2025年10月の記事
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韓国レッスンが終了しました
11月レッスンの予約状況はコチラです♡韓国レッスンが終了しました太巻きキンパレッスン初参加の方がなんと１3名さまもどうもありがとうございますキンパの味付けは今月レッスンの韓国風ちらし寿司の具材と同じ味付けにしました好きな具材で好きな味付けにして頂いてもひと味違って、それもまた各ご家庭の美味しいキンパになると思います韓国風ちらし寿司はとっても具沢山これも大好評でした～野菜もタンパク質もたっぷり入っているのであとスープを作って頂くと立派な食事になりますね野菜ナムルもナムルの素があるといつでも美味しいお惣菜が手軽に作れます♪今月は野菜のお話をしました野菜は一日350g必要ですこの量は、成人男性・成人女性も同じであり身長や体重に関係なく一日350g 必要なんですきのこ、海藻類は野菜に含めて構いませんがイモ類は野菜に含まれません。レッスンでは、何故野菜を350gも食べなければいけないのか野菜を食べると体はどのように変化するのかまた、効率の良い野菜の摂り入れ方などもお話させて頂きましたレッスン後、早速スーパーに行って野菜をたくさん購入された方もおられましたができることから少しずつ初めて貰えたらと思いますまた今月は、玄米よりも消化吸収が良く胃腸に負担のかからない栄養のあるお米もご紹介しました玄米とは違い、ちゃんと精米されているので消化吸収が良いのです玄米(発芽玄米含む)は栄養のあるお米ですが固い表皮に覆われているため消化吸収に時間がかかり栄養吸収ががスムーズに進まないこともわかっています玄米に含まれるミネラルの栄養吸収率は50％食べても半分は消化吸収されず‥レッスンでご紹介した栄養のある健康ご飯は来月のお正月レッスンでも登場しますまた楽しみにしていて下さいね南瓜のチーズケーキこれも大好評でした～お持ち帰り分もあってまたお家でも食べられる～と喜んでおられた生徒さまもお越し頂きました皆さまどうもありがとうございました11月レッスンの予約状況はコチラです♡
2025.10.27
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１１月 年末＆お正月料理レッスンのご案内
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 第９回目のレッスンメニューは 年末＆お正月料理を作ります家族みんなで食べられる体温まる年末料理＆新年を迎えるお正月料理です■メニュー酒粕おでんお出汁は不要、みりん、醤油も使わず素材の旨味を生かした手軽に作れる酒粕おでんですアルコールはしっかり飛ばしますので酒粕苦手な方も 子供さんも美味しく食べられます♡海老のあられ揚げ五色あられを使ったカラフルなエビフライです牛肉のしぐれ煮ご飯のお供にお酒のアテに巻き寿司の具材としてお弁当にも美味しいしぐれ煮です♡豚肉でも作れますあおさの松風焼き鰤のレモン幽庵焼き大根と白菜の麹漬け花蓮根と赤玉葱の発酵マリネ栗きんとんと黒豆の寒天寄せ※ 食材調達の都合によっては内容が少し変わるかもしれません。■レッスン期間 １１月１０日(月)～２４日(月) ※ 火曜日はお休みです。■レッスン時間 １０時～１２時３０分まで ※ 終了時間は若干前後する場合がございます。■受講料 ４,5００円 (税込み)特別メニューのため、金額が変わりますメンバーズカード割引月に当たる方は＋５００円(3000円)になりますご賞味下さい ひしおのおかず味噌のお持ち帰り付き(レシピのない方はお渡しします)■試食スタイルになります。 小食の方はタッパー、保冷剤等をご持参下さい。 自己責任でお持ち帰り頂きますようお願い致します。■本日(１０/2５)より先行予約を受付けさせて頂きます。 ２名さま以上でレッスン開催となります☆ 尚、予定のレッスン日数に達しましたら日程の受け付けは終了します。 空席のある日にお申込み下さいませ。 先行予約に関しましては、第１希望、第２希望、できましたら第３希望まで 合わせてお申込み下さいませ。 