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銀座のバーを3軒。それも強いカクテルばかり飲んでいますね。新橋から帰る前にもう1軒。おそらくジンフィズ。小休止です。ご機嫌な小山店長。シャンパンがあきます。ラスティネイルを飲みながら、しんみりと飲もうとしていたのに・・・やたらと明るい店長。次はおそらくイチゴのカクテル。こんな夜もある。「バー保志モンスレックス(BAR保志MonsREX)」東京都中央区銀座8-7-11ソワレド銀座第2弥生ビル1F17:00〜27:00※土日祝 18:00〜25:00
2013.04.30

本日は銀座「酒向バー」へ。スタートはフランシス・アルバート。坂田料理長に「攻めますね」というお言葉をいただきました。酒向さんにマティーニを作ってもらいます。強い酒が欲しい夜でした。「酒向Bar(サコウバー)」東京都中央区銀座8-5-1プラザG8 4F18:00〜26:00※土曜 17:00〜24:00日祝休
2013.04.30

本日は銀座のバー「ゼニス」へ。須田支部長、ご無沙汰しております。ソルクバーノからスタート。非常に丁寧なつくり。銀座らしい華やかなお客さんが多いバー。カウンターのすみっこに座らせていただけるのはありがたいですね。2杯目は最近のマイブーム。フランシス・アルバート。フランク・シナトラの本名。フランシス・アルバート・シナトラより。今の気分にぴったりなカクテル。どうもごちそう様でした。「GinzaZenith(ギンザゼニス)」東京都中央区銀座8-5-19三幸ビル B1F17:00〜26:00※土祝17:00〜23:00日休
2013.04.30

本日のモーニングは、青物横丁「おにやんま」。いつもの温並とり天+週替わり200円で合計590円。週替わりメニューは海老とアボガドの天ぷら。朝からヘビーな揚げ物2発。でも、それよりヘビーな勉強会が待ってますね。蝶ネクタイ野朗の。いやいや会社へ向かいましょう。ごちそうさまでした。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.04.30

本日は京成立石「ルミエール」へ。いつもは夜の立石。あいていない時間に来ることが多かったですからね。はじめての「ルミエール」です。昭和の喫茶店といった雰囲気。おばちゃんグループが井戸端会議。ソロの男性客はスポーツ新聞を読んでいます。コーヒーもなんか懐かしい味。煮詰まったコーヒーでもなく、専門店の高級バージョンでもなく、喫茶店のコーヒー。なかなかですね。どうもごちそうさまでした。「ルミエール」東京都葛飾区立石1-20-7ルミエール (喫茶店 / 京成立石駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.29

本日は京成立石「鳴子庵」へ。遅めのランチタイムはソロのお客さんが一杯やりながらが多いですね。まずはビールからスタート。500円です。お通しはカッパエビセン。嬉しい心遣いですね。ポリポリとつまみながらビールをいただきます。本日お願いしたのは冷やし中華(800円)。お蕎麦屋さんのものもなかなかですね。期待値ぴったりぐらいの美味しさでした。癒し系名店である鳴子庵さん。またおじゃましたいと思います。ごちそうさまでした。「鳴子庵」東京都葛飾区東立石4-54-6鳴子庵 (そば(蕎麦) / 京成立石駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.29

本日は軽くジョギング。愛馬の勝利に刺激を受けて走り出したものの、すぐにウオーキングに変更。イメージどおりに体が動かないのですよね。ステイヤーであったのは昔の昔でした。奥戸で小休止。マクドナルドでモーニングと致しましょう。ビッグブレックファーストをオーダー。消費カロリーをはるかに上回るであろうカロリーメニュー。アメリカンな気分に浸ります。提供時間を短くしよう、朝来た人におまけをつけよう、など迷走気味のマクドナルドさん。利益率を上げたい気持ちがひしひしと伝わってきます。サービス業に人が集まらなくなっていますので、人件費が上昇圧力。大変ななかでの舵取りかと思います。コンサルタントとしては大切なものを忘れているなと思っているのですが・・・どうもごちそうさまでした。「マクドナルド 奥戸街道店 (McDonald's)」東京都葛飾区奥戸2-36-13マクドナルド 奥戸街道店 (ハンバーガー / 青砥駅、京成立石駅、小岩駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.29

福島から白河へ。久々の白河ですが、やっぱり寂しい駅前。駅から少し歩いて「手打ちラーメン英」でラーメンをいただきましょう。カレーもカツ丼もないラーメン専門店。グループは小上がり、ソロや二人組みはカウンター・テーブル席と振り分けられます。19時ごろの到着で先客は1グループ。好きに座らせてもよいのにと、このときだけ思いました。メニューは・ラーメン 600円・塩ラーメン 650円・ワンタンメン 700円・葱ラーメン 750円・チャーシューメン 900円・チャーシューワンタンメン 1050円などビール、日本酒もありました。微妙に50円高いチャーシューワンタンメンをいただきましょう。愛馬2着のお祝いです。透き通ったスープ。鶏の旨みと野菜の甘みがほどよいバランスで利いていますね。「洗練」という言葉が浮かびました。ちゅるるんと入ってくるワンタンも美味しいですね。スープを美味しく飲ませるワンタンです。ふらっと入ったラーメン屋さんでしたが、大変美味しかったです。どうもごちそうさまでした!「手打ちラーメン 英 (はなぶさ)」福島県白河市二番町611:00~15:0017:00~20:00木休、第3水休手打ちラーメン 英 (ラーメン / 白河駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.28

米沢から福島経由で福島競馬場へ。またまた愛馬の応援です。レースの前にゲンを担いで一杯やりましょう。福島競馬場のフードコートにある「勝鶏どんどん」。オーダーはビールとカツカレー丼で。揚げ置きのカツ。カレー味でいただいておりましたら・・・最後にご飯が余ってしまいました。愛馬も少しの差で2着。足を余してしまいました。残念!「勝鶏どんどん 福島競馬場店」福島県福島市松浪町9-23 福島競馬場 1F9:00~17:00勝鶏どんどん 福島競馬場店 (丼もの(その他) / 曽根田駅、福島駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.28

