2012年02月の記事
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築地「米花」で鰆西京焼き
本日の築地モーニングは「米花」。何が出てくるかわからない毎朝のおまかせ。メニューを選ぶという「考えるコスト」がないとも言えますね。入店と同時に「おまかせイチ」の声。ジローさんの元気も嬉しいですね。朝のウーロン茶でほっと一息。まだまだ寒い築地です。小鉢が最初に出てきました。シラタキと切り干し大根。これで一杯できたら・・・と思いながらウーロン茶です。想像力を働かせればウーロンハイに？ちょっと時間がかかって出てきたのが焼き魚。鰆の西京焼きです。絶妙の焼きですね。春を感じさせる香ばしい鰆。朝から贅沢な気分です。お味噌汁とご飯で日本の朝ごはん。一人暮らしに嬉しいお味噌汁タイム。今日も美味しいです。さて元気をもらって日本の食卓から、英語の飛び交う戦場へ。出陣！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休
2012.02.29
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京成高砂の居酒屋「しなのや玄」でレバ刺し
本日の居酒屋一人旅は京成高砂。夜も遅い時間になると選択肢が限られますね。「しなのや玄」に入ってみましょう。はじめてのお店。緊張します。手前にカウンター、奥にテーブル席という店内。撤退も視野に入れ、カウンターの一番手前に陣をとります。まずはチューハイからスタートです。お通しをいただきながらのメニューを眺めます。サワー系の種類が多いアルコール。居酒屋メニューと中華メニューが充実していますね。黒板にはおすすめがあります。お！と思わせるメニューが！！レバ刺しがありますね。おひさしぶりです。つまらない巻き添えをくらったレバ刺し。美味しかったです。飲み物はシークァサーハイをいただきます。ビタミンをしっかりと摂取し、アルコールで消毒して風邪をひかないというのも仕事のうちですよね。グラタンコロッケをいただきます。じっくりと揚げたホワイトクリームのコロッケ。深夜の揚げ物は魅惑の眼差しです。〆の炭水化物。チャーハンをいただきましょう。パラりんとは仕上がっていませんが、チャーシューではなく練り物の食感が楽しいチャーハンでした。玄さん中華もいくつか試してみたいですね。終電近くで帰ってきても食べて飲める深夜な中華居酒屋。またふらりと寄ってみたいと思います。ごちそうさまでした！「しなのや玄」東京都葛飾区高砂5-35-7しなのや玄 （レストラン（その他） / 京成高砂駅、柴又駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.27
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銀座「バー東京」でオリジナルカクテル
本日は日曜日というのに出勤。今週もおつかれさまということで銀座へ。ほとんどのバーがお休みですが、保志さんのところだけはしっかりと営業していますね。「バー東京」に寄っていきましょう。直線カウンターメインの店内。リトルスミスのような円形は落ち着かないですからね。先客はなし。ジントニックからスタートしましょう。日曜日出勤のバーテンダーさんは二人。山口さんと松尾さん。リトルスミスからの応援なのですね。２杯目はオリジナルをいただきましょう。山口さんの作品。「プリムヴェール」フレーバードジン ３０MLグレープフルーツリキュール １５MLティーリキュール １０MLレｍジョンジュース １０MLローズシロップ ５ML日本語でさくら草。春を待ちわびるといった感じですね。「ずっと冬なんじゃないの？」と立石の深夜食堂「鳥ひで」のマスターが突っ込みそうなカクテル名です。続いてはフルーツ王子の作品。「サニーグレイス」フレーバードジン ３０ML杏リキュール ２０MLドランブイ ５MLレモンジュース １０MLピーチシロップ ５ML日本語は太陽の恩恵。向日葵ですね。こちらは関東予選を突破して新潟の全国大会へ。５月ですが夏を感じさせるカクテル名。バランスが素晴らしかったです。フルーツカッティング談義を少々。最後は山口さんのマンハッタンで〆ましょう。一流バーテンダーが２名というバー東京。混みあう週末よりも日曜日がゆっくりできるかもしれませんね。ひと時の休みを得て来週が始まります。どうもありがとうございました！「バー東京 （バー トウキョウ）」東京都中央区銀座6-4-12 ＫＮビル １Ｆ18:00～27:00 土曜18:00～23:00 日祝17:00～23:00バー東京 （バー / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.26
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押上「麺屋ジュン」でビール
本日は押上で途中下車。スカイツリーで観光客が増えましたね。「らーめん大」の近くに新しくラーメン屋さんが出来ました。さっそく一人旅です。カウンターが８席ぐらいとテーブル席がいくつかという店内。さっそくカウンターで一杯やりましょう。カウンターの先客もビールを飲んでいますね。中生お願いします。（４００円）アルコールが豊富ですね。ビールのほかレモンサワー、酎ハイ、ウーロンハイ、日本酒、焼酎と揃っています。ハイボールが竹鶴なのですね。夜のお品書きはモツ鍋がメイン。一人からとありますので、居酒屋一人旅が出来ます。さて、博多らーめん（６００円）が到着です。ライトな豚骨といった感じですね。おつまみとして楽しむトッピング。玉子も角煮もなかなかですね。追加しためんたいご飯（２５０円）は少々残念。真っ赤なばらがちょこんと乗ってであります。普段ご飯頼まないのに魔がさしたのでしょう。これからスカイツリー開業でますます人が増えそうな押上。ジュンちゃんも頑張って欲しいと思います。ごちそうさまでした！「麺屋ジュン」東京都墨田区業平1-13-111:30～14:3017:30～23:00麺屋ジュン （ラーメン / 業平橋駅、本所吾妻橋駅、押上駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.26
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築地「アッサム」でビール
本日は昼間の築地をお散歩。居酒屋「ねこ屋」さんの近くにインド料理のお店がありました。入って小休止していきましょう。築地場外から少し離れると、休日は静かですね。入り口近くのカウンターではなく、奥のテーブル席で一杯やりましょう。サラダとビールで一杯やりながらカレーの出来るのを待つこととします。店内は先客なし。インドなテレビをぼんやりと眺めながらのひと時です。カレーは・マトンカレー・チキンカレー・ミックスベジタブルカレー・ミックスシーフードカレー・ホットチキンカレー・本日のカレーカレー３種＋ナン・ライス＋タンドリーチキンのセットをお願いします。（１２５０円）なぜかセットメニューは英語。これから英語の・・・セットが到着。カレーとライスとチキンの上にぽんとナンを置いてやってきました。ナンにライスがくっつくのもインド風。ナンをめくってチキンを確認。ちょっとあぶらを感じるエネルギーたっぷりなセット。スパイスで頭をすっきりさせ、英語の国へと向かいましょう。ごちそうさまでした！あ、ラッシーが忘れられたのもインド風だった！！！「アッサム 築地店 （Assam）」東京都中央区築地2-14-311:00～15:0017:00～23:00アッサム 築地店 （インドカレー / 築地駅、東銀座駅、新富町駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2012.02.26
