2012年11月の記事
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京成立石「うまいもの家 いろ川」で焼鳥
本日は立石の深夜食堂が満員・・・しょうがなく新規開拓と致しましょう。焼き鳥気分でしたので、「いろ川」さんへ。まずはビールからスタートです。黒板メニューは見えるのですが、グランドメニューが見当たりません。焼き鳥のメニューと値段がわからないのですが・・・小心者ですので聞くこともできず。ホシザキ（？）の冷蔵ショーケースを覗き込んで「THIS ONE」と致しましょう。つくねとネギマという鉄板パターンでいきました。何も言わなかったのでタレで出てきました焼き鳥。「日本一」よりは美味しいので、「東アジア一」ぐらいでしょうか？日本酒も追加してみます。カウンターのほかにテーブル席、小あがりもありますので、グループ利用とかに向いてそうですね。餃子を食べた後でしたので、黒板メニューの「うまいもの」は入りませんでした。また次回がありましたら、チャレンジしてみたいと思います。ごちそうさまでした！「うまいもの家 いろ川」東京都葛飾区立石4-25-617:00～24:00第１・３月休うまいもの家 いろ川 （居酒屋 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.29
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京成立石「蘭州」でビール
本日は京成立石で途中下車。いつもよりも早く（といっても２２時を少しまわっておりますが）立石についたので「蘭州」さんに寄っていきましょう。珍しく空いていたカウンター席。ずいぶん久々ですね。まずは仕事終わりのビールから。うん、美味い！今日は早いので２軒行こうという思いがありますので、軽く餃子のみ。まずは水餃子から。蘭州さんを代表する逸品。もちもちした皮の餃子が、とぅるんと入っていきます。たまりませんね。続いてニラ餃子。ニラ玉子ですね。ふわっと仕上げた玉子が好印象です。お客さんが次々にやってきて、次々に出て行く餃子。オペレーションも綺麗ですよね。さすが立石の名店です。どうもごちそう様でした。また深夜食堂でもよろしくお願いします。「蘭州」 東京都葛飾区立石4-25-1 18:00 - 25:00月曜休
2012.11.29
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銀座の「サブウェイ」でタレOR塩
本日のモーニングは銀座の「サブウェイ」へ。はじめは「よもだそば」のつもりでしたが、最近の週替わりは・・・新規開拓と致しましょう。まず入店してレジに向かうところを止められます。居酒屋でも色々とローカルルールがありますからね。最初は飲み物のオーダーで、聞かれてからツマミとか。黙って従いましょう。男性店員がパンの種類を聞いてきました。ここで思い出します。立石深夜食堂の常連さんがサブウェイには綾瀬はるかが居ると言っていたのを。自宅にはテレビが無いので綾瀬はるかを見ても誰だかわからないのですが、この男性ではなさそうですね。パンの種類の制限時間いっぱい。「せ、せさみで・・・」なんとかパンをクリアしました。【パンの種類】プレーンで癖のない「ホワイト」と小麦胚芽入りヘルシーな「ウィート」、ホワイトにゴマをトッピングした「セサミ」、ウィートに「オーツ」（燕麦）・大豆・ハチミツをトッピングした「ハニーオーツ」です。続いてパンを焼くかどうか聞いてきました。確かドトールのミラノサンドは焼いていたのでお願いしましょう。こちらは軽くクリアです。続いてメニューを決めなくてはいけません。これは立石深夜食堂店主に教わったとおり「THIS ONE」で切り抜けましょう。近くにあった写真を指差します。ビーフパストラミに決まりました。【パストラミ（pastrami）】香辛料で調味した肉の燻製食品。さらに野菜を聞いてきました。アブラナシヤサイカラメマシニンニクスクナメとでも言えば良いのかな？もう緊張でケースの中の野菜も見えません。「普通で」となんとか回答します。【野菜】基本的にはオニオン、レタス、トマト、ピーマン、ピクルス、オリーブの6種類が入っています。野菜の好き嫌いは、お気軽にスタッフまで。まだありました。ドレッシングです。今度は店員さんが助けてくれました。おすすめの○○（聞き取れず）を入れてくれました。【ドレッシング】■バジルマヨネーズ：オリーブオイル、生バジル、ガーリック、食塩が入ったバジルオイルにマヨネーズが加わったさわやかな風味のあるソースです。■チリトマトソース：トマト、オニオン、ピメント（ピーマン）にチリペッパーを加えたピリ辛ソースす。■シーザードレッシング：サラダドレッシングの定番、チーズとレモンの入ったホワイトドレッシングす。■わさび醤油ドレッシング：すりおろしたわさびを使用し、ピリッとした辛さがアクセントの和風ドレッシングです。■ホースラディッシュソース：西洋わさびを使用し、隠し味に白味噌を加え具沢山のタルタルソース仕立てのソースです。■バルサミコソース：バルサミコ酢に赤ワインビネガー、炒め玉葱等を加えた甘味と酸味のバランスがとれたソースです。最後にドリンク。もう「コーヒー」としか言えませんでした。アルコールはありませんでしたが、スープなどもあったようですね。ようやくお会計。最後にレジであるというのがようやく理解できました。サンドが４５０円、セットドリンク１８０円。合計６３０円でした。築地のおまかせが楽で良いですね・・・焼き鳥屋さんで「タレと塩」で迷ってしまう飲兵衛には敷居の高いサブウェイ。でも座って食べていると、銀座のサラリーマンの皆さんは野菜やドレッシングのオリジナルオーダーを次々とこなしています。さすが銀座ですね。今度はあんちょこ作ってから来ましょう。ごちそうさまでした！「サブウェイ 銀座松屋通り店 （SUBWAY）」東京都中央区銀座3-3-137:00～22:00サブウェイ 銀座松屋通り店 （サンドイッチ / 銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.29
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東銀座「吉野家」で焼鳥つくね丼
本日のモーニングは東銀座の「吉野家」で。新メニューの「焼き鳥つくね丼」をいただきましょう。立石の深夜食堂で食べて以来の「焼鳥丼」。半熟玉子も載せてありますので半玉焼き鳥つくね丼ですね。けっこうなスピードで出てきましたが、炭火風。この炭火感には感動ですね。店内で炭を使わずに、炭の風味を出すという進化した時代に感謝です。今度はビール＋焼き鳥つくね丼ご飯抜きをやってみようかな？どうもごちそうさまでした！「吉野家 東銀座店」東京都中央区銀座3-11-11吉野家 東銀座店 （牛丼 / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.28
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築地「米花」でブリ大根
