2025年12月の記事
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今年もお世話になりました
筑前煮を作ったり、出汁をまとめてとったりしながら年の瀬を過ごしております。昨晩は年末らしくお好み焼きでした（年末らしい❓）2025年もあっという間です。更年期を越えて、還暦をも過ぎようとしていてブログのタイトルをどうしようかと逡巡するもののずっとそのままです💦そんな不束者でありながら立ち寄ってくださった皆様、誠にありがとうございます。出汁を取った後の昆布とかつお節で佃煮を作りながら皆様の2026年の健康と御多幸を願っております。
December 31, 2025
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はじめての神戸
以前から一度訪れてみたかった神戸。関西に越して来たんだから、今がビッグチャンスと思い立ち電車に乗ってＧＯです🚃三ノ宮駅で降り、10分ほど歩いて生田神社へ街中の駅近にあって、親しまれている感じが伝わってきます。ガラス工芸館や坂の上の旧家を散策。街並みも一つ一つのお店も、とてもオシャレで歩いていて楽しくなります。中華街では人気店の豚まんをいただきました。小ぶりで肉々しさがあります。マリンタワーや海沿いのショッピングセンターにも足を伸ばしてみました。ますますオシャレで素敵半日ほどの滞在で、すっかり神戸に魅了されています。
December 29, 2025
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味付け数の子
今日のお正月の準備味付け数の子です。無くても良いかな～とスルーしていたのですが相方の強いリクエストと正月らしさを演出するために🎍お皿に盛りつけてそのまま食べられるので助かります。
December 28, 2025
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✨稲葉さん紅白出演✨
やり残していた床拭きや窓掃除にやっと取りかかりました。やらなくても良いかと思っていたものの今朝は好天で陽が差すと、窓の汚れやホコリが目に付いてしまって(;'∀')とりあえず掃除はこれで終了ってことにします。あとは買い出しや少しばかり煮炊きをして静かに厳かに新年を迎えます。そうそう稲葉さんが特別企画で紅白に出演が決まって年末の楽しみが
December 27, 2025
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🦀訳ありカニ爪🦀
今までの年末年始は誰かしら子どもが帰省していて、まぁそれなりに準備をしていました。それぞれが自立して相方とふたりで過ごす年末年始を迎えようとしています。還暦二人組となると、煮物ぐらい作ってあとは少しずつ入っている煮豆や伊達巻きを準備してそれでおせちはＯＫってことに大みそかにカニ鍋をするのが習慣化していてそれを続けるか？お高くなっているのでやめとこうか？ずいぶん迷いつつお得なカニさんを探す日々楽天市場のイベントで「カニ爪半額」を見つけて今日届きました。思ったより大きめで安堵。良い買い物だったかも。お鍋に入れたり、少しばかりフライにもしてみたいです。
December 26, 2025
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マイナカードの更新に思う
次の誕生日で期限が切れるマイナンバーカードの更新・受け取りに行きました。スマホで申請の手続き後、市から郵便物が届くのでまずは手順に従って受け取り日時の予約をしたのが３週間以上前。ずいぶん先までいっぱいで、年内唯一空いていたのが今日の午前中でした。バスが遅れに遅れて時間ギリギリ💦はじめて訪れる場所なうえ、遅刻だと日を改めての予約になるとかで雨の中を小走りで、どうにか間に合いました。わりとスムーズに手続きを終え、新しいカードを受け取りました。「マイナンバーカード、家に置いてきちゃった！」と愕然としている方がいて自分事のように思いました。さらに４つの暗証番号の設定や入力に手間取ったり戸惑ったりする声が聞こえて来て５年後・１０年後の自分は、ちゃんと手続きできるだろうか？と今から心配になってます。とりあえず無事に終わりました。しっかり保管して紛失防止です
December 25, 2025
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里芋の煮っころがし
通院の帰り道、シャトレーゼに大行列ができていました。駐車場に入りきれない車も。予約しているケーキの受け取りだったり友達とスイーツを選んでいたり。そうか、今日はクリスマスイブイベントもケーキもなく、小芋（里芋）を煮っころがしにして淡々と夕飯の準備。それとなくツリーっぽく盛りつけてみる（ツリーに見えんって）雪だるまを添えて何やってるんだか。明日きっとケーキを買って来る予感🎅小芋の煮っころがし、トロッと美味しいです。
December 24, 2025
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プチ掃除
