2024年12月の記事
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2024年12月31日大晦日。
大晦日のお仕事は茶碗蒸し作り。甘い茶碗蒸しを作ります。秋に作った栗の甘露煮と渋川煮を具材として入れます。毎年、17個分作ります。今回はホットクックだけで蒸しました。4つずつしかできないけど、火加減気にしなくていいし、楽ちんなのでこれ一択かなぁ。昨日作っていたお料理たち😊。🌸昆布巻き🌸伊達巻き🌸ローストビーフ。伊達巻きは使うフライパン、要改良です。今年も綺麗に巻けなかった😰。ローストビーフは大成功😋。おせちのお重。壱の重とか入れる内容、全然無頓着なんで、テキトーに入れてます😅💦。壱の重。ていうか1段目。二の重。2段目。三の重。3段目。全体図。テレビの通販番組からのお取り寄せ。カニ🦀。私も含めみんなの感想。カニは生よりボイルした方が好みだなぁ。食べた瞬間、ん？とろける⁉️。って思った。美味しいんだけど、蟹フォークとかハサミとかで食べるモツっとしたカニが馴染みでした😅💦。昨日作ったお供え餅。部屋のあちこちに置きます。追善もばあちゃんが作りました。朝のパンケーキ🥞。甥っ子ちゃん、一人で半分も食べちゃいました😋。急きょ2個目作ってみんなにいくようにしました。あー、残念なロールケーキ‥。形はへんてこりんでしたが、みんな美味しい😋。って食べてくれました👍💦。あともう少しで令和6年も終わり😁。来年も穏やかな一年になりますように。
2024年12月31日
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年末準備続き。掃除&おせち作り。
12月29日（日）。午前中は雪降ろし&買い物。ほんとに今年の青森の雪やばい😩。家の後ろ、屋根雪が落ちちゃって窓ふさいじゃうから、脇の道路に落とすんだけど、12月にこの作業やったことないよ😱💦。午後はバスルーム大掃除。いつも手が届かない所を念入りにお掃除します😊。12月30日(月)。朝から餅つき。じいちゃん、ばあちゃん、私と３人で準備します。お供え用と切り餅用。毎年の事だけど、手順忘れちゃうんだよね😢😅。餅つきしている間にホットクックで黒豆作り。なんか去年も思ったけど、私が想像している黒豆じゃないんだよな‥。でも近所のスーパーにこれしか売ってなかった😨。黒大豆‥。金時豆の大きさの黒豆とかないのかな😓。伊達巻き。来年は絶対、鬼巻き簀買おう🙏。値段で躊躇しちゃって😰。やっぱり買えば良かった‥。って後悔‥。エビのうま煮。筑前煮。初めて梅にんじん作っみました。YouTubeで何回もみて。昔から立体図形苦手だったんだよね😓。私、器用か不器用かっていったら、確実不器用だと思う。ただ細かい作業とか好きだからやってるけど😅。この梅にんじん、苦戦しました（笑）。昆布巻き煮。今年は早煮昆布と普通の出し昆布使ってみました。普通の昆布の方が仕上がりキレイな気がします😊。キンカン煮。ローストビーフ。今年のローストビーフは炊飯器YouTubeゆかりレシピか、お友達鍋レシピ、どちらにしようか迷ったんだよね😅。鍋レシピにしました😊。そしてスイーツ。いちごロールケーキ。スポンジ生地、問題なくしっとりキレイに焼けたと思うけど‥。巻いたら、生地がひび入っちゃって😱😱😱。今までこんな事なかったからショック😨。しかも、宮城の甥っ子ちゃん、姪っ子ちゃん一緒に巻くところみてたんだよ〜😢😢😢。あー。今年最後のショックだろうか😰。妹からの手作り、田作りと栗きんとん。明日は大晦日。茶碗蒸し作りと、残りのお掃除。お掃除は妹一家が来る前にやりたかったけど、今日はお料理でいっぱいでした😅。
2024年12月30日
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12月4週目りんのお弁当🍱。年末準備💦。
12月23日(月)。☘️クリスマス残り弁当😅。完全前日の残りです😅💦。12月24日(火)。☘️塩焼きそば弁当。クリスマスイブ🎄。りんは‥。彼女とデート❤️です。アスパムのクリスマスマーケットに一緒に行った様子。いいなぁ💕。12月25日(水)。☘️きのこベーコン和風パスタ弁当。12月26日(木)。☘️豚卵丼弁当。12月27日(金)。☘️アパカレー弁当。りん部活ないので母ちゃん弁当です。りんもこの日で年内冬季講習終了。母ちゃんも仕事納め❤️。雪、すごい‥😢。土曜日の朝。もう、今年は大雪🌨️。年内これだと、あと2ヶ月憂鬱です😰。朝から父ちゃん、雪かき。12月28日(土)から、年末準備開始です👍。まずは、私が嫌いなお掃除‥。ガスレンジ大掃除。3〜4ヶ月スパンでガスレンジ油汚れ落としはしてるけど、年末の掃除は気持ち念入りにします。最後仕上げにケルヒャーのスチームをしっかりかけます。午後に年賀状も‥。私、パソコン使わないから全然アップデートできてなくて😰。かといってパソコン必要性ないから買う予定もないし。年に一度この為だけに使うパソコンです。筆ぐるめ。なんとWindows2003です（笑）。私が結婚した時買った物。こんなに古いパソコン使ってる人いないよね😱💦。インターネットつなげてないからほぼワープロ扱いパソコンです。今日のランチ💕。🌸いくら丼。いくら、北海道のおばさんから、頂きました。年末年始の準備始まりました〜💦👍。
2024年12月28日
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2024年クリスマス🎄。ローストチキン。
