2012年10月の記事
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銀座「ゼニス」でアドニス
本日は銀座のバー「ゼニス」へ。遅い時間ですが、カウンターに人はなし。ちょうどお帰りになったタイミングのようですね。須田さん、野原さんを独占タイム。まずはアドニスから。さすがの腕前。カクテルの銀座予選についてお話。今回は素人部門があるということで、緊急参戦。まずは１個作っていただきました。う～ん。独創的ですが・・・カクテルの旅は続きます。「GinzaZenith（ギンザゼニス）」東京都中央区銀座8-5-19三幸ビル Ｂ１Ｆ17:00〜26:00※土祝17:00〜23:00日休
2012.10.31
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銀座のバー「5517」でギムレット
本日は銀座のバー「５５１７」へ。銀座５－５－１７にある三笠会館の地下。テーブル席が多い、大きなバーでした。カウンターになんとか１席という感じでした。まずはギムレットから。うん、美味しい。先日のジュニアバーテンダー大会のときにご挨拶いただいた高坂さん。ちらりと聞いたオリジナルカクテルをリクエスト。ドランブイがベースという独創性あふれたカクテル。カクテルは味覚だけではありませんよね。土曜日とかが良いですよ～と一人旅の指南もいただきました。最後におせちのパンフレットをいただき帰ります。ごちそうさまでした！「Bar5517 （バーゴーゴーイチナナ）」東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店 Ｂ１Ｆ17:00～23:30日祝休Bar5517 （バー / 銀座駅、有楽町駅、東銀座駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.10.31
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赤坂のバー「ブロッサム」でみぞれ雪
本日は赤坂のバー「ブッロサム」へ。最近は混んで、カウンターにつくまでに待つことが多かったのですが、本日は最初から３階です。ソルクバーノからスタートしましょう。チーズをお願いします。１年に３回しか飲まないワイン。ボジョレ・ヌーヴォーよりひとあし早く新酒がやってきました。りんごの季節。アップルさんの新製品発表というよりも、バーテンダーさんの大会出場で猛練習です。フルーツカッティングは大変ですよね。長沼さんのカクテルをいただきます。個人的には大好きなテイストですが、評価がわかれたのでしょう。ジュニアを卒業したのでこれからはステアも大切。最後にアドニスをお願いします。大好きなバー「ブロッサム」。今回は会社の悪口で盛り上がる会社員３人組が残念でした。壁に耳ありですよ。特にTOEICとかいうワードには敏感のですから・・・「ブロッサム」 東京都港区赤坂2-5-6 山王健保会館3F・4F 17:30～23:00 日祝休 ※関東ＩＴソフトウエア被保険者・被扶養者及びその同伴者のみ ブロッサム （バー / 溜池山王駅、赤坂駅、国会議事堂前駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.10.31
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新馬場「いまむら」で煮干１０倍
本日は新馬場までお散歩。「いまむら」でラーメンといたしましょう。並ぶかな？と思いましたが、先客は２名のみ。煮干１０倍でお願いします。会計を先に済ませて、ラーメンを待つ時間は期待にあふれていますね。若いときに見た未来って、こんな感じだったかも。カウンターの中の冷蔵庫が気になりますね。日本酒の一升瓶が見えます。而今ですね。一杯飲みたい・・・さて、ラーメンの到着です。効いていますね。煮干し。にぼにぼしていますが、とまらない美味しさです。煮干中毒の末期症状のように夢中でスープを。。。チャーシューも煮玉子も麺も美味しかったですが、えぐみを感じさせないストレートな煮干スープの印象が大きかったですね。さすがの一杯でした。ごちそうさまです！「東京いまむら」東京都品川区南品川2-9-211:30〜15:00 18:00〜22:00※日祝11:30〜15:30月・第３火休
2012.10.30
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青物横丁「おにやんま」で銀杏
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」へ。火曜日オープンシフトのおにいさんとも顔なじみになりつつありますね。トッピングは鶏天ぷら。あったかいのでいきましょう。そして週替わりは銀杏。これで一杯飲めたらなぁ。朝のうどんチャージを終えて会議へ。行ってきます！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.10.30
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青砥駅「ロッテリア」でモーニング
本日のモーニングは青砥駅改札出てすぐのロッテリアへ。青砥始発の電車が10分おきにありますからね。少し遅く出発するときに便利な駅です。朝の時間帯は・ベジタブルチキン・ソーセージ＆エッグ・海老バーガーなど。ベジタブルチキンは時間がかかるそうですので、海老バーガーで。朝の時間は貴重なのです。セットはコーヒーで。朝からヘビーなようですが、築地で天丼という日もありますからね。普通の体調なら大丈夫。意外にソロサラリーマンが多かったロッテリア。朝食需要って結構あるのですね。もっともっとモーニングに力を入れるところが出てくるかもと思った朝でした。ごちそうさまでした。「ロッテリア ユアエルム青戸店」東京都葛飾区青戸3-36-1 ユアエルム5番街 2F6:30～22:00ロッテリア ユアエルム青戸店 （ハンバーガー / 青砥駅、京成高砂駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.29
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門前仲町「バーC」でフライハイト
