2013年11月の記事
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京都「K家」でオールドパル
本日は休日出勤で京都へ。日帰りですのでさくっとバーにご挨拶。「K家」へ年末の挨拶と致しましょう。お庭の近くのカウンターに座ってジントニックから。早い時間のバーは良いですね。お通しは変わってないですね。黒野さんはビールで３軒目を出されたようで、ご不在。グループが入ってきて店内はお忙しくなっておりますね。カクテルを造れる人が別館と往復中だとか・・・面接に来た人もいます。過渡期ですね。オールドパルをお願いしましたらビルドで。まあ、この作り方もありますが、聞いてからだと思いますが・・・おまけにカンパリが強すぎ。等分でこれですと残念ですね。ビールを飲んで帰りましょう。ごちそうさまでした。「バーK家（BARケーヤ）」京都府京都市中京区六角通御幸町西入ル八百屋町10318:00〜26:00 ※金土〜27:00火休
2013.11.30
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京都「ロッキングチェア」でオリジナル
本日は京都でお仕事。帰りに軽く飲んで帰りましょう。明日は銀座大会ですので軽めに。大好きなバー「ロッキングチェア」で。ジントニックから。明日は銀座予選でもありますが京都の支部予選でもありますね。坪倉さんの新作をいただきます。今回も完成度の高い作品でした。最後はマティーニ。大変お世話になりました。来年も京都に来る機会も多いと思いますので、よろしくお願いいたします。「ロッキングチェア（BarRockingchair）」京都府京都市下京区御幸町通仏光寺下る橘町434-217:00～26:00火休
2013.11.30
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京都「韓丼」でランチ
本日は京都でお仕事。土曜日というのに昼酒が飲めません。華やかな四条川原町とかではなく、京セラ本社近くの伏見区でお仕事。とりあえず早く済ませることが出来そうなランチを見つけましょう。京都名物のカルビ丼と看板にありました「韓丼」に入ります。入って食券を買って、さらに立って待つシステム。食事箇所が近くにあまりないのか、混んでいますね。ソロですがようやく席の順番がまわってきました。特選セット（９８０円）をいただきましょう。焼き牛丼といえば・・・あまり良い思いでがありませんね。ご飯はあそこほどおマズではありませんが、値段も１０００円近くですからね。お肉は脂多目でタレの味がメインでした。京都名物とか特選とか、期待値あがっていただけに残念です。どうもごちそうさまでした。あ、ぐるっとまわってセルフで丼かたさないと・・・「韓丼 新堀川本店」京都府京都市伏見区竹田藁屋町5611:00～23:30韓丼 新堀川本店 （韓国料理 / 伏見駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.0
2013.11.30
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品川「スタンドひおき」でモーニング
本日は土曜日ですが京都に出張。早朝の品川駅でモーニングです。お弁当も良いですが、温かいものをいただきたいですよね。品川駅構内の「ひおき」へ。座って食べるスペースと立ち食いスペースがあります。時間がないので立ち食いの「スタンドひおき」のほうへ。モーニングは５００円丼・まぐろ丼・たまごかけご飯と豚汁・三元豚カルビ丼三元豚カルビ丼（５００円）と豚汁変更（１５０円）でお願いしました。さすがのスピード提供です。キャベツとコロッケがスペースを占拠し、三元豚ちゃんが少ないですね・・・最後は豚汁定食となりましたよ。今日はハードに今日と日帰りなのに・・・どうもごちそうさまでした。「品川ひおき」東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス JR品川駅構内[平日・土] 07:00～23:00[日・祝] 07:00～22:00品川ひおき （定食・食堂 / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.30
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銀座のバー「ゼニス」でオリジナル
本日は銀座居酒屋一人旅。〆のバーは「ゼニス」へ。野原健太さんの「アジア・パシフィック・カクテル・チャンピョンシップ」で優勝したカクテルをいただきましょう。「オーチャード・グレイス」をいただきます。そしてこれから優勝を狙うカクテル。ノースプロムナードです。う～ん、格が違いますね。最後にサイドカーで。どうもごちそうさまでした。「GinzaZenith（ギンザゼニス）」東京都中央区銀座8-5-19三幸ビル Ｂ１Ｆ17:00〜26:00※土祝17:00〜23:00日休
2013.11.28
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銀座「酒向バー」でオリジナル
本日の居酒屋一人旅は銀座。岐阜の帰りということで酒向さんのところへ寄っていきましょう。まずは喜多さんのオリジナルカクテルから。喜多さんだから北風。関西のノリですね。ミストラルをいただきましょう。喜多さんとお互いがんばろうとエールの交換。たぶん、したと思います。課題も勉強させていただきます。岐阜の富有柿をいただきました。美味しいですね。どうもお世話になりました！「酒向Ｂａｒ（サコウバー）」東京都中央区銀座8-5-1プラザＧ８ ４Ｆ18:00〜26:00※土曜 17:00〜24:00日祝休
2013.11.28
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有楽町「保志URAKU」でノースプロムナード
有楽町の「保志URAKU」へ。出張の帰りに寄る率が非常に高いバー。本日はホワイトレディーからスタートです。今週末に迫った銀座予選。個人的には第2回チャレンジカクテルコンペティションという素人カクテル部門の出場が決まって焦っております。司会は美人バーテンダーのゆかさん。当日の情報を入手しました。〆はノースプロムナード。プロが作ると美味しいですね。どうもお世話になりました。週末はよろしくお願いします！「保志URAKU（ホシウラク）」東京都千代田区有楽町1-2-9TS日比谷ビル3F18:00〜27:00※祝・土15:00〜24:00日休
