2013年08月の記事
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3種類の柑橘類をミックスすると～肌がきれいに？？
柑橘類には、オレンジ、レモンに代表されるように豊富なビタミンCが含まれています。ビタミンCの欠乏すると・・肌のはりが失われ、様々な病気に侵されやすくなる。悪化すると歯茎や皮下から出血する壊血病？果実の「爽やかな香り」と「甘酸っぱい味」が特徴の柑橘類で～ シトラスジュース Citorus mix オレンジ・レモン・グレープフルーツで・・ビタミンCたっぷりのジュースをオレンジ２５０、グレープフルーツ８５、レモン１５。以上の材料をジューサーで絞る！Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 30, 2013
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カリカリで中はサックリの Scones で？
スコーン （Scones） スコットランド生まれの素朴な菓子パンの一種？スコットランドの菓子パン？ 最も簡単なスコーンは、小麦後、重曹（ベーキングソーダ）ミルク、またはバター・ミルク（時にはプレーンヨーグルト）、だけで作る？ 手のこんだスコンはバターまたはマーガリン、シュガーシロップまた、砂糖、レーズン、そして卵やチーズなどを使う？ 薄力粉２２５、グラ糖４０、塩1.5ｇ、ベーキングパウダー５、バター３０、ショートニング２０牛乳９０、卵黄１ヶ、艶出し用牛乳Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 29, 2013
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ポモドーロ？ポム・ダムール？ラブ・アップル？？
真っ赤なトマトには栄養がいっぱい！品種によって異なりますが、トマトに含まれている栄養素は、ビタミンA、 ビタミンC、ビタミンE、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム、クエン酸・・と、たくさんの栄養素がありますよ。トマトのムース 泡立てた生クリームとトマトペーストを少しずつ混ぜ合わせる。スプーンなどで形を作り皿に盛りトマト汁を添えるトマトをミキサーで粉砕し、それを露紙で濾す。とトマト汁に！トマトペースト４５、生クリーム２００、トマト汁１００、白コショウ適宜 ゼラチンはお好みで水分量の１％ぐらいで？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you イタリアでは、ポモドーロ（黄金のリンゴ）、フランスでは、ポム・ダムール（愛のリンゴ）、イギリスでは、ラブ・アップル（愛のリンゴ）。訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 28, 2013
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カリッとした歯ごたえが魅力？？簡単な・・・
クリスピー crispy ぱりぱりしたさま。さわやかなさま。？ごちそうさまでした。チョコレートクリスピーチョコレートとバターをボールに入れ湯煎（５０℃ぐらい）で溶かす。溶け始めたらゴムべらでなめらかに混ぜる。湯煎からはずしゴムべらで混ぜながら冷まし少し堅くなってトロっしてきたら・・はちみつを加える。続いて玄米パフ（シリアル）を一度に加える。つぶさぬように混ぜたら・・ラップを敷いた型に流しいれる。表面を平らに！冷蔵庫に２０分ほど入れたら～あとはまな板の上で切り分ける。(*^。^*)スナック感覚？チョコレート１５０、無塩バター３０、はちみつ５０、玄米パフ６０ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 27, 2013
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とろりとした口どけ？低カロリー、フレッシュ・・Ricotta (-_-;)
リコッタ Ricotta はチーズの一種で、南イタリア原産のフレッシュチーズ。再び (ri) 煮た (cotta) という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものらしいです？リコッタチーズの最も美味しい食べ方は、フレッシュでそのままいただくこと。 少しの塩と上質のオリーブオイルをかければ、上品な前菜に。デザートは？・・・・ チーズムースリコッタチーズ100、クリームチーズ100、レモンの絞り汁1/2ヶ分、レモンの皮1/2ヶ分粉ゼラチン5g（水30ccでふやかす）、生クリーム100、オレンジリキュール10メレンゲ（卵白2個分・グラニュー糖３０）ソース（牛乳100、生クリーム80、オレンジリキュール20）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 26, 2013
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トマトにあうハーブと定評がありますが・・クッキーには？？
バジルはやわらかい芳香があり、花どきにはあたり一面に香りが～その香りを・・クッキーに！ナッツとバジルのクッキーボールにバターとグラ糖をを入れよく混ぜ、薄力粉・ナッツ（ミキサーで粉砕したもの）バジルみじん切りを加え混ぜる。少し休ませてから～手で転がし３cmぐらいの円筒状にしラップに包む。ラップフィルムに包んで冷蔵庫で休ましたら・・５mmぐらいの幅にカットする。 １８０度のオープンで焼く！バジル独特の甘さのある香りが・・無塩バター１００、グラ糖４０、薄力粉１３０、ナッツ５０、バジル大匙１/２ぐらいナッツは・・（松の実・アーモンド・ヘーゼルナッツなど）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 25, 2013