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町屋「Penzance」でサイドカー
本日のバーは町屋へ。「Penzance」というバー。町屋の繁華街もひさしぶりですね。グループ客が盛り上がっているカウンター。１つだけ離れたカウンターのはじっこで飲みましょう。まずはジントニックから。日本バーテンダー協会上野支部。サイドカーが得意だった重鎮を偲んで支部長のお店で飲むのです。本日のサイドカーはちょっとだけ酸味が・・・最後の一杯を頼むことなく高砂へ。どうもごちそうさまでした！「Penzance」東京都荒川区町屋1丁目20-9 ＡＮ町屋ビル19:00～26:00日休Penzance （バー / 町屋駅、町屋駅前駅、荒川七丁目駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.25
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本所吾妻橋「大衆食堂 大道」で煮込み
スカイツリーを見ながらお散歩。本日は本所吾妻橋です。大衆食堂大道で小休止をしていきましょう。まずはお約束の昼ビールです。朝から営業しているお店ですので、夜勤あけのタクシードライバーさんも、ここで一日の疲れを癒しているのかもしれませんね。ちょうど人がひいたあたりなのでしょうか。食堂のご夫婦もランチタイム中。お邪魔してすみません。煮込みをお願いしちゃいました。ピリ辛の美味しい味付けです。ボリュームもたっぷりですね。あまり残っていなかったおかず。チキンカツをいただきましょう。出来上がったのが置いてあり、レンジでチンするタイプ。こちらもかなりのボリュームですね。味というよりも量で迫ってくる大道さんです。最後にお味噌汁。シジミは嬉しいですね。居心地の良い大衆食堂。こんどは朝から一杯に挑戦してみたいですね。どうもごちそうさまでした！「大衆食堂 大道」東京都墨田区向島1-9-16:00～9:0011:00～14:0017:00～20:00大衆食堂 大道 （定食・食堂 / 本所吾妻橋駅、業平橋駅、浅草駅（東武・都営・メトロ））昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.25
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本所吾妻橋「野口鮮魚店」でうまい丼
本日は本所吾妻橋でランチです。スカイツリーが近いですね。魚屋さん「野口鮮魚店」の奥に食堂がありました。美味しい魚をいただきましょう。メニューは・本マグロ中トロ角煮御膳（１２００円）・豪華うまい丼（１２００円）・マグロうに大漁丼（１２００円）・特上中トロぶつのっけ丼（１０００円）など。豪華うまい丼をいただきましょう。一杯やりたいところですが、ビールはなし。魚屋さんの一角で宴会やられちゃうとまずいからかな？ちょっとだけ残念です。うまい丼はなかなかのボリューム。築地にある観光地的な海鮮丼のお店よりずっと良い感じですね。煮魚、鯖味噌などのメニューも食べてみたいと思った野口鮮魚店でした。「野口鮮魚店 （ノグチセンギョテン）」東京都墨田区東駒形4-6-9 リバーハイツワコー 1F11:30～14:3015:30～19:00木・祝休野口鮮魚店 （寿司 / 本所吾妻橋駅、業平橋駅、押上駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.25
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立石「さくらい」でホイコーロー
京成立石で途中下車。本日は日本酒が飲みたい気分でしたので「さくらい」へ。２２時ごろという微妙な時間。なんとか間に合ったようです。ちょうど入れ違いに常連さんが帰るところでした。まずは日本酒。最近はおまかせではなく、選べるようになったのですね。一番上にあった東一をいただきましょう。（８００円）純米吟醸の生という素敵なお酒です。お通しをいただきながら黒板メニューを眺めます。刺身は終わっているものが多いようですね。昼もほとんど食べていませんので、パワーの出るものをお願いします。春キャベツホイコーローにひかれます。（６００円）「真名板あらっちゃったんだよね。」すみません。遅く来て本当に申し訳ありません。せっかく帰るところだったときにおしかけて、洗浄を無駄にしてしまいました。最近は仕事が遅くて、遅くて・・・炒め物のあいだに東一を片付け、もう１杯だけ日本酒。島根の智則をいただきましょう。（７００円）無濾過生純米吟醸。さくっと飲んで帰ります。美味しい日本酒をいただきました。ありがとうございました。「地酒・小料理さくらい」東京都葛飾区立石8丁目1-1718:00～23:30（最近は終わるのが早い）日休
2012.02.23
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新橋「ハンブルク」でモーニング
本日のモーニングは新橋駅前ビル1号館の「ハンブルク」へ。都営浅草線新橋駅からあまり歩かなくてすみました。夜はたくさんのお店があいていますが、朝は寂しいですね。先客は１名のみ。スポーツ新聞を読みながらという新橋らしい風景が広がっています。カウンターではなくテーブル席でいただきましょう。モーニングメニューは・のり玉子定食・納豆定食・ハンバーグ定食・ハンバーグサンドそして・ビール・サワー朝から飲める優良店です。これから仕事ですのでビーフカレーにいたしましょう。待つこと数分。レンジでチンされたカレーがやってまいりました。喫茶店らしくお味噌汁つき。ちょっと嬉しいですね。昭和の雰囲気を残した「ハンブルク」。決して美味しくは無いけれど、充実したモーニングをいただき、会社へと向かいます。どうもごちそうさまでした！「ハンブルク」東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館地下1階7:00～22:00日・祝休ハンブルク （ハンバーグ / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2012.02.23
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東銀座「博多長浜屋台やまちゃん」でビール
東銀座にある「博多長浜屋台やまちゃん」へ。券売機にビールをみつけ、ラーメンと共にぽちっとな。遅い時間ですが混みあう店内。カウンターのほかにテーブル席があり、グループが盛り上がっています。ビールは缶ビール（４５０円）。銀座価格ですね。でも居酒屋一人旅ラーメン編には必需品。一杯飲みながらラーメンが出来るのを待ちます。続いてラーメン（６５０円）が到着。塩味きつめの豚骨スープ。チャーシューを肴にビールをぐびぐび。本場感のある豚骨ラーメン。飲んだ後の〆にラーメンはいけないとわかっているのですが、また寄ってしまうのでしょう。福岡のお店にも行ってみたいですね。どうもごちそうさまでした！「博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 （はかたながはまやたいやまちゃん）」東京都中央区銀座3-11-1011:00～28:00※祝11:00～23:00日休博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 （ラーメン / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.22
