2025年06月の記事
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ベストドラム リンクウッド
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますリンクウッド16年 2008-2024 55.4% ７００ＭＬ １６３００円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタードノンカラーリングカスク： 1st フィルソーテルヌワインバリック#306490香り:非常に滑らかで魅力的で、きらめくフルーティーな香りで始まり、わずかにキャラメル化した桃の香りもします。熟した洋ナシがフルーティーな風味を引き立て、ホワイトチョコレートの香りへと優しく変化します。アプリコットジャムが加わって存在感を放ち、甘く豊かな香りが広がります。味: 口に含むと心地よく柔らかく、香りよりもさらにフルーティーな印象を強く感じます。カスクストレングスのプルーフがわずかなスパイスをもたらします。フルーティーさとスパイスの組み合わせにより、バランスのとれた複雑な味わいが楽しめます。フィニッシュ: フィニッシュは中程度の長さで、スパイシーですが、フルーツの香りは抑えられています。スパイスの風味が前面に出て、満足のいく仕上がりになっています
2025.06.30
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ベストドラム ストイーシャ
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますストイーシャ10年 2014-2024 57.8% ７００ＭＬ １５２５０円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタードノンカラーリングカスク：1st フィルパロコルタドシェリーバット#10380香り: このウイスキーは紛れもないブナハーブンの特徴を持っています。独特の甘さを感じる香りに、軽いチョコレートの香りが心地よい深みを加えます。ほのかにマッチウッドの香りが漂い、徐々に海の香りへと変化し、全体に興味深い複雑さを与えます。味: 口に含むと、最初にはっきりとした甘みが感じられますが、すぐに典型的なピートスモークの香りに変わります。このスモーキーさがウイスキーにドライな要素をもたらし、ウイスキーの全体的な味わいを丸みのあるものにします。ほのかなマッチの香りが再び現れ、風味にわずかにミネラルのニュアンスを加えます。フィニッシュ: 予想通り、余韻は長く、ドライな甘さが特徴です。ピートスモークの風味が残り、長く続く満足のいく余韻を残します
2025.06.30
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広島インポーターキムラの埼玉試飲会
昨日猛暑の中広島インポーターキムラの埼玉試飲会に川口のミルウォーキーズクラブまで行ってまいりましたその前に前から気になる店「yarujyann」でハンバーグランチを食べ満喫噂どうり旨い！！何と会場が隣でビックリ皆さん御存知の堀口さんがいつもの如くサービスを振る舞っておりいつもその物腰の低さには頭がさがります、なんと今回は全商品「無料試飲」しかも一般OKしかも１０万小売りのも続々あり得ない内容で休日の休みをじっくりと試飲しました発売済のあり得ない高級酒もバンバン試飲今度発売の１９９６ネヴィスのトンプソンはメチャメチャ旨かった他にもかなりレベル高いウィスキーが飲め大満足で帰宅取引先のbarの方やお客さんもちらほらお会いしとても満足の休日でした
2025.06.30
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ブラックアダー ロウカスク ジャマイカ ラム
ブラックアダー ロウカスク ジャマイカ ラム 2000 14年 Cask Ref:2015-021 59.4％ 700ML １１０８１円（税込） カリブ海に浮かぶ、３番目に大きな島ジャマイカのシングルカスクラム。なめらかな甘さと、余韻に感じるレモンのような酸味が特徴的。飲み飽きない中熟ラムです。ロウカスク（RAW CASK）とは、樽出しそのままということ。樽で眠る原酒そのままの味わいを封じ込めたカスクストレングスを意味しています。ブラックアダーのポリシーが最も感じられるシリーズです。これは、ラムであっても同様。シングルカスク、カスクストレングスのラムは、ウイスキー同様、ブラックアダーらしいパワフルな味わいです。 テイスティング・ノート甘く、優しい香り。甘さを感じ、わずかなスパイシーさと、フルーティーさが口の中に広がる。リッチなフルーティーさが長く続き、刺激的さも感じられ、最後はわずかにレモンを感じる。複雑ではあるが、加水しないでも十分に楽しめることができる。夕食後など食後酒として、仲間との時間や、自分の時間を有意義に過ごすのにオススメのラムです。データ酒類品目：スピリッツ生産地域：ジャマイカ蒸留所名：表記無し樽の種類：アメリカン・オーク蒸留時期：2000年 9月熟成年数：14年瓶詰時期：2015年 4月瓶詰本数：242本輸入本数：36本
2025.06.28
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限定１本 ベストドラム ウィリアムソン
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますウィリアムソン 2014-2024 10年 60.6% 700ML １９７００円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタードノンカラーリングカスク： 1st フィルオロロソシェリーホグスヘッド#259香り:特徴的なピートスモークで始まります。ブドウと若いリンゴの香りが特徴的な軽やかなフルーティーさが響き渡ります。アルコールはよく溶け込んでおり、香りの調和がとれています。味: ナッツの風味とともに心地よい甘さが口いっぱいに広がります。その後すぐに、強烈なピートスモーク支配的に続きます。フルーティーな香りは背景に溶け込み、鼻で感じた香りよりもずっと控えめになっています。フィニッシュ: 余韻は長く、持続的な甘さを伴う薬品の香りが特徴です。この組み合わせにより、印象的で満足のいく仕上がりが実現します。
2025.06.28
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時代に流されないクラシカルな味わい 三笑楽 山田穂
熊本酵母。協会９号の原株と言われる酵母で、熊本県酒造研究所「香露」が頒布する酵母です。温暖な地域出身の酵母で発酵力が強く、じゃじゃ馬な酵母なのですが、うまく使いこなすと上品で食事と楽しめるお酒に仕上がります。今期、山田穂を使用して初めてお酒を仕込むにあたり、扱いが難しく断念していた熊本酵母に再チャレンジしました。今期は全般的に米が硬く溶けにくくて苦労したのですが、山田穂はほどよく溶けてくれ、想定よりアルコール度数が出たのですが、その分甘味を残しバランスをとるようにしました。山廃仕込みで育った熊本酵母はたくましく育ち、芯がしっかりとしたパワフルなお酒を醸してくれ、濃いめの味付けの料理や、香辛料のきいた料理ともお楽しみいただけるお酒に仕上がっています三笑楽 山田穂 山廃純米 直汲み生原酒 1800ml 3300円（税込）６５％精米 －３ ２，０
2025.06.27
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スコットランドで最も小さな蒸留所 ストラスアーンバッチ002
スコットランドで最も小さな蒸留所の一つと言われる蒸留所・ストラスアーン。現在まで続くスコットランドのクラフト蒸留所ブームの先駆けともいえる存在であり、当時の規制を打ち破って2013年、ハイランド地方で設立、同年10月に蒸留を開始しました。蒸留所はハイランドとローランドの境界にあるパースという町の近郊にあり、その名はゲール語で「アーン川流域の広い谷」を意味します。蒸留所設立当初、見学に訪れたダグラスレイン社は全てが手作りで、原材料にもこだわり、丁寧にウイスキーを作るその姿勢に感銘を受け、強烈な印象を彼らに残したようです。結果的に設立から6年後の2019年にダグラスレイン社は蒸留所を買収、同年「バッチ001」をリリースしました。2022年には200mlのニューメイクを発売。その後ようやくダグラスレイン社が蒸留した原酒を含むシングルモルト「ファーストリリース」を発売し、日本ではご予約分を2024年春に出荷開始いたしました。今回ご案内するのはそのファーストリリースに続く「バッチ２」 ●使用麦芽について●ストラスアーンの最大の特長の一つとして、マリスオッターというビール醸造用の二条大麦（秋まき）のみを使用しているということが挙げられます。スコットランドではあまり広く使われていませんが、非常に豊かなニューメイクを作り出します。しかし一般的なシングルモルトに使われる品種より高価で、アルコールの生成量がはるかに少ない品種であるため、生産量を重視する大手蒸留所では使われておりません。ストラスアーンではこの品種を用い、その他の工程もこの麦芽に合わせて最適化することで、素朴な麦の旨味を実現しています。 STRATHEARN BATCH 2 50度 ７００ＭＬ(ロゴ入り木製コースター付き）１７５００円（税込）生産本数：12,000本 使用樽数：31樽カスクタイプ：ex-Bourbon / Virgin / ex-Sherry3種をブレンド
2025.06.27
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ベストドラム グレンマレイ
大変申し訳ございません１本のみ入荷でアップ前に完売となってしまいましたので参考紹介とさせていただきます。グレンマレイ 2017-2024 １６年 56.1% ７００ＭＬ １７９８０円（税込）カスクストレングス ノンチルフィルタード ノンカラーリングカスク： 1st フィルバーボンバレル#5698香り: フルーツのコンポートとオートミールのほのかな香りとともに、焼きたてのショートブレッドの魅力的な香りで始まります。青ブドウとハニーデューメロンがフレッシュでフルーティーな香りを放ちます。背景には軽い柑橘系の香りが感じられ、ブーケにほのかな爽やかさを与えています。アルコールはうまく溶け込んでおり、全体の調和を崩しません。味: 口当たりは香り同様でヘザーの影響がより顕著になり、花のような印象が加わります。フルーティーな香りが強まり、心地よいフルーツの甘さが加わります。アルコールは香りで感じるよりも強く感じられますが、他の香りと調和しています。フィニッシュ: 中程度の長さのフィニッシュで、上品なスパイシーさが特徴です。徐々にフルーティーさが薄れ、控えめなフルーツの甘さが残り、なめらかな後味になります。
2025.06.26
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エクスチェンジ 50周年 グレントファース
