2023年07月の記事
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全ては、この日から始まった。ミッドランド麗穂で、Ｈ子さんとたいちさんの誕生日会
皆さん、ご心配をおかけしました。7割がた回復しました。本日、発熱無し。咳は変わらず出る。膿性の痰も、心なし色が薄く成ってきたような。代わりに、鼻水が出始めました。食欲が問題、お腹が空いたなって思えるように成ったんですが、食べたいものが無い。思えば、一週間前の日曜日、H子さんと、たいちさんの誕生日会をしようと、中華料理屋さんに集まりました。桃の中から、桃が出てくる縁起物、みなさん、知ってます？おじさん、知らんかった。それをみんなで食べるんですって。フカヒレも・・・北京ダックも・・・珍しいお茶も、美味しかった。おじさんが持ち込んだボランジェのグランダネ2004のマグナム、真剣に美味しかった。ところが、後半、ワインが飲めなくなってきた。なんか美味しく感じないんです。おじさん、ワイン、注いでもらったら、残すことはまずないはずなのに、ましてルフのブルゴーニュだよ、オーパスだよ、もっと入れてって頼みたいワインが飲めない・・・手が伸びない・・・なんか変だなって、この時思いました。この時はまだ笑顔ですが、帰宅後、頭触るとちんちん！！呑みすぎたんか？そんなに飲んでないのにな～、久しぶりの夏の着物で疲れちゃったかや～で、翌日に成っても、まだ頭がちんちん、熱があるんだわ、コレ！と気づく。体温計で測ったら39.5度！！ち～～～～んつらい一週間でございました。
2023年07月31日
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とうとう1週間の闘病日記になってしまった。
なっつ休み～♪チューブの季節だね。でも、なつかぜ真っ最中の、おじさんの気持ちはどんより曇り空。最近、目が見にくいのも、心の窓の問題だけでなく、としょりの目に何か、実際、問題が発生していないか、はっきりさせようと、東員町まで行きました。東員町、遠ういんです。でも、気晴らしのドライブと思えばね。結果、それなり(笑)でも、緑内障も、加齢黄斑変性も無い事が判って安心。眼底の血管も詰まったり、細くなったりしていなかった。としょりそれなりのドライアイと、視力障害だけ。眼鏡の処方を作って貰いました。帰宅後、シャンパンを久しぶりに開ける。リンゴの香りが凄く広がりました。久しぶりのアンリグートルブ、美味しい。昔は5ラ～で楽しめたのに、今は何でも値上がり。奥さんが、色々試してくれる、玉子豆腐が食べたいと思ったけど、一口で要らない。豆腐麺のゴマダレが美味しかった。冷凍で残っていた、海苔巻きをごま油で焼いてくれた。ひとつ食べて、もう、ご馳走様。午後八時、就寝。目に重症の病気が隠れていなかったのが判明して、安心して目を閉じました。高校時代の体重です！！今朝は、桃とヨーグルトが美味しかった。はよ、よ～ならんかな～痰がひどいので、昨夜から麦門冬湯と、今朝からジスロマックを飲むことにしました。
2023年07月30日
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このまま治りたい
金曜日、午前中は36度台だったが、午後からやはり熱が出た。でも、今回は何故か、そんな「えらく」ない。午後の仕事の前に、アセトアミノフェンを初めて飲む。夕食時には、ビールが飲めるほど（一杯だけどね）熱が下がる。かば焼きも食べる気に成った。成ったけど、三、四切れで充分。午後八時就寝。睡眠に勝る薬なし。朝は平熱をキープ出来るようになった。体重が、高校生時代に戻りそうだ！！ミルクティーとスイカの朝食も完食できる。蛋白質が食べたくないんだよね～、困った。今日は、目がしょぼしょぼするのが以前から気になるので、午後から目医者さんに行ってきます。
2023年07月29日
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木曜日、午後休み、大名古屋ビルヂングのガッルーラで、スタッフの誕生日ランチ、そのあと無理をしたら、回復鈍化
昨日は、前々から予約してあった、スタッフの誕生日ランチの日。スタッフから、おじさんの体調を気にしてくれてキャンセルしては？と言ってくれたが、キャンセル代が勿体ないケチな爺は強行。天使の海老って、ずいぶん昔流行ったよね～、我が家でも、よ～使いました。エビに桃ね。八事本店のスペシャリティ、マンゴーにフォアグラの燻製、はちみつがけ。本店の四分の一くらいだけど、懐かしい。カトラリーがミッシェルブラスじゃん、しかも、特注品だよ、カッコイイな～前菜二品でお腹が膨れて来た。パスタは、スタッフに食べてもらう事に。三河湾の穴子に五穀米。コレも、半分食べてもらう。まだ、全然食欲が戻りません。スイカのシャーベットは完食。最後のコーヒー飲めず。さあ、家に帰ってのんびり休もうと思ったら、岡崎の友人から、仕事の手伝いを頼む緊急電話が！！「まだ、名古屋だから、遅くなるよ・・・・。」「大丈夫、待ってるから。「おじさん、病み上がりで、つらいんだけど・・・。」「おじさんなら大丈夫、もう、治ってるって。」午後四時から九時まで仕事手伝って、家に帰って、10時から、またもや、焼きナスとシシトウの醤油焼きをなんとか食べて、11時には就寝。今朝、七時に起きるが、体は昨日より重い。やっぱり、午後から休息しないで、仕事しとっちゃイカンかったな。からだがえらい・・・はよ、横になりたい。明日は眼医者さんに予約が入っている。きっと、水分補給が上手くいって、体重が増えました。固形物は、あんまし食べたくない。
2023年07月28日
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回復2
随分回復してきました。体力的には50パーかな。昨日、午後から、車で用事を済ましに出かけたんですが、注意力が散漫。ヒヤリハットの、もう、二段階くらい手前と思いますが、何度も、ヒっくらいは感じました。キーボードの打ち間違いは相変わらず続いています。目と脳とキーが一致しない。触覚が鈍い。指先で僅かな凹凸が判断できなくて、仕事に支障が出ています。でも、三日ぶりに、ハイボールが飲んでみたくなりました。角ハイ、おいしいな～って思いましたが、一杯で酔いました。夕飯に、冷奴と焼きナスをリクエスト。蛋白質が足りないからと、玉子焼きを追加してくれました。精進料理みたいだ。豆腐を半分残したけど、あとは完食。午後八時、就眠。午前六時、気持良く起床。ルーティンのストレッチを再開。まだ、腕立て伏せやスクワットをする気にはならない。体重減少が止まりました。今朝もスイカヨーグルトと、ミルクティー。ミルクティーが美味しく感じられるように成り、残さず飲めて良かった。朝ごはんの食器洗いの担当も復活。やっと、居候気分から抜けられる。