ホテルから米沢駅へ。朝食はホテルでとらず、駅の立ち食いそば「鷹」でいただきます。券売機にはビール(350円)と地酒(350円)がありますね。日本酒ではなく地酒というところに激しく惹かれましたが、少しは我慢というものをおぼえましょう。天ぷらそば(370円)とミニ牛丼(450円)でリッチな朝食です。ドリンクはセルフの水で。駅に多いフガフガのお蕎麦ではなく、少し太めの田舎蕎麦風です。濃い目の味付け、しっかりと出汁がきいておりますね。天ぷらは揚げ置きですが、朝一ですのでなかなかです。そしてミニ牛丼。こちらは注文してからの仕込み。天ぷらそばよりずっと後にまいりました。甘辛く煮込まれた牛肉はなかなか。牛肉大国米沢の風格です。人気駅弁を作るお店。さすがですね。「牛肉どまん中」で今度一杯やりましょう。どうもごちそうさまでした。「鷹」山形県米沢東3-1-16:30~20:00鷹 (そば・うどん・麺類(その他) / 米沢駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.28

本日は米沢居酒屋一人旅。すぐ近くの「ともしび」から「うるわし」へ。こちらは大人気ですね。カウンターにようやく1席ありました。マティーニから。ブードルスでお願いします。輸入元が無くなって貴重になったジン。マティーニはブードルスになったのは毛利さんの影響が大きいですね。毛利さんのところで飲む前は仙台の石垣さん。同じように作ってもらっておりました。思い出のマティーニをゆっくり大切に飲みましょう。桜が咲いても、まだ夜は寒い米沢。最後はウイスキーをストレートで。希少なボトルもあるようですが、旅人があけるべきではないですよね。今日はスタンダードに終わりましょう。そしてまた米沢に来る機会を作りたいですね。どうもお世話になりました!「うるわし」山形県米沢市中央1-3-4うるわし (バー / 米沢駅、南米沢駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.27

米沢のバー「ともしび」へ。ちょうど6年ぶりですね。懐かしい店内。先客はなし。マスターおススメの白ワインからいただきましょう。DVDの流れる店内。なつかしい曲を聞きながらゆったりとワイン。ボリュームたっぷりのお通し。ワインは食事と一緒というパターンが多いですからね。続いて赤ワイン。これもマスターのおすすめ。マスターや美人スタッフさんと一緒にワインやバーの話をしながら、ゆったりとした時間を過ごさせていただきました。最後にマスター経営のもう1軒のバーに寄っていきましょう。ごちそうさまでした。「ともしび」山形県米沢市中央1-3-4ともしび (ワインバー / 米沢駅、南米沢駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.27

本日は米沢居酒屋一人旅。駅から近いホテルから徒歩で、街の中心街へと歩きます。「肴菜やのり蔵」で一杯やっていきましょう。GWに入ったところですが、大混雑の居酒屋。入って右手の小上がりに団体さんが入っているようですね。ミニL字カウンターにはカップル一組のみ。カウンターはじっこで一杯始めましょう。まずはビールからです。お通し。ホタルイカや山菜など季節感がありますね。まずはホッキ貝を刺身で。お昼に肉を食べ過ぎたので海のものを。続いて筍の天ぷら。こちらも春を感じるメニューです。ビールの後はハイボール。目光とか桜海老と筍の炊き込みとか、美味しそうなメニューが多かったですが、団体さんの対応で忙しそうですので、追加をせずに帰りましょう。どうもごちそうさまでした。「肴菜やのり蔵」山形県米沢市中央1-13-17日休肴菜やのり蔵 (焼き鳥 / 米沢駅、南米沢駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.27

新幹線に乗って米沢へ。お勉強をしていたら、あっというまにつきました。そろそろお昼の時間。せっかく米沢に来ましたので、米沢牛と致しましょう。駅から近い「べこや」に入ります。カウンターは無く、一人でも区切られた掘りごたつ席なのですね。靴を脱いであがりましょう。メニューは土日祝日メニュー。観光客メインで単価アップというわけですね。べこやスペシャルランチをいただきましょう。ドリンクは地元の雅山流「香華」です。本醸造ですが美味しい日本酒ですね。お通しをつまみながら昼酒タイム。今日は立石のモツ屋さんは大行列だろうなあ・・・と思いながら。スペシャルランチがやってきました。・米沢牛特選ロース(厚切り)・米沢牛ランプ(厚切り)・牛しゃぶにぎり・小鉢・香の物・味噌汁・サラダ・焼き野菜・デザート・ソフトドリンク文字にすると凄そうに見えますが・・・握りからスタート。濃厚な肉の旨みをしっかりと受け止める日本酒。われながらよいチョイスでしたね。網もあったまったところで焼肉をスタートさせましょう。炭火の具合を確かめつつ、牛脂で網をコーティングします。厚切り肉の表面を焼いて、旨みを閉じ込めなくてはいけませんね。焼き過ぎないように気をつけながらですので、酒に集中できないのが飲兵衛としては残念なところ。日本酒が切れてしまったので、追加しましょう。同じ雅山流のうすにごり。一升瓶をもってきたおねえちゃんがそのまま注ごうとしたのでストップ。まずは逆さにして全体を均一に。グラスになみなみと。。。もう少し。。。技術指導をしてしまいました。一人焼肉。それも米沢まで来てというのはなかなか出来ませんからね。上カルビも追加しちゃいましょう。脂の旨みがたまりませんね。にごり酒との相性もなかなか。オンザライスではなく、あくまで酒の肴としての焼肉。塩で食べたあとは、タレで。ニンニクもたっぷりいただいちゃいましょう。居酒屋一人旅の醍醐味です。コーヒーを飲みながら小休止。ホテルに荷物を置いて、散歩と致しましょう。米沢にはまだ桜が咲いています。「米澤牛DINING べこや」山形県米沢市東3-2-3411:15~13:0017:00~22:00米澤牛DINING べこや (焼肉 / 米沢駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2013.04.27

