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先週、私の楽天レシピから春色菜の花入り豚肉炒めを作ってくれた方がいました。↓レシピは春色菜の花入り豚肉炒めに載せました色よくおいしそうに作ってくださいました。昨日の我が家の夕食にカツ丼を作りました↓カツ丼も昨日楽天レシピで紹介しています。ボリュームがあり、甘辛いたれを作って煮込んであるのでおいしいです。カツ丼と煮ものも作りました。毎年いまごろには我が家の庭のヒガンバナも咲いています。今年はまだ開花していませんが、もうすぐ咲きそうです。開花したらアップしますね。2か所に植えてあります。
2020年09月22日
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さつまいものおいしい季節なので、さつまいもでプリンを作りました黒みつをかけてあります。このプリンの作り方も楽天レシピで紹介しています。↓さつまいもプリンさつまいもはカリウムが豊富なのでむくみ防止にもなるので今さつまいものおいしい時期には食べたいですね。2本は電子レンジ(我が家のレンジはシャープのウオーターオーブン、ヘルシオです)で焼きいもにしましたプランター栽培で収穫したナスやピーマンのほかに頂いたナスやピーマンもたくさんあるのでナス、ピーマン、玉ねぎ等のフライを作りました。天ぷらにしたときもおいしかったのですがナスが柔らかくておいしかったです。数日前も私の楽天レシピを見て、豚肉の梅じそ巻きを作ってくれた方がいます楽天レシピで作り方を紹介しています↓豚肉の梅じそ巻きレシピを参考にして作っていただけるとレシピを考えるのも楽しくなります近くの海に沈む夕景、夏の日には下の画像のような光景の日もあります秋の海の光景は下の画像です同じ場所でも色々な光景をすぐ近くで見ることができます。
2020年09月07日
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昨日、私の楽天レシピを見て二人の方がつくレポを作ってくださいました。一品は簡単な豆腐の甘辛煮作り方は楽天レシピで紹介しています↓簡単な豆腐の甘辛煮もう一品は三色和えのサラダですこれも楽天レシピで紹介しました↓三色和えのサラダ自分が投稿したレシピを見て作っていただけるのはうれしいです♪前回の日記で紹介させていただきました↓トマトのみぞれ和えのレシピも紹介しておきますね一昨日は美容院でカットしてきました。かなり前の髪の長さ5年前は短いショートカットでした一昨日は上の写真と下の写真の中間くらいのボブカットにしました。。主人は最近、朝5時過ぎから45分、夕方も6時ころから45分歩いています。入院するまで毎日仕事に行っていたので筋肉は落ちていると思うので歩くのはいいことだと思います。私も一緒に歩くといいのですが早朝は一番足首の怪我の後遺症が痛い時間で、夕方は食事の用意をしなければいけません。なので一緒に歩くのは無理ですが、涼しくなってきたら20分くらいから歩こうかなとは思っていますがどうなることでしょ~(^^)
2020年09月04日
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プランター菜園で大きなナスが収穫できたのでトロトロステーキ焼きナスを作りました。作り方は楽天レシピで紹介しています。楽天レシピこのナスはトロトロステーキナスという名前の苗を買いました。大きなナスが成りました片栗粉をまぶして、調味料を加えて美味しくいただきました。もう一品楽天レシピでも紹介しました、豚肉の梅じそ巻きです。楽天レシピ(豚肉の梅じそ巻き)包んであるのは大葉だけですが梅肉を塗ってあるのであっさりとおいしいです。枝豆を茹でました。両端を切ることで塩味が滲みて美味しいですビールのつまみにいいですね主人のお姉さんから牡丹餅をいただきました。お姉さんが作ったそうです。黄な粉をまぶしたのもあったのですが写真を写す前に食べてしまいました。とてもおいしかったです。
2020年07月14日