シグナトリーヴィンテージ ウイスキーエクスチェンジ 50周年 グレントファース 2009 13年 ６４，１度 ７００ＭＬ ¥24,024 税込1stフィルシェリーバットフィニッシュ シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業されました。シングルカスクボトリングの礎を築き、今や有力ボトラーとしての確固たる地位を獲得しています。ウイスキーエクスチェンジ50周年向けのボトリングということもあり期待度の高い1本。 テイスティングノート香りは砂糖の焼き菓子、焼きリンゴにベーキングスパイス、しだいにチョコレートにブラウンシュガーとかすかなライ麦パン、濃色フルーツとスパイス、クッキーにデーツ、トフィーと少しのカンゾウ。味は凝縮して、最初は黒砂糖とスパイス、後からフルーツ入りパン、ダークチョコレートに焼きリンゴ、レーズンケーキにバター入りラムで濃くてスパイシー。フィニッシュはブラウンシュガーとスパイスが続く。（インポーター資料より）
2025.06.26
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「T.I.R」の新着ウィスキー ベンネビス2015
ラダー北梶剛氏、シャムロック前川英俊氏、キムラ 木村拓平氏の3名で立ち上げた新たなブランド「T.I.R」の新着ウィスキーをご案内させて頂きますTIR ベンネビス2015 グアドループラムカスクフィニッシュ 58,5度 ７００ＭＬ １４３００円（税込）・樽：2years in Guodeloupe Rhum Cask・輸入：174本創立10周年を昨年迎えたウィスキーのボトラーズ「TheWhiskyFind」が、 T.I.Rのために用意してくれた特別なベンネビスです。グアドループのアグリコールラムの熟成に使用していた樽にて、 2年のフィニッシュをかけています。～テイスティングコメント～ by shamrock 前川氏・Nose：ハネデューメロン バニラ セージ ホイップクリーム シフォンケーキ ワレモコウの葉・Taste：ハネデューメロン オレンジビター クルミ 麦芽糖 ミラベルジャム マーマレード・Finish：は長くドライだが、奥行きのある甘みとトロピカルにも感じられるフレーバーが絶妙近年リリースのベンネビスとは一線を画した秀逸なラムカスクフィニッシュ。～T.I.Rとは～ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平―――同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、 スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。Time is Respected、その想いを込めた1樽を、ぜひ体感してほしい。
2025.06.26
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KOMASA GIN -苺- Color Edition
「KOMASA GIN -苺- Color Edition」を3,000 本の数量限定 「コマサジン」の蒸留所がある鹿児島県日置市は、県内有数のイチゴの産地。南九州の光をたっぷり浴びて 甘く熟れたイチゴの、豊かな甘味と香りをそのままジンに閉じ込めました。 本格焼酎に、ジュニパーベリーのほか、ラズベリー・ブルーベリーというさらに2 つのベリーと、ローズマリー、ジンジャー、バジル、コリアンダーというハーブ類をくわえて蒸留した、魅惑的なピンク色のジンです KOMASA GIN -苺- Color Edition 45度 ５００ML ４４００円（税込）
2025.06.25
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横浜・BAR SHANTY SHACK20周年記念アイラ
横浜・BAR SHANTY SHACK 倉持様の20周年記念でアイラ原酒を酒販店限定で入荷しました 「シークレットアイラ 2018 5年 バレル for BAR SHANTY SHACK」700ml 54.5% １５９５０円（税込）総本数：99本 以下、倉持様のテイスティングコメントです。▪️アロマグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、海藻とヨード香、若々しい木材、豆類。徐々にバニラ、アーモンドと生クリームが。▪️フレーバー意表を突いたシロップのような甘さから始まり、非常にシャープで刺激的な味わいに。柑橘類、灰、潮気とスパイスが広がる。▪️フィニッシュオークスパイス、穀物様と爽快なジンジャーが暖かく長く続く。▪️コメント明確。短熟で刺激的ですが、しっかりとした甘さもあり、バーボン樽の良いところが綺麗に出ているヤングアイラの印象です。是非、少量の加水もお試し下さい。
2025.06.25
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新定番 桜尾ジントニック缶 登場
2017年 創業の地・桜尾に「SAKURAO DISTILLERY」を設立。この場所で、次の100年に向けてジンをつくり始めました。地元・広島の皆さまや、世界中のお客様。そして新たなチャレンジに一緒に向き合ってきた地元の農家や農林組合の皆さま、バーテンダー、桜尾アンバサダーの皆さま。すべての方々の想いと支えがあり、SAKURAO GINは挑戦を続けてくることができました。そして、この度SAKURAO GINを通して、BAR・カクテル文化を身近に感じていただきたくSAKURAO DISTILLERYが表現する、「SAKURAO GIN ORIGINAL GIN＆TONIC」を発売いたします SAKURAO GIN ORIGINALのボタニカルがもたらす重厚感のある味わいと、トニックの甘み、柑橘の爽やかさを最適なバランスで調合しました。爽やかさとスパイシーさの調和した心地よい香りが広がり、ほのかな甘みとジンのほろ苦さを感じるジューシーな味わいの後に、ビターな余韻が続きます。 広島産の柑橘類など9種類のボタニカルとジュニパーベリー、コリアンダーシードなど計14種類の原料を使用しています。 SAKURAO GIN ORIGINAL GIN＆TONIC ３５０缶 ２１０円（税込）
2025.06.24
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出れば即完売上田の超新星「山三」３５％純大登場
出れば即完売の超新星長野県上田のスパー蔵元「山三」から３５％精米のお酒が登場この値上げラッシュのご時世でこの価格は有難い限り！！大変申し訳ございません取り置きなしの完売次第終了でお願いいたします山三 純米大吟醸 金紋錦三割五分 無濾過原酒 ７２０ML ２７５０円（税込）原材料名米（長野県産）、米麹（長野県産米）原料米金紋錦（長野県東御市八重原産100%使用）精米歩合35%アルコール分16度
2025.06.24
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シークレットドリームボックス発売日変更
シークレットドリームボックス発売日ですが入荷遅延の関係で２８日１５時以降の引き取りに変更させていただきます。大変申し訳ございませんが申し込まれてるお客様は２８日１５時以降にて宜しくお願いいたします
2025.06.23
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世界の北梶氏セレクトSEALGAIR NAM BARRLAICHシリーズ第三弾
このたび、即完売となりましたSEALGAIR NAM BARRLAICHシリーズの第三弾を、ご案内させていただきます。 シャルガー ナム バリッヒ アードナムルッカン2019 5年 60.2% ７００ＭＬ 19800円（税込）1st Fill Oloroso Hogshead 類まれな個性と物語を宿す、究極の品質を追求した本シリーズ第三弾。“カスクハンター”北梶が、長年の経験と審美眼をもって、樽の個性や熟成の深みを徹底的に吟味した一本です。アブソリュートチョイスに並ぶ圧倒的な完成度と存在感。トレンドに流されることなく、「この瞬間にしか出会えない」特別な1本をぜひお楽しみください。 <テイスティングノート by 北梶 剛>香り：蝋燭、麻縄、ローストアーモンド、アンティーク家具、手入れ仕立ての皮製品、タールやディーゼルオイル、芝土、タイガーバーム。味わい：カカオ、コーヒー、ドライオロロソ、甘い灰、キャラウェイリキュール、泥炭の煙、アンチョビ、プルーンやブラックカラント、ナッティでオイリーなテクスチャー。フィニッシュ：ブラックオリーブ、烏龍茶、樺の木、松脂、アニスやレッドペッパー等のホットスパイスが長く続く。コメント：薬品、スモーク、海、内陸と多様性に富んだピート由来のフレイバーと１ｓｔフィルオロロソ樽ならではの豊かなシェリー樽由来のフレイバー。それらを受け入れられるアードナムルッカンの重厚な酒質には計り知れないポテンシャルが感じられる。
2025.06.23
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プレミアムハイボール白州
プレミアムハイボール白州〈爽やかにして豊かな余韻〉350ml缶 ９度 ７２６円（税込） 白州蒸溜所が生み出す原酒による爽やかな味わいでありながら、アメリカンホワイトオーク樽で長期熟成させた原酒を一部使用することで、豊かな余韻も感じていただけます。氷を入れたグラスでおいしくお飲みいただけるようブレンドしました。
2025.06.23
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アードナムルッカン カスクストレングス 今年も入荷しました
アードナムルッカン蒸留所 オフィシャル カスクストレングス 最新リリース 2024！今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された「カスクストレングスリリース」の最新リリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンカスクストレングスは、7,222本限定で、使用した樽は2016年と2017年蒸留で、ピーテッドモルトのバーボン樽が約90％、残り10％はピーテッドとノンピートのシェリー樽熟成をブレンドしています。2024年3月に瓶詰めしてリリースしました。ブラックを基調としたカスクストレングスラベルも目を引きます！ARDNAMURCHAN SINGLE MALT CASK STRENGTH RELEASE 2024 58.3% 70cl ９９７０円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは海辺のピーティなスモーク、バニラとピリッとした爽やかなシトラス系の皮、味は海系のピート、熟した果樹園の果物、温かいオークと優しく温かい黒胡椒のスパイス、フィニッシュは長く続くピートと微かな海藻の塩気。
2025.06.21
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アートワークから当たり年９６ネヴィス＆ロングモーン
