2015年07月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
ざるそば弁当
昨日は、職場の同僚との飲み会でした。お酒は残っていないけど、あっさりしたものが食べたくて「ざるそば弁当」まあ、ざるには乗っていないけど・・・・・(￣。￣ )ボソ...麺つゆは、以前食べたそばの添付（その時は自分で作った麺つゆ使用）ごまのりは、散らし寿司の素についていたもの刺し身についていたわさびどれもこれもこの日のために取っておいたものです。（大袈裟） ポチッとお願いします。 奥歯の治療が長引いています。というか先が見えない。取りあえず、失敗している根の治療のリカバリー一昨日、病院は休みなのにわざわざ時間を取って治療をしくてくれました。しかし、夜中に仮詰めが取れて困りました。（歯ぎしりが原因か）診療前に急きょ診てくれてまた仮詰めをしましたが・・・いつになったら終わるんだろう
2015.07.31
コメント(7)
-
鰆の味噌漬け弁当。暑いからこそ麻婆豆腐。恥ずかしい勘違い
冷凍していた鰆の味噌漬けがメインの弁当です。鰆の味噌漬けピーマンのカレー炒めだし巻き卵蒲鉾の梅紫蘇挟みカボチャとヒラタケの煮物茹でオクラマカロニサラダミニトマト、梅干し暑いから冷奴。というのも飽きて来たし、逆に温かいものを食べようと麻婆豆腐久しぶりに食べたくなったマカロニサラダ糠漬け（茄子、胡瓜、人参） ポチッとお願いします。 知っていましたよ、本当は・・・・・(￣。￣ )ボソ...恥ずかしい勘違い夏の３連休を使った旅行は、期せずして私の誕生日祝いの旅行となりました。ならば、秋の３連休に奥さんの誕生日があるので、またまた旅行に行こうと計画今回は、一昨年の式年遷宮には行けなかったお伊勢参りを中心に考えていますが・・・・もう、一泊どこにしようと奥さんと中部・近畿の地図を見ていると・・・宇治に行くか、彦根に行くかと琵琶湖周辺を見ていたら、「草津」の文字を発見「そうだ、有名な草津温泉にしよう。行ったことないし」で、奥さんは実家の親に電話したところ「はあ？草津温泉てどこにあるか知っとる？群馬県やで。恥ずかしや～」と言われたとのことそうでした。草津温泉は群馬県。知っていたのに、地図の文字をみて思い込んでしまった。実は、職場の同僚にもチラッと話して、怪訝そうな顔をされていた。穴があったら入りたい。群馬県の方、ごめんなさい。m(_ _"m)ペコリ 。でも、本当に知っていたんです。
2015.07.30
コメント(5)
-
ピーマンの肉詰め弁当
夏の定番。ピーマンの肉詰め弁当です。ヘルシーに鶏胸肉使用。みじん切りの玉ねぎとナツメグ、塩、胡椒を入れてこねてピーマンに詰めます。ソースは、トマトケチャップとウスターソース、水の簡単ソースで煮詰めます。ピーマンは３個分だし巻き卵赤ウィンナー茹でオクラミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 ネタがないので久々に面白動画発見のコーナー（CMだけど私は見たことがなかった）ローラのトリック動画が話題というもの確かに２回見たくなるな。
2015.07.29
コメント(5)
-
豚肉と茄子の味噌炒め弁当
家庭菜園の茄子を使って、豚肉と茄子の味噌炒め弁当豚肉と茄子、ピーマンを油で炒めて、味噌だれで味付け味噌だれは、味噌、醤油、味醂、砂糖、豆板醤、唐辛子油揚げの袋煮（玉子としめじを入れて、出し醤油で煮込む）野菜の煮物（南瓜とオクラ。袋煮と一緒に煮込みました。オクラは他を取り出してから）ミニトマトベビーハム梅干し ポチッとお願いします。 連日の猛暑。子供のころは、３２度と言ったら驚異的数字で学校では大騒ぎだったけど今は「今日は３２度だって」「ふ～ん。あまり高くないな」という会話です。蚊帳で眠れたころの気候や風情が懐かしい。（懐古主義か・・・）うーん、暑くってネタづまりです。（と何でも暑さのせいにする）