2013.11.28
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東京駅「ひるがお」でホッピー
愛知県での仕事を終え東京駅へ。新幹線の車中もずっとお仕事。社内でPC仕事は揺れもあり疲労感が増しますね。これは飲んでラーメンを食べて元気になるしかありません。まずはホッピー（４００円）をいただきましょう。氷ありですが焼酎の量はまあまあ。これはおかわりいけちゃいますね。塩ラーメンひるがお盛り（１０５０円）がやってまいりました。まずはスープから。あっさり塩味ですが、深みがありますね。煮玉子、チャーシューもちょうど良い火の入れかた。ホッピーが美味しく飲めますね。中身追加をお願いします。海老ワンタン、メンマ、アオサも良いバランスです。完成度の高いラーメンで美味しく飲むことができました。どうもごちそうさまでした。「ひるがお 東京駅店」東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内10:30～23:30ひるがお 東京駅店 （ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.28
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名古屋「鮪小屋本店」でランチ
本日のランチは名古屋駅の地下街で。「鮪小屋本店」にまいりましょう。ちょいと遅めなランチタイムですが、混みあっている店内。鮪のづけ丼をお願いしました。う～ん・・・鮪の専門店にしては・・・づけの鮪に火が入ってしまっていますね。扱いが残念です。築地で良いものをいただくのが、鮪の正解かもしれませんね。赤だしを美味しくいただきました。名古屋ランチはこれでなくてはいけませんね。どうもごちそうさまでした。「鮪小屋本店 サンロード店 （まぐろごやほんてん）」愛知県名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード11:00～21:30鮪小屋本店 サンロード店 （魚介・海鮮料理 / 近鉄名古屋駅、名鉄名古屋駅、名古屋駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2013.11.28
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岐阜の「カフェ ド グウテ」で茶碗蒸し
昨晩は岐阜でお仕事。これから名古屋・岡崎でお仕事ですが、ちょっと早く起きすぎてしまいました。コーヒーを飲んでから電車に乗りましょう。岐阜駅南口からすぐの喫茶店「カフェ ド グウテ」でホットコーヒーを。無料で付いてくるモーニングもいただいてしまいます。パン、サラダ、ヨーグルト、フルーツ、そして茶碗蒸し。手間が掛かる茶碗蒸しをあえて入れてるところが戦略的ですね。景表法が心配になるぐらい、豪華なモーニングありがとうございました！「Caffe de Gouter （カフェ ド グウテ）」岐阜県岐阜市加納栄町通2-14[月～金]07:00～20:00[土・祝]07:00～18:00[日]07:00～11:30Caffe de Gouter （喫茶店 / 岐阜駅、名鉄岐阜駅、加納駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.28
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岐阜の「コンフォートホテル」でモーニング
本日のモーニングは岐阜の「コンフォートホテル」にて。築地で朝食を食べるようになってから、朝の目覚めが早くなりましたね。ちょっとだけ仕事をしてからホテルの朝食。ご飯にお味噌汁が欲しいところですが、焼きたてのパンも悪くはないですね。野菜サラダにポテトサラダ。ソーセージにポテトを添えて。どうもごちそうさまでした。「コンフォートホテル 岐阜」岐阜県岐阜市吉野町6-6 コンフォートホテル 岐阜 （旅館・オーベルジュ（その他） / 岐阜駅、名鉄岐阜駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.28
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岐阜「洋酒天国」でオールドパル
本日は岐阜の居酒屋一人旅。仕事飲みが終わったのがゼロ時近い時間。この時間からバーで飲むのは危険ですが、１軒だけ寄っていきましょう。酒向さんから紹介されて一度行ったことある「洋酒天国」へ。駅から少しあるのでタクシーで。カウンター奥席でギムレットからスタートです。先客は年配男性３人組。景気の良い話をしていますね。続いてサイドカー。最後にオールドパル。さくっと３杯で切り上げましょう。明日の仕事がありますからね。どうもごちそうさまでした！「洋酒天国」岐阜県岐阜市八ツ寺町2-4ラコルテイタリアーナ1F19:00〜26:00日祝休
2013.11.27
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岐阜「水谷本店」でビール
本日の出張は岐阜。２０時開始の飲み会というのは痺れますね。ホテルで仕事を終え、小一時間余裕がありましたので一人ゼロ次会を開始です。ビニールシートのドアが人を呼ぶ「水谷本店」で一杯やっていきましょう。焼き台前の小テーブルでビールから。しみますね。最初にどて煮をいただきます。煮込まれたホルモンはさっぱり系。忙しくオーダーをさばきながらも気をくばるお母さん。ソロできた初めてのお客さんにすぐ出るものを探してくれました。焼き物はおまかせで。シロとレバはタレでいただきます。甘辛の主張がしっかりとしたタレですね。ビールがすすむくんです。砂肝と葱はシオで。葱だけのネギマというのは感動。その手があったか・・・ホルモンと日本酒の組み合わせ。熱々の燗酒が美味しいですね。残念ながらこのあとはお仕事飲み。もう少しこちらで飲みたかったですね。また居酒屋一人旅の機会をつくって来たいと思います。どうもごちそうさまでした！「水谷 本店 （みずたに）」岐阜県岐阜市長住町4-2[月～金]14:00～21:00[土]13:00～19:00 日祝休水谷 本店 （もつ焼き / 名鉄岐阜駅、岐阜駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2013.11.27