2023年07月27日
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復活
今朝の体温、平熱に戻りました。昨日の昼くらいから、水やお茶の味がいつも通りに戻り、飲めるようになりました。それまでは、水すら不味く飲めなかった。そのせいで、おしっこが真っ茶色で少ししか出んかった。そして、夜中に汗が沢山出て、パジャマを二度着替えました。だいたい、汗が出るように成ると熱が下がるのが、おじさんのパターン。今朝は、スイカにヨーグルトをかけても食べられた。ミルクティーは美味しくなくて半分残す。牛乳が、まだ美味しく感じない。2日半、スイカだけだと体重が激変！！でも、体調は明らかに良くなりました。すたすた歩ける。ただ、高熱で脳細胞が、かなり焼け切れたようで、キーボードの打ち間違えがすごく多くなってます。
2023年07月26日
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絶不調2
今朝は、昨日より1度以上、熱が下がり38.2度頭のちんちんは無くなったが、悪寒がひどく、クーラーの効いた部屋に居られない。右耳の奥が針で刺されたように痛くなるのがつらい。昨日から絶不調で、食べたくない。食欲廃絶ってやつだね。水が苦くて飲みたくない。唯一、西瓜だけが食べられる。それも32分の1くらいの大きさだけど。そしたら、たった一日で体重が・・・今朝、61.6キロに減っていた。この西瓜を昨日から四回食べて命を繋いでます。おじさん、来世、妊婦に成って、つわりがひどくても、西瓜が食べられるって記憶しとこう。
2023年07月25日
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絶不調🥵
昨夜、午後10時半くらいから、録画しておいた「どうする家康」を見ていた。お酒を沢山飲んだから、ちょっと、ぼ～っとして、頭がちんちんに熱い。今朝に成っても、頭が熱い。これは二日酔いじゃなくて、頭痛じゃないのか？と気づく。コロナは無かったが・・・さ、さんじゅうきょうてんごそりゃ、頭がちんちんになるわな～
2023年07月24日
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意見の合わない晩御飯作りと、18日から23日の体重
今更なんだけど、おじさん家は、奥さんと二人住まい。なので、晩御飯は、一緒に作ります。今日は、おじさんがアレ作りたい。っていうと、じゃあ、私は残ってるキノコでコレ、作るね。みたいに。赤ちゃんはできないけど、料理が出来る、としょり夫婦の愛の共同作業です（バキュ～ン）たいてい、それで、なんとなく、全体的にチグハグにならないおかずが出来るんですが、この日、全く、気が合わなかった。おじさんが、前日の残りの赤ワインを飲んでたら、奥さんが、冷蔵庫の隅っこから、何時開けたか判らんキャビアの缶を発見。匂いを嗅いで、一粒食べて腐っていないようだと判断して、急遽、始末をつけることに。期限の切れた豆腐も一緒に片付けたいと言う。冷凍してあった枝豆も出す。この枝豆は、おじさんがうでたヤツ。おじさんは、端が切ってから、うでるので判ります(笑)奥さんは、今日は在庫一掃セールがしたいみたい。キャビア、豆腐、枝豆、どれも赤ワインじゃ合わんから泡を空けることにしました。おじさんは、本当は、カマンベールで赤ワインを飲んでいたかった。赤ワインを飲みなっがら、前日仕込んだ塩豚を、75度でゆっくりうでたかった。しかし、奥さんは、期限切れの豆腐をスンドフにしたい。スンドフにしたいと言いながら、スープが一人前しか無くて、どうしようと聞いてくるから、味噌入れて、ラー油入れて、練り胡麻入れて、オイスターソース入れたら、そんなもんになるんじゃない？と適当なことを言うおじさん。イイ感じに豚がうだった。柔らかくて美味しいです。そうしたら、奥さんが白ワインが飲みたいと。泡を開けたばかりじゃん！なんて言って、無駄な自己主張はしないよ。仰せのままに。スンドフにゆで豚も入れてっていうから、あげました。おじさん、スンドフって正直、正式に食べたことが無いけど、こんなんでイイの？写真は色が悪いけど、綺麗な薄ピンク色で美しかったです。なんか、よ～判らん晩御飯でした。三連休で太った体重。日常生活が戻ると、徐々に・・・徐々に減るけど、木曜日は昼からオフで飲む。思いのほか、増えずに済んで・・・土曜日の夜に、イタリアンの周年のお祝いに参加して、沢山飲んで食べたから、太っているかと思ったら・・・なぜか、今朝、体重が減っていた！？会食後に、もう一軒、バーに行って、そこで、何も食べずに、ひたすら飲んで時間を過ごしたから、エネルギーを消費したのか？
2023年07月23日
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金山駅 スタンドヒモ子で知多ハイボール
おじさんみたく、昭和のじんは、「ひも」って言葉に一種の憧れを感じる。「髪結いの亭主」ってぇのも好き。みなさん、「ひも」を「ひぼ」って呼ぶこと、ある？。金山駅で、奥さんと、乗車時間までの暇つぶしに入ったお店。干物を選ぶと、炭火で焼いてくれるのが「売り」みたい。キンメダイは脂が多いから、二切れ、三切れ在ればイイよ。ガリトマトって？ガリガリの青いトマト？このページにもガリトマトがある。日本酒もなかなかの品ぞろえ。ヒモ子、やるな～ワンカップ大関の熱燗があるじゃん、泣けるぜ！角ハイにしとけば良かった。薄いわりにお高い。ガリトマト、気に成ったんで注文。甘酢の生姜のみじん切りが凍ってます。生姜のガリと、氷のガリガリ君って事ね。としょりの歯には、つべた過ぎる、歯が痛しみる。
2023年07月22日
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銀閣寺そば 草喰なかひがしで、祇園祭の粽を頂く