本日のモーニングは浅草橋「せんねんそば」。都営浅草線からJRへ乗り換える途中、道路を渡ってすぐのところです。オーダーは天ぷらそば。野菜のかき揚げがのってスピードで出てまいりました。これからお勉強をするのでアルコールはなしです。立ち食い蕎麦のストライクといった感じですね。少し時間のたったかき揚げ。でもつゆにひたして食べると悪くないのですよね。24時間営業が嬉しい「せんねんそば」。ご飯ものとセットのメニューが多いので、がっつりいきたいときもありですね。どうもごちそうさまでした。「せんねんそば 浅草橋店 (そば・うどん/浅草橋)」東京都台東区柳橋1-13-5 せんねんそば 浅草橋店 (そば(蕎麦) / 浅草橋駅、馬喰町駅、東日本橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.27

本日は京成高砂「高砂家」へ。まずはビールから。おつかれさまでした。紙に書いてあるスペシャルメニューからはカツオ刺身。ニンニクいっちゃってください。燗酒に切り替え。キャベツと赤ウインナーを肴に。安定の酒場ですね。どうもごちそうさまでした。「高砂家」東京都葛飾区高砂5丁目44-1318:00-25:00日祝休
2013.04.26

本日の築地モーニングは「小田保」さんへ。朝から飲みたい気分ですが、我慢、我慢。ノンアルコールビールにしておきましょう。お通しが付いてきてちょっとだけハッピーに。オーダーはポークソテー。朝からがっつり肉ですね。肉食系男子の誕生です。お味噌汁とご飯。さて、会社に向かいましょう。新人と同じ業務という屈辱的立場にありますが、お客さんのために一日頑張ります!「小田保(おだやす)」東京都中央区築地5-2-1築地市場内6号館4:00〜13:00市場休場日休
2013.04.25

本日もモーニングのため東銀座で途中下車。休市日ですので築地のお店はお休みが多いことに降りてから気づきます。会社も休市日は休みになればよいのですけどね。銀座1丁目のほうに歩いて見つけました。24時間営業のやよい軒。ほっともっとも経営する福岡の会社ですね。モーニングセットは3種。・納豆定食 350円・目玉焼き定食 420円・焼き魚定食 490円70円キザミの松竹梅戦略。まわりもモーニングが多かったですね。ごはんのおかわり自由が朝からOKです。もちろん朝からレギュラーメニューも大丈夫。本日は味噌カツ煮定食(690円)をお願いしました。カツ煮と味噌。名古屋チックなモーニング。東京に帰りたくてしょうがなかった新卒名古屋時代を思い出しています。そろそろ我慢の限界かな?どうもごちそうさまでした。「やよい軒 銀座一丁目店」東京都中央区銀座1‐19‐16やよい軒 銀座一丁目店 (定食・食堂 / 宝町駅、京橋駅、銀座一丁目駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.24

本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。火曜の朝の定番です。オーダーは温並かけ+焼豚天ぷら。合計490円。ボリュームたっぷりの焼豚天ぷら。むしろこれで飲みたい・・・最後に胃薬。揚げ物の誘惑に勝てない私です。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.04.23

本日の築地モーニングは「長生庵」。お蕎麦に季節を感じる、大好きなお店です。オーダーは白海老と新玉葱天丼にあつもりです。美しい蕎麦。朝から癒されますね。富山湾の宝石と称される白海老。海老の甘さを感じますね。優しい食感の新玉葱とよいコンビです。かき揚げがちょっとダマである部分が気になりました。朝から揚げ物が少ないからでしょうか?本調子ではなかったですね。どうもごちそうさまでした。「長生庵(ちょうせいあん)」東京都中央区築地4-14-1モンテベルデ 1F7:00〜22:00 ※土7:00〜15:00 ※休市日11:00〜22:00日祝休
2013.04.22

本日はバーショー。渋谷での開催です。全国のバーテンダーとの同窓会のような感じでしたね。試飲というお勉強も、たくさんやりすぎると、かなりダメージとなります。カレー屋さんで小休止していきましょう。まずはハイボール。たくさん飲んだのに、反射神経的にオーダーしております。値段は190円。ビールは350円ですからね。酔っていてもちゃんとオーダーできています。カツカレーで590円。カレーのルーでいただくカツを肴に一杯です。テーブルの福神漬けもおつまみになりますね。大会のイベントであるなでしこバーテンディング・チャレンジは三栖さんが優勝。綺麗でしたね。私もあのように流暢に英語が話せるようになりたいです。おめでとうございました。「麹町咖喱 渋谷桜丘町店」東京都渋谷区桜丘町25-17 NT渋谷ビル 1F11:00~22:00麹町咖喱 渋谷桜丘町店 (カレー / 渋谷駅、神泉駅、代官山駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.21

本日は京成立石で途中下車。新しく出来た「クーシ」で一杯やっていきましょう。先客はなし。テーブル席に座ってビールからスタート。エビスの生。480円です。アルコールメニューが充実していますね。シンハー(タイ)、コロナ(メキシコ)、キングフィッシャー(インド)、タイガー(シンガポール)、ゴルカ(ネパール)、ネパールアイス(ネパール)など。他にウイスキーもあります。バー使いが出来そうです。パパドをおつまみにビールをいただいていますと、カレーが登場。辛さは5段階で選べます。当然一番辛い5をセレクト。辛くしても追加料金が掛からないのが良いですね。カレーのセレクトは、マトンカレー(880円)です。癖の無い素直なカレー。もう少しスパイス感とか深みがあるほうが好みですね。辛さだけのストレートな刺激が印象的です。100円で追加できるターメリックライス。量の多さにびっくりです。店員さんとお話しすると、柴又にある「クミン」さんと同じ経営とのこと。たしかにどっかで会ったような雰囲気。立石は強力な競合が居ますが、頑張っていただきたいですね。どうもごちそうさまでした。「クーシ」東京都葛飾区立石4-25-511:00~23:00クーシ (インド料理 / 京成立石駅、青砥駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.21