朝から良い天気けれど夜から雨になり、週末にかけてかなり冷え込むでしょう。。。そんな予報を聞いて、さすがに先延ばしするとかなりヤバイ年末年始になってしまうと換気扇とコンロ・冷蔵庫の掃除に着手しました。今の住まいは比較的新しい設備で換気扇が取り外せて、洗うのも取り付けるのも簡単でびっくりです。凹凸が少なくサッと拭けるのもオォッ✨です。冷凍室がパンパンで、物の出し入れに手こずりましたがどうにか冷蔵庫内も片付きました。クール便が届くのを思い出し、どうにかスペースを作った次第です💦あとは少しばかり拭き掃除をして終わりにします。💛ごほうび缶💛
December 23, 2025
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チチチ～🧀のビーフシチューパイ
本日のランチ遅ればせながらとろ～り3種のチーズのビーフシチューパイをいただきました。シチューが濃厚～しっかりお食事パイですひとつだと物足りないけれど、ふたつ食べると重いかな。なので、ついポテトやナゲットなど付けたくなります。グラコロもまだ食べてなくて超寒い日に熱々をと野望を抱いております。カニクリームコロッケも良いなぁ
December 22, 2025
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あいにくの雨
全国高校駅伝の応援に行く予定でしたがあいにくの雨で断念でした、テレビを観ながら、雨の中でも快走する選手の皆さんに逆にパワーをもらい触発されています。都大路ではなくて、モップを持って家の廊下を走り抜け雑巾片手に整理整頓に励みます。来年こそは沿道で声援を送りたいです。夜はキムチ鍋ピリ辛で野菜が旨しでした。
December 21, 2025
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はじめての御座候
贈答品を探しに百貨店へ。こちらに来て初めてのデパ地下にワクワクo(*^▽^*)┛人の多さと、どこに目的の売り場があるのか分からない焦燥💦それにも増して、魅力的なパンやスイーツ・お惣菜に目も心も奪われてあっちへふらふら こっちへふらふらしてばかり。ばったり突き当たったのが御座候大判焼きのお店で名前は知っていたものもデパートに入っているとはうれし過ぎて列に並んで、白あんと赤あんを１個ずつ買い求めました。九州で食べていた「蜂楽饅頭」に比べると甘さ控えめ＆豆の形が結構残っていて豆の美味しさをダイレクトに味わえます。とても美味しいバスに乗ってまた買いに行こう！家の近くにもあると良いなぁ～
December 20, 2025
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白菜の塩昆布和え
家にあるものでめんたい温玉うどん・鶏皮のぐるぐる焼き鳥・ハムカツ・絹揚げのたこ焼き風・あっという間に無くなる！白菜の塩昆布和えぐるぐる鶏皮は頂き物（冷凍品）です。醬油と塩味があって、解凍後フライパンで温めて鶏皮の表面をカリカリにします。鶏皮が苦手なのですが、これならカリッとしていて数本は食べられます。野菜が足りないなぁと、急きょ作った白菜の塩昆布和え。切って塩をして１０分置きギュッとしぼって塩昆布・ごま油で調味するだけ。シャキシャキの白菜に塩昆布＋ごま油の旨味で本当にあっという間に無くなりました。今日の一番人気でございます。
December 19, 2025
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大阪王将がドーナツ業界に進出🍩
大阪王将ドーナツ業界に進出の記事にビックリしていますその名も「ぎょーナツ」フレーバーはシュガーチョコレートいちごミルク餃子 麻婆豆腐。。。以上の５種類🍩どれも気になりますが、中でも餃子と麻婆豆腐はそのまんま餃子と麻婆の味なのか？食べてみたくなっています。餃子の皮の端材をドーナツ生地に活用。９店舗で販売開始だそうです。取扱店舗を拡大していく予定なので近くの店舗で販売される日を待ちます。寒い中、ヒマワリが群生していました🌻
December 18, 2025
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恵方巻の予約
京都に越して初めての新年を迎えようとしています。子ども達もそれぞれで過ごすので帰省せず正月の準備をどうしようか？と迷いどころです。煮豆でも昆布巻きでも二人分作るのが難しいというかいつも多めに作ってしまいがち。それ以前にテンションが上がらずあと2週間のうちに気持ちを奮い立たせてそれっぽくお正月らしさを演出できれば🎍。。。とか考えながら買い物をしていたら恵方巻の予約の案内がスーパーだけでなく、すでにコンビニでも予約開始になっています。クリスマスもまだなのに早いなぁ～世の流れについていけてないです。元旦から開いているスーパーもあるみたいで助かります。ちょろっと準備して、足りないものは買いに走ろう。恵方巻の予約、まだ考えられないです^_^;少しでも京都らしさを取り入れてみたいです。
December 17, 2025
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柿のパウンド
ホットケーキミックスの生地にざく切りの柿を混ぜて焼いただけの柿のパウンドケーキ🧡甘さと食感を楽しむ、午後のひとときそうそう、先ほどカウシェで収穫したお米が届きました新米1回分（2.5合）さっそく炊いてみます。お米の価格が高止まりのままなので助かります🙏夜は鶏すき鍋で最後に卵を落として親子丼風で〆ることにします。
