2024年08月の記事
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焼き鮭と大葉入りおむすびのお弁当
台風10号が低速過ぎて、昨日は一日大雨だったのに、今日は朝から晴れたり曇ったりで、まだこれから接近してくるという有様。 そんな日のお弁当は・・・焼き鮭と大葉入りおむすび、ビーフンサラダ、卵焼き、ブロッコリーとワカメのナムル、カボチャのゴマ味噌和え、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは玄米ご飯にほぐした焼き鮭と刻んだ大葉を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月30日
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アジの蒲焼き丼のお弁当
台風の余波で一日雨の予報がすっかり外れて曇り時々晴れのお天気の日。 今日のお弁当は・・・アジの蒲焼き丼、にんじんラペ、コーン入り卵焼き、ナスともやしのゆかり和え、塩ゆで枝豆、プチトマトとおまけのパイナップル。蒲焼き丼は、3枚おろしにしたアジにこしょうをしてから片栗粉をはたいて、両面をこんがり焼いたら、醤油+酒+みりん+メープルシロップで作った調味液を加え、少し煮詰まったら出来上がり♪玄米ご飯の上にサラダ菜を敷いて乗せ、すり白ごまをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月28日
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イカとナス入りチーズ春巻きのお弁当
台風10号が近づいているけれど、速度がゆっくりだからか、ほぼほぼ晴れて、日中一度通り雨が来たくらいの日。 今日のお弁当は・・・イカとナス入りチーズ春巻き、紫キャベツのサラダ、味卵、インゲンともやしのおかか和え、ソーセージ、プチトマトとおまけのキウイ。春巻きは、イカと糸コンと軽く蒸しておいたナス、ピーマン、人参に塩、花椒をして炒め合わせ、甘味噌で味付けしたら具は完成。春巻きの皮の上に大葉を敷いて具ととろけるチーズを置き、くるっと巻いて成形したら、全面をこんがり焼いて出来上がり♪少しケチャップをはさみました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月27日
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ドライカレーのお弁当
午前中は、いいお天気だったけれど、午後は土砂降りの時があったりして不安定な日。 今日のお弁当は・・・ドライカレー、ラディッシュのラペ、ナスのバジル味噌和え、ササミのピカタ、小松菜としめじの胡麻汚し、プチトマトとおまけの梨。ドライカレーは、豚ミンチとしめじ、軽く蒸しておいたナス、れんこん、ピーマンに塩、こしょう、カレー粉をふって炒め合わせ、お酒とフレーク状のカレー粉、ケチャップを加えて軽く煮詰めたら出来上がり♪ ちょっと色がいまいちだったので、ココナッツパウダーとピンクペッパーをふりました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月26日
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しいたけバーグのお弁当
昨日と同じで、曇り予報だったのに、朝からずっっと快晴で暑い！！！ 今日のお弁当は・・・しいたけバーグ、ポテトサラダ、コンニャクのゴマ味噌和え、コーン入り炒り卵、ブロッコリーと紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけのパイナップル。しいたけバーグは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを、軽く片栗粉をまぶしたしいたけの内側にしっかり詰めて、両面をこんがり焼き、最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪粒マスタードを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月23日
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ししゃもとワカメ入りおむすびのお弁当
曇り予報だったけれど、快晴でやっぱりとっても暑い一日。 今日のお弁当は・・・ししゃもとワカメ入りおむすび、ビーフンサラダ、塩ゆでブロッコリー、薄焼き卵、ナスとコンニャクのピリ辛、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけの梨。おむすびは、玄米ご飯にししゃもとワカメを混ぜこんで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月22日
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トマトソースのせサバムニエルのお弁当
また朝から陽射しが戻ってきたけれど、湿度もかなり高くてなんだか梅雨みたいな感じ。 今日のお弁当は・・・トマトソースのせサバムニエル、ポテトサラダ、紫キャベツとナスのナムル、ブロッコリーピカタ、コンニャク田楽とおまけのキウイ。ムニエルは、一口大にカットしたサバに塩、こしょうをしてから片栗粉をまぶして、両面をこんがり焼きました。プチトマト+ケチャップ+塩、黒胡椒+ハーブミックスを混ぜて作った簡単トマトソースをかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月21日