2015.07.28
コメント(5)
-
ピリ辛高菜炒飯弁当。本場の鰹たたき
ピリ辛の高菜を買ったので、「ピリ辛高菜炒飯弁当」です。炒飯の具は、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、ピリ辛高菜、玉子ゴーヤのおかか炒め茹でオクラミニトマトキャベツと胡瓜の塩昆布和えらっきょう昼過ぎに、近所に住む姉から「高知へ行ったのでお土産」と言って藁焼きの鰹のたたきを貰いました。台湾料理の店にいく予定が急遽、家飯でメインは鰹のたたき塩たたきブームなので、塩で２切れ。残りは、ポン酢で食べました。これが貰った分の半分です。残り半分もあるのでどうしよう。晩ご飯は、ししゃもゴーヤ ポチッとお願いします。 左手の小指が痛いです。（あなたが、噛んだわけではありません。・・ネタ元がわかる人は同年代以上？）私の左手の小指の爪は、中学の時の稲刈りで切ってから縦に２つに割れて生えてきています。昨日の昼、洗濯ものを洗濯かごに片づける時に網目の部分にひっかけて剥がれかけています。このまま剥がれるのか、くっつくのか？パソコンのキーボードを打つ時に、左小指で打つＡとＺに困ります。当たると痛い。しばらく水仕事は指サックです。調布の飛行機事故。原因は何なんだろう？空から降ってくるとは、下の人は予想もできないので避けられない。
2015.07.26
コメント(3)
-
トンカツとエビフライ。まったりするきなこ
昨日の晩ご飯は、奥さんのリクエストのトンカツと二女のリクエストのエビフライ久しぶりの揚げ物、美味しかった。同じ調理法なのに、片方はカツ、もう一方はフライ。何故なんだろう？トンフライ、豚フライ。エビカツ・・・いや、これはものが違うな・・・エビフライは、混ぜてマジックを使って作りました。想像以上に美味しかった。トンカツは、お好みソースにウスターソースを混ぜて、辛子で。（トンカツソースを切らしていた）鯛の刺し身小イカを茹でたもの実家に帰ると野菜不足を感じるのはなぜだろう？（実際は、朝ごはんに沢山食べています） ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、プリンターの上でまったりするきなこ重いものを乗せてはいけないと思うけど、約８キロが乗っている・・仕方ないか。家庭菜園は、台風１１号の影響でダメージを受けていました。インゲン豆と胡瓜は終了。茄子もなっている物は傷ついて腐っています。実の付く野菜は不調晴天が続くとちゃんと持ち直すと思うのですが。葉物の空芯菜、モロヘイヤ、青紫蘇は好調です。単身先では野菜生活だな（笑）
2015.07.26
コメント(7)
-
ニラレバ炒めか、レバニラ炒めか？
家庭菜園に自生しているニラ（植えたのではなく、勝手に生えているので自生）収穫して、レバー、もやしと一緒に炒めました。ニラレバ炒め？レバニラ炒め？まあ、今回は畑のニラを食べようと思ったので、ニラレバ炒めにしておきます。（いい加減）味付けは、ごま油、塩胡椒、オイスターソース、醤油、味醂冷やしトマト茄子の糠漬け（色悪し） ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、網戸の前で涼むあんこ。少し前に撮った写真ですが、多分、窓は開いて網戸状態。エアコンをつけてやれよってか・・・そう思って見てみると睨まれている気がする。今朝は、家庭菜園に行き２時間ほど作業。戻って、朝ごはんを食べて洗濯その後、炎天下の中、１時間のスロージョギング。痩せるかな？