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル「アートワーク」魅惑のフルーティーテイスト！！皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回も2種類の同時リリースです。何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、ロングモーン蒸留所の17年熟成とベンネヴィス蒸留所の28年熟成です。ロングモーン2007はバニリンなテイストをベースにミックスフルーツがエレガントに、ベンネヴィス1996はハニーとワクシーなテイストに完熟ピーチのフレーバーが湧き上がってきます。両アイテムとも魅惑のフルーツフレーバーを存分にご堪能下さい！LONGMORN 2007 17yo 70cl 46.6% BARREL写真右 ２９３００円（税込）テイスティングノート – 色はゴールデンカラー、香りはフルーツミックスジュース、バニラ、エレガントなフローラル、ボディはソフトでバニリンな甘さ、ゆっくりとミックスフルーツ、フィニッシュはクローブのビターが心地よく続く。BEN NEVIS 1996 28yo 70cl 45.1% HOGSHEAD写真左 ６６０００円（税込）テイスティングノート – 色はゴールデンカラー、香りは陶酔感、ラフランス、ハニー＆ピーチ、ローズティー、奥に粘土っぽいヨード、ボディはソフトでワクシー、ピーチやライチ、マンゴーハニー、フィニッシュは優しいフルーツ皮のタンニンが続く。
2025.06.21
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ウィスキースポンジ ベンネヴィス
ベンネヴィス 10 年 SPRING 2023 Whisky Sponge 48,5度 ７００ＭＬ¥18,700 税込 イクイノックス＆ソルスタイスシリーズ（春分秋分&夏至冬至シリーズ）の2023年春版は人気のベン・ネヴィス蒸留所の10年熟成です。若いベン・ネヴィスですが、オイリーな口当たり、蝋のようなフレーバー、あとには自然な大麦の甘みがあります。Whisky Sponge・アンガス氏のコメント 2023年の春季版のイクイノックス＆ソルスタイスは、10年物のベン・ネヴィス（ハイランド・シングルモルト）の2012年リフィルホッグスヘッドです。このシリーズはいつも通り、48.5%というお気に入りの度数でボトリングしました。典型的なリフィル熟成の若々しいベン・ネヴィスで、オイリーな口当たり、ワクシーなフレーバー、あと味には自然な大麦の甘みがあります。シンプルでフレッシュ、非常に心地よく、飲みやすい１杯であり、春に飲むのに最適です。今年のシリーズには、スカイ島を拠点とするアーティスト、エリス・オコナー氏による素晴らしいオリジナル・アートワークです。（インポーター資料より）
2025.06.20
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嘉之助 Artist Edition #004
嘉之助シングルモルト Artist Edition #004 ５０度 ７００ＭＬ １６５００円（税込）眠れる金（ごん）を探して。重なるアロマ、ふたつの潮風 五行思想に着想を得た限定シリーズ「Artist Edition」の第4作。「Artist Edition」は、日本文化に根付く「木・火・土・金・水」の五行をテーマに､ウイスキーの世界観をアートの力で表現した特別なシリーズです。 今作「金（ごん）」では、アーティスト・湯浅景子氏を迎え、「金」というエレメントを、独自の視点で描き下ろしていただきました。湯浅氏ならではの繊細な筆致と静謐な世界観がラベルに表現されています。 「Artist Edition#004」は、「金（ごん）」にインスピレーションを受け、KANOSUKEの象徴でもある３基のポットスチルを駆使し、ノンピート麦芽を使用した多彩な原酒をヴァッティング。 スピリッツスチル2（SS2）由来の艶やかでフルーティーな原酒に、日本の蒸留所では希少な3回蒸留によるバーボン樽原酒を加え、深い奥行きを与えました。さらに、鹿児島・日置で熟成したアイラ樽が、アイラ島と日置、ふたつの潮風が重なるような余韻を生み出しています。重なるアロマ、フレーバー、余韻を、土中に眠る「金」を探すように、じっくりとお楽しみください。 TASTING NOTES重なるアロマ。艶やかな果実味に、日置とアイラの潮風寄り添う。ローズヒップのような甘酸っぱいアロマにライチの味わい。しっとりとした、ふたつの潮風の余韻が特徴のウイスキー。 COLOUR明るいゴールド AROMAカットウッド、ローズヒップ、いちごジャム、ニッキ、潮風 PALATEピート(ヨード)、はちみつ、塩飴、ライチ、白コショウ、ライチ、スイートスプリング FINISHオレンジマーマレードの優しい甘さ、しっとりした潮風のような余韻 湯浅景子ー相乗の関係性から生まれた景色今回の作品は、「五行」の相乗の関係性に共鳴し、頭の中に浮かんだ抽象的な景色（形）をイメージして描いたものです。『土の中から生まれる金』を意味する五行思想の『土生金（どしょうきん）』というテーマから着想を得て、「土を纏いながらも揺るぎない光を放つ金」というキーワードを、作品の核に据えました。私は普段から、色を幾重にも重ねた紙や木を削る『スクラッチ』という技法で制作しています。塗り重ねた表面を引っ掻き、下の色を浮かび上がらせていく「削る」行為は、まるで「土を掘る」感覚にも近く、手を動かしながら、少しずつ奥に眠るものを掘り起こしていくような時間でもあります。また、光の表現として金箔や冥銭を使うことが多いのですが、今回は、その「掘り進める」という過程そのものが、金属や鉱物としての「金」に重なり、 「金」から放たれる光の力強さや美しさを深く感じながら『五行の金』が持つ世界観にじっくりと向き合う、非常に貴重で豊かな制作時間となりました。 アーティストプロフィール国内外で個展を開催しながら名古屋を拠点に活動。本の挿画、パッケージ等も手掛ける。色を塗り、線を掻き、また色を重ねながら、ひとつの景色が立ち現れるのを待ちます。 HOTEL VISON（三重県多気町）のヴィラ一室のアートワーク〈2021〉、甲斐みのり著『たべるたのしみ』『くらすたのしみ』『田辺のたのしみ』（ミルブックス）の挿画（および題字）、月刊誌『小原流 挿花』〈2022-2023〉の表紙画を担当。2023年に作品集『OMAMORI』（ELVIS PRESS）を刊行。
2025.06.20
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人気トンプソンブラザーズから何と３８年熟成の限定品
Thompson Bros. Blended Scotch Whisky 1986, 38年 41.1% ７００ＭＬ ２９７００円（税込）・DISTILLERY: UNKNOWN・CASK TYPE: BUTT & HOGSHEAD ・輸入：72本~テイスティングノート~・NOSE: カリカリナッツコーンフレーク、パパイヤ、メロン、ポークスクラッチング、ヘザーハニー、ゴリラグルーの接着剤、バニラポッド、ライムツリーの葉、ゼラニウム、ボンファイアトフィー・PALATE: フルーツサラダ、ホワイトブルーマー、カスタードクリーム、ジェントルウッドスモーク、クレーム・ド・ペッシュ、ガリアメロン、トーストマシュマロ・FINISH: ホワイトペッパー、ほのかなリコリス、メロンの皮このボトルは、1986年ヴィンテージのブレンデッド・スコッチ・ウイスキーのバットとホッグヘッドで構成されています。 冷却濾過や着色料の添加を行わず、非常に最小限の希釈 (0.7%) 、38年の熟成のタイミングでボトリング致しました。
2025.06.19
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トンプソンブラザーズ新作 サーカムスタンス蒸留所
THOMPSON BROS CIRCUMSTANCE 2019 4年 SINGLE GRAIN ENGLISH WHISKY57.1% ７００ＭＬ １４３００円（税込）・DISTILLERY: サーカムスタンス蒸留所・CASK TYPE: EX BOURBON・本数: 211本 ・輸入：36本・Nose：パン・オ・ショコラ、マーマレード、カモミール、エルダーフラワー、 プロセッコ、グリーンバナナ、そしてほのかにニスの香り・PALATE: フルーツ、ドライシトラスピール、キウイ、ワクシー、 グーズベリーブリストルに拠点を置くサーカムスタンス蒸溜所は、とても素晴らしいマイクロディスティラリーであり、非常に興味深い、とても特殊なスピリッツを製造しています。今回の1樽は、85％の蒸溜用モルトと15％の未麦芽の大麦を使用し、セゾン酵母を用い14日間かけゆっくりと発酵させました。蒸溜チームも、細心の注意を払いながらスピリッツを希釈し、樽に詰めています。生産におけるあらゆる側面を大切にした素晴らしき1樽です。
2025.06.19
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サケコンペディション2025 純米吟醸の部 優勝酒
サケコンペディション2025 純米吟醸の部 Gold受賞酒「寒紅梅 純米吟醸 山田錦50％」ですが、使用米が兵庫県産山田錦ではなく、今回は敢えて「三重県産 山田錦」100％で醸した商品今回のお酒はGold受賞と同じ＂三重県産 山田錦50％＂の純米吟醸となりますので宜しくお願い申し上げます。開封するとプシュとガス感を感じるフレッシュな味わい1,8L 3740円（税込）
2025.06.18
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秩父第2蒸溜所 初のシングルモルト
少量入荷の為量り売りのみの販売とさせていただきます。大変申し訳ございませんイチローズモルト 秩父 ディスティラリーⅡ ５５度 ７００ML 11,000円 ( 税込 ) カートン入り【製品コメント】埼玉県北西部の深い山々に囲まれた秩父で生まれた新たな歴史は、2019年に次なる一歩を刻み始めました。伝統と革新、変化と継承、それぞれが調和を持ってつくりあげられた原酒は、直火蒸溜による重厚な味わいと艶やかな果実香が特徴で、時間とともにその楽しみを深めていきます。バーボンバレル主体のブレンドで、濃厚な蜜のような甘みと深みのある果実感、そして⾧く続くスモーキーでモルティな余韻が印象的です。秩父第2蒸溜所から生まれた初めてのシングルモルト。その新たな一歩を、これからの未来を想いながら、ゆっくりとお楽しみください。【ブレンダーからのテイスティングコメント】香りは、バニラの甘さにパイナップルキャンディや洋ナシのようなフルーティーさが重なり、加えてべっ甲飴のような複雑なニュアンスが感じられます。味わいは、はちみつのまろやかな甘さに、アップルパイやカスタードクリームの濃厚さ、シナモンやナツメグのスパイスが加わり、奥行きのある印象です。余韻はスモーキーで、麦の厚みを伴いながら⾧く続きます。株式会社ベンチャーウイスキー 令和7年5月吉日
2025.06.18
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エクスチェンジ 50周年 カリラ