2024年クリスマス🎄は、メインはローストチキンにしました。スイーツはいちごショート、クリスマスver。12月22日(日)に作りました👍😋。2024年、クリスマス🎄メニュー。メニュー🌸ローストチキン🌸エビピラフ🌸オープンオムレツ🌸ハムチーズ揚げ餃子スナック🌸生ハムレタス🌸ミニアメリカンドック🌸いちごショート🌸クラムチャウダー🌸🎄メインのローストチキンレシピはYouTubeのゆかり先生のレシピ。お料理教室のレシピと迷ったけど、今年はしょうゆ味にしました。ガスオーブン、200℃。トータル30分。🌸🎄エビピラフ前に簡単レシピで作ったら、なんかビミョーにエビの風味、臭み？が気になって😓。今回はエビの下処理、お米もしっかりバターで炒めて、炊飯器で作りました👍。🌸🎄オープンオムレツホットクックで💕。🌸🎄ハムチーズ揚げ餃子一度油で揚げてます。食べる前にエアーフライヤーでカラッと温めなおし。🌸🎄生ハムレタスミニアメリカンドック&ハニードーナツ。🌸🎄クラムチャウダーホットクックです💕。🌸🎄いちごショートクリスマスver。ホットクックでスポンジケーキ焼いてみました。今回は別立て法で。これ、良かった💕👍。そのまま使うと大きなケーキになってしまうので、15センチのセルクルで型抜きしました。今年のクリスマスは一足早く終わっちゃいました😅😋。
2024年12月24日
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12月3週目りんのお弁当🍱。今年は大雪の気配💦⛄️。
12月16日(月)。☘️エビフライ弁当。12月17日(火)。☘️鶏照り焼き弁当。12月18日(水)。☘️のりシャケ弁当。12月19日(木)。☘️チャーハン目玉焼き弁当。12月20日(金)。☘️トマトミートパスタ弁当。水曜日の我が家‥。今年の雪の降り方、なんかやな予感😰。去年みたいな雪ない冬、期待できなさそう。12月でこれだと、年明けどうなるのか😓。週末ランチ😋。🌸ホットクックで手作りしょうゆラーメン🍜。ホットクック、内鍋でオリジナルマイレシピから、しょうゆラーメンスープ、蒸しトレーに焼きそば麺をのせて、2段調理。美味しいしょうゆラーメンができました😋💕。
2024年12月22日
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12月2週目りんのお弁当🍱。大黒様、お父さん誕生日。
12月9日(月)。☘️豆腐ハンバーグ弁当。12月10日(火)。☘️チキンオーロラソース焼き弁当。お父さんの74歳の誕生日🎉。12月11日(水)。☘️豚焼肉弁当。12月12日(木)。☘️カラフルそぼろ弁当。12月13日(金)。☘️チャーハン弁当。今年のお寺の大黒様。12月8日(日)。一年の垢をとって清めてもらいました。和尚さん、8人位？お経あげてもらいます。私は、退屈で半分うとうと💤してしまいました😱。しかも、数珠忘れていくし😓。朝に黒豆ご飯作って、あげてまた持ち帰ります😅💦。大黒様。🌸いちごショートバースデーケーキ12月10日の父ちゃんの誕生日はスルーしようかと思ったけど、クリスマスのケーキ試しに焼いてみたいから、ケーキ作ってみました。バースデーケーキはいちごショート🍓です。生クリームケチったから、ナッペ全然ぐちゃぐちゃ😰。難しい😓。相変わらずセンスないデコレーションだし😢。一切れ大きなショートケーキです。全卵の共立てレシピでホットクックで作ったんだけど、なんかスポンジの食感が私は気に入らない。みんなは気に入らない様子なのか何も言わなかったけど。次は別立てのレシピで焼いてみようと思います👍。🌸マシュマロチョコムースホットクックに牛乳、チョコマシュマロを入れて溶かすだけ。出来上がり〜。このレシピは私のレシピノートから、ホットクックバージョンに改良した物。簡単にできました👍。
2024年12月15日
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12月1週目母ちゃんのお弁当🍱。りん、修学旅行☺️。
12月1日(日)。りん、修学旅行です。出発の朝、青森はみぞれ混じりの雪☃️もよう。ダウンコート着て出発。大阪は絶対いらないと思うけど😨。りん、1日目。新幹線で神戸へ。富士山きれいだよね。神戸の阪神大震災の防災センター見学後、大阪へ。ナイトツアー。日本一の串カツ食べに行くコース。12月2日(月)。☘️八宝菜丼弁当。今週は私の弁当だけなので、食べたい物にする予定。レンジ可能弁当も。りん、2日目。USJ。 お天気良くて何より。12月3日(火)。☘️モスバーガー風サンドイッチ弁当。りん、3日目。奈良公園、清水寺、京都大学講義。12月4日(水)。☘️カルボナーラパスタ弁当。りん、4日目。京都市内自主研。12月5日(木)。☘️カップ焼きそば弁当。りん、最終日。金閣寺、北野天満宮。買ってきてくれたお土産💕。スヌーピーのぬいぐるみでした☺️💦。とても楽しかったよう。良かった💕。毎日催促するように写真送って〜。って。言わないと送ってくれなかったけど、リアルタイムで楽しい様子感じられて母ちゃんは幸せでした😋。また行事がひとつ終わっていくなぁ😅。12月6日(金)。☘️レトルトカレー弁当。この日です母ちゃんだけ弁当はおしまい。レンジだったり、パスタ、カップ麺と、自由に用意してランチタイム楽しみました😋。
2024年12月07日
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