2018年01月の記事
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プリンタルト🍮
自分で作るタルト、簡単で作ってても楽しい😆。 でもりんはイマイチ😅。 １切れは食べてくれるけどおかわりはない😭。 次の日のおやつに。って残してても食べない😨。 よし👍りんの好きなプリン🍮で勝負だ❗。 タルト生地は私のレシピから。 フィリングは市販のプリンの素、使っちゃいます👍。 プリン液は火にかけて溶かすだけ。 タルト生地に流して冷蔵庫へ。 固まったら、 カラメルソースにゼラチンパウダーを入れて流してまた冷蔵庫へ。 プリン🍮タルトのできあがり💕🍰。 簡単だけど、上のゼラチン部分の食感イマイチ😅。 私のレシピの仲間入りにはまだ入らず😓。 りん、 『タルト部分いらなくない？オレ、プリンの部分だけでいい。』って😨。 くずして、タルト部分、私にはい。って。手渡しして😭。 やっぱりりんはタルトお気に召さず…😢。 でも、私のレシピ、タルトもっと極めたいんだよね😆💦。
2018年01月28日
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ランチメニュー🍴
休日のランチメニュー🍴💦。 休日はりんも私もお寝坊😌。 でも、じいちゃん始めうちのお年寄り❔😱方々はあまり関係なくて…😅。 自分の朝ごはん食べたら、あまりのんびりする間もなくランチの準備💦。 休日は11時～お昼ご飯💦😱。 早いでしょ😅。 ある日のランチ🍴 焼おにぎりランチ🍙😌。 ご飯に しょうゆ、八方汁、砂糖、みりんでタレを作ってご飯に混ぜます😆。 濃いめのお味で🆗✌️。 両面、フライパンでこんがり焼いて チーズ、ゴマをまぶしてできあがり～。 しょうゆの香ばしい香りがいいんだよね😆。 ご飯全体にしっかりしょうゆ味がついているからついつい食べちゃいます😵。 またある日のランチ🍴。 冬なんだけどサラダうどん😁。 なんとなくさっぱりしたうどん食べたい時に😆。 ツナマヨベースに、お好み野菜をトッピング😌。 天かす、かつお節、まぶして濃いめのめんつゆ(八方汁ね😆)で食べてね😆。 朝ごはん食べた後にすぐ昼ごはん💦。 これじゃあ、りんも私も体重着々成長、当たり前だよね😵。 りんは成長期だからいいか😆。 問題は私か～😱。 おまけでデザート🍨😌。 お正月様に子供たちに用意していたバニラアイス🍨。じいちゃん、箱買い💦。 クルミを粗く刻んで～。 キャラメルクリームを混ぜ混ぜして～😆。 キャラメルリボン❔。 サーティワンのアイスぱくりだよ👍。 キャラメルの濃厚甘さがこたつで食べるアイスにぴったり😆💦。
2018年01月22日
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クランブルブルーベリータルト
久しぶりにタルト作って見ました😆 まずはタルト生地 クッキー作る手順で🆗✌️。 卵とバターは常温で。 粉はサクサクと切り刻む感じで😁。 ガスオーブン170℃15分位。 途中、卵塗るとつやつやに😌。 次はクランブル。 これも切り刻む感じで🆗✌️。 粉々になって来たら手でぎゅっと握ってボロボロに😆。 次は組み立て。 フィリングは先日のバナナパイのカスタードクリーム😆。 冷凍保存していたもの。 ちょっとゆるいけど火を通せばプルンってなるかなぁ😅。 クランブルブルーベリータルトのできあがり～😌。 カスタードクリームは火を通してもゆるかった💦😅。 タルト、クランブルはサクサクな食感でいい感じ💕。 作る過程多いけど、簡単なので私の定番お菓子にしたいなぁ😆💐。
2018年01月21日
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厚焼きキッシュ