本日は虎ノ門で途中下車。「ガスライト」に寄っていきましょう。雨の中歩いてバーを探す。飲むための情熱がそこにあります。先客は2名。カップルですね。ソロの私は離れて入り口近くに陣を決めます。まずはジントニックからスタートです。続いてマティーニ。ブードルスを使った本格派。残り少ない貴重なジン。ありがたくいただきました。カップルが帰って一人になりました。バーテンダーさんのほうが多いですね。本日はバーショーということで、皆様渋谷かな?井口軍曹が戻ってきました。毛利さん、酒向さん、そして仙台の石垣さん。みんなガスライトでしたね。サイドカーをお願いします。ジュニアで頑張る佐藤君のカクテルをいただきます。先日の関東ジュニアでは3位。「ロイヤルチャペル」シーバスリーガル12年 25ML洋梨リキュール 15MLアマレットリキュール 5MLグリーンアップルシロップ 10MLフレッシュライムジュース 5MLなかなかの組み合わせですね。美味しかったです。楽しく飲ませていただいたガスライトさん。今度は四ツ谷にも行ってみたいですね。ごちそうさまでした。「ガスライト 霞ヶ関本店 (GASLIGHT)」東京都千代田区霞が関3-3-3 全日通霞ヶ関ビル 1F18:00~27:00※土17:00~23:00日祝休ガスライト 霞ヶ関本店 (バー / 国会議事堂前駅、虎ノ門駅、霞ケ関駅)夜総合点★★★★☆ 4.0
2013.04.20

本日は日本橋で途中下車。少しお散歩をしたところで小休止。八重洲の「泰興楼」さんでランチといたしましょう。お昼のピークタイム。ソロですので相席です。お休みの日のお楽しみ、昼ビールをいただきましょう。美味しい生ビールですね。お通しもいただきました。「泰興楼」といえばジャンボ餃子。4個と6個がありますが、無理せず4個で。これでも充分な量ですね。注文してすぐやってきましたので、残念ながら作りおき。焼いたのを温めて置いてあるのでしょう。上野の「昇竜」などもやっておりました。熱々ではないですが、味がしっかり付いておりますので、冷めてもそこそこですね。こちらは時間が掛かったチャーハン。ごくごく普通のチャーハン。スープと、もう1回お通しが出てきました。平日のサラリーマンではなく、ごゆったりとしたグループが目立つ店内。店員さんが余りまくっておりまして、所在なげに2人立っております。2人で1つのテーブルを拭いたり・・・少し気になりました。またジャンボな気分のときに餃子を食べに来たいですね。どうもごちそうさまでした。「泰興楼 八重洲本店 (タイコウロウ)」東京都中央区八重洲1-9-711:00~14:3017:30~22:30※土 11:30~15:0017:30~21:30日祝休泰興楼 八重洲本店 (北京料理 / 東京駅、京橋駅、日本橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.20

本日の築地モーニングは米花。おまかせコースの始まりは、たっぷりの烏龍茶からです。お新香がまず登場。朝の一口目は爽やかに。丁度良い塩梅。まず出てきたのが筍の煮物。がんもどきも一緒ですね。春を感じます。続いては酢の物。モズクとタコとキュウリ。酒が飲みたくなるメニューが続きます。お味噌汁がやってきます。熱々で美味しいです。そしてメインの筍ご飯。筍の食感と、ご飯の旨みが素晴らしいですね。さらに天ぷらが登場。甘辛く煮付けていただきました。素晴らしい朝ごはんでした。「うなぎ米花(よねはな)」東京都中央区築地5-2-1築地場内8号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休さて気持ちよく場内を歩いていたら、すぐ近くで喧嘩が始まりました。一斉にカメラを向ける観光客。死んだ魚のセリよりも面白いエンターテイメントと外国人には見えたのでしょうか?観光地ではない、生きた市場であることを忘れないようにいただきたいですね。ターレーさんの邪魔にならないように帰りましょう。
2013.04.19

本日の築地モーニングは天房。ちらっと中を覗いたら、稚鮎天ぷらが目に入りまして入店です。朝一番のお茶。美味しいですね。ビールが飲めない負け惜しみではありません。大好きなマグロ定食。米花さんや深夜食堂で絶品マグロにお会いするのも嬉しいですが、朝から確実に美味しいマグロということでしたら、かとうさんか天房さんですね。春を感じる稚鮎の天ぷら。ちょっとだけ塩をつけて。苦味と甘みのナイスバランス!最後にお薬を飲もうとすると、ぱっとお水を出していただいたお母さん。気配りが凄いですね。どうもごちそうさまでした!「天房(てんふさ)」東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場6号館6:00〜14:00日祝・水曜休市
2013.04.18

京成立石で途中下車。体も心もボロボロですね。本日も15時間ほどの労働でした。会社への申告では定時に来て定時に帰っていることになっています。ブラックな部門の実態ですね。胃が悪いのですが、ストレスがもっと悪いという理由をつけてビールを一杯だけいただきましょう。立石の深夜食堂ではなく、癒しのスペース「はな」に来ています。お通しのこんにゃくが嬉しいですね。嗚呼、こんにゃくになりたい。モツ煮込みをいただきます。午前からやっているモツ専門店の荒々しい煮込みではなく、こちらは優しさが煮込まれていますね。最後に消化の良さそうな卵雑炊。正直味付けは微妙ですが、優しさです。どうもごちそうさまでした。「はな」東京都葛飾区立石7-1-15日休
2013.04.17

