2023年02月の記事
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2月最後の週の体重と、今年読んだ本 三國清三「三流シェフ」 原田マハ「やっぱり食べに行こう」 岡本行夫「危機の外交」 赤瀬川源平・山日田裕二「日本美術応援団」
今年も、もう、あと10ヶ月で2024年です、早いな～二月の体重も、64キロ台まで上がることなく、イイ感じで経過しました。基本、62キロ台、時々63キロ台って感じです。金曜日が63キロ台を超えたのは、前日の東京での暴飲暴食のせいです。朝からかつ丼と掛け蕎麦食ったしね。行き帰りの新幹線の中も飲んでるし。でも、普段の生活に戻れば、体重も元に戻ると、確信が持てるようになってきました。ゆっくりですが、必ず戻る。日曜日に、ちょっと油断すると、減り方が遅くなるけどほら戻ったでしょ。年が明けてから、本を読んでいません。なんか、ペースが落ちた。専門書は二冊読んだけど、自分の興味ある本に飛びつけなかった。三國さんは好きだから読んでみました。どんな仕事も、下積み時代にどれだけ頑張れるか、ここで、経験の貯金がどれだけ出来るか。だと思う。それと、何故こうするのか。の理由を常に考え続ける事。考えることを諦めない。おじさんも丁稚奉公を経験してるから、三國さんの気持ちが良く判る。原田マハさん、売れっ子になって、経費で色んな所に行けて良いな～。岡本行夫さん、評論家時代しか知りませんが、この人の話は、なんか納得できて気になっていた人。人間はあっけなく死んでいく。だから悔いの無いよう遊ぼう！！自分の気持ちに素直に絵を解釈してイイんだ。ゲイジュツで遊んでイイんだ。って、芸術からの呪縛が解ける本です。
2023年02月28日
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東京田町でこれだけ食べて9000円はすごいお値打ち 田町駅すぐそば、すし三福
グーグル様に、田町駅近辺でお寿司屋さんを尋ねたらヒットしました。新しい店舗ですが、60年の歴史があり・・・現在のご主人は二代目Ｌ字カウンターに8名ほど座れそうです。9000円のお任せコースをお願い（これが一番高いコース）ハイボールをお願いしたら、最後の炭酸は自分で入れて濃さを調整。数の子と浸し豆の突き出しからスタートウズラの卵が入った玉子焼き。鰻屋が鰻を巻くんだから、寿司屋もなんか、芯に入れられないかと考案したそうです(笑)スミイカのゲソと、北寄貝の紐の芥子酢味噌和え吉永サヨリ、切れ端は黄身酢オボロをまぶして。蒸してから炙って、殻ごと食べられると言われましたが、爺の歯では無理でした。盛り合わせにビックリ。アオヤギ、ホッキ、赤貝、タイラギガイ（海苔が挟んであります）シマエビ、トロ、蛸、イカ、鯖、鯛の10種類盛です！！こりゃ日本酒だね。賀茂鶴の熱燗雲丹の茶わん蒸し鯵スミイカ、塩パラリしっかりうでた海老に酢黄身おぼろホタテと赤身のヅケ炙り穴子と蝦蛄あさりの味噌汁、赤だしではないです。最後にイチゴと蜜柑。おじさんには、ご飯が少し硬い。最高級の寿司タネとはいきませんが、仕事をした寿司タネも多く、これだけの品数が出て来て9000円は素晴らしいと思いませんか？お江戸のお寿司屋さんですからね。ご夫婦でやられていて、お二人とも一見のおじさんに優しく接していただきました。ご馳走様でした。
2023年02月27日
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港区三田 慶応仲通り 中華料理龍門のニラ玉はニラと玉子だけでありません（イイ事かもしれんけどね）
朝から、立ち食いソバ食ってるのに、時間に成ると腹が減る。ランチを求めて慶応仲通りをぶらぶら。この辺り、かなりカオスな飲食地帯です。 THE街中華発見。ボードにニラ玉の文字が。緑のニラに、黄色い玉子の鮮やかなコントラストが目に浮かぶでしょ。席に着くなり、ビールとニラ玉ください。調理場で、北京鍋はカチャカチャ言ってるのが聞こえます。こ、これがニラ玉？これは、野菜炒めの間違いではござらんか？人参、モヤシ、豚肉、ニラ、玉ねぎ・・・玉子ちょびっと野菜がたっぷりで豚肉迄入いって、何が文句がある？って言われそうですが、おじさんは、たっぷりのニラとたっぷりの黄色い玉子が食べたかった（涙）
2023年02月26日
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港区三田駅 名代 富士そば 東京で初めての立ち食いソバ（座って食べたけど）
