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2006年06月の記事
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あんパン
今日は１日中パンを焼いていました。 パンの焼き上がる香りはなんとも言えずにいいよね。 なんて言っている間に半年が終わりましたね！！！
2006/06/30
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うぐいす餅
季節はずれなのにうぐいす餅を作りました。 新鮮なうぐいすきなこを使うことが大切ですね。きなこは鮮度をごまかせないです。 利休饅頭と水饅頭も作りました。 どれも美味しくできました。
2006/06/28
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紫蘇ジュース
たくさん紫蘇が店頭に並んでいますね。赤しその葉とクエン酸とお砂糖と水でジュースは作ります。ジュースを作るのにお水をたくさん使ったので…今日も水汲みに行きました。うしかい座のアルクトゥルス（麦星）のオレンジ色がとてもきれいでした。あとは北斗七星しかわからなかった。 梅雨の晴れ間の星は気持ちいいですね！
2006/06/24
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季節外れの和菓子
今日ははなびら餅を作りました。 お正月、茶道の初釜のお菓子だから…今頃作るのは…。 季節がズレていて困りますがテキストの順番だから仕方ないです。 来年作ってね。 と言いました。 はなびら餅のとなりはわらびです。これも季節がズレていますね。
2006/06/22
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菊とお干菓子
ハサミで練り切りをチョキチョキ切って菊を作ります。 お菓子の上から切る方法と下から切る方法があります。 私は下から切り上げていくほうが楽です。 お干菓子は和洋折衷のビミョウな味。 私は和三盆糖のオーソドックスなお干菓子のほうが好きだなぁ。
2006/06/21
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夏のお菓子
ピーナッツの形をしたピーナッツ味の焼き菓子と自由に絵を描くうちわと言うお饅頭を作りました。私達の教室では和菓子の色粉は全て天然のものです。ですからお菓子の色が優しいよ。夏休みには昨日と今日のメニューでたくさん講座を開きます。頑張って…楽しく美味しい講座にしないと。生徒さんに満足していただくのがうれしいです。
2006/06/20
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土用餅と涼菓
夏の和菓子を勉強してきました。梅とシソと夏バテ防止の小豆の食べやすいお餅を作りました。とにかく皆さんたくさん季節の和菓子を食べて美味しい緑茶をを飲みましょう!!!!夏バテ防止だよね
2006/06/19
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ガンバ東京
吉祥寺で四年ぶりのクラス会がありました。一番遠くからの参加者は私。やっぱり若い頃の友達はいいね。みんな高校生に戻ってしまうんだよね。私はさっさと酔っ払ってしまったからもう愉快愉快でした。サッカー日本代表の応援モードの店内で色々な話しに盛り上がりました。サッカーの話しをしていて…何を間違えたか…ガンバ東京の西野くんと…(*^-^)b解説者の小島信幸が好き！なんてちょっと大きな声で言ってしまいもう爆笑された。と言うより呆れられました。私達の高校は都立高校だけど正月の高校サッカーの東京都代表を惜しくも逃した学校なんだ。準優勝。ノリのいい我がクラスも…みんなサッカーは好きで決勝戦まで応援に行ったそうです。今日は本当に本当に本当に楽しかった！…単に楽しかっただけじゃなくて自分を振り返えり若い自分の頑張り振り返る時間もありました。振り返ると言っても頭の中では一瞬ですね。四年後のクラス会は南アでするそうです。(=^▽^=)
2006/06/17
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ワールドカップの楽しみ方 わたし風
NHKのサッカー番組を見ています。と言っても私は解説者を楽しんでいるんだけどね。小島伸幸さまv(^-^)vノブさんだけどやっぱり素敵だよ～。ほっぺが少し太ったなんて言う人はいるけどさ。小島の解説はいい…ひいき目だなんて言わないで欲しいな。選手に優しいコメントを言ってくれるし視聴者にわかりやすいと思うなぁ。ゴールキーパーとしての視点でも解説してくれるしね。
2006/06/14
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夏の日本海
蜃気楼はもう見える季節だっけ？ 光は夏なんだけど風が強くてまだまだ。 砂の灼け方もまだ可愛くて…足裏がツボ刺激のように気持ちいいです。 海の水も足に気持ちよかった！ 波の花をフワフワ巻き上げる荒れた冬の日本海より私は好きかも。 北陸の冬の空の色と寒さはいやだな。
2006/06/05
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昼行灯
お祭りの夜には家家の玄関横にあんどんが灯されますけれど…。 昼のあんどんはさすがに苦笑です。 でも、必殺仕置き人の昼行灯、中村主水は大好きでとても素敵でした。 ね。
2006/06/04
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ニンジンの天然酵母パン
久しぶりに天然酵母パンの生地を触って指も手の平も喜びました!ニンジンを皮ごとすりおろして種を作り４～５日種を活性化させてパンを焼きます。ブリオッシュとカンパニュとクレッセントを作りました。ココナッツパウダーも入っていてとても風味がよく美味しかったです。ニンジン酵母なら私にも扱えるなぁ。と思った。イーストのパンよりやはり美味しいかな。
2006/06/02
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倒立
ヨガに行きました。初めて…カラスのポーズに挑戦して最初からこの倒立ができてしまいました。イチローの背番号の私の年齢も含めて皆さんにビックリされてしまいました。でも私にはまるで楽勝でした。両手のひらと頭頂部の三点で体重を支えて→腕はくの字に折ってその肘あたりに左右の膝を乗せる感じです。…説明が上手くできません。だって今日で本レッスンは二回目ですから。 何しろ先生の言われる通りに体重を移動して行くと無理なくできます。 ポーズをするのに私が怖いと思っていない事が良かったらしいです。難しいのは呼吸法でした。なかなか深い呼吸ってできないです。ヨガは気持ちいいものですね。生徒さん達も気持ちいい方々でした。先生がそういうキャラだからでしょうね。分野はまるで違いますが教えると言う事に関して感じるものがありました。上手く言えないけど参考にしなくちゃ。
2006/06/01
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