シグナトリーヴィンテージ ウイスキーエクスチェンジ 50周年カリラ 2011 11年 ６０，６度 ７００ＭＬ ¥24,332 税込 リフィルシェリーバットフィニッシュシグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業されました。シングルカスクボトリングの礎を築き、今や有力ボトラーとしての確固たる地位を獲得しています。ウイスキーエクスチェンジ50周年向けのボトリングということもあり期待度の高い1本。テイスティングノート香りはミルクチョコレートに海岸の焚火、ココアパウダーがけバニラクッキー、木炭で燻った葉の柔らかい香りにきりっとしたグリーンアップル、焼いた洋梨と甘い緑のブドウ、後からクリーミーなイチゴのスライスのせチーズケーキ。味は甘くてクリーミー、ストロベリーチーズケーキに焼いた松の葉、チョコレートソース。焦がしたライムにバニラクリームで後からタールと砂利、メンソールとベリー系フルーツをチョコレートが包み込む。フィニッシュは緑の葉っぱと松の葉が燻り、チョコレートライムとベーキングスパイスが続く。 （インポーター資料より）
2025.06.17
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シグナトリーヴィンテージ エクスチェンジ 50周年 オークニー
Orkney オークニー シングルモルト 2006 16年 シグナトリーヴィンテージ ウイスキーエクスチェンジ 50周年 64,1度 ７００ＭＬ ¥23,408 税込1stフィルシェリーバットフィニッシュシグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業されました。シングルカスクボトリングの礎を築き、今や有力ボトラーとしての確固たる地位を獲得しています。ウイスキーエクスチェンジ50周年向けのボトリングということもあり期待度の高い1本。テイスティングノート香りは砂糖の焼き菓子、焼きリンゴにベーキングスパイス、しだいにチョコレートにブラウンシュガーとかすかなライ麦パン、濃色フルーツとスパイス、クッキーにデーツ、トフィーと少しのカンゾウ。味は凝縮して、最初は黒砂糖とスパイス、後からフルーツ入りパン、ダークチョコレートに焼きリンゴ、レーズンケーキにバター入りラムで濃くてスパイシー。フィニッシュはブラウンシュガーとスパイスが続く。（インポーター資料より）
2025.06.17
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佐賀のウィスキーバーの名店「BAR YAMAZAKI」記念ボトル
本日は佐賀のウィスキーバーの名店「BAR YAMAZAKI」様の、記念ボトルをウィスキーファインドの樽より選んで頂き販売する事となりましたので、ご案内させて頂きます BAR YAMAZAKI 36th anniversary Secret Speyside 2010 14年 ５２，５度 ７００ＭＬ １８７００円（税込）・瓶詰 ：2025年・樽 ：first fill sherry Hogshead・本数 ：373本~テイスティングコメント~トップにかすかな焦げ感とほのかに柑橘を思わせる香りが上がって来る。リッチな香味、イチジク、アプリコット、ビターチョコ、黒蜜 ほどよいタンニンとスパイシーさが後から来る。後口に残る甘さがいい感じだ。14年熟成と樽のスペックから、それ以上の熟成感とファーストフィルらしさの色合いと味わいのバランスが良い。余韻は長くは無いが甘さがいい感じに残る。 【BAR YAMAZAKI】営業時間/18：30～24:00 (ラストオーダー/23:30) 定休日/日曜日、祝日1988年開業。一戸建てのBARとして1999年に現地に移転。席数8席の小さなBAR、バック棚にはシングルモルトスコッチウイスキーを中心1000本以上のボトルが並んでいます。 【山崎 秀幸(やまさき ひでゆき )】 1959年4月生まれ。24歳でバーテンダーの修行を始め、スッコチ広報センターのカクテルコンクールで全国6位に入賞。1988年に独立し『BAR YAMAZAKI』を開業。また、同時期にSBC(佐賀 バーテンダーズクラブ)を立ち上げ飲食文化の発展に努める。2024年6月に佐賀初開催となりました『ウイスキー＆スピリッツフェス 佐賀』の発起人の一人。ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート取得。最近趣味で始めた切り絵がラベルとなりました。
2025.06.16
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香楽会 リアル飲み会 １００時間カレー
土曜日の夜店内で閉店後香楽会リアル飲み会を開催しまししたもう何回目になることやら・・・今回は７名＋（唯一の友達年間３００日以上は会ってる最強の水道屋が飛び入り）そして今回は新メンバーでお酒好きの若き女性が遠路新参加やはり華がありいつも以上にオジサン達大盛り上がりまた今回も名古屋からＳさん宿泊で参加今回の出品酒 今回も幻の酒ばかりそして今回の目玉は当会のシェフＴさんによる１００時間カレー煮込みに煮込んだ無水カレーそのこだわりは具材全てにこだわり米にもこだわり何とこの日の為に皿まで用意カレーが３６５日でも行ける無類のカレー好き店主（この日の朝もカレー）も納得の旨さ！！メンバー「旨い、旨い」の連呼店主もあまりの旨さに日曜日の朝もこのカレー食べちゃいましたデザートまで用意していただきました時間がたつのはあっという間でお酒もかなりレベルが高くどれも高評価一便で１０時過ぎに中締めでその後５名は１２時近くまで飲み恒例の居残りサービスで店主から先日SAKEコンペティションで世界一に輝きマスコミでも話題の磯自慢の限定販売「愛山 大吟醸」を振る舞いで盛り上がりました参加された皆様遠路お疲れ様でした翌日名古屋から来たＳさんと取引先の加茂宮の行列が出来るうどん屋で日本酒の種類が豊富な「寿庵」さんでうどんを食べ最近日本酒にはまったＳさんお酒を購入して名古屋に帰りました遠路ありがとうございました。
2025.06.16
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函館のBEHIND THE CASK ボトラー からアイラの新作
函館のBEHIND THE CASK ボトラーブランドより新商品のご案内です。今回はスコットランド瓶詰め商品となります。 BEHIND THE CASK LGV-AG NAS 60.5% 700ml 13090円（税込） 590本限定 DISTILLERIES: SecretCASK TYPE: Bourbon, HogsheadAGED: NAS アイラ島2箇所の人気蒸留所シングルカスク2樽をヴァッティングするというユニークを極めた作品です。LGV樽は、まさに巨人のようにどっしりとした酒質とピート香、バーボンバレル特有のバニリンが乗っており、クラシックなスコッチスタイルでした。こちらにシークレットアイラ蒸留所のAG樽が合わさるのですが、こちらはリフィルホグスヘッドで6年熟成、まだ若く酒質は少し細いですが、 驚くほどフルーティな原酒。 これらが合わさったブレンデッドモルトは、マリッジというよりは、残酷なデュエルと言えるでしょう。双方の個性が決闘しています。もはやブレンドではなく、お互いの顔がはっきりと進撃し主張しあっています。スコットランドの瓶詰め会社からも、本当にこの2つをブレンドするのか？ 残酷すぎる。と連絡がありましたが、当方からは「改めてモルトウイスキーの個性の素晴らしさを感じた、是非このぶつかりを商品化してみたい」と伝えました。 是非手に取って頂きたい一期一会のヤングアイラ（NAS表記）BEHIND THE CASK LGV-AG。グラッパグラスのような小ぶりグラスでストレートを。大ぶりなロックグラスで爆発的なスモークを体感頂けます。
2025.06.14
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日本割当６０本 ９０年代トファース
1895年創業、130年の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。さて、皆様お待たせいたしました。今月の目玉商品と言っていい注目のボトルが入荷です。スペイサイドでも王道的な味わいを誇る由緒正しき蒸留所グレントファースの25年物、贅沢なファーストフィルシェリー樽の風味がたっぷりすぎるほどのった鉄板の1本です。コニサーズチョイス カスクレンジでの発売ですが、さらに上のレンジで詰めてもいいのではと思わせるほど魅力的なスペックかと思います。90年代ビンテージで十分な熟成、シェリー樽での熟成も完璧な頃合いを容易に予感させる絶妙な色合い。そしてテイスティングノートを見ただけで満足してしまいそうな、溢れる美味さを期待させるコメント。インポーターとしては定番品にて売っていきたいような超優良推奨ボトルですが、当然のことながらわずか60本の日本割当です。。。買わないと後悔しますのでグレントファース 1999 25年ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス容量：700ML 度数：53.6度 48980円（税込）カスクタイプ：ファーストフィルシェリー ホグスヘッド 生産本数：282本 ＜テイスティングノート＞香り： サルタナとフェスティブスパイスの香りがストロベリーリコリスに。オレンジオイルがブラックカラントやプルーンとともに広がる。味わい： 甘く煮込んだベリーが、トフィーアップルやローストしたコーヒー豆に加わる。モレロチェリーが、熟したオークやブラックペッパーとともに前面にやってくる。フィニッシュ： 森の果実を感じるスパイシーでフルボディなフィニッシュ。
2025.06.14
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ラオディ公式初のシングルカスク
本日は、ラオスでラムを生産されておられますラオディ蒸溜所様より、ラオディ公式初のシングルカスクがリリースされますので、ご案内させていただきます 「LAODI The Single Cask 2025」 750ML １６２８０円（税込）・生産国：ラオス人民共和国・樽詰め年:2019年・熟成年数:6年・度数:58.8% (カスクストレングス)・容量:750 ml・本数:150本限定（無着色・無香料・ノンチルフィルタード） LAODIが公式リリースする初のシングルカスク。広大な原生林には未知の生物が息づき、現在も新種の発見が続く神秘の地、ラオス。メコン川流域の肥沃な大地が育むサトウキビを自社栽培し、一番搾りジュースのみを使用。創業から約20年、アグリコール製法一筋にこだわり続けてきたLAODIが、結晶ともいえる限定150本のシングルカスク。内陸のテロワールを活かし、潮風にさらされることなくサトウキビの純粋な風味を蓄えた、唯一無二のシングルカスク。異国の地で魂を燃やし、ラム酒づくりを追究する井上氏の情熱溢れる逸品です。【Tasting Notes】香り：バーボン樽由来のバニラ、オークのスパイス、プラム、ブラウンシュガー入りの紅茶、クリームブリュレ、そして噛みしめたサトウキビの芳香。味わい：凝縮された綿菓子のような甘みを、紅茶のようなほろ苦さが引き締める。奥深く広がるハチミツのニュアンス。フィニッシュ：サトウキビ由来の甘みとスパイスが心地よく残り、潮風の届かないラオスの大地が脳裏に浮かぶ。
2025.06.13
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新規ボトラー ザ・ゴールドフィンチ ８種