東京に来ると、いたるところで目にする名代 富士そば。立ち食いソバ、駅前蕎麦、そんなＢ級に、いつも心惹かれてました。ただ、朝はいつもミルクティー一杯のおじさんですから、普通なら食欲が湧かない。まして新幹線の中で飲んでるしね。それがこの日、何故か、めちゃくちゃお腹が空いて、サンプルケースを見つめてしまいました。「出来立て！！かつ丼」って、おじさんを呼ぶの。立ち食いかと思ったら、椅子が有るんですね。ちょっと残念、立ち食いがしたかった。おつゆ代わりの蕎麦は、つるっとしたそうめんに近い感触と味。お汁に酸味を感じました。どうするとこんなツートンカラーになるんだろう？甘辛目の丼つゆ、予想外に厚いトンカツ。ご飯に黄身の卵かけ部分もあり、なかなかのもんです。いや～、朝から満腹になってしまった。どうする昼飯！！？？
2023年02月25日
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東京港区 田町へ 新幹線で勉強会に
新幹線に乗れて嬉しい(笑)鞄を持って新幹線に乗ると、おじさんも、ちゃんと仕事をしている人みたいで。でも、普通の仕事をしてる人は、朝から液体燃料の補給は禁止されている。堅気の仕事じゃなくて良かった。と思う瞬間。新幹線の中で買う山崎12年。以前は炭酸水と氷が付いて800円くらいだったが、今回1400円もしていた！！でも、グーグル様に聞いたらミニボトル2600円以上してるし、700Mlボトルは安くて20988円していた。1400円×2×7=19600円、ちょっとお値打ちね。新幹線の中で運がいいと買えるのが楽しみなんです。運がいいと見える富士山も楽しみの一つ。
2023年02月24日
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緑区有松 回転割烹 寿司御殿で鮪尽くし
Mっちゃんとランチに有松の、ちょっと高級な回転寿司屋さんへ鮪好きなおじさん、こんな鮪尽くしのメニュウを見て即決。これで、何食べようか、悩まんでいいしね。左から大トロ、赤身、中トロ、トロ炙り、塩中トロ、イクラ乗せヅケ、中落軍艦充分お腹いっぱいです。カキフライが大きいんですよ！ほら、にぎり鮨よりデカイ。しかも美味しい。衣サクサクで薄いしね。ココイチと段ちです。出汁巻き玉子は魚魚丸と同じ美味しさ。ちょっと遠いのが難点ですが、もう一度行って色んなものを食べてみたい。と、書いたところで、随分昔に、誰かに教えられて、一度行ったことがあるのを思い出しました(笑)
2023年02月23日
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中区千代だ鶴舞駅から少し西へ ルボ飯
ぶらぶら散歩の後、鶴舞駅に奥さんをお迎えに行って、こちらに戻ってきました。おじさんの協賛ワインは、ルイロデのロゼ2010年のマグナム数年前に飲んでおいしくて、急いで数本購入した最後の一本。なんか、今、ワイン高くて、買えなくなってしまいました、寂しいな～。初めてのルボ飯さん、なかなか面白そうな空気感。キョビアが黒く見えますが、シルバーに墨がかかった感じで好きな色。スタルクさん好みの泡は、とってもドライ。蓮根が面白いな～野菜好きなシェフなのかな？ルイロデのスティルワイン、初めて飲みました。椎茸と鮑とお肉、まるで和食。このお汁でうどんが食いたい。サーモン、肉厚で素敵。楠田枝里子は、酸味が強かったでございます。ペロミノさんも久しぶりにお会いしたな。鴨にタマネギね(笑)うん、両方美味しい。40歳のディケムさん、ちょっと過熟気味だけどやっぱり凄い。初めてのルボ飯さん、藤岡さんの食事会だからスペシャル料理かな？普段のランチに来たいけど完全予約の限定一組みたいだから、なかなか敷居の高いお店みたい。美味しかったです、ご馳走様でした。
2023年02月22日
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鶴舞から千早ぶらぶら8059歩
此処で、夕方から錦3のバーフィンチの藤岡さんの食事会に参加予定。その前に協賛ワインを届けておくことに。おじさん、シャンパンのマグナムを頼まれたんで重たいから先に届けたかったの。名大病院の先生たち御用達の焼き肉屋さんらしい。建てもんに金のかかったお寿司屋さんだな～、でも、表に出てる黒板の料金は安い。バブル時代に儲かった？医学系単独で成り立っている老舗の本屋さん。こじゃれた感じですが、ガラス窓から覗いたら、若いお姉さんばかりのようで入りにくいな。マイナス１９６℃のカプレーゼって何でしょう？炭火焼き料理が気になる。もう、ボンドは帰ってこないのかな～ハンバーガー屋さんは縁がないね。カッコイイな～、何屋さん？地下のお店って、お店の外観が判らないから、一見では入りにくいってハンデがあるね。なんだ、この人だかりは！？と思ったら、鮪の解体ショーが始まるようです。下の一色、名古屋市内に限らず拡大してますね。