お正月に作ったキッシュ、出来映えがいまいちで…😅。 味はそれなりだけど、見た目がね～。 今流行りのインスタ映え重視❔。 (でも私、インスタ今のところ興味ないんだけどね😅。) 妹が 『仙台で食べた厚いキッシュ、おしゃれでおいしかった～。』 って、 私の作った薄いピザみたいなキッシュみて話してて😁💦。 よし👍。 厚いおしゃれなキッシュ作って見よう‼️。 冷凍パイシートを伸ばして、 12センチケーキ丸型に敷き詰めます😆。 (私、お菓子の型だけはたくさんあってね😵。 12センチ、15センチ、18センチ、エンゼル型大小、他にもスクエアとか💦。) 12センチでコンパクトだけど中身の量は18センチタルト型の分量とほぼ一緒💦😁。 ガスオーブン180℃50分。 やっぱり厚みがあるので焼き時間結構かかりました😅。 焼き上がり～。 これ、自分で言うのもなんだけど絶品レシピだ～😌。 生地にお酢をちょっと入れたのも良かった💦。(隠し味です😆。) 大きさも12センチで充分💦😌👍。 フィリングの研究してこれも定番レシピに❗。
2018年01月21日
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押し入れベッド😅
何かの話の流れで、 母ちゃん子供の時は押し入れで寝てたよ😵。って教えたんだよね😆。 そしたらりん、 『オレも押し入れに寝たい❗。狭くて自分だけの空間、憧れる～。』って…😅。 わかるな～😌。自分だけの空間💕。 りん、押し入れベッド？⁉️になったのは当時の私の母ちゃんの苦肉の策だと思うよ😵。 団地住まいだし四畳半のお部屋に私と妹。 私と妹のタンス２つ。机２つ。 これだけで寝る場所なし。 私下の段。妹上の段。みたいな～😅。 クラスメイトからはドラえもんみたいだね😵。って言われたの覚えてる😅。 今晩はりんも初の押し入れベッド😆。 うちの押し入れ押し入れ仕様のクローゼット😅💦。 ドアはクローゼット、奥行きは押し入れサイズ。 リフォームだからね😌。 中のお布団全部出してね😵。 今日はどんな夢見るのかな～😌。 りん、すごく嬉しそう💕😆。
2018年01月20日
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キャラメルクリーム😆
キャラメルクリーム一瓶作っておくと、 スイーツの幅が広がります😆。 まずは主役 キャラメルクリーム グラニュー糖と水で焦がして好みの甘さに😆。 今回はちょっと火にかけすぎ😱。 あっという間に焦げ茶色に😅。 大人なほろ苦さキャラメルソースに。 生クリームを少しずつ加えて～。 キャラメルクリームのできあがり😌。 キャラメルミルクプリン 定番ミルクプリンにキャラメルクリームを加えてゼラチンでプルプルプリン🍮💕。 キャラメルクリームの甘さでお砂糖調整💦。 りん、 『おいしい😌。いつものプリンと違う💦👍。でも、上のクリームちょっとにがい…😅。』 ほろ苦だもんね😵。 私はこのプリン🍮大好き💕。 キャラメルバナナパイ パイシート、空焼きします😆。 ちょうどよい焼き色😌。 フィリングはバナナのソテー。 レンジカスタードクリームにキャラメルクリームを入れて キャラメルカスタードに😆。 りんにお味見してもらったら、 『甘っ💦。口直しに甘くない飲み物～😱欲しい❗。』 ってレモン🍋炭酸水飲んでるし😣。 りん、 『フルーツたっぷりのせてね😵。 じゃないとオレあのクリーム甘すぎて食べれない😣💦。』って。 あー、バナナソテーしたんだよね😵。 甘くなるし、食感がりんのお気に召さない仕上がりかも…😢。
2018年01月13日
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簡単パーティーメニュー💕。
パーティーメニュー。 何のパーティーもないけど😅。 しいて言うなら8日の姪っ子ちゃんの誕生日❔。 主役なしのパーティー😱💦❔？ 簡単フィンガーおにぎり😆。 のり巻きです😅。 具なしの…😅。 ご飯欲張るとのり巻きとじません😣。 しまりない太っちょのり巻き💦。 海苔のつぎはぎしました😅。 具材は上にのっけるだけ。 定番のおにぎりの具で🆗✌️。 鮭フレーク、すじこ、昆布、おかかチーズ、ツナマヨ、など😆。 上のホワイトナイフはのり巻き専用包丁💦。 昔、調理器具集めるのが楽しくて💦？ 最近やっと日の目を見ました👍。 他にもお蔵入り❔の調理器具たくさんあります😵😅。 華やかおにぎりになりました💕😆。 むね肉フライドチキン🍖 むね肉っていうのがポイント👍。 安いし、火のとおりが早いので時短料理😆。 下味つけ。 うちには珍しい味付け💦。 ずらーと並べて見ました😅。 ちょっとずつ舌もならしていかないと👍。 衣にもしっかり味付け👍💦。 ベーキングパウダーも入っているので衣の味も大事💦。 むね肉だから高温油で短時間で揚げて中の水分は閉じ込めます😆。 揚げたてはカラッとジューシー😌。 冷めたらそれなりにしっとりしますがそれなりにおいしいと思います😆。
