2011年08月の記事
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ホシノ山と美味しいドレッシング♪
今日から新学期ですね～。長い長いと思っていた夏休みもあとから考えたらあっという間でした。前半に予定を詰めたら後半はヒマだった（笑）にぎやかだった夏休みも終わってしまえば、ちょっとさみしかったりする。。今日から頑張って学校へ行ってきてね！母は相変わらず早起き＆歩く＆パンを焼くって生活は続く！（笑）夏休み後半も後半はホシノの山食を続けて焼いていました。この日はビジュアル的に私好み♪ 両面同じ感じで窯伸びしてくれて嬉しい～♪なんでこうなったんだか？(*'-'*)ｴﾍﾍ それが分かったら毎回キレイに焼けるんだけどね。粉はスーパーキング♪2.5ｋｇで647円！今cottaさんは小麦粉、バターが大特価！見てみて♪話はまたホシノ山だけど、1日あけて焼いたホシノ山のが見た目イマイチでも味はそっちのが美味しかった♪味と見た目が両立できませんo(TヘTo) くぅ 先日お客様から美味しいドレシングをいただきました。TSUKUMIYAさん のドレッシングシリーズ。 かぼすのさわやかなドレッシングがどれもさわやかで美味しかった～♪中でもかぼすみそドレッシングがめっちゃ美味しかった♪このドレッシング、サラダだけじゃなくて、鍋やカルパッチョとかこってり料理をさわやかに引き立てたりと応用の幅が広い！ 私はいつものコールスローサラダの具材をこのドレでいただきました。さわやか～で美味しかった♪おすすめ♪お二人のSさんありがとうございました♪ 、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜` Yuki's RoomのYukiちゃんがまたまた ふわふわロールパン by あいりおー こちらのロールパンを作ってくれました～♪お子ちゃまはこれにチョコを入れて作ったパンがお気に入りなんだって～♪いつも作ってくれてありがとう♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします（人´∀`*）私を褒めて伸ばしてやってください♪（*＾ー゜)ｖ（*＾▽＾*）*☆ガンバ☆♪ ただいま伸び悩み中～・・。 cottaさんではハロウィングッツが充実中～♪ついでに小麦とバターの特価もお見逃しなく♪↓ 昨日の私レシピはこれがヒット！↓ ミルクブレッド by あいりおー こちらがあのドレッシング↓ かぼすドレッシングミニボトル3本セット（90ml×3本）価格：1,200円（税込、送料別）
August 31, 2011
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お誕生日アレコレ♪
昨日のお誕生日にはメールやメッセージありがとうございました♪年を取るのはもう嬉しくない年齢なんだけど、こうやって誰かにおめでとうって言ってもらえるのはやっぱり嬉しいですね。そんな昨日は旦那が夜勤なので29日に子ども達と一緒にお花を買ってきてくれました。長女は私がアジサイが好きだからってアジサイを選んだみたいなんだけど、アジサイ1本とこのバラ3本が同じ値段だったらしく、次女がエコだからバラにしたって～（笑）何も誕生日にエコじゃなくても(=´▽｀)ゞしかもエコの使い方違わん？？エコでもなんでもお祝いしてくれるその気持ちが嬉しかったです。 シンプルにポットに。 お花ってなんか心癒されていいですね～♪こんなステキなお花を大好きなお友達がくれました。 大好きなお友達のセンスがたくさん詰め込まれたプレゼント。大切に使わせてもらいます。ってか、もう飾ってます♪ありがとう♪ そんな昨日焼いた○歳初焼きパンは（笑） ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー これ大好きなんです♪恒例のウォーキング前に生地を仕込んでいきました。 カット面はこんな感じ。生地にナッツとフルーツをあと混ぜ？成形時に混ぜたので均等に混じってない(ノД`)ハァお気に入りの可愛いプレートに乗せたら、たいしたことないパンもどこかの素敵なパン屋さんで買ったパンみたいでしょ＾ｍ＾中に入れたクリチはcottaさんで買ったこれ。このクリームチーズ、とてもなめらかで穏やかな優しい酸味がすごく美味しいです。そしてなにより柔らか～い♪おすすめ♪ 、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜` インディゴライフのほっこりショコラさんが ふわふわロールパン by あいりおー 作ってくれました♪作ってくれてありがとうございます♪とってもつやつやの可愛いロールパンでした♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします（人´∀`*） 今日は大撃沈中ぅ～。。。 8月31日今日までだよ～！冷凍フルーツも大特価！cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で１０％off！！ ↓
August 30, 2011
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嬉しくないけど、誕生日♪
嬉しくないけど、今日はわたしのお誕生日。大好きなお友達のharu*ちゃん も同じお誕生日♪そっちはめでたい♪haru*ちゃんお誕生日おめでとう♪もうかれこれうんじゅう年生きちゃったよ。。。これから新しくなる細胞はなく、衰えていくだけだけど、必死に遅らせる努力だけしよ♪（笑）毎年言ってるけど、8月ってフルーツがないんです。。イチゴとか可愛いのが！！しかーし、今年はcottaさんでリピ買いしたこれを使いました。やっぱケーキに赤はいいね～♪でもいちじくは熟れすぎて赤すぎだし、ブルーべリーは黒過ぎだし。。結果あんま可愛くなかった。。。。オーマイガー！ この時期生クリームがボソリ大変！冬だったら緩いかな？ってくらいでちょうどいいかも！ また余計なことしちゃって＾＾；クッキーなんぞ乗せてみたけど、変！（笑）マカロンも作ってあったけど、デカくてなんかケーキにサイズが合わず。。。全て計算されてないケーキとなりました（爆）良かったところは？？真夏のクーラーも効いてない部屋でナッペしたわりにまぁまぁ♪デコレーションケーキって年に数回しか作らないから上手になれないんです。カットと味見は今日家族で食べようと思います。 、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜` 「こへびにっきせかんど」のbaby_yuukaさんが ミルクブレッド by あいりおーを作ってくれました～♪作ってくれてありがとうござます♪とっても嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします（人´∀`*） よろしかったらお誕生日おめでとうクリックしてくれると嬉しいです。 8月31日までだよ～！cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で１０％off！！ ↓
August 29, 2011
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パステルなお花畑♪＆ブルーベリーマフィン♪
タイトルの『パステルなお花畑』とは！コレでした(￣m￣*） 年がいもなく、可愛いものが大好きなもんで（笑）これが先日「親指が痛くなるまでし続けたお花絞りの結果」 まだまだなんだけど、これでもお花絞り始めたころに比べたら上手になった？カラーはcottaさんでも取り扱ってるこれがあると初めてアイシングされる方も色々な色が揃っててミニサイズで良いと思います。私は必至にここを見て勉強中～☆ちなみに口金はこれ。でで、問題はこの花どーするんだ私？（笑） 話は変わって、マフィンを久々に焼きました。ミニミニマフィンです。国産のブルーベリーと遭遇してしまったので即買い。しかーーーし、酸っぱかったo(TヘTo) 中にはこれも入れました。ただいまcottaさんは冷凍フルーツが大特価！ちょっぴり贅沢マフィンです。 こんな感じで見えにくいけど、クリチとフランボワーズ、ブルーベリーが入ってます。フルーツの酸味を考えて、砂糖控えめじゃないマフィン生地にすればよかったとちと後悔。中のフィリングによって、生地の甘さは変えた方がいいかもって思いました。こんな経験も大切なお勉強です。何せ独学なもんで、自分の経験が先生なんです＾＾ 、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜` 「ぱんぱかぱ～～～ん」のひいさんがこちらを作って作レポくださいました♪ ふわふわロールパン by あいりおー ありがとうございます♪とっても嬉しいです！！ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします（人´∀`*）下降中。。応援プリーズ(/□＼*)・゜゜・ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で１０％off！！ ↓ この本も参考にしています↓ 【送料無料】アイシングクッキー＆カップケーキの本価格：1,260円（税込、送料別）プロフーズさん29日AM10:00～30日AM9:59までポイント10倍！↓
August 28, 2011
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大好きバゲッツ！