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青物横丁「おにやんま」でタコ
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。週がわりの天ぷらが楽しみで通っております。今週はタコ。温並とり天とセットで５９０円です。レモンをぎゅっとしぼっていただくタコ天。美味しかったです。「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.11.26
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本八幡「ロブロイ」でノースプロムナード
本日は丸一日の講義。さらに自宅に場所をうつしてお仕事。ぐったりと疲れたところで飲みに行きましょう。気分は焼酎ハイボールではなくカクテル。本八幡の「ロブロイ」さんで一杯やりましょう。まずはワインから。ボジョレー・ヌーボーをいただきます。アルベール・ビショー・ノンフィルター。バーで飲むワインは美味しいですね。そういえば忙しすぎて、深夜食堂にワインを送るのを忘れていました。出張が多いですからね。ブルスケッタをいただきます。いつもは青菜がのっていますが、バーのものはおしゃれですね。追加のドリンクはスコーピオン。日高先生にカクテルの指導を受けます。シェイクは振るというよりも「撃つ」をイメージすると良いとか。わかりました。撃って、撃って、撃ちまくります！最後にノースプロムナード。美人バーテンダーに作ってもらった味の余韻があるうちに、走って帰って自宅練習ですね。どうもごちそうさまでした！「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2Ｆ18:00〜28:00
2013.11.25
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錦糸町「ロッテリア」でモーニング
本日は錦糸町でお仕事。時間が無い日はファーストフードでモーニングです。駅前のロッテリア。朝からサラリーマンで混みあっていますね。えびバーガーのセットをお願いします。アイスティーをレモンで。そして朝からしっかり揚げ物です。講義でパワーを使いますからね。忙しいといっても、も少し綺麗に作れないのかな？どうもごちそうさまでした。「ロッテリア 錦糸町店 （LOTTERIA）」東京都墨田区錦糸4-1-66:30～21:00ロッテリア 錦糸町店 （ハンバーガー / 錦糸町駅、住吉駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.0
2013.11.25
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代々木「丼太郎」で発泡酒
本日は代々木居酒屋一人旅。もと牛丼太郎であった丼太郎で一杯です。券売機で発泡酒（２３０円）、おしんこ（１０円）、納豆丼（２００円）、牛小鉢（１００円）をぽちっとな。店内は立ち食い。個人的には立ち飲みです。発泡酒からスタートです。味噌汁のサービスがうれしいですね。おしんこをつまみながら発泡酒です。そして牛小鉢。アマしょっぱいタレが良い味出していますね。メインの納豆丼。塩分強めの納豆がご飯をすすめます。納豆が大粒なのもうれしいです。丼太郎。牛の字を隠して牛丼太郎から生まれ変わった名店。いつまでも元気にがんばっていただきたいですね。次回は冷奴で一杯かな？どうもごちそうさまでした！「丼太郎」東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-16 丼太郎 （牛丼 / 代々木駅、南新宿駅、北参道駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.24
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代々木「曽さんの店」でビール
本日は新宿でお買い物。バーテンダーの大会用の商品を探しにやってきました。通販でも良いのですが、宅配ロッカーは食品NGですので受け取れない危険があるのですよね。ついでに代々木で下車して一杯やっていきましょう。駅前にある「曽さんの店」。券売機でビールと餃子のセット（８５０円）をぽちっとな。ビールを探して、さらに餃子を探してとしなくてよいのでセットで助かります。カウンターに座ってビールからスタートです。おつまみのセットが豊富ですね。こいつとビールを頼みながら餃子を待つのもありでした。１人前１フライパンで調理しておりますので時間が掛かります。ビールが無くなってしまいそうですよ。もう一杯追加か迷うタイミングでやってきました。肉厚ではなく皮厚の饅頭的な餃子。生きてる餃子ですので油断すると肉汁がぴゅっときますからね。慎重にいただきます。皮の印象が強くて、餃子というよりも・・・どうもごちそうさまでした！「曽さんの店 代々木店 （ソサンノミセ）」東京都渋谷区代々木1-33-211:00～25:00曽さんの店 代々木店 （台湾料理 / 代々木駅、南新宿駅、北参道駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.24
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福岡「ウエスト」でモーニング
本日のモーニングは「ウエスト」で。昨晩のホテルはカプセルホテル。急な出張とはいえ、アシスタントさんもよく調べてほしかったです。朝から仕事もできないので早めにチェックアウト。モーニングを食べてから早めに空港へ行きましょう。まずはビール（３５０円）から。土曜日モーニングの特権です。店内に先客なし。２４時間営業のウエストさんですが、朝は厳しいのかな？肉・かきあげで５８０円。ふわふわのうどん、絶妙な出汁。これがウエストですよね。葱も入れ放題のうれしいサービス。東京の東側にも出店してもらいたいですね。葛飾区あたりはどうでしょうか？揚げたての掻き揚げ。ボリュームもありますね。さくっとした食感を楽しんだり、お出汁とお友達になったりと楽しみました。福岡の思い出となりましたウエスト。どうもありがとうございました！「ウエスト 川端店」福岡県福岡市博多区上川端1-8ウエスト 川端店 （うどん / 中洲川端駅、呉服町駅、祇園駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.23