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銀座の「バー柳」でサイドカー
本日は銀座８丁目の「洋酒酒場 柳」へ。「ヒース」の脇の階段を昇ったところにある銀座の隠れ家です。店内にはマスターのみ。先日来た時は朝の築地のような光景でしたが、本日は落ち着いた雰囲気で飲めそうです。サイドカーをお願いします。なかなかの仕上がりですね。カクテルをいただきながら、柳沢さんとお話。銀座にバーをオープンさせた憧れの先輩です。カウンターの向こう側に大きなジャンプ！いつかは「洋酒酒場 ショテマエ」を・・・次にお願いしたのはマンハッタン。ステアも見せていただきました。一流バーテンダーが集まる銀座。バーテンダーとしてのキャリア、カクテルの味以上に大切な居心地の良さが「洋酒酒場 柳」にはあります。またお話をうかがいに来たいと思います。お世話になりました！「洋酒酒場 柳」東京都中央区銀座8-6-5 2F16:30～23:30日・祝・第1木曜日洋酒酒場 柳 （バー / 新橋駅、銀座駅、内幸町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.22
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銀座「AVANTI（アヴァンティ）」でトマトのカクテル
仕事を離脱し、新橋で途中下車。大好きなバーに寄って帰りましょう。銀座の「アヴァンティ」です。まずはジントニックから。半分ぐらい埋まった店内。先日の関東予選おつかれさまでした。次のオーダーは「疲れを癒すカクテル」。仕事で痛まっていますからね。フルーツトマトを使ったカクテルを出していただきました。素晴らしい出来栄え。ぴったりの一杯でしたね。ごちそうさまでした！「AVANTI（アヴァンティ）」東京都中央区銀座8-5-13マキシ・ド・ビル ４Ｆ18:00～27:00 ※土曜は17:00～23:00日祝休
2012.02.22
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東銀座「小諸そば」で天丼セット
本日のモーニングは東銀座で途中下車して小諸そば。歌舞伎座の裏側です。朝からかなり混んでいますね。スーツ姿のビジネスマンが多いです。オフィスが近いのでしょうか？券売機で海老天丼セットをぽちっとな。券を渡して出来上がりを待ちます。大盛り無料のクーポンを使っている人が多かったですね。海老天丼セットが出来上がりました。カウンター席でいただきましょう。シンプルなかけそば。立ち食い蕎麦のスタンダードですね。ふにゃっと。天丼はなかなかの大きさの海老。チェーン店の底力ですね。でもそれだけ。大盛り無料のクーポンをもらいました。通常価格３０円の大盛りが無料。そばが１．５倍になるようです。再来店のための動機付けとしてはコストも安くてなかなかなシステムですね。勉強になりました。「小諸そば 歌舞伎店」東京都中央区銀座4丁目11-77:30～21:00※土曜7:30～19:00※日祝8:00～19:00小諸そば 歌舞伎店 （そば（蕎麦） / 東銀座駅、築地駅、新富町駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2012.02.22
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新橋「天久利」でカツ丼セット
本日のモーニングは新橋。ガード下で２４時間営業。新橋途中下車で銀座方面に行くときにいつも目の前を通っていましたね。まずは外にある券売機でメニューを選びます。そば、うどん、ラーメン、カレーライス、丼と多彩なメニュー。セットも豊富ですね。会社ではハードな仕事が待っておりますのでミニカツ丼セット（７２０円）を朝からいきましょう。ぽちっとな。先客なしの店内。カウンターには椅子があります。壁側には立ち食いコーナーもあり、混雑状況に寄って使い分けることができるわけですね。カツを揚げ、蕎麦をゆでと目の前で料理が作られていきます。まずワカメがのったお蕎麦。ふにゃっとした立ち食い蕎麦タイプですね。熱々のカツ丼。お値段なりのものですが、朝からお蕎麦とセットで満腹です。次はモーニングカレーという手もありますね。あと銀座から帰りに〆の一杯というのもありそうです。どうもごちそうさまでした！「天久利 新橋店 （てんくり）」東京都港区新橋1-13-6 天久利 新橋店 （うどん / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.21
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築地「さかえや」でステーキ丼
本日の築地モーニングは「さかえや」。もんぜき通りは本日も人が多いですね。カウンターのみのお店。先客なし。オーダーはステーキ丼。（７５０円）ステーキ定食もあるのですが、あえてステーキ丼です。目の前で始まる調理。さっとフライパンをあたため、牛肉を焼き始めます。綺麗なミディアムレアに仕上げていただきました。お肉の質は値段相応。でも朝からステーキというのはパワーがでますね。お味噌汁も嬉しいです。貧乏だった昔の思い出。あこがれの料理はステーキ丼。実は吉野家の牛丼。そんなことを考えながら。「さかえや」東京都中央区築地4-9-1205：30～14：00（料理は07：00～）日祝休市日休
2012.02.20
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宇都宮「宇都宮餃子館」でビール
モーニングに続いて宇都宮餃子でランチ。東武宇都宮駅の前に「宇都宮餃子館」がありますね。軽く一杯やっていきましょう。餃子セットとかラーメンセットとかありましたが、飲兵衛セレクトとしては「ちょっと一杯セット」。素敵なネーミングですね。・ビール・焼き餃子・揚げつばみ・枝豆・お新香という充分なセットで１０００円。まずはビールから。続いてお新香？が出てきました。コリコリですね。ビールに枝豆。季節を感じます。揚げものとビールも悪くありませんね。ようやく餃子の登場。ノーマルな餃子。海老餃子とかニンニク餃子、チーズ餃子、しそ餃子などさまざまなメニューがありました・色々食べ比べてみるのも面白そうですね。気がかりなのは最近の傾向として宇都宮の餃子もチェーン化が進んでいるのでは？ということ。ここ宇都宮餃子館もそうですし、みんみん、正祠と有名店が店舗を増やす一方で営業をやめた個人店も見つけました。新橋が魚金だけになるようなものですからね。個人のお店にも頑張ってもらいたいです。「宇都宮餃子館 オリオン通り東武駅店」栃木県宇都宮市江野町7-210：00～22：00宇都宮餃子館 オリオン通り東武駅店 （餃子 / 東武宇都宮駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.19
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宇都宮「山内家」で焼そば