私って年よりなせいか？かな～り早起きで4時は当たり前で、下手したら3時台後半から起きちゃったりしていますﾟ｡(*^▽^*)ゞ；ｱﾊﾊこのままいつか2時とか、１時に起きちゃったりして（笑）焼こうと思えば朝一から焼けるけど、ウォーキングから帰ってから焼いています。だって焼き立てのパリパリを食べられるでしょ♪なんのために歩いてるのか？？？マークいっぱいです(￣▼￣|||) この日もレジャンデールとリスド。今cottaさんは小麦、バター大特価！世の中小麦やバターが値上げって言われてるのに太っ腹です！そして私はこのレジャ＆リスドの組み合わせが一番落ち着く。 日を改め違う日のバゲット。この日はめっちゃ天気が悪くて、暗～～～い写真になっちゃったT▽T 太陽が明るくなってから縦割り。最近トーストしてこの穴ぽこにバターが溶けて入った状態で次女が気に入ってバリバリと食べてくれて助かるぅ～！我が家はカルピス有塩バターがお気に入り♪家族で一番よく食べる旦那はハードパンが苦手。男の人って比較的ふわふわパンのが好きな人多くないですか？うちだけ？もちろんふわふわパンよりも『ご飯』が一番好きなんだってo(TヘTo) くぅでも週１くらいしかご飯の朝ごはん出してない鬼嫁ですぅ～Ψ(￣∀￣)Ψ 「おいしいパン物語」のととろっちさんが ミルクブレッド by あいりおーを作ってくれました～♪しかもお勧め卵サンドも！作ってくれてありがとうござます♪とっても嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ こんなことで元気になれる（笑）いつもみなさまありがとうございます！ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で１０％off！！ ↓ 新しいレシピです。↓ ふんわり軽～いクグロフ♪ by あいりおー ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込）このカッティングボード可愛いです♪↓ バケットや果物をカットしてそのまま食卓にどうぞ。『fog linen work』 メープルカッティン...価格：2,835円（税込、送料別）
August 27, 2011
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美人ロール♪
昨日暇な時間はずっとアイシングして遊んでました＾＾そしたら右手の親指が絞り出す時力が入るせいか？痛くなった～＞＜お花絞りを一生懸命練習中～☆cottaさんではお花絞りが動画で見られますよ＾＾自分でもお花が上手になったって、お金にもならないのにね～って思ってやってる（笑）パンやお菓子に携わる何かが仕事だったら、なんて思いつつ。いつかスーパーのレジでもやってそうだけど（笑）お金にもならないし、得もないけど、楽しいし、数こなすうちにちょっとは前進してるかな？指が痛くなるまでやっちゃうあたり私ってアホちゃうか！（笑）そんなオタクな私がここ最近焼いた ふわふわロールパン by あいりおー なかなか良い感じ～♪ 全部こうなればいいけど、そうもいかないんだよね～。ロールパンも数こなしていくしか上手になれないから、定期的に焼いています。 よかったら作ってみてくださ～い♪ こちら、何年ぶりに焼いただろう？ってくらいの『バタートップ』ばっくりトップが割れると嬉しいパンです。 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 下降中・・じぇんじぇんダメなんです・゜゜・(/□＼*)・゜゜・わ～ん cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で１０％off！！ ↓ 新しいレシピです。↓ ふんわり軽～いクグロフ♪ by あいりおー このトレイおすすめ♪とっても可愛いです♪私のは25ｃｍ。スイーツもりには25ｃｍでランチだったら30ｃｍかな～？ おうちをお好みのカフェテリアに！木製丸トレー30cm・レッドマホガニー価格：1,596円（税込、送料別） おうちをお好みのカフェテリアに！木製丸トレー25cm・ウィローウッド価格：1,008円（税込、送料別）
August 26, 2011
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おもてなしのスイーツプレート♪ようこそわがやへ♪
昨日はステキなお客様が我が家へいらっしゃりました♪その方々とはcottaのスタッフの方です。まだまだペーペーブロガーの私の家に来てくださったんです！わざわざ遠いところからようこそ♪「I'm glad to meet you！」お会いできて嬉しいです♪のデザートプレートがトップの写真。The cotta plate♪ほぼcottaさんの材料や資材を使わせていただきました！cottaさんでモニターブロガーデビュー作の「ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース」はまず食べていただこうと思って ケーキピック パティスリーレース柄 ピンクをさしたらお店気分～☆グラサージュを早くからつけたら洪水になった（泣）デルスール 完熟ラズベリークランブル（メッカー種）1kgを使って♪ こちら、まだレシピUPなどされてないけど、「アールグレイと桃のふんわりロール」参考レシピは ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー こちらのレシピにアールグレイを入れて。 ロールイントレー フラーズにいれたら可愛い～♪ やっぱ何も乗ってなのはちとさみしい～＞＜ってことで生クリ絞って、ケーキピック パティスリーレース柄 オレンジのピックつけて♪トレーに入って、ﾋﾟｯｸをさしたら本当に自分がお店をしてるみたいでわくわくします＾＾こういう資材から材料までが１つの店で揃うってとっても嬉しいです♪初めましてなのに、色々話たいこと、今後のことなど時間はあっという間に過ぎていきました。私もわくわくするような楽しみな企画があるそうで作り手参加型の企画やwebページがとっても楽しみです。同じ九州地区なんでまたいつかお会いできたらとっても嬉しいです♪遠いところお時間作ってきてくださってありがとうございました＾＾ 手作り大好きローズマリーママのローズマリーママさんが 【天然酵母】元気カラーのキャロットパン by あいりおー 【天然酵母】ほんのり甘いホシノベーグル by あいりおー を作ってくださいました♪Yuki's Roomの Yukiちゃんが ミルクブレッド by あいりおー を作ってくれました♪いつもお2人とも私レシピを作ってくださって本当にありがとうございます♪めっちゃ嬉しい～☆ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 下降中・・じぇんじぇんダメなんです・゜゜・(/□＼*)・゜゜・わ～ん cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ ↓ いつもこのロールケーキ天板を使ってロールケーキ焼いています♪オススメ！！↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別）
August 25, 2011
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練習中～☆
またまた下手くそながらに練習しています。アイシングもそうだけど、安定しないマカロンもね～。。もともと絵を描いたり、何かを作るのが好きな私だけど、本当は甘いマカロンやクッキーにアイシングをしたものよりはアイシングをしていないプレーンな方が実は好き♪けどけど、実物ババァな私でも一応女子なんで、可愛いのが好きなんです＾＾； このお花がついてたら実際は口に当たるけど＾＾；（笑）それは夢を食べてると思って我慢。まだまだアイシングの濃度がピーンときてないんだけど前よりはマシかな～。 花が３つもついたら食べにくいよね～。。。(￣m￣*） ちょっとしつこいだろ！って感じだけど、ついつい気づけば時間があっという間にすぎもっとやってみたくなってしまうのです。 最後はお花を乗せると食べにくいから、やっぱ普通にラインの練習。ちなみにオレンジは自家製マーマレードとバタクリ。グリーンはキャラメル＆バタクリ。ピンクはフランボワーズジャム＆バタクリ。こないだcottaさんでフランボワーズ2種買ったから、デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500gとデルスール 完熟ラズベリークランブル（メッカー種）1kgクランブルの方はたっぷり入ってるので惜しみなく使えます＾＾フランボワーズのジャムがとってもお気に入りです。ジャムと言えば、昨日八百屋さんで国産甘夏と遭遇。迷いつつ購入＆即ジャム作り。なんで迷ったかって言うと、だって、皮を千切りして、ゆすいで湯でこぼして、実を薄皮から取って、煮て、瓶煮沸消毒してって手間かかるから（笑）一生懸命手間暇かけて、３つの甘夏じゃ瓶２つだけ(o´Д`)=з 疲れた･･･ 今日はこれからお客様がいらっしゃるから掃除だ掃除だ～！でも夕方だから朝から張り切って掃除したって、子どもに汚されるのが困った～。 新しいレシピです。↓ ふんわり軽～いクグロフ♪ by あいりおー こへびにっきせかんどの baby_yuukaさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおーを焼いてくれました～♪作ってくれてとっても嬉しいです♪ありがとうございます♪もしもこのブログ読んでくださってる方で作ったよ～って方がいらっしゃったらコレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 今日はじぇんじぇんダメなんです・゜゜・(/□＼*)・゜゜・わ～ん cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ ↓小麦粉バターが大特価！！これがあればアイシングの色が色々♪ 8月24日（水）迄、エントリーで最大でポイント7倍♪《ウィルトン》アイシングカラーキット【14g...価格：1,890円（税込、送料別）これがとっても可愛い～！欲しい♪↓ ブランド品ではありませんが、イギリス・フランス・アンティーク調・クラッシック調・輸入洋食...価格：3,675円（税込、送料別）