本日の築地モーニングは「米花」。ウーロン茶を飲みながらおまかせを待ちます。朝ごはん何かな？メニューを決めない楽しみというのもありますね。まずやってきたのがブリ大根。ブリの美味しい季節となりました。そして野菜たっぷりのけんちん汁。体が暖まりますね。元々は精進料理ですので肉はなし。あったら豚汁とかになりますものね。続いて焼鳥がやってまいりました。本日は鴨。アブラがのって美味しいですよね。本日のメインはブリ大根ということかな？築地の話を少しして、会社へと向かいましょう。ごちそうさまでした！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休
2012.11.27
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新橋「蕎麦さだはる」でかき揚げ
本日のモーニングは新橋「さだはる」。旧蕎麦まえだですね。立ち食いではハイレベルのお蕎麦屋さん。先客なしというのが寂しい限りですが、朝営業も頑張って続けていただきたいですね。朝セット＋かき揚げでいきましょう。作りたての蕎麦も、揚げたてのかき揚げもおいしかったです。カレーだけが残念。温かくなかったので・・・「蕎麦さだはる」東京都港区西新橋2-9-13クレビル1F7:00〜22:00※土曜 11:00〜15:00日祝休
2012.11.26
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東銀座の「天狗」で昼ビール
本日は第４０回全国バーテンダー技能競技大会銀座支部予選ということで銀座へ。開会が１３時からと早いので、あまりゆっくりとランチをとれません。こんなとき便利な居酒屋ランチ。銀座の「天狗」に入りましょう。まずはランチビールから。ランチメニューは・日替わり ５９０円・チキンカツカレー ５００円・鶏のから揚げ ５００円・メンチカツ ５９０円・生マグロ漬けとねぎとろの２色丼 ５９０円セレクトはカレー。すぐやってきました。揚げおきのチキンに、あっためてあるカレーをかけて完成。ビジネス街のランチはスピードも重要ですからね。外出して、並んで、ご飯食べて１時間以内。食後ゆっくりしようと思うと、提供までのスピードこそがサービスかもしれません。味はカレーの専門店にも、カレーのチェーン店にもかないませんが、これも戦略なのでしょう。さて、ホテルの会場へと急ぎましょう。ごちそうさまでした！「天狗 銀座六丁目店」東京都中央区銀座6-13-3天狗 銀座六丁目店 （居酒屋 / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2012.11.25
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京成立石「かっちゃん」でビール
京成立石で途中下車「かっちゃん」でランチをいただきましょう。休日特権の昼ビール。午後からの勉強の予定は・・・キュウリの漬物をつまみながらのビール。店内も半分ぐらい飲んでいますね。全員男性。タバコ率高し。量がたっぷりで安い、雑誌や漫画も置いてあるという「おしゃれ系」とは程遠い中華調理店です。だが、それが良いのですよね。お客さんのニーズをしっかり満たす。ターゲットがしっかりと絞れているということだと思います。メニューはグランドメニューに、ラーメン・チャーハン・焼きそば・カレーライス・オムライス・麻婆豆腐にホイコーロー・餃子など。人気のセットメニューは７５０円・ラーメン＋ミニチャーハン・ラーメン＋ミニカレー・ラーメン＋ミニ野菜あんかけ（ラーメンはワンタンに変更可能）本日はミニチャーハンのセットに決定！素早い調理もサービスレベルのうち。混んでいながらもあまり待たなかったですね。普通に美味しいチャーハンとワンタン。ちょっとお腹が苦しいぐらいですね。また男性グループがやってきました。ガテン系といった３人組。みんなセットメニューです。長く愛される「かっちゃん」。また来たいと思います。ごちそうさまでした！「かっちゃん」東京都葛飾区立石4-27-9 11：00～15：0017：00～25：00 かっちゃん （ラーメン / 京成立石駅、青砥駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.24
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築地「つきじ芳野」で穴子
本日は「つきじ芳野」さんへ。早い時間は営業していないため、なかなか来ることができなかったお店。カレー屋さん「真寿舎」があった場所ですね。あのカレーでビールが飲みたかったな・・・と昔に想いを馳せながら。「ふりかえるな、ふりかえるな、過去のレースの馬券は買えない」誰の名言だっただろう？立石の深夜食堂の店主かな？本日のセレクトはあなご３種と刺身の定食（２５００円）。他のメニューは・あなご飯（１３００円）・満天よしの（１８００円）・あなごのばかし（１５００円）・あなごのばかしあい（２０００円）・極のばかし（２８００円）鰻に続いて穴子もプレミアムの仲間入りですね。玉子と穴子の肝からスタート。お漬物もビールの肴ですね。刺身はブリ。たっぷりとアブラの乗った素晴らしいブリ刺し。築地の実力を感じます。そして本命の煮あなご、白焼き。こちらも美味しいですね。素材の味を引き出した白焼き、山椒を利かせた煮あなご。日本酒を追加したいところですが、我慢。午後もありますからね。気がつくと隣の常連さんがブリの照り焼きをいただいています。「米花」で一時期よくお会いした方ですね。ひさびさの築地で一杯。堪能させていただきました。「つきじ芳野」東京都中央区築地4-10-810:00～日祝・休市日休つきじ芳野 （丼もの（その他） / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.24
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京成立石「宝来亭」で再会
本日は京成立石の「宝来亭」へ。呑んべ横丁の大好きなバー「はじめて」が早仕舞いしておりましたので、勇気を出して新規開拓です。ドアを開けるとカウンター、テーブル席ともにいっぱい・・・と思ったら手招きする人が。入れていただき、ハイボールをいただきます。小上がりにいらっしゃったのは飲兵衛の大先輩。立石飲兵衛のポータルサイト（現在大休止中）に「さくらい」をご紹介いただき、その縁でいま葛飾ですからね。昔話をしながらの一杯です。熱々のお通しも嬉しいですね。最後にウイスキーに替えてハイボール。気がつけばママと飲んでいます。呑んべ横丁の止まり木「宝来亭」。また飲みに来たいですね。ごちそうさまでした！「宝来亭」東京都葛飾区立石7-1-6宝来亭 （中華料理 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.23
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銀座のバー「シー」でマンハッタン