本日は門前仲町のバー「シー」へ。いつも日曜営業をしているバーですが、大会後ということでさらに混みあっていますね。後ろのテーブル席には予約が入っています。おそらく大会関係者でしょう。スタートはロングから。ソルクバーノとしましょう。最近お気に入りのカクテルです。団体が到着しました。ちらっと振り向いたら村上さん。さきほど挨拶をしたばかりでしたが・・・チーム四国のようですね。一通りドリンクが出たところでフライハイトをお願いします。北海道山崎さんのオリジナルカクテル。薬草を飲んで明日もすっきりとしたいですね。本格的に混みあう前に帰りましょう。次は銀座店ですね。どうもごちそうさまでした！「Ｃ（シー）」東京都江東区門前仲町2-3-1418:00〜27:00※日・祝18:00〜24:00月休
2012.10.28
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門前仲町「オーパ」でアドニス
門前仲町のバー「オーパ」へ。全国ジュニアバーテンダーの大会帰りに寄りました。本日は特別に日曜営業です。大会のあとのパーティー。立ち飲みで疲れました。やっぱり座って飲むと落ち着きますね。ジントニックからお願いします。門前仲町の「オーパ」さんには水澤さんが店長のころに来ていらいですね。現在の店長は内藤さん。銀座の田畑さんと共に「オーパ」を盛り上げていただきたいものです。アドニスをお願いします。来年の技能のカクテル。「オーパ」さんの作りを拝見です。続々とバーテンダー協会関係者がやってきました。このあたりで失礼したいと思います。ごちそうさまでした。「BARオーパ門前仲町」東京都江東区富岡1-25-4ニックハイム八幡 ２Ｆ18:00〜翌4:00日曜休
2012.10.28
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錦糸町「双麺」で期待値コントロールを考える
本日は錦糸町「双麺」でランチ。券売機でアルコールメニューから探す癖が・・・ホッピーがありますね。ほぼ満席の店内。グループ客がどんどんと２階に通されていきます。私のホッピーは、「忘れられたのでは？」というタイミングでようやく到着。ラーメンと丼のセットをお願いしました。先に到着したのがラーメン。背アブラさんが凄いですね。でも煮干風スープはなかなかのバランス。す～っと入ってくる優しさがあります。チャーシューと刻み玉葱も美味しいですね。こちらがセットの「北海丼」。もう一度書こう「北海丼」。くどいけど最後に「北海丼」。期待値が大きかったのですね。セットライスと書いてあれば良かったのだけれど・・・転換率をよくするために、プロが撮った写真を買ってきて、イメージ写真と小さく書いた商品ページ。確かに売り上げはあがったが、レビューに酷評が並ぶ。そんなシーンを思い出しながらのラーメンタイムでした。ごちそうさまでした。「双麺 錦糸町店」東京都墨田区錦糸1-4-1011:30～24:00双麺 錦糸町店 （ラーメン / 錦糸町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.28
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京成立石「しらかわ」でチーズ
深夜の横丁。「しらかわ」さんに初潜入です。まずはチューハイから。ママを囲むカウンターのみの店内。先客は常連さんが４人ほど。一体感のある感じですね。小さなバーの居心地の良さです。お通しは冷奴。カラオケもありますが、歌う人も無く、ママとの会話を楽しんでいます。常連さんがお店を守り、ママは花をつみに。昭和の古きよき酒場の雰囲気です。バータイムということでウイスキーとチーズで。常連さんが帰り始めたところで、一緒にお会計をお願いします。近くの「はじめて」で軽く歌って帰りましょう。ごちそうさまでした！「しらかわ」東京都葛飾区立石7-1-7 18:30～25:00日休しらかわ （居酒屋 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.28
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京成立石「立ち呑み酒場さくら」でハイボール
本日は立石「立ち呑み酒場さくら」へ。２２時過ぎという遅い時間ですが、奥のグループテーブルは一杯。カウンター席も半分以上埋まっているという人気店。軽く飲んでいきましょう。まずはハイボールから。ぐぶぐびっといただきます。肴はホタテの貝焼き。ちょっとだけれども貝に載っているとなんか嬉しくなってしまいますね。チケット追加でレモンハイ。オーダーもとまってきて、お店の人もゆったり。カウンターで小休止のかたも。立石に小休止のブームか？キムチホルモンもこれで売り切れ。酸味がちょっと微妙ですが、これもアクセント。レモンハイのお供です。チケットがあまってしまいましたのでまた来ることとしましょう。ごちそうさまでした。「立ち呑み酒場さくら」東京都葛飾区立石4-26-315:00〜24:00※土曜14:00〜24:00※日曜14:00〜23:00
2012.10.27
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京成立石「満留賀 」でカツ丼セット
本日のランチは京成立石「満留賀」さんへ。ランチといっても１４時過ぎという時間。まずはビールから。店内は家族連れ、おばちゃんグループ、そしてソロの飲兵衛。観光地化したモツ焼き屋さんとは違った立石の顔を感じます。お通しなのか、セットの一部なのか不明ですが、冷奴がやってきます。飲兵衛としては嬉しいですね。カツ丼のセットも到着。メインのカツ丼と蕎麦のほかに小鉢が２つ。そしてお新香。黒豚とか高級路線ではないですが、出来立ての熱々なカツ丼。蕎麦屋のカツ丼らしく濃い目の味付けが美味しいですね。蕎麦専門店の繊細さではなく、街の蕎麦屋さんの安定感。文句はまったくございません。ランチと昼酒を堪能した午後のひと時。少し散歩をして帰りましょう。ごちそうさまでした。「満留賀」東京都葛飾区東立石4-51-8 満留賀 （そば（蕎麦） / 京成立石駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.27
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立石「宇ちだ」でシロ
土曜日の午後。朝からずっと英語でいたまったところで散歩に出発。京成立石「宇ちだ」の並びはゼロ。ふらふらと引き込まれます。「シロしかないよ！」とレッドさん。モツがあれば良いのです。まずは梅割りをいただきます。お新香も大根だけ。残っているだけありがたいですね。まずはシロをタレで。そしてシロを味噌で。煮込みの鍋に残っていた濃い部分がやってきました。２杯３皿で９００円。ごちそうさまでした！「宇ち多゛（うちだ）」東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街[月〜金]14:00〜19:00[土]12:00〜19:00※なくなり次第閉店ですので、最近土曜は３時過ぎには・・・日祝休