この度マッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスなどのブランドで活躍したアンドリュー・マクドナルド・ベネットが立ち上げたインディペンデントボトラー『ザ・ゴールドフィンチ』の取扱いを開始いたしました。ワイン業界へのコネクションから、五大シャトーの赤ワイン樽などで熟成した「ワインカスクフィニッシュシリーズ」、稀少なシェリー、パロコルタド樽の「パロマシリーズ」、1993年ヴィンテージのアーリーランデッドコニャックの合計8ボトルが入荷しました。 ワインカスクフィニッシュシリーズ同一蒸溜所のウイスキーを異なるワイン樽で後熟させたシリーズで、ブレアアソール蒸溜所のシェリーホグスヘッド樽原酒を使用。フィニッシュはボルドー五大シャトーから赤ワイン樽2種類、マルサラワイン樽、トウニーポートワイン樽の4種を調達し、全て14年熟成でのボトリングとなっています。 このボトルの後熟に使用したのは、ボルドー1級シャトーのうちポイヤック北部に位置する「ラ●●●●」。シェリーホグスヘッド樽原酒を1stフィルの赤ワイン樽で18ヶ月以上フィニッシュしました。 熟成年数は14年で、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで331本のみボトリング。「ザ・ゴールドフィンチ ブレアアソール 14年 ノースポイヤック」ALC.：52% 容量：700ml 14850円（税込）日本入荷総数：108本【テイスティングコメント】どっしりとした甘みのあるプラムの香りにキャラメルとバニラ。味わいは冬をイメージさせるイチゴ、ブルーベリー、クランベリーなどのベリー類、カシスの濃密なフレーバー、レッドベリーに、タバコの葉、トリュフ、スパイス、オークのニュアンスが感じられます。余韻は程よい長さで、バタースコッチとベリー類。このボトルの後熟に使用したのは、ボルドー1級シャトーのうちポイヤック南部に位置する「ラ●●●●」。シェリーホグスヘッド樽原酒を1stフィルの赤ワイン樽で18ヶ月以上フィニッシュしました。 熟成年数は14年で、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで327本のみボトリング。 「ザ・ゴールドフィンチ ブレアアソール 14年 サウスポイヤック」ALC.：52% 容量：700ml １４８５０円（税込）日本入荷総数：120本【テイスティングコメント】 フレッシュな赤いブドウの香り、そこにドライレザー（革）、イチゴ、クランベリーなどの冬のベリー。味わいはリンゴ、ザクロ、洋ナシといったウィンターフルーツ、タバコの葉、ブラックカラント、そしてモルティングフロアの麦芽のイメージ。余韻はやや短めで、フルーティーでドライ、魅力的な麦芽の印象とやさしいオーク。ブレアアソールのシェリーホグスヘッド樽原酒を1stフィルのトウニーポートワインのパイプ樽で18ヶ月以上フィニッシュを施しました。熟成年数は14年でノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで325本のみボトリング。「ザ・ゴールドフィンチ ブレアアソール 14年 トウニーポート」ALC.：52% 容量：700ml １４８５０円（税込）日本入荷総数：36本【テイスティングコメント】 非常にクリーミーな香りで、バタースコッチ、アーモンド、バニラ、ほのかなオークのアロマ。美しくスムースで円熟した印象があります。味わいは豪華なイメージで、シルキーな口あたりのバタースコッチにバニラ、そこに芳醇なレッドフルーツと麦芽様のマイルドなタンニン。フルーツとキャラメルの穏やかな余韻があり、つい2杯目に手が伸びてしまいます。ブレアアソールのシェリーホグスヘッド樽原酒を1stフィルのマルサラワインのパイプ樽で18ヶ月以上フィニッシュを施しました。熟成年数は14年で、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーで329本のみボトリング。「ザ・ゴールドフィンチ ブレアアソール 14年 マルサラフィニッシュ」ALC.：52% 容量：700ml １４８５０円（税込）日本入荷総数：66本 【テイスティングコメント】 期待したとおり芳醇なナッツと砂糖菓子のような香りが広がり、たっぷりとしたトフィーが続きます。味わいはハチミツのフレーバーがあり、トフィー、バニラ、甘く煮たアプリコットなどのフルーツやドライフルーツ、アクセントにリコリスやタバコの葉も感じます。余韻はペッパー、フルーツ、トフィーが陽気なワルツを踊っているよう。 パロマシリーズシェリーの中でも特に稀少なパロコルタドの樽で熟成したシリーズ。パロコルタドとは、シェリー全体の600分の1以下の生産量の希少なタイプで、アモンティリャードのデリケートなブーケとオロロソのボディを併せ持つフレーバーが特徴です。パロマとは平和の象徴「白いハト」のスペイン語表記。そして、ラベルにはカタルーニャの画家イシドラ・ノネイが1904年に描いた「ラ・パロマ」を配置しています。デュワーズの原酒の重要な一角として知られるクレイゲラヒ蒸溜所の原酒を、稀少なパロコルタドシェリー樽でフィニッシュしました。フレーバーはフローラル、シリアル、シトラス。ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー。 「ザ・ゴールドフィンチ パロマ クライゲラヒ 13年」ALC.：52% 容量：700ml １５９５０円（税込）日本入荷総数：42本 【テイスティングコメント】 まずフローラルな香りがあらわれ、次第に刈り取ったばかりの牧草、麦芽、アーモンドと混ざり合っていきます。口に含むと麦芽や穀物のフレーバーがしっかりと感じられ、シトラスや洋ナシなどのフルーツ。余韻は長く、古木のニュアンスとドライフルーツの甘さのハーモニーにいつまでも続くシリアルとシトラス。ロイヤルブラックラ蒸溜所と言えば、シェイクスピア『マクベス』の舞台となったコーダー城のすぐそばにあることで有名です。パロコルタドシェリー樽でフィニッシュしており、フルーツケーキとフロランタンの甘美なアロマが表れた1本。ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー。IWSC2024にてゴールド受賞。 「ザ・ゴールドフィンチ パロマ ロイヤルブラックラ 12年」ALC.：52% 容量：700ml １５９５０円（税込）日本入荷総数：90本 【テイスティングコメント】 香りはドライフルーツ、ナッツがたっぷり入ったフルーツケーキ、甘みのあるスパイス、オレンジ、麦芽とウッディなアクセント。味わいは甘いドライフルーツで温かみを感じます。そこにスパイス、砂糖漬けのオレンジ、アーモンド、ブラジルナッツ。余韻はスイートで長く、クローヴのようなスパイス感、アーモンド、バタースコッチ。ゲール語で「丘の上の水車小屋」の意味があるタムナヴーリン蒸溜所は、スペイサイドのリベット川沿いにあります。このボトルは2年もの間1stフィルパロコルタド樽でフィニッシュされています。ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー。250本のみボトリング。 「ザ・ゴールドフィンチ パロマ タムナヴーリン 15年」ALC.：52% 容量：700ml １５９５０円（税込）日本入荷総数：96本【テイスティングコメント】 スコットランドに咲くヘザーの力強い香りと様々な花、麦芽、アーモンド。舌の上で青草とヘザーが活き活きとはじけ、後からドライフルーツ、アーモンド、クルミへと変化していきます。花に包みこまれるような余韻で、温かみがあり、スイート、スパイシー。 1993年にフランスのコニャック地方で蒸留された27年熟成の最上級のブランデー。ボトリングをスコットランドで行ったいわゆる「アーリーランデッド（Early Landed）」で、コニャックとは表記されていません。ビズーはフランスの軽い挨拶のキスのこと。ラベルも親しみやすくモダンにデザインされています。メープルシロップとフルーツのアロマにモモやレーズンのフレーバー、コーヒーやタバコの葉のニュアンスも。親しい友人や家族と晴れた日にゆっくりランチを楽しむイメージ。生産本数は僅か160本のみ。 「ザ・ゴールドフィンチ ビズーブランデー 1993 27年」ALC.：40% 容量：700ml １６５００円（税込）日本入荷総数：48本【テイスティングコメント】 明るい太陽のようにメープルシロップが香り、そこにタバコの葉のアクセント、サルタナレーズン、プルーンといった濃密なドライフルーツが感じられます。口に含むとすばらしいコーヒーのフレーバーが広がり、チョコレート、モモ、トフィーが次々にあらわれ混じり合っていきます。余韻は太陽の下で楽しむランチのようで、レザー、タバコの葉、コーヒーのニュアンス。ザ・ゴールドフィンチとはマッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスなどのブランドでキャリアを積んだアンドリュー・マクドナルド・ベネットが立ち上げたインディペンデントボトラーで、彼はチャールズ国王の『メイ セレクション』のキュレーターでもあります。ロス・マクドナルド・ベネットの持つワイン業界へのコネクションで調達した良質な樽でのフィニッシュが特徴。ブランド名のゴールドフィンチはキリスト教圏でシンボリックな意味を持つ、美しい色合いの羽をもつ小鳥のこと。この鳥は、夏にスコットランドで国花であるアザミをついばんで巣を作り、冬は遠くスペイン南部にまで渡ってシェリーボデガの近くで過ごします。
2025.06.13
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弊社創業25周年記念 ケイデンヘッド7スターズ 26年
弊社創業25周年を記念し、特別にボトリングした長熟ブレンデッドケイデンヘッド『7スターズ 26年 ブレンデッドスコッチウイスキー』90年代原酒が織りなす熟成感と落ち着きのあるエレガントな味わい ★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、180年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 7スターズ 26年 ブレンデッドスコッチウイスキー 40.4％ 700ml １３９８０円（税込）【限定数：432本】カスクタイプ：リフィルシェリーバット 蒸溜：1998年 瓶詰：2025年 1998年蒸溜のモルトとグレーンのみをヴァッティングし、リフィルシェリーバットで熟成したブレンデッドウイスキー。弊社の25周年のために厳選された1樽をカスクストレングスでボトリングした、26年熟成です。使用されている原酒は非公開です。 色は深みのあるマホガニー。グラスに注ぐとオレンジマーマレードやしっとりとしたカステラ、キャラメル、レーズンといったシェリー樽由来のアロマが途切れることなく広がります。芳醇なアロマに天日干しした藁の芳ばしさや、甘味を帯びたわずかなスモークが重なり合います。口に含むととても落ち着きのある滑らかな口当たりで、キャラメルの甘味が染み渡るように広がり、完熟プラムのほのかな酸味、ヴィンテージシガーや湿った落ち葉の熟成したニュアンスが味わいに深みを与えます。フィニッシュにかけては、紅茶の茶葉を噛んだ時のようなほろ苦さと、わずかなスモークが現れ、甘くビターな余韻が長く続きます。 オールドボトルのウイスキーを思わせる落ち着きと、長期熟成ウイスキーならではの複雑で豊かな風味が溶け合ったエレガントな味わいで、これからウイスキーの世界に踏み出される方から愛好家の方まで、幅広い層にお楽しみいただける、老舗ボトラー厳選の素晴らしい1本です。