2018年01月09日
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チョコレートブラウニー🍫
暮れに作ったガトーショコラ、みんなに好評でした😆💦。 『これにクルミ入れてもいいんじゃない❔。』 って妹達のアドバイス💦。 いいね、いいね。 クルミ大好き💕。 秋に一袋買ってローストしたままの冷凍クルミがたくさんあるし😆。 ん？チョコケーキにクルミ。って、 ブラウニーだよね😵。 久しぶりに作って見ました👍。 クルミは包丁で荒く刻みます😆。 (フードプロセッサーだとあっという間に粉々になるので、ここは手作業で💦。) 今回のレシピはパウンドケーキバージョン。ということで、作り方は先日のパウンドケーキと一緒💦。 粉を入れてまだ粉っぽさが残るうちにクルミを入れてよく混ぜます😆。 焼き上がったら熱いうちにチョコレートを上にのっけてならします。 できあがり～😌。 子供たちはまだ冬休み😅。 日持ちするお菓子だから少しずつおやつにどうぞ💦。
2018年01月08日
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クリーミーポテトパイ🥔
冷凍パイシート余ってるし、 じゃがいのマッシュも半端に冷凍庫に😅。 お正月の残り素材使っていかないと👍。 パイシートを伸ばしてタルト型に敷き詰めます😆。 継ぎ足しのところはしっかりつなげないと焼いた時に離れちゃいます😵。 (これも経験あり😅💦。) ピケして空焼き。 ここでもしっかり重石をのせないとブクブク膨らんじゃいます😵。 (これも経験あり😅💦。大変不恰好になります😵。) じゃがいもマッシュにお正月で余ってたウインナーを入れて牛乳で伸ばしてクリーミーに😌。 生クリームとかバターとか入れてもいいけど、ちょっとカロリー気になるので今回は牛乳のみ👍。 パイ生地にポテトを敷き詰めて、上にとろけるチーズ🧀。 余熱でフレッシュパセリをオン💦。 クリーミーポテトパイ💕。 できあがり～😌。 パーティーメニューだ❗。 今日は成人の日💦。(うちは関係ある人いないけど😅💦。) 1997年、98年生まれだってよ～😱。 就職2年目の頃(確か💦。) この頃よく覚えてる😅。 ちょうどお仕事慣れて来て自分にも余裕が出てきた頃だったなぁ😆。 懐かしい。ついこの間じゃん❗。って思ってる時点で私も年とたなぁ…😅。
2018年01月08日
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謹賀新年🎍～岩木山神社⛩️～
りんと神社⛩️参りしてきました😌。 元朝参りはいつもの神社で済ませたけど、 なぜ岩木山神社に❔っていうと…😅。 私、新年早々、事故…😢。 年明けから落ち込んでいる私にお友達からの良い情報😆。 先日4日にお仕事も兼ねて一緒にランチ🍝🍴 元気がいいお友達だから会っただけでもパワー頂きました😆。 そのお友達が、 『岩木山神社、絶対行って見て‼️。 パワースポットだし、かなり気分アップするから❗。』って😅。 『景色も素晴らしいよ‼️。』って。 お友達は時間があればJR+バス乗り継いで何回も行くみたい😌。 大きな鳥居😆。 これだけでもご利益ありそう😌。 犬の親子～😆。 私とりんみたい。(そう思ってるのは私だけ…😅❔。) 上向き狛犬。 一緒に写真とると、金運、良いことアップ😆。 下向き狛犬。 一緒に写真とると恋愛運アップ💕。 ちゃんと祈祷してきました😌。 私とりん、おみくじ。 どちらも末吉でした😅。 祈祷してさっぱり😌。 ちゃんとお祈りした～❔。りん。 お昼は境内の中のお店で。 りん、ラーメン大好き💕。 りん、日本の文化を少しでも感じた？ 神社参りのご利益あればいいなぁ。
2018年01月07日
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赤い鍋～トマト🍅鍋😆～。
