2023年01月の記事
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友人Sとコロタンの誕生日祝いで、美味しいワインをたんとごっつぉうになりました。ジャック・セロス ロゼ、ボランジェ グランダネ2004、オーパスワン2015、シャルロパン シャルムシャンベルタン2018等々
一月は、友人Sとコロタンの誕生月。友人Ｓの奥さまの手料理で、ゆったりお祝いすることに。コロタンが、ジャック・セロスのロゼを持って来る。と言うので、おじさんはボランジェのグランダネ、2004年を持っていくことにしました。セロスの貴重性には敵いませんが、おじさん、2004年が好きで大事にしまっておいたんです。三河で蟹といえば渡り蟹に決まっとる。酸味、渋みを感じる大人の味わい、日本酒が合うんです。メインはトマトすき焼き。タマネギ、クレソン、トマトと具はシンプル。共同作業でワイワイ言いながら・・・。奥様は職業婦人なのに、沢山料理を作って、沢山後片付け、ありがとうございました。翌日の仕事に支障は出ませんでしたか？おじさんは、鍋は、トマトのコーナー、玉ねぎのコーナー、肉のコーナーと分けたい派ですが、友人Sは混ぜちゃう派。奈良県油長酒造、風の森の燗酒用です。ちょっと前に八百津で仕入れて来たばかり。六人で六本、たんと飲みました。オーパスワン、2015年がもう飲めるんですね。昔のオーパスならガチガチで飲めない。シャルロパンのシャルムシャンベルタン特級畑2018年。おじさん、こうい高価なワインって、もっと寝かさないと飲めないもんだとばかり思っていましたが、早くから美味しく飲めるように変わってきてるんですね。友人Ｓ、貴重なワインをありがとうね！勝手知ったる他人の家でくつろいで飲むが一番イイのかな～(笑)
2023年01月31日
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伏見地下街 酒津屋さんでエビカツ 伏見ミリオン座でノースマン導かれし復讐者
伏見地下街、ここ伏見ミリオン座に近くて、時間調整に便利です。どんな時間も頼りになる酒津屋さん。お1人様用にパネルで仕切られたカウンター、早くこんなメンドクサイもん、無くならんかな～せんべろセットにしよう。ハイボールに、うずら卵にハムカツ、そして名物エビカツセットには、枝豆が少々つきますって、「少々」がイイね(笑)「少々」と一緒にジョッキハイボールが来ました。ジョッキでせんべろはお値打ちだね。揚げもんトリオ登場。衣がこんがり、旨そう。エビの背ワタが、おじさん、絵的に気になる。四尾のエビカツをふたつに切ってあります。ハムカツにソースどぼどぼなるほど、厚いハムじゃなくて、薄いハムを三枚重ねにしてあるんだ。ミルフィーユハムカツや～ポテサラと勘違いして、タルタルにソースかけてしまった。さぶいから、イモのお湯割りくださいな。首ははねられ、腹ワタがこぼれ、腕が切り飛び、残酷描写もありました。ギリシャ神話の定番みたいな、兄弟殺し、母親の裏切りの復讐劇の最後はみんな死んじゃう総天然色活劇でした。
2023年01月30日
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三河安城駅 洋食のブランシェでオムレツとメンチカツ
長男親子が来たんで、お昼ご飯を息子の運転でこちらへ。駐車場は満車でしたが、お店は、六割の入りでテーブルに座れました。この後、すぐ満席に。ここ、明るくて、感じイイんですよ。おじさん一人だと、ちょっと場違い。奥さんと二人、ワインをハーフボトルで注文。洋食屋さんのオムレツというか、家庭的なオムレツ。卵にワインは合わないって言いますけど、そんなことは気にするベロではありません(笑)ケチャップと合うし(笑)ザクザクの衣に包まれたメンチカツ、ついつい何度も頼んじゃう。サラダが丁寧なのが素敵だよね。今回、中がちょっとピンキーだったけど、牛肉だから大丈夫だよね。美味しかったし。勿論、赤ワインには合いましたよ。二人でハーフボトルですが、昼飲みは効きます。おじさん、この後、三河安城駅から各駅停車で名古屋まで乗ったんですが、爆睡。岐阜迄行かんくて良かった～闇バイト強盗、本当に恐ろしいです。我が家もとしょり二人だし、対人照明、付けようかな。セコムじゃあ、来るまでに殺されちゃってるし・・・。みなさん、なにか、対策してますか？今月、まだ、一度も63キロ台になっていません。あと二日、頑張ろう！
2023年01月29日
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アルフレックス名古屋さん、対応が丁寧過ぎて恐縮です
25年以上使っているアルフレックスのテーブル、ポンテ。二つに分かれるから、積んで棚にすることもできます。そのアジャスターのプラスチック部分が劣化して割れてきました。なので、テーブルがガタついちゃう。アルフレックスの定番商品だから、部品はいつでもあるだろうと思い、若宮大通りに在るアルフレックス名古屋に行ったら、ポンテシリーズは既に廃番！本社に問い合わせて在庫の確認してご連絡いたします。ってことに。数日後、書類が送られてきました。アジャスター一本100円。8本必要で800円。現在、メンテナンスフェア実施中で1割引きにつき720円。それでよろしければ注文書を返送してください。と。返信用封筒には切手も貼られています。もう、ここまでの手間賃で720円を超えてますよ。なんか、申し訳ないくらいです。一週間もしないで、品物が入荷したと連絡があり取りに行きました。紙箱に螺子が入っていると思ったら・・・手提げ袋の中に紙袋・・・紙袋の中に螺子が・・・どこまでも丁寧。早速交換して取りつけました。ガタピシが無くなりました。ありがとう。数日後、一通の葉書が。担当の方からお礼のお便り。720円でここまでするか？値段じゃないんでしょうね、全ての顧客に、この対応なんでしょうね。おじさん、720円でこの対応では赤字だろうと、申し訳けなく思い、螺子を取りに行った時、チョコレートをお礼に置いて来ましたよ(笑)