2015.07.25
コメント(9)
-
焼き鳥弁当。野菜ばかりの晩ご飯
青紫蘇たっぷりの焼き鳥弁当焼き鳥は、ヘルシーに鶏胸肉です。味付けは、醤油、味醂、胡椒、一味、ヨシダソースを少し。千切りにして絞った青紫蘇をご飯の上に敷いて、焼き鳥を乗せて山椒をたっぷり。たれもつゆだく気味にたっぷり茹でオクラだし巻き卵キャベツと人参のふりかけ若布和え（塩昆布がなかった）ミニトマト胡瓜の糠漬け旅行中は飲んで食べて、車で移動して・・だったので、かなり体重がやばいことに。晩ご飯は思い切ってヘルシーに野菜ばっかりにしてみました。空芯菜とニンニクのオイスターソース炒めだしかけ冷奴胡瓜の糠漬け冷やしトマトサラダ（バジル、塩、胡椒、レモン） ポチッとお願いします。 今週は、１日短いので週末が来るのが早かったけど、おかげで仕事は忙しかった。来週こそ、のんびりできるのだろうか？８月頭までは無理かな？週末は、台風１１号で荒れた畑の整理が忙しいかな。
2015.07.24
コメント(7)
-
散らし寿司弁当
特に変わり映えもしない「散らし寿司弁当」トッピングは、錦糸玉子、インゲン豆、紅生姜おかずは、茹でオクラエリンギともやしのカレー炒めミニトマトベビーハム ポチッとお願いします。 また、来るのかと心配だった台風。四国への影響はなさそうでちょっと安心でも、進路に当たる沖縄や九州は今までの大雨もあるので被害が心配です。出来るだけ西にそれてくれるといいのですが。（どこに行っても人は住んでいるので我がままかも知れないけど）
2015.07.23
コメント(0)
-
富山旅行まとめ
しばらくブログをさぼってしまいました。m(_ _"m)ペコリ最初は、旅行中も毎日と思ったけど、携帯からアップというのは気が散って旅行を楽しめないので。ということで、一気にご紹介第１日目、自宅を出発して一気に富山入り。トロッコ列車に乗って、黒部渓谷を満喫。雨模様の天気だったから寒いのなんの。宿は宇奈月温泉杉乃井ホテル２日目は、立山からケーブルカー、バスを乗り継ぎ、室堂へ。冬と違って雪の大谷じゃなく、雪の小谷でした。そこから、雄山の下をトロリーバスに乗って通り、大観峰へ。大観峰からの黒部湖の様子ロープウェイに乗って黒部湖へ。世紀の大事業で出来た黒部ダムを見学長野県の扇沢におりて、国宝松本城へその日は、上諏訪温泉にとまりました。翌朝、諏訪大社にお参りして、御柱を初めてみました。想像以上に大きかった。２日目の宿は、夜も朝も普通のご飯（ビュッフェスタイルじゃないという意味）朝はビュッフェもいいけど、夜は普通の方が落ち着いていいかな。部屋出しはかえって落ち着かないので食堂で食べる方が好きです。３日目の朝ごはんは、その土地ならではの食べ物が沢山あって大満足 ポチッとお願いします。 初日の夜。飲み放題だったのでバカのように飲んで、最後まで私の相手で残っていた長女を指差して「不倫旅行です」と従業員に絡んだ酔っ払いです。部屋に戻ると、ホテルの従業員がやってきて「お誕生日と聞いたので」とバースデーケーキ奥さんが仕込んでくれたようです。奥さんは、黒部ダムを見て「黒部の太陽」という映画が見たいということで借りてきています。明日から普通のお弁当ブログに戻ります。m(_ _"m)ペコリ
2015.07.21
コメント(7)
-
富山旅行1