2012.10.27
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築地「米花」でマグロ刺身
本日の築地モーニングは「米花」。西洋のお祭りカボチャがカウンターに。英語化にハロウィンパーティーか・・・普通に日本で生活することは、築地で朝ごはんを食べるのと同じように、過去になっていくのでしょうか？朝のウーロン茶を飲みながら考えます。今朝のメインはマグロ刺身。朝からたっぷり。マグロだけでお腹一杯になってしまいそうですね。ジャガイモとソーセージのポトフ、カボチャを添えて。シンプルですが美味しい小鉢。なかなか一人分は作れませんからね。お味噌汁とご飯でいただく日本の朝食。幸せです。さて、進駐軍の言葉の世界に戻りますか・・・ヘッドフォンで英語学習をしながら出勤です。ごちそうさまでした！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休
2012.10.26
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銀座「よもだそば」でのりたまそば
本日の銀座モーニングは「よもだそば」。今週の限定は「のりたまそば」。一面にのり、その上にゆで卵。お蕎麦屋さんには珍しいビジュアルです。予想通りの味。週替わりもネタ切れかな？「よもだそば銀座店」東京都中央区銀座4-3-2銀座白亜ビル1F7:00〜23:00
2012.10.25
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青物横丁「おにやんま」でブロッコリー天ぷら
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。温並＋ほうれんそうおひたし＋ブロッコリー天ぷら。このモーニングのために早起きです。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.10.23
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立石「さくらい」で十四代
平日にしては珍しく早く帰宅する日。京成立石で途中下車して「さくらい」していきましょう。日本酒は「飛露喜」。いつもの特別純米ではなく、山田錦の純米吟醸。美味しいですね。釣り黒むつ刺身。常連さんの釣果のようです。感謝していただきます。今週は豪華ラインナップの日本酒。十四代も山田錦純米吟醸で。チーズベーコン春巻きと共にいただきます。英語化と共に日本酒と離れつつありますが、まずは８００。ごちそうさまでした。「地酒・小料理さくらい」東京都葛飾区立石8丁目1-1718:00〜23:30（最近は終わるのが早い）日休
2012.10.22
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新馬場の「最上」でラーメン
本日は新馬場方面へお散歩。天気のよい秋の一日。仕事をほっぽリ投げて、日向で一杯やっていたい気分ですね。残された日も少ないのだし。旧東海道を歩いていると新しいラーメン屋さんを見つけました。さっそく入ってみましょう。「最上」とあるから「最上義光」が連想。山形のラーメンでしょうか。券売機で中華そば塩とチャーシュー丼セットをぽちっとな。ビールセットもありますが、仕事中ですので我慢。さあ、中華そばがやってきました。鶏の味がストレートに出たスープ。美味しいけど浮いた脂が少し気になるお年頃です。午後の（というより深夜までの）仕事がハードになることを予想してご飯もの追加。ボリュームたっぷりのチャーシューです。お酒もありましたので、帰りに一杯やって帰るのもありですね。夏は冷やしラーメンとかもやるのかな？近くに出来た楽しみな一軒です。ごちそうさまでした！「最上 （モガミ）」東京都品川区北品川2-30-2611:00～21:00 最上 （ラーメン / 新馬場駅、北品川駅、天王洲アイル駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.22
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築地「天房」でホタテ天ぷら
本日の築地モーニングは「天房」。マグロ中落ち定食をお願いします。朝からたっぷりのマグロが嬉しいですね。追加オーダーでホタテの天ぷら。海苔とホタテのコンビネーション。なかなかの作品となっております。小鉢の天ぷらは最後オンザライス。天丼でいただきます。朝から天ぷら。パワー溢れる状態で仕事へ出発です。ごちそうさまでした。「天房（てんふさ）」東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場６号館6:00〜14:00日祝・水曜休市日
2012.10.22
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船橋のバー「ブルーカナリア」でオリジナルカクテル
本日は船橋のバー「ブルーカナリア」へ。セカンドから本店への移動。西方さんのお店の中で回遊するエコシステムと申しましょうか・・・あまり飲む余裕がないのでオリジナルカクテルから。今回はかなりの失敗。蔵本さんには罪がありません。予想通りの味に仕上がりませんでした。レシピは以下の通り。最後に美味しいお酒を飲んで帰りましょう。ウイスキーをお願いします。出てきたのはオクトモア4_167。ブルイックラディ蒸溜所。フェノール値167ppmのヘビーピート麦芽を使用してつくられた、世界で最もピーティなシングルモルトウイスキー。さすがショテマエの好みを知っていますね。どうもお世話になりました。蔵本さん、頑張ってくださいね！「ブルーカナリヤ本店」千葉県船橋市本町4丁目16-33月〜木 18:00〜02:00金・土・祝前 18:00〜04:00日・祝 18:00〜01:00
2012.10.21
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船橋「ブルーカナリヤ2nd」で優勝カクテル
本日は船橋のバー「ブルーカナリヤ2nd」へ。店長の篠崎さんはお休みで、関根さんが代理を務めているセカンド。ちょっと雰囲気が変わりますね。千葉のカクテル大会で優勝したカクテルをいただきましょう。関根さんおめでとうございます。ニキータ。ダークラム、カンパリ、レモンジュース、アーモンドシロップ、ストロベリーピューレ。カンパリを使った意欲作。甘さが出てしまいますからね。バランスが非常に難しかったと思います。対抗してショテマエオリジナルも披露。なかなか美味しく仕上がっているのですが、色がイマイチですね。材料は以下の通り。銀座支部予選に向けて、改良を続けていきます。「ブルーカナリヤ2nd（BLUECANARY）」千葉県船橋市本町4-16-35シンエイビル ５Ｆ19:00〜04:00 ※日祝〜25:00