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ししとうつくねのお弁当
夜中の間に、久しぶりに雨がしっかり降り、その後も曇り空だったけれど、その分、湿度の高い日。 今日のお弁当は・・・ししとうつくね、ツナサラダ、スタッフドエッグ、もやしと小松菜の胡麻汚し、ポテトのバジル味噌和え、プチトマトとおまけのパイナップル。つくねは、豚ミンチ+パン粉+すりおろした人参+牛乳+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを、軽く片栗粉をまぶしたししとうの周りに貼付けて成形し、全体をこんがり焼きました。最後にお酒で少し蒸し焼きにして出来上がり。ワサビを溶いたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月20日
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ソーセージ酢豚のお弁当
凄ーく久しぶりに時々小雨があったりしたけど1日曇り空の日。 今日のお弁当は・・・ソーセージ酢豚、ポテトオムレツ、ラディッシュのラペ、小松菜としいたけのゆかり和え、塩ゆで枝豆とおまけの梨。酢豚は、ソーセージと少し蒸しておいたナスとピーマン、ミニトマトに塩、花椒をふって炒め合わせケチャップ+オイスターソース+ポン酢で味付けしたら出来上がり♪ 花椒とかオイスターソースで簡単に出来て美味しい中華風になります←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月19日
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かぼちゃプリンと甘酒チョコアイス作り
気温は相変わらず高くて猛暑日だったけれど、台風7号の風が強くて夕方はほんの少し涼しく感じた日。 今日は弁当の要請が無かったので、かぼちゃプリンを作って、ストックしてある甘酒チョコアイスや果物と一緒におやつにしました。かぼちゃプリンは蒸したかぼちゃと玄米ミルク、メープルシロップ、粉寒天、ラム酒で作りました。皮も一緒に使ったので、出来上がりの色がいまいちで残念。それとちょっと甘かったかも。アイスはバナナ+濃縮甘酒+玄米ミルク+ココアパウダー+シナモンをミキサーにかけて冷凍し常備してあります。ココナッツパウダーをかけて、花の形で作ったローチョコを飾って出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。夢をかなえる ノンシュガーパフェ【電子書籍】[ 今井 洋子 ]←甘酒やメープルシロップを甘味料に使って、とっても美味しいアイスやプリン、グラノーラなどのレシピがたくさん。盛り付けも素敵でお気に入りの本です。【最大3,000円OFFクーポン】ブリッジ（THE BRIDGE） ブラウンライスドリンク 1L | 植物性ミルク 玄米 ブラウンライスミルク 低カロリー 低脂肪 有機玄米 砂糖不使用 乳製品不使用 有機JAS グルテンフリー オーガニック ヘルシー 1000ml←牛乳の代わりに、こちらを使っています。ほんのり甘くてさぱりしているので、これだけでもとっても美味しい♡有機JAS認定 国産有機玄米こうじあま酒（250g）【マルクラ食品】←チョコアイスの甘みは甘酒で。濃厚まったりなアイスが出来ます♪
2024年08月16日
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サワラとラディッ入り入りおむすびのお弁当
朝方は曇り空で、気温が高くなるのが遅かったけれど、日中以降はやっぱり猛暑日 今日のお弁当は・・・サワラとラディッシュ入りおむすび、紫キャベツのサラダ、卵焼き、ブロッコリーのおかか和え、カボチャの甘味噌和え、プチトマトとおまけのパイナップル。おむすびは、塩焼きにしたサワラとラディッシュの浅漬けを玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月15日
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ミルフィーユ豚カツのお弁当
相変わらずの猛暑日に加えて、雲一つ無い青空 今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、ツナサラダ、糸コンとピーマンの甘味噌和え、アスパラの胡麻和え、キノコオムレツとおまけのキウイ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。塩、こしょうをして広げたら、間に大葉ととろけるチーズをはさんで成形し、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をたっぷりつけて両面をこんがり焼いたら出来上がり♪中濃ソースをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月13日
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シーフードドリアのお弁当
とうとう戸外は体温を上回っていたけれど湿度が50％を切るくらい低かったのが救い。 今日のお弁当は・・・シーフードドリア、紫キャベツのサラダ、シメジ入りオムレツ、スナップえんどうの胡麻和え、プチトマトとおまけのパイナップル。ドリアは、シーフードミックスとしいたけと軽く蒸しておいたナス、ピーマン、人参に塩、こしょう、ハーブミックス、カレー粉少々を加えて炒めあわせ、角切りにしたトマトを加えたら、ケチャップと醤油少々で味付けし、水気がとんだら具は完成。上にとろけるチーズと米粉で出来たパン粉とオリーブオイルをかけてトースターに入れ、軽く焼き目がついたら出来上がり♪ 庭のイタリアンパセリを散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月09日