台風の影響で、朝になっても阪神高速や中国道は通行止め。 しかし、さすが、超晴れ夫婦。 少し下道を通っただけで開通して、無事に富山に着きました。 途中、雨が降ってもトイレ休憩では止みます。 で、富山は薄曇りで時折日が差します。 今回も夫婦のパワーを痛感しました。 富山の知り合いに教えてもらった。 安くて美味しいランチ あら汁もついてこれで１３００円 平日は、１０８０円らしい。 知人の名前を出したら、オレンジとアイスコーヒーをサービスしてくれました。 富山と言えば、Tはるみさん元気かな？
2015.07.18
コメント(11)
-
ピーマンたっぷり回鍋肉弁当。テーブルの上で眠るきなこ
台風は四国は通り過ぎました。でも、速度が遅いからまだ岡山らしい。高知東部、徳島や和歌山は、すごい雨だったけど被害は大丈夫でしょうか？明日からの旅行は何とか行けるかな。鳴門大橋の通行止めの解除待ちです。ピーマンたっぷりの回鍋肉弁当回鍋肉 豚肉、キャベツ、ピーマン 豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、味噌、醤油、味醂、砂糖、胡椒だし巻き卵竹輪胡瓜オクラエリンギのカレー炒めミニトマト、梅干し ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、テーブルの上で昼寝するきなこ暑いからかテーブルの上で眠りながら手をだらんとしています。でも、気持ちよさそう。
2015.07.17
コメント(5)
-
茄子の肉味噌炒め弁当。野菜ばっかの晩ご飯と朝ごはん
強行するか？（採決ではありません）キャンセルするか？台風の進路が気になります。進路と言うより、速度か・・・遅すぎるぞ！実家の茄子がようやく採れはじめたので、定番の茄子の肉味噌炒めを作りました。肉味噌はたっぷり作ったので冷凍しておくので、ちょこちょこ登場します。肉味噌炒めは、茄子を蒸し焼きにしたあと、肉味噌を絡めます。肉味噌 鶏ミンチ、味噌、醤油、味醂、砂糖、輪切りの唐辛子で味付け。 別に味噌はいらないかと思うけど、肉のくさみ取りは醤油より、味噌の方があうので。竹輪のオクラ詰め（竹輪の穴には何かを入れたくなります。）だし巻き卵ミニトマトベビーハムインゲンの胡麻和え野菜ばっかの晩ご飯サラダ（レタス、ゴーヤ、ラディッシュ、赤玉ねぎ）糠漬け（胡瓜、ズッキーニ）茄子とインゲンの煮物野菜ばっかの朝ごはんだし（胡瓜、茄子、茗荷、紫蘇、がごめ昆布、白だし、醤油）茄子とインゲンの煮物糠漬け味噌汁（麩、油揚げ、三つ葉） ポチッとお願いします。 台風の影響で旅行が行けるかどうかも心配ですが、ようやく絶好調の祭りを迎え始めた夏野菜も心配どうか被害がでずに、速度を上げて抜けてくれますように。夫婦の晴れ男晴女伝説を信じています。
2015.07.16
コメント(3)
-
しょうが焼き弁当。すやすや眠るあんこ。もちよりチンジャオロース
久しぶりのしょうが焼き弁当豚しょうが焼きは、玉ねぎたっぷりタイプ汁止めにキャベツの千切りとレタスだし巻き卵ポテトサラダ（見えないけど）ナポリタン（かすかに見える）クロアチアりんごミニトマト梅干し昨夜は、上司の家で飲み会。親鳥の焼き鳥がメインだけど、食べたいものをということでチンジャオロースを持参素を使わずに、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖、塩胡椒、豆板醤で味付け皆がどんどん食べてくれたのは嬉しかったな。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、すやすや眠るあんこ。朝目覚めると枕元にしいた毛布の上（にゃんこのベットです）であんこが眠っています。冷房が効いているのですやすやとお休み中。光らせてごめんよ。旅行の目的地は富山、長野。黒部渓谷がメインなんですが、台風の進路と速度が気になる。瀬戸大橋が通行止めになると旅行日程が駄目になる！！