本日のモーニングは宇都宮で焼きそば。宇都宮焼きそばは、餃子のように有名になるのでしょうか？たまたま見つけた「山内家」に入って考えます。理由は「家」に惹かれたから。家系ラーメンが恋しい今日この頃です。まずはお約束のモーニングビール。焼きそばの種類は・モツ焼きそば・イカ焼きそば・肉焼きそば・ポテト焼きそば・野菜焼きそばなどトッピングされるものでバリエーションを出していりのですね。・学生焼きそばは違うようですが・・・本日のオーダーは玉子焼きそば（４８０円）。熱々の焼きそば。宇都宮焼きそばの特徴は太麺でしょうか？ふつうに美味しい焼きそばでした。「焼そば 山内家」栃木県宇都宮市江野町1-811：00～19：00木休焼そば 山内家 （焼きそば / 東武宇都宮駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.19
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宇都宮のバー「ビッグベン 」で妖精のカクテル
宇都宮の繁華街からタクシーでホテル東日本宇都宮へ。外れにある豪華なホテルの１０階に目指すバーはありました。「英国調バー ビッグベン」です。カウンターの右端にカクテルが並び、カメラマンさんが写真をチェックしています。取材中なのでしょうか？とりあえずカウンターのまんなからへんで始めましょう。まずはギムレットから。カウンターのなかには美人バーテンダーさん。日本バーテンダー協会関東地区本部主催の「ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティション」で優勝。「マリーブリザール・ウインターカップ・チャリティー・カクテル・コンペティション」でも優勝。ジュニアとはいえ昨年タイトル２つとっていますからね。２回とも現地におりましたが、堂々とした演技に大物を感じます。銀座のあとは再び宇都宮の時代が来るかもしれませんね。グランプリカクテルを作っていただきましょう。「Cluricaun（クルラホーン）」ジェイムソン・スタンダード ２０MLディタ・ライチ １５MLメロン・リキュール １０MLフレッシュ・レモン・ジュース １０MLピニャコラーダ・シロップ ５ML アイルランドの妖精クルラホーンは今も一口飲むと陽気に楽しくなるように魔法をかけていることでしょう。そんな想いを込めどんな人もずっと笑顔でいられるようにと創作致しました。関東ジュニアの大会で試飲はしておりました。綺麗にまとまっていて美味しいねえ～ぐらいの感想でしたが、優勝の理由を知りましたね。ベースのジェイムソンを残しつつ、甘み・酸味のバランスが絶妙。あと数軒バーに行こうと２杯で帰る予定でしたが、変更です。マティーニをお願いします。ステアもなかなか。綺麗にまとまっていますね。でもちょっと線が細いというか・・・それが「顔」ということかもしれませんが。続いてお願いしたのがバーテンダー。ゆるいシェイクでという変則技。確かに氷があまりよろしくないようで苦肉の策といったところでしょう。なかなかの仕上がりでございました。カクテルの街である宇都宮を感じたバー。居酒屋「庄助」から「ビッグベン」というコース。また来て見たいと思いました。川原さんお世話になりました！「ビッグベン」栃木県宇都宮市上大曽町492-1 ホテル東日本宇都宮 １０Ｆ19:00～24:00ビッグベン （バー / 宇都宮駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.02.18
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宇都宮のバー「ヤマノイ」
宇都宮のバー「ヤマノイ」へ。パイプのけむりご出身の山野井さんのバーへやってきました。ビルの２階というお店に入ると陽気なグループ。カウンターには先客なし。遠慮気味にカウンターのすみっこに座ってメニューを眺めます。バーに入ってメニューを見るのも久しぶりな感じがしますね。マンハッタンからスタートしましょう。カクテルの女王。今年の課題カクテルです。各地のバーでかなりの数を飲んでいますね。手際よく作っていただいたマンハッタン。宴会モードのお客さんの対応にお忙しいなか、ステアのカクテルは申し訳なかったです。地元立石の深夜食堂よりは美味しかったですよ。山野井さんはお忙しいようで、携帯が鳴った（アントニオ猪木の・・・）とたんに奥に行ってしまいました。バーテンダーさんの居ないカウンター。ボトルを眺めながら飲みましょう。戻ってきた女性バーテンダーさんにオリジナルカクテルを頼んでみました。２０１０年PBOでグランプリをとったというカクテルです。「プティ パティシエール」ボウモア１２年 ２０MLベイリーズ ２０MLゴディバ ２０MLコーヒーパウダー １DASH甘いリキュールが２種類も入っていますのでどうかなと思いましたが、コーヒーパウダーで上手くまとめていますね。このあたりの絶妙なバランスがグランプリということなのでしょう。どうもごちそうさまでした。「BAR YAMANOI （バー ヤマノイ）」栃木県宇都宮市江野町2-6 高橋ビル2Ｆ19:00～27:00月休BAR YAMANOI （バー / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.18
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宇都宮「パイプのけむり 夢酒ＯＧＡＷＡ （ムッシュオガワ）」
本日の居酒屋一人旅は宇都宮。カクテルの街ということで、居酒屋の後はバーへ。繁華街にある「パイプのけむり 夢酒ＯＧＡＷＡ」からバーめぐりがスタートです。先客２名がカウンターに。入り口に近い手前に場所を決め、ジントニックからスタートです。古きよきバーといった店内。奥に小川さん、手前に若いスタッフさんという布陣。常連さんとの会話をBGMに、のんびりとした時間を過ごします。銀座で快進撃を続ける保志さんも、こちら「パイプのけむり」のご出身。「パイプのけむり」も何軒もありますね。カクテルが上手く作れるだけではなく、接客が上手いだけではなく、人を育てたりという経営という部分も必要なのでしょう。銀座の保志さん、福岡の長友さん、船橋の西方さん。今度はお酒以外の部分を学びに行きたいですね。ショートカクテルをいただきます。サイドカーにしましょう。最近自分でも作るこのカクテルは、甘みと酸味のバランスが非常に難しいですね。若手バーテンダーのかたが無難にまとめていただきました。本日は「COCKTAIL BAR TANAKA」がお休みと教えていただき、一軒ご紹介いただきました。宇都宮のバーとしてまとまっているところが嬉しいですね。バーのマップをいただき、居酒屋一人旅宇都宮編はさらにバーをめぐります。どうもお世話になりました！「パイプのけむり 夢酒ＯＧＡＷＡ （ムッシュオガワ）」栃木県宇都宮市泉町2-1918:00～26:00日休パイプのけむり 夢酒ＯＧＡＷＡ （バー / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.18
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宇都宮「庄助」で柚子味噌