2023年02月21日
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いちご狩りの後は、今池 鳥のちから
トーヨーキッチンでイチゴを購入後、ケイさん家で一休み。スジ肉の炊いたん、旨いです。ずっと、ココでもイイんですけど(笑)今池に出て、ケイさんのホームグランドへ。鰯の煮たの、こういう渋いのがおじさんはたまらんよ。ホタルイカは生姜醤油で。焼酎のお湯割りがすごい勢いで無くなります。鶏肉の切れ端だそうです。ボン尻みたいな弾力とじゅわじゅわの脂肪を焼酎で洗い流す。名古屋コーチンの朝びき、むね肉のタタキが、ケイさんのおすすめ。じゃあ、注文しなきゃ。焼酎ボトル、新しいの入りま～す。来ました、たたき。レモンを絞って・・・大根おろしをまぜまぜしていただくと、確かに旨い。全く肉臭くないです。目をつむって食べたら、ジューシーだけど、鶏肉って判らんかも。流行ってるはずだよな～、おじさんた～が居る間、入れ替わり立ち代わり、ず～～～っと満席。どうでもいいことだけど、気になることが。キチンと瓶が正面を向けて並んでいるのに、数本だけ、きちんと裏側を見せて並んでます、どうして？
2023年02月20日
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名東区一社 トーヨーキッチンでいちご狩り
水切り棚のガラスカバーを持ち上げるエアダンパー部分の空気が抜けて、自然とカバーが降りてしまうようになってしまいました。この部品が欲しくて、名東区のトーヨーキッチンのショールームへ。ショールームではメンテナンスは対応していない。コチラに連絡して欲しいと、紙切れ一枚で終了。丁度、イチゴフェアを開催していたんで、ぶらぶら見学。イチゴは果物の中では糖質がすけない優秀なフルーツなんです。100ｇあたり糖質は7～8ｇグラムしかありません。多分腹いっぱい食べても、ご飯一膳より糖質は少ないです。栄のショコラティエ・タカスの高須さんが協賛でいらっしゃいました。ココのチョコを使ってたら旨いに決まってるよね。色々いちご狩りをしてきて、知り合いのお店で試食会。美味しかった～
2023年02月19日
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知立市上重原 焼肉の大善でフルーツパフェのスタッフランチ
スタッフが、焼き肉屋さんだけどフルーツパフェが凄いお店があるから行きたいと。パフェ？・・・と思いつつも、スタッフを大事にせんと仕事が出来ません。インパクトが凄いけど、おじさん、なんか、肉柱みたいでおそがいんですけど。肉好きな人は、この写真で食欲をそそられるのかな～木曜日じゃないのでノンアルで我慢。まずは焼肉定食。スタッフはサーロイン丼やヒレ丼を頼んでますが、おじさんは、脂が少ないと書いてあった内もも肉を選択。それでも、おじさんには脂肪が多いです。甘辛ダレと卵黄でご飯がもりもり食べられますが、たっぷりの肉の下にご飯が少しだけ。おじさんで丁度良い量ですから、ご飯好きな男性ではご飯が足りないだろうな。肉すいって珍しいよね。大阪名物、肉すいってイメージがあります。ココにも卵が入っていて、卵が一回の食事で二個摂取は、糖質制限的に嬉しい。デザートのパフェ登場です。おおおお～～～って声が出ました(笑)イチゴのデカい事！！リンゴと比べてください。シャインマスカットも大粒。蜜柑も甘い。裏側には、この季節で柿が！！底にクランメロンが入ってました。クラウンメロンが可哀想(笑)いや～、確かにフルーツパフェが凄い焼き肉屋さんでした。お腹ぱんぱんです。しばらく焼肉要らないです。今週も、なかなか良い感じで体重が維持できてます。昨日の焼肉丼とフルーツで体重が大幅に増えたか？と思いましたが問題ありませんでした。
2023年02月18日
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東区東桜 ラブリーで、ケイコ・リー
今日はケイコ・リーさんの誕生日。昨日は誕生日イブ。誕生日と誕生日イブにはラブリーでコンサートが恒例なんだそうです。刈谷のエイトのマスターにチケットを分けてもらい、奥さんと。時間に成るまで、近くを探検。気になるお店が色々あります。クラフトビールのお店で0次会なかなか辛口で旨いビール久しぶりの生コンサート、満員です。やっぱり、生はイイですね。全身で音楽を感じられる幸せ。素敵な夜を過ごせました。マスターありがとうございました。
2023年02月17日
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なか卯で、鶏親子の牛とじ丼