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フェンネルに似て、軟弱な感じの？ディルの果実？？
今にも雨が降り出しそうな夕方葉は魚料理にあい・・・乾燥させた葉や種を枕に入れると安眠が得られるとか？ディルシードのクッキーバターを柔らかくしして、卵を加え、混ぜる。ふるった粉とディルシードも加え混ぜ滑らかになったら、ひとまとめにして、冷蔵庫で寝かせる。２０分ぐらいたったら、打ち粉をした板の上で５mm厚さにのばし・・形で抜く。１８０度のオープンで１５分ほど焼く。バター１００、グラ糖８０、鶏卵１個、薄力粉２００、ディルシード６ ディル古代ノルウェー語のディラーが語源で、「なだめて寝かしつける、穏やかにする」という意味。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 20, 2013
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夏が終わっ時に・・・夏痩せという言葉を使いたいけれど～
口がさみしいときにうれしい 夏痩せはピーナッツブリトル PEANUT BRITTLES鍋にグラニュー糖～塩少々まで入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら火を通す。砂糖が溶けたら弱火にし、かき混ぜず４分ほど煮詰める。煮つめた液一滴を水の中に落として、散らずに柔らかな飴状になったらピーナッツを加え、木べらで混ぜながらさらに煮詰める。水の中に再び・・煮つめた液一滴を水の中に落として、散らずしずく状になったら、バターを加えさらに・・ベーキングソーダを加えて５秒ほど混ぜて火から下ろし、バットなどに手早く均一の厚さに広げて冷ます。手で・・適当な大きさに割る。 グラニュー糖１００、水５０、コーンシロップ５０、塩少々（煮つめる）ピーナッツ１３０、無塩バター５、ベーキングソーダ３Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 19, 2013
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生地そのままの美味しさを・・・Crepes au sucre ～゜・_・゜～
砂糖をふっただけ～砂糖のクレープ Crepes au sucre焼きたてをふたつに折ってお砂糖をふり・・有塩バターで Crepe Beurre Sucreクレープが出来上がる際に砂糖をかけるので、十分美味しい味をしているのですが、アイスクリームやチョコレートのクリームなど好きな物をつけて食べてもいいですよ～。卵２個、卵黄１個、グラニュー糖、薄力粉１２５、牛乳３００、溶かしバター６０Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 18, 2013
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甘くて冷たいところ？Gelato
ジェラートGelato はイタリア語で「凍った」と言う意味の名前がついたイタリア産の氷菓のことです。 果汁、果肉、牛乳、砂糖、時にはコーヒーや香草などを混ぜた物を凍らせて作るもの？アイスクリーム類は、日本では「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によって分類されている。 アイスクリーム - 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上）アイスミルク - 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上）ラクトアイス - 乳固形分3%以上 ジェラートの基本材料は牛乳と卵です。ですからベースとなる栄養素は脂肪とたんぱく質です。液状ですので吸収も良く食欲のないときには最適です。そこに果物などの材料が加われば、さらに果実からの糖分やビタミンなども得ることが出来るのでより完全食品へと近づきます。でも～ジェラートは脂肪分が多く、消化することで体を熱くさせる。 「脂肪、タンパク質、炭水化物」は、わたしたちの体を熱くします。ジェラートを消化吸収するためにたくさんのエネルギーを使っても・・シルクのようにつるりとした口どけ・・優しい味わい・・ 食べますよね。 Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 14, 2013
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葉は線のように細いが～台風などで倒されても立ち上がるCosmos
秋に桃色・白・赤などの花を咲かせる。コスモス Cosmos は、ギリシャ語で「飾り」の意味。秋の代表花ですが、早いものは夏のあいだから咲き始めているそうです。 星がきれいにそろう宇宙のことを、cosmos と呼ぶ？ オペラのデコレーションＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 12, 2013
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花蛍？・・・(^_^;)・・・カゲロウソウ？花ホタルでした～黄色の花
コツラ・ヒスピダ Cotula hispida別名。ギンヨウカゲロウソウ・クモノジュウタン・ヒメアサギリソウあまり目立つ花ではないのですが、細かく柔らかいシルバーリーフが素敵なコツラ・ヒスピダ。葉はシルクのように滑らかで繊細な感じがしますがとても丈夫で土のない煉瓦の部分にもどんどん広がってくるそうです。それを願って ボンボンのような黄花が～蛍？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 10, 2013