2023年01月28日
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名古屋伏見 居酒屋大甚 さぶい日には豆腐鍋です。
今夜も、親父さんのそばの特等席で嬉しいな。さぶいから、熱燗ね。煮イカ、好きなんですよ。最近、寒波襲来でとってもさぶいのに、大甚は今もきっちりコロナ対策。ひざ下が寒い。親父さん、体、大丈夫なんかな～。こんな夜には、これ、豆腐鍋です。豆腐鍋と言っても、三つ葉に、蒲鉾、椎茸、湯葉、エノキに・・・大きな牡蠣も入ってますし・・・軟やわ豆腐は勿論ね。ウズラの卵が,玉子ちゃん大王年は嬉しいです。燗酒二合に、イカと豆腐でお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。上半身はぬくたなったけど、膝から下は最後まで温かくなりませんでした（涙）
2023年01月27日
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幸寿司本店と、刈谷日劇でイタリア映画「泣いたり笑ったり」
奥さんが、ちょっと遅い時間だけど、映画を観に行こう。と誘ってくれました。これは、きっと、遅い時間に一人で行くのは、帰り道が心配なんで護衛しろってことです。じゃあ、先に駄賃を貰っておこうと、幸寿司本店へ。さっぶいから、最初から熱燗にしたかったけど、奥さんが喉が渇いたと言うのでビールからスタート。ナマコが美味い。ねっとり山葵が甘い。刺身がより美味く感じます。熱燗頂戴。海鼠腸蒸し。具は穴子が一切れ入ってるだけ。熱燗お代わりください。三代目が、左がムラサキウニの白、真ん中がバフンの赤、右がバフンの黄色です。と。おじさんが白と赤。昔はバフンが好きだったけど、としょりに成ったらムラサキウニのさわやかな甘さが好きに成りました。奥さんが黄色。やっぱり、幸寿司さんのふわふわとろとろの穴子は美味しいな～〆は海苔巻きね。さっ、映画館迄歩いて行きましょう。見たのは、コレ。左のファブリツィオ・ベンティヴォッリオが良い味なんです。三國連太郎と津川雅彦を足したような役柄なんですけど、まあ、お洒落で上手。美術商の男と、漁師の男が、同じ病気で（たいしたことはなかったんですが）病院で知り合います。結果が出る迄20日間、毎日、電話で何時間も電話で慰め合ってるうちに恋をしてしまいます。美術商は百戦錬磨のセレブなイタリア野郎。漁師は奥さんをなくして立ち直れない男。そんな二人が愛し合って、結婚しようと。じゃあ、その前に、お互いの家族に説明と紹介をしないといけません。そこで、漁師一家が別荘が借りられたからとバカンスに行くふりをして、美術商の持ってる別荘に家族をだまして連れてきます。美術商は、自分の誕生日のお祝いをするからと、妹夫婦や、二人の元奥さんとの間に出来た娘達を呼び寄せます。そこから、ふた家族が色々混じり合っていくわけですが、ちゃんと二人が結婚したいと説明する前に関係がばれてしまい、セレブ一家と漁師一家、簡単には仲良くなれません。そしてトタバタが始まります。流石イタリア映画、明るいです。楽しい映画で笑えました。ただし、全く泣けませんでしたよ。そうそう！！奥さんが上映時間を間違えていて、映画館に着いたら、既に始まって10分経過してました。それでも見ますか？と確認されて、勿論了承しました。そしたら、もぎりの兄さんが「誰も入っていないし、まあ一回、最初から回すか？」って、相棒と相談。相方さんも「いいんじゃね」って(笑)生まれて初めての経験です。中に入ったら、映画が途中でストップしてて「じゃあ、今から始めます。」って最初から始まりました。見終わって出て来て、「映画も良かったけど、それ以上にビックリ楽しい出来事でした。セレブに成った気がしました。ありがとうございます。」と、深々と頭を下げて帰りました。次回、菓子折りのひとつも持って行こうかな。
2023年01月26日
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碧南市白砂町 魚と貝のたか瀬に行ったら、すっごい立派なお店に成ってました😅
1月21日の日記で、碧南のたか瀬さんが辞めちゃった？と書いたら、マリィ・ビィさんや、きむともさんがお店が新しくなって近くでやってるよ。と教えてくれました。情報ありがとうございました🙏行ったら、もう、目と鼻の先に新店舗がありました。立派過ぎて、以前のお店のイメージと全く違うので、たか瀬さんと思わなかったんです(笑)だって、今までは純和風ですから入り口は北側、中で待ってるお客さんが5人ほど。こんな大きな蘭の花、高級倶楽部のママの誕生日祝い以外で初めて見ましたよ。これはランチ用の値段ではないね。生簀には蟹や魚や鮑が。おひとり様は、こちらのカウンターコーナーに。迷うなぁカツ丼は卵とじでは無いんだ。まぐろカツ丼、気になる。マリィビィさんが言ってたパスタは、これですね。天丼に煮魚を追加。しず、イボダイとも言います。白身で脂もあって美味しい。骨は少ないし。身離れも良くて食べやすい。これだけで丼飯食べられます。おじさんは食べんけどね。天丼、大きなまぐろ天が入ってました。これ、美味しいです。海老も大きくてぷりぷりですが、味は薄いかな。白身魚もあるかなって思いましたが、ありません。他はニンジン、オクラ、レンコン、ナス、シメジと具沢山。衣はカラッと揚がってます。丼ツユも量も丁度良いし、甘辛加減も薄めで、おじさん、好みでした。魚介の天ぷらセットが有ったら食べてみたいな。ご馳走様でした。