午後二時過ぎ、遅い昼飯を。お昼には味噌汁が無くて、鶏だんごスープしか販売していないってことも学習済み。あさりバターうどんか～、美味しそうだけど、親子丼にバターはくどいから水で我慢。本当は温かいお茶を所望したい。生卵追加の親子丼、御飯すけな目に、牛とじ皿を追加。最強の蛋白質補給メニュウ。なか卯の親子丼は、安心のとろとろじゅるじゅる感。おじさん、まあちょっと薄味だと嬉しいんだけど、それってお願いできるのかな～？牛とじを汁が入らないよう丼に移して、黄身を中央に鎮座させてっと。鶏と牛の卵とじスペシャルね。黄身を崩して、丼持って、箸でかっ込めば、もう、竹筒を流しそうめんが流れるように食道を通過して胃袋へ。途中、息継ぎを三回ばかり必要だけど、食べ終わるまで二分？三分？ご馳走様でした。
2023年02月16日
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バレンタインデー シャルボネル・エ・ウォーカー007ドライマティーニトリフチョコと花束
今年のバレンタインは、スタッフからのチョコレートが唯一のチョコでした。不満はありませんよ、68歳の爺に気を遣ってくれるスタッフの気持ちは最高にありがたい。しかも、007のドライマティーニのチョコレートなんてショーンコネリーと一緒に年齢を重ねて来たおじさんにしたら、とっても嬉しい。これは、すぐ食べないで、007の映画を観ながら、ボランジェの007のシャンパンと一緒に開けなければいけません。隣にボンドガールが居たら最高だね！ペトリコールさんにお願いがあり伺ったら、バレンタインの奥様へのお花ですか？と聞かれました。バレンタインは、おじさんが貰う側だから、そんなつもりはないよ。と応えたら・・・ペトロコールさんがガッカリした顔をして「nkucchanさん、バレンタインにチョコレートを貰うだけの男性って、日本くらいですよ。他の国では、バレンタインに男性はお花を贈るんです。nkucchanさんは、送る男性でいてくださいね。」と諭されてしまいました。諭された結果がコレですけっちいことを言いますが、今年、奥さんからのチョコは有りませんでした・・・
2023年02月15日
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キッコーマン 高たんぱく低糖質大豆麺
上白石萌音さんがCMしてるキッコーマンの大豆麺、四種類全部買ってみた。四つの中で、おじさんが食べたいと思ったのは、生姜かきたま。高たんぱくと言っても蛋白質は20ｇ弱。特別多いとは思えない。糖質が一食分25ｇはまあまあ優秀。しかし、作り方がめんどくさい！麺を茹でる鍋と、スープを作る鍋と、ふたつも要る！麺の湯切り用にざるも要る！！これだけの工程があると、手軽に麺料理を楽しむって文章には無理がある。めげる人も居ると思うな。表面がブロンズダイスを使ったパスタのようにざらざらしてます。麺と一緒にソースも温めてます。スープを溶かすお湯を沸かす。蛋白量を増やすために卵は二つね。溶き卵を作るボールは、食べる時の丼を使って洗いもんを減らす。麺をうでてる間にネギを刻む。湯切りした麺をスープに投入し、卵を回し入れて、ネギを散らす。丼に移し替えて完成。ラー麺やうどん、パスタとは違います。粗挽き蕎麦の食感と舌触りです。啜り心地は一応麺を感じます。カップヌードルプロより美味しいし、麺を食べてる気がする。しかし、これだけの洗いもんが待っていると思うと、忙しい時には作る気にならん。アッ、まだ、湯切りのザルも在る。麺だけだと糖質25gだけど、スープの材料を含めると36グラムになるし、カップヌードルより食塩が多いのもマイナス。スープを飲んではイカンね。
2023年02月14日
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中区新栄 ドイツ料理のピルゼンさん
おじさんが、丁稚奉公の時代からやってるドイツビールの旨いお店、ピルゼン。店主さんも昔から変わらないワンオーナー。店内も、重厚な作りで、カッコいくて渋いお店です。1981年創業、まさに丁稚奉公の時代です。おじさんた～の結婚した年。このハーフアンドハーフが昔から好きなんです。三杯は飲める。やっぱしソーセージは外せない。正直、ザワークラウトって滅多に食べたことがありません。これこれ！新婚時代、よく真似して作りましたが、全然似たものが出来なかった(笑)ポテトチャンプジャガイモの焦げた風味と、溶けたバターが最高なの。ちゃんとした作り方を知りたいんですけど、ここのオーナーさん、つかず離れずのサービスなんですが、一線を越えないタイプで、礼儀正しいんで、そういう突っ込んだ話が、おじさん、気が小さいから、よ～せんのです。