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福岡中洲「初代だるま」でビール
本日の居酒屋一人旅は福岡中洲。居酒屋、バーのあとは〆のラーメンですね。春吉の交差点付近で見つけたラーメン屋に入ってみましょう。「初代だるま」という店名です。金曜日の深夜ということでカウンターは満席。テーブル席に相席でと言われます。まずはビールから。すぐにやってきたラーメン。こちらのラーメンは細めんですからね。まずはスープ。塩分強め、脂も強め、豚骨風味は弱目というスープ。ビールで喉の渇きを癒しながら食べるのには最高ですね。トッピング前提なのでしょうか、６８０円にしてはチープなチャーシューなど。替え玉１５０円がデフォで少なめな麺量が飲んだあとにはちょうど良いかも。立地も良いし深夜に人気なのも納得の一杯でした。どうもごちそうさまでした！「初代だるま」福岡県福岡市中央区西中洲1-12 西中洲N・Kビル12:00～28:00日休初代だるま （ラーメン / 天神南駅、中洲川端駅、西鉄福岡駅（天神））夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.22
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福岡のバー「ジータ」でグラスホッパー
本日の居酒屋一人旅は福岡。春吉の居酒屋から中州にある「ジータ」へ。ハイボールからのスタートです。深夜２３時をまわっておりますが、けっこう混んでいる店内。金曜日の中洲ですからね。少しだけ美人バーテンダーさんにシェイクのコツなどを。エリートバーテンダーさんでも難しいのですよね。グラスホッパーをお願いします。ノースプロムナードのような混ざりにくい系。しっかり振るを学びます。どうもお世話になりました！「バー GITA（ジータ）」福岡県福岡市博多区中洲4-1-1あざみビル１Ｆ19:00〜28:00日祝休
2013.11.22
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福岡春吉「ぼんちゃん」で日本酒
本日の居酒屋一人旅は福岡春吉。居酒屋「ぼんちゃん」へ入りましょう。かなり久しぶりですね。まずは日本酒。九州のお酒というリクエストで出てきたのは「窓の梅 蕾か花か」。いきなり大吟醸がきましたね。味のわかるうちに美味しいものをというご配慮かと思います。店内は奥のほうにグループが１組。カウンターは誰もいないという状態。金曜日の夜ですが静かに飲めますね。お通しをいただきながら日本酒に集中です。酒飲みの肴、塩辛で。お酒がすすみます。続いての日本酒は「蒼田」。福岡の蔵元さんの純米大吟醸。こちらもおとなしく綺麗な日本酒でした。小腹がすいたのでから揚げをお願いしました。あまり出回っていない希少な日本酒をいただけました。一升で5,000円とか10,000円という日本酒はそうは買えないですからね。以前ははせがわ酒店の蔵元の会にもいらっしゃっていた店主。かなり深く狭く極めているようです。勉強になりました。「地酒屋 ぼんちゃん」福岡県福岡市中央区春吉3-25-2 ぼんちゃんビル18:00～24:00日祝休地酒屋 ぼんちゃん （居酒屋 / 天神南駅、渡辺通駅、西鉄福岡駅（天神））夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.22
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福岡「オスカー」でハイボール
本日の居酒屋一人旅は福岡。佐賀、福岡で仕事をこなして、もうすでに２１時をまわっております。ホルモンみすみに行くという夢は消えました・・・とりあえず安心できるところ一杯やりたいですね。天神で仕事を終えましたので、そのまま「オスカー」へ。カウンターがあいていて一安心です。まずはハイボールから。プロの作るハイボールは美味しいですね。長友さんの安定感ある接客も好きです。けっこう昔から来ていますが、年をとらないように感じます。続いてはギムレット。氷がごろんと入るスタイルです。ちょろっと沖縄の話も。大変だったみたいですが、お楽しみいただけましたでしょうか？泡盛とヤギがきつかったのでは？最後にオリジナル。ナンバー最新です。どうもごちそうさまでした。来年は全国大会開催地としてだけではなく、何度か出張がありそうです。よろしくお願いします。「Ｂａｒ Ｏｓｃａｒ」福岡市中央区大名1丁目10-29ステージ1大名6Ｆ18:00〜04:00日曜休
2013.11.22
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博多「大福うどん」でランチ
本日は佐賀出張。羽田から福岡空港に飛び、博多駅まで地下鉄。JRの時間まで少し余裕がありますので、早めのランチですね。この後は予定がつまっており、晩御飯は深夜もしくは酒になりそうです。駅前にあるエキサイドビルでうどんにしましょう。昭和２５年創業の大福うどん。チェーン店のようですね。オーダーはよくばり丼セット（８８０円）。腹持ちのよさそうなセットものにしました。揚げ物はトンカツと海老。ミニよくばり丼とありましたが、フルに近いミニですね。そしてメインのうどんとにかく腰がないうどんです。ふわっと。ぽにょっと。でも出汁が美味しく、ありですね。丸天やごぼう天は次回の楽しみに。お酒メニューもありましたので。どうもごちそうさまでした！「大福うどん エキサイド店」福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 エキサイドビル１Ｆ7:00～23:30大福うどん エキサイド店 （うどん / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.22
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羽田空港「つきじ亭」でモーニング