2023年01月24日
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八百津 渡辺酒店で、燗酒用の日本酒を大人買い。島根県富士酒造の出雲富士、福井県黒龍酒造の九頭龍、奈良県油長酒造の風の森ALPHA5燗SAKEの探求、同じく奈良県今西酒造みむろ杉の特別純米辛口、愛知県萬乗醸造の醸し人九平次火と月の間に。
年末年始に沢山飲んで、特に燗酒が底をついてしまいました。まだまだ寒い日が続きます。燗酒の無い人生なんて！見てるだけで顔がにやけて来ちゃいますよ。み～んな燗酒用です。早く飲みたい。おじさんの日本酒の中でブームが濁り酒。甘くない濁り酒が好み。福島県松崎酒造の純米にごり生酒廣戸川。風の森、人気があって美味しいのに値段が控えめなので、ついつい買っちゃう。冬は焼酎のお湯割りも必要だよね。芋姉さんは苦手だけど、焼酎は芋好きなおじさんです。シャンパンの値段が、というよりワインの値段がどんどん上昇。安旨エロワインって、なかなか見つからん。八海山の高級そうな酒粕をおまけに頂きました。甘酒作ってみようかな。
2023年01月24日
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八百津 お食事処三勝屋で玉子とじ中華そば、肉の御嵩屋で牛肉コロッケ
奥さんと酒の仕入れに八百津へ。その前にお昼ごはんをいつもの三勝屋さんで。何にしようかな～と壁のメニュウを観たら、最初に飛び込んできた玉子とじ中華そばに決定。混雑時不可の焼き餃子、満席でしたが聞いてみたらＯＫ。奥さんに運転をお願いして、じゃあ、ビールも。ビールが先に来ちゃったんでおでんを貰う。薄味で美味しいです。大根もしみしみ。テーブルも、調味料も清潔。あら、中華そばが先に来ちゃった。普通餃子と思うじゃんね。想像通りの懐かしいイイ顔をしてます。お麩が入ってるんだ。スープが染み混んで、あつあつとろふわ。お麩イイナ～細い縮れ麺は、「カタ」に近いです。すこし粉っぽさが有りましたが、すぐ柔くなって気にならなくなりました。啜ると気持ちイイです。チャーシュウでは無くて豚バラ肉。これもイイナ～餃子がラーメンを半分食べた頃到着。麺を残すには丁度良いタイミングだね。餃子、肉汁たっぷり。噛むと汁が垂れます。ニンニクも効いて肉肉しくて旨いじゃん。ビールに合うな～食後の散歩で、肉の御嵩屋さんへ。おっ、今ならお買い得！だってさ。メンチカツみたいな肉たっぷりを期待してはいけませんでした。先週1週間も62キロ台をキープしてました。今月は、まだ一度も63キロ台になってないぞ。
2023年01月23日
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安城市 アンフォーレでキッチンカーDuck diveのスパイシープルドポークキューバサンドと、タコス
ケイさんから↑こんな指令が届いたので、昨日、行ってきました。午前中の仕事を終えて、東海道線に乗って安城駅下車。風がものすごく寒い中歩いて現地到着。寒い中、よ～け人がいます！！ぐるっと歩いて偵察すると、ケイさんが言ってたタコス屋さんが一番の長蛇の列。キューバサンドの方が少し列が短いので並ぶ。それでも15分は並んだかな～その間に、どんな食いもんか勉強出来て良かったけどね。おじさん、この手の食いもん、全く知識が無いんです。長蛇の列を立った二人でさばくのは無理でしょう。パンをふたつに割って、マスタード塗って、温めたプルドポークを山盛り乗せて、チーズをその上に乗せて、バーナーで炙り、ホットソースをかけ、パラペーニョ刻んで並べて、パンをかぶせて、ヒーターで軽く押しつぶして焼く。最後にバターを塗るのかな？それをペーパーで包んで出来上がり。でも、会計もしながらだから、そりゃ大変だよ。吹きっさらしのベンチに座り、テカテってビールを飲みながら頂きます。酸っぱい、辛い、甘い、ぴりぴり、豚肉タップリ、色んな味がして面白くて旨いです。パンがこんがりサクっと焼けているのがイイです。ビールと合うわ～なんとなくキューバの味みたいな気になる(笑)折角なんでメキコのタコスも食べてみる。と言うのは、突然、列が無くなっていて、並ばずに買えたから。このBIRRIA SOUP＆TACOSセットを注文。ところが、ますます風が強くなって、紙ナプキンは飛んでくし、プラスプーンも飛んでっちゃうし、全然落ち着いて食べられず、味わう余裕が無い！！しかも、おじさん、タコスってカリッと焼かれた皮を想像してたら、ソースが塗られてベタベタしなしななの。だらんとしてて中身はこぼれてくるは、指はベタベタになるは、拭くナプキンは強風で飛んでっちゃうは、白いジーンズ履いててソースが垂れるのが心配だし・・・左下から、チーズも垂れてくるの(笑)どうやって持って食べて良いのか、見当がつかないまま、最後は指を10本、全部綺麗に舐めて、コロナビールは持って帰ることにしました。あずましくなかったな～あっ、コロナビールは、安城から家まで歩いたので、寒空の下、喉が渇くので、鼻水垂らしながら、飲みながら帰りました。15051歩のメキコ・キューバ旅行でした。