August 24, 2011
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ふんわり軽いクグロフ♪レシピＵＰしました。
昨日の福岡、めっちゃ豪雨になったり、パラパラ雨になったり。。もう全く読めないお天気でした。朝4時にウォーキングするため起きたけど、結局雨が降っててただ起きただけ＾＾；歩こうが、歩くまいが、早起きなんだけどね＾＾；今さら梅雨が来た感じです。今日は小雨降る中、Mちゃんと傘持って歩いてきました。傘持って歩いてきて良かった～♪やっぱり歩くと気持ちがイイ！サボりたい気持ちもたまにあるけど、でも歩かないとヤバイなぁ～って思ったり。ただ普通に暮らしていては体力も筋力も衰える一方なんで＾＾；（笑）そんなババァな私が最近繰り返し作ってる『クグロフ』普通のクグロフじゃ、カロリー高いじゃない？私はクグロフとバターロールの中間のちょっとリッチで甘すぎないクグロフを目指して試作しました。あとからかけるシロップやアイシングで結局カロリー上がってるんだけど（笑）だからアイシングや粉糖はお好みで♪ 前回は粉糖を振ったタイプのクグロフでしたが、アイシングするとまた違った可愛さがあってこっちもいいかも～♪見比べると アイシングに刻みピスタチオ、もしくは粉糖で可愛く♪もちろん何もしなくてもＯＫです。何もしない生地はこないだ作ったシナモンロールにしました。レモン汁と粉糖のさっぱりアイシングも美味しいかも～♪勇気のあるかたお試しください＾＾ ふんわり軽～いクグロフ♪ by あいりおー 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげでがんばり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ ↓小麦粉バターが大特価！！
August 23, 2011
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夏野菜フォカッチャと白パン♪
昨日はダブルMちゃんと『ポッキーでおもてなし』しました＾＾なんじゃそりゃ！でしょ＾＾。その話はまた今度♪ここ最近すっかり涼しくなって、朝の気温はぐっと下がって秋を感じます。まだまだ日中は暑いけど、朝パンを焼く私にはとってもいい季節到来！仕込み水がキンキンの氷水がキンキンじゃなくても大丈夫になったんだから。ってことは夏休みもあと少し！（笑）ププッ (￣m￣*） 先日午前中～お昼ちょい過ぎだけいらっしゃるお客さまが来られたので簡単につまめるものを用意しました。ひとつがこの ふんわり夏野菜フォカッチャ by あいりおー 夏に限らず、お好みのお野菜を乗せてもらってOKなんですけど（笑）野菜が嫌いな方はノーマルにオリーブオイル垂らして、穴あけて焼くのでもOK!この日はお客様用って言うのに、ろくな野菜がなかった＠＠レッドオニオン、インゲン、コーン、ベーコン、チーズ。本当はミニトマトとかしめじとか乗せたかったのにぃ～。 銅板様に乗せて焼くとこんがり、でも中ふわふわ♪銅板様もこんな汚れちゃって＞＜それだけお世話になっています。ちなみに銅板様の上は何度でも使えるシートです。これも年季は入っていい感じの茶色が気に入ってます。 もうひとつは定番中の定番！！出た！またこれ(￣▽￣)ノ＿彡☆ ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー これは1口サンドにしようと思って焼きました。 あとはシフォンケーキやら、マカロンをつまめる状態でスタンバイ！さすがにお客様の前で写真は撮らないので、サンド画像もナシ！＾＾；とりあえず、無事終わって良かった♪そうそう先日念願の（笑）これ買いました 封しなくてもいいものまで楽しくて封しています♪おすすめ♪ 3150円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)0.5秒でピタッと密封！！手軽に使えるハンディタイプの...価格：3,129円（税込、送料別） 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげでがんばり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ ↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始！！超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始！
August 22, 2011
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まだまだペーペーには100年早いアイシングマカロン＠＠
昨日は久々にまとまった雨が降ってウォーキングをサボってしまった＠＠こうやって脂肪を蓄えているのです（笑）なのに、なのにマカロンなんて作っちゃったよ～！ここ最近マカロンを作るときは生地を乾燥させないタイプ。この日は湿気が高くて、いくら乾燥させないとは言え、うぅ～～～んな出来。しかもマカロン歴も浅けりゃ、アイシング歴もまだペーペー。でも何事も練習せな上手くなれんのよ～。 ラインを描くのって本当ムズイ。。あまりにもお粗末なのでいつもよりも画像小さめで＾＾；（笑） かれこれ1カ月も前のロールケーキ オレンジチーズのさわやかロールケーキ by あいりおー なんとタイムリーに手作り大好きローズマリーママさんがこちらを作ってコレクルに作レポくださいました♪いつもたくさん私レシピを作ってくださってありがとうございます！とっても嬉しいです♪＊＾＾＊ なんでこんな巻きが少ないかというと、このロール生地をダブルMちゃんの誕生日ケーキに使いたくて、それに使って余った生地だからこんな『の』字だけの巻き。ちなみにそのダブルMちゃんケーキって →これこのときは自家製マーマレードにめっちゃハマってた時期でした＾＾来年も絶対マーマレード作るんだ♪ gako&pikoのＩＨ料理体験会＆手作り雑貨の講習のiyoさんがなんと私レシピを3つも作って作レポをコレクルにくださいました～！とっても嬉しいです♪ありがとうございます♪＊＾＾＊ これこれ！！こんな３つも！↓ ふわふわロールパン by あいりおー ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー もしもこのブログ読んでくださってる方で作ったよ～って方がいらっしゃったらコレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげでがんばり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ ↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始！！超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始！ ロールケーキの天板はこれ、お勧め♪↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別）アイシングにはウィルトン↓ 8月24日（水）迄、エントリーで最大でポイント7倍♪《ウィルトン》アイシングカラーキット【14g...価格：1,890円（税込、送料別）
August 21, 2011
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バゲットで子どもサンド♪