2015.07.15
コメント(2)
-
リメイクカレーうどん。最近食べたうどん
昨日の「温めずに美味しい 夏のカレー 大辛」は美味しかったです。辛さはそれほどでもなかった。（私は、ココイチでは２辛から３辛）ただ、ちょっと、スパイシーな風味にはかけていたかな。辛口に多い現象。中辛に期待台風の進路が気になります。実は、週末旅行に出かけるんですが、大丈夫だろうか。昨年も島根に旅行に行く計画が台風でだめになり、「石見銀山には二度と行かない」宣言がでたし。超晴男と晴女の夫婦なのに・・・一緒に行く義弟が雨男なんですよね・・・今日のお昼は出先で食べることになったので、弁当はなし。晩ご飯もアップするほどではなかったので、先日の朝ごはんラタトゥイユのリメイクのカレー、のリメイクのカレーうどん。なんだ、そのままじゃん。と思う人もいるかも知れませんが、一応、和風だしでのばしてカレーパウダーで香りづけをしています。うどんつながりで、最近、食べたうどんきつねうどん天ぷらが有名な店のかけうどんと天ぷら盛り合わせ冷かけうどん。半熟卵の天ぷら「うどんが食べた～い」となりませんか？私はお昼のうどんが待ち遠しい。って、同僚にファミレスに連れて行かれたらショックだな・・・・・(￣。￣ )ボソ... ポチッとお願いします。
2015.07.14
コメント(4)
-
温めずにおいしい夏のカレー。きなこのお昼寝
弁当男子失格か・・・・・(￣。￣ )ボソ...スーパーで見つけた「温めずに美味しい 夏のカレー」おまけに「期間限定」の文字これは試さなきゃ・ということで弁当に持っていきます。中辛 ３と 大辛 ６があって悩んだけど大辛をチョイス。辛いんだろうな。 ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、冷房が効いた部屋で毛布のベットで爆睡するきなこ。
2015.07.13
コメント(5)
-
キスの天ぷら。豆鯵のフライ。野菜たっぷり冷やし中華。久しぶりのにゃんこ兄弟
奥さんと長女は宝塚に行ったので、私は留守番。朝、長女が突然「私は一回見たから父が代わりに行く？」とのたまう。突然言われてもババ様に頼まれた菜園仕事があるから無理です。午前中いっぱい、菜園仕事と実家の庭の草掃除をして大汗をかきました。昨日の夜は、皆さんの予想通りアレです。きすの天ぷら。インゲンの天ぷら豆鯵フライ（キスをもらう前に、行商のおばちゃんからフライにしようと豆鯵を買っていた）スズキの刺し身小イカの刺し身 茹でて食べる用に買ったけど、新鮮なので刺し身も出来ると聞いて。トマトスライス二女が彼氏に作った豚キムチのお裾分けどれも美味しかったけど、あえて順番をつけると豆鯵フライ＞キスの天ぷら＞いんげんの天ぷら＞小イカの刺し身＞スズキの刺し身朝〆たスズキの刺し身のランクが低い（笑）大汗をかいたのでお昼は今日もさっぱりと冷たい麺野菜たっぷり冷やし中華です。レタスをしいて、麺を乗せて、胡瓜、赤玉ねぎ、オクラ、茗荷、青紫蘇、トマト、ゴマレモン醤油だれにでさっぱり。紅生姜がないのが残念 ポチッとお願いします。 久しぶりににゃんこ兄弟の写真暑い。よってくるなときなこの迷惑そうな顔さらにアップ。完全に嫌がっていますね。
2015.07.12
コメント(5)
-
しらす丼。