本日の居酒屋一人旅は宇都宮へ。ホテルにチェックインのあとは、ゆっくりと大浴場。それから宇都宮のバー・居酒屋めぐりへと出発です。まずは宇都宮の居酒屋「庄助」。繁華街から少し外れたところにありました。入ってすぐにカウンター、テーブル席。奥に座敷もあるようですね。手前の席につこうとすると、「そこ寒いからこっち！」と大将。ありがとうございます！寒い中歩いてきたので、まずは燗酒で暖まりましょう。福島の末廣ですね。お通しをつつきながら一杯やっていると、次々とお客さんが・・・確かに入り口近くは開け閉めのたびに寒気が入ってきますね。煮込みが到着です。こちらも暖まりメニュー。ピリ辛味噌が良いアクセントとなっております。さて、ホッピーにチェンジ。日本酒、焼酎、ビールとあるのですが、これぞという銘柄が見つからず。そしていつものホッピー。さすがに大衆酒場価格ではありませんが。餃子が焼きあがりました。宇都宮といえば餃子。餃子とホッピーもありですね。次々と餃子の注文が入っておりました。最後に柚子味噌。浦和の居酒屋「料理酒おがわ」でいただいたことがある逸品。古きよき居酒屋で素晴らしい時間を過ごした後はカクテルを飲みに行きましょう。どうもごちそうさまでした！「庄助」栃木県宇都宮市塙田2丁目2-317:00～23:00日祝休庄助 （居酒屋 / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.02.18
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東上野「さんじ」でスペ
本日は東上野の「さんじ」へ。１月２９日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。なつかしい東上野をぶらぶらしていたら見つけました。店内に入って券売機へ。豚骨ベースと鶏ガラベースの２種類があって、ふつーのとんこつ、とんこつ醤油、魚介とんこつなど分岐していますね。そのなかに「スペ」という謎のボタンがありますが、スペシャルの略とのこと。せっかくですのでスペをいただきましょう。（７５０円）。ラーメンの種類は色々とありますが、サイドメニューやアルコールは一切ありませんね。残念です。昼ビールの気分でしたが。壁側と調理場側に分かれた２本のカウンター。今回は壁側しかあいていませんので、振り返りながら調理を眺めます。ちょっと疲れますので、やめましょう・・・ようやくスペ到着。濃厚なスープ。チャーシューが美味しいですね。味玉もとろんとした良い感じ。ご飯、いやビールが欲しくなる味です。お客さんがやってくるたびにに券売機の前でメニューの説明をするスタッフさん。わざわざ「スペ」と書いて会話の糸口を作っているのかもしれませんね。ラーメンの美味しさよりも印象に残るシーンでした。どうもごちそうさまでした！「さんじ」東京都台東区東上野3-25-1211:00～15:0017:00～スープなくなり次第日休さんじ （ラーメン / 稲荷町駅、新御徒町駅、上野駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.18
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人形町「博」で担担麺
本日は人形町で途中下車。寒いので体の暖まるものが欲しいですね。今年２月にオープンした担担麺専門店に行ってみましょう。閉店が近い時刻に行ったからでしょうか、先客は１名のみ。知人の方のようですね。まずは券売機でビール（３５０円）と担担麺（７５０円）をぽちっとな。お酒は紹興酒・ウーロンハイ・レモンサワーと３５０円で共通。カウンターで早速一杯はじめましょう。丁寧な調理がカウンターから見えます。ラーメン屋さんというと威勢のよさを売りにすることがありますが、自己満足なところも多いですよね。美味しく作っていただくというのが一番ですよ。担担麺が到着。肉味噌と青菜が載ったシンプルなもの。スープは胡麻がきいていますね。辛くなくマイルドなお味です。辛さの好みは人それぞれ。少しアレンジできると嬉しいですね。担担麺をお願いして坦々麺が出てきました。というのが感想。実際に提供されたもの１０－期待値１０ですので残りはゼロ。ちょとした「ＷＯＷ！」が欲しいですね。数あるメニューの中の担担麺ではなく、これ１本で勝負していくのでしたら。アルコール類の価格設定、接客など良心を感じる「博」さん。美味しい担担麺をリピートしてもらうための仕組みを作っていただきたいですね。チャレンジな辛さか？汁なしという本格路線か？それともマシマシ路線か？また行ってみたいと思います。ごちそうさまでした！「博」東京都中央区日本橋人形町3‐3‐211:30～14:30 17:30～21:30日祝休博 （ラーメン / 人形町駅、三越前駅、小伝馬町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.17
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銀座「酒向バー」でカイルス
本日は銀座「酒向バー」へ。いつもより早い時間に到着。カウンターに先客１名、カウンターに喜多さんのみ。バレンタインということでお通しにチョコレート。ロイズのチョコというところが銀座ですね。スタートの一杯はサイドカー。なかなかの腕前ですね。先日の関東大会の話を少し。せっかくですので喜多さんオリジナルのカクテルをいただきましょう。Caelus（カイルス）と命名されたカクテル。ギリシャ神話より伝わる天空の神から。大空にある無限の可能性、自由・力強さ、優しさ。「カイルス」ホワイトラム ３０MLオレンジリキュール １５MLグリーンバナナリキュール １０MLグリーンアップル・シロップ ５MLレモンジュース １０ML関東突破はなりませんでしたが、なかなかの出来だと思います。力強さよりも優しさが前面に出た逸品。ネーミングって難しいですよね。２１時を過ぎて酒向さんご出勤です。協会のお仕事をされたからご自身のお店へ。それにあわせてお客さんも増えてきます。オーダーが一段落したところで酒向さんのマンハッタンで〆。関東ジュニアがまた来月。お仕事大変そうですが、頑張っていただきたいですね。ごちそうさました！「酒向Ｂａｒ（サコウバー）」東京都中央区銀座8-5-1プラザＧ８ ４Ｆ18:00～26:00※土曜 17:00～24:00日祝休
2012.02.14
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新橋「ヒノマル食堂つけ麺なおじ 」で朝ラーメン
本日のモーニングは「ヒノマル食堂肉そばなおじ」へ。新橋のニュー新橋ビルのまえのガード下。朝から営業しているラーメン屋さんです。立ち食い形式のコンパクトな店内。さすがに朝の６時からラーメンは居ないだろと思いましたが、先客１名。しっかりと豚骨ラーメンやっちゃっております。こちらは濃厚とんこつ博多肉そば（７８０円）をいただきましょう。豚肉、もやし、辛し高菜、きくらげを炒めて、最後にネギと明太子。油分大目のこってりラーメンです。あさからやってしまいましたね。たっぷりとスタミナをつけて会社へと向かいましょう。ごちそうさまでした！「ヒノマル食堂つけ麺なおじ」東京都港区新橋2-17-146:00～25:00ヒノマル食堂つけ麺なおじ （つけ麺 / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.13
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立石の深夜食堂「鳥ひで」でアラスカ
立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。最近は仕事が遅くて、深夜まで飲むではなく、深夜に飲みに来るになりつつあります。ハイボールとお通しで、ほっと一息。メニューを眺めていると「今日はなにも無いよ」のお言葉が飛んできます。築地市場直送のものは売り切れ。レギュラーメニューで探しましょう。親子丼をお願いします。一杯やってからご飯ものではなく、いきなりですが、親子丼を肴にハイボールをあけましょう。漬物もアクセントとなっていますね。最後はジンベースのカクテル「アラスカ」。明日もありますので、カクテル一杯で帰りましょう。カクテルグラスで換算すると二杯分以上ありますが・・・「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00