バゲット焼きました。って言っても8月15日製（笑）いつもの昼捏ね、まぁまぁ発酵してから冷蔵庫、朝焼きってパターンです。ただ、昼にパンチ×3で1時間半ほど家に絶対入る時にしか出来ないのでなかなか＾＾； 決まってオーブン左側がこういうクープの開き方です。右奥が一番遅く開くんです。これってオーブンの癖なんだろうなぁ～。 いつも粉250ｇを2分割を同時焼きするんだけど、オーブン手前に置いたバゲのが不細工。これもオーブンの癖とか風とかあるのかな？こないだいつもと違う粉で仕込んだらあんま好きじゃなかった。。やっぱりシンプルリスド＆レジャンデールが好き♪もしくはウーヴリエ♪ この日気泡は小さい＆少ない・・・。デッカイサンドを作りました。レタス、ベーコン、卵サラダ、しめじソテー。このままじゃ、いくらなんでも食べにくい。。 こうやって旗をたてて。これを目安にカットして。※はじっこは私がサンドする前んいカットして食べちゃった（笑）だからなんか変！！ 子どもが食べやすいように小さめサンド、あとはカラフルな色のマスキングテープでお手製ピックにしたら出来上がり♪バゲサンドって具がボロボロ落ちてきて子どもが食べると家が汚れます＞＜でも大好きだからバゲサンド最高！ こへびにっきせかんどの baby_yuukaさんが ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー を焼いてくれました～♪Yuki's RoomのYukiちゃんが ミルクブレッド by あいりおー を焼いてくれました～♪お２人とも作ってくれてとっても嬉しいです♪ありがとうございます♪もしもこのブログ読んでくださってる方で作ったよ～って方がいらっしゃったらコレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげでがんばり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始！！超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始！ マスキングテープがたくさん揃ったよ♪←これでピック作ります。 ［チャック袋］日清製粉 フランスパン用小麦粉 レジャンデール ＜準強力粉＞ 2.5kg_価格：735円（税込、送料別）これがないと始まらない！くらいな銅板様～☆↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込）
August 20, 2011
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久々にシナモンロールを焼きました♪
珍しくめちゃタイムリーな話です＾＾だって昨日焼いたパンの話。昨日はMちゃんと恒例の5時ウォのとき（ここ最近は暗くてほぼ6時ウォ）Mちゃんと「シナモンロールが食べたいね～♪」って話になり、私もその影響をもろに受け、ウォーキングから帰って早速仕込みました。いつもはこの生地で作るんだけど、 ふわふわロールパン by あいりおーこの日は研究中のもう少しリッチな生地で。 全部シナモンロールじゃ飽きるので半分は生地単体の味も確かめたかったのでブリオッシュ型で焼きました。 雪だるまみたいで可愛い♪いつものバターロール生地よりもちょいとリッチなふんわり系になりました。シナモンロールはあのままでは可愛さに欠けるのでここはやっぱ可愛くお化粧しました。 ミルクアイシングで。やっぱコテコテに甘い感じのパンもティータイムに必須です♪乗ってる緑のは刻みピスタチオです。刻みピスタチオはcottaさんの商品コード： 00027107これちょとパラパラって乗ってるだけでとっても可愛くてお気に入り♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげでがんばり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始！！超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始！ マスキングテープがたくさん揃ったよ♪ こっちならたくさん焼ける♪↓ お手入れ楽々ベイクウェアシリーズ ベイクウェアー フッ素樹脂加工マフィンカップ型 9P(メーカ...価格：1,275円（税込、送料別）
August 19, 2011
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クグロフ改良中～☆
前回のお化けクグロフの粉の量を踏まえ、今回は18ｃｍ型で200ｇの粉にしました。前回はフルーツを入れてて、生地の本当の甘さが分からなかったので今回はフルーツ無しで生地の感じを確かめたくてプレーンで。私が作ってみたいクグロフはバター、砂糖が普通のよりは控えめででもバターロールよりはリッチな感じです。で、結果はもう少し甘くてもいいかな～？って感じでした。（笑） バターロールよりは卵黄が多めで、とっても黄色の生地です。次回は砂糖、バターをもう少しだけ多くしようかな＾＾結局気持ちヘルシー程度かな～？それか、生地はこのままでアイシングで可愛くお化粧するのもいいかな？なんて＾＾Mちゃんにも押し付け味見してもらいました。 家族じゃアテにならないんで＾＾；Mちゃんありがとう～♪ 見た目、バターケーキみたいでクグロフ可愛いです♪もう少し、クグロフ生地を研究じゃぁ～！ コレクルにかな平さんが 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー を作って作レポくださいました♪しかも何度も作ってくれてるって～～～～！嬉し泣き！ありがとうございます！！ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ みなさまのおかげで盛り上がり中～☆ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始！！超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始！ マスキングテープがたくさん揃ったよ♪ この型で焼きました♪↓ シリコンクグロフ型 18cm価格：1,950円（税込、送料別）
August 18, 2011
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久々に３つ山を焼いた♪
久々に３つ山の『山食』を焼きました。ここ最近はずっと２つ山の練習をしていたんだけど、どーも２つ山はムズイ。。こないだも２つ山を焼いたんだけど、あまりにもお粗末で＾＾；ってことで、3つ山の簡単成形に戻りました。＾＾；やっぱ３つ山の方が見た目が可愛い♪粉はスーパーキング100％。 食パンって奥深くって何回焼いてもコレって納得いく仕上がりにはなかなか＾＾；でも両方均等に窯伸びしてくれて、穴がなければ私的には一応OK。キメも細かいとさらに良いけどね＾＾山食を焼いたら、バタートーストか、サンドイッチ。 最近嬉しいことに次女が『バゲット大好きだから明日はバターバゲットね！」って言ってくれます。ありがたいお言葉じゃぁ～～～～！（笑）でも今山焼きたい気分なんだよね、お母さん＾＾； 最近粒マスタードが大好きで、たいてい粒マスタードをチキンやお野菜に和えてそれらを挟んで食べています。この日は粒マスタードとマヨとちょっとのにんにくのソース？和えごろも？それに千切り野菜とゆで鶏のさいたものを和えて、レタスと卵サラダと一緒にサンドしました。ピリリと辛みの効いた味が夏の暑い時期にはとっても美味しいです♪そんなんだから痩せませんケド・・・。（笑）Yuki's RoomのYukiちゃんが ふわふわロールパン by あいりおーの生地を使フロマージュを作ってくれました。いつもありがとう♪ もし、コレクルのレシピ作ってくださった方がいましたら、コレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 最近不超なんデス。。。。。 cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ これお気に入りのバゲットボード↓ スタジオMの食器・雑貨が満載！！スタジオM’（スタジオエム）／バゲットボード価格：3,675円（税込、送料別）
August 17, 2011
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白パンづくし！
コレしつこいくらい作っています。 ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー このたまらない柔らかさが好きで♪なかなか真っ白ってわけにはいかないんだけど（笑）と言いますか、好みの問題で、私はちょっとだけ焼き色がうっすらつくくらいの食感が好きなんです。で、これを焼いたらこれにしちゃうのも、もう見飽きただろうかと＾＾； 『キンピラごぼう＆卵サンド』でキンタマサンド（笑）いつもゆで卵はエッグボイラーでレンジで作っています。絶対失敗なく、私好みの黄身がちょっとだけ濃い色に半生。 日を改め、別の日に今度はちぎり白パン。最近両手丸めがだいぶ出来るようになってきました。両手でクルクル丸め作業ができると効率UP!! 日課の5時ウォ（ウォーキング）が最近暗くなってほぼ6時ウォになってるけど6時ウォの前に生地を捏ねて、歩き帰ってきたら、丸め＆ベンチしてシャワー。シャワーからダッシュであがって、成形→ホオイロ→焼成→朝ごパン。この萌え尻がたまらんのぉ～♪（笑） Yuki's RoomのYukiちゃんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおーの生地を使ってかぼちゃアンパンを作ってくれました。いつもありがとう♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 最近不超なんデス。。。。。 cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ 【全品ポイント10倍！8/16 9：59まで】★5,250円以上で送料無料スタジオエム(スタジオM)グリー...価格：1,260円（税込、送料別） maison blanche（メゾンブランシュ）／la reine プレートS価格：892円（税込、送料別）
August 16, 2011
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ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムースのアレンジ版