2023年01月22日
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碧南市 魚と貝料理のたか瀬から、プランA→B→Cで、チャンコやぐら
病院に心電計を返しに行きながら、美味しい煮魚を食べようと、たか瀬へ。ところが！！改装工事中？でも、鍋ヤカンまで出てるけど、辞めちゃったの？でも、流行ってたから辞めるとは思えないんだけど、とにかくプランＢを発動。ここも、煮魚美味しいんです。ところが！！お昼を休んでた。が～～～ん、です。プランＣは未訪問のお店。ここは、昼からチャンコ鍋は食べたいと思えなくて、いつも敬遠してました。ちゃんとランチメニュウがありました。カキフライも、穴子天もイイじゃないですか。メニュウを見てたら、横綱オムレットの文字が・・・・聞けば、卵四つ使ったオムレツとのこと。玉子ちゃん大王としては、コレでしょう。襖には相撲の豆知識が。壁も、チャンコ屋さんのあるあるだよね。来ました！！どんぶり飯が小さく見えます。ワタリガニの味噌汁がイイだし出てます。これ、オムレツって言うんかな～、座り過ぎてペチャンコの座布団型のオムレツ？ふんわり感ゼロ。身が赤いウインナーの輪切りだけ？卵四つは判るけど、赤いウインナーの具で825円はちょっと高くないですか？どんぶり飯、食いきれません。それと、食べても食べても減らない玉子焼き、飽きました(笑)次回はカキフライか穴子天ダネ。
2023年01月21日
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ホルター心電計をつけて、ウォーキングとアルコールの負荷をかけてみる。刈谷市 ブリュットナチュール ふしき かど タローズバー
おじさん、心房細動でカテーテルアブレーション（経皮的心筋焼灼術）の処置をして、その後、不整脈の検査を定期的にしてます。木曜日の午後からのお休みを利用して検査に行ってきました。超音波検査と24時間心電計を付けてもらいました。いつもはトレッドミルで負荷心電図もやるんですが、今回はそれがありませんでした。病院がしてくれないなら、自分でやるしかありません。まずは10000歩、歩いてみました。そのあとは喉が渇くのでビールを。お代わりください。運動後のビールは最高です。折角ですから、このままアルコール負荷試験もしてみることに。日本酒のの立ち飲みへ。もっと歩かねば。と、Mっちゃんを呼び出して二人で徘徊。次のお店では、燗酒を。やっぱり冷やより燗酒だな。としょりは野菜天仕上げはバーで。いや～、今年初めての外飲みが梯子酒とは、縁起がイイわいな～心電図の結果が楽しみ。
2023年01月20日
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ミッドランドスクエア はげ天でふきのとう
なかなか天嘉さんの「次」が見つかりません。天嘉ロスから抜け出せません。今は、「はげ天」と「天一」でお茶を濁しています。奥さんと待ち合わせて、はげ天さん。ミッドランドスクエアの会員カードを見せると生ビールの小が一杯サービスなんです。エビからスタートが落ち着く。白舞茸、味が濃いです。大きなワカサギです。シャブリのハーフサイズくださいな。フキノトウが出てきました。としょりになると、こういうもんが好きなんだよ。さくさくほろにが、春だなって。キスの骨せんべいは初めてかな。キスの白身って儚くてイイよね。海老芋の天ぷら。もくもくねっとり。ハイボールください。海老二回目は大葉巻き。天嘉さんの、ふっといアスパラが懐かしいな～ジューシーさが段違いです。ハイボールお代わりください。舌平目の天ぷらは初めて食べました。言われないと、判らん、普通の白身魚と思っちゃうアホベロです。柱のかき揚げ。青柳ではないそうです。イタヤガイ？って言ったかな？奥さんのご飯を一口貰って、かき揚げ丼でフィニッシュ。ご馳走様でした。天ぷらはお店で揚げたてを食べるのが一番だね。洗いもんも無いしさ(笑)
2023年01月19日
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刈谷市 アサヒ食堂から、司町お食事処 喜泉
今年最初のアサヒ食堂さんと思い伺ったら、ガ～～～～ン！！臨時休業です（涙）でも、引退でなければ、臨時休業くらい文句ありません、どうぞゆっくりしてください。プランBも、今年初。午後一時過ぎ、満車です。おじさんの直前に入ったおばさんと、お店のおばちゃんの会話「今日は、みんながとんかつを頼んでくれて、とんかつが売り切れなの～。」「そうなの？あ～、どうしよう～、かつ丼が食べたくなってきたんだわ～。」「ごめんね、こんなこと、滅多にないんだけどね～。」「かつ丼、食べたくて来たから、無いなら、やっぱりやめとくわ、ごめんね。」と、おばさんは勇気ある撤退を選択。これ、なかなかできる事ではありません。優秀な指揮官になれます。優秀じゃない指揮官のおじさんは重度の「せっかく病」に罹患してますから、「唐揚げランチ930円ください。」10分ほど待って到着。唐揚げがつくりおきじゃないんですね、ちゃんと注文を受けてあげてくれてる。鯖の塩焼き、ちゃんと焼きたて。玉子焼き二切れは冷たい。豆腐と菜っ葉とネギのちんちんの味噌汁。小さな冷奴。白菜と沢庵。充実した副菜です。こういうのが得した気分になれるんだよね。こんがり揚がった唐揚げ三つが半分に切ってあるから六つ。ジューシーで、おじさんの好きな下味です。変に甘くなくてイイです。ご飯、小盛って言うのを忘れてどんぶり飯！食べきれません。ビール飲みた～い。
