2021年07月の記事
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パプリカ、マクワウリ初収穫です♪
こんにちは。連日猛暑の北部九州です。梅雨明け宣言前からほぼ1か月間、全く雨が降らず、野菜の水やりが大変になってきました。主人の退職に伴い、今春から週の途中でも水やりができるようになったので何とか野菜の元気が保たれています。そんな中、パプリカの最初の1個が赤く色づきました。種から育てているマクワウリも黄色く色づいています。嬉しい初収穫となりました。カラフルな色に元気をもらいます。ただパプリカは続く数個は一部が白く変色してしまい、収穫が難しい状態です。カラフルと言えば、3年ぶりに作っているトウガラシも色づいてきました。久しぶりに乾燥トウガラシがたくさん出来そうです。こちらはニンジンですが、一部トウだち始めたので、収穫・撤収となりました。オクラも元気でたくさん収穫しました。驚異的な勢いで実を付けているのは2株だけ育てているズッキーニです。例年だと数個収穫したらおしまいになるのですが、いつまでも元気でびっくりします。逆に毎年100本以上収穫するゴーヤは今年はちっとも葉を広げません。2個目に収穫したゴーヤでゴーヤチャンプルを作りました。ゴーヤはやはりこの食べ方が一番美味しいですね～天気の違いで、野菜の収穫が大きく違うことを実感しています。オリンピックが始まり、日本選手の皆さんの大活躍に元気をもらいますね。その一方で、新型コロナの感染拡大が続き、心配な日々が続きます。Kei
2021.07.29
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エダマメ、キュウリ、トマトを収穫しました。スイカが豊作です。
こんにちは。連日猛暑が続いている北部九州です。ここ2週間ほとんど雨が降らず、野菜の水やりが大変になってきました。菜園では、種から育てていたエダマメが膨らんできたので収穫しました。防虫ネットの中でひょろひょろ伸びて育ち、ちょっと早めの収穫になってしまいましたが、虫被害もなくて良かったです。一方キュウリは、3日経つと、実りすぎて少々消費に困ってきました。今年は空梅雨の影響で夏野菜の調子がいい反面、例年なら採れすぎて困るゴーヤはようやく2個目と3個目の収穫です。何が影響しているのかとても不思議ですが、ゴーヤはたくさんできても消費に困るので、このペースでいいですね。早速、定番のゴーヤチャンプルで食べようと思います。トマトは相変わらずたくさん収穫しています。何かいい消費方法はないものかとドライトマトを作ってみました。ネットの記事を参考にオーブンで乾燥させたり、天日に干したりしていますが、焦がしてしまったり、べちょっとなって完全に乾かなかったりしてなかなかうまくいきません。良い方法を知っておられる方がいらしたら教えてくださいねースイカの収穫も本格的になってきました。たくさん採れましたが、ひげが茶色くなったらという収穫のタイミングが今一つ自信がないので、カットしてちょうど良かったらご近所さんへ配っています。これだけ乾燥しているのに、スイカはみずみずしくて本当に不思議です。有難い菜園の恵みに感謝しています。Kei
2021.07.22
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スイカ初収穫です。放任栽培トマトの収穫が増えてきました。
こんばんは。大した雨も降らないまま、梅雨明けしてしまった北部九州です。降水量が例年の50％程度で、今度は水不足が心配になってきました。青空に入道雲がもくもくと出ているのを見ると、夏を実感します。2週間前にカラスに突かれて最初の数個がダメになった我が家のスイカですが、防御を強化して、ようやく第一号の収穫にこぎつけました。ずっしり重たいスイカです。熟れ具合が分からないのでドキドキしながら、カットしてみるとーー嬉しいことに完熟状態でとても甘いスイカでした。これからの第2号、第3号が楽しみです。大玉トマトも赤くなっています。雨よけにビニールをかぶせていましたが、雨が降らないので必要なさそうでした。一方、こちらは放任栽培で育てている、ミニトマトと中玉トマトです。トマトの茎が伸びるたびにネットを張って、密集しない様にしているだけですが、徐々に収穫量が増えてきました。左が芽欠きしながら育てているトマト苗7本からの収穫で、右が放任栽培のミニと中玉トマト1本ずつからの収穫です。こうして比較してみると、放任栽培の方が収穫量が多そうです。秋に撤収するまでにどのくらいのトマトが収穫できるか、数えてみようと思います。Kei
2021.07.16
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エダマメ初収穫です。トウモロコシごはんを作りました♪
こんばんは。南九州では大変な大雨で心配な1日となりましたが、北部九州は大した雨にならず、今日は再び晴れの天気となりました。日中は暑くて外に出れず、少し日が陰ってから菜園に入りました。防虫ネットの中で育てているエダマメが収穫時期になっています。3株ほど収穫しました。実もしっかり膨らんでいます。家庭菜園を始めて10年近くになりますが、エダマメがまともに収穫できたのは初めてです。空梅雨の天気がエダマメにはいいのかもしれませんね。早速主人のビールのお供になりました。こちらは収穫したトウモロコシで作ったトウモロコシごはんです。米2カップをといで炊飯器に入れ、いつも通りの水加減にして1時間ほどしたら、塩小さじ１と1/3杯とカットしたトウモロコシの実を入れ、芯の部分も一緒に炊き上げました。炊きあがったら芯を除き、お酒を少々振りかけて、よくかき混ぜたら完成です。薄い塩味とトウモロコシの甘さが絶妙で、つい何杯も食べたくなるほど美味しかったです。ナスやピーマンなどの夏野菜も少しずつ収穫しました。トマトも元気よく実っていますが、ビニールカバーをしていないものは、虫にやられたりしています。1本だけ育てているトウガラシにもよく見るとカメムシがーー雨が降ると、とたんに虫被害が増えますね。なるべく退治して被害を最小限に留めたいなと思います。Kei