2012.02.12
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金町の「まるきんラーメン」でビール
本日は葛飾区新宿へ。運動も兼ねて歩いていきましょう。郵便局で荷物を受け取ったところで、金町近くまでやってきたことに気づきます。未訪問の「まるきんラーメン」で小休止していきましょうか。ランチタイムの店内は半分ほどの埋まり。テーブル席メインで家族連れが多いですね。残念な大人は昼からビールがデフォです。エビスビールのチビ生３００円をいただきましょう。（レギュラーは５００円）ラーメンは豚骨ベースの「まるきんラーメン」から辛まる、みそまるなどアレンジメニューをつくっているほか、鶏がらベースで「支那そば」があり醤油と塩というアレンジを加えています。本日は「まるきんラーメン」（６００円）。なかなか無難にまとまったお味でした。少し時間を置いて到着が餃子。こちらも博多風のミニ一口餃子ですね。（４００円）。利益率が高そうな一品です。博多ラーメン特有の癖がなく、家族連れが楽しめる無難な味にまとめておりました。チェーン店として展開できていますので、ある意味これが成功なのですよね。ターゲットにあわせた店内も納得です。さて、帰りは金町から電車で帰りましょう。どうもごちそうさまでした！「まるきんラーメン 金町店」東京都葛飾区金町5-1-1611:30～27:30まるきんラーメン 金町店 （ラーメン / 京成金町駅、金町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.12
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押上の「らーめん大」で油そば
本日は押上までお散歩。スカイツリーを見に来た観光客さんが多いですね。展望台がオープンしたらさらに凄いことになりそうです。ふらりと入ったラーメン屋さんは「らーめん大」。残念ながらビールはなし。らーめんではなく油そばを試してみましょうか。ニンニクを入れてもらって完成です。油そばに生玉子がついているのですが、追加してしまいました。丁寧に別皿で出していただきます。味というよりも征服感という満足を手に入れて帰るのでした。どうもごちそうさまでした！「らーめん大 押上・業平橋店」東京都墨田区業平1-13-5 トータス業平ビル1F11:30～25:00らーめん大 押上・業平橋店 （ラーメン / 業平橋駅、本所吾妻橋駅、押上駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.11
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築地「鳥藤」でチキンカツカレー
本日の築地モーニングは「鳥藤」。お肉の日である２月９日から１日遅れましたが、朝からがっつりと肉食系となりましょう。１月、２月と月替わりの限定がなかった「鳥藤」さんですが、レギュラーメニューでまだ食べていないものも多いですね。本日はチキンカツカレーをいただきましょう。注文が入ってから揚げるチキンカツ。かなりのボリュームですね。濃い口のカレーとの相性も悪くありません。鶏スープの味が本日は微妙だったかな？味見をしながら整えていましたが、いつも同じ味を作るのは大変ですよね。来月は限定復活を待っております。ごちうそうさまでした！「鳥藤分店（とりとうぶんてん）」東京都中央区築地4-8-67:30～14:30日祝休・休市日休
2012.02.10
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築地「米花」でキンキ煮つけモーニング
本日の築地モーニングは「米花」。寒いので東銀座から築地場内まで歩くのが、いやいや。でも美味しいモーニングが呼んでいます。入店するとおまかせコールが発動。あったかいウーロン茶で暖まったところで小鉢が先にやってきます。肉豆腐で一杯ではなく、ご飯をもらって朝食です。本日のメインはキンキ煮つけ。高級魚を朝からいただけるとは幸せですね。脂がたっぷりとのっています。朝でなければ一杯やりながらノンビリつつけるのですが、残念ながらこれから会社。煮魚との格闘はスピード。お味噌汁と煮魚とごはんの正しく幸せなモーニング。ごちそうさまでした！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休
2012.02.09
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名古屋駅ホーム「住よし」できしめん
名古屋駅の楽しみといえば３・４番ホームの「どえりゃあ亭」。何を頼もうかな～とスキップしながら行ってみると、閉店のお知らせが・・・（昨年１１月までの営業だったそうです）気をとりなおして「住よし」へ向かいましょう。入ると券売機という店内。色々なきしめんがあるのですね。今回はオーソドックスに、かき揚げ玉子入りきしめん（５５０円）にしてみましょう。券を渡すとき「きしめんか蕎麦か？」と聞かれるのですね。ちょっとだけ新鮮な感じです。きしめんが注文のたびに茹でられるだけではなく、かき揚げも揚げたてを出してくれるのですね。少し待ちましたが熱々が到着です。しっかりとお出汁がきいたつゆが美味しいですね。麺の食感も悪くありません。なかなかのきしめんでした。隣のおと～さんが日本酒を注文してやりだしました。特急に乗ってこれから旅行という感じです。うらやましいですね。こちらは飲まずに仕事でございますよ。どうもごちそうさまでした！「名代きしめん 住よし JR名古屋駅10・11番ホーム店 （すみよし）」愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ＪＲ名古屋駅 １０・１１番ホーム7:00～20:00名代きしめん 住よし JR名古屋駅10・11番ホーム店 （そば・うどん・麺類（その他） / 名古屋駅、近鉄名古屋駅、名鉄名古屋駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.08
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名古屋マリオット「デセナーレ」でモーニング
本日は名古屋でモーニング。コーヒーを頼むとトーストやゆで卵などがてんこ盛りで付いてくるという名古屋モーニングを探す時間はないため、駅に直結の名古屋マリオットアソシアホテルへ。モーニングセットは７００円。ゆったりとした席で朝食をいただき、１日をスタートさせましょう。最初にやってきたのはホットコーヒー。カフェオレを頼んでいましたが、私の発音が悪かったのでしょう。そのままいただきます。ピザトーストが焼きあがりました。熱々チーズの上に、フレッシュトマト。なかなか美味しいですね。バーカウンターもあり、夜はお酒も楽しめるようですね。今度はこちらで一杯やってみようと思います。ごちそうさまでした！「デセナーレ （DECENNALE）」愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル １Ｆ8:00～23:00デセナーレ （カフェ / 名古屋駅、近鉄名古屋駅、名鉄名古屋駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.08