満席日と募集日を順次このブログのトップに表示させて頂き、その都度 更新します。 日程＆メニューのアップは１１月１日(土)２０時頃の予定です。 お申し込みの際は、メール又はLineへお願い致します。 ご予約確定のお返事は、決まった日程より順次お返事させて頂きますが １週間程度かかる場合もございます。【 生米麹と乾燥ひしお麹の購入に関して 】 ●生米麹は、100g １８０円になります ●乾燥ひしお麹は、100g 2５0円になります ※ 乾燥ひしお麹は、お一人様 200gまで。 どちらもレッスン当日のお渡しになります。どうぞよろしくお願い致します来年１月のワークショップ味噌作りの詳細は１１月５日(水)にアップします♡ハートフルの楽天ルーム♡↑おススメ商品、レッスンで使用したものなどを載せてます
2025.10.25
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１0月 韓国料理レッスンの日程とメニュー
第８回目のレッスンメニューは韓国料理ですおもてなし料理にもお勧め！韓国惣菜で健康に善玉菌を増やす腸活メニューです今月は野菜のお話です特定検診Ｂ判定だった人が、半年から１年でＡ判定にＣ判定だった人が２年、３年後にはＢ判定からＡ判定にレッスンでは、食事だけで改善された方のお話もします今月はランクの高い健康知識を韓国レッスンでお伝えしますメニュー韓国風ちらし寿司手軽に作れる自家製ナムルの素を使って野菜ナムルを作ります韓国おつまみのちりめんじゃこと甘辛そぼろ炒めは手作りの甘辛だれで♡様々な食材を混ぜ込んだちらし寿司です♡発酵焼き鮭の大根おろし添え韓国風味の大根おろしで頂きます米粉の野菜チヂミ～発酵付けダレ～もちもち食感のチヂミを手作りの発酵だれで召し上がって頂きます韓国風豆腐サラダ手作りの甘辛だれから韓国風ドレッシングを！少し野菜にも栄養のこだわりを入れました♡豚肉入り♡発酵ナムルチゲ優しい味わいの辛さ控え目のチゲスープ寒い夜は豆腐も入れて♡家族でお鍋を囲んで美味しく頂けますレッスンでは玉葱麴を使いますが無くても美味しく仕上がります♡南瓜のチーズケーキ🎃生クリーム不使用カルシウム、ビタミン、たんぱく質栄養いっぱい甘さ控えめのスイーツです特別メニュー太巻きキンパ(実演と試食のみ)昨年のレッスンで好評につきご希望がありましたので取り入れました太巻きキンパのレッスンは今回が最後ですナムルの素と韓国甘辛だれを作っておくといつでも美味しい韓国料理が手軽に作れます♪ビビンバ、サラダ、スープ、チゲ鍋 等々受講料金 ４,０００円(材料費、レシピ、税込み)南瓜のチーズケーキのお持ち帰り付き １0月 レッスン日程 １３日(月) 満席１５日(水) 満席１６日(木) 満席１７日(金) あと１名様１９日(日) 満席２０日(月) 満席２２日(水) 満席２４日(金) 満席２５日(土) 満席ご新規様は希望日の10日前までにお申込みくださいませお申し込みは、メール又はLine、インスタのメッセージへお願い致します。 どうぞよろしくお願い致します残った韓国風ちらし寿司をお握りにしました具沢山でとっても美味しいです♡ハートフルの楽天ルーム♡【4年連続 グルメ大賞受賞 】冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 スタートセット 送料無料 ガイドブック付き 1000円ポッキリ ぬか床 ぬか ぬかどこ 糠床 糠 ぬか漬け 糠漬け 糠漬 ぬか床セット 容器 漬物 漬け物 発酵食品 腸活 菌活 美活 初心者 簡単 こうじや里村 コーセーフーズ【公式最新モデル・国産・ガラス容器】TANICAヨーグルトメーカー ヨーグルティアS：ガラスセットセット(YS-02G)｜簡単自家製ヨーグルト★4.8の高評価｜最大5年保証に延長｜メモリー機能搭載｜レシピ・温玉スタンド付き｜多彩な発酵食（甘酒・チーズも）｜【公式】
2025.10.01
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