りん、 『母ちゃん、オレ、トマト鍋食べたい😌。』 って😆。 トマト🍅鍋～😱❔。 いいの～😱？ うちの味付けって、基本和風。 ポトフよりおでん。 スパイシー唐揚げよりしょうゆ味の唐揚げ💦。 洋風スープより味噌汁。 など💦。 りんもその口😣。 でも、私、トマト風味何よりも大好き💕。 私、独身の頃とか、りんがうまれる前まではメニューに困った時はまずトマト味。にしてたくらい😆。 ミネストローネ、トマト味煮込み、ケチャップ風味とか。 トマト🍅鍋、さっそく作ってみるよ😌💦。 でも、注意しなきゃならないのは、うちの味付けにしなきゃならない👍。ってこと😱。 難関は…😅。 じいちゃん💦。 トマトは夏に畑でとれたトマト🍅の水煮。ジップロック冷凍トマト煮たくさんあります😵。 土鍋は私の母ちゃんの。 少なくても私が小学生から使っているの記憶にあるから、30年以上の年季もの😱💦。 今日はレトルトにも少し頼っちゃいます😵。 合わせ調味料は～。 自家製味噌、しょうゆ、八方汁(これは必須👍)、酒、砂糖、みりん、鰹だし、 など味見しながら調整😅。 コンソメ味位は大丈夫だとおもうけど、洋風ハーブスパイスは多分NG😣。 なので隠れ和風味に💦。 グツグツ煮込むとトマトの酸味が和らぎます😆。 仕上げにとろけるチーズ、パセリ(和風なのでホントは大葉なんかもいいと思うんだけどあいにくなくてね😵。) 余熱で蒸らしてできあがり😆。 みんなの反応は～😆。 ２回目あり💕。 の反応でした😆💦。 無事合格💕💕💕。
2018年01月07日
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シトロンケーキ🍋
今さらですが、 パウンドケーキ作りに凝ってます😆。 材料がシンプルなだけに作り方ひとつで、食感もまるで違うものに…😅。 最近作ってたのは手間のかからないぐるぐるレシピ。 先日のブログのミカンケーキとか、レモンケーキ、りんごケーキとか。 基本に戻って丁寧に作って見ました👍。 材料。いつものパウンドケーキ材料100レシピにアーモンドプードル加えました😁。 粉ふるいもちょっと時間かかります😵。 今日はレモン🍋風味💕。 必ずバターは室温。卵も室温。温度がちぐはぐだと乳化しなく分離の原因に。 いくら混ぜても混ざらなく仕上がりボソボソ食感に。 分離状態…😅。見た目ですぐにわかります😣。明らかにバターと一体化せず、卵のだまだまみたいな感じで残ります😵。お菓子作り初心者🔰の頃、コツわからず何度も経験あり😅💦。 ここは慎重にちょっとずつ丁寧にハンドミキサーで混ぜ混みます😆。 マヨネーズみたいな感じになったら🆗✌️。 粉類も一気に投入。 さっくり混ぜ混みます。 でも、『さっくり～』のイメージって粉が合わさればいいのか。って思いがちだけど、以外としっかり混ぜ混まないと粉っぽさが残るのでここも丁寧に。 『の』の字を書くように💦。 焼きはじめから15分位で一度出してきりこみを。 35分弱焼いたけど、やっぱりちょっと焼きすぎた感が…😅。 少し熱いのが落ち着いたらラップで包み冷まします😆。 その間にグラスオシトロン(上かけシロップ) を作っておきます😆。 シロップをたっぷりかけます😆。 できあがり～。 丁寧に作ると違う💦👍。 今さらだけど、基本は大事💦。って思いました😅。
2018年01月06日
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簡単おやつ集🍰。
簡単おやつ😆。 思いたったらすぐできおやつ😆。 ミカン🍊のパウンドケーキ😆 材料はいつものパウンドケーキの材料なんだけど、油をオリーブ油に変えてちょっとヘルシーに😆。 みかんがコロコロ入って少し甘酸っぱく💦。 でも、オレンジケーキじゃないからなんとなく庶民的？⁉️な仕上がりに😆。 白玉粉ポンテゲージョ風 こちらも混ぜるだけ。フードプロセッサーで簡単に😆。 耳たぶくらいのかたさになるまでこねて、冷蔵庫で休ませます😆。 同じくらいの大きさにカット。 ガスオーブン170℃20分。 モチモチポンテゲージョのできあがり😌。 プレーンパウンドケーキ 全部100のレシピ😆。 小麦粉、砂糖、バター。 わかりやすい、鉄板レシピ💦。 焼き始めて15分でナイフをいれるとおいしそうな焼き上がりに😆。 ちょっと焼きすぎた感が…😅。 今年のお正月はずっーと、キッチンにいた感じ😆。 子供達も大きくなり、 数年前託児所 ちょっとこの前まで学童 今…😅部活の合宿所❔。 ってな感じでみんなの成長を感じたお正月でした😅。