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マーブルシフォンケーキ料理名:マーブルシフォンケーキ作者:ゆみ4025■材料(5人分)卵白 / M6個分砂糖 / 120g卵黄 / M5個分牛乳 / 100mLサラダ油 / 80mL薄力粉 / 120gインスタントコーヒー / 大さじ2直径20センチのアルミ製シフォンケーキ型 / 1個■レシピを考えた人のコメントインスタントコーヒーを使ってマーブルシフォンケーキにしました。シャープのヘルシオ(ウオーターオープン)で焼きました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…以前もシフォンケーキを作った事がありますが今回はコーヒー味にしたマーブルシフォンケーキを作りました。ふっくらと柔らかく出来あがりました。切り口はマーブルのようになっています。画像ではわかりにくいかもしれません。 コーヒーと一緒に食べました。このコーヒーはラベンダーの風味がします。今回作ったシフォンケーキは以前作ったのよりふっくらと柔らかくて美味しかったです。 それと今日お隣のおばさんから豆ご飯を頂いたのですが赤飯のような色になっていて、とても美味しい豆ご飯でした。 この豆は以前頂いた豆をしばらく置いてから捥ぐとこんな色のご飯が出来るそうです。以前頂いた豆です。この豆カラ赤飯のようなご飯が作れるそうです。 今日の献立はハンバーグを作って、水菜、切干大根、シーチキンのサラダ前回息子に人気のあった、キャベツと揚げ煮にちくわを加えました。 昨日お義姉さんから頂いた焼きホタテもとても美味しくてほとんど主人がお酒の肴にして食べました。 応援宜しくお願いします。
2013年06月01日
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雪見鍋料理名:雪見鍋作者:ゆみ4025■材料(3人分)生だら / 3切れ大根 / 1本水菜 / 1束昆布 / 15×5センチ水 / 3カップねぎの小口切り / 適量■レシピを考えた人のコメント大根おろしと千切り大根を使って、大根づくしです。鱈の代わりに他の白身魚を使ってもいいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 大根の頂き物がまだたくさん残っているので大根を利用してたらと雪見鍋を作りました。これも寒い日には嬉しい一品です。ポン酢の代わりに醤油で味付けしてもいいです。雪見鍋です。 昨日のブリ大根の残りやモヤシ炒め豚カツも揚げました。今日の夕食です。 今日読んでいた本に、時間の使い方として、毎日15分でいいので、その日に掃除する場所を決めてすれば1カ月でほとんど完了します。と書いてありました。そうすれば、どの場所も常に綺麗な状態を保てますと。 定例掃除として毎朝、水廻り(トイレ、浴室、洗面所)洗濯、廊下のモップがけ、掃除機、ゴミ出しはしています。その他に窓ふき、収納庫、家電、換気扇等を15分を最大限に生かすための「四則計算」を紹介している本でした。又、自分自身の為にも、要約して書きとめておこうと思っています。
2013年01月21日
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豆腐パンナコッタ料理名:とうふパンナコッタ作者:ゆみ4025■材料(4人分)生クリーム / 150CC豆腐(絹ごし) / 150g砂糖 / 30g粉ゼラチン / 5g■レシピを考えた人のコメント豆腐の風味が詰まった、とろける食感がいいですね。生クリームが豆腐のお陰で半量に。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… この、豆腐パンナコッタは、いっぱい食べたいメニューの、値が張ったり高カロリーな食材を、どんどん豆腐に変身させます☆ 豆腐を使う分、生クリームの量が半分になるので、カロリーダウンになり、ヘルシーです。でも、滑らかな味でとても美味しいです。 しかも、材料もお安く買える物ばかりです♪ デザートとしても、食事の一品としても食べれそうです。材料もすぐ揃うし、短時間に簡単に出来るので、作ってみてくださいね この間、お隣から、ゴーヤを頂きました。その時、娘が来たので、持ち帰らせました。どんな献立を作るのでしょう?。頂いたゴーヤです。 いつも散歩の写真は、海の景色が多いので、今日は散歩道に咲いていた花の様子です。 我が家にはツワブキがあります。今の様子です。 これは、もうすぐ、黄色い花が咲くと思います。去年咲いた、ツワブキの花です。 我が家の庭にこんな花が咲いていたのですが、この花の名前知りませんか?
