。イタリアンタイプ？って表示されていました。これを最初に買ったのは、富士白糸の滝のお土産物屋さんでした。駐車場を探していたら手招きされ車を停めたら500円以上のお買い物をしてと言われて買いました。ぴりっと辛くて、それなりに美味しいですが、その後、出かけるたびに何度か買いましたが、今は買っていません。ノンオイルドレッシング、手作りドレッシング・・・と、品をかえて食卓にいろいろなものが登場しましたが、今はこの4種類で落ち着いています。つづきます。世界スパークリングワインコンクールNo.1生産者が造る辛口スパークリングワイン[NV]ブラン・ド...価格：1,522円（税込、送料別）
2014.06.17
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丹波山 de 鹿肉そば＆山菜そば
6月9日西沢渓谷を散策した帰り道、丹波山で蕎麦を食べました。のめこい湯の食堂でやまめ定食を食べるか迷いましたが、眠くなると運転がしんどいので道の駅の軽食堂R411で、蕎麦を食べました。私が食べた鹿肉蕎麦（600円）です。鹿肉は、わりとやわらかくコクがあっておいしかったです。鹿肉カレー、鹿丼なんてものありました。馬肉と合わせてたら、「馬鹿○○」なんてメニューができそうです。こちらは、家内が食べた山菜蕎麦（650円）です。50円の差は何？逆だと思うのですが。満腹と言いながら、しっかりとデザートは、いちごのミックスソフトクリーム（300円）を食べていました。おいしそうでした。何も言えません。店内には、アルバイト募集の張り紙が、時給はなんと驚きの750円でした。安いと思いましたが、ここは山梨県。違法ではありません。ちなみに最低賃金は、東京 869円 もちろん最高です。山梨 706円 ひとつ山を越えると163円下がります。その先の長野は713円です。新潟 701円 ようやく700円台に昇格？最低は、664円 沖縄など。鹿児島は665円でこの賃金の県も何県かあります。 1円の差気になります。最下位は回避したいということでしょうか。面白いのは、北海道で734円と意外と高いです。確かに札幌は大都市ですが。まあ、この時給のおかげで安く食べられるわけですが。蕎麦のクチコミでしたね。失礼しました。エドインター たたいてコロン 積み木 ままごと 【大人気商品】お子様が夢中！[木のおもちゃ ...価格：3,186円（税込、送料別）
2014.06.13
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ランチはステーキハウス さとう（吉祥寺）で
検査のあとは、都心をぶらぶら。以前は、勤め人でしたので会社に行ってお仕事をしていました。前回は、上野公園でお花見をしてアメ横によって帰宅しました。平日だったので、中国人観光客が多かったです。さて、今回は。残念ながらすごい雨です。散歩どころではありません。こういう日もあります。仕方がないので吉祥寺に戻ってランチです。ステーキハウス さとうに、行きました。この店に来るのは20年ぶりくらいです。娘たちと行きました。家内は肉が駄目なので、ステーキしかないこの店はＮＧです。1階で売っているメンチカツの臭いをかいだだけでも駄目です。ランチは、3種類（1200,1600,2200円）のうち真ん中のさとうステーキを注文しました。急な階段を上るとお店です。ほぼ満席です。（少し早すぎましたか）カウンター（6席）の端に席に案内されましたが、とても窮屈でした。カップル用ですね。狭い店に調理スタッフが3名、接客係が3名です。半分で良いでしょう。カウンター席なので焼いているのが目の前に見えます。料理人は手際が悪く、見習いさんでしょうか。焼いた肉を皿に盛りつけたと思ったら、それをなんとお椀に移してしまいました。？？？です。どうやら、オーダーを間違えたみたいです。新しい肉を焼き始めて、出してくれました。お椀の肉、気になります。20年ぶりのさとうのステーキは、ところどころ切れていなくて食べにくかったですが、まあおいしかったです。しかしながら、千葉産こしひかりのご飯はべたべたで、付け合わせはあらかじめ調理したもので美味しくなかったです。にんにくは、乾燥したもののようで味はありませんでした。まったく無意味です。お味噌汁とサラダは普通でした。繰り返して恐縮ですが、ご飯が駄目です。代金を支払いましたが、レシートをいただけませんでした。不審に思い、お願いしたら渡してくれました。ひとこと言いたかったですが、店内が狭く他のお客さんに悪いので、目でお伝えしました。また行くとしたら、次は10年後くらいかな。お酒は控えました。というより、焼いているのを見たらその気がなくなりました。私の病気にはいい店でした？おしまいです。
2014.06.07
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こちらは絶好調！
ホープ軒は元気がなかったけれど、新しく開店した「クロワッサンたい焼き」のお店は、行列ができていて絶好調でした。このお店、少し前は台湾の甘味飲料店でした。開店当時は物珍しさもあり賑やかでした。試飲しましたが、お世辞にもおいしいとはいえない代物でした。案の定、次第に閑古鳥が鳴き閉店です。しかし、早かったですね。閉店まで2か月くらいでしょうか。今度は、「クロワッサンたい焼き」ですか。ひとつ210円高いですね。何軒か展開していて話題になっているようですから、しばらくもつかもしれませんね。食べたことがないので、なんともいえません。これから暑くなるのに、たい焼き屋が開店というのも？気温25度をこえたら、たい焼きよりもかき氷でしょう。ここで買って、近くのKALDIの無料のアイスコーヒーを飲みながら食べている人がいました。クロワッサンだからアイスコーヒーが合うのでしょうか。たい焼きは食べない？そんなことはありません。吉祥寺ならハーモニカ横町の中のお店、三鷹なら駅前通りのお店です。店名は知りません。地元の人は場所を知っているので、お店の名前はあまり意識していません。ひとつ150円で美味しいです。いくら美味しい？からと言って、210円は庶民のレベルをこえていませんか。閉店となる前に食べておいたほうがいいでしょうか。これに合う飲み物は、何でしょうか？コーヒー？カラフルなペーパーボールルームアクセサリーとしてパーティーの飾り付けや子供部屋にギフトや...価格：388円（税込、送料別）