本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。温並鶏天が多いですが、今朝は温並かけで。そのかわり温泉卵と、週替わりの天ぷらを追加です。今週はササミと梅肉天ぷら。合計で550円でした。ボリュームたっぷりの鶏肉。痛めた胃に天ぷらはまずかったかな?でも大満足のモーニングでした。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.04.17

本日の築地モーニングは「黒瀬三郎鮮魚店」。場外に新しく出来た海鮮丼のお店です。店頭に大きな看板がありました。開店記念セール、マグロの王様本マグロ食べ比べ、限定100食、2680円のところを1680円。なんと1000円も割引。まだ綺麗な店内に入ってみましょう。メニューは海鮮丼オンリーですね。・厳選海鮮丼 1380円・本マグロ中トロと炙り丼 1580円・築地究極丼 1900円と並んでいます。こちらは2680円ですからね。「最強」ですからね。期待に胸が高まります。やってきたのがこちら。確かにマグロと雲丹とイクラが載っていますね。こぼれおちそうな海鮮のかわりに、ごはんの地肌が見えています。雲丹とイクラは普通。さすがに偽物ではなかったですが、築地もピンきりであることを思い出させてくれます。マグロは「おそらく」本マグロだとは思いますが、赤身に旨さは感じられず。場内のお店や立石の深夜食堂でもっと良いものを知ってしまうと、かなり残念なレベル。パネルマジックですね。あくまでイメージなのかもしれません。でも期待値はパネルの商品。それを期待して入ったお客さんはガッカリして出てくるわけです。築地市場も移転が決まって、最後の荒稼ぎの時期に入ったのでしょうか?何店舗も営業する大型店が名前も変えてやるとは非常に残念です。インターネットで商品を売るEコマースの現場でも、悪い業者が居ます。写真をうまく撮れない、ページがうまく作れないサイトオーナーに。「売れる商品ページを製作代行します」と高額な料金で、綺麗な写真を外からもってきてページを作ります。写真はイメージですと小さくのっけて・・・でもネット通販はリピートの商売。広告費をかけて集めた新規ユーザーがまったくリピートしない、レビューの点数が上がらないといった結果になります。いや、最近はユーザーも賢くなって、ページが綺麗になっただけで売れずに終わることも多いようです。こんなパネルマジック店舗を増やさないために、何が出来るか?リアルでもネットでも重要な、点ではない線のセールスの戦略を、どのように伝えるか?それを考えながらのモーニングとなりました。勉強になりました。どうもありがとうございました。「黒瀬三郎鮮魚店」東京都中央区築地4-12-67:00~15:00黒瀬三郎鮮魚店 (寿司 / 築地駅、築地市場駅、東銀座駅)昼総合点★☆☆☆☆ 1.0
2013.04.16

本日は小岩居酒屋一人旅。〆のラーメンを「ばりかた屋」に決めました。麺屋澤→麺屋亥龍(いりゅう)→ばりかた屋のようですね。動きの激しい立地ですが、どうでますか?ラーメンとビールを頼んだのですが、最初にラーメンがやってきました。珍しいケースですね。博多ラーメンは茹で時間が短いですが、けっこう掛かっています。ビールは忘れられていたのでしょう。ようやくやってきたビール。これをぐいっとやってからのラーメンですからね。500円のラーメンということが売りなようですが、お値段なりの感じですね。原価的に厳しいのかスープに奥行きがなし。う~ん・・・「ばりかた屋 小岩店」東京都江戸川区西小岩1-19-2611:30~24:00ばりかた屋 小岩店 (ラーメン / 小岩駅)夜総合点★★☆☆☆ 2.0
2013.04.14

本日は小岩で居酒屋一人旅。「立ち呑み酒場 さくら」で一杯やっていきましょう。立石にも同名のお店がありましたが、小岩店は本物の立ち飲みです。ちょっとした空きスペースにお邪魔し、ホッピーからスタート。260円という驚異的な低価格ですね。焼酎もたっぷりです。肴はマカロニサラダ。ちょいとつまむには丁度良い量ですね。店内は濃い目の飲兵衛が集まっています。ソロのお客さんも多いのですが、お互い顔見知りといった感じ。毎日のように来ていて、良く会う仲といった感じです。メインのハムカツが来たところでホッピーナカ追加。ハムカツはあらかじめソースが掛かっております。揚げ物とソースの魔力。酔っていると綺麗に見えてしまう女性のように。隣の常連さんが親切にも話しかけてくれます。近くの居酒屋さんにお詳しいのですね。あそこは高くて駄目だと、かなりの断定口調。確かにココと比べてしまうと高いですよね。最後は「娘が一緒に飲みにいってくれない」と泣きがはじまりました。もう少し薄いところからのほうが?というアドバイスは胸のなかにしまっておきました。高級品であるレモンハイ(210円)を追加。普通はチューハイ(160円)やウーロンハイ(160円)とのことです。レモンハイをくいっとあけて、常連さんとおさらばです。キャッシュオンは逃げ足が速いのが良いですね。どうもごちそうさまでした!「立ち呑み酒場 さくら」東京都江戸川区西小岩1-2315:00~29:00頃立ち呑み酒場 さくら (立ち飲み居酒屋・バー / 小岩駅、京成小岩駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.04.14