December 16, 2025
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レイン棒🌈
昨夜はふたご座流星群が見えるというので期待しながら夜空を眺めるものの、あいにくの曇り空代わりに「べらぼう」に出ている横浜流星さんを見て、流星気分☆彡お後がよろしいようで今朝、空を見上げたら虹のかけら？みたいな、架かっていない棒みたいな虹があっという間に消えてしまったレイン棒🌈ちょっとイイことありそうかも☆彡レインボーローズのケーキが降ってきますように🌹
December 15, 2025
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熟し柿
13日は正月事始め新年を迎える準備を始める日で神社ですす払いをしたり芸妓さん・舞妓さんがひと足早く新年の挨拶をお師匠さんにする姿が放映されていました。九州にいる時は正月事始めが話題になったことがなく神社も多く花街ならではの慣わしを関西に来て知りほほーっと頷いております。ならば私も事始め。。。の前に1ヶ月以上前から追熟している柿が食べ頃かもとカットしてみました。深みのある橙色🧡熟れ過ぎていない絶妙さ✨スプーンを入れるとメロンのような果肉感🍈そしてハンパない柿の甘さとろけそうですキッチンの片隅で、ビニール袋に入れて置いていただけでここまで甘くなるとは富有柿を買って来て、ふたたび熟し柿にするのが喫緊の事始めです。半玉を冷凍中柿のシャーベットが楽しみです💛
December 14, 2025
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山芋のてんぷら
一段と寒くなり、冷たい風が刺さるよう🥶こんな日は湯豆腐♨冷凍保存していたシチューを温めて、それとチーちく・山芋のてんぷらてんぷら粉で揚げて塩を振っただけの山芋が熱々サクサクで美味しゅうございました。明日も冷え込む予報厚手のヒートテックと靴下・裏起毛の暖パン・ネックウォーマーを身に付けて着る毛布を着用して、部屋の陽が当たるところで過ごします。今一番気になっている「まるでこたつ靴下」どれだけ暖かいのだろう❓明日にでも買いに行く勢いです
December 12, 2025
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スープも簡単🍜チャンポン鍋
買い物をしていてそうだ、ちゃんぽんにしよう！と思い立つ。スープも自分で作れるレシピを探して簡単！創味シャンタンでちゃんぽん鍋になりました。創味シャンタン＋水＋豆乳（牛乳）でスープは完成です。白菜・たまねぎ・にんじん・水菜・深ねぎ・しめじ・もやし豚肉・シーフードミックス・カニかまさらに焼き麩をトッピング。麺は１人前にして野菜メインです。創味シャンタンと豆乳でちゃんとチャンポンのスープの味(^_^)v野菜がモリモリ食べられます。このスープで炊き餃子や水餃子にしても美味しそう～おじやも良さそうです。チャンポン鍋を食べながら、リンガーハットを懐かしんでいます。以前、食べに行ってたなぁ～ひさしぶりに皿うどんを注文したいです
December 11, 2025
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お鍋ひとつde豆乳ポテトグラタン
冷凍室の鶏むね肉や、少しずつ残っているキノコ・ブロッコリー・コーン缶を使って簡単♪クリーミーぽてとグラタンに。ブロッコリーのゴマ味噌和え・パンコントマテとともに🍅鍋で具材を炒めて、そこに小麦粉・豆乳・コンソメを加えて煮るとホワイトソースも同時に完成。ワンパンだと作るのも洗い物もラクできます。あとはオーブンにおまかせです💛ソースをまとったジャガイモが本当にクリーミーで豆乳でよりやさしい味になってます。熱々ハフハフで温まるひとときに、日々しあわせを感じます。全粒粉入りのバゲットを使ったパンコントマテはパンの香ばしさ＋シンプルな味わいのトマトが絶妙❤️パスコの国産小麦 ミニバゲットすっかりお気に入りです🥖
December 10, 2025
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簡単☆みそ田楽
こんにゃく・大根・さといもを薄味で炊いてお手軽 田楽みそをこんにゃく達にかけて今夜は味噌田楽もどき、それと鶏つくねです。味噌＋砂糖＋酒＋みりんをレンジ加熱するだけで作れる田楽みそ。少しばかり甘めにして、熱々をハフハフ食べるのがたまらんです次から次へとこんにゃくに手が伸びてしまいます。味噌にこだわったり、串を打ったりしてより本格的な味噌田楽を追求してみたくなります。生麩の田楽、とても気になってます
December 9, 2025
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寿司ケーキ風
賞味期限を過ぎてしまう、ちらし寿司の素。ごはんに混ぜ込んで、パウンド型にギュギュッと詰めうなぎを乗せて寿司ケーキっぽくしてみました。煮豆腐・小松菜ときのこ炒めとともにうなぎは苦手なので相方担当。すし飯を美味しくいただきました。ちらし寿司の素を無事に使い切ってホッとしています。次回は「映える寿司ケーキ」を目指します。