2014.05.27
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便乗値上げの天罰！？
ホープ軒で、中華そばを食べました。今年３回目です。（年間7-8回くらいかな）先月上旬はお昼に、昨日は夕方行きました。お店はサンロード中ごろを東にはいったところ。最近、入口がきれいになりました。なかは変わりません。あの独特なスープが恋しくなって、たまに行きます。いつもはお昼ですが、先月行った時は随分すいていました。行列もありません。昨日はすいていたのでお店の人に聞いたら、昼はまあまあだけど最近は以前ほどでもないそうです。値上げのせいかなともいっていました。以前の600円が650円となり、50円の値上げです。消費税の増税分以上の値上げです。理論値は617円ですから、便乗値上げ？消費者は結構敏感だと感じました。まだ、安くてうまいと思うのですが。食べたことはないですが、もう一つのメニューであるチャーシュー麺も900円に値上げです。売上は1日300食ぐらい？ときいたら、そんなにはいかないとのことです。それでも最低200食はでているそうです。カウンター15席のお店で、常時3人で切り盛りしています。朝食に玉子料理を食べたので、味付け玉子（50円）はパスしました。最初に、そのまま、次にこしょうをかけて、最後に唐華という商品名の唐辛子を入れて食べます。いきなりどばーと唐華を大量に入れて食べている人もいます。家内は唐華しかかけません。ご自由に。大盛りはなく通常でも十分な量で、年のせいか多いと感じるようになりました。スープは、最後までいただくと粉っぽいので3分の2くらいいただきます。昔は男性だけでしたが、今は女性の客もいます。それも一人でです。若いひとが多いかな。家内は、やはりひとりで入るのは抵抗があるようです。おばさんになってもそんなものですかねえ。吉祥寺本町に住んでいた頃は、深夜パジャマの上にジャージーを着て、自転車に乗って食べに行ったこともあります。若かったですね。「春木屋」は1回だけ。「天下一品」にも行ったけれど、学生時代に京都で食べたものとは雲泥の差でした。舌が肥えたのか、ホープ軒の味に慣れきったのか、まずくてがっかりしました。「日高屋」 ホープ軒が休みの時、何回か行きました。悪くないです。お店もきれいになりました。肉臭くない？ぎょうざが好みの家内は、いつもここで冷凍ぎょうざを買っています。むかしは手づくりだったのになあ。最後に、ラーメンを美味しく食べるこつは、おなかをすかせて食べに行くことこれにつきます。
2014.05.26
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マーガリン派、バター派それともオリーブオイル派？
パンには何をつけて食べていますか。私は、もっぱらバターです。以前は、相当長い間マーガリンをつけて食べていました。なぜマーガリンかというと、なんとなくかな。植物性で健康に良い？というCMのせいかもしれません。また、バターよりもやわらかいので、パンにぬりやすいせいからかもしれません。学校給食のせいもあるのかな。最近は、もっぱらバターです。ある日、家内がバターを用意してからずっとバターです。子供のころの記憶がよみがえりました。味もマーガリンよりしっかりしています。ホテルの朝食やレストラン、喫茶店のトースト。すべてバターですね。パンにはやっぱりバターかなと思っています。動脈硬化が心配？今日はオリーブオイルをつけて食べました。理由は、バターが足りなかったためです。数年前からオリーブオイルで食べることが流行りだしました。最初に目にしたのは、新宿のパークハイアットホテルのレストランでした。新規オープンなので、目新しいことをしたかったのでしょう。井の頭公園入口のイタリアレストラン「プリミバチ」も、オリーブオイルです。イタリアレストランということでもないでしょうが、バルサミコを加えています。邪道？オリーブオイルは、少しだと物足りないし、多くつけすぎるとパンがぐにゃっとなって、パンには合わないと思っていました。その思いを一転させられたのは、ポルトガル・ポルトのホテルの朝食でした。バイキングでしたが、バターやジャムにならんで、お酒のミニボトルくらいの容器に入ったオリーブオイルがならんでいたのです。好奇心から使ってみると、とても良い香りでした。これぞオリーブという香りで、味も地中海をイメージさせるもので、とても新鮮でした。翌日も使い、お土産？に数本持ち帰りました。帰国して探しましたが、同じものは見つかりませんでした。今使っているのは、写真左のFragataのROYAL（スペイン産）500ｍｌというものです。三鷹コラル地下の「カーニバル」で、ポルトガルのホテルの話をしたら、店員さんがすすめてくれたものです。定価３５００円でしたが、SALE中で実売価格は半額？でした。香りは良かったですが、使い切るまでは持ちません。割高ですが、小さなボトルをおすすめします。ちなみは、右は吉祥寺「KALDI」の定番オリーブオイル（イタリア産）。1Lで９００円。香りはほとんどありません。料理用です。ともに、エキストラ・バージンとありますが、香りは全然違います。値段も香りも様々。ワインのように多様性があるのも、オリーブオイルの魅力かもしれません。素敵な香りのオリーブオイルを見つけて、休日の食卓に地中海を感じてみませんか。
2014.05.02
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