2012.10.21
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本八幡「ロブロイ」でオリジナルカクテル
本日は本八幡「KitchenBarロブロイ本店」へ。本八幡自体が下車するのが久しぶりとなっております。ぽつぽつとソロ客が並んでいるバーカウンター。目立たないように端っこに場所を決めましょう。「お久しぶりです！」という先制パンチ。美人バーテンダーの日高さんです。このセリフ、最近多いですね。渋谷「石の華」の石垣さんだけでなく。まずは「アドニス」から。シェリーの大量消費が始まります。続いて全国ジュニアのカクテルを味見。今回のネーミングは「雅」。なかなかのバランス。決め手に欠くとも言いますが。でも上のクラスでも通用しそうですね。月末の東陽町で会いましょう。ごちそうさまでした。「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2Ｆ18:00〜28:00
2012.10.21
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本八幡「グルービー」でジントニック
本八幡のバー「グルービー」へ。立ち飲みスタイルのバーです。早い時間なので先客なし。まずはジントニックからスタートです。軽くチーズも追加。メニューはすべてワンコインでわかりやすいですね。会話も無く静かな店内。バーテンダーさんがわの立ち飲みカウンターと、壁を向いて飲むカウンターと２つあります。気分によって使い分けが出来ますね。追加でオリジナルカクテル。なかなかオリジナルって難しいのですよね・・・ようやくお客さんが一人やってきました。常連さんかな？ようやくバーテンダーさんがお話を始めます。ほっとしたところで次にいきましょう。ごちそうさまでした！「グルービー （Groovy）」千葉県市川市八幡2-14-1517:00～26:00日休グルービー （バー / 本八幡駅、京成八幡駅、鬼越駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.21
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北千住「りんりん」で餃子
ふらふらと北千住へ。居酒屋タイムの始まる前の時刻。おまけに日曜日。「大はし」はもちろんお休みです。なぜ、北千住に来たのでしょう？朦朧とするアタマは答えてくれません。気がつくと「りんりん」のカウンターに居ました。持ち帰りと小カウンターという店内。餃子、ラーメン、焼きそば、カレーライスなどのメニューが並びますが、お酒はなし。餃子とラーメンにいたしましょう。なんと２００円という餃子。綺麗に焼きあがっていますね。もちっとした皮、野菜たっぷりの優しい味です。続いてラーメン。こちらも３００円という価格です。なつかしい味のする昭和のラーメン。ほっとする味ですね。夕方の中途半端な時間ですが、次々と来るお客さん。提供も素早く、回転は良さそうです。外にはお持ち帰りを待つ人が。今晩のおかずなのでしょう。どうもごちそうさまでした！「りんりん」東京都足立区千住中居町17-1410:30～21:00水休りんりん （ラーメン / 北千住駅、千住大橋駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.21
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町屋「ときわ」でとんかつランチ
本日は試験のために町屋へ。「お食事・寿司処 ときわ」でランチを食べてから向かいましょう。腹が減っては戦になりません。駅のすぐ近くにある「ときわ」さん。ランチタイムのちょっと前という時刻ですが、すでに出来上がったグループ客が・・・隣のソロ男性客も飯というより飲みです。さすが町屋です。さまざまなメニューのなかで迷いましたが、これからの勝負に備えてトンカツといたしましょう。ボリュームたっぷりのトンカツ。カロリー８００は超えていますね。TOEICスコアも早く超えたいものです。充実したランチでした。そして近くにトンカツ専門店があることを知り、さらに試験の前に胃に血液が集まって、アタマには・・・今度は飲みに来たい「ときわ」さん。ごちそうさまでした。「お食事・寿司処 ときわ」東京都荒川区荒川7-50-9 サンポップ町屋 Ｂ１Ｆ11:00～22:00お食事・寿司処 ときわ （定食・食堂 / 町屋駅前駅、町屋駅、荒川七丁目駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.21
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京成立石「日本一」で焼鳥
京成立石の階段近くにある持ち帰り専門の焼鳥屋さん。「日本一」で自宅焼鳥といたしましょう。オーダーは・ももねぎ串（１０５円）・つくね串（９８円）・レバー串（９８円）・ヒナにんにく串（１０５円）・皮串（９８円）合計５０４円。焼いて置いてあるのを持ち帰って、さらに時間がたって温めなおしたのをいただくのですから、期待値はそうとう下げてはいたのですが・・・やはり味付けの濃さですね。鶏肉というよりタレの味。いつも奥で作業中。なかなか買うタイミングがなかった「日本一」。ようやくです。ごちそうさまでした。「日本一」東京都葛飾区立石4-24-1 立石駅コンコース 2F10:00～21:00日本一 （焼き鳥 / 京成立石駅、青砥駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.0
2012.10.20
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京成立石「マルキパン」で焼鳥パン
京成立石のお散歩。パンを買って帰りましょう。「マルキパン」へ。店内混みあっていますね。次々にパンが焼かれて追加されるライブ感あふれるパン屋さん。お惣菜パンが充実していますね。お酒にあいそうなパンを・・・まずはピザパン。なかなかのボリューム感。そして焼鳥パン。素晴らしいアイディアですね。パンの小鉢の中に焼鳥、トマト、ゆで卵、ソーセージと豪華です。これで一杯やれますね。さすがです。お酒と共に美味しく食べることができる惣菜パン。また色々と試してみたいですね。ごちそうさまでした！「マルキパン」東京都葛飾区東立石3-25-137:00～20:30マルキパン （パン / 京成立石駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.20
