2021年02月の記事
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サヤエンドウの一番花を確認。菜の花畑が美しいです。
おはようございます。曇り空の中、時々晴れ間が見える北部九州です。昨日は張り切って菜園に向かったものの、予想以上に風が強くて寒く、畑作業は収穫だけになりました。ブロッコリーの脇つぼみもどんどん小さくなっていよいよ終わりが近づいています。それでも、収穫野菜が少ない中嬉しい存在です。畑を見回すと、2週間前に種まきした葉物野菜が元気に発芽していました。春ダイコンです。こちらはモチ菜です。ベカナやコマツナなども発芽していましたが、どれも同じに見えますね。ジャガイモのキタアカリも一株だけ発芽していました。元気にすくすくと育って欲しいです。エンドウ豆の畝をよく見ると、なんとサヤエンドウに一番花が咲いていました。わーい！エンドウ類の収穫もまもなく始まると思うと嬉しくなります。こちらは、23日の休日に、ふと思い立って出かけた産直市場の菜の花畑です。美しい黄色の絨毯に癒されます。ローカル電車がちょうど通りかかりました。なんとものどかな景色です。河津桜もまもなく満開のようです。美しい花に元気をもらいました。Kei
2021.02.28
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葉物野菜は一斉にトウ立ちです。頼もしい野菜たちに感謝です。
おはようございます。先週は再び寒波が到来して雪が降ったかと思うと、その後は春のような陽気になり、気温の変動の激しい北部九州でした。菜園の野菜たちは大丈夫だっただろうか？とのぞいてみると、エンドウやソラマメは元気に成長中で一安心です。一方、葉物野菜は一気にトウ立ちを始めました。いつまでも巻かない白菜の中心部を覗いてみると何と、蕾ができています。せっかくなので、このまま成長させて白菜のナバナとして収穫しようと思います。一方、ナバナの方は、黄色い花が咲き始めました。花が咲いているものは、部屋に飾り、残りは天ぷらにして食べようと思います。ミズナもトウ立ちを始めたので、葉の部分をカットして収穫根元は残して、再度葉が出てくるか様子を見てみます。こちらは先週周りの葉を収穫したサニーレタスのその時の写真ですが、1週間で再び葉を広げています。再びたくさん採れ、その生命力に感嘆です。ブロッコリーと茎ブロッコリーも大きさは小さくなったものの、頑張って蕾を膨らませてくれていて、貴重なお弁当の緑野菜として活躍してくれています。まもなく花盛りになりそうですが、長い間収穫させてくれて本当に頼もしい野菜です。Kei
2021.02.21
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ジャガイモの植え付け、ダイコン、葉物野菜の種まきをしました。
おはようございます。曇り空の北部九州です。午後から雨になりそうです。昨日は春のような陽気になり、太陽の下で畑作業をしていると汗だくになりました。ベカナやチンゲン菜など葉物野菜が一斉にトウ立ちを始め、収穫・撤収となりました。一方、サニーレタスは元気一杯です。株ごと採ってしまうのはもったいないので、外側の葉だけを収穫しました。たくさんのサニーレタス、焼肉を巻いて食べたいです。続いてジャガイモの植え付けです。今回はキタアカリ2kg、メークイン1 kgを植えてみます。キタアカリが32個、メークインは9個ありました。昨年は、途中で防虫ネットを外してしまい、ニジュウヤホシテントウの大被害に繋がってしまったので、今年は最後まで防虫ネットの中で育てます。続いて、春ダイコンと葉物野菜の種まきもしました。コマツナはこの時期に種まき可能となっていますが、もち菜は秋蒔きだけになっていますが、とりあえず両方蒔いてみます。今回の経験から、チンゲンサイとミズナは途中で広いところに植え替えることにして少しだけ種まきをしました。手前左側が春ダイコン、右側が葉物野菜で、後ろの畝がジャガイモです。これで、4月中旬のインゲンの種まきまで少し時間のゆとりができました。ほっとしてあたりを見回すと、畑の隅でいつの間にか、水仙が咲いています。春ももうすぐですね。待ち遠しいです。Kei
2021.02.14
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チンゲンサイ、ミズナ、もち菜の収穫です。自家製甘夏でマーマレードを作りました。
こんばんは。2月始めの週末は3月下旬並みの暖かい日になりました。と同時に花粉も飛び始めたようで悩ましいです。畑の冬野菜はどれも終わりが近づきましたが、植え替えたチンゲンサイとミズナは元気一杯です。一部収穫しました。一方、植え替えずにそのまま育てている葉物野菜は大きくならないまま一部トウ立ちを始めました。こちらは初めて育てているもち菜です。小さいまま収穫しました。左がもち菜、右がコマツナです。そっくりですが、もち菜の方が少し葉が柔らかく、葉の開き具合も違う気がします。再度種まきして暖かい季節に育ててみようと思います。2本立てで育てていた春ダイコンです。一本立てにしました。間引いたダイコンも味噌汁に入れていただきます。先週収穫した甘夏5個を使ってマーマレードを作ることにしました。実の部分が900グラム、皮の部分が600グラムありました。全体の重さの65％の砂糖を加えて実をつぶし圧力鍋で一度沸騰させて柔らかくした皮と一緒に煮詰めました。全部で9瓶のマーマレードが出来ました。ちょっぴり苦みのある、美味しいマーマレードです。ヨーグルトソースとしてしばらく活躍してくれそうです。Kei
2021.02.07
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