道の駅なかせん | 宇宙のかたすみで。

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2009年05月04日

どんぱん1.jpg どんぱん2.jpg
道の駅なかせんは、秋田県大仙市の国道105号にある道の駅だ。ドンドンパンパンドンパンパンで有名なドンパン節のふるさとでもあり、ドンパン節の里とも言われている。右側の建物が売店、真ん中がこめこめプラザ、左側がおかき工場になっている。そして、道路近くの看板には、米俵の上にしゃがんで、ドンパン節を歌っているようなおじさん。
どんぱん3.jpg
まずは、真ん中のこめこめプラザ。米に関する資料館で見学自由。世界の稲穂、米などの展示がされていた。この辺は、アキタコマチなどの米の産地だから。奥にはレストラン。
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左側のおかき工場は、左端から順におかきがつくられる様子を自由に見学できた。米を洗って、一昼夜浸漬、蒸練機で蒸し上げ、餅つき機で餅にして、型に入れて成形、かんなのようなもので薄くしてからおかきの形に切断、温風で乾燥、釜で焼き上げ、たまり醤油をかけて味付け、醤油を乾燥、以上で完成。
写真の機械は、乾燥の工程。
どんぱん9.jpg
あとは、右側の売店でお買い物。もちろん、工場直接焼きたてのこだわりおかき、ぱりぱりでおいしかった。あとは、秋田名物、いぶりがっこ、ほどよいしょっぱさと香ばしさでおいしかった。なぜか、納豆昆布、酒饅頭、工場直送の手作りパン。

http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/akita/ak12.html
道の駅なかせん
秋田県大仙市長野字高畑95-1
0187-56-4515
8:00～21:30 無休
レストランは11:00～18:00火休、売店は9:00～18:00火休
駐車場多数