2012年09月26日
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もやしとエビの塩炒め料理名:もやしとエビの塩炒め作者:ゆみ4025■材料(3人分)もやし / 1袋むきエビ / 150g卵 / 1個にんにく / 1かけオリーブ油 / 大さじ1酢 / 大さじ2分の1塩 / 小さじ2分の1コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントフライパン1つで手早く炒めて出来あがりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夕食のメニューですもやしとエビの塩炒め。フライパン1つで手早く出来ます。詳しい作り方は、楽天レシピに載せました。最近、料理の写真がピンボケになります。 キュウリと春雨の甘酢あえです。キュウリがたくさん成ったので、キュウリを使うメニューを考えました。ヘルシーで、酢の物なので、あっさりしています。 ジャガイモをたくさん頂いたので、イカと炊きました。 一昨日、ホームベーカリで作った、クリームパン昨日の朝食に食べたら、美味しかったです。 これは、生地を作る時、練乳や卵を入れます。クリームは、カスタードミックス粉で作ります。普通の食パンより、小さいですが、もっちりしてとても美味しいです。手作りのクリームパンです。 義姉さんが、昨日、ジャガイモやタマネギを持って来てくれました。この、紫色の玉ねぎは、スライスして食べると、凄く美味しいです。 私は、お返しに、クリームが残っていたので、もう一つ、クリームパンを焼いて、義姉さんの家へ持って行きました。 頂いた、ジャガイモとタマネギです。 トマトも実がたくさん成っています。後は、色付くのを待つだけです。ミニトマトも、ミニの割には大きいです。 これは、中玉トマトです。 もうすぐ食べれそうです。
2012年07月06日
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水ようかん料理名:水ようかん作者:ゆみ4025■材料(4人分)粉寒天 / 4g水 / 1カップ市販のこしあん / 250g■レシピを考えた人のコメント水ようかんのなめらかな出来あがりは、うっとりするほどきれい。夏のおもてなしに作るといいですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…この水ようかんのレシピは、今年の1月に、私のブログで作り方を紹介させて頂きました。 今回は、楽天レシピに載せました。お正月に食べる水ようかんも美味しいですが、暑い夏に、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。 なめらかな出来あがりは、うっとりするほどきれいなので、夏のおもてなしにもいいですね。お砂糖を使用していないので、甘ったるくないので羊羹なのに、あっさりしていて美味しいです。詳しい作り方を、楽天レシピに載せました。 自家栽培の、キュウリ、ナスが成ったので、今日はそれを使ったメニューにしました。 成っていた、キュウリと茄子です。 これは、下の方の場所に成っているので、少し曲がっています。 きゅうりを使って、タコと酢の物を作りました。とても、瑞々しいきゅうりです。 ナスは楽天レシピを参考にして、揚げずに簡単にナスの煮びたしにしました。 今日は、主人と2人だけの夕食なので、後、ウインナーと野菜炒めにしました。 ピーマンの成ってきましたよ。 これから、順次、野菜が成ってくるので、楽しみです。
2012年07月02日
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トマトのみぞれあえ料理名:酢の物作者:ゆみ4025■材料(3人分)大根 / 150gとまと / 1個aさとう / 大さじ1a塩 / 少々a酢 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント大根とトマトだけあれば、簡単に酢の物が作れます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…台風は、私の地域は、昨夜通過予定でしたが、逸れてくれてほとんど、風の気配がありませんでした。良かったです。雨は、一日中、降っていましたが。 夕食の一品に、酢の物を作りたかったので、大根とトマトがあったので、それを利用して作りました。写真が最近、ピンボケになります。 レンジで簡単にカボチャの鍋しぎです。写真がぼやけました。チキンカツに天丼のたれをかけて和風にしましたそれと、焼き魚です。 5日程前に漬けた、梅シロップの砂糖が溶けだして、シロップが出来てきました。もう少しすると、下の砂糖も溶けてきます 5日前に漬けた時は、こんなに、砂糖がいっぱいでした。
2012年06月20日