2023年01月18日
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モスバーガーのとびきりアボカドコロッケバーガーとケンタッキーのえびぷりぷりフライ そして高橋幸宏氏の訃報
モスの肉肉肉バーガー以外で、最近宣伝してるアボカドコロッケバーガーが気になって。ほら、アボカドって糖質制限的にイイんですよ。コロッケは食べたいけど、ジャガイモは糖質だからＮＧ、なんで、代わりにアボカドコロッケが美味しかったら食べたいなって思いました。もう一つ気になってた、ケンタッキーのえびぷりぷりフライ。ついでだから、二軒回って購入。かきあげライスバーガーは、モスでアボカド1個だけ買うのが恥かしくて一緒に買いました。かけあげにも海老が入ってるしね。豪華なランチです。でも、昨日の蕎麦を思えば安いもんです。美味そう！エビフライ、サクサクに見えるけど、衣が厚そうです。糖質的にアカンな。確かに海老、小っちゃいけどぷりぷりで沢山入ってます。でも、海老の味が薄い。タルタルソースが付いてるけど、それ浸けるとみんなタルタルの味に成っちゃう。かき揚げは油がくどいですね。としょりは胸焼けするからＮＧだな。断面図。う～～～～ん、普通のジャガイモコロッケの方がきっと美味しいね(笑)アボカド無しで食べたほうがパテの味がちゃんとして旨いと思う。一度、モスのスタンダードのハンバーガーを食べてみたくなりました。昨日と今日の新聞に、高橋幸宏氏の事が載っていました。まだ70歳。おじさんより二つ年上でした。70歳でも、誤嚥性肺炎に成っちゃうんだね。気をつけよう。コンピューターのように正確なリズムを刻む、ドラムをたたく姿がカッコ良かった。ファッションも好きだった。教授もガンの末期だけど、一日も長く元気で居て欲しい。
2023年01月17日
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安城市横山町 蕎麦や 石はら
日曜日、安城の床屋さんに歩いて行くことに。途中、床屋さんが教えてくれた蕎麦屋さんで昼飯。一万歩は歩くから、たまには蕎麦もイイでしょう。ってことです。あれ？昔来たことがあるかも？懐石料理屋さんかと思える、立派なアプローチです。扉も木戸で、素敵です。玄関に入ると、正面に本日の蕎麦が何処のか大きく出ています。取引先の全国の地名も。玉子巻き有り。だって、決まりだね。満席で、15分ほど玄関で待ちます。席に着くなり「玉子巻きとビールください。。」ビールはすぐ来ましたが、玉子巻きはなかなか来ない・・・。まあ、歩いてきたから、喉が渇いてるんで、ツマミは無くてもやっつけるか。メニュウを見たら、かけそばが1000円！！これは、なかなか強気のお値段ですね。玉子焼きも900円してました！だし汁たっぷりの玉子巻き、楽しみですが・・・あら～～～、玉子焼きが出し汁の中に浸ってます。大根おろしも出汁が染みちゃってます。これでは、何処を食べても同じ味に成っちゃうから、たり～です。だし汁と大根おろしを別で出して欲しかったな～卵は、最低でも三個は使ってありボリューム満点、嬉しいけど飽きました。これだけで、おじさん、お腹いっぱいになります。でも、玉子ちゃん大王が玉子を残すなんて出来ません。天ぷらそば2000円様の御なり。蕎麦が薄緑に見えます。イイ感じです。ぬめりの有るつるんとした二八。穀物っぽい風味がします。美味しいけど1000円か～って、貧乏性のおじさんは思っちゃう。天ぷらはサクっと上がって美味しい。ビールと天ぷらを先にやっつけたいけど、そばが延びちゃうから、あ～、口がふたつ欲しい。やはりお腹いっぱいでそばを半分残しましたが、最後は天ぷらを入れて衣がふやけたところで汁をずず～っと啜ると旨いんだよね。日曜日の朝は61.8キロでしたが、昼に蕎麦喰って、夜も奥さんと外食をしたら・・・今朝は62.2キロでした。今年に成ってから、まだ、一度も63キロ台になっていません。イイ感じです。
2023年01月16日
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三河安城駅の串揚げ屋さんも値上がりしてました。仕方ないよね
いつも、京都に行く前に、新幹線の三河安城駅の構内の串揚げ屋さんで時間調整してます。「今日は何にします～？」って聞いてくれる、すっかり常連です。去年まで、昼の定食、ワンコインでしたが100円値上がりしてました。仕方ないですよね。よくばり丼定食のご飯抜き、よくばり定食だね。エビフライとたいして太さが変わらん味噌カツ(笑)エビフライも味噌カツも揚げたてのちんちんです。ハイボールに合うわ～キャベツの千切りがたっぷりなのが嬉しいな～豚肉しか入っていない、本当の豚汁。肉が沢山入っていて、赤味噌って、満足感ありだよ。これの大盛りも無料って、腹減り男には嬉しいだろうな。小さな奴っこや、南蛮漬けとか、漬けもんも、箸休めには成るし、お得感が増すね。としょりは、ご飯無くても、これで充分お腹が膨れてしまい、軽い暖機運転のつもりが、次が無くなってしまいました。
2023年01月15日