今日も奥さんは仕事なので、私はいつものように洗濯と家庭菜園へ菜園でのひと仕事を終えての朝ご飯はいつもどおり野菜中心。といっても、今朝は目先を変えてしらす丼にしました。「だし」も作りましたが。しらす丼。昨晩、美味しそうな茹でしらすを見つけたので、青紫蘇の上にたっぷりサラダ（キャベツ、ミックスレタス、赤玉ねぎ、ゴーヤ、ラディッシュ、ミニトマト）目玉焼きピーマンのクレソル炒め味噌汁（かぼちゃ、人参、ズッキーニ、えのき茸、蒲鉾、三つ葉） 自家製の三つ葉は香りがいいです。何故か、最近の我が家はリラックマだったり、キティだったりと変な皿が多いなあ。お昼ご飯は、蒸し暑いのでさっぱりと冷たい麺。そばと素麺のアベック二女の彼氏が、「今、遊びで釣ってきました。小さいし、ちょっとだけど」と言ってくれたキスいい形のものもありますし、２０数匹は一般家庭にはちょっとじゃないし。釣りたてだから、刺身も出来るけど晩ご飯はアレに決定だな（笑） ポチッとお願いします。
2015.07.11
コメント(6)
-
三色丼弁当。リメイクトマトカレー
ちょっとズッキーニやピーマンに飽きてきたので、一度お休み。定番のひとつ、三色丼弁当です。炒り卵とインゲン。鶏そぼろじゃなくて、ヘルシーに水煮のシーチキンです。茹で人参が入って四色と言えなくもないか。おかずはシンプルに野菜中心ミニトマトカボチャのバターソテー糠漬け（ズッキーニ、胡瓜）蒲鉾の梅紫蘇挟みクロアチアりんご休肝日の晩ご飯は、ラタトゥイユのリメイクのトマトカレー温めたリメイクカレーにミディトマトを２個入れました。 ポチッとお願いします。 職場で、「着たきりチュンチュン」と言ったら何人もから「何ですかそれ？」と言われた。「着たきりスズメをちょっともじったんだけど・・」同僚「舌きりスズメですか？」私 「いや、着たきりスズメだけど・・」同僚「何ですかそれ？」調べたら、どうやら死語のひとつになっているらしい。ひとつの服だけを毎日来ていることを「着たきりスズメ」っていいませんか？自虐的に使うことが多いけど。
2015.07.10
コメント(10)
-
カラフルチンジャオロース弁当。ラタトゥイユ
ピーマンとパプリカのチンジャオロース弁当です。今回は、牛肉で作りました。味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖、塩胡椒ラタトゥイユ（チンジャオロースの隣。分かりずらいか）ねぎ入りだし巻き卵蒲鉾の梅紫蘇挟みミニトマト糠漬け（胡瓜、ズッキーニ）カボチャのバターソテーちりめん山椒、塩昆布ズッキーニ消費のために作ったラタトゥイユズッキーニが市販の物の倍近い大きさだったので、少し大量に作り過ぎてしまった。ちょっと汁気が多かったけど、スープとして飲むのにはいいかな。 ポチッとお願いします。 台風３兄弟のうち、次男は遠くに去りましたが、長男は沖縄に向かっています。で、一番大きな三男の動きが怪しい。どうか被害が出ませんように。昨日も結局、１１時過ぎでした。楽しみにしていた「花咲舞」も見られず、録画していたのが幸い。近いうちに見よう。
2015.07.09
コメント(6)
-
ズッキーニの豚肉巻き弁当
どんどんと祭りが始まっている夏野菜。ズッキーニも祭りが始まっています。一昨日、職場に大量持って行ったはずだけど、冷蔵庫を見たら５本もある。ということで、弁当はズッキーニがメイン。と言ってもこれではどれだけも消費できないけどね。ズッキーニの豚肉巻き弁当味付けは、ケチャップとスイチリ＋塩胡椒ピーマン、パプリカとエリンギのカレー炒めインゲンの胡麻和えだし巻き卵ミニトマトちりめん山椒土曜日、このちりめん山椒で事件が起きました。手作りのちりめん山椒。土曜日の朝ごはんを食べていて、「ガリッ」と大きな衝撃そうです。抜歯した奥歯の仮歯のブリッジが折れました。月曜に無理を言って修理しましたが、「それは自業自得ですね」と言われる始末まさか、山椒で歯が割れるなんて・・・ ポチッとお願いします。 ギリシャはどうなるのか？単純化すると、お金を借りている人がいて「もう少し貸して」「無駄遣いしているから、ちょっと節約しないと貸せない。貸してもどうせ無駄遣いするでしょ」「節約は嫌だ。仲間もそう言っている」という図式ではないんのだろうか？ちょっと忙しくて、更新、訪問が滞っていますが、ご容赦を。今日こそ、早く帰りたい・・・