メダカの模様の薄物の暖簾が涼しそうですが、実際はおクソ暑い木曜日でございました。かと言って、つべたいお水は出てきません。お店の中は涼しいですから、ぬくとい煎茶で、ふ～～～～～。来月は大文字焼きですね。御主人から折敷を両手で頂き、さあ、草喰物語のはじまり。今夜も、おじさんが、名前も知らない沢山の草花が登場します。おくどさんで鮎を焼き始めました。よく見ると、大きさが大小あります。ひょっとして、サイズ違いで二尾食べられるのかな？可愛い花がたくさん。なんとかって野菜の花。普通は食べないらしい。でも、なかひがしでは、全てを頂くことが命への感謝。じゃがいもを薄く切って、芯に茗荷を射込んで素揚げ。二尾来ました～、おじさんの食べ方、ワタは日本酒、身はビール。誰もそんな食べ方はしてません。御主人も、「忙しいですな～。」って。蓼酢は鮎には使わず、最後に飲んじゃいました。大好きな鯉のサラダ。今回、ウロコの素揚げが入ってないので尋ねたら、夏のウロコはクドイと。へ～、ウロコの味も、季節で変わるんだ～。言われてみれば、生きもんなんだから当然か。煮えばなのご飯、アルデンテ。おじさんが判ったのは、じゅんさいだけ。お汁が体に染みこんでく。手前、瓜の赤ちゃん。野菜の炊き合わせと言われたけど、イメージとまるで違いました。このスプーン、おじさん家と一緒かな？と思い、「このスプーンは、ようびの奥田志郎さんのですか？」ご主人「店で、初めて、ようびさんの名前を聞きましたわ、うれしいな～。」おじさん「木製のスプーンで気に入った物をず～～～～っと探してて、巡り合ったんがコレなんですけど、なかなか売って無くて。」「でしょう、うちで30本頼んだけど、15本しか入れて貰えんかった。」おじさんの選択眼、なかなかじゃん？〆はいつものメザシとご飯ね。デザートはサクランボと木苺。ふわふわの泡は、なんとかって野菜の煮汁を泡立てたもの。コレも定番水出しコーヒー。今回、なかひがしさんへ伺ったのは、祇園祭の粽を頂くため。去年からお願いしてました。来年は大文字焼きが見たいな。
2023年07月21日
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刈谷市幸寿司本店 亀尾島川鮎 四竿目
大将が17日、月曜日、海の日に鮎釣りに行ってきたんで、一日遅れですが、昨日、水曜日に伺いました。ニュージーランドのミナミマグロ、インド鮪とも言いますね。綺麗な深紅。血の香り、味わいは少ないけど、夏にはイイかも。左はマタカ、右はヒラメ。マタカの方が脂がありました。白身魚も、夏のイメージだね。ヤリイカの煮たの。日本酒飲みたいな～鮎は小ぶりにしてもらいました。大きなアユを、二匹は食べられなくなりました（涙）三週間ぶりの鮎、美味しいな～この日、仕事の都合で、お店に行くのが遅くなり、午後二時まえ。酢飯が売り切れで、写真のおつまみと、鮎だけ食べて帰りました(笑)
2023年07月20日
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京都ぶらり 九時五時→浅野日本酒店→宮脇賣銭庵→京セラ美術館
九時五時にフラれたんで、奥さんの命令を完遂するため、宮脇賣銭庵を目指すことに。宮脇さんは、五条、四条、錦市場を越えて、ひたすら富小路通りを北上すればあります。北上途中に見つけた鋳物屋さんかな？鋼器商って看板が歴史を感じさせます。覗いてみたかったけど、お休み。祇園祭の粽が、多くの家に飾られています。しかし、木曜日は暑かった！！錦市場を越えれば、宮脇さんは、もうすぐなんです。・・・が、もう、熱くて辛抱でけんから、どこでもいいからお店に入り、涼をとろうと決めた時、こんなお店を発見。天の恵みじゃん。うどん好きの皆さん、どう？すぐにカウンターに行かず、冷気がこぼれるショーケースの前で、真剣に見てるふりをしてクールダウンを計る。今風な立ち飲みですが、なんちゃって感はなく、酒の種類は豊富で、試飲方法も量が二種類で、親切。お冷も、仕込み水で大ぶりのグラスで出てきます。おじさんは、45CCで濁り酒と（コレ、辛口でおいしい）夏辛口純米を所望。こちらは、少しおじさんの好みとは違いました。富小路を二筋上がれば、六角通りとぶつかり、右に曲がれば宮脇さん。奥さんの扇子を見せて、扇面の張替えをお願いする。どうせだから、親骨の内側に、奥さんの名前を入れて貰うことに。ひと月半程かかるそうで、配送をお願いして、伝票を記入していたら、まだ若い男性スタッフが、「以前も、お誂えをご注文いただいた方ですよね？」と聞いて来ました。確かに、4～5年前に、おじさんの扇子を誂たことがありますが、毎日、凄い数のお客さんが出入りしてるのに、よく覚えていてくれたな～と思ったら・・・顔と苗字が特徴的で忘れません。と(笑)宮脇さんを出て、鴨川を越えて、京セラ美術館に向かう。ルーブルの愛を観ようと思いました。実際は、夕飯迄時間が有るから、涼しいとこで過ごそうと。ところが、歩き始めたら、暑くて、鴨川を超える前にダウン。一度、涼をとると、辛抱がきかず、却って暑さが堪えます。この辺の絵を理解するには、ギリシャ神話、ローマ神話、キリスト教を知らないとアカンですね。なので、おじさんはアカン方(笑)五時半まで、ゆっくりして、さあ、タクシーで（もう歩く気なし）晩御飯のお店に行きましょう。きっちり午後六時になるまで入れてくれません。
2023年07月19日
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週末と海の日で太りました。祝日は、お家ご飯。
先週前半はイイ感じの体重の推移でしたが・・・木曜日は、月一で東京から先生が来てくれて夜中まで特訓の日。痩せられるかと思ったら・・・夕食が弁当だけでは腹が減り、夜中に帰宅後、ハイボールで少し食べてしまったのが敗因。土曜日、この体重で京都へ。夕飯迄しっかり飲んで食べれば・・・日曜日の朝は64キロ目前。そして、日曜日は西尾まつりに誘われていました。思ったほど増えていなかったけど、祝日の月曜日、奥さんが喉が痛いと言うんで、二人して家でご飯。ミッションインポッシブルの復習をしていて、昼から、2を観ながらワインを一本飲む。夜ご飯はおじさんが作りましたが、翌朝は、64.4キロに！！ぐ～たら生活は太るな～その御飯。人参が沢山あったんで、ニンジンラペみたいなもんを作る。焼酎ハイボールを飲みながらね。人参ジュースは無いけど、貰いもんのマンゴージュースが在ったんで入れてみる。こんな使い方でもしないと、ジュース、飲まないからね。シロワインビネガーいれて、オリーブオイル入れて、白コショウ入れて、適当になんか入れて、混ぜて、冷蔵庫で冷やしましょう。人参の皮を捨てるのは勿体無いから、ゴボウと一緒にキンピラにする。期限切れの蒲鉾も入れて、一品に。主食は何にしようか、考えながら、とりあえず挽肉とカリフラワーライスを炒める。フライパンいっぱいの大きな玉子焼きの具にしようかな～と考えて、炒めながらチーズを擂る。きんぴらには摺り胡麻派？つぶつぶ胡麻派？我が家はすりすり派奥さんに玉子焼きでイイ？って聞いたら、カレーにして欲しいと言われました(笑)喉が痛いって言ってたので、カレーは無いな。と思っていましたが・・・判らん。
2023年07月18日
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京都市下京区和泉町 お食事処「まつもと」で親子丼でビール