先日のcottaさんのデビュー作で作らせていただいたあの『ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース』のレシピを使って型抜きができるタイプにアレンジ。型抜きして形を保てるように、フランボワーズムースもチーズムースもゼラチンを1gづつ増量しています。cottaさんの<冷凍>デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500gをリピ買いして使いました。使った型はshop O.Sさんのキャドル型。 それとアレンジしたところは、レシピは一番下の層がオレオだけど今回は 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー を焼いてそれをキャドル型に合わせてカットして敷き込みました。 上から見たらこんな感じです。ずっと前にチョコ細工して残ってたのを乗っけて。（笑）今はこんなチョコ細工出来る環境じゃないんで＾＾； 丸セルクルも使って丸いタイプも作りました。丸も可愛い～☆ フルーツの置き方がバラバラなのは、どう置いたらよいか？色々試したかったから＾＾オレオ敷くのと違って手間がかかりました＾＾；でもスイーツが可愛く出来上がると手間も忘れるほど嬉しい♪やっとセルクルの日の目が見られました♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ ただいま大撃沈中・・・。T▽T cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓この型↓ ご家庭で、お店のケーキが簡単にできます。レシピを参考にゼリー・ムース・スポンジetcで色んな...価格：5,880円（税込、送料別）このロール天板↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別）
August 15, 2011
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濃～いふわチョコシフォン♪
昨日はサンシャインプールに行ってきました。もちろん5時ウォして、帰ってパンも焼いて、おにぎり作って、9時20出発。今年は本当紫外線浴び過ぎだよ～～～。。。ずっと晴れ続きで猛暑な福岡なのに、昨日だけ曇り＆雨。暑すぎるのは嫌だから天気予報が雨でも決行！＾＾プール中はお天気外れて晴れだったけど、プールから駐車場に行くまで結構激しい雨。。駐車場についたとたん雨がやんだんだけど、水着じゃないのにびしょぬれ。。車の中で震える寒さ！！帰りに熱々うどん食べて帰りました。やっぱ雨の予報の日にプールはやめよう！（笑）トップの写真は 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 本当は黒糖入れるのに、忘れて三温糖入れちゃったよ～＠＠だからもっと本当は色が濃くなるはずだったけど、薄っ！ なんでか？この日は型出しがキレイめだった♪これは子ども達がお友達のおうちにお泊りに行かせてもらうのに焼きました。食べやすいように8カットしてラッピングして持っていきました。味見用に1カットだけ我が家に。 カットしたら、片側全くチョコの姿見えず。。でも反対側には入ってたけど、これはハズレっぽかった。チョコがちゃんと均等に混ざってなかったみたいです＾＾； 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ ただいま低迷中ですT▽T cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 8月12，13，14，15、16だけポイントも3倍！今ならGOPANが当たるかも！？↓ 私はこちらの型を使っています↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別）
August 14, 2011
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ミルクブレッド改良してレシピUPしました。
昨日久々に髪をカットして、デジパしてきました。本当は髪も傷んでるし、短く切っちゃおうかな～って悩んだけど、そのまま＾＾カットしてくれたお姉さんもジェルネイルをしていて、ネイル話で盛り上がって楽しかった♪自分の中で変わったことは、前髪を優木まおみさん風の厚めの前髪にしたこと（笑）やっぱ、毎日歩いてるせいか、紫外線の影響をもろに髪に受けてるみたい。。日焼け止めは塗ってるけど、手も焼けちゃってるし。。。この年に日焼けしたのって半年以上かけて戻るんですけどーーーーーーっ！お姉さんの肌もメークもキレイで、私も頑張ろう！って思えたことは収穫かも＾＾パンやお菓子だけでなく、黙っててはキレイになれない年なんだから自分磨きもしないとね～なんて思った１日でした。じゃ、パン話！（笑）私の原点ともいえる『ミルクブレッド』これ、昔、むか～～～し、クオカさんのパンレシピコンテストで優秀作品をもらったもの。私がコンテスト系で初めて賞をいただいた思い出深いレシピなんです。あれから何年？？今あの時よりパン歴も重ね、ちょっと改良して再デビュー♪ ミルクブレッド by あいりおー 以前よりも牛乳増量、ショートニング＋。焼き時間は短縮。 このウリボウ姿がなんとも可愛い♪仕込み水はALLミルク＆生クリームでミルク度高いです。 カット面はこんな感じでナミナミ模様が可愛いのです♪私はこれに定番中の定番の卵サラダをサンドするのがお気に入りです。こうやって↓ でもでもこのときはやる気がなくて。。（笑）the テキトー やっぱサニーレタスじゃ色が悪いよ～。。グリーンリーフのが色は好き♪でもサニーレタスのが柔らかくて美味しいんだよね・・・。ある日の子どものお昼ごパン。朝ご飯みたいでしょ＾＾；コールスローに卵サンド、ヨーグルト。全然やる気がないのがひしひしと＾＾； こっちは改良途中の時の。粉振りすぎ！！（笑）どんなパンでもそうだけど、当日が絶対美味しい！当日のミルクっぽい香りを感じていただきたい♪ Yuki's RoomのYukiちゃんが ふわふわロールパン by あいりおーを作ってくれました♪いつもありがとう♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ ただいま低迷中ですT▽T cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 8月12，13，14，15、16だけポイントも3倍！今ならGOPANが当たるかも！？↓ まんまる堂さんが8月17日9時59まで7300円以上送料無料～☆↓安っ！ 人気の白いマルチブレンダー！ 専用カップ付特価♪【送料無料】【コミコミ特価】今なら専用容...価格：5,700円（税込、送料込）
August 13, 2011
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買っちゃったクグロフ♪
昨日のクッキー型と一緒にクグロフ型も買っちゃったんです＾＾でもクグロフってカロリー高いイメージが。。ならばブリオッシュ生地とバターロールの間みたいな生地で仕込めばいつもよりリッチで、だけど、カロリー控えめみたいな（笑）そんな生地を作って、フルーツ入れてクグロフ焼きました。 けどけど、クグロフ１８ｃｍって一体どのくらい生地いるんかな？色々調べたら200ｇ～250gっぽくて、小さくて貧相なのも嫌だし、ならばえぇ～～い！250ｇで仕込んじゃえ～～ってことで。250ｇで！ 一見普通に出来たっぽいけど、型に均等に生地を敷き込めず、片方が大きくて、片方が普通サイズでした。カットした方はカメラ目線で普通側（笑） じゃっじゃ～～～ん！このカゴの底まで生地入ってますから（爆）まぁ、なんでも初めてのことは勉強です。。容積をちゃんと計ればよかったんだけど、面倒で＾＾；次も感で勝負しようと思います（笑）でもでも生地はちょうどいつもよりリッチだけど、しつこくない感じだったかな～なんて。もう少し研究してみようと思います。失敗は最大の勉強なのだ！（笑） Takacoco Kitchenのtakacoco7さんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー こちらを作ってコレクルに作レポくださいました～♪ご自身のブログでも焼き比べをしてくださってます＊＾＾＊作ってくれてありがとうございます！！とっても嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 褒められると伸びるんデス♪ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 8月12，13，14，15、16だけポイントも3倍！今ならGOPANが当たるかも！？↓ 浅井商店さん5000円以上送料無料～☆↓ プロの定番品！ シリコン加工 クグロフ型大価格：2,126円（税込、送料別）夏休み旅行はここでポイントも溜まるぅ～！わたしはいつもネットで予約しています。↓
August 12, 2011
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まだまだペーペーなアイシングクッキー♪