本日のモーニングは羽田空港で。重い荷物をもって築地を歩くわけいかないので、まっすぐ羽田空港まできました。さて、モーニングですね。地下の立ち食い蕎麦屋さんに致しましょう。券売機でかき揚げ蕎麦（６８０円）をぽちっとな。空港価格ですね。券売機のぽちっとなが厨房にデータ転送されるシステム。蕎麦ができあがって引き換えのタイミングで券をわたします。「おにやんま」などもこのシステムでした。リードタイムの短縮だけでもペイするのかな？お蕎麦は路麺スタンダード。ツユが甘めなのが特徴的ですね。お酒の種類が豊富で、ウイスキー、サワー、ビール、日本酒、焼酎とありました。肴も冷奴、板わさなどの蕎麦屋定番のほかスペイン風オムレツなどもありますね。今度は夜に寄ってみるのもありですね。どうもごちそうさまでした！「立喰いそば酒処 つきじ亭」東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル B1F7:00～22:30立喰いそば酒処 つきじ亭 （そば（蕎麦） / 羽田空港第２ビル駅、羽田空港国内線ターミナル駅、羽田空港第１ビル駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.22
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築地「小田保」でチャーシューエッグ
本日の築地モーニングは「小田保」。仕事前ですのでお茶で。ビールを飲んでいる人がうらやましい・・・本日のメインはチャーシューエッグ。すごいボリュームですね。外がカリぃっと、なかがトロっと。肉肉しいなかにも美があります。そしてカキフライを追加オーダーで。たくさんは食べられませんので２個でお願いしました。大きい牡蠣ですので、これで充分ですね。タルタルも良い味出しています。最後にお味噌汁。朝からがっつりいただいてしまいました。どうもごちそうさまでした。「小田保（おだやす）」東京都中央区築地5-2-1築地市場内６号館4:00〜13:00市場休場日休
2013.11.21
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銀座「バー保志モンスレックス」でオリジナル
帰りにもう１軒「バー保志モンスレックス」へ。カクテルのお勉強。座学の割合が高すぎますね。まずはオールドパルから。小山店長がお忙しいようですので、若手バーテンダーさん。感想はなし。かなり飲んでいるカクテルですからね。映画の淀川さんではないですが、「語らない」ことも評論の方法でしょう。いやなお客さんにならないためにも。保志さんのところですので、基本的なバースプーンの使い方はしっかりとしています。分量もほぼ３等分ではないでしょうか？でも出来上がったのは薄めのウイスキーベースのカンパリベルモット。ステアはまだまだですね。そして小山店長登場。デコレーションまで作って、じらして登場したカクテル。今回のテーマは癒し。カクテル名セラピア。新登場のレモングラスリキュールをうまく使っていますね。これは美味しい。最後にご機嫌なカクテルでした。「バー保志モンスレックス（BAR保志MonsREX）」東京都中央区銀座8-7-11ソワレド銀座第2弥生ビル1F17:00〜27:00※土日祝 18:00〜25:00
2013.11.20
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銀座のバー「オーパ」でスティンガー
本日は銀座のバー「オーパ」へ。全国技能競技大会の銀座予選チケットを受け取りにやってきました。第2回チャレンジカクテルコンペティションの出場選手ということでチケットは招待です。とりあえずジントニックから。昨年はレシピ審査で落ちましたからね。今年の出場はうれしいです。スティンガーをお願いします。自分が振る立場になると、シェイクの見方が変わりますね。細かい動きにも注目です。最後にもう一度シェイク。ギムレットです。勉強させていただき、ありがとうございました。時間を作ってしっかりと練習します。ごちそうさまでした。「BARオーパ銀座」東京都中央区銀座1-4-8光明ビル Ｂ１Ｆ18:00〜27:00 ※土曜は〜23:30日祝休
2013.11.20
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築地「米花」でぶり大根
本日の築地モーニングは「米花」。ウーロン茶で始まる朝です。メインはぶり大根。すごいボリュームですね。寒ブリの旨さをすった大根がたまりません。さらに追加でマグロの中落ち。本日のマグロは大間のもの。マグロで一杯やりたくなりますね。ご飯とお味噌汁で美味しくいただきました。元気の出る朝食、いつもありがとうございます！「うなぎ米花（よねはな）」東京都中央区築地5-2-1築地場内８号棟5:00〜13:30日祝休、休市日休
2013.11.20
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北千住「みそ味専門 マタドール」でラーメン
本日の居酒屋一人旅は北千住。大はしのあとに〆のラーメン。「みそ味専門マタドール」に致しましょう。遅い時間ということで並ばずに入店。券売機にはビールはなし。贅沢濃厚味噌らぁ麺をいただきます。１１００円という高級ラーメンです。巨大な肉。レンコンやもやしなど具がたっぷりですね。スープは白味噌、濃厚ですね。これはビールがなくちゃだめでしょ！トマトや葱が主張を始めたりという食べ飽きないラーメン。さすがですね。どうもごちそうさまでした！「みそ味専門 マタドール」東京都足立区千住旭町43-13[火～土] 11:30～15:00 18:00～22:30[日・祝] 11:30～16:00月休みそ味専門 マタドール （ラーメン / 北千住駅、牛田駅、京成関屋駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.19
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北千住「大はし」でアワビ
本日は北千住「大はし」へ。久しぶりですね。肉豆腐とコロッケは自動オーダー。生シラスがありました。これも酒がすすみます。アワビの酒蒸し。たまりませんね。そして雲丹。ハマグリの汁物で〆。ニューボトルを入れるという使命を果たしました。どうもごちそうさまでした！「大はし」東京都足立区千住３−４６16:30〜22:30日・祝休 ※最近は土も休み
2013.11.19