本日は茅場町でランチ。ランチタイムでサラリーマンで行列する店が多いですね。「えどまつ」には行列が無かったので入ってみました。夜は居酒屋といった感じのお店です。ランチビールがありますね。グラス350円、ジョッキ470円。あまり体調が良くないので、今日はおとなしく麦茶にしておきましょう。(本物の麦茶です。)ランチメニューは・牛スタミナ重 550円・牛カルビ重 600円・鶏そぼろ重 650円・鳥重 750円・まつ重 800円本日はまつ重に決定。松潤に似ていたから?しじみの味噌汁に、鶏ももと牛カルビを炭火であぶって丼。サラリーマンのパワーランチといった感じですね。鶏肉はなかなか。牛カルビはちょっとアブラが気になります。夜の焼き鳥も面白そうですね。どうもごちそうさまでした。「かやば町えどまつ」東京都中央区日本橋茅場町2-6-911:00~15:0017:00~24:30土日祝休かやば町えどまつ (居酒屋 / 茅場町駅、日本橋駅、八丁堀駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.13

本日は曳舟へ。定期的な通院です。ちょっと長めに通院間隔をとってしまいました。仕事が忙しいとなかなか行けませんよね。強烈に痛い治療を受けました。激痛に耐えたご褒美に昼間から一杯いきましょうか。曳舟「山小屋」さんでハイボールです。ちょっと贅沢に山崎で。カレーを待つ時間も楽しいです。エビフライのカレーにしました。辛さは大関。2番目に辛いです。(レギュラーメニューのなかでは)この辛さがたまりませんね。刺激物をずっと避けてきたからしみます、しみます。久しぶりに美味しいカレーをいただきました。ちょっとこのあたりにしてはお高な値段設定ですが、美味しいのでたまにたべたくなる「山小屋」カレー。どうもごちそうさまでした。「山小屋」東京都墨田区東向島2-31-1011:00〜14:00 17:00〜22:00火休
2013.04.13

京成曳舟から押上までお散歩。スカイツリーが大きく見えますね。押上の「すき家」で小休止。新発売のやきそば牛丼をいただきましょう。まずはビールから。グラスから美味しさが伝わってきますでしょうか?やきそば牛丼(390円)に豚汁とタマゴを追加(+150円)。セットもすぐにやってきました。スカイツリーが近いからでしょうか?新商品効果でしょうか?ほぼ満員の店内。やきそば牛丼はよく出ていますね。ではさっそくやきそば牛丼をいただきましょう。ほとんど具の無いやきそば。ニンジンがちょっとだけ入っていました。ソースの味が微妙。もう少ししっかりと味付けをしたほうがよろしいのでは・・・麺の下に隠れている牛丼部分に負けていますね。青海苔とかのトッピングがないと寂しいですね。話題づくりとしてはありでしょうが、すき家さんとしての評判を落とすのでは?と思われたメニュー。でもまた新メニューがあると行ってしまうのがイノベーター。別名人柱・・・「すき家 業平橋店」東京都墨田区業平1-18-12すき家 業平橋店 (牛丼 / とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅、押上駅)昼総合点★☆☆☆☆ 1.5
2013.04.13

本日の築地モーニングは「長生庵」。日本酒を華麗にスルーして、半熟玉子の天ぷらからスタート。これから仕事ですからね・・・メインは桜えびのかき揚げ蕎麦。温かいのでお願いしました。春を感じるメニュー。桜海老。静岡に行きたくなりますね。一杯飲みに。隣の席に見覚えある鳥藤さん。朝のピークが終わって小休止といったところでしょうか。ちょっとだけ残念だったのが揚げ。少々粉っぽいのが感じられました。それでも大好きな長生庵。また旬を届けてくださいね。ごちそうさまでした。「長生庵(ちょうせいあん)」東京都中央区築地4-14-1モンテベルデ 1F7:00〜22:00 ※土7:00〜15:00 ※休市日11:00〜22:00日祝休
2013.04.12

本日は京成立石で途中下車。「はな」に寄っていきましょう。おつかれさまビールはプレミアムモルツ。ビールは1日1杯しか飲みませんので、美味しいビールであると嬉しいですね。お通しをいただきながらほっと一息。つらい仕事はこの1杯のためにあるのですよね。ホタルイカの酢味噌をいただきます。美人店長の作るちょっとした肴にいやされながらビールをいただき、バータイムへと移行です。まずは山崎ロックから。追加で明太チーズスティックフライ。バーっぽいメニューですね。最尾に白州ロックで。飲み足りないですが、ここでは綺麗に飲みたいところ。次に行きましょう。ごちそうさまでした。(続く)「はな」東京都葛飾区立石7-1-15日休
2013.04.09

本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。温並かけにして、明太子ポテトサラダと鰯つみれ団子天ぷらを追加。かけうどんは290円なのですが、150円と200円の週替わりを頼むと640円になります。単価アップの勉強になりますね。どうもごちそうさまでした。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.04.09

本日の築地モーニングは、やじ満。米花さんの気分でしたが、覗いたところ外国人で満員。会社でいやっというほど会えますので、遠慮いたしましょう。いつも待つことが多い「やじ満」さんですが、タイミングよく奥の席があいておりました。シューマイ半個に、卵スープチャーハンをお願いします。すぐにやっくるシューマイを片付けながらチャーハンを待ちます。やじ満さんのシューマイはそのままで楽しんだり、ソースをかけたりと楽しみ方が色々ですね。芥子もバリエーションに入ります。普通のチャーハンが到着。かつぜつが悪く、伝わらなかったのですね。英語の発音が駄目駄目ですが、日本語もとは・・・メニューが違ったこと以上にショックでした。おねえさんみたいに綺麗に通る声になりたい。チャーハンは美味しかったですが・・・ごちそうさまでした。「やじ満(やじま)」東京都中央区築地5-2築地市場 魚がし横丁8号館4:30〜13:00市場休場日休
2013.04.08

