てんまさ

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2013年05月03日

カテゴリ：　和食

喰処飲処てんまさは、茨城県水戸市にある居酒屋さん。
去年のＧＷに行った。

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水戸駅前にあって、味の街という地下街にある。
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店に入ると、居酒屋らしく間仕切りのあるテーブルに案内された。

あんこうフルコース3990円。
茨城といえばアンコウ、旬は３月で終わりなのだが、当店では年中食べられるということで来たのだ。
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まずは、サラダ。
アンキモフレークがはいって、野菜いっぱい新鮮、すっぱオイリーなドレッシングでよかった。
あんきもは、脂のりよく濃厚でポン酢が合って臭みなく、おいしかった。
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あんこう唐揚げは、あつあつからっと、具は白身ながらジューシーさがあっておいしかった。
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あんこう鍋は二人前ぐらいありそう、、白身、皮、骨付き、ヒレ、いろいろ入っていて、意外と食べるところは少なめだが、白身とコラーゲンの味と食感よく、濃い赤味噌とアンキモのかけら入りのしょっぱめ濃厚どぶ汁に合う。野菜もくたくた。おいしい。
ちょいしょっぱいのと田舎くさいか、人を選ぶかも。
あんきも豆腐は、アンキモ入りの豆腐でなめらかで風味もある、うどんやポン酢であっさりと、いける。
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〆は雑炊、卵をからめて、まろやか味噌こってり、しみしみでおいしい。
パイナップルとチェリー付き。
お得にあんこうを満喫した。

納豆コース1580円。
連れ、納豆好きだし、水戸と言ったら納豆。
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納豆オムレツは、とろっとやわらかで歯ごたえのあるねばねば納豆が合う。
納豆山かけは、いかとまぐろが入ってご飯に合う。

梅納豆は、シラスも合って、これもご飯の友。
ごはんはもっちり。たくあん。
納豆汁は、うすめ味噌汁にヒキワリと豆腐とワカメ。
今となっては全国各地にこだわりの納豆があるので、すごいという感はないが、水戸らしくてよかった。

喰処飲処てんまさ、居酒屋メニューもいっぱいあるし、昼もやっていて、年中あんこうが食べられるし、納豆も面白いし、おすすめだ。

http://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000668/

茨城県水戸市宮町2-2-31三友ビルB1
029-224-6460
11:00～23:00(L.O.22:30)、無休
駐車場なし（近くに有料駐車場はある）

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