この日、奥さんから、扇子の扇面が古くなったから、宮脇賣扇庵に行って、張替えをお願いしてくるように指令がありました。三河安城で、としょりの割引切符を購入するのに時間がかかり（旅行者が多くて窓口が混み混みでした！）水性エネルギーを買う時間が無く、腹ペコのまま京都駅に到着。どうしやかしゃんと思いつつ、殿田はきっと観光客で混んでるだろうから、プランＢを考える。うどんのえんどうさんに教えてもらった、六条通りと富小路通りの交差点に在る「九時五時」にしよう。と、地下鉄五条駅で降りて歩き始める。東洞院通りを六条通りを目指して南下してると・・・なんとも渋いお店を発見。午後二時過ぎ、暖簾は出ていませんが、中にお客さんが見えます。サンプルケースには親子丼が見えます。ダメもとで「まだ入れて貰えますか？」と聞いたら、おばさんがテーブルを薦めてくれてラッキー池田です。ビールを頼んだら、グラスが冷凍してあるじゃないですか、良いお店だな～シンプルな構成ですが過不足なし。これは、もう、絶対、当りのお店だね。なんと裏には、洋食、中華もありました(笑)Cランチのハンバーグ、目玉、海老フライをアテにしてもイイナ～モヤシ炒めや、焼きそばをわざわざ中華に入れんでも、誰も文句は言わない気がするね。外、めっちゃ熱いです。親子丼ご飯すけな目。京都は山椒。九条ネギかどうかは不明ですが、柔らかいネギです。一面、かしわだらけの、卵とじ風親子丼。半熟じゅるじゅるではないけど、薄味の丼つゆで、ご飯も食べやすい。ビールのアテにぴったしやね。さあ、九時五時でワインを一杯飲んで、宮脇賣扇庵に向かいましょう。判りやすいお店です。営業時間は九時から五時ね。前回は休業中で、二度目の訪問。・・・・しかし、またしても休み・・・これが、ぶらぶら歩きのおもろいトコや。と、やせ我慢を言いつつも、熱くて死にそうだ～！！
2023年07月17日
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京都駅、新幹線コンコースのお店のおばちゃん、とってもええ人
土曜日、おクソ暑い中、ちょいぶら京都。その話は、また後日アップしますが、帰りの京都駅で車中用の飲み物を買った時、とっても楽しい出来事が在ったんで、そのお話。いつも帰りの新幹線に乗る前。ホームに上がるエスカレーターのそばに、大きなお店があるんですが、そこで、山崎のミニボトルが無いかを確認します。若いお姉さん店員に、その有無を確かめたら、「？」って状態だったんですが、隣で弁当を並べていたベテランのおばちゃん店員さんが「あのね、8月中旬から再開されるみたいだから楽しみにしとってね。」と教えてくれました。「じゃあ、白州のハイボールはありますか？」と尋ねたら、それは扱っていないとのこと。で、リザーブの水割りとほうじ茶アイスを買い、もう一品、何か欲しいなって思った時、さっきのおばちゃん、ええ人だったな。と思い、広い店内をおばちゃん探して、「これに合うツマミ、なんかお薦めありませんか？」って聞いてみたんです。「え～～！？そんな事聞かれたの、初めてだわ～、困ったわ～。」と言いながら、「なんがイイかしら、なんがエ～かしら、私も飲ん兵衛だから、合うオツマミ、大事よね～。」って、店内をぐるぐる一緒に探してくれました(笑)ええ人だと思いません(笑)だって、買い物客でごった返してるお店なんですよ、ここ。おばちゃんお薦め、水割りのアテは、「男の珍味」(笑)一人ですが、とっても楽しい気分の、帰りの新幹線でした。
2023年07月16日
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CoCo壱番屋 親子カツカレー
おじさん、チキンはココイチで一度も食べたことはありませんでした。あんまし関心が無かった。それが、しげるプロデュースのとんかつ屋さんで食べたチキンカツがめっちゃ美味しくて、見る目が変わりました。丁度、ココイチで、手仕込ささみカツカレーという限定品を発売中ではありませんか。これは行かねばのムスメ。ところが、こんな告知が・・・とりあえず、行ってみるべ～と近所のココイチへ。メニュウを観たら、既に完売の文字が・・・それでもチキンカツへの思いが強く、チキン夏野菜カレーに、手仕込じゃないチキンカツとスクランブルエッグをトッピング、カリフラワーライス小盛の5辛、追加ポークソースで注文。久しぶりの5辛です。かれ～～～～～！！久しぶりの5辛、かれ～～～～～～！！一気に顔中から汗が吹き出て、ベロが痛いです。このチキンカツは成型肉ですか？偶然すくったら、緑、黄色、赤のクリスマスです。なんかイイこと、あるかや～あまりの辛さに「とろ～り甘くなるソース」を頼んじゃいました。ひと匙程度混ぜるだけで、全然違います。ファーストアタックの辛さがマスキングされて、甘く感じて食べやすい。後から、勿論、5辛が押し寄せてきますが、イイ感じです。これから、とろ～りソース、利用します。しかし、高過ぎ新作です。
2023年07月15日
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たまえ姐さんに会いに、桑名 日の出さんへ。 年に一度の蛤しゃぶしゃぶ
少し前のお話。madamＫさんに誘われて、年に一度の蛤詣で。蛤と言ったら、桑名の日の出さんに決まっとる。爪楊枝のサイズと比較。3～5年物をシャブシャブしていただきます。ぷっくりふっくら膨らんだ蛤。貝殻で、貝柱をこそげて食べるのが通（らしい）一度にだだくさには出てこんです。三個～五個くらいを大きさ、時間差、出汁の出具合で、三回に分けて仲居さんがテーブルまで運んでくれます。ちゅるちゅるつるん、蛤のエキスを吸った葛切りがまた美味しいんです。これは五年物かな？大きいです。こちらは焼きハマ。七年物です。スダチが小さく見えます。この日、日の出さんに蛤を卸しているお店の女将さんが同席されていたんですが、「こんな大きな蛤が食べられるなんて、感激です。写真を撮ってイイですか？」と興奮されてました。毎年食べているおじさんた～は、却って、その言葉に啞然。日の出さんに卸してる物は、店で一番と決まっていて、まして七年物に成ると、毎日、数を揃えるのが大変で、口にしたことは無いそうです。毎日、味を確認するために、二個三個は頂きますが、殻の欠けたのとか、小さいのしか食べたことが無いそうです。おじさんた～は、贅沢をさせてもらっているんだなって全員で感謝。で、おじさんのわがままな熱燗の飲み方。毎年、シャブシャブの蛤のエキスがでた汁を貰って、燗酒を割って飲むんですが、今回、たまえ姐さんから、殻に残った汁を注いで飲んでみてください。と提案。なるほど！！だよね。逆バージョンも「乙」です。ハマ天、今年のは熱々で美味しかったな～豆腐もいいですし・・・なんてったってサイコーイズミキョウコはコレ。にゅう麺は初めてかな？デザートは、鍋と熱燗で火照った体に、恒例のmadamＫさん持参、まるまんのあずきバー。コレも恒例、たまえ姐さんのとツーショット嫌がってるようで、おじさんの手をぎゅっと握ってくれてるのが嬉しい。みなさん、来年もよろしくお願いします。
2023年07月14日
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親方さんへ 我が家の喫茶部門は、コーヒーも、紅茶も煎茶も手抜きです。