福島から郡山、そして水郡線を通って水戸へ。強風の影響で、常磐線のダイヤがぐちゃぐちゃですね。新幹線が止まってしまうぐらいの荒天です。いつくるかわからない電車を待ちながら立ち食い蕎麦と致しましょう。一杯やりたいところですが、明日は仕事ですからね。帰宅できるということが優先順位の1番です。水戸ということで納豆そば(420円)に天ぷら(110円)を追加です。ちくわ天が欲しかったのですが、売り切れ。かき揚げでいただきます。普通の駅そば。東京の立ち食いそばのレベルが上がっていますので、これは立地での生き残りですね。電車がくるまでの短時間でというニーズにしっかりと答えていたところが良かったです。ごちそうさまでした。「水戸上りそば」茨城県水戸市宮町1-1-1 水戸駅上り5・6番線ホーム6:00~22:30※土日6:00~21:00水戸上りそば (そば(蕎麦) / 水戸駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.07

本日のランチは福島競馬場です。1階のフードコートにあるお蕎麦屋さん「花月寿」で見つけたのが会津棒。価格は150円。イノベーターとしては試してみるしかありません。ソースをつけてカップで提供いただきました。会津のお米を固めたライスフライ?あとはひき肉を練りこんでいるのかな?ソースの味が勝っていますね。カツ丼にソースをかけるから会津なのでしょうか?謎が深まる会津棒。白虎隊とも八重たんとも関係なく生き残って欲しいメニューでした。会津若松の魂を感じましたので・・・ごちそうさまでした。「花月寿 福島競馬場店」福島県福島市松浪町9-23 福島競馬場 1F9:00~16:30花月寿 福島競馬場店 (そば(蕎麦) / 曽根田駅、福島駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.07

本日のランチは福島競馬場で。愛馬の応援後にほっと一息です。まずはお約束の昼ビールから。順位は2着。おつかれさまでした。会津若松で食べることができなかったカレー焼きそばがありましたのでオーダー。焼きそばに普通のカレーをかけただけのメニュー。カレーも焼きそばも大好きでメニューですので、美味しくないわけではないですが1+1が2以上になっているかというと残念ながら・・・でも福島競馬場のフードコートはさまざまなメニューがありますね。立ち食いですが、いろいろと楽しめました。どうもごちそうさまでした。「福三 福島競馬場店」福島県福島市松浪町9-23 福島競馬場 1F競馬開催日9:00~17:00福三 福島競馬場店 (焼きそば / 曽根田駅、福島駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.07

本日のモーニングは会津若松中町グランドホテル。これから福島競馬への出陣を前に腹ごしらえと致しましょう。ご飯、味噌汁に鮭の塩焼き、玉子、納豆、海苔という正統派日本の朝ごはんです。ガイドブックをもっている人が多く、モーニング時間に観光の打ち合わせをしているカップル・グループが多いですね。八重たん効果でしょうか。会津若松に観光客が戻りつつあるのが実感できます。美味しい朝食をいただき、コーヒーで一息。建物は古いですが、ちょっとしたお風呂もあって、繁華街からも近いホテルです。また利用しようと思います。お世話になりました。「中町フジグランドホテル」福島県会津若松市中町1-12中町フジグランドホテル (旅館・オーベルジュ(その他) / 七日町駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.07

会津若松の新規店「BAR保志」へ。銀座で複数のお店をもつ保志さんが地元会津への再出店です。有楽町店の店長でした浅見さんがいらっしゃるはず。籠太のマスターに場所をお聞きして、迷わずに到着しました。立派なカウンター。おなじみのメンバーが迎えてくれます。カクテルはアドニスからスタートです。本日は生柳くんはお休み。先日関東ジュニアのチャンピオンになったお祝いを言えなくて残念。富永くんは会津は「何もない」とのこと。何もないからこそバーテンダーとしての成長のチャンスでは?とは言わないことにしました。自分も同じような時期がありましたね。新卒で飛ばされた見ず知らずの田舎町。東京に帰ることばかり考えていました。その苦しい時期での経験が財産になったとわかるのは、そのときが過ぎたあとでしたね。続いてはサイドカー。有楽町が移ってきたような華やかなカクテル。美味しくいただきました。最後はデザートをいただきました。これで保志グループ全店制覇となりました。どうもお世話になりました。「GINZA BAR保志」福島県会津若松市上町1-12アサヒアルバ1F18:00~28:00日休GINZA BAR保志 (バー / 七日町駅、会津若松駅、西若松駅)夜総合点★★★★☆ 4.0
2013.04.06

久しぶりの会津若松。居酒屋は「籠太」へ。珍しく予約をとっていきました。いつものカウンターからスタート。日本酒で「奈良萬」をお願いします。濃い口の美味しいお酒ですね。お通しをいただきながらの日本酒タイムです。肴はカルパッチョからスタート。籠太さんはその日の限定メニューと定番メニューの2本だて。なかなか来れないので、迷ってしまいますね。カウンターから見せるバックバー冷蔵庫に飛露喜を発見!それも愛山ですね。2杯目はなくならないうちにこちらをいだだきます。濃い口の大好きな味。たまりませんね~。定番メニューのジャガイモ田楽。この会津の味噌が酒とあいますね。大将が奥からとっておきの一本をもってきました。群馬泉の限定酒です。これも大好きな日本酒。焼き鳥を追加。会津地鶏のねぎまとツクネ。焼き鳥って良いですね。続いては天明。福島のお酒にカムバック。地鶏のカルパッチョ。鶏わさのオーダーからオススメによるチェンジ。お酒がすすんでしまいます。続いては風が吹く。山廃仕込みの純米生酒。こづゆをお願いします。最後は泉川。飛露喜の地元ブランドです。これも美味しいですね。バーテンダーとして独立する前に、居酒屋修行をお願いしようかというような話をしたところ、修行のポイントを教えていただきました。さっそく実践したいですね。どうもお世話になりました。「籠太」福島県会津若松市栄町8-4917:00〜23:00日休
2013.04.06