2025.06.12
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「ロッホゴルム」‘初’の10年熟成！
100％シェリー樽熟成「ロッホゴルム」‘初’の10年熟成！黒を基調とした統一感あるラベルのボトルデザインへ一新 ★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン ロッホゴルム 46％ 700ml １４９８０円（税込）【限定数：1,080本】カスクタイプ：オロロソシェリーバット（ファーストフィル：20樽、セカンドフィル：3樽）2025エディション アイラ島のピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、100％シェリー樽で熟成された、年に一度だけリリースされる限定品です。キルホーマンでは全体の約80％がバーボンバレルで熟成されているため、シェリー樽100％で仕上げられるロッホゴルムは極めて希少な存在です。 2025年リリースは、「ロッホゴルム」初となる10年熟成で、10年以上熟成されたオロロソシェリーバット原酒23樽を使用しています。世界18,000本限定のリリースで、日本への入荷本数はわずか1,080本。「インターナショナルスピリッツチェレンジ2025」で‘ゴールド’を受賞！ オロロソシェリーバットでの10年間の熟成によって、キルホーマン特有のシトラスがほんのり効いたスモーキーな味わいに、豊かなスパイス、ダークフルーツ、そしてバーベキューを思わせるような甘みがしっかりと加わっています。 ピートとオロロソシェリー樽の特徴が見事に融合した、年に1度のリッチな味わいをぜひお見逃しなく。 ※ロッホゴルム（Loch Gorm）：蒸溜所近くの湖の名称で、ピーティな性質を持つこの水を仕込み水として使用しています。
2025.06.12
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２９年でこの価格 ノースブリティッシュシングルカスク
「マチュリティパラダイム」 『ノースブリティッシュ1995 ホグスヘッド』 貴重な29年熟成シングルカスクが魅力的な値ごろ感で★マチュリティパラダイム（＝熟成の模範体系）あるときに生み出されたあらゆるモノは、時の経過とともにその姿や形を変え、より洗練された姿へと進化していきます。これはウイスキーも同様で、無色透明で生まれたニューメイクはあらゆる樽の中で時を経ることにより熟成を重ね、様々な色調や味わいを得て飲み手を楽しませるウイスキーへと進化していきます。Maturity Paradigmはそのようなウイスキーの熟成を体現し、長短に関わらず熟成酒の醍醐味である『時の経過』を味わっていただくウィスク・イーのオリジナルシリーズです。ラベルは好評を博したDaydreamシリーズの作者、Pola氏の描き下ろしデザインで、時の経過によるあらゆるモノの進化をコラージュで表現しています。ノースブリティッシュ1995 ホグスヘッド 43.7％ 700ml １６１００円（税込）【限定数：195本】カスクタイプ：ホグスヘッドNo.42853 蒸溜年：1995年 瓶詰年：2024年ホグスヘッドの29年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしたシングルグレーンウイスキーです。色はイエローゴールド。グラスに注ぐと落ち着いた印象のウッディなアロマにシンプルシロップ、やわらかな甘みを感じる穀物、バニラや洋梨、ほのかにナツメグのアロマが広がります。口に含むと長期熟成らしい角の取れたまろやかな口当たりで、クリーミーなニュアンスも感じられます。全体が黄色くなってきたバナナの味わいに天日干ししたアプリコット、ハニーウォーターの軽やかな甘みが加わります。フィニッシュにかけてスパイスとわずかに渋皮のニュアンスが加わります。グレーンウイスキーも近年高騰著しい中で、29年という貴重な長期熟成が意外なほど身近な価格で楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.06.11
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アイル・オブ・ハリス ザ・ヒーラック 新商品
アイル・オブ・ハリス ザ・ヒーラック シャトー・ビアック シングルモルトウイスキー 50% 700ml２０５００ 円 (税込) フランス、ボルドー地方で愛されるシャトー・ビアックのワインメーカーとのユニークなパートナーシップから生まれた、「ザ・ヒーラック」第3弾となるライトリー・ピーテッドウイスキー。甘口白ワイン「シークレット・ド・シャトー・ビアック」を醸造するために使用したフレンチオーク樽で熟成。1765本の限定ボトリングのうち、アジアでは日本のみの限定販売となる204本が入荷いたしました。この希少で特別な一杯をぜひお楽しみください。 【テイスティングノート】香り：ピートスモークと甘草と甘いワインが穏やかに混ざり合う。その後、青葉と熟した甘いトマトの夏の香りが、ダークプラムとチェリーを思わせる熟した洋ナシへと溶けていく。味わい：果実味はより軽くなり、甘いレモンとわずかなライムを伴うトロピカルな風味となる。ジャスミンの気配と春の花が感じられ、その根底にはミックススパイスとバニラがある。フィニッシュ：熟したフルーツ、新しいレザー、ピートスモークの余韻が残る
2025.06.11
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フランス産シングルモルト「ニンカシ」スリーリバーズ向け
～大好評 フランス産シングルモルト「ニンカシ」スリーリバーズ向けコニャック樽シングルカスクリリース！！～今回はご好評を頂いておりますフランス産のシングルモルトウイスキー「ニンカシ」の、日本市場向けシングルカスクをご紹介致します。この「ニンカシ」はフランスのリヨン近郊にあるニンカシ蒸留所が作るシングルモルトウイスキーです。ニンカシ蒸留所は中規模のクラフトブルワリーとして事業をスタートさせました。その後ジン、ウオッカやウイスキーの生産を始めてその業容を拡大し、このシングルモルトウイスキーの発売に至りました。ビールの生産で大麦麦芽を定期的に使用していたこともあり、不定期にスモールバッチでシングルモルトウイスキーを発売していました。そんな同社が初めて定番品としてリリースした商品が、シャルドネ樽熟成です。特筆すべきは、あのフランスの「ラメゾンドウイスキー社」がその品質を認めて世界市場での販売代理店契約を結んだのです。この「ニンカシ」は当社で約2年前から定番商品としてご案内しており、そのクォリティと価格がマッチしてご好評を頂いております。そんなニンカシの蒸留所長であるアルバン・ペレ氏に依頼をしてシングルカスク用サンプルを取り寄せ、テイスティングを重ねた末に選んだのがこのコニャック樽です。カスクストレングスで瓶詰めすることにより、通常品のシャルドネ樽よりもよりボディの太いシングルモルトに仕上がりました。蒸留は2019年4月、ボトリングは2024年7月ですので、5年熟成となり、シングルカスク限定330本のみのリリースです。5年熟成なのでやや若いテクスチャーもありますが、カスクストレングスのパンチあるボディに、ライトなスモークにコニャック樽熟成で甘いグラッパのようなニュアンスもあって面白いです！フレンチウイスキーの雄、ニンカシのスリーリバーズ向けシングルカスク、ウイスキーの可能性をまだまだ感じさせてくれます！ 尚、ラベル上に記載のある「LAB 009」はシングルカスク用のブランド名で、LAB は研究室（LABORATORY）、009は通算9回目のシングルカスクリリースという意味です。それでは是非この機会にご注文ください。NINKASI FRENCH SINGLE MALT WHISKY for THREE RIVERS 59.1% 70cl １０８００円 （税込） テイスティングノート - 香りはモルティ、食パン、バニラ、奥にマスカット、ライトなスモーク、ボディはホットでシャープなインパクト、グラッパ、アニス、ライトなスモーク、奥からヤングコニャックの甘み、フィニッシュはスモークとタンニンのビターが長く続く。
2025.06.10
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イチローズ モルト＆グレーン ブレンデッド ジャパニーズウイスキー 2025(参考紹介）
2008 年に製造を開始した秩父蒸溜所の貯蔵庫では、様々な個性のウイスキー原酒が熟成を重ねています。寒暖差の大きな秩父の自然環境はしっかりとした樽の呼吸を生み、原酒を育て、豊かなフレーバーを生み出してくれます。⾧期間熟成を重ねた原酒の中から秩父のモルト原酒を中心にして、さらに国産のモルトとグレーン原酒のみを選びバランスよくブレンドしました。熟した杏やメロンと深く繊細で蜂蜜を想わせる香りの重なり。豊潤で華やかな果実感と全体をまとめる仄かなピート香。時間と共に円やかさを増す樽香は、余韻となって口の中でいつまでも心地よく続きます。原酒そのままの個性を楽しんでいただくために、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。日本が生んだモルトとグレーン、時間が育んだブレンデッド ジャパニーズウイスキー、まずはそのままで是非お楽しみください。製品概要製品名：イチローズ モルト＆グレーン ブレンデッド ジャパニーズウイスキー 2025内容量 : 700ml希望小売価格 : 242,000 円 ( 税込 )アルコール度数：48%梱包：ミズナラ製ギフトボックス入り( 株 ) ベンチャーウイスキーR7.3.21
2025.06.10
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初’のソーテルヌカスク グレンアラヒー
日本向けシングルカスクとして‘初’のソーテルヌカスクが登場！『グレンアラヒー2012 ソーテルヌカスク』スコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にシングルモルト界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。「安定した”一貫性“ではなく、一つの作品としての“完全性”を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めています。 グレンアラヒー2012 ソーテルヌカスク 60.1％ 700ml ２１２００円（税込）【限定数：319本】カスクタイプ：1stフィル ソーテルヌ ホグスヘッドNo.805560蒸溜：2012年5月21日 瓶詰：2025年2月 12年熟成の1stフィル ソーテルヌ ホグスヘッド1樽をカスクストレングスでボトリングした日本市場向けシングルカスクです。 色はゴールド。グラスに注ぐと、ヘザーハニーの心地よいアロマがはっきりと感じられ、続いて煮リンゴやタバコの葉、モカ、ローズペタルが広がります。口に含むと温かみがあります。グリルした果樹園のフルーツやショウガ糖、アップルパイなど、スパイスの効いた奥行きのあるフルーティな味わいから始まり、レーズンアイスクリーム、ヘザーハニー、キャラメルケーキへと変化します。フィニッシュにはシナモン、糖蜜が加わり、味わいにさらなる深みをもたらします。 グレンアラヒーならではのハチミツ系の甘味がソーテルヌカスクによって一層引き立てられたシングルカスク。ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.06.09