あっ、先般、ボーナスが出たので、デロンギのエスプレッソマシンを購入していいか、山の神に相談しました。無言の背中でした。トホホ。兄帰宅にはその手のマシン、あるんですか。大分の親方のコメント↑デロンギのエスプレッソマシン、カッコいいよね。デロンギにかぎらず、エスプレッソマシンはカッコイイ。欲しいよね。でも、たいがい、奥さんの応えは・・・「無言の背中」歯牙にもかけない、無視、「なに寝たボケたこと言ってんの？」と、つべたい反応だよね。おじさんも、大学時代は、珈琲はネルドリップから、ペーパードリップ、勿論、ミルを使って豆を挽くのは当然で、淹れるのに凝ってました。結婚してから、エスプレッソマシンも、カタログをテーブルに置いて、奥さんの反応を見たこともあったけど、応えは上記の通り(トホホ)今の我が家は、コーヒーはコレ↑もう、10年以上ネスプレッソです。このマシンが三代目です。めっちゃ簡単で、常に一定の美味しさ。色んな味が楽しめるから、いまではすっかりこれで満足してます。紅茶は、少し前に登場したように、テーバッグ。紅茶自体は、名古屋で有名な、紅茶の卸しをしているティーモードさんのオリジナルブレンドと、アッサムの二種類をいつも送ってもらっています。毎朝、フラスコで蒸らして、ミルクティーを飲んでいます。日本茶も、ティーバッグ。基本は、友人の、のむりえさんがくれる静岡茶のティーバッグ。あとはいろいろ、ほうじ茶も、玄米茶も、み～～んなバッグ入り。あっ、奥さんが点ててくれるお抹茶だけは本格的です(笑)
2023年07月13日
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19年間通ったジムを辞めてきました。7月3日から10日間の体重
おじさん、2000年を過ぎたころからマラソンを始めました。きっかけは、友人の胃がんの手術の全快祝い。みんなで、なんか、お祝いイベントをしようと言う事から。それまで、走ったことなんか全くなかったけど、前夜からの飲み会が楽しくて(笑)冷たい雨の中の、第一回東京マラソンに参加できたことも楽しい思い出。しかし、60歳を過ぎた頃から、無理をすると膝が痛くなり、少しづつ大会に出る回数が減って来た。そこへコロナの感染が広まり、ジムのトレーニングも行けなくなり、代わりにウォーキングを始めました。その結果、週に二回のジム通いが一回に成り、10日に一回に成り、月一回に成り・・・これじゃあ、会費が月に1万円ちかくするのに勿体無いな～と考えてたら、一週間前、ワインの保冷庫が修理不能に！新しい保冷庫に金がかかる。ジムとワイン、どっちが大事と言ったら、絶対ワイン。じゃあ、年間２００ラーもする会費を新しい保冷庫に回そう！！このまま、だらだら会費を払うのは無駄遣いだ。逆に、これから四年間ジムに行ったと思えば保冷庫が買える。決断すると即実行のおじさん、昨日、ジム、止めました。家で毎日、腕立て伏せ20回、スクワット20回、腹筋80回（40回×2ね）やってるし、ウォーキングを続ければジムに行かなくたって、フレイルやロコモには成らんだろう。前日に食事会があり、日本酒飲んで、雑炊、にゅう麺を食べたら、あっという間に危険水域。で、月曜日にかつ丼なんか食っちゃうと、翌朝は64キロ台に！いつもの食生活に戻れば減るんですが・・・僅かな油断で増える。木曜日は昼から休みだったから、昼酒しちゃうし、そして暑いから、いつもみたいにウォーキングが出来ないから、またも64キロ台に。気をつけたはずなのに、その翌日が、さらに増えて64.6キロ！！？？これは、理由が判らない・・・と思ったら、一気に1.3キロも減っている。昨日の体重計が変？で、これくらいだと、安心していられます。外食、暴飲暴食をせず、普通に生活をしていれば、糖質制限だけで、ジムに行かなくたって体重は増えません。
2023年07月12日
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碧南市役所で、初めての大戸屋さん
碧南市役所に行ったら、「大戸屋」の暖簾がありました。ひょっとして、市役所の食堂経営が、民間業者に委託されたのかと、食堂のある場所に行ったら、その通り。おじさん、恥ずかしながら、「大戸屋」をず～～～っと「大江戸屋」と思っていました（爆）ついでに告白すると、お笑いタレントの頭の尖った「はなわ」さん、ず～～～～っと「はにわ」君と思っていました。午後一時過ぎ、既にガラガラ。職員さんは、午後一時には仕事に戻ってるんですね。紙のメニュウを見ていても、誰も、お水も持って来てくれんし、注文も取りに来ません。「っったく、このサービスの悪さが、流行らない原因になるんだよ。もっと、市民を大切にしなきゃ。」と思いながら「すみませ～ん。」と呼ぶ。聞こえんのかな～と、「おねがいしま～す！」と、もっと大きな声で呼んだら、おばちゃんがやって来た。と、その時、テーブルの端に黒い板が立っているのに気づく。ひょっとして、これが注文用のタブレットか？おばちゃんは、もう、おじさんのテーブルに数歩の距離。おじさん、おもむろに、さも、判っているように、タブレットを取り上げ、「オムレツや、親子丼、カツ丼が見つからないんだけど、扱っていないんですか？」と、紙のメニュウで無かったのは知っているけど、タブレットで見つからなかったように聞いてみる。「はい、親子丼も、カツ丼もやって無いんですよね。卵が在るのは小鉢の生卵かな～」って。「じゃあ、マーボードーフ定食と・・・」と言いかけたら「すみません、タブレットから注文してもらってイイですか？」「えっ！？ココにおばちゃん、いてくれるのに、こっちから注文せんといかんの？」「アッ、判らなかったら、私がやりますから、言ってもらえば・・・」「いやいや、こ、これくらいは、使えるけど、直接頼んだ方が早いかなって思ったんです。」で、マーボードーフ定食を、三回、画面をやり直して注文。意外と、ちゃんとピリリと辛いマーボードーフです。挽き肉が沢山入ってます。蛋白質が豊富でイイね。なんで、マーボードーフなのに五穀米？って思うでしょ？絶対、マーボーなら白米ご飯だよね、マードー丼とかできるし。判ってたんですけど、タッチパネルの画面の操作、三回もやり直してて、なかなか注文までたどり着かなかったの。それで、おばちゃんが「あのおじさん、なかなか注文をしてこんけど、だいじょうぶかな～？」って思われてるんじゃないかと、自意識過剰、テンパっていました。ご飯を選択する画面で、小盛、普通、大盛り、白米、五穀米を選べたので、「ちゃんと、おじさんは判ってて、五穀米に変更したんだ。」と判って欲しくて、五穀米の小盛を選択してしまったんです。アホです。ワカメがたっぷりの味噌汁で嬉しい。タッチパネルが使えることが判って欲しくて、鯖の炭火焼きも追加注文。追加注文、難しかった～。ったく、何を考えてるんだか、鯖の焼いたんも、絶対白飯だよね。・・・と反省する猿が一匹。