本日は銀座のバー「C（シー）」へ。１１月上旬にオープンと思って行ったらレセプション。それからずっと行けなかったので、カウンターが空いていてほっとしました。まずはギムレットからスタートです。さすがのレベルのギムレット。銀座のレベルを軽くクリアですね。以前来たときは立ち飲みでしたが、本日は椅子に座ってゆったり。奥にグループが入って少々賑やかですが、一人で飲むにはもってこいの大きさ。椎葉さんと美人バーテンダーさんと少しだけお話しながら、のんびりとした時間を楽しみます。最後にマンハッタン。綺麗なステア。本日をしめくくるにふさわしい美味しさ。銀座に素晴らしいバーが増えてくれることは嬉しいのですが、どこに行っても「ひさしぶり～」と言われてしまうのが、残念ですね。バーホッパーにはなれませんので。どうもごちそうさまでした。「シー（C）」東京都中央区銀座7-3-15 銀座西七会館 B1F18:00～26:00土日祝休シー （バー / 銀座駅、内幸町駅、日比谷駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.11.22
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銀座「アヴァンティ」でチケット
本日は銀座のバー「アヴァンティ」へ。近いようで遠い銀座。通勤途中なのですが、仕事が遅くまであるのでなかなか寄ることができません。バーテンダーのカクテルコンペ銀座予選のチケットも、数日前になってまだ手に入れていないことに気づきます。ほとんど埋まったカウンターですが、なんとか１席空いていました。ジントニックからスタートです。ハイレベルに美味しいジントニック。細かな計算がいくつか見えるのですが、わかったとしてもなかなかこのレベルには追いつけませんね。最後に銀座予選の創作カクテルをいただこうかと思いましたが、残念ながら売り切れ。課題のアドニスをいただきます。ぎりぎりになって、ようやく岡崎さんに「頑張って！」とエールを贈ることができました。大阪に行けると良いですね。ごちそうさまでした。「AVANTI（アヴァンティ）」東京都中央区銀座8-5-13マキシ・ド・ビル ４Ｆ18:00〜27:00 ※土曜は17:00〜23:00日祝休
2012.11.22
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東銀座「すき家」で３種のきのこ牛丼
本日のモーニングは銀座で。「すき家」でいただきます。期間限定の３種のきのこ牛丼。エリンギ、しめじ、えのきをバター醤油で。豚汁と生卵も追加です。バターの風味が強く、こってりですね。これはビールにあいそうな感じです。朝からカロリー満タン。仕事に向かいます。ごちそうさまでした！「すき家 銀座七丁目店」東京都中央区銀座7-14-1 荏原実業ビル 1Ｆすき家 銀座七丁目店 （牛丼 / 東銀座駅、築地市場駅、銀座駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.22
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青砥駅「ヴィ・ド・フランス」でモーニング
本日のモーニングは青砥駅の「ヴィ・ド・フランス」で。青砥駅始発の電車で座って通勤。築地には寄らず青砥で朝食を済ませましょう。モーニングセットがありますね。・クロックムッシュ・ホットドック・サンドイッチ・トースト上記どれか＋コーヒーで３６０円。バナナかゆで卵がサービスです。＋３９円でサラダも付きます。ふにゃっとしたホットドック。でもコーヒーはいれたてで美味しかったですね。下町モーニングも悪くは有りませんね。どうもごちそうさまでした！「ヴィ・ド・フランス 青砥店 （Vie De France）」東京都葛飾区青戸3-36-1 ユアエルム青砥7:00～21:00ヴィ・ド・フランス 青砥店 （パン / 青砥駅、京成高砂駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.21
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浅草橋の「バースピリッツラボ」でマティーニ
浅草橋で途中下車してバー「スピリッツラボ」へ。通勤で浅草橋は通るのですが、なかなか寄れずにおりました。先客は一人。カウンター手前の席に場所を決めてソルクバーノから始めましょう。三島のバーに行ってきたマスター。知らない土地でバーに入るお客さんの気持ちをわかろうと。向上心が素晴らしいですね。湯本さんのバーでまた飲みたいです。次はマティーニ。丁寧なステア。仕上がりも上々ですね。〆のウイスキーは「ブラッカダー ロウカスク ピートリーク13年」。好みのウイスキーを覚えていてくれて感激ですね。あるがまま。樽から直接というウイスキー。樽由来の大きな木片を取り除くだけで、澱も含めそのままボトリングしたとのことです。ガツンと６１．５度。強烈な風味がたまりませんね。素晴らしい出会いに感謝です！Ｂｌａｃｋ ADDERのPEAT RE「バースピリッツラボ（BarSpiritslab）」東京都台東区浅草橋2-27-317:00〜25:00
2012.11.20
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秋葉原「赤津加」でカワハギ刺身
本日は秋葉原でお勉強。講演が思ったよりも早く終わりましたので、「赤津加」さんに寄って帰りましょう。大好きな居酒屋です。遅い時間ですが店内は一杯。テーブル席がすべて埋まって、カウンターもほとんど埋まっています。ちょうどラストオーダーのタイミングでしたので、なんとか間に合った感じですね。まずは燗酒からスタートです。ソロというよりもグループが多いですね。カウンターも二人組みのみ。テレビを見ながらぼんやりと飲みましょう。先にやってきたのがカワハギの刺身。肝の部分をちびっとちびっと食べながらの酒がたまりませんね。名物の鶏もつ煮こみも今日は残っておりました。あったまる冬の定番メニューです。燗酒２本目を片付けたところでお会計をお願いします。ごちそうさまでした。「赤津加（あかつか）」東京都千代田区外神田1-10-211:30〜13:3017:00〜22:30日祝休
2012.11.20
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青物横丁「おにやんま」で九条葱の酢味噌あえ
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。週替わりは九条葱の酢味噌あえ。素うどんでは寂しいので温泉玉子を添えて。朝から天ぷら気分でない日もあるのです。ヘルシーモーニングを終えたら会社へ向かって出発！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.11.20
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築地「長生庵」で芝海老のかき揚げカレーそば
本日の築地モーニングは「長生庵」。入り口近くの席があいておりましたので、思わず。日本酒がずらりと並ぶ冷蔵庫が見えますね。一杯だけなら・・・という思いを断ち切って、蕎麦をお願いします。芝海老のかき揚げカレーそば。 どろりとしたカレー蕎麦。結構スパイシーで、朝から頭脳が冴え渡ってしまいそうです。天ぷらは芝海老たっぷりで嬉しいですね。牡蠣もこれからは入ってくるのでしょう。旬の天ぷらが楽しみな築地でした。「長生庵（ちょうせいあん）」東京都中央区築地4-14-1モンテベルデ １Ｆ7:00〜22:00 ※土7:00〜15:00 ※休市日11:00〜22:00日祝休
2012.11.19
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京成立石「二毛作」でイチロー