またまたへたくそなくせして、アイシングクッキーを作ってみました。こないだ、この夏場の暑い季節の型抜きクッキーで痛い目にあったので（笑）今回はレシピを見直して、抜きやすく、味もちょっと良くなるように。今時期扱いやすかったけど、冬はどうかな？ってことで冬も試さないと！まだまだラインが下手だし、塗りも下手だけど、少し少～～～～～しだけは成長したかな？ 女性なら憧れちゃうヒールの高いパンプス♪妊娠して以来平らな靴ばかり履いてる。。。おかげで外反母趾ではないけど、こういう靴はいて華やかな服着てみたい♪（笑）このパンプスが想像よりも大きかった＠＠けどアイシングするにはいいかな＾＾ こちら欲しかった傘とクローバー♪傘は3つ作ったのに、旦那に落とされた。。。傘の柄が曲がってるのはご愛敬＾＾ こちらも欲しかった帽子と傘3個目はcottaさんで買ったキラキラシュガーをつけて♪なぜか、きのこも（笑）赤いヒールが一番最初に作って、キラキラシュガーがアイシングが乾かないうちにいらんところにくっついた。。 この他にもずっと欲しかったバネ式のプレッツェル型やバンビちゃん♪王冠やカーネーション、馬、木などなど。本当はこっちもアイシングしたかったけど、力つきた（笑）アイシングしてる時、時間の過ぎゆくのがあっという間！ヒマすぎる人お勧め！（笑）わたしくらいか＾＾；Yuki's RoomのYukiちゃんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおーを作ってコレクルに作レポくれました♪いつもありがとう♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 褒められると伸びるんデス♪ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ かわいいバンビの抜き型【STADTER】 クッキー抜き型 バンビ価格：400円（税込、送料別） ドイツ製の可愛い抜き型です【STADTER】 クッキー抜き型 四葉のクローバー価格：350円（税込、送料別）自由が丘WINGさん8月16日午前10時まで4750円で送料無料～☆↓ 【メール便対応商品】【1セットまでメール便で送れます】レースペーパNO12楕円120枚（32センチ...価格：1,337円（税込、送料別）
August 11, 2011
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続・かぼちゃパン♪
続・かぼちゃパン（笑） ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー 粉はこないだのcottaさんのキャンペーンで買ったスーパーカメリヤをいつも使っています。昔ははるゆたか信者でしたが、はるゆたかも手に入らないので使ってみたら、思ってた以上にふんわり美味しく焼けて、お値段も嬉しい（笑） レシピでは３つの型を使わないお花パンですが、今回も違った型を使ってみました。ミニシフォン型です。1個足りなかったので１２ｃｍのケーキ型にこれまた芯がないのでコルネ型を真ん中に置いて、同じように焼いています。型に入れて焼く方がしっとり目に焼けますよ。 今回私が買ったかぼちゃがハズレで水気が多かったのでレシピの水分の50ｇを45ｇにしてみました。カボチャがホクホクの栗かぼちゃだったらもしかしたら水分50ｇでは足りないかもしれないのでカボチャの様子を見ながら45ｇから増やして行く方が安全かもです。北海道産の栗カボチャが私は好き♪ 今回はこんなお花サンドにしました。ちぎりやすいように切り込みがちゃんと入ってるので手で簡単に1個1個のサンドが外せます。卵とカリカリベーコンが入ったサンドです。一人で軽く1個は食べられるけど、ブーになるので危険。（笑） 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 褒められると伸びるんデス♪ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ プロも使うアルミ製 1枚絞りで離型・お手入れ楽々！ つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 ...価格：1,490円（税込、送料別）
August 9, 2011
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大好き白パン♪と豆パン。
今日明日と旦那両親と我が家のプチ旅行。プチもプチで近隣のレジャーホテルで、プールと温泉が一緒になったところ。子ども達が指折り数えて楽しみにしてきたので、絵日記にしてもらおうと思います＾＾ほぼ宿題は終わってるんだけど、そういう面倒な宿題が残ってる。。。話は変わって、またコレ焼いています＾＾ ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー レシピはおしりパンだけど、こっちのスクエア型で焼くのがお気に入り♪もはや『白』じゃなくなってるケド（笑） こうやってちぎってるところが萌え～～！（古っ） ころんと着地。ただいま両手で丸め作業ができるよう訓練中～（笑）両手で丸めができると、めっちゃ早いです！まだまだ左手はイマイチだけど、まぁまぁ出来るようになってきました。16分割も8個と同じ時間で出来る！←当たり前＾＾； 初めて作った豆パン。これ恐ろしい量の豆が入っています。もはやどこを食べても豆のが多かった～！これ次女が気に入って、めっちゃ食べてくれました。でも甘納豆ってコスト高いからあんまり作れません（笑） 今日もくじけそうになった5時ウォ。温泉前だけど、セーラちゃん歩いたよ～～～～～！セーラちゃんが名前呼んでくれたんで頑張れました♪明日は必然的に歩けないけど＾＾； 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 褒められると伸びるんデス♪ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ いつもネットで旅行は予約しています。ポイントも入るし、店まで行かなくて便利～☆↓
August 9, 2011
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コーヒーチョコパンをマフィン型で♪
ただいまＭちゃん実家に帰ってて、毎日一人ウォーキング・゜゜・(/□＼*)・゜゜・誰かと一緒の7キロはあっという間だけど、一人でそれだけ歩くのってエライ長く感じます。。けどけどセーラちゃん も頑張ってるから私も今一人でもがんばって歩くのだぁ～！歩くの好きだけど、行く前はくじけそうになるんです。。今日は休んじゃおうかな？とか！でも時計見ながら、今歩かないと昼は暑くて歩けないから、やっぱ歩こう！って。何を考えながら歩くかっていうと、こういうパンを今度作ろうか？配合をこうしてみようか？とかそんなん（笑）パンやお菓子を作ることを考えながら歩くと頑張れるのです＾＾ こちらのパン、 かわいい３つ子のコーヒーちょこぱん♪ by あいりおー をマフィンカップで焼いたんです＾＾３つ子もかわいいけど、マフィン型でまん丸に焼くのも好きです。焦げましたが、刻みピスタチオやスライスアーモンドを散らすとイイ！（笑）マフィンカップが2個分足りなかったのでブリオッシュ型も動員して。 これをクグロフで焼いても可愛いかも～！とうとうクグロフ型買ったんです♪でもバターケーキとか怖いから、もっぱらパン用になりそうです。 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 褒められると伸びるんデス♪ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓ これを買いました↓ シリコンクグロフ型 18cm価格：1,950円（税込、送料別） フッソセット ブリオッシュ 10W価格：735円（税込、送料別） マフィン型の定番！お手入れ楽々ベイクウェアシリーズ ベイクウェアー フッ素樹脂加工マフィン...価格：993円（税込、送料別）
August 8, 2011
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ふわぁ～ふわぁ～なかぼちゃのエンゼルパン♪
秋もそろそろ～なんてことはなく、まだまだ暑いけど、国産のかぼちゃを店頭で見かけるようになったのでこちらを作りました。 ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー わたしが初めてコレクルにレシピを出した処女作（笑）これかぼちゃの甘みとかぼちゃたっぷりなところが気にいってます♪って自分で気にいってるとか言わんし＾＾； コレクルでは型を持っていない方用に型なしで作ったけど、こうやってエンゼル型のリングにしてもとっても可愛いんです。 これは200ｇの粉の生地を8等分して、生地を長くのばして1回結んだものを8個型に詰めました。 こうやって手でちぎってそのまま食べて美味しいです♪あらかじめかぼちゃはレンジでチンして、前日から冷蔵庫にいれておかないと夏場は生地温がとんでもないことになっちゃいます。最近は冷蔵庫で粉も冷やして、水も氷水です。それでやっと捏ねあげ温度を28～29度にもっていけるくらい。 断面はふわふわでつぶれそうです。かぼちゃをチンしすぎて次の日もかぼちゃパン作りました。＾＾；なんと偶然にもYuki's RoomのYukiちゃんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー 作ってくれました～！ いつもありがとう♪*** 昨日の訂正を、コレクルさんでしていただけました！ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムースお騒がせいたしました＞＜ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ 凹んだわたしを立ち直らせてくださいＴ▽Ｔ cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓こちらで焼いています。↓ アルミエンゼル型 18cm価格：577円（税込、送料別）成形の参考本はこちら↓ みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓価格：1,365円（税込、送料別）パンやお菓子やお料理って温度がとっても大切！出来上がりに差が！私はこれ使っています↓ 設定温度をアラームでお知らせ！料理温度計:タイマー付き調理温度計O-201【郵送可￥250】価格：1,750円（税込、送料別）