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豚バラとキャベツのはさみ蒸し料理名:肉と野菜の蒸し焼き作者:ゆみ4025■材料(3人分)豚バラ薄切り肉 / 220gキャベツ / 300gネギ / 少々黒コショウ / 適宜ポン酢、しょうゆ / 適宜酒 / 少々■レシピを考えた人のコメント重ねて蒸すだけなので、簡単で、ヘルシ―メニューです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これから、夏に向かい暑い日のメニューの一品に、お肉を使う場合豚バラとキャベツのはさみ蒸しは、重ねて蒸すだけなので、簡単で、ヘルシーそして、ポン酢で食べるとあっさりして美味しいですよ。 一昨日、買ったホームベーカリで、早速食パンを焼きました。まず一番最初なので、普通の食パンを焼きました。これの他にも、アレンジして色々なパンが焼けます。(クリーム、イチゴ、チーズ蒸し生クリーム、白パン等その他色々)天然酵母食パンや、ケーキ、お餅、うどん、パスタ等も作れます。昨日焼いた普通の食パンです。 切った写真も写そうと思ったのですが、家族が食べてしまったのでうつせませんでした。 これから、アレンジしたパンや、お餅、ケーキ等も作る予定です。その時はアップさせて頂きますね。 昨日、娘の嫁ぎ先の義父さんと義母さんが、畑で採れた玉ねぎをたくさん持って来てくれました。毎年、他にも、ジャガイモ、キュウリ、ナス、ピーマンなどたくさん持って来てくれます。だから、私が野菜を作らなくてもいいのですが、私は、遊びで、楽しみながら、作っています。 玉ねぎは色々な料理に使えるので、助かります。私が特に好きなのは、玉葱をスライスして、ドレッシングをかけて鰹節をかけて食べるのが大好きです。 頂いた玉ねぎです。まだ、時期が早いので、少し小さいらしいですが、小さい玉ねぎも、使い易くていいですね。
2012年06月08日
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ミンチコロッケ料理名:コロッケ作者:ゆみ4025■材料(4人分)ジャガイモ / 中3個挽肉(豚、牛合挽き) / 300g玉ねぎ / 中1個バター / 大さじ2小麦粉 / 適量卵 / 2個パン粉 / 適量塩、こしょう / 少々揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントほくほくのジャガイモとひき肉で美味しいコロッケが出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日の夕食の一品に、ミンチコロッケを作りました。これは、ボリュームがあって、たくさん食べれます。詳しい作り方は楽天レシピに載せました。 量も、たくさん出来るので、次の日に残しておくことも出来ます。ミンチコロッケです 主人が、又、したたみを取ってきました。茹でて食べると。美味しいです 主人の友達から、ワラビを頂きました。 今日は、ごま油で炒めて、調味料で味付けしてみました。 豚汁を作ろうと思っていましたが、これだけでも、満腹になりそうなので豚汁は、明日にする事にしました。したたみも茹でました。
2012年05月19日
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リンゴのしっとりエンゼルケーキ♪料理名:アップルケーキ作者:arakurea■材料(22cm型人分)薄力粉 / 150gベーキングパウダー / 小さじ1シナモンorシナモンシュガー / 小さじ1塩 / 一つまみバターorマーガリン / 90g卵 / 2個砂糖 / 60g+60gサラダ油 / 50ccりんご / 1個(飾り用) / シナモンシュガー / 適宜粉砂糖など / 適宜■レシピを考えた人のコメントすりおろしたリンゴにシナモンの香りを加えた、しっとり&さっぱりのエンゼル型(22cm)で作るケーキです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…このレシピはarakureaさんのレシピですが、美味しそうだったので、私も作ってみました。すったリンゴとシナモンを入れるので、凄く美味しかったですよ。今回、私が作ったのは、トッピングも飾りもしなくて、ノーマルでしたが、次に作る時は、トッピングや飾りをしたいなと思います。 私の作った、りんごのしっとりエンゼルケーキです。 最近、電話で、健康食品等の、勧誘の電話が多いですね。「どこか気になる所はないですか」とか、「何か薬飲んでいますか」とか言ってかけてきますが、私はいつも、「どこも悪い所はないです」とか「今の所、健康です」と言って切ります。 今日も、「何か、覚えのない封筒なんか送られて来ませんか」という電話がありました。同じような内容がよくかかってくるので、「覚えのない物は、全部捨ててしまいます」と言いました。そうすると、「捨てちゃうんですか」と残念そうな返事が返ってきます。家事も色々とする事があって忙しいのに、迷惑だなと思います。興味があるような素振りを見せると、しつこくかかってくるので、すぐ切るようにしています。
2012年05月15日