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名古屋「アーク・バー」のギムレット
名古屋駅から少し歩いて「アーク・バー」へ。カウンターが半分ぐらいの埋まり。グループ客のようですね。会社の愚痴をBGMに飲み始めましょう。まずはギムレットから。ハードシェイク！最後に氷をぽちゃんとカクテルグラスに入れるのですが、こぼしすぎ・・・まあ大会の審査員ではないので、気にする必要はないのですが、こぼれたお酒がもったいないですね。シェイクというより氷に問題があるのでしょうか？ハードシェイクのあとにぽちゃりと入れた氷の小ささから嫌な予感。これが的中。水っぽく仕上がっています。気を取り直してマンハッタン。こちらは無事着地。残念なことにバースプーンの扱いが雑。こうゆうのが最近は格好良いのでしょうか？モノを大切にするようにと躾けられた世代は残念さを感じます。最後にスティンガー。こちらは美味しく仕上げていただきました。駅から近くて接客もしっかりしていますので、たまたまあらが目に付いただけかもしれません。美味しいカクテルを頑張っていただきたいですね。ごちそうさまでした！「アーク・バー （ark BAR）」愛知県名古屋市中村区名駅3-16-22 名古屋ダイヤビルディング１号館 Ｂ１Ｆ16:00～24:00アーク・バー （バー / 国際センター駅、名鉄名古屋駅、名古屋駅）夜総合点★★☆☆☆ 2.0
2012.02.07
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名古屋「大甚」で豆腐鍋
名古屋から地下鉄に乗って伏見駅へ。そして７番出口を出てすぐの「大甚」。ひさしぶりですね。ぎっちり満員という店内。運よく小皿のテーブル前に１席ありました。軽く飲んでいきましょう。まずは刺身コーナーへ。そして小鉢をとって着席。寒い日は燗酒。賀茂鶴の樽酒です。思い出のつまった居酒屋です。孤独に傷ついた名古屋在住時代、土曜日のたびに飲みに来ていましたね。太田さんとオフ会をやったこともありました。居酒屋のオヤジさんとばったり遭遇したこともありました。なつかしさのあまり小鉢をたくさんいただいてしまいましたね。すでに燗酒も２本目。最後に豆腐鍋をお願いします。牡蠣と鶏肉が入った豆腐鍋。冬の大甚を感じますね。今度は開店時間にきてみたいと思いました。ごちそうさまでした！「大甚 本店 （だいじん）」愛知県名古屋市中区栄1-5-616:00～21:00日・祝休
2012.02.07
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名古屋のバー「ノクターン」でサイドカー
本日は名古屋の繁華街錦三丁目へ。錦ワシントンホテルプラザを探しますが見つかりません。オードビーの場所を思い出し、そこからのルートをたどって・・・ようやくバー「ノクターン」が見つかりました。（錦ワシントンホテルプラザは２０１１年５月で営業終了とのことです）先客なしという店内。カウンターのはじっこに座ってサイドカーから。続いてロバートバーンズ。スコットランドの詩人の名前のカクテルです。なんとなく蛍の光がイメージされましたので。最後にラスティネイル。錆びた釘。ひさびさにマスターと少しお話。素敵な名古屋の夜でした。「ノクターン」愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル １Ｆ18:00～26:00日休
2012.02.07
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名古屋のバー「バーンズ」でマンハッタン
本日は名古屋へ。ひさびさの「バーンズ」です。懐かしさを感じるカウンター。ボトルの種類が増えていますね。オーナーバーテンダーの平井さんがお休み。残念・・・まずはジントニックから。そしてマンハッタン。さすがの「バーンズ」さんですね。脇を固めるスタッフさんの腕も見事です。近況をお聞きしたり、昔話をしたりしながらと柔らかい時間を過ごさせていただきました。最後はギムレット。３杯目でマンハッタンの後でということで、少しだけ甘めに仕上げていただきました。状況にあわせた最適な一杯。おいしゅうございました。また愛馬が中京で走るときに来たいと思います。ごちそうさまでした！「バー・バーンズ」愛知県名古屋市中区栄2-3-32アマノビルB16:00～26:00（日・水・祝日は～24:00）
2012.02.07
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青物横丁「まこと家」でチャーシューメン
本日のランチは青物横丁の「まこと家」。最近は朝から夜まで１日中オフィスで過ごすという生活パターンですが、珍しく外出がありまして大好きなラーメンを昼からいただきます。いつものくせでビール（５００円）といきたいところですが、仕事中でした。おとなしくチャーシューメン（８００円）といたしましょう。濃厚な家系豚骨醤油。ちょっとヘビーですね。仕事中ですのでニンニクも使えず・・・夜に再訪したいです。ごちそうさまでした！「まこと家 （まことや）」東京都品川区南品川3-1-109:30～30:00まこと家 （ラーメン / 青物横丁駅、鮫洲駅、品川シーサイド駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.06
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錦糸町の「手仕込み麺屋 すずなみ」
本日は東陽町のホテルイーストでカクテルコンペ＋新年会。途中の錦糸町で軽くランチといきましょう。新しく出来たラーメン屋さんがありますね。店員さんが呼び込みをしていますので、呼び込まれてしまいましょう。「手仕込み麺屋 すずなみ」さんです。入るとすぐにテーブル席。奥にカウンターという構成でグループがメインという感じですね。休日ということで家族連れも目立ちます。ソロの私は奥のカウンターかな？呼び込んだあとの案内がないので、少々戸惑ったところですが、空き席を見つけて座りましょう。あとでスタッフさんが「席をご案内しろ！」と怒られていました。オペレーションがこれからですね。まずはビール。これがなかなか来なかったです。とりあえず飲みたいのですが、ビール係りが決まっているのでしょう。ビール係りさんのグループへの接客が終わるのを待って登場です。カウンターの中には暇そうな人も含めて３人も居るのですがね・・・すぐにラーメンが到着。今回は豚骨ラーメン６９０円をチョイス。他には・すずなみラーメン６９０円・すずなみまぜそば７５０円・女神のまぜそば９８０円・デビル麺８９０円などはんつ遠藤コラボとありました。大活躍ですね。はんつさん。豚骨ラーメンはこってり。ちょっとしょっぱいですかね。飲んだあとの塩分をイメージしているのでしょうか？続いて餃子も到着。３９０円。熱々で美味しい餃子でした。アルコールメニューが豊富な「すずなみ」。一口生ビールが２８０円、レモンハイが２９０円からと低価格帯メニューもありますが、山崎１０年７８０円とプレミアムメニューもあります。サワー類もカルピス、オロナミンC、黒ウーロンなど色々。遅くまでやっているので居酒屋使いというのがメインターゲットかもしれません。激戦区錦糸町ですが、頑張っていただきたいです。ごちそうさまでした。「手仕込み麺屋 すずなみ」東京都墨田区江東橋2-14-6 JU錦糸町駅前ビル 1F11:30～28:30手仕込み麺屋 すずなみ （ラーメン / 錦糸町駅、住吉駅、菊川駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.05