京成立石で途中下車。いつも満員の「二毛作」に空席発見。一杯やっていきましょう。大好きな「どぶ」の燗酒です。１年ぶりですね、と西村さん。そんなはずはない・・・と過去の居酒屋一人旅を探してみましたら、昨年の１２月（立石の居酒屋「二毛作」で燗酒）が最後。ごぶさたしてすみません。仕事が終わる頃だともう終わっていますし、土曜日は満席で入れなかったのです。牡蠣酢をいただきます。昼間から営業の二毛作さん、この時間でもいくつか売り切れが出てきていますね。次々にお客さんがやってきます。気がつけば満員状態。すごい繁盛店ですよね。最後に一杯だけ。イチローズモルトをお願いします。外にちらっと知った顔が通りましたし、席をあけて次のお店に行きましょう。ごちそうさまでした！「二毛作」東京都葛飾区立石1-19-214:00〜22:00（平日）12:00〜19:00（日祝）第一、第三木休
2012.11.18
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浅草「並木藪蕎麦」で燗酒
浅草の「並木藪蕎麦」へ。英語の試験が終わったあと、１６時すぎの訪問です。ちょうどアイドルタイムで小上がりの１卓を占拠。燗酒からスタートです。英語に疲れた体に染みわたるような日本酒。やっぱり洋酒より日本酒ですね。お供の蕎麦味噌も美味しいです。老舗蕎麦屋の風格だけではないですね。続いて天ぷら蕎麦もやってきました。海老と獅子唐。さくっと揚がった海老が美味しいです。温かいそばつゆにくぐらせていただきます。蕎麦は切れのある手打ちではなく、普通のお蕎麦。でも風味が素晴らしいですね。お蕎麦の季節であったことを思い出します。暗くなってきて次々とお客さんがやってきました。浅草の夜は早いのですよね。地元に帰ってもう少しだけ飲みましょう。ごちそうさまでした。「並木藪蕎麦 （なみきやぶそば）」東京都台東区雷門2-11-911:00～19:30木休並木藪蕎麦 （そば（蕎麦） / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅、浅草駅（つくばＥＸＰ））昼総合点★★★★☆ 4.0
2012.11.18
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人形町「ブラザーズ」でハンバーガー
今回の英語試験は人形町が会場。試験の前に腹ごしらえをしなくてはいけませんね。英語→アメリカ→ハンバーガーという連想ゲームの後、人形町にある「ブラザーズ」へ。ハンバーガー喰って、点数アップです。アルコールもあるのですが、残念ながらテスト前ですのでノンアルコールビール。我慢から学ぶことも、人間あるのですよ。ボリュームあるベーコンエッグバーガーが到着。これは凄い。カロリーたっぷりですね。２時間休みなしの試験を戦うことが出来そうです。肉汁がじゅわり。紙に包んでぎゅっとつぶして、口を大きくあけてガブリと。半分ぐらい食べて小休止。ポテトとオニオンリングと偽ビールで。これから始まる英語耐久レースに臨む前にオニオンリング。深夜食堂を思い出します。残りのハンバーガーを無事平らげて試験会場へ。ハンバーガーパワーでなんとか・・・「ブラザーズ 人形町店 （BROZERS'）」東京都中央区日本橋人形町2-28-511:00～22:00 ※日祝11:00～20:00ブラザーズ 人形町店 （ハンバーガー / 人形町駅、浜町駅、水天宮前駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.18
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四つ木の「長楽 （CHORAKU）」
本日は四つ木をお散歩。散歩の途中で「長楽」さんに寄ってパンを買っていきましょう。広くない店内。大好きなお惣菜系のパンが多いですね。たくさん買っていくお客さんが前に２名いらっしゃいました。ソーセージのパン、玉子の入ったドラゴンボール、チーズフォンデュ。お勉強の途中でしたので飲みませんでしたが、お酒と一緒にやりたかったですね。ごちそうさまでした！「長楽 （CHORAKU）」東京都葛飾区四つ木2-7-128:00～20:00長楽 （パン / 四ツ木駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.17
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「四ツ木製麺所」でうどん
京成四ツ木駅から結構歩きました。途中小休止をはさみながらの到着。住宅地の真ん中の製麺所ですね。銀座「海ごはん」で麺はいただいたことはあったのですが、あまり記憶が・・・あのときはカツに気をとられておりました。先客は１名。１セットのみということで、先に出していただきました。ありがとうございます。うどんは５人前で２００円、つゆが３００円というセットです。さっそく夜食にいただきました。麺のゆで方、〆かたは「おにやんま」で見ていますからね。たっぷりのお湯、寸胴で。腰があってなかなかのうどん。お夜食にぴったりでした。「四ツ木製麺所」東京都葛飾区東四ツ木3-43-711:00～19:00四ツ木製麺所 （うどん / 四ツ木駅、八広駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.17
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四つ木の「焼肉ましちょわ」
四つ木を散歩中に激しく雨が降ってきました。ちょうどランチタイムということで小休止していきましょう。お昼時ですが１組のみという店内。お母さんとお子さんがランチを食べていますね。お母さんはビールやってますが・・・案内されるままにテーブル席へ。まずはランチビールからスタートです。ランチ焼肉メニューは以下のとおり。・はらみランチ ８８０円・豚カルビランチ ７５０円・若鶏ももランチ ７５０円・牛ロースランチ １０００円・和牛カルビランチ １０８０円他にビビンバ、豚キムチ丼、カレーライスなど。本日は和牛カルビランチを大盛り指定でいきましょう。２時間耐久の英語試験が近いですからね。冷奴、キムチ、韓国のリも付いてきました。ビールのお供になりますね。そして一人焼肉開始です。高級志向というよりもボリューム志向のお肉。ランチですからね。ビールのあとはスープで。食後にはアイスコーヒー。さて雨があがったところで散歩を再開しましょう。ごちそうさまでした。「焼肉 ましちょわ （ヤキニクマシチョワ）」東京都葛飾区東四つ木3-35-1311:30～14:00 17:00～23:00 ※15:30～22:30焼肉 ましちょわ （焼肉 / 四ツ木駅、八広駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.17
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東銀座「一風堂」で赤旨ベジ彩麺