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豆腐ドーナツ料理名:豆腐ドーナツ作者:ゆみ4025■材料(3人分)絹ごし豆腐 / 110gホットケーキミックス / 150g薄力粉 / 適量揚げ油 / 適量a砂糖 / 大さじ3aシナモンパウダー / 小さじ2分の1■レシピを考えた人のコメント材料は、豆腐とホットケーキミックスだけで、卵も牛乳もいらない、ヘルシードーナツです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は、寒い日です。5月になっても、こんなに寒い日もあるのですね。今は、外はいいお天気ですが、風は冷たいです。今日、デザートに、豆腐ドーナツを作りました。これは、豆腐とホットケーキミックスだけで作ってあるので、凄くヘルシーですよ。水分も豆腐から出るので、牛乳も入れなくてもいいです。体重の気になる方でも、このドーナツなら、気にしないで食べれると思います。中は柔らかくて、とても美味しいです。簡単に出来るので、作ってみて下さいね。 今日は、息子が泊まりなので、夕食は主人と2人なので献立もヘルシーにしました。 息子は、朝の6時に出勤して、なお、泊まりです。泊まりも、結構多くて(月の半分位は泊まりで、勤務も不規則です)、大変な仕事だなと思います。人の命を預かっているので、安全運転で当たり前。事故が起きれば、凄いニュースになる。気を張る仕事です。今の所は、無事故です。家族は安全運転を見守ってやるしか出来ませんね。今日の献立はさけのロールキャベツお肉の代わりに(私は、お肉は嫌いなので)さけを使いました。ナスのツナ焼き ハタハタのから揚げ 今日の献立は短時間に簡単に出来る物ばかりにしました。
2012年05月12日
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豚肉の五目春雨料理名:豚肉の五目春雨作者:ゆみ4025■材料(3人分)豚こま / 90g春雨 / 60g白菜 / 220gにら / 4分の1ワ玉葱 / 1個人参 / 少々油 / 大さじ1aだし汁 / 60mlaさとう / 大さじ1a酒 / 大さじ2aしょうゆ / おおさじ2a塩 / 小さじ1aこしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント春雨は、水気をよくきります。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまいます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日の献立の、豚肉の五目春雨は、楽天レシピで詳しい作り方の説明をしています。これは、春雨が入っているので、あっさりしていますが、豚肉と、ニラも入っていて。スタミナもあり、、白菜,玉葱等野菜も入っているので、栄養のバランスが取れそうです。 大根のナムルは楽天レシピを参考にしました。大根を千切りにして、たれ(醤油、ごま油、ごま、にんにくのすりおろし、豆板醤)で味付けするだけなので、簡単に出来あがりますが、少し辛さがあって、ごまの風味があり美味しいです。すぐ、作れるのが魅力ですね。 海老カツも揚げました。 近くに住む、義姉さんから、タケノコご飯を頂きました 黄色い葉ボタンも花が咲いています 明日から、ゴールデンウイークで休みの会社も多いでしょうね。我が家は、主人は、明後日から8日間の連休です。息子の仕事は、連休は関係ありません。色々な勤務です。泊まりもあります。明日から、連休に入られる方は、よい休日をお過ごしください。
2012年04月27日
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甘辛ポークソテー料理名:ポークソテー作者:ゆみ4025■材料(3人分)豚肩ロース肉(4~5ミリ厚さ) / 300g塩、こしょう / 少々小麦粉 / 適宜a砂糖 / 大さじ1a酒 / 大さじ2aしょうゆ / 大さじ2aみりん / 大さじ2きゃべつ / 150g■レシピを考えた人のコメント甘辛だれでご飯がすすみます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日の夕食は、手軽に短時間で出来る物にしました。甘辛ポークソテーです。 ほうれん草のツナ塩昆布ナムルいつもは、ほうれん草は、お鍋で茹でますが、今回は、このほうれん草はレンジ(ヘルシオのウォ―タ―レンジ)で茹でました。ほうれん草とシーチキンと塩昆布と胡麻油を和えるだけですが美味しいです。 デザートに牛乳寒を作りました。牛乳は嫌いな人も結構多いかもしれませんが私は好きなので、毎日飲んでいます。 我が家の古家の前に咲いているシバザクラです。古家は今、物置代わりに使っています。 主人の剪定した植木も横にあります。 かすかに私の車が写っています
2012年04月19日
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キャベツのメンチ風料理名:キャベツのメンチ風作者:キユーピー株式会社■材料キャベツ / 3枚じゃがいも / 2個ベビーリーフ / 適量小麦粉 / 適量卵 / 1/2個パン粉 / 適量塩 / 少々サラダ油 / 適量具のソース 肉味噌風そぼろ / 大さじ6■レシピを考えた人のコメントメンチの具材にひと工夫!たっぷりのキャベツで食感も楽しい♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…上のレシピは、私がこの間、キャベツのメンチ風を作った時参考にさせて頂いたキューピさんのレシピです。詳しい作り方のレシピが書いてありますから、覗いてみて下さいね。私が作ったキャベツのメンチ風です 具のソース肉味噌風そぼろです 私の地域も、桜が満開になってきましたが、あいにく今日は雨降りです。桜の満開で思い出すのは、昨日、日記に書かせて頂いた私の結婚式と、子供達の入学式がありますね。入園式、入学式の時は何時も桜が咲いていました。桜が咲いている木の下で、写真を写した事も思い出されます。入社式等もこの時期ですね。四季のお花は、その時々の出来事を思い出させてくれますね。 皆さんのお宅にも、この4月から、新たな気持ちで、入園、入学入社された方がおられるお家もあるでしょうね。我が家は、娘が、異動になっただけで、他は変化はありませんが、新しい環境に慣れるまで、頑張って下さいね。私も、高校に入学した時の事、初めて就職した入社式の事が思い浮かんで来ました。過去を振り返ってみるのも、時にはいいですね。