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12月に読んだ本 中屋敷均 ウイルスは生きている。
12月、本が読めませんでした。一月も読めてません。12月に読んだ本はこの一冊だけ。コロナの流行前に書かれた本なので、コロナウイルスは話題に出てきませんが、ウイルス全般を知るには良書でした。トランスポゾン・・・おじさんの知識では一言で説明できません。グーグル様に聞いてください。ウイルスが居なければ、胎盤は形成できず、現在の哺乳類は誕生しなかったかも。という有名な話。母体と赤ちゃんって、お互いに異物なのに、何故拒絶反応が起きずにお互いを受け入れられるのか？その仕組みを作ったのがウイルスでした。ということは、今の我々はウイルスによって作られた？不思議ワールドが広がります。生物学が好きな人は面白いと思います。おじさんが一番びっくりしたことは、このパンドラウイルスって存在でした。ウイルスって、電子顕微鏡でないと見えないと思っていたんですが、何と！！大腸菌の半分の大きさのウイルスが居たんですね。しかも、外殻が均等に出来ていなくて、口みたいな出入り口が在る。知らんかった～おじさんた～の高校大学時代、大江健三郎、安倍公房、野坂昭如は避けて通れんかった気がする。よ～判らんけど、とにかく読む(笑)読んでないと、友達と本の話が出来んかった。その、後遺症が、今でもある。買ったばかりです。果たしてちゃんと読めるか？
2023年01月14日
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丸亀製麺 俺たちの豚汁うどん
TOKIOの宣伝で気になっていた豚汁うどん。おじさんた～のTOKIOは沢田研二だけどね。ニラバタ豚汁、うどんの量は並で890円。なかなかの値段ですな。ご飯小盛に無料のうどん出汁をじゃぶじゃぶ入れて、ネギと生姜も遠慮なく頂く。こんなペラペラスライスの小さなバターとニラひと掴みで100円！バターのコクと香りなんて、溶けた周辺に一時的に漂っただけで、味噌の強いピリ辛味に、あっという間に消えてしまいました。うどんの並盛って、凄い量があるんですね、おじさん、滅多に食わないせいか、食べても食べても減らない気がしました。実際、半分でもう、それ以上食べられなかったです。豚汁うどんより、コッチの方が好きでした。舞茸と竹輪とイカの天ぷら。大きな舞茸の天ぷらを半分は、そのまま齧り付いて、もう半分をお汁に沈めて、すこしふやけたところをご飯ごと、さらさらと食べると旨いです。熱々のうどんだしに生姜の香りが最高に合いました。ご飯だけ買って、うどんだしとネギと天かすで食べたいな～
2023年01月13日
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刈谷市広小路 陣笠さんで、モツ鍋みたいな・・・
刈谷日劇で映画を観る前に、こちらでランチ。三度目ですが、今回は中に入ったら、おじさんより先輩のハイキング風スタイルの男女が、うじゃうじゃいらっしゃいました。太刀魚にするか、関西風どて焼きにするか迷う。ビールを飲みながら考えよう。目指しのアテが渋いし、嬉しい。へ～、関西風どて焼きって鍋仕立てなんだ。合わせ味噌風のお鍋です。モツ鍋みたいなもんでしょうか？でも、お吸いもん風の薄味で上品です。青菜たっぷりがイイね。へべすって聞いたことがあるけど、カボスの親戚みたいなもんだよね。柑橘の良い香りがします。モツは、思ったほど入っていません。モツをたっぷり食いたかったな～
2023年01月12日
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馴染みじゃ無い寿司屋のカウンターはおそがい
碧南の回転寿司に行ったら、大漁亭も魚魚丸も、駐車場が満車で入れない。のっけからプランＣは困ったな～、ベロが寿司になっているんで、今更牛丼は食えんし・・・。前を通って知ってはいるが、昔、特上が美味しいと聞いて一度入ったことがあるお寿司屋さんへ。カウンターに案内されて、緊張感マックスです。困ったな～、一人前も寿司を喰ったら糖質が多すぎる。幸寿司本店なら、酢飯小さくしてねって言えるけど、一見のお店でそれはよ～言わんし。鮪の赤身ください。と言ったら、「大トロの美味しいのがありますから、少し入れましょうか？」と。お店の方は親切で言ってくれるんでしょうけど、大トロは高いから要らんです。とも言えず、「じゃあ、少しだけ・・・」と。初めてのお店、「少し」の概念の共有も出来ていないのに、これは、とっても危険な頼み方。「一切れください。」は非常識だし、「ふた切れ」の偶数も無いだろうから、ここは、正確に「三切れください。」と頼むべきか？美味しそうな赤身と、高そうな大トロが出来ました。赤身の筋繊維がバチバチに弾けてます。大トロは、山葵をどんなに点けてもツンと来ません。穴キュウ頼んだら、これも、沢山、巻きもんで出てきました。穴子二尾は使ってるね。うん、これも美味しいぜ。熱燗欲しいな～緊張してお茶もがぶがぶ飲んじゃったから、もう、お腹が膨れて来た。幸寿司本店なら、平気で「勘定して」って言えるけど、ここで寿司一巻も食わないで帰るのは気が引けるし、「鯖ください。」よりによって鯖かよ～。もう、ちょっと、びしっと高いもん頼めよ～って、もう一人のおじさんが心で文句を言います。貧乏性のおじさんも、もうちょっと血合いの鮮やかなサバを期待していたので、これで席を立つのは寂しいんで・・・「雲丹、二貫下さい。」って清水からダイブしちゃいました。これなら、どうだ、貧乏人に見えんだろうと、鼻の穴をふがふがさせながら待つ。色はきれいじゃないけど、甘くておいしい雲丹でした。熱燗飲みたいな～これで会計なら、カウンターに恥ずかしくない大人の注文と、許してくれるだろう。と思いたい。今年に成ってから、61キロ台をキープしてるおじさんです。ハイボールを飲みながら飯を作って、食事中、二人で泡を一本空ける迄は今までと一緒ですが、そのあと、ウイスキーや焼酎をだらだら飲まなくなりました。これが体重の違いになって出て来たのかな？