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青物横丁「おにやんま」で鯨天ぷら
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。温並とり天と週がわり２００円で合計５９０円。今週は鯨の天ぷらです。鯨天ぷらのあとは英語の会議。さて行きましょうか。どうもごちそうさまでした！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.11.19
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京成立石「ブラジルカフェ」でビール
本日は立石で立ち飲みの日イベント。３軒目は「ブラジルカフェ」へ。こちらも普段はなかなか入れませんので、勇喜をもって。まずはビールから。フードはハーブソーセージ。追加ドリンクはカイピリーニャ。ブラジルのカクテル。ビンガではなくラムで作っていますね。お客さんが皆若く、元気なお店でした。どうもごちそうさまでした。「ブラジル カフェ （BRASIL CAFE）」東京都葛飾区立石7-2-1 エスポワール片岡1F17:00～25:00ブラジル カフェ （ブラジル料理 / 京成立石駅、青砥駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.16
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京成立石のワインバー「イルヴィーノ」でワイン
本日の２軒目はワインバーへ。京成立石に新しく出来たお店。このような機会でもないと、なかなか入りにくいですからね。立ち飲みの日参加店舗であることを確認しての入店です。店内は立ち飲みではなく座って飲む形式。セレクトできる飲み物は・ジャックソーダ・スーパードライ・赤ワイン・白ワイン全身寅壱の労働者風としてはビールが似合っておりますが、せっかくなのでワインを。ワインバー一人旅の開始です。隣に偶然座った美女と話をしながらワイン。長期連載である「居酒屋一人旅」も番組改変期にあわせてなくなるのかと一瞬思いましたが、そんなことはありませんでした。美女は去り、ソロ活動に戻ります。サラミとチーズの盛り合わせ。ワインとあいますね。最後に追加ドリンクでウイスキーを。やはりワインよりハードリカーですね。遅くまでやっているようですので、深夜食堂のかわりに寄るのもありですね。次回はネクタイをちゃんと締めていきましょう。どうもごちそうさまでした！「イルヴィーノ」東京都葛飾区立石1-10-10 立石ハイツII 1F18:00～26:00月休イルヴィーノ （ワインバー / 京成立石駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.16
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京成立石「プージア」で立ち飲みの日
本日は立石立ち飲みの日。「プージア」からスタートしましょう。チューハイ、カレー、マカロニサラダ、揚げもんじゃがセットの内容。入り口商品頑張っていますね。まずはチューハイから。ほどなく主催者も登場。なかなか売れ行きがよろしいようで。こちらの店長も大忙しです。ようやくカレーが到着。続いてマカロニサラダと揚げもんじゃ。今日のお客さん、リピートしてくれると良いですよね。追加のドリンクを現金で。どうもごちそうさまでした。飲みあわせた人と二人旅で次の立ち飲みに出発です。「ブージヤ（Bhuj-ya）」東京都葛飾区立石7-2-11
2013.11.16
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京成立石「マウラカリ」でビール
本日のランチは京成立石「マウラカリ」へ。葛飾区役所そば、インド料理のお店です。まずは生ビールから。エビスですね。パパドを出していただきました。嬉しい心遣い。ビールがすすみます。先客はずっと携帯電話で話していますね。あたりに気を使うそぶりもなく大声で。残念な光景です。サラダもやってきました。こちらをいただきながらビールを飲んでメインを待ちます。ランチは３種類。カレー、ナンかライス、サラダ、ソフトドリンクで７５０円。カレー２種類で８５０円。さらにタンドリーチキンを追加して１１８０円。辛さは５段階で選べましたので２番目に辛くお願いしました。カレーはチキンとサグチキンで。何も聞かれず、ナンとライス両方付いてやってきました。カレーはなかなか。スパイシーで美味しいではありませんか！でも、残念なのはお客さんでした。大声で話し終わったと思ったら、泥酔でお休みです。起こして帰らせればよいのに・・・ラッシーを急いで飲んで帰りましょう。どうもごちそうさまでした！「店名 インドレストラン ダイニングカフェ マウラカリ」東京都葛飾区立石5-11-16 インドレストラン ダイニングカフェ マウラカリ （インド料理 / 京成立石駅、お花茶屋駅、青砥駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.16
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錦糸町「ターリー屋」でキーマカツカレー
本日のお仕事は錦糸町。「ターリー屋」さんが近くにありましたので、こちらでランチといたしましょう。オーダーはキーマカツカレーセットです。サービスのドリンクからスタート。お仕事中でなければビールなのですが、本日はノンアルコールです。サフランライスにキーマカレー、目玉焼きとチキンカツがのっております。ジャパニーズとインドの融合体のカレーですね。なかなか美味しいです。今度はビールと一緒に楽しみたいですね。どうもごちそうさまでした！「ターリー屋 錦糸町店」東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町店 （すみだ産業会館） 8F11:00～20:00ターリー屋 錦糸町店 （インドカレー / 錦糸町駅、住吉駅、菊川駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.15
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錦糸町そば「つるよし」でモーニング