2012年04月11日
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バナナのパウンドケーキ料理名:パウンドケーキ作者:ゆみ4025■材料(3人分)バナナ(よく熟れたもの) / 1本パイナップル缶 / 2切れ卵(Lサイズ) / 2個薄力粉 / 120gベーキングパウダ― / 小さじ2バター(食塩不使用) / 100g牛乳 / 大さじ2グラニュー糖 / 120g■レシピを考えた人のコメントバナナの皮が少し黒くなって甘い匂いが漂ってくるくらい、よく熟れた物を使って下さい。酸味のあるパイナップルと合います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は、バナナのパウンドケーキを、生のバナナとパイナップルを入れて作ってみました。バナナ1本分は入っているので、結構、ボリュームのあるスイーツだと思います。これは、切らないで、このまま娘にあげようと思います。4月の異動で、新しい科も大変そうなので、疲れた時は甘い物が欲しくなると思うので、このままあげようと思います。先ほどメールしましたが、返事がないので、きっと仕事中なのでしょう。出来る事は、少しでも、協力してやりたいと思っています。人の命を預かるのは大変な仕事なので。
2012年04月06日
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えびと野菜のフリット料理名:えびと野菜のフリット作者:キユーピー株式会社■材料えび / 8尾ブロッコリー / 1/2株かぼちゃ / 1/8個レモン / 適量卵黄 / 2個分卵白 / 2個分小麦粉 / 60g塩 / 小さじ1/3サラダ油 / 適量水 / 50ml具のソース 卵と野菜のタルタル / 適量■レシピを考えた人のコメント揚げたえびと野菜に白いタルタルをたっぷりかけて!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…キューピーさんのレシピを見て、エビと野菜のフリットを作ってみました。 この作り方は、卵白を泡立てて、メレンゲを作り、黄身と小麦粉に混ぜてあるので、サックリとして柔らかく美味しいです。タルタルソースをかけて食べると美味しいです。本当はレモンを添えるのですが、家になかったので、添えませんでした。もう一皿あるので、それには添える予定です。たくさん作ったので、2日分作りました。左側は翌日の分です あと酢の物を作りました材料は、キュウリ、タコ、蒲鉾を、ごまと酢の物の調味料を作り和えました。 サラダは、キャベツ、ホウレンソウ、シーチキンを塩コショウ、マヨネーズで和えました。 毎日、すっきりしないお天気が続きます。皆さん、花粉症は大丈夫ですか。私は、今年は今の所、症状はでていませんが体調管理はしていきたいですね。こちらは、まだ、桜が咲いていません。早く、桜の花がみたいですね。
2012年04月05日
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おはぎ料理名:おはぎ作者:ゆみ4025■材料(20個分人分)もち米 / 2カップあんこ / 200gきな粉、砂糖、塩 / 適宜■レシピを考えた人のコメントもち米を熱いうちに手早く丸めます。(冷えると固まって扱いにくくなる)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は、お彼岸の中日だったので、母の訪問がてら実家へお参りに行って来ました。お花は、いつもたくさん供えてあるので、おはぎを作って持って行きました。詳しい作り方は、楽天レシピに載せました。 餡ときな粉の2種類作りました。餡は粒餡で作る事が多いですが、私はこしあんが好きなのでこしあんを使いました。伊勢名物の赤福を大きくしたような感じになります。以前にもブログでアップした事があります。 4時頃までは、曇っていましたが、雨は降っていませんでした。帰る頃には、少し雨が降って来ました。私が実家に着くと、母は、編み物をしていました。今の所、元気です。仏壇を参ると一昨年亡くなった父の事が思い浮かびました。父が亡くなって、春のお彼岸を迎えるのは2回目になりました。月日の経つのが早く感じられます。
2012年03月20日