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京成立石「あけぼの」でビール
本日は京成立石でランチ。朝からお勉強後に、お散歩で気分転換です。（別名大休止）なかなか入る勇気がなかった居酒屋「あけぼの」。ランチで扉が開放状態だったので入ってみましょう。先客はなし。とりあえずビールをお願いします。ランチメニューはホワイトボードにぎっしり。・煮豚と野菜の日替わりランチ（５８０円）・メンチカツカレー（５８０円）・豚キムチ（６８０円）・秋刀魚の塩焼きと塩鯖が選べる焼き魚（５８０円）・煮魚（５８０円）黒ソイ・刺身（６８０円） など本日は刺身をいただきましょう。ヒラメとかつおの刺身に目玉焼きが付いています。先にオカズの小鉢を出してくださいました。飲兵衛の心がわかっておられますね。刺身ですのですぐにやってまいりました。ランチのわりには、なかなかですね。ヒラメが美味しかったです。夜も楽しみになりますね。かわいい目玉焼き。これも酒の肴。少し遅れて味噌汁到着。ほっとする味です。一歩を踏み出す勇気。駅から遠くて入りにくい居酒屋さんでしたが、なかなか良かったですね。また来てみたいと思います。ごちそうさまでした。「あけぼの」東京都葛飾区東立石3-6-1あけぼの （居酒屋 / 京成立石駅、四ツ木駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.20
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京成立石「焼屋」でたこ焼き
本日は京成立石で途中下車。少しだけ飲んで帰りましょう。「焼屋」にてハイボールから。贅沢にウイスキーのハイボールです。ビールは４５０円で高級品。レモンハイやウイスキーハイボールは３００円。そして焼酎ハイボールは２５０円。少し時間はかかりましたが、飲んで待っていれば苦になりません。出来たてのたこ焼き（３００円）をいただきましょう。非常にシンプルなたこ焼き。最後油で揚げてカリッとするお店もありますが、普通のも悪くはありません。粉モノとハイボールを楽しんで、次の店へと行きましょう。ごちそうさまでした！「焼屋」東京都葛飾区立石1-11-412:00～22:00月休焼屋 （居酒屋 / 京成立石駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.19
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銀座のバー「バー保志モンスレックス」で１周年
激しく雨が降る銀座。少し雨宿りということで「バー保志モンスレックス」へ。ほぼ満員の店内は１周年だったのですね。シャンパンをいただきます。今日は他店からの応援メンバーがたくさんいますね。安定感のあるスティンガー。最後に2号機の試作。こちらもまだまだです。会津もそのうち復活ということで、全国に広がるバー保志さん。これからも「元気一杯」で頑張っていただきたいです。ごちそうさまでした！「バー保志モンスレックス（BAR保志MonsREX）」東京都中央区銀座8-7-11ソワレド銀座第2弥生ビル1F17:00〜27:00※土日祝 18:00〜25:00
2012.10.18
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銀座「酒向バー」でソルクバーノ
本日は新橋で途中下車。銀座方面へ。「酒向バー」へ向かいましょう。店内では喜多さんと、どこかで見たことのある男性がヒソヒソ話し中。入店してまずかったかな？と一瞬思いましたが、杞憂でした。次回の大会の打ち合わせ。八王子の大須賀支部長さんでしたね。ご挨拶してからオーダー。ソルクバーノからスタートです。普通のと神戸スタイルと聞かれたので神戸と。神戸「SABOY]のオリジナルで作っていただきました。そういえば喜多さん、神戸でしたね。坂田君も大会出場。激しい銀座予選を勝ち抜いたとは素晴らしいですよね。カクテル名「夕暮れの風」はカルバドスがベース。そうです。自分のカクテルがまだ仕上がっていなかったですね。坂田先生にまず１号機を作っていただきました。ブランデーベース。テーマは秋。う～ん。カクテルを作る立場になると、大変ですね。あまり美味しくないけど、自分の作ったカクテル。最後まで飲んで帰りましょう。ごちそうさまでした！「酒向Ｂａｒ（サコウバー）」東京都中央区銀座8-5-1プラザＧ８ ４Ｆ18:00〜26:00※土曜 17:00〜24:00日祝休
2012.10.18
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築地「かとう」で鮟鱇煮
本日の築地モーニングは「かとう」へ。いつものように席を決めると「ビール？ お茶？」とチャキチャキおねえさんが聞いてきます。「・・・お茶でお願いします。」この瞬間、少しだけ敗北を感じます。先客はプロと観光客さん。みなさん一杯やっていますよね。人生の目標を「かとうで朝から飲める」に設定し、ちょっと贅沢なオーダー。朝からがっつりいただきましょう。まずは鮟鱇煮から。冬になると恋しくなる鮟鱇。なかなか一人で買って鍋料理は難しいですからね。味噌汁にダブった感はなし。メインはこれからです。本命の雲丹まぐろ丼。たっぷりの雲丹。赤みも中トロも文句なしのマグロ。観光客向けの「パネルマジック」なしのかとうさん大好きです。さて、会社に向かって出発。どうもごちそうさまでした！「和食 かとう」東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場８号館4:30〜13:30日祝休、休市日休
2012.10.18
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銀座「よもだそば」でジャンボもやしかき揚げ
本日のモーニングは銀座「よもだそば」。週替わりメニューは「特大もやし天そば」。かき揚げのボリュームはさすがのよもださん。ただ、今回は揚げてからちょっと時間がたっていまして残念なおできでした。カレーは安定感のある美味しさです。「よもだそば銀座店」東京都中央区銀座4-3-2銀座白亜ビル1F7:00〜23:00
2012.10.17
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青物横丁「おにやんま」で玉こんにゃく
