2019年03月の記事
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おからのナゲットやら、新たまねぎ御飯やら。
新玉ねぎを沢山いただいて、せっせと食べる毎日です。その中でも、特に気になっていた新たまねぎ御飯炊飯器に、新玉ねぎ・コンソメ・オリーブオイル少々と通常より少なめの水を入れて炊くだけ玉ねぎの甘みが増し増しで、シンプルなピラフみたいな感じ。スパイスソルトを足すと、さらに美味しさ増し増しです昨夜のおかずはヘルシー！おからナゲット☆生おからに豆腐・片栗粉・マヨネーズなど加えて揚げるだけ。お肉ゼロなのですが、ケチャップをつけて食べると食感がナゲットみたいですし、これが、おからと思うほど。ちゃんと、おかずになってます。生おからを買って来て、リピしますあとは相方の明太子パスタ。市販のバラ明太子にマヨネーズなど足して、クリーミーな仕上がりでした。美味しかったオヤツハッピーターンの「梅味」を見つけました。期間限定なのか、１度買えたもののそれ以後、見当たらずしっかり梅味で、かなり気に入りましたレギュラー商品にしてほしいかも。それにしても、相変わらずの食べっぷりです
March 29, 2019
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絶対に食べたい「新玉ねぎ御飯」
職場で、採れたての新玉ねぎを貰いました。まずは酢玉ねぎに。ハチミツで作るレシピが多いのですが、あいにく家に無かったので砂糖で作るバージョンです。サラダにしたり、何かと応用できそうです。チリコンカンも作ってみました。新玉ねぎ・人参・お肉・大豆の水煮・トマト缶・チリパウダーなど家にある材料で、手軽に美味しく出来ました。残った大豆の水煮で、ついでに五目豆を煮て常備菜、１品完成～実は、もうひとつ気になっている、新玉ねぎのレシピがありまして。その名は新玉ねぎ御飯炊飯器に、お米とスライスした新玉ねぎ・コンソメ・オリーブオイル少々を入れて炊くだけ。想像しただけで、新玉ねぎの甘さと旨みがぁぁぁぁぁつくレポも多く、何より簡単に出来るので頭の中は、朝から常に「新玉ねぎごはん、食べたい」モードになっています。【予約 商品】 【送料無料】淡路島新たまねぎ【訳あり】10キロ☆ サイズ・個数お任せ・たまねぎ 玉ねぎ タマネギ 淡路たまねぎ ＃淡路玉ねぎ【訳あり】10K＃価格：2780円（税込、送料無料) (2019/3/23時点)楽天で購入今夜、作ってみます
March 23, 2019
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粉から簡単☆もんじゃ焼き
突然、むしょうに「もんじゃ焼き」が食べたくなって明太子・いか・ベビースターラーメンなど買って、帰宅。市販されている、もんじゃ焼きセットが無くても家にある和風だし・小麦粉・ウスターソースなどで思ったより簡単に、しかも美味しく出来上がります簡単！家族に評判のもんじゃ焼きを参考にさせて頂いております。市販のセットと比べても、遜色ないですコーンを追加したり、鉄板のすみっこでお肉を焼いて、さらにエンジョイ２倍量作りましたが、あれよあれよと完食。小麦粉の使用量が少ないですしヘルシーで優しい味わいまた、すぐにリピしたいです
March 20, 2019
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長男、あっという間の帰省
長男が、３日間ほど帰って来ました。友達と香港へ旅行して、発着が地元だったのでそのついでみたいです。香港のお菓子を持参。アーモンドスライスが乗っかっているサクッとしたパイ風。甘くなくて、美味しかったです。香港には「白い恋人」や「キットカット」など日本のお菓子が、お店にたくさん並んでいたそうです。人気なのかな相方と、温泉や焼き鳥屋さんに行ったり友達と蕎麦を食べに行ったり。帰る前には好物の「かた焼きそば」を、二人前完食。満足げに、高速バスに乗り込んで戻りました子ども達が、次々に巣立って家を出てしばらくは、感傷に耽ることも度々で寂しさを感じていましたが少しは慣れてきて元気で楽しく過ごしていたら、それでいいです。大阪の次男、花粉症が酷いようでちょっと心配しています。
March 19, 2019
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食べてばかりin福岡
福岡を訪れ、大濠公園を散策した際周辺のお店で、あれやこれやと食べてばかりでした。朝食地元のパン屋さんで、イートインパンの種類が豊富で、お客さんも絶えず。迷いに迷って、ガッツリ系をチョイスしました。昼食「たこ焼き、食べたいね」ってことでひさしぶりに「銀だこ」へ。外はカリッ、中はトロ～リ熱々。。。シアワセです夜ごはん居酒屋さんで海鮮丼こちらも、美味しくてバンザイです＼(^o^)／そうそう、お洒落なスイーツ屋さんを見つけて立ち寄ったのでした。誘惑に打ち勝てず、再びのイートイン。落ち着いた雰囲気の中、リッチな気分を堪能です。ホテルのラウンジのような、素敵な空間。１年に１度、訪ねてみたいかも。食べに食べて、体重は増し増し薄着の季節は目前ですが、お腹のポッコリがちょっと節制します。