2023年02月13日
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イイ天気なんで名古屋ぶらんぶらん15348歩 千種区神田町 お好み焼きの峰は、おばあちゃんの味
昨日はイイ天気だったので、先週に引き続き名古屋ぶらぶら。また、素敵な女性が声をかけてくれんかな～と、かすかに期待(笑)先週見つけた、おじさん好みの渋いお店。中に入ると人気が無い。テーブル席がいくつかあるけど、色々荷物が乗っていて実際座れる席は半分かな。お願いします～～～・・・応答なし。奥ゆきの狭い鉄板カウンターは三人掛けと、幅も無い(笑)ごめんくださ～～～い・・・まあちょっと大きな声で、ごめんくさ～～～～い・・・は～～～いと反応あり。しばらく待つと、少し腰の曲がったおばあちゃんが「いらっしゃい」と奥から出て来てくれました。ビールを頼みながら、壁のメニュウを見直しても、お好み焼きと焼きそばしか無さそうです。空ビールでお好み焼きが出来るのを待つか。ミックスを頼むと、おばあちゃん、キャベツを切り始めました。他にも、お肉や、具材を切ってる様子が見えます。小麦粉を水で溶いたような真っ白な生地を鉄板に広げると、キャベツを敷き、肉、イカを一枚づつ丁寧に等間隔に並べていきます。そして卵を真ん中に落とすと、その上に再び、生地を全体にかけていきます。かけむらが無いよう、くまなくかけます。とても几帳面なおばあちゃんです。おじさんは、内心、生地が沢山掛かるので、小麦粉が多くて糖質制限的に少し困ったな～と思いました。コテでペタペタと叩きながら、両面が薄こげ茶に成ったのを確認して完成です。ソースを全面に塗って・・・削り粉と青海苔振って、鉄板の火を弱めて完成。ふわふわと言うよりサクサククリスピータイプ。肉もきちんと切ってありました。おばあちゃんの作った素朴なお好み焼き、美味しく頂きました。おばあちゃん、膝は人工関節、ペースメーカーも入ってる。特殊な病気でステロイドも飲んでムーンフェース。おばあちゃんは二代目で開店して50年と、いろいろ告白してくれたので、おじさんも、心臓のアブレーション手術をして、冷え性で指がいつも冷たいです。と返礼。次は焼きそば食べに来るね～と店を後に。仲田町方面を歩いていたら、またまた渋いお店発見。洋食屋さんみたい。お持ち帰り専門のお寿司屋さん。ここも気になる。サンプルがタオル地で出来てました！この辺り、探検し甲斐があります。
2023年02月12日
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刈谷市桜町 四川料理の萬珍軒さん、餡のカタクリが多いです。
雨が降ってさぶいなか、刈谷駅の北口方面に用事があり、ついでにランチ。萬珍軒さんは、息子たちが小学生の頃、よく来ました。席に着くと、卵スープが、料理を注文する前からサービスで出てきます。今日も、お冷と一緒に卵スープが出てきました。変わってません。そうそう！確か、ふたりとか、三人で行くと、大きな丼で、たっぷり、まとめてスープが出てきます(笑)むしょうにマーボドーフが食べたくって。最近見ない、赤くない？黒くない？色白のマーボですね。色白だけど、ちゃんと辛い。豆腐は蛋白質だけど、餡って片栗粉だからでん粉じゃんね。餡が少し濃いように感じました。コレ↑、メニュウに見慣れない「なんとか飯」があり、尋ねたら、中華飯の上に、豚肉の唐揚げを卵で閉じたものが乗っている。と言うんで、北京飯が中華丼に乗ってるイメージかな？と思い注文しました。卵をめくったら、肉厚の甘辛い豚の唐揚げが出てきました。これだけでビールのお供にいいな～。北京飯の豚肉の唐揚げより豚肉が主張して、絶対ビールに合います。ただね、中華飯の餡が、マーボの時より、よりいっそう濃い。濃いと言うか、固まる寸前です。なんとなく、写真からも判りませんか？おじさん、糖質制限だから、こげな餡はNGです。餡をこそげて野菜だけ食べました(笑)河豚雑炊を三膳も食べた翌々朝、63キロ台でスタートした月曜日。今週もなんとか、62キロ台で週末を迎えました。
2023年02月11日
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アホに負けるな、回転寿司！！ 碧南、魚魚丸へ応援に。