August 7, 2011
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ごめんなさい＞＜修正があります。
みなさま、本日2度目まして＞＜なんでまたこの写真？？と言いますのも、先ほど こちらのレシピに文中番号間違いがあったのでお詫びとお知らせで2回目の投稿です。もしや作ってみられた方やレシピを読んで、これ変じゃない？って思われたかも。本当すいません。。モニターブロガー失格！！修正箇所は間違い箇所 赤字が間違いで修正を青文字で書いています。 ・３ の「３にヨーグルトを加え、よく混ぜたあと氷水にボウルごといれ、とろみがつくまでゴムベラでかき混ぜる。」となってる赤字の３を「２にヨーグルトを加え～」に修正。 ・４ の「○の生クリームを６～７分たてに泡立て、とろみのついた４に加え、まんべんなく混ぜ合わせ、１の型に型の半分ほどまで入れて、冷蔵庫で冷やし固める。」となってる赤字の４を「とろみのついた３に加え～」に修正 ・５ の「■の牛乳をレンジ600ｗで1分～1分半ほど加熱し、そこへ６のふやかしておいたゼラチンを入れ、ゼラチンを溶かしながらよく混ぜる。」同じ５の文中なので６のはいりません。 ・６ の「■のクリームチーズをクリーム状にホイッパーで混ぜ、そこへ７の温めた牛乳を少量入れ、クリームチーズとよく混ぜる。」となってる赤字の7を「そこへ５の温めた牛乳～」に修正 ・９ の「画像のように8にとろみがついてきたら。」の赤字の8を「画像のように６にとろみがついてきたら～」に修正 ・10 の「■の生クリームを6分たてにして加え、粗熱の取れた９も入れ、よく混ぜ合わせ、最後にラム酒を加えます。」の赤字の9を「粗熱もとれた７も入れ～」 に修正 ・１１の「5のフランボワーズ生地を冷やし固めた中に等分に注ぎ、再び冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。」の赤字の5を「４のフランボワーズ生地～」に修正 とこんなに番号が間違っていました。。。。私もざ～～っとレシピ合ってる、作り方合ってる、って感じで流して、見てて番号まで気づかず。。。。本当に申し訳ありません＞＜わたし人間失格やぁ～。。モニターブロガー降格。。。 こんな大失敗を犯しましたが。。。下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ これからは間違いにもっと気をつけます！！ 8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！今ならGOPANが当たるかも！？↓
August 7, 2011
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なかなか焼けないバゲット！
大好きなバゲット、だけどプール当番週間は一度も焼けなかった～＞＜いつも私は午後1時くらいからボウルで捏ねるんだけど、ちょうど監視に当たっていたり、疲れすぎてパンチ3回も出来そうになかったから。で、このバゲット7月30日もの（笑）あーーっ、ちゃんとフレッシュなうちに食べてます＾＾ヘラ捏ねして、手でパンチ×３、常温で7割発酵したら、冷蔵庫で朝焼くまで待機。私は250ｇの粉2分割なんだけど、その分割で生地を傷めたくないので予め3回目のパンチでボウル2つに分けて発酵しています。 この日のバゲはこんな感じ。なかなか軽く焼けました～。ちなみに今時期の気温30度くらいの部屋では冷蔵庫から出して15分くらいで成形しています。そこからホイロは常温で20分くらいです。これが合ってるのか？？はわかりませんが、いつもコレ。私は東芝の石窯ドームのGD-ER500で焼いていますが、成形するとき余熱に入り、マックス300度の加熱水蒸気。もちろん銅板も余熱。ホイロは指で押してゆっくりかえってくるかな？←あいまい＾＾そこらへんでオーブンへ。クープが開ききる焼成開始7分後くらいになったら加熱水蒸気をやめて、石窯オーブンにかえて250度に下げて18分。合計25分焼いています。 全貌はこんなんだからアテになりません（笑）自分が美味しかったらそれでイイ。この時オーブンに入れる際ひん曲がった＞＜今日は久々にバゲット生地を仕込んだので焼くのが楽しみ～♪でも久しぶりだから撃沈しそう。。。 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪ 8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！今ならGOPANが当たるかも！？↓ こちらの余熱は十分に～♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込） この粉少し混ぜると風味があって好き♪↓ ［チャック袋］日清製粉 フランスパン用小麦粉 レジャンデール ＜準強力粉＞ 2.5kg【b_2sp0...価格：735円（税込、送料別）私の持ってる石窯ドームの最新機種の楽天最安値！↓ 延長保証ございます！送料無料（北海道・沖縄・離島は別途見積）TOSHIBA 電子レンジ ER-JD510-N...価格：99,700円（税込、送料込）
August 6, 2011
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私の基本パンかも！
昨日の嬉しい出来事から興奮冷めやらぬあいりおーです。＾＾昨日でやっとプール当番連続5日も終わり、お片づけも終わり任務終了～☆この夏、プールサイドに15時間くらいいたかも＠＠ラッシュガードに帽子に首巻き、後半はトレンカもどきも履き完全防備のおばちゃんでした＾＾；ｱﾊあとは子ども達の宿題をぼちぼち嫌な自由研究やら。。。その他を片付けねば。。でもやっぱり朝は自分の好きなこと、パンを焼く、歩くは毎日やっています。もう見飽きに見飽きたであろうわたしのロールパン ふわふわロールパン by あいりおーこちらのレシピ、ありがたいことにコレクルの私レシピの中では一番みなさんに見ていただけてる嬉しい＆ありがたいレシピなんです。 この日、若干空気はいってましたが。。。それでもふわ～ふわ～に焼けました。最近余りにも暑くて、仕込み水は氷水6度くらいで仕込んでいます。それでも捏ねあげ温度は29度とか、下手したら30度。きちんと温度管理したパンは本当に美味しいと思います。昨日の嬉しい出来事のタイトル日記の前にこんな日記も書いてました。 こちらのスイーツ、『ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース』が出来上がる前の試作カップデザートの第一弾。最後何度も何度も試作して『ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース』が完成したんだけど、このときは下からオレオとバターを合わせたフィリング真ん中イチゴとクリチのムース。トップはイチゴのジュレ。 これを試作し始めたのが6月末。まだあのころは涼しかった～。ゼラチン扱いをこのたび色々勉強ができました♪固さとか、量の具合とか。あーっ、でもまだまだです＾＾；夏はひんやりスイーツが美味しい～♪なんて記事を書いたんだけど、間違って消しちゃったんで＾＾；Yuki's RoomのYukiちゃんがまたまたお友達とパンランチで かわいい３つ子のコーヒーちょこぱん♪ by あいりおー ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー でフロマージュの3つも作ってくれました～！いつもたくさんありがとう♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪ 8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！今ならGOPANが当たるかも！？↓ 私はこれでパンの温度計っています。↓ 設定温度をアラームでお知らせ！料理温度計:タイマー付き調理温度計O-201【郵送可￥250】価格：1,750円（税込、送料別）
August 6, 2011
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嬉しい出来事！