2015.07.08
コメント(4)
-
焼き飯弁当。アジフライと鯵の刺し身、なめろう
今日の弁当は、焼き飯弁当。時間がなかったので簡単弁当です。味付けご飯なので、おかずはシンプルにピーマンのカレー炒め胡瓜の塩昆布和えミニトマトアジフライアジフライは、二女の彼氏からもらった釣りたての鯵で作ったもの。二女彼は、釣りが趣味。今朝も鯵釣りに出かけたそうで、立派な鯵をいただきました。一尾は刺身となめろう（たたき）、残りはアジフライです。刺し身はコリコリ。アジフライは、もっちりした身がサクサクで美味しかった。なめろうは、青紫蘇、葱、茗荷、生姜、味噌を混ぜています。 ポチッとお願いします。 明治産業遺産、世界遺産登録に決まりました。とりあえず良かった。
2015.07.06
コメント(5)
-
小えび天ぷら。スズキの刺し身。出前一丁
今日も奥さんは仕事です。お昼までだから、お昼ご飯はどこかに食べに行こうかな。小雨が降っていましたが、明日、職場に野菜のお土産を持っていくので収穫へモロヘイヤ、青紫蘇、胡瓜、ズッキーニ、ピーマン、トマト、いんげん豆を収穫昨日の収穫と合わせれば、４、５人分にはなるでしょう。昨日の晩ご飯は、行商の魚屋さんから買った魚と自家製野菜小えびの天ぷらとインゲン豆の天ぷら。奥さんの好きな天ぷらベスト３のうちの２つ（もう一つは筍の天ぷらだそう）小えびは、頭としっぽを取っただけの殻つき。これが香ばしくて美味しい。すずきの刺し身夏野菜の揚げ浸し（南瓜、ズッキーニ、ピーマン）トマトとバジルのサラダ散らし寿司昨日のお昼ご飯は久しぶりにインスタントラーメン。出前一丁です。空芯菜とにんにくの胡麻油いためを乗せました。添付の胡麻ラー油との相乗効果で美味しかった。 ポチッとお願いします。 心配していた台風９号は、今のところ日本に上陸しない予想。それでも１１号が心配です。明治日本の産業革命遺産の世界登録に暗雲が立ち込めています。開国からわずか５０年で世界の５大国家になった日本の礎。是非、登録になってほしいものです。
2015.07.05
コメント(9)
-
トマト冷やしうどん。野菜たっぷり朝ご飯
一昨日、７月２日は「半夏生」でした。うどん県では、半夏生にはうどんを食べるという習わしがあります。ということで、晩ご飯はうどん。健康診断の前日だったので休肝日にするためでもあります。検診の結果がいい数値でありますように。（切なる願い・・１日の休肝日ではだめか）トマトが沢山あるので、トマト冷やしうどん。トマトは、さいの目に切って、みじん切りのバジル、白だし、塩、黒胡椒で和えておきます。冷水でしめたうどんに、冷たいうどんのだし汁をかけて、上のトマトを乗せます。付け合せにパリパリにした胡瓜を添えて（胡瓜は体を冷やしてくれるので）好みで、一味か胡椒を振ります。トマトの塩は控えめに。雨が降り出す前に家庭菜園で収穫作業朝ご飯は採れたての野菜がメイン。今日も「だし」を作りました。今回は、茄子、胡瓜、茗荷、青紫蘇、オクラ、がごめ昆布のオールキャスト糠漬け（胡瓜、大根、人参）と胡瓜の辛子漬けモロヘイヤの味噌汁（ズッキーニ、人参、しめじ、豆腐、揚げ、モロヘイヤ） 別に茹でてみじん切りにして粘りを出したモロヘイヤを最後に流し入れます。目玉焼きとサラダちりめん山椒 ポチッとお願いします。 台風が３つも出来ています。この時期に９号も早いと聞くけど、３個同時って。どうか被害がありませんように。雨もそろそろ止んでほしい。