March 16, 2019
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気がつけば、30000歩
恒例の娘の受診日で、福岡へ今回は、待ち時間が途方もなく長かったので空いた時間を利用して大濠公園を散策です途轍もなく広く、福岡市の中央に位置している公園。自然に恵まれているうえに市の美術館や城跡・能楽堂が隣接しています。日本庭園も備わっています。池の周囲は、２kmほどの周遊コースになっていて自転車道・散策道・ランニングコースに分かれています。スタバやカフェも緑に囲まれ、鳥はさえずり春の花も、開花の兆しのんびり・ゆっくり歩いてきましたが環境美化も徹底されているし、至福のお散歩タイムでしたこの日は、方々を歩き回り途中、迷子になったりしながら夜、歩数計を見たら「32889歩」歩いていてビックリするやら、大笑いするやら快適で疲れもなく、次はジョギングしたいです
March 14, 2019
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「うまい棒」詰め放題♪
先日、スーパーの一画に人だかりができていてそれとなく近寄ってみるとみんな真剣に、ビニール袋に何かを詰めている。おっうまい棒だっ群衆に分け入り、袋をもらって参戦です。周囲の方と、和気あいあい語りながらもぎちぎちと袋に詰め込む。詰めたというより、載せた分が袋から落ちてますけど咎められることもなし合計35本をゲットです100円払って35本ならば、じゅうぶんに味わえるし楽しめた感もありますチョコ味のうまい棒、お気に入りです
March 9, 2019
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山口の味「けんちょう」
数日前、何かの記事に「けんちょう」について掲載されていました。。。。けんちょうって薄切り（銀杏切りや短冊切り）の大根・人参とくずした豆腐を油で炒め醤油、みりん、日本酒、砂糖などで味付けして汁気がなくなるまで煮含めたものが「けんちょう」山口県の郷土料理だと知りました。冷蔵庫に材料が揃っていたので、作ってみました。椎茸と油揚げも入れてみました。豆腐は崩さず、大きめです。それぞれに、しっかりと味が染み込んでいながらとても優しいお味。ひとり分を取り分けて、豆乳を入れてひと煮立ちすると具だくさんスープ風になります。野菜と大好きな豆腐を味わえる、素朴な家庭料理。具材をアレンジしつつ、今後も食卓に登場の予定です
March 6, 2019
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完走？ 完歩しました！
昨日、鹿児島マラソンが開催されました。前日から雨で、荒れ模様の天気を覚悟していましたがみんなの想いが伝わったのか、曇り空キープ暑過ぎず・寒過ぎず、走るには良い条件が整いました走り込み不足ながらも、15Kmまでは順調ですが、左ひざに痛みが出現。だんだん痛みが増し、左足が上がらない状態にさらに靴擦れしたりで「こりゃ、棄権かな」と、一瞬よぎりましたが自分の選択肢の中に「棄権」は無かったので「じゃ、歩いてゴールを目指す」と目標を変更いくつか関門があり、決められた時間までに通過しないとそこで終わりになってしまうので、ある程度の速さで歩くことが必要。途中、足の痛みに弱音が出たり調整・練習不足など、自分の不甲斐なさを嘆きスピーカーから聞こえてくる、アムロちゃんの「ＨＥＲＯ」に励まされつつ「左足、ガンバレ～」「右足、ファイト～」と、自分を鼓舞。8:30にスタートしたマラソンは15:00少し前に完走（実際は、ほぼ完歩）となりました。前回より、1時間以上も遅いゴールでしたが無事に辿り着いたことに安堵しています。声をかけてくれた知人や沿道の方々に、とても助けられました。１キロごとに距離が表示されているのですが残り１０キロぐらいから「あきらめの悪いあなたがカッコイイ」「ゴールは、すぐそこ」みたいな一言が数字の下に書いてあって、その言葉にも励まされました。途中「痛いしキツイし、もう来年は出ない」と決めたはずなのに終わる頃には「フルマラソンはキツイけど、ハーフなら大丈夫かも」と考え直している自分がいて、可笑しくなりました。とりあえず、今日はゆっくり足を休めます。
March 4, 2019
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