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金町「そばっ子」で天玉蕎麦
本日は金町居酒屋一人旅。最後の〆を立ち食い蕎麦でいきましょう。駅前の「そばっ子」さんです。店内でまず券売機。かき揚げそば、玉子をぽちっとな。かけそばで２００円、かき揚げそばで３００円というお値段です。安いですね。店内にいくつか空いた椅子がありましたので、座っていただきましょう。ジャンボであるとか、揚げたてであるとか特別感はないですが、なかなかのかき揚げ。お蕎麦、そばつゆも安いからといってレベルを下げているわけではないですね。安くて、早くて、そこそこ美味しいという立ち食い蕎麦への要望を満たしています。またふらっと寄りたいお店です。「そばっ子」東京都葛飾区金町6丁目5-3そばっ子 （そば（蕎麦） / 京成金町駅、金町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.02.04
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金町「ブウちゃん」でモツ焼き
本日の居酒屋一人旅は金町へ。モツな気分でしたので「ブウちゃん」へと向かいます。ほぼ満席という店内。ちょうど一人分のスペースがありましたので、まずはハイボールから。金宮のグラスでまいりました。くぃっと飲んでほっと一息です。煮込みをいただきましょう。熱々の煮込みはネギがたっぷり。残り少ない時間に来たからでしょうか。ちょっとしょっぱいかな？でも酒の肴としては良い感じです。シロとカシラを焼いてもらいましょう。１本８０円というわかりやすいお値段。立石の名店も良いですが、ブウちゃんのゆるい雰囲気も悪くありません。団体客が帰ったところで奥のテーブルに行くご主人。晩御飯タイムのようです。追加はシークワサ―ハイ。常連さんのメインドリンクはこちらのようですね。最後に焼き物追加でレバとアブラ。鮮度の良いレバがなかなかでしたね。さて長居はいけません。また来ることにして本日は引き上げましょう。どうもごちそうさまでした！「ブウちゃん」東京都葛飾区金町5丁目17-516:30～22:00日祝休ブウちゃん （もつ焼き / 京成金町駅、金町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.04
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品川の「つけめん 煮干そば TETSU」でビール
本日は品川で途中下車。蒙古タンメン中本の気分でしたが、大行列で断念。熊本ラーメンの「ひごもんず」の場所に入ったのですね。その分行列が少ないように見えた「ＴＥＴＳＵ」で一杯やっていきましょう。少ないといっても２グループほど待ち人ありの人気店。まず券売機でぽちっとして、そのあとで改めて並ぶというシステムなのですね。５分ぐらい待ちましたでしょうか、ようやく店内へ通されます。テーブルに待っていたのはキンキンに冷えた生ビール（５００円）とおつまみ。なかなかの手際のよさですね。一杯飲みながら特製つけめんが出来上がるのを待ちましょう。品川駅前という好立地。ラーメンマニアというよりも、普通のサラリーマングループが多いですね。団体をうまく同テーブルにつけるオペレーション。しっかりとチームワークが出来ているところが流石です。熱々のスープとぎゅっと締まったつけめんがやってまいりました。おなじみのＷスープ。粘度があって麺にからみますね。味玉とチャーシューでビール。なかなかのクオリティです。スープがぬるくなったところで焼き石投入。最後まで美味しく食べたいという顧客目線のサービスが嬉しいですね。最後はスープで割って美味しくいただきました。ごちそうさまでした！「つけめん 煮干そば TETSU 品川店 （哲 てつ）」東京都港区高輪3-26-20 品達ラーメン11:00～23:00つけめん 煮干そば TETSU 品川店 （つけ麺 / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.02.02
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大門「めん庵」でカレー南蛮蕎麦
本日のモーニングは都営浅草線大門駅で途中下車。「めん庵」で立ち食い蕎麦と致しましょう。大門の交差点からオフィス街を新橋方面へ少々歩きます。５分程度ですかね。自宅からほとんど歩かずに通勤ですので、貴重な運動。少し早足にして運動効率を・・・あっというまに到着した「めん庵」。先客はなし。店内の券売機でカレー南蛮をぽちっとな。カウンターに向かって揚げ物を発見。思わずコロッケも追加です。注文が入ってから小鍋でカレールーを温めていますね。少々時間はかかりますが、単に蕎麦にルーをかけるだけではないのが嬉しいところ。コロッケもそのまま載せていただきましょう。熱々のカレー。蕎麦で食べると跳ねますので慎重にいただきます。具は豚肉とネギ、さらに生のネギも追加してあります。思ったよりスパイシーなカレーですね。コロッケもカレー風味にしていただきましょう。ビールが２５０円、日本酒が３２０円と良心的な立ち飲み価格。今度はこちらで一杯も悪くありませんね。どうもごちそうさまでした！「めん庵 浜松町店 （めんあん）」東京都港区浜松町1-2-87:00～22:00※土曜～15:00日祝休めん庵 浜松町店 （そば（蕎麦） / 大門駅、汐留駅、御成門駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.02.02
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築地「豊ちゃん」でカツ丼
本日の築地モーニングは「豊ちゃん」。２月のスタートにふさわしい、築地場内入ってすぐのお店です。Ｌ字カウンターは今日も賑わっていますね。出勤前ですのでビール（３００円）は自粛。「キリンラガー、スーパードライ お好きなほうをお選びください」とあるのですが・・・まずはポテトサラダ（１００円）からスタート。ポテトサラダは大２００円、中１５０円、小１００円と３ランク。キャベツもついています。さて、おしんこが来ていよいよです。熱々のカツ丼が登場。朝からヘビーのように思われますが、同じようにカツ丼というお客さんが結構いますね。これぞ魚河岸です。肉厚のカツと絶妙の卵とじ。がっつりとカツ丼をいただき、会社へと出陣しましょう。「仕事の野郎、かかってこい！」と気合満タンです。ごちそうさまでした。「豊ちゃん（トヨチャン）」東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場１号館6:00～14:00日祝休・休市日休
2012.02.01
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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- 今日のワイン
- 久々のホームラン〜ヴェーレナー・ゾ…
- (2025-11-25 18:00:06)
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- モルトウイスキーの話題
- 限定企画A113回 12650円で当たる 山…
- (2025-11-27 19:50:04)
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