2015.07.04
コメント(9)
-
ガパオライス弁当。たそがれきなこ。歯医者その後。
沢山収穫したバジル。使い道を探していたらありました。タイ料理のガパオライスです。目玉焼きを乗せたかったけど、夏の弁当なので目玉焼きは断念。晩御飯にすればよかったかな具は、鶏ミンチ、玉ねぎ、パプリカ赤、黄。ピーマン。唐辛子。バジル味付けは、塩胡椒、オイスターソース、梅醤油（ナンプラーの代わり）、砂糖玉子焼き糠漬け（胡瓜、ズッキーニ）ミニトマトクロアチアりんごらっきょう、福神漬け ポチッとお願いします。 今日のにゃんこ写真は、夕日を見るきなこ。たそがれ時というのは雅な表現ですね。昨日は、歯医者の日でした。右下の抜歯の仮歯はそのままで、左の下の治療に移りました。左下の歯茎もかなり腫れているのでまずいなと思ったら、かなり深刻だったようです。先生もかなり悩んで治療方針を決定。丁寧に説明してくれました。何とか完全抜歯は免れて、半分だけ抜くそうです。半分抜く？のも驚きなら、親知らずを移植することもできるそう。（私は４本ともないので無理）いい病院だなと思う反面、流行っているから次の予約は、半月後です。まあ、すいているけど下手なところよりはいいか。しかし、半年がかりになりそう。やっと週末。早かったような長かったような。まあ、毎日夜は遅かったな。
2015.07.03
コメント(7)
-
ピーマンの肉詰め弁当
チンジャオロースと並んでピーマンの代表料理、ピーマンの肉詰めです。（スタッフドピーマンと呼ぶ方が好き）ピーマンに米粉を降って、鶏ミンチと玉ねぎ、塩胡椒でこねた餡を詰めます。味付けは、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースピーマン２個半、入っています。きんぴらごぼう紫蘇巻きだし巻き卵赤ウィンナーインゲン豆の胡麻和え糠漬けミニトマト、クロアチアりんごちりめん山椒 ポチッとお願いします。 中央省庁が夕活で１時間前に出勤、１時間早く退庁するとか。単に残業時間が増えて、早く言って損したとならないのか？サマータイム導入の布石かな？
2015.07.02
コメント(3)
-
ピーマンたっぷり回鍋肉弁当。空芯菜の炒め物。まどろむあんこ
７月になりました。夏本番かな。猛暑じゃないといいのですが。ピーマンたっぷりの回鍋肉弁当一人分の弁当にピーマン３個入っています。味付けは、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、味噌、醤油、味醂、砂糖、胡椒だし巻き卵ハムミニトマト、クロアチアりんご蒲鉾の梅紫蘇挟み糠漬け（ズッキーニ、胡瓜、人参）ちりめん山椒。青紫蘇の千切りの上に乗せました。香りがいいはず ポチッとお願いします。 少し前の晩ご飯。野菜中心のメニューを心がけています。空芯菜とにんにくのオイスターソース炒めがメインまぐろの切り落とし胡瓜と若芽の酢の物最近、きなこの写真ばかりが続いているので、久しぶりにあんこの写真まあ、ボーッとまどろんでいるところでしょうか。
2015.07.01
コメント(7)
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジジュースゼリー 作…
- (2026-07-18 16:25:20)
-
-
-
- 今日行ったお店について
- 【浅草】鴨to葱でランチ
- (2026-08-05 18:16:55)
-