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お手頃価格で飲める シングルグレーン２種 今のうちです
みなさん、長期熟成したシングルグレーンウイスキーを飲んだことはありますか？昨今、SNSなどで様々な情報やデータが手に入るので、お客様の商品知識が驚くほど高く、そして実にみなさん良くウイスキーを飲んでいらっしゃるという印象を持ちます。しかしながら、知識豊富でウイスキー経験値の高いお客様でも、シングルグレーンウイスキーは飲んでいないという声を実に多く聞きます。グレーンに対する固定観念がどうやらまだまだ根強いようですが、インポーターとして声を大にして言いたいのは、「侮るなかれ！まず飲むべし！」という一言につきます。品質に対する並々ならぬこだわりを持つボトラーズブランドが、様々なシングルグレーンウイスキーを発売するのは、それだけの価値があるからにほかなりません。美味い酒を求める飲み手の皆さんには、ぜひまずは飲んでいただきたいと強くお薦めしたいと思います。もう一言付け加えるなら、コストパフォーマンスも驚くべきものがあります。あまり知られていないお酒が、品質以上の手頃な価格で買えてしまう。飲み手にとってこれ以上ない条件が揃っていると言っていいでしょう。市場価値と品質のバランスが、不当に低い評価のおかげでいびつになっているのが現状です。さて、今回ご紹介の「オールド パティキュラー」「エクストラ オールド パティキュラー」シリーズ。この熟成年数を経たウイスキーとしては驚くべき価格だと思いませんか？長熟グレーンは、柔らかい甘みを好む日本人には受け入れやすい味わいだと思います。16年や21年のシングルカスクウィスキーを楽しむには十分な価格でしょう。ポートダンダス 2000 21年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー51.5度 700ML １８０００円（税込）カスクタイプ：リフィルホグスヘッド 生産本数：288本 シリーズ：ダグラスレイン オールド パティキュラー香り：柑橘系のピリッとした酸味の後から、ブラウンシュガーと焦がしオークの香り。味わい：バニラとカスタードクリームに、キャンディーやシロップ漬けのフルーツミックス。フィニッシュ：引き続きスモークのニュアンス、シリアルやシナモンシュガーをまぶした焼きリンゴストラスクライド 2005 16年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー48.4度 ７００ＭＬ １４２００円（税込）カスクタイプ：リフィルバレル 生産本数：299本 シリーズ：ダグラスレイン オールド パティキュラー香り：火にくぐらせた洋ナシとストロベリージャムを伴った甘いスパイスの香り。味わい：新鮮なネクタリンが、シナモンやクリーミーなシリアルに変わる。フィニッシュ：桃のクランブル、バニラ、じんわり温かいオークのニュアンスがいつまでも続く
2025.06.09
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「ケイデンヘッド オリジナルコレクション」新入荷4種
「ケイデンヘッド オリジナルコレクション」1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。グレンアラヒー10年 46％ 700ml 11400円（税込）【限定数：120本】カスク：バーボンバレルフルーツとスパイスが調和したグレンアラヒー香り：クルミ、サンダルウッド、クレーム・ブリュレ、黄色い花、果樹園味：モルティ、白葡萄、アーモンド、ジンジャー、キウイ、シナモンマクダフ13年 46％ 700ml １２１７０円（税込）【限定数：84本】カスク：バーボンバレルフルーツとシロップの甘味が心地よいマクダフ香り：リンゴ、ハニーデューメロン、グーズベリー、デメララシュガー、ヘザー、大麦味：洋梨、ビスケット、ゴールデンシロップ、レモンケーキ、バニラ、バター、ホイップキルケラン13年 46％ 700ml （参考紹介）【限定数：180本】カスク：バーボンバレル50％＋ルビーポートカスク50％ベリーの風味がアクセントに広がる人気キャンベルタウンモルト香り：フルーツジャム、タバコ、トフィのプディング、焚火の煙、ドライフルーツ、イチゴグミ味：ブリスケット、スパイシーソーセージ、ルバーブ、ブラックベリージャム、スモークレダイグ14年 46％ 700ml １７１６０円（税込）【限定数：90本】カスクタイプ：バーボンバレルトバモリー蒸溜所のピーテッドタイプシングルモルト香り：甘いピート、塩気、ミネラル、スモークチーズ、ロブスター、海藻味：カスタードクリームビスケット、熟れたバナナ、岩塩、海のニュアンス
2025.06.07
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ザ・テイスター リンクウッド「吉村 宗之」氏
ザ・テイスター リンクウッド 2009 13年 バーボンカスク 51.3％ 700ml２１７８０ 円 (税込)「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。今回のテイスターは、ウイスキーアドバイザー「吉村 宗之」氏。 【今回のテイスター】ウイスキーアドバイザー 吉村 宗之氏1990年頃、スコッチウイスキーの魅力に開眼、次第に傾斜を深めていく。1998年、ウェブサイト「M's Bar」を開設、書き溜めていたシングルモルトのテイスティングノートを公開。2005年、ウイスキー専門誌「THE Whisky World」の発足メンバーに。【テイスティングノート】アロマ：馥郁とした果実の香りに満ちている。熟したプラムやレモンのマーマレード、青リンゴ、クランベリー、夏の花なども。熟成香の完成度が高く、花と果実が素敵なハーモニーを奏でている。フレーバー：とても艶やかで魅惑的な風味が口中に広がる。アプリコットやキウイ、バナナ、マーマレード、蜂蜜、タンニンなど。フィニッシュでも突き抜けた果実感が堪能でき、満足度がとても高い。業界屈指のテイスターが選んだ「プライド」をリリース。「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ザ・テイスター銘柄: リンクウッド蒸溜所メーカー: ザ・ウィスキー・エージェンシー
2025.06.07
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田嶋凉選手 勝利報告ご来店
６月１日劇的な勝利をおさめた田嶋凉選手が勝利報告でサイン入りポスター持参で御来店いただきました当日同行していただいた香楽会Ｓさんに頼まれたＴシャツに名前入りでサインをいただきました１時間半位当日の試合や今後の展望を話をして練習に向かいました、実現するであろう次回チャンピオン決定戦を楽しみにしたいと思いますそして渡邊史佳選手同様Ｗチャンピオンを期待します店名が目立つパンクラスよりいただいた画像もいただきました
2025.06.06
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ブラックアダーからシェリーバットフィニッシュのカリラ
ブラックアダー ロウカスク カリラ 2012 11年 SHERRY BUTT FINISH Cask ref: 323422/3 58.1% ７００ＭＬ ２４３７６円（税込）ブラックアダーの樽管理技術が光る、シェリーバットフィニッシュのカリラ。 アイラモルトの中でもバランスの取れたスモーキーさで知られるカリラに、シェリー樽由来の奥行きと複雑さが加わり、極めてリッチな味わいに。フィルタリングを最低限にし、加水を行わない「ロウカスク」ならではの濃密な旨味を余すことなく堪能できる1本。芳醇かつ骨太なカリラをぜひお楽しみください。 【テイスティングノート】 香り：湿ったピートスモークとヨード、オークの焦げ感。次第にカシス、古いレザー、アーモンドペーストが現れる。味わい：厚みのあるスモークベーコン、黒胡椒、海藻の塩気。中盤からダークチェリー、デーツ、リコリス、タンニンの効いた ドライな口当たりに変化する。 余韻：ビターオレンジピール、ピートスモーク、微かなタールとミネラル。非常に長く、スモークがじんわりと喉の奥に残る。 加水でフルーティさと土っぽさがさらにはっきりする。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴 ・CASK STRENGTH...樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である ・NO ADDED COLOUR...カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである ・NO CHILL FILTRATION...冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている ※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。樽の種類：シェリーバット 蒸留時期：2012年8月23日 瓶詰時期：2023年10月 瓶詰本数：422本 輸入本数：60本
2025.06.06
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マクベスコレクション 「アクト2」7種