本日のモーニングは、青物横丁おにやんま。茄子天ぷら、玉こんにゃく、温並うどん。秋を感じるメニュー。山形ですね。玉こんにゃく。今年は芋煮会には行けませんが・・・茄子も秋。少し寂しさを感じた「おにやんま」でした。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.10.16
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新橋「宝」で焼酎
本日は新橋で途中下車。「宝」で一杯やっていきましょう。奥のテーブルでは若いサラリーマングループが宴会中。手前のカウンター奥に少しだけ空き席がありました。まずは、おつかれさんのビールからスタートです。美味しいですね。お通しはタコ。シンプルですが、酒の肴としてぴったんこきていますね。さて、焼き物をお願いしましょう。限定メニューの地鶏焼きをお願いします。宮崎に行ったことあるか？といきなり質問。１回だけありましたね。ガード下の「粋仙」で地鶏をいただいた記憶があります。そのことをお話しすると安心して出していただきました。本場の地鶏は歯ごたえがありますからね。最近のチェーン店（おそらくエー・ピーカンパニーさんの塚田農場）のイメージで固いと言われたくなかったのでしょう。まさに本場の味。焼酎も色々と棚にありますね。宮崎のものが多いかな。川越からお願いします。続いてはカシラを焼いていただきます。２種類のタレを出していただきました。ニンニクありとなし。サラリーマンで明日を心配される方も多いですからね。私はがっつりニンニクで。炭火を眺めながら、焼酎もう一杯。隣のテーブルではTKG（卵かけご飯）。美味しそうですが、飲兵衛はさらにお酒ですからね。遅くまでやっていますし、仕事帰りに元気をもらいにまた来たいですね。ごちそうさまでした！「炭焼き・焼酎 壽 新橋烏森口店 （ju 寿 すみやき・しょうちゅう じゅ）」東京都港区新橋4-14-717:30～26:00日祝休炭焼き・焼酎 壽 新橋烏森口店 （焼肉 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.10.15
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築地「米花」で刺身モーニング
本日の築地モーニングは、米花。少し遅めの時間に行きましたら、先客はなし。ジローさんは絵描きに夢中。ようやくウーロン茶が出てきます。ニラとモヤシを炒めた小鉢が先にやってきました。朝の貴重な時間ですからね。出てきた順にいただきましょう。本日のメイン。マグロ、鰹、鯛の刺身。どれもレベルが高いですね。朝から贅沢です。そして最後にお味噌汁。ご飯も少しいただきます。 充実した朝食をいただき、会社へ出陣です。ごちそうさまでした！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休
2012.10.15
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京成立石「居酒屋ふくろう」でハイボール
日曜日も気がつくと遅い時間。京成立石で飲んで休日を〆ようと居酒屋「ふくろう」へ。カウンターに座ってハイボールから。テーブル席がメインですが、小さなカウンターがありますね。常連さんでしょうか。ソロのお客さんが綺麗に飲んでいます。名店の予感・・・お刺身をお願いします。なかなかではないでしょうか。これは日本酒にチェンジしましょう。これで凄いのが出てきたらドラマなのですが、さすがにそうはいきませんね。スーパーに普通に売っていそうな日本酒。でも、下町っぽくってこれも酔いではありませんか。遅めの晩御飯。グラタンをいただきます。熱々で美味しいですね。ボリュームもたっぷり。遅い時間に帰ってくることが多いので、この時間にちゃんと食べることができるのは嬉しいです。たまにカウンターの話に入ったりと、適度に間をとりながらの居酒屋一人旅。出過ぎないことが大切。お邪魔しているということを忘れずに。もう１杯だけ。ハイボールにチェンジです。初めてですが、不思議と居心地が良かったカウンター。また飲みにきましょう。ごちそうさまでした！「居酒屋ふくろう」東京都葛飾区立石4-26-1718:00～27:00水休居酒屋ふくろう （居酒屋 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.14
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京成立石「カメヤ」でバイスサワー
本日は京成立石で一杯やっていきましょう。深夜までやっている「カメヤ」さんへ。２階にある空中店舗ですが、勇気をもって入ってみます。立ち飲みではなく、座っての串揚げ屋さん。最初はバイスサワーをお願いします。綺麗な色ですね。コダマ飲料さんのバイスサワーは久しぶり。紫蘇っぽい風味がたまりません。お通しをいただきながら、くぃっといってしまいました。続いてはハイボール。下町のソウルドリンクです。ちょっと時間がかかった串揚げ。歯ごたえがありますね。なかなか珍しいタイプではないでしょうか。客層が若いのはいつもなのかな？深夜まで営業という貴重なお店。またふらりと飲みに来てみようと思います。ごちそうさまでした！「カメヤ」東京都葛飾区立石4-26-1118:00~27:00月休カメヤ （串揚げ / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.13
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博多駅「博多魚がし」で焼酎
博多の地下街。空港へ行く前にもう少し飲んでいきましょう。お昼前ですが、人気のある回転寿司のお店「博多魚がし」で焼酎。定番の芋焼酎「黒霧島」です。３５０円。まずは雲丹から。キュウリと一緒にちょろっと載っているのではなく、たっっぷり。たまりませんね～。一皿では足りなくて、イクラと一緒にもう１回。お昼から贅沢三昧ですが、昨日は２４時までお仕事でしたからね。ここで挽回しなくてはいけません。穴子もお願いします。なが～い穴子は酒の肴としてつまみながら。最後にぱくりと。１皿で２度楽しんでしまいます。博多っぽく、いか明太子で。お土産はやっぱり明太子でしょうか。飲んでて忘れないようにしなくてはいけません。最後にマグロで〆。値段の割には頑張っているとは思います。さすがに築地と比べてはいけませんよね。とまらなくなりそうな回転寿司。最後にお茶をいただきましょう。このまま飲んでもう１泊したいところですが、チケットの変更はきかないものでした。今度はたっぷりと飲みにきますからね。どうもごちそうさまでした！「博まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店」福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ B1F10:00～22:00博多魚がし 博多1番街店 （回転寿司 / 博多駅、祇園駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.13