December 8, 2025
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その正体は！？
昨日、鮮魚市場で見慣れない長いものを発見。ちょっといびつな昆布なのかな？というイメージで長さは８０cm～ほど。さりげなくお値段をチェックすると10000円前後その商品を予約するお客さんが後を絶たないことにも驚きΣ（・□・；）いかがですか～と声を掛けられたもののそれが何であるかすら知らず忙しそうで「これはなんですか？」と聞くのも憚られてそそくさと調べました。その正体はぼうだら（棒鱈）真鱈を3枚におろし、そのまま干して乾燥させた保存食。料理する時は数日かけて水で戻し醤油・砂糖などで煮付けて食べるそうです。関西・東北地方、特に京都のおせち料理には欠かせないらしいです。なるほど～九州では見たことがないです。たらふく（鱈腹）食べられる＝1年間「食」に困らないようにとの願いが込められているそうです。知らなかった～お正月に向けて炊いてみようかな～という気持ちにはまだなれておりません。戻し方も調理法も味付けも分からず高価なこともあって、なかなか。水で戻すだけでも数日かかる時点でアカンです。一度、正式な伝統の「棒鱈の煮つけ」を食べてから検討したいです。味の想像がつきませぬ
December 7, 2025
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いつものアレです
九州に出張の相方どうしてだか、リクロ―おじさんのチーズケーキを携えて帰宅です。東京に行こうがどこに行こうが出張のおみやげは551の豚まんorリクロ―おじさん2択です。空港に降り立ち、行列に並んで買うのは手間だし疲れると思うのですが東京でお土産を買う気はないのか551かリクロ―さんじゃないとアカン理由があるのか「今回のリクロ―さんはXmasバージョンですぜぃ」と得意げです。まだいくらかぬくもりがあるチーズケーキうん、やっぱりこれじゃなきゃ(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧次はきっと551だなっ（交互です）
December 5, 2025
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ぽかぽかシチュー
急な冷え込みにシチューにするぞっ！と早々に決めてました。鶏肉・たまねぎ・人参・白菜・しめじ・かぼちゃ・コーン・ほうれん草でお野菜たっぷりめ。かぼちゃがとろけて「あれ、どこ行ったかな？」となりがちなので最終段階でとろ火で煮て、すぐさま火を止めました。今日のかぼちゃは姿かたちがバッチリで安堵です。はんぺんに大葉とチーズをサンドしてマヨネーズで焼いたのも簡単で旨しです。明日の朝は食パンにシチュー＋チーズonします🍞
December 4, 2025
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冬になると食べたくなる
朝からがっつり寒いです。そろそろ毛布巻き巻きだけでは無理だぁ～手足が冷たい凍える～💦こんなときはカップヌードル カレー味おまけでカボチャのレンジ蒸しパン💛（食べ過ぎ）若い時分から、ウンと寒い日はカレー味が恋しくなります。この時期になると必ず買い置きしてあります。暖まりまする(^^)vどん兵衛のうどん＆そばも買い足し。楽しみです🍜
December 3, 2025
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鶏むね肉を柔らかく
まとめ買いした鶏むね肉を冷凍しています。砂糖や塩麹を揉み込んで冷凍保存すると解凍調理後、柔らかくパサつきも抑えられます。最近は酒粕＋味噌で漬け床を作り魚や鶏肉・豚肉にに塗り込んで、１枚ずつ保存しています。西京漬け風で、こちらも仕上がりが柔らかくなります。ジューシーむね肉の揚げ焼きチキンカツ、パサパサ感なしです。それと、ブロッコリーとにんじんのごま和え・簡単和風ポトフ風・ごぼうのしぐれ煮しぐれ煮は合挽ミンチ・ごぼう・にんじん・水菜を使って、生姜を利かせました。しっかり味付けした肉そぼろみたいでゴハンがすすみます。明日の朝は、食パンにはさんでホットサンドにします🍞
December 2, 2025
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大きいことは良いことだ✨
買い物ついでに図書館へ寄り道。すみっコぐらしの絵本をチョイス。それと、シニア向けの本を借りました📚小さな文字を追いかけるのが難しいお年頃でこの本読みたい！と思っても、文字の大きさで断念することが増えました。好きな作家さんの小説もあきらめることがあります。シニア世代を対象にしたエッセイやマガジンはさすがに読みやすくできています👍絵本を開いてみると手に取りやすく、文字が大きいし絵で分かりやすくほっこりなごむことも💗絵本の世界に浸るのも素敵だな☺️電子書籍なども活用して末長く読むことを楽しみます。文字の大きさで一喜一憂するオバチャンです。
December 1, 2025
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