2021.07.10
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トウモロコシ初収穫です。ブルーベリーを植えました。
こんにちは。今にも雨が降りそうな北部九州です。明日からは大雨との予報もあり気になります。畑ではキュウリ、ピーマン、トマトなどの野菜が最盛期です。さすがに全部は消費できないので、ご近所さんにもらって頂きました。こんな時に美味しく食べて下さる隣人がいるのは嬉しいですね。ネットでキャップをしていたトウモロコシが収穫時期になりました。3本ほど収穫して、恐る恐る皮をむいてみたら、わーい！ 真ん中のトウモロコシの先端が少し虫にやられていましたが、残りの2つはとても綺麗です。今までアワノメイガの被害で美しいトウモロコシは収穫できなかったので、嬉しいです。ちょっと気を良くして8月になったら第二段の種まきをしてみたいと思います。こちらは1本だけ育てているパプリカです。先日ピーマンと間違えて数個収穫してしまいました。いくつか大きくなってきたので、ネットをかぶせました。これで虫被害に遭わずに、真っ赤なパプリカが収穫できたらいいなと思います。このトウモロコシとパプリカのネット作戦、どちらもブログで教えていただたもので、本当に有難いなと思います。ブルーベリーの収穫が本格的になってきました。1日で1キログラム採れました。昨年と比べると、今年は期待できそうです。そこで嬉しくなって、ブルーベリーの苗をネットで購入しました。ノーザンハイブッシュ系の「チャンドラー」という品種で、500年玉ほどの大きな実がつくとのことですが、いつのことでしょう？ブルーベリーは酸性土を好むので、ピートモスとバーミキュライトを混合した土を用意して、主人が植え付けてくれました。気長に数年後を待ちたいと思います。Kei
2021.07.08
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スイカをカラスに突かれました。
こんにちは。今年は雨が少ないと喜んでいた北部九州ですが、7月に入っていよいよ梅雨末期の大雨の季節になりました。土砂災害のニュースも流れて心配です。昨日、雨あがりに菜園に入ってみると、キュウリやカボチャオクラ、トマト、ズッキーニなどの夏野菜は元気に実ってくれていて少しずつ収穫しました。続いて、スイカがそろそろ食べごろかな？と思ってのぞいてみると、ガーン！なんとカラスに突かれています。防鳥ネットはしていたのですが、端っこで膨らんでいるスイカの数個がやられました。これは大変！と主人が横もネットで防御してくれました。なんとも賢いカラス、大玉トマトも2個ほど食べられました。油断も隙もありませんねー カラスとの知恵比べです。一度カットしたクウシンサイが再び伸びてきたので、再度収穫しました。夏場の貴重な葉物野菜として有難い存在です。ニンジンも防虫ネットの中で伸びてきたので、一部間引いてすっきりさせました。このニンジンの葉、干しエビと一緒にかき揚げにしたら美味しいと聞いたので、作ってみようと思っています。菜園は、わずか数日でも状態が変わるので、いつも出掛けるたびにドキドキです。こちらは市内のお濠のハスです。美しい花を咲かせ始めました。これまで、仕事で一度もゆっくり見たことがありませんでしたが、本当に綺麗ですね～ハスの花は朝咲いて、昼にはしぼんでしまうようで、7月いっぱいが見ごろとのことです。美しい花に癒されました。Kei
2021.07.05
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大玉トマト、ササゲ初収穫です。
おはようございます。ここ10日余り全く雨が降らない北部九州です。昨日4日ぶりに菜園に行くと、畑はカラカラに乾いています。例年ならこの時期大発生のカメムシもほとんど見かけません。早速水やりをしました。そろそろ雨が恋しいです。キュウリがたくさん実っています。大きいのは30センチぐらいになってお化けキュウリの一歩手前です。ピーマンやナス、ズッキーニなども少しずつ収穫しました。新鮮な夏野菜を次々と食べることができて嬉しいです。大玉トマトが赤く色づいて収穫時期になりました。実割れもなく綺麗な大玉トマトの初収穫となりました。つるありインゲンとモロッコインゲンの収穫から3週間ほど遅れて、ササゲが実り始めました。合わせて収穫しました。つるありインゲンとモロッコインゲンは少しずつ実ってくれるので、ボチボチ収穫して食べたい場合は、つるなし種より扱いやすいかもしれませんね。先週どっと収穫した、つるなしインゲンを使った炒め物です。こちらのサイトを参考に作ってみました。つるなしインゲンと玉ねぎ、牛肉をオイスターソースで炒めたものですが、こってりした味わいが食欲をそそりました。こちらはズッキーニにチーズと豚バラ肉を巻いて衣をつけてあげたフライです。カットしたら緑が美しくとても美味しかったのですが、揚げる際にチーズが溶け出してフライパンの底にくっついてしまうのがちょっぴり難点でした。新鮮な野菜を使った美味しい料理をいろいろ試してみたいです。Kei
2021.07.01
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