大忠その2

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2016年08月14日

カテゴリ：宿泊

夕食は18時からにした。
ロビー奥には小さな売店も。
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ダイニングOLIOLIで。
仕切りのある個室風食事処で評判の蔵王旬菜の膳。
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入口にはおばんざいと水・お茶・コーヒー。あと日本酒などずらり。
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蔵王彩りの前菜：彩り野菜はジュンサイぬるっと、刺身コンニャク酢味噌くにっとひんやり、茄子煮浸し味よく、鶏ガランティーヌくにっと風味よく、醍醐味チーズ豆腐ねっとり、ビーツと南瓜甘酢漬けすっきり、豚バラエリンギしっかり。ていねいで味しっかり、酸っぱい系が多くて、酒と夏に合う。
スパークリングはアンジュエールブリュットしっかりめ飲みやすく、生ビールはカールスバーグきんきんでコクあり、乾杯。
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お品書きと、フリードリンクのメニュー、おすすめのマリアージュ。
安酒じゃなくて人気のアルコールをいろいろ揃えて飲み放題、人気のシステムだ。
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サラダ：蔵王山麓杜の岩魚のアボガドサラダ添え調理長特製吟醸山葵ソースは、岩魚しっとり新鮮くさみなくアボガドでトロっぽく、野菜新鮮でバルサミコ酢すっぱめ。とてもうまいし、酒が進む。
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おばんざいから蔵王の玉こんぷにくに。
果実酒は楯の川の子宝ラフランス酒、あまくて飲みやすい。田酒特別純米はしっかりめまろやか旨みあり飲みやすい。大好きなんだよね。
仲居のおにいさんと青木酒店や酒の話で盛り上がる。フォトのサービスもあった。
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揚げ物：大忠名物のきのこと竹の子の包み揚げは、子供の拳大と思ったより大きくて、手づかみで。あったかかりぱり、挽肉とキノコと温玉でとろとろ、とてもうまい。お手ふきもある。
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男は角右衛門夏酒しろくま、薄濁りでやさしい口当たりしっかり、うまうま。
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お口直し：レモンのシャーベット、さっぱり。

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追加料理で、喜知次の炙り焼き2160円を一つ。
キチジはあったか皮パリ中とろとろ脂のりやさしいうまみ、おろししょうゆでほどよく、とてもおいしかった。
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お焼き物：黒毛和牛A5ランク仙台牛ステーキ、キチジ、芯タンのとろける煮込みステーキ、カンパチのココット焼きから選べて、勿論二人ともに仙台牛。
今月はイチボとランプ。ランプはお尻でくにやわで赤身のうまみがよく、イチボはお尻の先で分厚いのにぷにやわ赤身の味あり上品にじゅわっと。塩こしょう、わさびで。とてもおいしかった。
野菜も新鮮であまみある。
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赤といきたいところだが、蔵王特別純米酒Kできつめ飲みやすい。
おばんざいのサラダ、高野豆腐の煮物、チェイサー。
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お食事：鮎飯は鮎一匹入れたまま土鍋で炊き込み、最後にほぐしてよそおってくれる。鮎の香りがふわっーとする。
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鮎の香りがしてほくほく、ご飯はべたっとめ、とてもうまい。お腹いっぱいだけどね。
味噌汁もていねい。
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鮎飯には日本酒のマリアージュと書いてあったんで、合うのかきいたらどうぞと。
墨廼江夏純米大辛口は強めすっきり。
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デザート：フランボワーズムースバニラアイス添え。ていねい。
カフェ：コーヒーまで。
フルーツも貰えて、部屋で。
以上、2時間、大忠の食事とお酒を満喫した。酒飲みには最高のところだ。

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部屋に戻って外は暗い。
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21時、フロントで共同浴場の利用券をもらって、温泉街へ。暗めでがらんとしている。
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神の湯。
中央ロータリーにあっていつも足湯はするけど入ったことは無かった。
利用券をおばさんに出して入る。
昔からの共同浴場の一つで、木造で新しく立派になってる。
木の湯屋は天井も高く大きめで、熱湯と温湯とあり、茶色め薄濁り。熱湯は罰ゲームみたい熱い。
地元の人は毎日のように入りにくるらしく混んでた。
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