おタンチンな連中のせいで、不愉快な気分になっている回転寿司ファンの一人ですが、だからと言って、それでお店に行かんのでは情けない。アホのせいで余分の対策を強いられている回転寿司に応援に行ってきました。応援に来たけれど、名物の玉子焼きが、どことなく手作り感がなく、ぬるいのにガッカリ。値上がりしてもイイから、焼きたてが食べたいです。こんがりカキフライ。衣が厚いのはご愛敬。嫌いじゃないよ。ビールのお供だったら、衣が厚い方が好きなくらい（ちょっと言い過ぎ）ぷくぷくの蒸し牡蠣が美味しくてビックリ。全く磯臭くなくて旨かった。燗酒が欲しいな～塩雲丹のような雲丹でした。本鮪三種盛りは健在。ノドグロの炙り、脂が凄いの。しめ鯖の炙りも脂が凄いの。この「脂凄い」の二皿は選択ミスというか、〆に食べてはイカンかった。口の中が脂まみれに。お口直しに、鉄火巻きを頼んで腹パンパンに！！週末に63キロ台かな～
2023年02月10日
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名古屋市東区白壁 納屋天で名残の河豚
毎度のネタですから気にしないでね。年に一度か、二度、走りか名残に誘われて頂く河豚。乾杯はシャンパン。ノミネ・・・レナール・・・？おじさんは初めて見る名前ですが、このボトル、スペシャルクラブに入っているシャンパンは間違いない。ここのヒレ酒はマイナンバーワン。身より好きな皮かも。皮をヒレ酒にくぐらせて食べると、くにゅくにゅに成って旨味が増して美味しいんです。身もしゃぶしゃぶすると美味しい。一口サイズの生の白子だけど、純白の純粋の透き通った美しさ。今回のは特別に儚く甘い。牛乳プリンだね。勿論あったかいのもね。豆腐も好きだよ。〆はこれ。三膳も食べてしまい、翌朝、体重が大幅増！！ふぅ～～～～、美味しかった、また来年もよろしくお願いします。
2023年02月09日
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名古屋市千種区内山町 そうざいイタリア食堂マッシモさんで白ワイン
ケイさんと、池下から、ぶらぶら内山町に向かいました。立ち飲みワイン屋さんに行く前に、ここを覗いたら、中からケイさんのお友達が手を振るんで・・・一杯じゃなくて一本空けることに。赤いギンガムチェックのテーブルクロスが可愛い。ここは、お総菜屋さんでもあり、店頭のガラスケースでイタリアのおかずを売ってます。中で飲むときは、そこから見繕って温めてもらうことも可能。ふわふわのイワシのミートボール。ポ・・・なんとかって名前。これ、おじさん好きだわ。イカも好物だよ。中にクスクスが詰めてあるの？ケイさんのお友達は、ここ↑でイタリアお菓子を買ってきたんだそうです。イタリアの伝統菓子と言われても、おじさんはチンプンカンプン。ケイさんとお友達は、イタリアで知り合ったくらいのイタリア好き。おじさんは、スタッフを連れてってやろうかなって思うだけ。少し味見をさせてくれました。ケイさんとお友達は、こんなん、甘くなくてイタリアのお菓子とは言えない。と。おじさんも、一口貰って食べましたが、充分過ぎるほど甘いの！！イタリア娘が若いうちはスタイルいいけど、途中から、太っちょマンマになる理由が判った気がしました(笑)
2023年02月08日
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刈谷市ぶらぶら14496歩は、吞めるとんかつ屋 林家から 夜は奥さんと刈谷日劇でRRRを観る
午後一時前、ウォーキング開始。まずは、昼飲みに林家へ向かう。トンカツでハイボールなんてナイスでしょ？席に着くなり、ハイボールください。注文はゆっくり考えるからね。トンカツじゃないじゃん。メニュウに土手煮が有ったから連荘で。プリプリエビフライとヒレカツを、それぞれ一個づつ。こういう頼み方が出来るのも、酒飲みには嬉しい。そんなに沢山食えんもん。しっとりピンキーとキラーズ、旨い！！既にハイボール三杯目、今日は調子よすぎるな～、快調だゼ。これね、ラードを取った脂カス。塩を振って食べると、ほんのり甘い脂がジュワっと染み出て来て、ハイボールに合うんです。丁度、ご主人がフライパンいっぱいに脂肪を入れて火にかけていたの。時々ひっくり返しながらラードを取ってたんです。突然ですが、すき焼き作る時に、牛脂を最初、鍋に入れて脂を溶かすでしょ？あれ、どうします？おじさん、最後まで鍋に入れといて、タレが染みてちりちりに縮んだのを食べるのが好きなんです。で、この豚脂のカリカリに成って来たのを見て、「うまそうだな～。」って。御主人に、それ、最後、どうしちゃうんですか？って聞いたら、豚汁に入れたりして使います。焼きたて、塩つけても、コンソメ顆粒でも旨いんですよ。食べてみます？って。なんか申し訳ないですね～、催促しちゃったみたいで(笑)その後、刈谷の街を午後四時まで歩き続けました。豚の脂肪も完全燃焼です。薬局で、こんなものを発見。日清、糖質制限、色々やってるんですね。午後四時二十分、奥さんと。おじさん、インド映画初めて見るかも。普段、ここの映画館は、貸し切り状態で見ることが多いんですが、この映画、席が半分ほど埋まりました。大学生くらいの若人がグループでいたりして、ちょっとビックリしました。ＣGも、ワイヤーアクションも滑らかで、総天然色スーパーアクション大スペクタクル映画で面白かったです。