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マシュマロ料理名:マシュマロ作者:ゆみ4025■材料(2人分)粉ゼラチン / 大さじ1グラニュー糖 / 50g卵白 / 1個分イチゴ顆粒(フリーズドライ) / 2gコーンスターチ / 50g水 / 60CC■レシピを考えた人のコメント卵白は、ピンと角が立つ位まで、泡立てます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日3月15日は、私の母の84歳の誕生日です。それで、母は、年よりなので、洋菓子より、和菓子がいいかなと思ってマシュマロを作って、持って行く事にしました。 母には、別のパックに入れて持って行きました。一人暮らしですが、耳は遠いですが、とても元気で。編み物をしたり料理もしています。偶然、兄も来ていました。まだまだ、長生きしてほしいなと思います。 私が仕事に行っていた頃は、あまり行けませんでしたが、これからは、時々、行ってあげたいなと思っています。
2012年03月15日
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オムレット料理名:オムレット作者:ゆみ4025■材料(8個分人分)Aホットケーキミックス / 200gA牛乳 / 130~150gA卵 / М1個A砂糖 / 20gホイップクリーム、好みの果物 / 適量■レシピを考えた人のコメントラップに生地をのせて折り曲げると、生地が割れにくく、成形しやすいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…以前、ブログでアップしたオムレットを楽天レシピで詳しい作り方を載せましたので、又、覗いて下さい。 今日は、ホワイトデ―ですが、私は、バレンタインデーに主人に、チョコレートあげてないので、お返しはないと思います。まだ、仕事から、帰っていないのでわかりませんが。 それで、私は、毎年、ホワイトデーには、女友達3人と、チョコレートの交換をします。本当の義理チョコのような感じですが、仲良しの印です。今回は、これを頂きました。 ハ―ゲンダッツアイスクリームも頂きました。
2012年03月14日
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カップケーキ料理名:カップケーキ作者:ゆみ4025■材料(8個分人分)ホットケーキミックス / 200g砂糖 / 36g(大さじ4)牛乳 / 60CC(大さじ4)卵 / 2個(100g)溶かしバター / 50g(大さじ4強)■レシピを考えた人のコメント焼き色をしっかりつけると美味しそうです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…昨日、カップケーキをブログにアップした所、ブログ友さんから、レシピの公開のコメントを頂きましたので、楽天レシピに載せました。凄く簡単なので、ちょっと、おやつが欲しい時にすぐ出来るので、時間のない時でも、忙しい時でもこれなら、すぐ作れると思います。
2012年03月08日
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シュークリーム料理名:シュークリーム作者:ゆみ4025■材料(20個分人分)水 / 160mLバター / 80g薄力粉 / 80g卵 / М4~5個カスタードクリームミックス / 85g冷たい牛乳 / 200ml生クリーム / 200ml砂糖 / 20g■レシピを考えた人のコメント生地の作り方で膨らみが変わってきます。柔らかすぎると上手く膨らまないので、生地の状態を見ながら、卵を加えて下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は、娘が来たので、シュークリームを作りました。詳しい作り方は、楽天レシピを見て下さい。安い値段でたくさん作れます。半分持って帰らせる予定です。 昼食は、又、お蕎麦屋さんへ行きました。私は姫ランチを注文しました。 娘は季節のそばランチを注文しました。 夕食は、娘が来ていて、息子も休みなので、4人揃うので今から、すき焼きの準備をして、今日はすき焼きにします。 娘に出来あがったティッシュケースを渡します
2012年02月29日
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レンコンと納豆のチヂミ&コチュジャンソース 料理名:レンコン&納豆チヂミ作者:ちあべい■材料(3~4人分)チヂミの粉 / 200g水 / 250ccレンコン / 150g納豆 / 1パックキャベツ / 5枚シソ / 5枚(多ければ多い程よい)冷凍コーン / 適量コチュジャン / 大さじ1お酢 / 小さじ1砂糖 / 少々醤油 / 少々サラダ油 / 少々■レシピを考えた人のコメントレンコンのシャキシャキ感が何とも言えません!!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…数日前、私のブログでちあべいさんのレンコンと納豆のチヂミ焼きを紹介した所、好評だったので、詳しい作り方をちあべいさんの楽天レシピで紹介しました。 これは、私が、今日作ったバナナオムレツ焼きです。詳しい作り方は、後日、楽天レシピに載せます。
2012年02月27日
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