本日のモーニングは錦糸町「つるよし」へ。丸一日の講義ということで朝からやってきました。沖縄生活が長くて、築地にぜんぜん行けていませんね・・・先客が数名。錦糸町駅のWINS側出口からすぐという立ち食いそば屋さんです。天玉そば（４４０円）をお願いします。濃い目のそばつゆ。スタンダードな路麺な食感。だが、これがたまらないですね。玉子が温泉玉子というのが時代ですね。どうもごちそうさまでした！「そば処 つるよし」東京都墨田区江東橋3-8-7そば処 つるよし （そば（蕎麦） / 錦糸町駅、住吉駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.15
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赤坂見附「屯ちん」でビール
溜池山王のブロッサムでカクテル、ウイスキーを飲んだあと赤坂へ。もう１軒バーの予定でしたが、あまり時間が残っていませんでしたので方向転換。さくっとラーメンを食べて帰りましょう。「屯ちん」というお店に入ってビール、ラーメン、餃子をお願いします。ビールはアサヒスーパードライの瓶で。さきにラーメンが到着。豚骨ベースのスープ。マイルドなラーメンで尖がりがないですが、飲んだ後にはこれで良いかもしれませんね。餃子も美味しくいただきました。どうもごちそうさまでした。「屯ちん 赤坂見附店」東京都港区赤坂3-20-811：00～23：00屯ちん 赤坂見附店 （ラーメン / 赤坂見附駅、永田町駅、赤坂駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.14
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青物横丁「おにやんま」で豚ロース天ぷら
本日のモーニングは青物横丁「おにやんま」。温並と週がわり２種類豚ロース天ぷらとイカ天ぷらをぽちっとな。本日も安定の美味しさ。ごちそうさまでした！「おにやんま東品川店」東京都品川区東品川4-1-207:00〜15:00 17:00〜23:00日祝休
2013.11.14
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那覇空港「Ａ＆Ｗ」でルートビア
沖縄での仕事を終え、那覇空港へ。出発までの時間で一杯といきましょうか。Ａ＆Ｗというハンバーガー屋さんで夕食と致します。ドリンクはルートビア。ビアと名前はついておりますが、アルコールは残念ながら入っておりません・・・甘いドリンク。ドクターペッパーを思い出しました。ウンダーベルクとレモンを加えて苦味と酸味を加えたほうがバランスよくなりますね。今度知念さんに作ってもらいましょう。ルートビアとモッツァバーガーとカーリーフライのセットでオーダーしました。セットで８７０円。高級バーガーですね。先にドリンクとフライでスタートし、後から出来立てのハンバーガーがやってきました。ハンバーガーは野菜もしっかりと入っていますね。レタスにトマトに玉ねぎ。お肉もなかなかのボリュームでした。お酒がないことだけが残念。今度は機内に持ち込んでやりたいですね。どうもごちそうさまでした！「Ａ＆Ｗ 空港店 （エイアンドダブリュ）」沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 3F6:30～20:00Ａ＆Ｗ 空港店 （ハンバーガー / 那覇空港駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.13
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沖縄の居酒屋「千代丸」でランチ
本日のランチは沖縄「千代丸」にて。日替わりランチ（６００円）をお願いします。アイスコーヒーを飲みながらのんびりと待つ感じです。泊ふとう旅客ターミナルのすぐそまにありまして、近くのサラリーマングループがやってきていますね。メインはカキフライ。手羽と大根、コンニャクの煮物、サラダ、切り干し大根と嬉しいランチ。ただ、講演開始時刻が近く、急いで食べなくてはいけませんでした。食事時間の早さに、「千代丸」のおばちゃんも驚いておりましたね。沖縄時間を感じたランチタイムでした。どうもごちそうさまでした！「千代丸」沖縄県那覇市前島3-4-18 ホテルよしだ 2F11:30～14:30 17:00～24:00千代丸 （居酒屋 / 美栄橋駅、県庁前駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.13
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沖縄のバー「和香」でドクター和香
長かった沖縄居酒屋一人旅も明日まで。最後に再訪したいバーに行きましょう。那覇にあるバー「和香」です。本日もジントニックからスタートします。石垣島に行っていて会えなかった長友さんのお話。深夜までバー、泡盛、山羊と飲み歩いたのですね。お疲れ様でした。続いてマティーニ。綺麗なステアですね。見とれてしまいました。最後に創作。ドクターM（毛利さん）ではなく、ドクター和香。薬草リキュールを使って綺麗に作っていただきました。この機転も素敵ですね。また沖縄にきたくなるバーを一軒見つけました。今度また来ますので、よろしくお願い致します！「BAR和香（バー）」沖縄県那覇市久茂地2-14-14ソフィアエレガンス1F日祝休
2013.11.12
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石垣島のバー「サマーグラス」でギムレット
本日の居酒屋一人旅は石垣島。仕事の飲みが終わって、ようやくプライベートタイム。泡盛で疲れた体にジントニックで元気をいただきましょう。雰囲気のある店内。遅い時間ですのでカウンターも静かですね。続いてはギムレットをお願いします。しっかりと作られたカクテル。これなら安心とステアも。オールドパルをお願いします。最後に豊富なボトルからウイスキーを。さてホテルに帰りましょう。明日は那覇経由で久米島です。どうもお世話になりました！「SHOT BAR Summer glass （ショットバー サマーグラス）」沖縄県石垣市大川198-7 18:00～27:00
2013.11.11
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石垣島で「味噌そば」