マクベスコレクション 「アクト2」珠玉の20年オーバー長熟ウイスキーを含む7種のシングルモルト ★マクベスコレクション実在したスコットランド王マクベスをモデルにウィリアム・シェークスピアによって描かれた戯曲『マクベス』の登場人物をウイスキーで表現した特別限定商品です。今回は第2弾の「ACT TWO」をご案内いたします。高級でハイセンスなデザインを手掛ける「リヴィングストーン社」がコレクションの立案・デザインを手がけ、秀逸なウイスキーを輩出している英国・ロンドンのインディペンデントボトラー「エリクサーディスティラーズ社」がウイスキーをセレクト。世界的ウイスキーライター「デイヴ・ブルーム」がキャラクターノートを手掛け、数々の受賞歴を誇りその功績から“サー”の称号を授かったイラストレーター「クエンティン・ブレイク」がラベルのイラストを作成。各界の重鎮たちがタッグを組み実現した、これまでに類のない壮大なウイスキーのコレクションです。※『マクベス』は、ハムレット、オセロー、リア王と並ぶシェイクスピアの四大悲劇のひとつです。グレントファース27年 48.0％ 700ml 77500円（税込）【限定数：16本】カスクタイプ：リフィル バーボンバレルThe THANES - 気品漂うシングルモルト：レノックス（領主） リフィルバーボンバレルの27年熟成。明るい性格の中にシニカルな一面をもった領主のレノックスを表現したモルト。グレントファースらしい美しいフローラルさとたわわに実った果樹園のフルーツを感じる優しい味わいに焦がしたアメリカンオークのニュアンスがアクセントに加わります。 ベン・ネヴィス28年 50.4％ 700ml １０２５００円（税込）【限定数：32本】カスクタイプ：リフィル ホグスヘッドThe THANES - 気品漂うシングルモルト：領ロス（領主） リフィルホグスヘッドの28年熟成。円熟した輝きを放つ領主のロスを表現したモルト。長い熟成によって角が取れて良く馴染み、きれいにまとまった味わい。リンゴ、ミックスナッツ、干し肉のようなミーティさが層を成して、赤いフルーツと共に広がります。 ハイランドパーク18年 50.8％ 700ml ４３９００円（税込）【限定数：24本】カスクタイプ：リフィル ホグスヘッドThe THANES - 気品漂うシングルモルト：シーワード将軍の息子 リフィルホグスヘッドの18年熟成。将来性のある若きシーワード将軍の息子を表現したモルト。ハイランドパークの特徴であるヘザースモークとハチミツの香りが感じられるエレガントな味わいで、スイカズラとジンジャーがフレッシュな魅力を添えています。 アン・アイラ26年 49.5％ 700ml １４５９００円（税込）【限定数：32本】カスクタイプ：オロロソシェリーバット、1stフィル バーボンバレルThe WITCHES - スモーキーなウイスキー：第2の魔女 スモーキーなモルトで表現される魔女。今回はアイラモルトの王と称されるアイラ島南岸の蒸溜所のモルトで表現。オロロソシェリーバットとファーストフィルバーボンバレルをバッティングした26年熟成です。薬品様のピートスモーク、豊かなバニラ、しつとりとしたドライフルーツが、素晴らしいハーモニーを織り成します。 ジュラ17年 48.5％ 700ml ２２７００円（税込）【限定数：72本】カスクタイプ：オロロソシェリーホグスヘッドThe MURDERERS - アイランズモルト：第2の暗殺者 アイランズモルトで表現される暗殺者。今回はジュラ島にある蒸溜所でつくられたピーテッドタイプのモルトで表現。オロロソシェリーホグスヘッドの17年熟成です。豊かなスモークとオロロソシェリー由来の風味が調和した味わいで、オイリーさとサンダルウッド、ハーブリキュールがスモーキーな味わいを一層引き立てます。 クライヌリッシュ14年 55.1％ 700ml ２４８００円（税込）【限定数：72本】カスクタイプ：1stフィル バーボンバレルThe HOUSEHOLD - 個性豊かなウイスキー：マクベス家の使用人 ファーストフィルバーボンバレルの14年熟成。劇中の脇役を、ウイスキーのブレンダーにとっての名バイブレイヤーとして知られるクライヌリッシュで表現。クライヌリッシュの特徴である蜜蝋のようなワクシーさがしっかりと感じられる味わいで、バタースコッチの甘味、ジンジャー、トーストしたバニラとバランスよく混ざり合います。ベンリネス12年 53.5％ 700ml １３９００円（税込）【限定数：78本】カスクタイプ：リフィル シェリーバットThe HOUSEHOLD - 個性豊かなウイスキー：兵士 リフィルシェリーバットの12年熟成。強靭な肉体を持つ兵士を、伝統的なワームタブを用いてつくられる力強く芳醇な味わいのモルトで表現。リフィルシェリーバットで熟成させることで、ベンリネスの特徴である肉厚で重厚な味わいをマスキングすることなく際立たせ、カラントとドライオレガノの風味がアクセントに加わります。
2025.06.06
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即完売 ラム シルバーシールクラシックラム
レステージなウイスキーやラムをリリースするイタリアのインディペンデントボトラー”シルバーシール” ”エクセレントなものは万人向けではない。本物のクオリティを求める方に…。” という信念でボトリングするシルバーシール社は本当に良いものしかボトリングをせず、プレステージなウイスキーやラムのボトラーとして世界中に知られていますクラシックラム 2024リリース 43％７００ＭＬ １２９００円（税込）このクラシック ラムは、シルバーシールオーナーであるマックス リギの最新作です。彼はグアテマラ、ガイアナ、ジャマイカのラムを巧みにブレンドし、飲みやすく、心地よく、そして魅惑的なラムを生み出しました。飲みやすくありつつも、美しく複雑な香りも持ち合わせています。このブレンドは、シェリー樽で仕上げられました。甘みはあるが単に甘いだけではなく、しっかりとしたコクがあるラム。最初はドライに始まるが、黄色い果物、特に桃を感じ取ることができ、続いてリンゴや洋ナシのようなフルーティーさを感じとれます。ナッツの長い余韻があり、エステル由来のバナナを彷彿させる香り、軽いオークの香りがします。
2025.06.05
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即完売 ラム オールドネイビーラム
プレステージなウイスキーやラムをリリースするイタリアのインディペンデントボトラー”シルバーシール” ”エクセレントなものは万人向けではない。本物のクオリティを求める方に…。” という信念でボトリングするシルバーシール社は本当に良いものしかボトリングをせず、プレステージなウイスキーやラムのボトラーとして世界中に知られていますオールドネイビーラム 2024リリース 57％ ７００ＭＬ １５９８０円（税込）19 世紀後半の古文書の中に英国海軍向けのラム酒製造のレシピが再発見され、それをもとにシルバーシールオーナーのマックス リギが情熱と技術を注ぎ込んでボトリングしました。このネイビー ラムはラム本来のスタイルを再現して作られています。コンチネンタルエイジングのラム（ガイアナ、バルバドス、ジャマイカ、グアテマラ）を組み合わせて開発されました。その結果、力強く、フルーティーで味わい深く、複雑でバランスのとれた非常に飲みやすいラム酒が誕生しました。10年程度から12年程度熟成の原酒のブレンドです。その熟成期間の70％はコンチネンタルエイジングであり、最後の2年間はウイスキーのシェリー樽で仕上げています。アプリコット、ピーチ、プルーンのようなドライフルーツの爆発的な味わい、アルコールは感じませんが、少しミントのような非常に新鮮な風味があります。ココアと蜂蜜の土っぽい香りと、心地よいバニラの風味。全体的にエレガントでバランスの取れたラムで、フルボディで高品質なボトルに期待されるあらゆる種類の香りと風味が豊かです
2025.06.05
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ブラックアダー ノースブリティッシュ
ロウカスク ノースブリティッシュ 2013 11年 Barrel no. 314708 59.8% 700ML 12308円（税込）エディンバラに位置するノースブリティッシュは、1885年創業の歴史あるグレーン蒸留所。 名だたるブレンデッド・ウイスキーの「屋台骨」としてその存在感を放ち続けています。 本作は、そんな裏方の存在であるグレーンウイスキーを主役として味わえる、シングルグレーンのロウカスク。 グレーンらしい滑らかな甘みと、熟成感のある深いコクを同時に堪能できます。 グレーンウイスキー＝軽いというイメージを覆す、堂々たるボディと甘みが凝縮した味わい。 シングルモルト派の方にもおすすめしたい、驚きの1本です。 【テイスティングノート】香り：バタースコッチ、トーストしたコーンフレーク、バニラファッジ。グラスを回すとトフィーや洋ナシ、ほのかなオークが立ち上がり、奥行き感じさせる。 味わい：濃厚でシロップのようなテクスチャー。バニラクリームやホットケーキシロップに、スパイスのアクセント。 余韻：スムースでありながら存在感のある余韻。トーストした木のニュアンスとともに、あたたかみが長く残る。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴 ・CASK STRENGTH...樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である ・NO ADDED COLOUR...カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである ・NO CHILL FILTRATION...冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている ※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 データ 生産地域：スコットランド 樽の種類：バレル 蒸留時期：2013年2月12日 瓶詰時期：2024年3月 瓶詰本数：285本 輸入本数：60本
2025.06.04
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新商品 ロングロウ 100プルーフ
少量入荷の為量り売りのみの販売となります大変申し訳ございませんロングロウ レッドシリーズの終売に伴い 新たに「100プルーフ」が仲間入りします！ ロングロウ 100プルーフはワイン樽由来の風味ほのかに効いたヘビリーピーテッドタイプのキャンベルタウンモルトで、 100ブリティッシュプルーフ（57.1度）ボトリングです。バーボン樽で4年熟成後、赤ワイン樽で2年以上追熟した原酒を使用しています。日本へは360本の入荷です。 香りは消毒液や薬品のようなニュアンスを伴った存在感のあるピートスモークが広がり、その奥から赤すぐりのフルーティーな香りが顔をのぞかせます。味わいは香りで感じたよりも柔らかく穏やかで、湿っぽい土の要素を含んだピートスモークにクレームブリュレ、バニラ、アーモンドの甘やかな風味が続きます。フィニッシュにコーラキャンディやストロベリーグミ、マジパンのような甘く懐かしい風味が広がり、ロングロウらしいスモーキーな余韻が続きます。 ロングロウはスプリングバンク蒸溜所で、ピートのみで48時間乾燥させたフェノール値50-55ppmの麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられるヘビーでオイリーなキャンベルタウンモルトです。ロングロウ 100プルーフ 57.1％ 700ml （参考紹介）カスク：ワインカスク （2年間の追熟） ※カートンなし香り：ピートスモーク、消毒液、薬品、赤すぐり、マジパン味：ピートスモーク、クレームブリュレやバニラ、アーモンド、コーラキャンディ、ストロベリーグミ
2025.06.04
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- ★居酒屋★
- 中野駅北口大衆酒場ももやさんで配偶…
- (2025-12-02 12:40:07)
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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- 楽天市場でお買い物！！
- パスキー:: YubiKey 5 NFC USB-A タ…
- (2025-11-29 17:27:31)
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