このたび、わたくし事ですが、cottaさんのプレミアムメンバーからモニターブロガーに選んでいただきました。モニターブロガーさんといえば、大御所のすごい方々ばかりでわたしのようなド素人の人がなって良いの？？って感じです。お話を頂いた時、嬉しいのと同時に、現役の素敵なモニターブロガーさん達のようにcottaさんと一緒に手作りを発信できるかな～。。っていう不安のが大きくて＾＾；技術も知識もそれほどないけど、作るのは大好き♪毎日バカみたく手作りを楽しんでる私を選んでくださって手作りの良さをcottaさんとここから発信できればってがんばります！そんなわたしのデビュー作がトップの写真。『ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース』 下から・オレオクッキーとバターをあわせたもの。・とろ～りフランボワーズムース・ふわふわチーズムースこれ最初はフランボワーズがなかったのでイチゴで作ったんです。だからない方は冷凍イチゴで代用できますよ～。でもこう暑い夏場、すっきりさっぱりした酸味のフランボワーズでぜひ作っていただきたいです。もともとフランボワーズピュレーを使えば超簡単♪ただ、私はトッピングにも使いたかったのであえて、<冷凍>デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500gの完熟ラズベリーホールを使いました。このラズベリー（フランボワーズ）は粒がほぼ潰れてなくてトッピングにもとってもいいです！！私はリピ買いしようと思っています。ちなみにフランボワーズもラズベリーも一緒です＾＾ カップを変えるだけでまた雰囲気が違って楽しいです♪ピックもさすとなおお店気分♪カップは今回2サイズの型を使わせていただきました。もちろんcottaさんのハイセンスメロディー６カップ だと6個分エルメススクエアカップ50角 だと8個分トップのチーズムースはイタリアンメレンゲを使ってふんわりな食感にしています。下からさっくりオレオ、とろ～りフランボワーズ、ふんわりチーズムースの食感が楽しめます。私は作った当日に食べるのが好きです。とろ～り、ふんわりな食感を一番感じます。今までもプレミアムメンバーでレシピをＵＰして作ったよ～とか、つくレポ頂くたびにとっても嬉しかったです。こちらもよかったらぜひ作ってみてくださいね＊＾＾＊cottaさんには美味しい材料、美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！ ↓ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪
August 3, 2011
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ふんわり白パン生地でトヨ型パン♪
久々にこの型ひっぱり出してきました。この型、もう何年ぶりぃ～～！ってくらい昔に使ったきり！型だけはあるんです＾＾；本当はこの生地これナンデス。 ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおーじぇんじぇん白パンじゃないし！（笑）でも私の白パン生地、別に白く焼かなくたってイイんです（笑）本当は白パンが食べたくて、この生地仕込んだのに、そういや、最近白パンの画像ばっかだよね？って思ってしたらば、形だけ変えて楽しもうかな～ってこの型になったんです。この型のパンをサンドすると可愛いんですよね～♪ 夏なんで、トマトと蒸し鶏と卵サラダ、レタス。トマトを挟むとボリュームも出て、なおかつヘルシー♪ただし、食べる直前じゃないと、トマトから水気が出てパンが大変！ こちらパン好きじゃない旦那用。（笑）手前から・蒸し鶏の粒マスタードソース和え＆たっぷり野菜・トマト＆タマサラ・トマトソース＆チーズトーストこ～んな朝ごパンよりも、俺は納豆と味噌汁が食いたい！って心の中で思ってるんだけど、無視（笑） 全く同じ生地で本家白パン。でもあんま白くなかった（笑）最近この白ちぎりが大好きで大好きで♪ こないだのプール当番のとき、午前午後通しだったのでこのちぎり２ちぎり口に詰め込んでまた車で学校へ。何もつけなくても自分は美味しいと思ってる（笑）旦那はいい迷惑な話です＾＾； 「ちっこいmariママの日々のこと」のちっこいmariママさんとこへびにっきせかんどのbaby_yuukaさんが ふわふわロールパン by あいりおー を作ってブログで紹介してくれました～♪とってもとっても嬉しいです♪作ってくれてありがとうございます＊＾＾＊ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪ 8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！今ならGOPANが当たるかも！？↓ 今月はＢＫシリコンの型が特価！↓ 当店オリジナル！ ★8月月間特価品★BKシリコン加工 スクウェアーケーキ価格：405円（税込、送料別）丸パンでサンド可愛いよ～♪↓ 【食パン型】【パン作りアイテム】 丸いパンが焼ける人気型！ アルスター合せトヨ型 小価格：2,205円（税込、送料別）
August 3, 2011
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見た目以上にボコ蜂！
昨日も暑かった～＞＜5日間のうち、今日だけプール当番お休みで明日、明後日監視したら私の夏が終わるぅ～～～～～～～～！！たった5日、されど5日。買い物行く気力も失う紫外線。だけど、だけど、自分にムチ打って、朝はＭちゃんと7キロウォーキングして朝にお昼ご飯作って、早朝パンも焼いて、いつも通り。どんだけ疲れても自分のいつものペースは崩さない。（笑）それだけパンも歩くのも好き♪ 一見だいしたバゲじゃないんだけど、端っこカットしてみたらむむ？？？気泡あるかも！じゃ、縦にカットしてみよ～～～～！ あららら！！見た目しょぼくれなバゲだったけど、なんだかそれなりの気泡があるじゃな～い！この気泡がいいのか、ダメなのかは全くわからないけど＾＾；バゲを焼いたら数日かけて全部自分で食べています。だって誰も食べないんだも～ん。。。でも1本を3等分だから６食分。ヒドイ日は３食バゲサンドだった（笑）しかも「キンタマサンド」（笑）※キンピラごぼう＆卵サラダってこと！あとはコールスローサラダが最近のわたしごはん。 『はっぴぃCafe』のれんさんが↓の３つのパンを作ってコレクルにつくレポくださいました～♪と～～～～～っても嬉しいです！いつも作ってくれてありがとう♪♪ ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー ふんわり夏野菜フォカッチャ by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪ 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！カッチョイイ！8月7日までcottaさんでは5000円以上送料無料＆5％off！！今ならGOPANが当たるかも！？↓ バゲット焼くならやっぱり銅板～☆↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込）
August 2, 2011
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キャラデコクッキー修行中～☆
昨日は紫外線に当たり過ぎて、死ぬほど疲れた～・・・。外で働いてる人や屋外プール監視員さんとか、工事現場の人とかそういう人って本当すごいなぁ～って思いました。なまぬるく家でパン作ってる私と比べたら世の中の人ってすごいわぁ～！ 結局午前中だけの当番を午後も心配で行ったので疲労2倍（笑）委員長さんも本当は当番じゃない日だけど、午前も午後も出てきてくれました。日焼け止めは塗って行ったけど、足はサンダルの跡が。。。この年じゃ戻らないのよねぇ～。。そんなプール当番の前日、こんなキャラクッキー作ってました。 まだまだじぇんじぇん上手じゃないんだけど、上手な方々見て、上を目指して修行中～！『ジュエルペット』って小学生女子のお母さんならわかるかな？姉妹でケンカしないように4キャラ2人づつ。 テキトーにキャラ作ったら、クッキーよりデカかった（笑）まぁ３Ｄってことで＾＾；アイシングの濃度がまだまだ全然自分の感覚でしっくりきてなくて、毎回へたくそ。。これも記録としてＵＰ。口金をねじりながら絞る花（ピンク）のなんて、最初感覚が分からなくてまるで風車みたいだよ～。。口金を接地面にどのくらい近づけたら良いか？これも手と感覚が覚えるまで絞るしかないけど、誰も食べないこの砂糖菓子どーする？？？（笑）***「ちっこいmariママの日々のこと」のちっこいmariママさんが ふんわり夏野菜フォカッチャ by あいりおー こちらを作ってつくレポくださいました～♪作ってくれてありがとうございます♪とっても嬉しいです＊＾＾＊ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ それだけで褒められた気分♪ 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！カッチョイイ！ アイシングぅ～するならこちら↓ 《ウィルトン》アイシングカラーキット【14g×8】【b_2sp0725】価格：1,890円（税込、送料別） 【Wilton[ウィルトン]】 メレンゲパウダー 112g価格：1,050円（税込、送料別） 【送料無料】アイシングクッキー＆カップケーキの本価格：1,260円（税込、送料別）
August 1, 2011
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