2023年02月07日
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千種区覚王山通り お食事処加登有deどて煮とカキフライ
三河で土手煮と言えば、豚ホルモンの赤味噌でどろどろ土手煮。ケイさんの日記を見て、久しぶりに、土手煮が食いたくなりました。ケイさんのエスコートで。ガラスケースの中のサンプルは年季が入っていますが、掃除が行き届いて気持ちが良い。木の葉丼も有ります。どて、400円って値段も嬉しい。寒かったけど、まずはビールで乾杯。切り干し大根の煮たのが通し。こういうおじさん好みのアテがイイ。県外の人が見たら、「なんじゃコリャ～！」もんだよね(笑)懐かしい味です、旨いな～。全く豚臭くないです。甘い赤味噌、ペラペラのホルモン、味噌もオクソも一緒みたいなドロドロの郷土料理だね。やっぱり熱燗お願いします。こういうメーカーのガラスの一合瓶も減りましたね。ケイさんにカキフライを一個貰っちゃいました。これは、サクサクジューシー、旨し。他のお客さんは、全員老男女の先輩、若は無し。大先輩は、会計の段で、お店のおばちゃんから「○○さん、これは百円じゃなくて一円だから、ちょっと、財布見せてね。これが百円だから、こっち貰うね、いい？」って。ここなら、死ぬ直前まで来店させてもらえるゾ！
2023年02月06日
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名古屋ぶらんぶらん12725歩で、ビックリすることが起きました！！
土曜日、お昼はケイさんとデート、夜は奥さんとデートの予定。ケイさんの日記で豚のホルモンの土手煮が載っていて、そうだよね、土手煮は豚のホルモンだったよな。って、思い出したら、もう、食べたくて食べたくて、ケイさんに連れてってもらいました。その後、池下から、名駅を目指してウォーキング。激渋のアパートメント！！此処でも一杯飲んで。渋い店発見！！ここもイイナ～お洒落やな～、ちょっと、おじさん入りにくい。昔、よ～来ました。何でも額装してくれるんだって。頼みたいもん有るんです。昔、フレンチのマジュールが在ったビル。再開して欲しいな。倶楽部活動してた頃、アフターによく行ってた。突然、後ろから「すみません」って声をかけられました。振り向いたらマスクをしたお嬢さん。道でも尋ねられるのかな？もう、既に、ビール飲んで熱燗飲んでワイン飲んでるからアルコール臭いとイカンので、マフラーで口を隠しながら「なんでしょうか？」そしたら、なんて言われたと思いますか？「名古屋B食倶楽部の方ですか？」「え～～～～っ！！？？、そ、そ、そうですけど、どうしてわかったんですか？」「名古屋ぶらぶらされる。って書いてあって、変わった格好の人が歩いてるから、もしやと思い・・・。」と、携帯で、おじさんのブログの画面を見せてくれました。「いつも見てます。」大事なことだから、まあ一回言うね。後から声をかけて頂いたんですよ、おじさん。凄いと思いません？なんで後ろから判ったんでしょう？お店で隣の席とか、横断歩道の向こう側から手を振られた事はありましたけど、後ろからは初めてでした。ビックリしました～、ありがとうございました。！！そのあと、足取りが軽くなっちゃいましたよ(笑)
2023年02月05日
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1月は62キロ台をキープ 二月は鮭ご飯と恵方巻で太るか？
一月、アルコールの量を少し意識して減らしたら、体重が減って62キロ台をキープしてました。奥さんと一緒に、毎日、ワイン一本換算を空けるのは変わりませんが、そのあと、ハイボールや焼酎のお湯割りを飲むのを止めたら61キロ台に成り、少し飲むようにしたら62キロに増えました。結局水分の取り過ぎで体重が増えてるのもあるんだと思いました。休肝日は相変わらずありません。そして月末、あぶねぇ～、ギリセーフ。とうとう一月は、一度も63キロ台に成らずに62キロ台をキープして終わりました。これも、おじさんの努力のたまものです(笑)そして二月に入っても、なんとか62キロ台でスタート。しかし、この日、我が家の定番鮭ご飯を作って、イクラを乗っけて三杯食ったら・・・あ～～～～～、その三杯が豚になる。今年初めての63キロ台。判っていますが、鮭ご飯の美味さには抗えません。糖質恐るべしですが、たまにはイイのだ。と割り切る。でも、やれば出来る子ですから、翌日には戻りました。だが、この日、恵方巻を食べなければいけない日です。こんなこと、誰が、何処で、何時何分何秒に決めた？おじさんの恵方巻は太巻きだぞ。でも、超短いのにしました(笑)南南東を向いて無言で、ロシアが戦争でコテンパに負けて、ウクライナに平和が戻るようお祈りしました。納豆巻きと鉄火巻きと穴子握りと干瓢巻きも一つづつ食べましたが、今朝の体重、大丈夫でした。今日は昼から、ぶらぶら名古屋を計画してます。
