ドン・愚利公の連れづれ草

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Dec 5, 2010

午後はマラソンもゴルフも視ないで「ハゼ」釣りに行った。

カテゴリ：菜園と株と釣りを楽しむ日々

１時就寝、７時５０分起床。８時から１０時までサンデーモーニングを視ていた。

１０時から菜園へ。菊の撤収１か所。釣行の準備のために１１時半で菜園作業終了。

船着場へ行き、燃料タンクを取り出してガソリンスタンドへ。

古いガソリンは「腐る」と言われエンジンを傷めるらしいので棄却し新しい燃料を購入。

１０Ｌプラスオイル２００ＣＣで１８００円。その足で４キロ離れた釣具店へ。

岩ゴカイ、２パック６００円、腱つき流線９号針２００円。

釣りのために使ったお金が2,600円。何匹釣れるか分からないがちと高いハゼになるなあ。

一度帰宅し昼食、のど自慢をやっていたので１２時半くらいだったかな。

１２時５０分くらいに家を出て、１年ぶりくらいの釣行。目標は大きな「ハゼ」。

新しくつけた船外機は初運転だったので船出にひまがいった。

釣り場は、船着場から１００ｍ上流の水道橋の橋脚付近。込み潮で絶好のタイミング。

最初は１０センチくらいのチヌばかりがエサを取るだけ。

ハゼが釣れだしたのは１４時から。釣れどまり１５時半。陽が陰るとハゼは釣れなくなる。

そのかわり、その間は間断なく釣れ、結局ハゼ２７尾、チヌ子が４尾でエサが無くなった。

エサは１パックだけ持っていったので。あと１パックが冷蔵庫の野菜室に残してある。

船着場が車で５分、釣り場がその上流１００ｍ近所の釣堀に出かけるようなもの。

釣ったハゼの調理は？。一番おいしいのは活けつくりの「サシミ」。

しかし今夜は、家内が自治会忘年会の演芸班練習の激励に行くので慌しくスキップ。

次は、背開きの天婦羅。生きたまま鱗もとらずに背開きにしてワタと黒い皮をとりよく洗う。

キッチンペーパーで水気を取った後、味塩コショウを振りかけパック詰めにして冷蔵・冷凍。

薄い衣を着けて天婦羅にするが１日くらい寝かせないと揚げにしたときに巻いてしまう。

やや低い温度でじっくり揚げて頭から骨まで噛み砕けるようにする。珍味中の珍味である。

画像は、味塩コショウまでして、冷蔵する直前のハゼ。１５センチサイズが半数ほど。

２回分に分けて、冷蔵分は明日の夕食、冷凍は１年くらいは大丈夫。

101205釣果.jpg