2023年01月11日
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ガレット・デロワで運を確かめる
もう、仕事を辞めて10年以上経つスタッフが、お正月休みの午後、突然やってきて、今日中に食べて欲しいケーキです。と届けてくれた。話では聞いたことがある。ケーキの中にお人形が入っていて、そこを切り分けて食べられた人が、その年、一年幸せだって話。丁度、コーヒーを飲みたいと思っていたんで、一人だったけど、早速切って見た。おじさん、持ってる。丁度10分の1くらいのカットです。甘いから、そんなに食べられないんで、これくらいあれば充分だと思い、ナイフを入れたら・・・口の中でリングがカチッと。この幅で当たりって、凄くないですか？素敵な一年が待ってるぞ！！
2023年01月10日
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1人CoCo壱パーティー
奥さんが初釜に出かけて、昼からぼっちだった。仕事が長引いて、家に戻ったのが午後一時、何食べようかと悩む。そう言えば、三日にケイさんがココイチをもってきてくれたな～と思い出す。2甘ルーと3辛ルーを一緒に食べるのが理想だと言ってたな～ココイチ大人買い？ココイチ大人食い？ご飯150ｇの3辛ルー、ルー追加。カリフラワーライス150ｇ2甘ルー、ルー追加。ご飯が残るより、ルーが残るくらいたっぷりな方が幸せ度が高いおじさん。2甘ルーって甘いだけかと思ったら、ちゃんと辛さもあるんだね。これ、確かに美味しいかも。手仕込みロースカツと、海老フライ二本。結局は、フライもんでビールが飲みたかっただけ？ビール2缶消費、昼から、イ～気分す。ソースどばどば。細い海老だけど、身がプリプリなのにはびっくりしました。初めてココイチで、エビフライ食べたかも。とんかつはあまり肉の味がせんかった。ルーは二種類全部食べました。甘さがあったほうが美味しい気がする。ご飯とカリフラワーは半分づつ残しました。トンカツも半分残す。ルーを食べ過ぎたせいか、ちょっと胸焼け気味で、この後、散歩に行く。昨日、この体重で一人ココイチパーティーをしたから絶対体重増えてると思ったら・・・今朝の体重が減っていた！？なんで？安心したけど、なんで痩せた？
2023年01月09日
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七日だから、七草粥
昨日は一月七日、暴飲暴食をした胃を労わり、七草粥を。でも、お粥さんだけでは栄養失調になるので、蒲鉾で蛋白質を補給。結局は、お粥さんだけではたり～から、もう少し液体化した米も。人参と甘い蜜柑を沢山貰ったので、お正月に人参サラダをたんと作った。ドレッシングを蜜柑で作り、干し葡萄も混ぜたら、干し葡萄がミカンジュースを吸い込んでふっくらと美味しいつまみになりました。白いのはクリームチーズ。さあ、明後日から本格的に仕事開始だ、頑張ろう！！
2023年01月08日
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酔鯨を飲みながら、唐墨やイクラをアテる。
昼間っから、竹内さんに頂いた酔鯨を飲みながら、唐墨餅とイクラ餅。キャビアも出せば魚卵スターズだ。ご飯に乗せると、ご飯が進み過ぎるけど、餅だとセーブが効くことが判った(笑)お猪口と比べてもらうと判りますが、一口サイズです。二人で三合も飲めば良い気分。昼間の燗酒、よ～効きますわ。撮り貯めた植野食堂、孤独のグルメ、ヒューマ二エンスを観ながらちびちび。ちびちびはイイんだけど、餅はすぐ硬くなるから困ったもんだ。今んとこ、体重管理、順調です。
2023年01月07日
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親方の初日の出に似た箸置きが我が家に在りました
親方の初日の出センスいいな～山の線に迷いがない。酩人の域だね。でも、見た瞬間、我が家に同じ絵がある！と思いました。これは、ホンモンの名人作(笑)お正月しか使わない箸置き。ただ、箸置きとしては使いにくい。まあ、親方のも、箸は置きにくいとこは似てるな。
2023年01月06日
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京都 祇園 にしぶち飯店
昨年のお話。滅多に入れない祇園中華、にしぶち飯店。寒い日の一品目は、ズワイガニの内子もたっぷりのとろとろすーぷ雲子の天ぷら、痺れるラー油で。口の中、火傷必至。でも、熱い内に食いたいのだ。にしぶちのスペシャリテ、チャーシュウとツバメの巣が詰まった手羽。蜂蜜の甘さにブルーチーズが合うのです。これも定番、焼いたフカヒレが香ばしくて、食感も場所で変わって楽しい。一口でイイから、ご飯を入れて欲しい。正々堂々シカ肉のロースト。口の中のリセットに、粟麩と白身魚をさっぱりと。額に汗を浮かべながら、マーボーご飯。今年は一度だけ予約が取れました。奥さんと二人で行くつもりです。