2023年02月04日
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高浜市神明町 焼きとんかつのとんらくdeかつ丼
今日は午前中忙しく、仕事が終わったのが午後一時。早くエネルギー補給をしなくてはいけません。急いでこちらへ。いまだ、とんかつ定食を食べたことが無いおじさん。なんでだろうって思ってたんですが、今日、やっと判りました。トンカツだと、喉に詰まる(笑)なので、ビールがそばに在ればトンカツで良いけど、そうでない時はかつ丼でないと喉を通らん。のだと気づきました。本能に従っていたんです、納得。そうそう、蓋つきの丼も嬉しいですが、着丼の後、スタッフの女の子がそっと調味料入れを、はすに向けてくれました。調味料の下の引き出しにお箸が入ってます。きっと、おじいちゃん、手が不自由だろうから。って気遣いでしょう。え～子やね～六時方向の半熟加減がエロくてたまらん嬉しいなアンドロケッツです（鮎川誠さん、ご冥福をお祈りいたします、貴方はカッコ良かった）ただ、グリンピースが七時に固まっとるんが寂しい。グリンピースは、やっぱり真ん中へんで遊んどるのが、かいらしくて、おじさんは好きだな。ここの味噌汁はいつも、にゅう麺。なんでだろう？ほらほら、じゅるじゅるとろとろ！もう、タマランチン会長だよ。トンカツも厚いし、言うことなしです。はい、お腹いっぱい、ご馳走様でした。
2023年02月03日
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大阪市福島 行ってみたい、おでんのお店 はなくじらの本店
Mっちゃんに連れてってもらった大阪のおでん屋さん。どうですか、この雰囲気。絶対当りです。この時は、並んでいませんが、普通は長蛇の列。予約は出来ません、並んだ順。屋台の風情が有ります。シャッター（よしずだけど）前を狙って行きたい。すぐ近くに在る支店、こちらは予約が可能。でも、カウンター前には、なかなか座れない。おでん屋は、おでん鍋の前に陣取りたい。味のしみしみの大根と豆腐。大阪おでんは鯨もイイよね。小さい時、おじさんがれは、おでんと言わず、関東煮って呼んでました。
2023年02月02日
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日清カップヌードルプロ、高たんぱくだけど、高塩分
おじさん、カップヌードル好きです。今までは、糖質が多いから食べませんでしたが、高たんぱくのカップヌードルが出たので安心して食べられるようになりました。糖質制限親父としては、それでも蛋白質が不足してると思えるので、毎回、卵を二個補給してます。それと、以前は、カップのまま食べていましたが（出なきゃカップヌードルの意味が無いしね）現在は丼に移して食べています。というのは、食塩の量が気になりだしたから。麺、かやく、スープ全て摂取すると食塩を↑4.8ｇ食べることになります。昔から、ラーメンのスープは全部飲まないようにしましょうって言われてました。日本人の一日の塩分摂取量は7グラム前後が推奨量です。乾燥野菜を追加して、食物繊維を増す。お湯を入れて、90秒経ったら・・・丼に移して、お湯を追加して、倍量近くにします。いっただっきま～す。スープが倍になっても薄く感じませんよ。半熟卵はトマト味に合います。倍に薄めたスープを半分飲んで、麺を三分の一残して、かやくは追加した乾燥野菜しか食べない。もともと、かやくって小さすぎて、わざわざ摘ままないと食べられないからあまり積極的に食べなかったけど。4.8ｇを実際、目で見てみましょう。凄い多いです。ひとつまみ、なんてもんじゃないです。4.8グラムって、肉に摺り込むときは0.8％として考えると、600グラムの肉に使う量です。それをカップヌードル一杯に入れちゃう・・・。でね、調べたら、他のカップ麺って、もっと沢山塩分が入っている物がたくさんありました！！カップヌードルプロは少ない方なの。それと、ＷＨＯの塩分推奨量って一日5グラムらしいですよ！！決して飲み干さないでください、危険！！(笑)
2023年02月01日
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