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ししゃもとワカメ入りおむすびのお弁当
早朝の気温は若干、下がっていたけれど、日中は変わらず酷暑の1日。 今日のお弁当は・・・ししゃもとワカメ入りおむすび、ラディッシュのラペ、卵焼き、ナスと紫キャベツのナムル、ほうれん草しゅうまい、塩ゆでスナップえんどうとおまけの梨。おむすびは、玄米ご飯にししゃもとワカメを混ぜ込んで三角に握りました。下側に大葉を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月08日
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紫キャベツとピーマン入り肉巻きのお弁当
早朝は珍しく曇り空だったけれど、すぐに陽射しも戻って、やっぱり酷暑の1日。 今日のお弁当は・・・紫キャベツとピーマン入り肉巻き、にんじんラペ、塩ゆで枝豆、ポテトオムレツ、小松菜としめじの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。肉巻きは、豚のロース薄切り肉を使いました。肉に塩、こしょうをしてから大葉を敷いて千切りにした紫キャベツ、緑と赤のピーマンを置いてくるっと巻いてから軽く片栗粉をふって全体をこんがり焼きました。ワサビを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月07日
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甘酒チョコアイスとコーヒー寒天のパフェ作り
毎日、本当に酷暑で、すでに朝から陽射しが厳しい感じ 今日はお弁当作りが無かったので、大好きなお菓子作り 甘みは甘酒を使ったチョコアイスと寒天で作ったコーヒーゼリーもどきを果物と一緒にパフェ仕立てにしてみました♪アイスは、甘酒+バナナ+玄米ミルク+カカオパウダー+シナモンをミキサーにかけて冷凍庫で固めたら出来上がり。ゼリーは、水に寒天を入れて沸騰させてから、インスタントコーヒーと甜菜糖、ラム酒少しを入れて、冷蔵庫へ。他にキウイと梨、グラノーラ、くこの実、豆乳ヨーグルト、庭で摘んできたミントを使ってパフェ仕様にしました。 アイスのチョコ味とコーヒー味の組み合わせがいい感じ←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。【最大3,000円OFFクーポン】ブリッジ（THE BRIDGE） ブラウンライスドリンク 1L | 植物性ミルク 玄米 ブラウンライスミルク 低カロリー 低脂肪 有機玄米 砂糖不使用 乳製品不使用 有機JAS グルテンフリー オーガニック ヘルシー 1000ml←牛乳の代わりに、こちらを使っています。ほんのり甘くてさぱりしているので、これだけでもとっても美味しい♡有機JAS認定 国産有機玄米こうじあま酒（250g）【マルクラ食品】←チョコアイスの甘みは甘酒で。濃厚まったりなアイスが出来ます♪
2024年08月06日
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たけのこバーグのお弁当
相変わらず連日の超真夏日で、日中はなかなかの暑さ。 今日のお弁当は・・・たけのこバーグ、ブロッコリーのサラダ、ポテ玉、ナスと糸コンのピリ辛、塩ゆでスナップえんどう、プチトマトとおまけのパイナップル。たけのこバーグは、豚ミンチ+刻んだたけのこ+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネで平たい丸形に成形し、上にタケノコを飾って、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり。粒マスタードを溶いたソースをかけました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月02日
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焼き鮭と大葉入りおむすびのお弁当
朝の気温は気持ち下がったような気がしたけれど、日中は相変わらずカンカン照りの日。 今日のお弁当は・・・焼き鮭と大葉入りおむすび、ナスのバジル味噌和え、ラディッシュのラペ、ブロッコリーピカタ、インゲンともやしのゴマナムル、ソーセージ、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、玄米ご飯にほぐした焼き鮭と刻んだ大葉をませ込んで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年08月01日
全18件 (18件中 1-18件目)
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器で作るヨーグルトケーキ、ゴー…
- (2026-09-13 20:02:20)
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- オトコの手料理
- Preparation for the Curry Party
- (2026-09-29 16:26:51)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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