本日は東銀座で途中下車。「一風堂」で小休止していきましょう。カウンター席でフリーのモヤシをいただきます。自宅でも一風堂テイストで作るのですが、微妙に違うのですよね。お店の味に近づきたいものです。期間限定メニューの赤旨ベジ彩麺。一風堂×麺の坊砦×ソラノイロのコラボラーメン。京成立石でコラボとかはどうでしょうか？某モツ焼き×某餃子とか？豚骨ベースのトマトスープ。トッピングのチーズでさらに洋風スープに。野菜煮込みも入ったヘルシーな逸品です。ラーメンという枠にとらわれてはいけないのですよね。焼鳥屋という枠にとらわれない立石の深夜食堂を思い出すこととなりました。ごちそうさまでした。「一風堂銀座店（いっぷうどう）」東京都中央区銀座3-11-14第一中山ビル11:00〜26:00※日祝〜25:00※最近8:00より朝営業開始
2012.11.16
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京成立石「喜多屋」でビール
本日は京成立石「喜多屋」さんへ。新規オープンということでサービス価格のビールから。いつもはハイボールというショテマエ。高級品のビールを味わっていただきます。秋刀魚の刺身をいただきます。カウンターとテーブル席で結構広い店内。グループのお客さんに向いていますね。小さなお店をグループで占拠しちゃうより、こちらのほうが平和かと。生もありますね。目の前に焼き台がありますね。ニンニクいっちゃいましょう。明日は明日です。いつものボールにチェンジ。そして煮込み。焼き物のメニューなどもありますし、どれもボリュームたっぷり。立石の新星。頑張ってくださいね。ごちそうさまでした！「喜多屋」東京都葛飾区立石4-25-10 17:00～24:00※土曜15:00～24:00※日曜15:00～22:30喜多屋 （居酒屋 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.15
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京成立石「鳥ひで」の１１月第３木曜日
本日は京成立石で途中下車。立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。本日はワインで乾杯！チーズサラミとの相性抜群。〆はマティーニで。「鳥ひで」東京都葛飾区立石４−２３−８18：00〜27：00月休※臨時休業あり。
2012.11.15
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築地「米花」で鰆ソテー
本日の築地モーニングは「米花」。ジローさんは絵を描いています。あの～、ウーロン茶を・・・おまかせのスタートはひじきから。このようなお惣菜は涙が出るくらい嬉しいですね。なかなか居酒屋では出会えませんから。続いてキノコ汁。「うんめ～よ」とジローさん。確かに美味しい。あったまりますね。メインは鰆ソテー。ちょっと時間がかかりましたが、今日は余裕をもってきています。食後のウーロン茶をいただき、会社へ出陣！いってきま～す！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休
2012.11.15
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築地「天花そば」でモーニング
本日の築地モーニングは「天花そば」。米花か天花か迷った朝。残念ながら水曜日。蕎麦が食べたい気分でしたので問題なし。オーダーは春菊天そば。いつもこれを選んでしまいますね。＋４０円の玉子を添えて。素早く済ませたモーニング。元気に会社へと向かいましょう。「天花そば」東京都中央区築地2-10-77:30〜20:00※土曜7:30〜15:00日祝休
2012.11.14
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青物横丁「おにやんま」で大葉天ぷら
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。いつもの時間に、いつものスタッフさんです。入ってきた瞬間に、週替わり限定を仕込んでいそうですね。今週は温並とり天、週替わり２品。大葉の天ぷら＋鶏とネギのぴり辛煮。今週も美味しくいただきました。さて、英語のクニに出かけましょう・・・「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.11.13
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浅草の「小柳」で鰻
本日は浅草でランチ。１５時近くになっておりまして、飲み屋さんぐらいしかあいていませんね。ふらふらと歩いていたら「小柳」さんに行列なし。入ってみましょう。カウンターもテーブルも空いているアイドルタイム。まずはカウンター手前に場所をとり、一杯といきましょうか。ビールをお願いします。お新香をつまみながらビール。鰻は焼くまで時間がかかりますからね。その時間をいかに楽しむか。カップルだったら会話かもしれませんが、ソロの飲兵衛は酒ですよね。焼鳥が出てまいりました。どっかで見たビジュアル、どっかで・・・すぐに思い出しました。京成立石駅の「日本一」という焼鳥屋さん。持ち帰りが多いのでしょうね。タレがしっかりとついています。お待ちかねの鰻の登場。マチカネタンホイザ。脂っこさがなく、爽やかな鰻ですね。ご飯がもう少し頑張ってくれると嬉しいのですが、昨今の鰻の高騰の影響でしょうか。忘れられたのかな？というタイミングで到着した日本酒。燗はちょうど良い感じですね。肝吸いのかわりに日本酒というのが飲兵衛です。老舗での楽しい小一時間でございました。ごちそうさまでした。「小柳 （こやなぎ）」東京都台東区浅草1-29-1111:30～21:00木休小柳 （うなぎ / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、浅草駅（つくばＥＸＰ）、田原町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.11
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宇都宮「カクテルバー タナカ」でマティーニ
本日は宇都宮の「カクテルバー タナカ」へ。先客は２名、こじんまりとして良い雰囲気を直感的に感じます。まずはジントニックから。なかなかですね。ベテランバーテンダーの田中さん。先客２名と、今来たソロ客のあいだをうまくとりながら絶妙の接客。さすがですね。凛として酒を飲むのも好きですが、楽しく飲むのも好き。最後はマティーニで〆ましょう。柔らかく優しく、そして美味しく作られたマティーニ。〆の一杯として最高でしたね。宇都宮のバーめぐりを良い思い出とともに終わることができました。ごちそうさまでした。「COCKTAIL BAR TANAKA （カクテルバー タナカ）」栃木県宇都宮市泉町2-15 大草ビル１Ｆ19：00～26：00COCKTAIL BAR TANAKA （バー / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2012.11.10
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宇都宮「バー・シャモニー」