2023年01月05日
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一月三日 madamKさんに、1.8キロの肉を焼いてもらう。
一月三日は我が家の新年会。もう、開示広告をせず、なんかやってるかな～って遊びに来てくれた人達だけと、ささやかな新年会。今回のメイン食材は1.8キログラムのブラックアンガス牛のＬボーンステーキ。オーストラリア南部・タスマニア地方では冷涼な気候で雨も多いため、牧草も新鮮で豊富なことから世界的にも肉質が好評なブラックアンガス中心で育てられています。（一部ヘレフォードも含む）ブラックアンガスはアメリカでは最高品種と言われ、西洋の肉牛の中でももっとも肉質が良いとされており、世界では中心的な品種でショートホーンやヘレフォードと並ぶ世界三大食用種のひとつ。 1916年に日本にも輸入され、和牛と交配し、無角和種の品種改良にも使われています。だそうです。厚さ10センチ、フライパンとオーブンを駆使して2時間以上かけて焼きあがりました。勉強になりました。おじさんも、挑戦しようと思います。肉って見てるだけで興奮するね。噛み応え充分ですが変な硬さはありません。歯がミシミシと肉の繊維を切断していく感じが気持ちイイ。旨い肉です。玉子ちゃん大王ですから、もう一品。うで卵の、フランスの田舎風のソースだそうです。酸味が在って三個は食べられるな。新年、節制してます。元旦に長男親子が来て新年会だったので、2日、少し増えました。三日の朝は、イイ感じです。これからいっぱい食べちゃうから気をつけていたら・・・今朝、痩せちゃってました！！(笑)
2023年01月04日
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今年の初ワインはサントネイのフルーロ・ラローズ、ニコラんとこの白ワイン2003
シャンパンはボランジェNV、日本酒は鷹の目、そして白ワインは二コラと久美子さんトコの。シャサーニュモンラッシェ・プルミエクリュ・アベイ・ド・モルジョ2003柑橘系の香りや味だけど、20年経ってるせいか、もともとこうなのかは知りませんがナッツの香りと味わいも。力強い飲みごたえもあって美味しい。するすると奥さんと一本空いてしましました。久美子さんに新年のご挨拶と一緒に写真を送ったら、なんと、2003年は二コラとの結婚20周年とのこと。偶然ですが、良いワインを開けました。おめでとうございます。苔むした南天は玄関に。お正月ですからと、ペトリコールさんからの提案で、坪庭に松を植えました。苔の下には腐葉土を敷きました。苔が着いてくれるといいのですが。
2023年01月02日
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あけましておめでとうございます 今年も仲良くしてください！
新年早々、無作法な話からさせてください。私は大往生で、めでたい話と思っていますが、一昨年の2021年12月31日に私の母が亡くなり、昨年は正月三日が葬儀、そして一周忌が、つい一週間前の12月25日クリスマスでした。 享年97歳、最後まで、おそがい母でしたが、息子たちの仕事に支障が出ないよう気を遣い逝ってくれましたし、これで年末年始に、実家に必ず顔を出す良い機会をこさえてくれたと思います。私たち家族は、亡くなった日を絶対忘れることもないでしょう。 そんな慌ただしい正月からスタートした昨年は、自宅の改修の一年でした。我が家は築25年の、昔、流行ったツーバイフォーの輸入住宅。輸入元は既に潰れて消滅。一階が駐車場で、二階で生活をしていますが、ウッドデッキに出る一間半の大きな木製サッシを取り換え、板張りの外壁の三度目の補修・塗装、和室の木窓のひとつが腐り、付け替え、土壁に染みが出て来て塗り直し、腰張りもし直し。坪庭から、下の駐車場に雨漏りが生じ、重たい土を入れ替え、防水を張り替え、蹲踞周囲の石を減らし庭を軽くしました。色んな職人さんが出入りし、作業を見ているだけで楽しかったです。 そのせいではないですが、6年続いた、年に一度の夫婦旅行に行けませんでした。今年は、その分、11月に思い切って三泊四日で沖縄宮古島を考えています。三泊四日も、プライベートで仕事を休んだことは今までありません。 仕事は相変わらず月火水金は午後六時まで、木土日祝は昼まで働いてます。老後資金が自宅の改修で目減りし、リタイアがどんどん遠のきます。ただ、最近、目が見えない、耳は聞こえない、指の動きが遅くなり、確実に仕事に影響が出始めてます。悔しいですが、限界を意識せずにはいられません。 奥さんは、月二回、ピアノのレッスンに通い始めました。息子たちが小学生の頃は先生に家に来ていただき三人で習っていた時もありましたが、二十年ぶりのピアノ教室です。料理教室やお茶も習っていますが、いずれも師匠がご高齢だったりして体調を崩され自然消滅の危機のようです。太極拳は半分は師範として、半分は弟子として毎週続いています。一年がかりのグレイヘアが完成間近で、私が言うのもあれですが、カッコイイです。
2023年01月01日
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