2018年01月03日
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餅ピザ🍕
りんも私もお餅はそれほど食べない😅。 りんなんかあんこは全くダメだからお汁粉なんて見向きもしない😣。 今日は餅ピザ😆。 材料は餃子の皮、餅、ピザソース、適当に具材を準備👍。 いつものガスオーブンじゃなくて、 このレシピはフライパン用。 クッキングシートに餃子の皮を並べて～。 右上から。 ソースを塗って、細かく刻んだお餅を並べて、玉ねぎ、ベーコン、とろけるチーズを順にのっけます。 ただいまガスレンジお昼の準備で使用中…😅。 久しぶりに電磁調理器出してきました💦。 蓋をして20分くらい？ チーズ、お餅とろーり😌の 餅ピザ完成😆。 あっという間に子供達のお腹に…😅。 今日のランチ🍴。 牛丼、肉まん、餅ピザ。 今日でお正月休みおしまい😅。 このにぎやかなテーブルも今日までだなぁ💦。
2018年01月03日
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１月１日、初料理😆🍴
穏やかな年明け😆。 こんなに晴れてる元旦って珍しい😓💦。 得した気分😆。 今日はお料理集中👍💦。 ほうれん草とシメジベーコンキッシュ 具材を炒めてクリームと混ぜ合わせて生地を作ります😵。 パイシートはしっかり真ん中で付き合わせて型に敷き詰めます😆。 190℃ガスオーブン25分くらい。 キッシュじゃなくて、ピザにしか見えない😓。 シーザーサラダ。ドレッシングも手作り💦。 卵…😅。 温泉卵を作ったつもりがなぜかゆで卵に…😢。 しかも半熟じゃなくて、固ゆで😓。 しいたけパン粉焼き ガーリックをきかせて🍷のおつまみに😆。 デザートはカスタードロールケーキ 生クリームが少ししかなくて手作りカスタードクリーム😆。 別立て方のスポンジケーキ😁。 しっとりふわふわ😆。 やっぱりクリームは生クリームも一緒じゃないと格好がつかない😓💦。 ちょっとゆるいかも💦。 少しずつとりわけて、妹たちと家飲み風に😆💕。 ヤバい食べ過ぎた…😢。
2018年01月01日
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明けましておめでとう😆
新年明けましておめでとうございます😆 さっそく～😆。今年最初の写真💦。 子供達、31日酸ヶ湯温泉に💦 毎度代わり映えしない年越し料理🍴 あまーい茶碗蒸し😆。 毎回レシピ忘れる…😢。 今年はちゃんとかきとめておきました😅 元朝参り😁。 今年はお天気穏やかで寒くなく😆。 子供達、眠くて頭ガクガク(笑)。 私も😣。 大野神社でお参り😁。 私とりん、今年のおみくじ『吉』。 りん、お正月からゲーム…😅。 スイッチ。マリオカート😆。 りんと宮城の姪っ子ちゃん。 この二人一緒に遊ぶと穏やか～😆。 テレビの周りの千円札…😅。 子供達のお年玉の準備です😁💦。 ゲームに飽きたら…😅❔。 読書タイム❔。 子供達、この狭い場所好きなんだよね😅。 マンガでもいい👍。 とにかく自分から本を読んでほしい💦。 (母ちゃんの親心…😅。) みんな健康で穏やかな年でありますように😆。
2018年01月01日
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 【ビアードパパ】シュークリーム、分…
- (2026-05-31 19:42:29)
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- スイーツ★スイーツ
- ■【送料無料・ギフト箱・リボン込】…
- (2026-05-31 10:00:04)
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- (2026-05-31 18:30:04)
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