宇都宮のバー「シャモニー」には１９時過ぎの到着。すでに先客ありですね。ソロ客が静かに飲んでおり、凛とした雰囲気があります。期待が高まる瞬間です。お通しをいただきながらメニューを見せていただきます。チャンピオンカクテルが並んでいますね。・アモーレ・ローザ・クール・マリン・ホワイト・ブーケなど７種類ほど。オリジナルカクテル「アモーレ・ローザ」からスタートしましょう。ブランデー、ピーチ、ベルモットロゼ、レモンジュース、グレプフルーツジュース。甘みと酸味のバランスがとれた逸品ですね。さすがチャンピオンです。続いてステアのカクテルを。アドニスをお願いします。こちらもきっちりつくられていますね。技術の高さを感じます。次々とグループ客の来店。バーテンダーさんは一人で大変ですね。次々にカクテルをつくるのを眺めるのも悪くないです。一部間違えのある女性グループの酒のうんちく話がBGM、こちらは余計ですが。時間帯にもよるのでしょう。静かに自分だけの時間を持ちたいときに寄るとよさそうですね。居酒屋一人旅的には。どうもごちそうさまでした！「バー・シャモニー （BAR CHAMONIX）」栃木県宇都宮市江野町10-2 18:00～26:00バー・シャモニー （バー / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.10
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宇都宮「パイプのけむり 池上町本店」
ホテル東日本から街の中心部「パイプのけむり 池上町本店」へ。土曜日ですが中心部は道路が混みますね。１８時ちょい過ぎの到着。バーへ入ろうとすると・・・ちょうど結婚式の二次会が終わったところ。ホテルの婚礼も多かったですが、こちらもでしたか。すぐに片付くということでカウンターで小休止。宇都宮まで来て結婚にいたまるとは。バーの準備が整ったところでカクテルスタート。本日はホワイトレディーから。ここは氷が緩いのですかね。なんとか技術でカバーしているといった感じですね。お通しをいただいたところで、ようやく次のお客さんが来店。ピザのオーダーが入っていましたので、１軒目の居酒屋感覚なのですね。宇都宮のバーの懐の広さを感じます。保志さんを育てた店ですしね。ご当地カクテルのミヤティー二。・タンカレージン ３０ML・アプリコット １５ML・レモンジュース １５MLレモンが１５と酸味が強めのカクテル。マティーニ＋宇都宮での命名でしょうか？名古屋っぽさも感じます。最後にアドニスと思いましたが、シェリーがないとのこと。残念。マンハッタンをお願いします。女性バーテンダーさんのステアはなかなか。元気一杯系な雰囲気は、バー保志さんに受け継がれているのかもしれませんね。どうもお世話になりました。「パイプのけむり 池上町本店」栃木県宇都宮市池上町2-1 プラチナビル ５Ｆ18:00～26:00パイプのけむり 池上町本店 （バー / 東武宇都宮駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.10
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宇都宮のバー「ビッグベン」でカンパリソーダ
宇都宮駅からタクシーでホテル東日本宇都宮へ。１軒目に選んだのは「宇都宮カクテル倶楽部」のパンフレットに早い開始時刻が載っていたから。１７時オープンというのはホテルバーらしいですね。ホテルの１０階にあがって、バーへと向かいますが、クローズド。ショックを受けてホテルの方に聞いてみると、宴会が長引いているとのこと。カウンターでよければということで、無事着席。カンパリソーダをいただきます。本日のバーテンダーは男性の方。川原さんは婚礼のほうのお手伝いとのこと。残念ですが、ホテルの収益構造から考えるとしょうがないですね。一気飲みコールをBGMにお酒をいただきます。最後にギムレット。街のバーがあく時刻が近づいてきましたので、これで帰りましょう。どうもお世話になりました。「ビッグベン」栃木県宇都宮市上大曽町492-1ホテル東日本宇都宮 １０Ｆ17:00〜24:00
2012.11.10
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宇都宮「味噌と餃子の店 青源 パセオ店」
福島競馬場の帰りに宇都宮で途中下車。まだ居酒屋タイムも始まりませんが、餃子屋さんはあいています。一杯やっていきましょう。まずはビールから。英語の勉強と数分のレースしかしていない１日ですが、おつかれさま。店内は餃子観光グループ、カップルが多い感じ。スーツを着たソロのサラリーマンは他にはいませんね。駅に近いというのはアドバンテージですね。１６時台という微妙な時間ですが、結構席は埋まっています。まず最初に到着したのが、ネギ味噌焼餃子。たっぷりのネギですね。熱々の味噌だれが強烈です。これは餃子というよりもネギ味噌ですね。飲兵衛としてはこちらのほうが嬉しかったり・・・遅れてオツマミメニューの餃子ウインナーも到着。老舗味噌屋さんがプロデュースするお店ですので、主役は味噌。ウインナーも味噌で。意外といけますね。もろきゅうにソーセージを、今度地元立石の深夜食堂でつくってもらおう。さて、餃子とビールで準備を整えて、怒涛のバーツアーの開始です。餃子の街であり、カクテルの街である宇都宮を楽しんできます。いってきま～す！「味噌と餃子の店 青源 パセオ店」JR宇都宮駅下車徒歩2分、駅ビルパセオ1階10:00～20:00味噌と餃子の店 青源 パセオ店 （餃子 / 宇都宮駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.10
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福島競馬場「赤井」でソースカツ丼
本日は福島競馬場へ。日帰りでやってまいりました。建物は新しくなりましたが、お客さんは新しくなっていませんね。熱心な競馬ファンが集まっています。お昼時を少しだけ外した競馬場内の食堂へ。ビールいっちゃいましょう。英語の勉強はおしまいです。ソースカツ丼、味噌汁、お新香。パワーを感じるメニュー。競馬場では縁起をかついてカツをいただくことが多いですね。キャベツを敷いて揚げたカツ、そしてソース。シンプルなつくり。トンカツ部分をビールでやってしまうと、キャベツご飯しか残らない罠。さて、愛馬のレースのパドックが始まります。いざ出陣！「赤井 福島競馬場店」福島県福島市松浪町9-23 福島競馬場 3F9:00～17:00赤井 福島競馬場店 （洋食 / 曽根田駅、福島駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.10
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上野駅「森香るBAR 1973」でモーニング
本日は日帰りで福島へ。新幹線まで少し時間がありますので、上野駅でモーニングと致しましょう。普段は朝から飲むのですが、新幹線のなかでお勉強をしようと決意。モーニングセットをいただきます。嗚呼、白州蒸溜所・・嗚呼、１９７３・・・ホットドックとポテトサラダ。ビジュアルは良いのですが、少々食べにくいですね。ケチャップで手が流血です。上野駅構内という便利なところにあるバー。今度は美味しいお酒を飲みに行きたいです。ごちそうさまでした。「森香るBAR 1973 （森香るバー）」東京都台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F7:00～23:00森香るBAR 1973 （バー / 上野駅、京成上野駅、稲荷町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.10