2023年07月11日
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忙しい日曜日。香合を磨きました。お中元を買いに名古屋に行きました。富澤商店でチョコレートも買いました。
日曜日、雨が降っていなかったら、昼から名古屋にお中元を買いに行く予定でしたが、午前中の仕事を終えた頃、パラパラしていて、どっちつかずの天気。雨が止むまで、奥さんの言いつけをかたずけることに。黒ずんだ香合を磨きましょう。銀製だから、こんなに黒くなっちゃったんだね。銀製品って、すぐ黒くなるから困りもんです。手袋して、金属磨きの布、箸、鋏、汚れ取りの紙などを用意。ふ～～ん、菊の模様なんだ。菊をこの時期に飾ってイイの？って奥さんに聞いたら、「イイの、人様にしつらいを見せる訳じゃないから、私がしたいようにするの。」箸の先端が、細かい隙間を磨くのに便利なんです。灯りのせいで金色に輝いて見えますが、綺麗になりました。あとは、洗剤で洗い、乾かせば完成。ピッカピカ。香木の「割」を入れて良い感じ。宗匠も喜んでくれました。さあ、名古屋にお中元を買いに行こう。M坂屋、M越、T島屋をまわり、最後にミッドランドの富澤商店で、おつまみ用のチョコを購入。夜が一人だったんで、ディーンアンドデルーカで、おつまみ用にハムをスライスしてもらう。ミッションインポッシブルの最新作を観る前に、復習しとこうと、第一作目を観ながら。蒸し暑いから、赤ワインに氷を入れて。赤ワインに氷を入れてイイの？って奥さんに聞かれたら・・・「人様に飲ますんじゃないから、自分の好きにするんです。」って応えよう(笑)
2023年07月10日
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東浦イオン フードコートで、かつ丼をアテにビールを二杯。そしてインディジョーンズと運命のダイヤル
奥さんの運転で東浦イオンへ。ハリソンフォード、81歳なんだって。若いシーンは、ＣＧで出来てるそうです。思ったんですが、極薄の顔に密着型のディスプレーが開発されたら、若い時の顔も思いのままじゃないかと。女性に売れると思います。映画は、1981年の初公開と比べると、特撮技術の進歩に隔世の感がありますね。懐かしいシーンへのオマージュがちりばめられていて、楽しかったです。上映迄時間が有ったんで、フードコートでかつ丼をアテにビールを飲むことに。混んでいて、注文を頼んでも、すぐに呼んでくれないことは判っているんで、最初からビールを二杯注文。かつ丼だけでは飽きるから、唐揚げを三個追加したけど、これが、甘いタレがかかっていて、おじさん、食べられませんでした。一口食べた時に、奥さんから「ひどい顔」してる。と、笑われたくらい甘いの。とんかつは、肉も衣も厚く、食べ応え充分。上映中は、お約束のポップコーンを食べながら、またビール。週末の体重はビックリポンでした！！
2023年07月09日
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七夕のお祝い
昨日は、七夕様奥さんが飾り付けをしてくれました。おじさん、歌は音痴だし、裁縫はボタンくらいしかつけた事が無い。これが斬新だと思いました。竹って、水切りしても水をあげないんだって。だから、水で飽和状態にしたそうです。山海の食べ物でお祝いね。女の辛口はおそがい。で、我が家の茶室、にゃん庵に案内されて床の間のしつらえを見せられても、おじさんには、さっぱり🤔……だそうです。おじさんを茶室に案内してくれたのは、この、扇子の香合が錆びているから、磨くようにとの御下命を賜るためで、甘いお菓子は、ありませんでした。夜、風呂から、半坪庭を見たら、竹に油蝉が留まっていました。そろそろ、梅雨明けでしょうか。
2023年07月08日
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6月に読んだ本 眞木啓子 ようびの器、ジーン・シャープ 独裁体制から民主主義へ、大江健三郎 同時代ゲーム、難解な本を読むのに、阿部公彦さんの寄稿が助けになりました。
おじさん、食器好きです。実際、唇にふれる茶碗・丼、おかずを盛る器、箸からフォーク、調理道具まで、気に入った物に囲まれて暮らしたい。でも、考えたら、器に限らず、人間でもそうだよね。みんな、自分の愛する人たちに囲まれて生きていきたい。美しい花に囲まれて生きていきたい。それを阻むプー珍、おタンチン野郎だ。100円ショップでも器は買えますが、その対極、普段使いをして欲しいけど、安かろう、悪かろうは売らない食器屋さんの女性店主の本。ただ器が好きというレベルではない、プロの厳しい目線での器への愛にあふれた本です。おじさんも、ここのお店の扱う器が欲しい。理想の食器を良心的な価格で・・・是非！！世界で起きた民主化運動、革命の指導者たちが、これのコピーを、手描きで写したもの、数ページづつ訳されたものが、読み継がれ、翻訳された言葉が29言語。いまでは、独裁者たちが、これを読んで勉強している。理想論でも、魔法の本でもありません。長く苦しい、犠牲も伴う、非暴力的市民運動の具体的実践書。ロシアでも、市井の人達が読んでいると願いたい。やっと読み終えました。やはり難攻不落でしたが、三か月かかって読み終えた。後半、少しだけですが、波に乗って読める時間を感じられたのが嬉しかった。その方法が、指で文章をなぞりながら、目で見て、頭で声を出してちゃんと読む。という方法でした。新聞に面白い寄稿文がありました。偉い先生でも、難解な文学書は、やはり難しい、と。嬉しかった。「ピンとこない。面白くない、感動しない。これが困る。」そういう文学作品があるんだ。と言ってます。嬉しいな～、レベルは段違ですが、同じ気持ちじゃんね。「言葉を食べるように読む。」「もぐもぐ言いながら読む。」「体を使ってリズムを取りながら読む。」おじさんが、やったことが、似てるじゃんね。「そうすることで、ピンとこなかったものが、ピュッとか、プスッとかくらいは引っかかるようになる。」うんうん判るよ、その気持ち、まさに今回、大江さんで感じた事。「難解なものほど、知識に頼りがちになる。」そうそう、それが底なし沼の始まり。大学時代、国家試験の勉強を、部屋の中を歩き回りながら、声に出して覚えたこともありました。声に出して読みながら書くこともしました。あれと一緒だ。「持ち味をとらえるなら、まずは噛んでみることだ。」おじさんは、まずは、指で文章を撫ぜるところからスタートです。
2023年07月07日
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てぇへんだ、てぇへんだぁ！！（銭形平次、八五郎風に読んでね）