本日の居酒屋一人旅は福島県喜多方へ。蔵の街とかラーメンの街とか紹介されていましたが、人の居ない街ですね・・・土曜日ですが商店のシャッターが閉まり、表札もなく人気(ひとけ)の無い住宅が並んでいます。電車の中では飲まなかったので、駅前の「丸見食堂」で一杯。ビールをいただきましょう。アルコールはビールのほかにサワーなど種類がありました。生中は500円です。ジョッキは違いますが、アサヒのスーパードライです。お通しの大根なますをいただきながら、店内を観察。カウンターでは地元の人でしょうか?ソロの男性が中華料理+ボトルの焼酎で一杯やっています。他にもビール仲間がテーブル席に1人。グループはラーメンが多いですね。餃子がやってきました。450円。結構大ぶりな餃子。躍動感あふれる盛り付けでの登場です。野菜たっぷりの餃子はなかなか。自家製のようですね。後からもってきてとお願いしていたチャーシューラーメン(800円)がすぐに追いかけてきました。厨房に通さなかったな・・・チャーシューラーメンとキザミチャーシューラーメンと2種類あり、値段も同じ。食材の有効利用ということでしょうか?ラーメンは微妙・・・豚と鶏と昆布をベースにお醤油。良く言えばノスタルジーを感じさせる味、悪く言えば進歩が止まった味。もちもちして加水率の高い麺は特徴的ですね。食堂のラーメンですね。マーボー丼とかカツ丼、ソースカツ丼にカレーが並ぶメニュー構成。都内の激戦区では戦えないでしょうし、また喜多方の人口で専門店化せず幅広いメニュー構成でやっていくしかないのかもしれません。餃子とビールでとりあえず落ち着いたし、もう少し街を歩きましょう。ごちそうさまでした!「丸見食堂 (まるみしょくどう)」福島県喜多方市字町田8257-510:00~19:00火休丸見食堂 (ラーメン / 喜多方駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.06

西船橋駅にある「ベッカーズ」。京葉線の時間を確認して小休止と致しましょう。モーニングチーズバーガーセット(390円)です。駅の構内ですが、結構座席がありますね。喫煙席と禁煙席に分かれております。ドリンクはコーンスープ。チーズバーガー。モーニングですが結構ボリュームがあります。ごとそうさまでした。さて京葉線ホームへと向かいましょう。舞浜にある遊園地に行く人とサラリーマンで、ホームは凄いことになっていますね。久々のラッシュ体験です。いつも座って行くので耐性が・・・「ベッカーズ 西船橋店」葉県船橋市西船4-27-7 Dila西船橋7:00~23:00※日祝7:00~22:00ベッカーズ 西船橋店 (カフェ / 西船橋駅、京成西船駅、東中山駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.05

本日は市川塩浜へ。京成線で八幡まで行き、歩いてJRの本八幡へ。改札の外にある立ち食いそばやさんでモーニングと致しましょう。ポスターにあったホタテ蕎麦(480円)をお願いします。追加で玉子も。先客は2名ほど。待ちはなくすぐ出てまいりました。三陸産のわかめに、青森県産ホタテ。スイカで50円引きとあるので、JR東日本グループなのですね。どんなご利益があるのかな?とりあえず遅延とぎゅうぎゅう詰めにあいませんように。どうもごちそうさまでした!「ご利益そば 本八幡店」千葉県市川市八幡2-17-1 本八幡駅6:30~22:00※土日祝6:30~21:00ご利益そば 本八幡店 (そば・うどん・麺類(その他) / 本八幡駅、京成八幡駅、鬼越駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.04.05

本日も立石深夜食堂はお休み。そのまま直進して「大門」で飲んでいきましょう。カウンターにはどこかで見たことあるメンバー。深夜食堂の常連さんです。行動パターンが同じとは・・・とりあえずハイボール。お通しをいただきます。飲まなければ温厚な大将のほかに、美人女性スタッフさんが居るのですね。緊張して飲み始めます。モツ焼きをお願いします。「焼き鳥」と言わないようにきをつけなくてはいけません。柿の種で小休止。ハイボール追加。結構濃いですよ。続いて豚キムチ。初めてのメニュー。ビールを飲み始めた大将。急に終電が早まったような・・・京成さんは気まぐれですからね。後は深夜食堂仲間にまかせましょう。どうもごちそうさまでした。「もつ焼大門」東京都葛飾区立石3-29-3日休
2013.04.04

本日は築地場外の「鳥藤」さんへ。ひさびさに限定メニューが外に出ていますね。4月の限定は「カレーソースにこだわって、リニューアル!熱々焼きチーズカレー」(900円)をいただきましょう。カウンターに先客1名。奥のテーブル席にグループ客という比較的空いていた店内。限定メニューは時間が掛かるかな?と思っていましたが、意外と早く到着です。まずは鶏スープ。美味しいですね。寒い朝にこれをいただくと幸せになりますね。さっそく、ぐつぐつ言っている焼きカレーもいただきます。あれ?熱々なのは表面だけで、なかはちょっと冷たいですね。おまけにご飯が固くてスプーンが通りません。おそらくは昨日の残りを冷蔵庫へ。しっかりと冷え固まったご飯は固くて食べられませんでした。ご飯を残してはいけないのですが・・・ごめんなさい。固くてスプーンが通らないのです。残念な朝食。悪気があったわけではないと信じておりますが、その日一日が・・・お世話になりました。「鳥藤分店(とりとうぶんてん)」東京都中央区築地4-8-67:30〜14:30日祝休・休市日休
2013.04.03

仕事で疲れて京成立石で途中下車。「はな」も深夜食堂も早仕舞い・・・餃子にビールといきましょう。「蘭州」さんです。雨の降っている日。珍しくお客さんがまばらですね。ビールを飲みながらほっと一息。いつもの焼き餃子。そしていつもの水餃子。安定した美味しさ。今日は「はじめて」に寄らずに帰りましょう。ごちそうさまでした!「蘭州」東京都葛飾区立石4-25-118:00-27:00月曜休
2013.04.02
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