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博多「かじ」でビール
博多駅の地下街は早い時間からやっているお店が多いですね。「かじ」で一杯やっていきましょう。１１時からしかレギュラーメニューは出せないというお決まりらしいので、席に座って５分ほど待ちます。ビールの到着がちょうどの時間。ランチビールは美味しいですね。イカと博多ふぐ御膳。１９８０円が期間限定で１６８０円。ご飯のかわりにビールに変更可能と、飲兵衛にやさしいシステムです。とらふぐで一杯やっての値段ですから嬉しいですね。まずはイカの刺身と冷奴で一杯開始です。なかなかのイカ刺身。昨晩はバーのみでしたので、お刺身が嬉しいです。ふぐもすぐにやってきました。こちらは安くて美味しいですね。焼酎を追加しましょう。黒霧島で２９０円。ボトルで１８００円。さすが博多でございます。最後にイカ刺身を一度下げて、ゲソを天ぷらに。熱々をいただきます。昼から幸せなひとときでした。福岡居酒屋は昼から飲める！また来たい街です。ごちそうさまでした！「かじ 博多駅一番街店」福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多駅ビル B1F 博多1番7:00～23:00かじ 博多駅一番街店 （割烹・小料理 / 博多駅、祇園駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.13
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福岡の「名代ラーメン亭」でビール
深夜３時ごろまで飲んでしまった翌朝も、しっかりと起きてしまうサラリーマン。ゆっくりと朝風呂に入って、ホテルのモーニングはパス。せっかくの福岡ですので「朝ラーメン」と致しましょう。博多駅から近い地下街にあった「名代ラーメン亭」。早い時間から営業しておりますね。11時まではラーメンのみとのこと。でも、ビールはOKということで至高の朝ビール。高菜をつまんでということで、小皿も出していただきました。ぶっきらぼうに見えたおばちゃん。実は飲兵衛にはやさしいのです。ラーメンもすぐに到着。スタンダードな豚骨ラーメン。「クッキングパパ」に載っていたラーメン。美味しくいただきました。チャンポンとかもあるのですね。今度は昼ビールと共にいただいてみたいです。どうもごちそうさまでした！「名代ラーメン亭 博多駅地下街店 （なだいらーめんてい）」福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅地下街10:00～20:30名代ラーメン亭 博多駅地下街店 （ラーメン / 博多駅、祇園駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.13
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福岡のバー「ジータ」でオリジナルカクテル
大名から福岡駅前のホテルに戻る途中で途中下車。もう１軒寄らなくてはいけないところがありましたね。中州のバー「ジータ」です。ちょうど入店したところで、ソロのお客さんが帰るところ。「後はよろしく」と。なかなかの飲兵衛とみました。まずはギムレットから。バーテンダー協会福岡支部長さんのカクテルです。そして美人バーテンダーさんの新作「ムーンライトシンデレラ」。なかなかの腕前です。月末の全国ジュニアで再会を誓って別れます。どうもごちそうさまでした！「バー GITA（ジータ）」福岡県福岡市博多区中洲4-1-1あざみビル１Ｆ19:00〜28:00日祝休
2012.10.13
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福岡のバー「パルムドール」でジントニック
ホテルに帰る前にもう１軒ということで、「オスカー」から近い「パルムドール」へ。こちらは落ち着いたカウンター。有名店オスカーとは違った、静かな深夜のバー。ジントニックでクールダウンしていきましょう。さすが、プロの腕前ですね。ごちそうさまでした！「BarPalmedor（バーパルムドール）」福岡県福岡市中央区大名1-14-182階19:00〜29:00火休
2012.10.13
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福岡のバー「オスカー」でアドニス
佐賀から終電で博多駅へ。気がつけば２４時。講演からの懇親会が長かったですね。アテンドの女子大生、人使いが荒すぎますよ。ホテルにチェックイン。荷物を置いて、これからようやく「居酒屋一人旅」です。深夜１時の「オスカー」。金曜日の夜ですがお客さんで一杯ですね。まずはカンパリソーダからスタートです。先日は東京での大会でお会いした長友さん。倉吉さんのパーティーのときも横浜にいらっしゃったりと、全国を飛び回っておられますね。日本有数のバーテンダーさんにアドニスをお願いしましょう。絶妙のステア。きりりと締まったさすがの腕前。そしてサイドカーではハードシェイク。ひさびさに来れてよかったオスカーでした。また福岡に来るときはよろしくお願いします！「Ｂａｒ Ｏｓｃａｒ」福岡市中央区大名1丁目10-29ステージ1大名6Ｆ18:00〜04:00日曜休
2012.10.13
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佐賀駅「駅前ラーメンビッグワン」
博多駅から特急電車で佐賀へ。仕事の準備をしていましたら、あっというまに着きました。近いのですね。佐賀は唐津へ行ったのと、武雄温泉に行ったことがありました。県庁所在地の佐賀は初めてです。さきほど朝食を食べたばかりですが、ランチといたしましょう。「駅前ラーメンビッグワン」に入店です。まずは券売機。普通のラーメンをぽちっとな。稲荷があるのですね。そういえば、浅草で「佐賀ラーメン美登里」に行ったときもありましたね。すぐに完成の佐賀ラーメン。海苔が美味しいですね。有明海のかな？塩気を感じる豚骨スープは意外とあっさり。少し甘いかな。麺はやわらかさを感じます。佐賀のランチを堪能し、仕事場へと向かいましょう。ごちそうさまでした！「駅前ラーメン ビッグワン」佐賀県佐賀市駅前中央1-13-1611:00～23:00日休駅前ラーメン ビッグワン （ラーメン / 佐賀駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.12