おじさん家、ワインセラーは高くて買えんから、米俵の保冷庫を代用してるんです。購入して14年。ヘイカケさんとこも、偶然、一日違いで買ってたのを思い出したよ(笑)それが、1週間ほど前から、調子が悪いんです。12度に設定している庫内温度が20度を表示するようになりました。業者さんを呼んで調べてもらったら、肝心の冷却部分が壊れていて、三分の一しか働いていないと判りました。しかも、修理は大掛かりで、新品を買った方が良いくらいの金額がかかると言われました。実際、修理見積金額は20万円！！！！！！！！！！！！！14年前に買った金額は24万なんです。これでも高くて、清水から飛び降りて買ったんですが、脛を骨折しました。温度計を入れて測定しても、やはり20度。ワインに詳しい友人に聞いたら、20度なら大丈夫と言ってくれたんですが、何時完全に壊れるか判らない。この、おクソ暑い季節です、劣化を考えたら、夜も寝られません。30度越え、熱劣化って、何日くらいで起きるか、ご存知ですか？どうしたらええんじゃ！？おじさんは！！気休めに、ペットボトルを凍らせて朝晩入れて、冷やしています。30年以上かけて、コツコツ集めた、おじさんの宝もん。これだけのブツを、この暑い時期に出し入れしたくありません。夏場は、極力開け閉めを控えているくらいなのに、入れ替えに成ったら、一時間では作業が終わりそうもありません。冬まで持ってくれればよいのですが・・・そうそう、新品を購入すると、昔の倍の金額でした！！清水どころの話じゃないがね～～～～（涙）どなたか、ロハで預かってくれる人、知りませんか？少し前に、食器を二人暮らしに合わせて減らすお話をしましたが・・・昔、蕎麦猪口を集めていました。これを減らすのに、奥さんともめています。おじさんは、六個くらいにしよまい。と言ってるんですが、なぜか、奥さんが、これに関しては頑な。30個くらいあったのを、やっと、16個で交渉が止まっています。コーヒーカップも減らせてません。食器棚にも、まだ、6客ほど残っています。茶いろい木箱が見えるでしょ？引き出しの出し入れすると、その勢いで、猪口が、いざっちゃうから箱に入れてます。これ、親父が使っていた硯箱です(笑)親父が死んで二十年以上経つのに、こんなもんまで捨てないで取っておくから、物が減らんのだよね。
2023年07月06日
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碧南市 すし大さん、良い感じです。
高浜のお寿司屋さん「いちごいちえ」で、花板さんだった石川さんが、碧南で開いたお店。久しぶりに伺いました。もう、開店して一年だそうです。おめでとうございます。右のワタリガニの真っ白な身、ほんのりぬくとくて、ふっくら、香りも良くて美味しい。そう伝えたら、皆さんの予約時間から逆算して、蟹をうでてます。と。予約って面倒だけど、こう言われちゃうと、返す言葉が無い。肉厚な太刀魚、脂ものって最高。のどぐろと茄子の揚げ浸しお汁が、としょりには塩っ辛いです。ビール飲んでからの山崎ハイボールで高級鮨屋だね。白エビの握りからスタート。じゃあ、燗酒くださいな。ケンサキに細かく切れ目を入れて甘みを引き出すんですね。アラっだけ？クエだっけ？あれ？こっちがアラで、前のはヒラメだっけ？白身って、すぐ判らんくなってしまうアホべろです。三河のトリガイ、美味しいな。鯵も好きだよ。みんな好きか。この盛り盛りは、きっと高い(笑)小さなお寿司屋さんで、これを仕入れる心意気や良しっ！旨い！！甘い！！香好！！キンメと甘鯛の炙り、もう、脂が凄いの。美しいな～、大トロより気品があるよね、好き。とろける穴子、焼き立てで嬉しい。三河の天然車海老、うでたてで、香りがすばらしい。〆はパリッパリの海苔巻きに決まっとる。良い海苔って、写真から判るよね。石川さん、イイ感じです。こんなことを、おじさんが言うと、「何様？」って言われるのは充分承知してますが、開店当初は、アレもしたい、コレもしたい、アレを出さなきゃ、コレも出さなきゃ！と、気持が、自分の抱えられる範囲からあふれ出ていた感がありました。それが、今回、自分のしたい事が、出したい種が、百花繚乱でなく、抑制が効いて、気負いなく仕事をされているなって思いました。「男子三日会わざれば」を、体現されているようでした。きっと、予約の取れないお店に成っちゃうんだろうな。ご馳走様でした。
2023年07月05日
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名古屋市 塩釜口 洋食工房パセリ たまごとじかつ丼Sでお腹いっぱい
年に一、二度ですが、天白保健所に用事があります。その時、すぐそばの天麩羅屋さんに寄るのが楽しみです。月曜日、一年ぶりに行ってみると・・・セブンイレブンになっていました！！たしか、二年前に伺ったときは、コロナの真っ最中で休業中でした。昨年も、暖簾が掛かっていなくて、近所のうどん屋さん、ケイさんが最近行った、まるへいさんでコロッケカレー丼を食べました。が・・・そのまま辞めちゃったのかな？この暖簾は、もう、見ることは無いのかな、残念です。残念だけど腹は減る。ホワイト餃子にするか、寅安にするか・・・久しぶりのパセリ。気をつけろ！女心と体脂肪肝に銘じてます。大食い男の殿堂ですね。Uの字のカウンターの周囲は、そんな男たちばかりです。そんな男たちは体温が高いのか、店内のクーラーが、がんがん効いていて、Ｔシャツ一枚のおじいさんは骨身に堪えました。たまごとじかつ丼のSサイズ。Sを頼むなら、ここに来なくていいような気がするけど。でも、でも、デカいよ。おじさんには充分なサイズに見えます。券売機には、「たまごとじ」となっていましたが、とんかつは玉子の上に鎮座。ぶ厚いとんかつです。ご飯の残すことは厳禁って、張り紙が在ったような気がして、頑張って完食。もう、腹がパンパン。車の運転がつらい。日曜日の朝は、イイ感じの体重。でも、この夜、桑名の日の出さんに行って、蛤雑炊とにゅう麺を食べたら・・・翌朝は63.8キロに。そして、この昼にかつ丼を食べて、ご飯を完食したら・・・今朝は久しぶりの64キロ！！七月に成ったばかりなのに、64キロでスタートか！！
2023年07月04日
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名古屋 那古野 フレンチ ペルージュで日本人のワインを飲む