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ミルクとバナナ？スイートな感じが～BANANA TEA？
甘蕉（実芭蕉）バナナは栄養が豊富でかつ1年を通して手頃な価格で食べられる果物です。日本では正式に輸入が開始されたのは1903年（明治36年）で、台湾産のバナナだそうです？ミラクル・フルーツ その優れた栄養バランスにあります。特にミルクと合わせると、私たちの健康維持に必要な、すべての栄養素を、まんべんなく摂取することができます？バナナにはナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える効果のあるカリウムが豊富に含まれています。ちょっと爽やかな～ アイス・バナナ・ミルクティーアイスティー１２０cc、バナナ３mm 厚３枚、ミルク３０cc、砕いた氷 適量Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 9, 2013
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軽井沢スイーツ博 2013
行けなかった？食べに行きたかったけど～ 軽井沢スイーツ博2013『スイーツに恋する夢のミュージアム』 ホテルブレストンコート（8月6日～9日）日時 2013年8月6日（火） 12:00～、15:00～、18:00～ 2013年8月7日（水） 2013年8月8日（木）11:00～、14:00～、17:00～ 2013年8月9日（金）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 7, 2013
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スパイスのシナモンをアイスティーに～Milk？
シナモンは漢方でいう肉桂。ニッキともシナモンの主な効果＆効能を～ 毛細血管を丈夫にすることによるシミ、シワ、たるみの予防・改善脂肪細胞を小さくする効果によるダイエット効果中性脂肪、コレステロールを下げる効果・・・などなど・・ただ体に良いからといって、過剰にシナモンパウダーを摂取すると危険です！アイス・シナモン・ミルクティー Iced Cinnamon Milk Tea茶葉（キャンディ）TSP１杯、シナモンパウダー0.5ｇ、シナモンステック１本、ミルク３０cc、砕いた氷 適量Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 4, 2013
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ローストしたお茶・・焙じる・･ほうじ茶を・・
ほうじ茶はサッと入れるお茶だから、味わいもどちらかと言えばさっぱり。ごくごくと飲むお茶なので、食事の後に口の中をスッキリさせるのにピッタリ！美味しいほうじ茶の入れ方？やや大ぶりの急須にほうじ茶の茶葉大匙山盛り5杯（約１２ｇ）をはかり入れる。湯を沸かし、沸騰したままの熱いうちに約３００ccをを急須に注ぎいれる。蓋をして約３０秒そのままおき、手早く湯のみに交互にお茶を注いで、最後の１滴まで注ぐ。熱いほうじ茶を飲めば疲れもとんで？元気になりそう？ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 3, 2013
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信州 あづみ野といえば～涼しげな色の・・・？
あづみ野といえば、清流に育まれた日本有数のワサビの産地！生わさび・わさびの茎・わさびの葉を丸ごとフードプロセッサーでフレッシュジュースにした・・「本わさびジュース」は・・ 罰ゲームではなく・・ ～ではなくってトマトジュースで （但しわさび入り）トマトジュース１００ml おろしわさび１ｇ 飾りにライムの皮野菜ジュースでも～ウォッカ１２ml を入れれば・・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・
August 2, 2013
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おいしい水は味と香りで・・暑いので一気に飲んで味が～
おいしい水の条件？まず、においで・・不快なにおいがなく、よい香りある水が原水がよくないと・・きれいな粘土層をじっくりと通リ、きれいな砂の中を通リ抜けてきた地下水で・・このような水は・・かすかな香ばしい香りが・・ミネラルウォーター～水の中にわずかのミネラルがとけていると美味しく感じられる？ミネラルがあまり多いと・・かえってまずい水になってしまう？温度も重要な要素。冷たい一杯の水がおいしい！冷たさが、味覚に爽快な刺激を与えるから～体温に対し２０度くらいの差が無いと、味覚の刺激が与えられず、美味しく感じないようです。仕事帰りの・・ Ｉ`m sorry ・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 訪問していただきありがとうございます。感謝・・・
August 1, 2013
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- 今日の朝御飯
- 今日の朝ごはん。焼き鮭、なすのお味…
- (2026-05-23 11:00:05)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第4週 金曜日のお弁当2026
- (2026-05-22 07:33:28)
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 20時！抹茶オールスター福袋 半額！…
- (2026-05-23 19:14:44)
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