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博多駅「ぷらっとラーメン」で焼豚ラーメン
本日は九州に出張。フットワークは軽いので出張自体は問題ないのですが、その準備と不在時のときの仕事が重なり、この週はずっと終電。おまけに早朝のフライトでモーニングもとれず。ようやく博多駅について、電車の待ち時間に食事がとれます。時間も無いので博多駅１番ホームにある立ち食いのラーメン屋さんでいただきます。「ぷらっとラーメン」さんです。まずは券売機。これから仕事で講演ですので、お酒はNG。ラーメン（５００円）ではなく、焼豚ラーメン（６５０円）をお願いします。パワーをつけて夜までのお仕事に備えましょう。すぐに出来ました、豚骨ラーメン。濃厚な豚骨ではなく、あっさり系。麺は細麺。するするっと入っていきますね。辛し高菜で最後にピリリと。ホームのラーメンにしてはなかなかでした。ごちそうさまです！「ぷらっとラーメン 博多」福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 博多駅 １番ホームぷらっとラーメン 博多 （ラーメン / 博多駅、祇園駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.12
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築地「豊ちゃん」でカツカレー
本日の築地モーニングは「豊ちゃん」。牡蠣メニューが始まっていますね。季節は秋。観光客メインのお寿司屋さんとは違って、ソロの仕事人がメインの店内。牡蠣フライにカツカレーとフライをダブルでいっちゃいましょうか。今日は遅くまでテストのはずですし・・・牡蠣フライが到着。まだサイズが小さいですが、中身はたっぷりと旬の味覚。牡蠣で一杯の季節も大好きです。続いてカツカレー。千切りキャベツが載るのが築地流。お野菜もとれるカツカレーです。さて、本日一番の勝負レース。長丁場を乗り切るスタミナを補給して「カツ！」。ごちそうさまでした！「豊ちゃん（トヨチャン）」東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場１号館6:00〜14:00日祝休・休市日休
2012.10.10
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青物横丁「おにやんま」で松前づけ
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。朝の７時からの営業開始直後に到着です。こちらでうどんをいただき、それからモーニングミーティングというのが火曜日のパターンになりつつありますね。券売機で週替わりメニューをチェックし、ぽちっとな。レギュラーメニューの鳥天ぷらと、松前漬に致しましょう。揚げたての天ぷら。絶品のうどん。朝の贅沢です。うどんというよりも酒が恋しくなる最近の週替わり。夜はビールも置いて欲しいところですね。うどんでパワーをもらって、出陣です。ごちそうさまでした！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.10.09
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立石「路地裏酒場 ジバラ」でレバーペースト
本日は立石の居酒屋を探検気分。「路地裏酒場 ジバラ」に行ってみましょう。路地裏で階段を上がって２階にある空中店舗。緊張しますね。カウンターでは常連さんが盛り上がっています。一人なのですがよろしいでしょうか？親切に端っこの席を空けていただきました。ありがとうございます。まずは贅沢にビールから。本日はたくさん英語を勉強しました・・・お通しは野菜です。一人暮らしで野菜をとる機会が少ないですから嬉しいですね。常連さんはカウンターにずらりと４名。盛り上がっていますね。「酔わせて下町」とか「立ち飲みの日」とか聞こえますね。聞いてはいけない話のようですので、お酒に意識を集中しましょう。見猿、言わ猿、飛び猿。追加でハイボール。下町ハイボールですね。肴はレバペースト。自家製ですか。美味しいですね。今度自分で作ってみようかな？隣の方が気を使って？色々話しかけてくださいます。立石や新橋の居酒屋情報をお話いただきました。色々と行っておられるのですね。お話を折らないように気をつけて赤ワインをお願いしましょう。レバペーストにぴったり！立ち飲みの日のことを詳しく教えていただきました。「入り口商品」のお勉強に、今年は行ってみようかな？平日早い時間から飲むというのは、最近高いハードルになっておりますが、なんとかしてみたいですね。どうもごちそうさまでした。「路地裏酒場 ジバラ」東京都葛飾区東立石4-50-11 2F17:00～24:00木休路地裏酒場 ジバラ （バー / 京成立石駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.10.08
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金町「金町餃子」でビール
本日は金町をお散歩。餃子を食べてから京成電車で帰ります。「金町餃子」に入って券売機。まずはビール（４５０円）をぽちっとな。続いて焼餃子（２９０円）と水餃子（２９０円）も。ちょっと頼みすぎかな？まずはビール。スピード提供とサービスのもやしが嬉しいですね。ちょっとつまむものが有るのと無いのとでは違いがあります。店内はソロの男性客が多いですね。中華そばを頼んでいる方が目立ちました。遅めのランチといった感じですね。ようやく餃子が到着。結構立派な体格ですね。ちょっと厚めの皮に本場を感じます。（個人的には薄めでパリッと仕上げたのも好きですが）よりもっちり感のある水餃子。とぅるんと入っていく食感が大好きです。安くてボリューミーな「金町餃子」。また一杯やりにきたいですね。ごちそうさまでした！「金町餃子」東京都葛飾区金町6-5-1 11：30～21：00火休金町餃子 （餃子 / 京成金町駅、金町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.10.08
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