本日の仕事は石垣島。毎日のように飛行機に乗る生活です。仕事のあいまの時間にさくっといただく沖縄のそば。パチンコ屋さんにくっついている食堂で味噌そばをいただきましょう。券売機でオーダー。セルフのお茶を飲みながら待ちます。ウコン茶です。しばらくたってやってきました。薄味の味噌スープ。もやしがたっぷりですね。あっさりとしていますが、なかなか美味しいではありませんか。どうもごちそうさまでした！「キミ食堂 ２号店」沖縄県石垣市字大川289 P-time八重山 １F9:00～21:00キミ食堂 ２号店 （定食・食堂 / 石垣市）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.11
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沖縄「ダイワロイネットホテル」でモーニング
本日のモーニングは沖縄「ダイワロイネットホテル」で。ホテル自体は県庁前から近くて良いですね。朝食会場は狭く、時間帯によっては待つと脅されておりまして、６時半にやってまいりました。築地モーニングにくらべたら遅いですからね。それでも少しはお人が居ます。ビジネスと観光が半々でしょうか。沖縄料理ではなく一般的なモーニング。野菜とかトロロとか健康志向でとりわけます。さて、ホテルで一仕事したあとは石垣島へ向かいます。どうもごちそうさまでした！「ダイワロイネットホテル 沖縄県庁前」沖縄県那覇市泉崎1-11-2ダイワロイネットホテル 沖縄県庁前 （旅館・オーベルジュ（その他） / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.11
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沖縄「ゴールドダスト」でピンクジン
ナハテラスからタクシーで久茂地小学校前まで。「ゴールドダスト」に寄っていきます。まずはカウンターに座ってギムレットからスタートです。こちらも沖縄に詳しいバーテンダーさんの紹介。さすがですね。ジンにブードルスがあるとのことですので、ピンクジンでいただきます。ソロのお客さんも多く、泡盛など地元のお酒もたくさんあり、奥が深そうなバー。明日もあるので少ししか飲めませんでしたが、ゆっくりきてみたいですね。どうもお世話になりました！「BAR Gold Dust （バー ゴールドダスト）」沖縄県那覇市牧志1-9-820:00～28:00BAR Gold Dust （バー / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.10
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沖縄の「ノーベンバー」でジントニック
ホテルでお洗濯を終えて、日曜日の沖縄へ。お昼がたっぷりでしたので、バーからスタート致しましょう。地下鉄に乗っておもろまちへ。新都心にあるホテル・ナハテラスにあるバーからスタートです。まずはカウンターでジントニックから。昨日挨拶したバーテンダーさんでしたね。一瞬忘れておりました。早い時間ということで、ぽつりぽつりとお客さん。日曜日の夜ですからね。のんびりとしたバータイム。オールドパルをお願いします。ロックスタイルでのご提供です。料理はホテルレストランからという優雅なバー。ソロでは入りにくいホテルレストランのメニューを楽しむ良き方法ですね。ナハテラスに今度は宿泊にしてみたいですね。ツインルームのシングルユースで。〆にサイドカー。こちらはなかなかですね。美味しい一杯でした〆にもう１軒だけ行きましょう。どうもごちそうさまでした。「ノーベンバー」沖縄県那覇市おもろまち2-14-1 ザ・ナハテラス 2Ｆ18:00～25:00ノーベンバー （バー / おもろまち駅、牧志駅、美栄橋駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2013.11.10
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沖縄ヘリオスパブでビール
沖縄で過ごす日曜日。疲れがたまっているので、ごろごろしていたいのですが、ホテルを１０時チェックアウトで追い出されて、違うホテルへ荷物を預けます。チェックインが１４時とのことですので、４時間ほどお散歩。地下鉄で行ける首里城へ。修学旅行の添乗員で行った思い出しかありませんでしたが、アップダウンのある散歩コースとしては悪くありませんね。そして国際通りまで戻ってきてのランチです。お昼から飲めるヘリオスパブ。５種類のビールをいただきます（１１００円）。青い空と海のビール、ペールエール、酵母入りラガー、ポーター、ゴーヤーの５種類でした。ランチはタコライス（８５０円）。タコが入ってないじゃないか！と最近なら怒られるのでしょうか？ボリュームたっぷりのライスでした奥で外国人グループが飲んだくれておりました。こちらはスマートに帰りましょう。ホテルでお洗濯もありますからね。どうもごちそうさまでした！「ヘリオスパブ 国際通り店 （Helios Pub）」11:30～23:00ヘリオスパブ 国際通り店 （ビアバー / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.10
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沖縄「アパホテル那覇」でモーニング
本日のモーニングはアパホテル那覇でモーニング。部屋は狭いですが、風呂があるのが嬉しいですね。長期出張では疲れがたまります。日曜日の朝ということで観光客が大勢な朝食会場。テンション高めな空間に戸惑いながら、バイキングスタイルのモーニングです。栄養のバランスを気をつけなくてはいけませんね。お昼は忙しくて食べれないことも多いですし、夜は酒がメイン。朝のみしっかりと。飲みすぎた朝はカレーと味噌汁がメインです。どうもごちそうさまでした！「アパホテル那覇」沖縄県那覇市松山1-4-16アパホテル那覇 （旅館・オーベルジュ（その他） / 県庁前駅、美栄橋駅、旭橋駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2013.11.10
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