バーフィンチの藤岡さんから、日本人の作ったワインや日本産のワインを飲む会をしますよ。と声をかけてもらいました。おじさん、国産ワインも、日本人が作っているワインも、僅かしか持っていません。場所は、いつもの那古野のフレンチ ペルージュさん。気どって無いけど、白いテーブルクロスで、きちんとしてて、ちょっとお洒落をして行きたいお店。エグリウーリエさん、これは日本人じゃないけど、昔から美味しいシャンパン。根室沖で獲れたミンククジラのタルタルステーキ！！生のクジラの肉って、初めて食べるかも。言われないとクジラって判らない。馬って言われたら馬って思うよ。ロゼに見えるシャンパン、クランデスティン？おじさん、もう、ワインの勉強辞めちゃったから、知らない作り手さんが沢山あります。三河阿波鶏とキャベツをミルフィーユにしてそれをクレープで包んであります。手の込んだテリーヌですね～名前だけは知っているゲームメーカー、カプコンの創業者？辻本憲三さんがオーナー。カリフォルニア、ナパヴァレーで始めたケンゾーエステートがシャンパン製法で作ったロゼ泡、SUZU寿々。昔、日本語のワイン名で紫鈴rindo、あさつゆasatuyuって名前を、色んなワインバー、お寿司屋さん、レストラン、飛行機の中で目にしました。おじさんが持ち込んだワイン。ニュージーランドで、楠田浩之さんが2000年初頭に設立したワイナリー。リリース直後からピノノワールが話題になり、ミーハーなおじさんはすぐ飛びつきました。昔、ワイン遍歴の初期に、ニュージーランドのクラウディ・ベイが好きだったこともあり、まして、日本人が作ってんだ！！と、判官びいきに(笑)奥さんと二人分で、ピノノワールとリースリングを持ち込みました。知ったか話NZには、3Kって、ネガティブな意味でなく、日本人で、クスダさん、キムラさん、コヤマ（竜）さんって、有名な作り手さんが居る。と昔、習いましたが、現在は7名？以上の日本人の作り手が居るらしいです。とうもろこしとフォアグラ、サマートリフシェリービネガーの酸味が爽やか、こういうソースって、家では出来ないんだよな～。肉厚なホタテのムニエル、ホタテの繊維がぎゅ～～っと。シモンビーズの四代目当主パトリックさんと結婚した、フランス農業銀行で働いていた伊藤千沙さん。2013年にご主人が事故死、五代目当主を引き継ぎ、現在へ。凄いですよね、日本人の女性が当主ですよ。この出来事は、当時、ＴＶで特集も組まれましたね。イサキのポアレソテーとポアレってどう違うんだっけ？フヌイユって、日本語ウイキョウ、英語でフェンネルこの甘い香り…特徴的昔は、メルシャン？って、日本のワインを小馬鹿にしていた時期がありました。たいして、呑んでも居ないのに、アホなおじさんでした。これ、凄いな～、フランスだとか、日本だとか、関係なく美味しいワイン。繊細だけど、膨らみあり、滑らかで素晴らしいワインでした。これを飲んで、日本の素晴らしいワインだね。ってブラインドで当てられるとカッコイイな。フランス産の子羊のローストにも、強い主張はありませんが、よく合いました。日本人女性がボルドーでワインを作っているなんて、全く知りませんでした。勉強してないからな～百合草梨沙さんという方だそうです。ワイン好きが高じて、2000年に21歳で渡仏し、醸造学校に通い、結婚してネゴシアンの会社を作り、2015年に、とうとう葡萄畑を購入してワインづくりが始まる。この日記を書くのに、色々調べて、改めて思ったことは、全ての事象に物語がある。って事でした。名も無い人は居ないし、ありきたりの人生なんてない。全てが、特別な人生なんだと。生きてることが、既に特別！！自分の人生をそう思いたい。死ぬ前にコニャックを飲みながら、そう思いたい。沢山の人生を味わうことが出来ました。
2023年07月03日
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サントリー100周年記念 数量限定品 白州ハイボール缶
サントリー（株）は、「サントリープレミアムハイボール〈白州〉350ml缶」を6月6日（火）より全国で数量限定新発売します。 2023年、サントリー創業者・鳥井信治郎が山崎の地でウイスキーづくりをはじめて100周年を迎えます。当社はこれからの100年に向けて、さらなるウイスキー文化の発展と品質向上に取り組みます。これまでウイスキーを支えていただいた皆様に感謝するとともにウイスキーの魅力をお伝えしたいとの思いから、「サントリープレミアムハイボール缶」を発売します。 今回はその第一弾として、「サントリープレミアムハイボール〈白州〉350ml缶」を発売するものです。限定って言葉に弱いおじさん。一缶600円もします。角ハイ缶なら一缶200円しません。でも、限定だから飲んでみたい。ところがネットでは、一缶1000円くらいします。えげつない所は、倍とか、ビールと抱き合わせで売ってます。新幹線の中は定価で売ってました。一度は、京都で、既にさんざん酔っぱらっていましたが、その帰り道、キンキンに冷えたもので、さわやかで旨いと思いました。二度目は、京都に向かう、素面の時、まだ、積まれたばかりなのか、冷えが甘いヤツ。全然美味しく感じませんでした。で、ネットで買うのは馬鹿らしく、三越の地下のお酒売り場に行ったら、お1人様３缶限定ですが、定価で売ってました。近くのファミマに行ったら、偶然なのか、好きなだけ買えました。ただし、そのあと、何度か行ってチェックしてますが、一度も見ていません。我が家の、とっておきの氷がありましたから、これをグラスに入れて、くるくる回して、まずはグラスを冷やす。キンキンに冷えた白州をそ～～～っと注ぎます。炭酸が、家で作るハイボールより、明らかに細かいです。確かに、スモーキーな香りがします。角ハイのような甘さはありません。清々しいというか、きりりとした、瘦躯の紳士です。ワイワイ言いながら飲むハイボールとは違うな。唐揚げは似合わない(笑)しかしな～、氷を入れて飲むなら、家でボトルを買って作ったほうが、安上がりだし、濃さの加減も出来て良い気がする。なんてのは、貧乏性な証拠だね(笑)八月には、山崎のハイボール缶も限定で発売されます。きっと、買っちゃうね。
2023年07月02日
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岡山県吉田牧場のチーズ マジヤクリを肴に、酔鯨なつくじら
月末は、お母ちゃんの月命日。久しぶりに、お母ちゃんが好きだった幸寿司本店の太巻きと助六をお供えして来た。で、ついでに我が家の晩御飯も、同じもので済ます。寿司なので、日本酒を飲むことにしたけど、晩御飯に、寿司を沢山食べると太るから、チーズで口さみしさを紛らす。モッツァレラチーズが有名な、岡山県、吉田牧場のマジヤクリというチーズ熟成したパルミジャーノによく似た、ほくほく、こくのある、栗のようなチーズだからマジヤクリ？(笑)先日、幸寿司本店で、三代目に教えてもらった酒、高知の酔鯨酒造の夏酒。純米大吟なのに、きりっと辛口で飲み疲れしない旨い酒です。北海道のお米を使っているんですね。米の名前が吟風？木曜日、ラーメンを昼に食べても、翌朝、太って無かったのに・・・昨夜、太巻き三貫、お稲荷さんひとつ、海苔巻き二つ食べたら、今朝はしっかり増えてました。
2023年07月01日
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