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秋葉原「バー＆ジャンク・ミカク」でポップコーン
秋葉原で〆のバーを探して見つけた「バー＆ジャンク・ミカク」。カウンターもありますが、テーブル席メインといった感じですね。バーというよりもレストランといった感じですが、バックバーにはウイスキーが並んでいます。メニューから「これ！」と決めたグラッパはなし。しょうがないので、あるやつでいただきましょう。久々のグラッパ。ふくらみのある長期熟成モノも好きですが、キンとしているまだ若いモノも大好き。立石の深夜食堂にもそのうち登場するのかな？２杯目はタリスカー。こちらも大好きなウイスキー。最後にお通しのポップコーンが登場。年の数だけ食べるのでしたっけ？ジャンク＝ポップコーンなのかな？ダイニングバーを使いきれなかったソロの飲兵衛でございました。「バー＆ジャンク・ミカク （Bar & Junk MIKAKU）」東京都千代田区神田和泉町1-3-317:00～29:00バー＆ジャンク・ミカク （ダイニングバー / 秋葉原駅、末広町駅、岩本町駅）夜総合点★★☆☆☆ 2.5
2012.11.09
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秋葉原「ちゃぶ屋」で替え玉
秋葉原のヨドバシカメラでお買い物。陳列と売れ筋をお勉強したあとはレストランフロアへ。夜の時間帯、ソロで入りやすいのはラーメン屋さんですね。「ちゃぶ屋」さんにおじゃまします。券売機でビールとラーメンを注文。まずはビールを飲みながら、ラーメンを待ちましょう。少し前にグループ客が一気に入ったようで、忙しい忙しいのカウンターの向こう。わかりますが、さらしでそれを見せてはいけませんよね。少々待ってのラーメン到着。いただきま～す！お上品な豚骨ラーメン。森住さん・・・海外進出、MIST・・・CHABUYA JAPANが破産したのは衝撃的でしたね。ラーメンを美味しく作ることも重要ですが、事業の拡大と共に大きくなるリスクコントロールも重要ということ。美味しいラーメン屋さんが増え、安くてそこそこのチェーン店も増え、個性的なラーメン屋さんも日々生まれています。何をもって競合に勝つか？より戦略性が必要になっていきますよね。替え玉３０円。この価格であるから頼んでしまい、おなか一杯になりますね。細麺を美味しい状態で２回に分けて提供とも言いますが。美味しいラーメンでございましたが、「ちゃぶ屋」さんのコアって何？と考えることとなります。ごちそうさまでした！「ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 ＣＨＡＢＵＴＯＮ ヨドバシAkiba店」東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシカメラマルチメディアＡｋｉｂａ ８Ｆ11:00～23:00ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 ＣＨＡＢＵＴＯＮ ヨドバシAkiba店 （ラーメン / 秋葉原駅、岩本町駅、末広町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.09
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京成立石「ONE （ワン）」
立ち飲みの日イベントもあと１時間をきりました。最後に京成立石に寄っていきましょう。１枚だけあまったチケット。行ったことのないお店に挑戦します。前は通ったことのあるバー「ONE」。勇気を出して扉を開けます。ダーツバーですね。若いグループがソファーに座って飲んでいたり、ダーツに興じたりしています。場違いなサラリーマンはカウンターでビール。フードは結構充実していますね。若い方が集まるところは、非常に重要だと思います。スナックシュリンプをつまみにもらいます。ダーツを眺めているときに浮かんだのが「風車の弥七」。次は当てるよ！どうもごちそうさまでした。「ONE （ワン）」東京都葛飾区立石4-26-317:00～29:00ONE （バー / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.08
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新橋「ORYO」でモヒートから
新橋のバー「ORYO」へ。混んではいましたが、なんとかきつくないレベル。まずはモヒートをいただきましょう。フレッシュミントですっきり。ここで少し移動。グループの多い新橋。お帰りになるお客さん、新しく来るお客さんの大きさが異なるのですよね。ソロ客というのは調整用なのかな？入り口近くのカウンターは空けるように指示。満員に見えて来店客が減ってしまうからでしょう。続いてはギムレット。う～ん・・・ちょっと早かったかな？シンプルなものほど難しいですよね。続いてウイスキーをストレートで。カリラにしましょう。うん、この香り、たまりません。立ち飲みのバーというのも良いですね。さくっと飲んで帰る。そんな新橋ライフのなかの一軒を見つけました。ごちそうさまでした。「ORYO （オリョウ）」東京都港区新橋2-10-9 ダイワビル17:00～26:00日休ORYO （バー / 新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.08
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新橋「RED STAND BAR」
立ち飲みの日イベント２日目。新橋に着いたのが本日も２１時半。BARとありましたので勇気を出して入ってみましょう。入った瞬間にわかりました。「すみません、一蘭と間違えました」と言って出てくることも出来たのですが・・・ガールズバーだったのですね・・・ハイボールをいただき退散。撤退戦の難しさを感じました。若いね～ちゃんに痛めつけられるのはお仕事だけで許してください。「RED STAND BAR」東京都港区新橋2-8-8からす亭ビルB2F17：00～29：00
2012.11.08
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京成立石「炙」でハイボール
本日の〆は京成立石「炙」へ。駅前にあるので前を通ることがあるのですが、スポーツ応援で盛り上がっていたりと、ソロで静かに飲みたい飲兵衛には敷居が高かったのです。立ち飲みの日イベントということで、勇気を出して入ってみましょう。ワインとかアップルワインとかあるのですね。本日の気分ではないのでジャックダニエルハイボールをお願いします。美人のスタッフさんは、お間違えで入ってきたサラリーマンにも優しいです。プロシュートをいただきながら、少しだけお話。料理メニューが充実していますね。一人で夜のイタリアンは入りにくいですが、空いていたらここなら入れそうです。夜も遅くまでやっています。でも立石には深夜食堂もあるし、蘭州さんもすぐ隣だし、迷ってしまいますね。どうもごちそうさまでした！「炙」東京都葛飾区立石4-25-1118:00～26:00炙 （バー・お酒（その他） / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.07
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京成立石「アジアンバルさくら」
京成立石に帰ってきました。もう少しだけ飲んで帰りましょう。チケット制居酒屋「さくら」の２階に新規で「アジアンバルさくら」があいていますね。誰も入っていませんが、勇気をもって入りましょう。本日は限定メニューのみ。さくらリキュールの炭酸割りをいただきます。確かにさくらですが・・・肴は生姜焼き。美味しいですが、アジアンバルのレセプションには・・・メニューもわからず。深夜食堂のグリーンカレーに対抗馬現る？「アジアンバルさくら」東京都葛飾区立石4-25-1 2F
2012.11.07
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新橋「BON2」でハイボール
新橋駅前ビル「BON2」で小休止。立ち飲みの日ですが、関係なく営業中。座って飲むハイボール。立ち飲みの日初めての客だったようで・・・常連さんとマスターが繰り広げる日常にお邪魔してはいけません。静かに飲みましょう。ハイボールにチーズサラミ。立石の深夜食堂を思い出しました。「BON２」東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビルB117：00～23：00日祝休
2012.11.07
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新橋「ミートゥー （meatwo）」でメイカーズマーク
新橋で立ち飲みの日のイベント。普段は入らないようなお店にチャレンジしてみましょう。Rockなショットバーである「ミートゥー」さんへ。新橋の雑居ビルの中、それも２階。なかなか最初は入りにくいですよね。勇気を出して飛び込みます。いつもは座って飲むバーのようですが本日は立ち飲み仕様。まずはハイボールをいただきましょう。普段は焼酎のハイボールですが、本日はウイスキーで。隣で飲む人は立ち飲みのスペシャリスト。今日は忙しく飲まれております。アサヒビールさんもいらっしゃっていますね。肴はウインナーか駄菓子。ウインナーをお願いします。立ち飲みイベント参加は４２軒。４枚で２５００円のチケット。お店としては５００円なのかな？５００円で利益が出るように考えるか、それとも新規顧客獲得のための「入り口商品」と考えるか。そしてしの入り口商品に「次も来てもらいたい」という魂がこもっているか？このあたりの調査とその後の検証をしてみたいですね。飲兵衛の支払いは現金ですので、なかなかその後のデータを正確な数字で確保するのが困難ですが・・・新橋の立ち飲み４２軒、有名店からのシャワー効果をどう見るか？顧客の総数が変わらない場合は流出するところと、流入するところがあるだけ？４軒のなかでマッチングする精度は？通販におけるフォローメールはどうするのか？次の一杯無料チケットを「ミートゥー」さんからいただきました。ちょっと嬉しくなりました。最後はメーカーズマークをロックで。気を使って「竹鶴」とかにしないところが単なる飲兵衛です。「ジャックダニエル」「アーリータイムズ」はこれからアサヒさん。「ジムビーム」や「メーカーズマーク」はこれからサントリーさんでしたね。さて、もう少しだけ新橋で飲みたいのでこのあたりで。どうもごちそうさまでした！「ミートゥー （meatwo）」東京都港区新橋3-17-8 中井ビル２F18:00～24:00ミートゥー （バー / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2012.11.07
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新橋「立ちのみ 新橋以蔵」でタリスカー
本日は立ち飲みの日。少しだけ早く会社を離脱しましたが、新橋についたのは２１時半。３０分１本勝負ではなく、１５分１本勝負でスピードはしごと致しましょう。まずは「立ちのみ 新橋以蔵」へ。「竜馬」と「ORYO」が満員なのを確認してこちらへ。立ち飲みの日チケットを購入。ドリンクはビールをお願いしました。仕事のあとの一杯。これを美味しくするために頑張って仕事をしているのですよ。マグロと迷いましたが、肴はこちらで。ポテトサラダLOVEです。新橋はソロというよりもグループが多いですね。この日もサラリーマングループが店内で盛り上がっておりました。美人スタッフさん一人で切り盛りかと思いましたが、追加で男性が１名。確かに一人ではお手洗いもいけないですよね。龍馬グループでそのあたりは上手くやりとりができるのでしょう。追加でタリスカーをお願いします。居心地のよい立ち飲みスペース。銀座に比べてお財布に優しい新橋をもう少し一人旅したいですね。立ち飲みの日でのハシゴでしょうか。今度は女性グループがやってきました。席（立ちのみですのでスペース）を譲って次に行きましょう。ごちそうさまでした。「立ちのみ 新橋以蔵」東京都港区新橋2-9-1 青葉ビル １Ｆ16:30～24:00土日祝休立ちのみ 新橋以蔵 （居酒屋 / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2012.11.07
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築地「鳥藤」で11月限定排骨飯
本日の築地モーニングは場外の「鳥藤」さん。立石の深夜食堂の仕入先。朝も夜も大山地鶏なのです。11月の限定メニューが出ていたので寄っていきましょう。「鳥のうまみを吸ったご飯がすすみます！鳥専門店の排骨飯」。今月も長いメニュー名、やってまいりました。開店直後であわただしさが残りますが、静かな店内、じゅわっと揚げたてをつくっていただきます。中華っぽいタレ、キャベツ、ご飯。鶏肉はビールとあいそうな味付けですね。残念ながら朝ビールはないですが・・・最後は鶏肉とご飯をまじぇまじぇ。渾然一体となったモーニングでした。「鳥藤分店（とりとうぶんてん）」東京都中央区築地4-8-67:30〜14:30日祝休・休市日休
2012.11.07
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青物横丁「おにやんま」でインゲンマヨネーズ
本日のモーニングは青物横丁で「おにやんま」。火曜日の朝の定番となっていますね。同じシフトのスタッフさんも、顔なじみになってきました。「限定野郎」とか名前がつけられていそうです。本日は１１月の限定「ちか甘露煮」と週替わりから「インゲンマヨネーズ」。安定した美味しさです。火曜日はおやんまに始まり、終電近くで帰る毎日。早く英語をなんとかしなければ・・・ごちそうさまでした！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2012.11.06
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