2007年11月の記事
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オレンジバナナパンプティング
ご存じ、パンプティングの進化系ですね、我が家では、フランスパンが硬くなると、パンプティングを作ります。バナナは欠かさないので、割と多い頻度でバナナパンプティングになります。（って・・今まで乗せていませんでしたね）いつもは輪切りにしたバナナを散らしてパンプティングにするのですが、今回は、バナナがずいぶんと柔らかくなっていました、そこで、今回は、バナナを溶かし入れています。オレンジは散らしただけです。多少オレンジは焦げますが、甘いパンプティングにオレンジの酸味がアクセントになって、この大きさのパンプティングを「ばくばく」いっちゃいました～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新潟佐渡 柿【おけさ柿】Lサイズ 7.5キロお歳暮早割り♪芳醇な香りと味わい 佐渡ブランドマルハの『ル レクチェ』2キロ4～6個★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月29日
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今年も来ました・柿・
私の畑の先生、ウッチーさん先日、「柿、実ったからもぎに来い」との事・・・・・・もぎに来い・・・・・自分でもげって事ですね・・・ってな訳で行って来ました。残ってましたよ、取りづらい所ばかり柿の木にはしごがかかっていて、そこから、木に登り、高枝切りばさみを最長にのばし、上の方と横枝の先の方、何とか全部取り切りました。おばあちゃん・・「いや～～取りづらい所ばかりで大変だったね～～」「いやいや、頂けるのがありがたいですので。」「これ持って行きなさい」って言われヤー根もいただいちゃいました～～取った分とウッチーさんが取っていた物も合わせて、バケツにてんこ盛り３ヶ、数にして、１００ヶ強程でした、渋柿の八珍なので、６０ヶを干し柿に、上さん皮むきむき・・して釣るし、残りは焼酎で渋抜きです。焼酎処理の方は付けて１週間、今日封を解いて、あと、３日くらいでしょうか。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新潟佐渡 柿【おけさ柿】Lサイズ 7.5キロお歳暮早割り♪芳醇な香りと味わい 佐渡ブランドマルハの『ル レクチェ』2キロ4～6個★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月28日
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野菜蒸し煮？焼き？？
昔、漫画の”クッキングパパ”で「こんな風な事やってたんだよね～～」と上さん・・・・っと言うわけで作ってみたそうです、写真では見えませんが、トマトの下にはキャベツ白菜と細かくしたベーコンが隠れています。野菜をてんこ盛りにした後、レンジにかけると、水分が出て来ます、そのまま、極弱火でとろとろ、とろとろと蓋をしたまま火にかけると、どんどん・・・どんどん、水分が出て、蒸し焼き状態に成ります、最後に、チーズを乗せ、塩と胡椒を振って味付け、更に、ことこと・・チーズがトロリと成って、できあがり！！そうです・・・水はいっさい、入れていません！！野菜から出た水分だけで、蒸気を作り蒸し焼きにしています。ベーコンの油から出る出汁、野菜のうまみがダイレクトにたっぷり美味しい一品ですね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★岩城ハウスウエア IH200V対応鍋IHスーパービジョンスペシャルセット【2007冬ボーナス】送料無料桜井食品岩塩＆ブラックペッパー・ミル付 55g有機JAS認定の岩塩＆ブラック ペッパー★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月27日
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たい菜の炒め煮
他の地域(関東)ではしゃくし菜と言いますね。この辺ではタイ菜と言います。菜葉系で、漬け物などにも美味しいですね。今回はその間引き菜を油揚げと一緒に、炒め煮にしています、出汁醤油等でしっかり味を付けているので、おひたしの様に後から醤油等をかけずに、そのままいただきます。小鉢の一品、箸休めに良いですね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★しゃくし菜たまり漬秩父しゃくし菜漬★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月26日
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冬・春用の野菜
冬・春用の野菜の植え付けも何とか一段落です、毎年白菜、大根は実家が大量に作っているので、私どもでは作りません。自分の所で食べきれないくらい作るのってどんなモン・・我が家では、まず、毎年恒例のキャベツ・ブロッコリー・紫玉葱です。今年は、普通の玉葱は植えませんでした。上さんの実家から大量にもらってこれるので、今年はパスです。ブロッコリー、今年は種から起こしました、良くなった苗が多くて、地におろしきれずに、プランターにも植えてます、今年は去年と違い、雪が多く降りそうなので、さて・・どうしようかと苦慮しています。後は、プランターで、水菜・春菊・チンゲンサイ・ネギ・・鍋の材料やね～～～セロリやミックスレタスなんかも、有ります。冬の葉物は夏と違い成長も遅いし、大きくなりませんが、虫にやられる心配が少ないので良いですね。春菊・水菜はもう、間引き菜が食べられますね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月24日
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壊れたパソコン
ずいぶんとブログ休んでしまいました。我が家のメインにしているパソコンがぶっ壊れてしまって、修理に時間を費やしてしまいました。我が家のパソコンは私のハンドメイド、そう！！私は、自作派なのでございます。前に、Ｉ○Ｍのパソコンを使っていた時に、雷が入ってしまって、モデムを壊してしまった事があり、そのモデムと言うのが、サウンドボードと一緒になっている特殊な物でした、交換に７５，０００円位かかり数日もしない間にまた・・・それ以来、自作派なのです。自作のパソコンは壊れた場合、自分で修理しないといけません。誰にも頼めません・・・調べてみると、ＨＤが怪しい！！ってな訳で、電気屋さんでＨＤを購入、１６０ＧＢで６，６００円・・バルク品です。ついでに、キーボードも新調、新しいキーボードは、ふらっとタイプで手の運びがスムーズで良いですね～～～薄型スタイリッシュキーボード GRAVITY STGRA-BK(男の漆黒ブラック)しかし・・・ＨＤが逝っちゃうのが、一番たちが悪いですね～～ソフトウェアー・ＯＳのインストールはもちろん、ハードウェアーのインストールも必要、ＬＡＮの設定、プロバイダーの設定、ＯＳの更新をダウンロード等々。壊れたのが、ＯＳの入っていたドライブだったため、更新されていた物まで、すべて１からやり直し。バックアップを取っていたのが、約１年も前の事、メールのアドレス帳や、ブラウザーのお気に入りなど、いくつかは無くしてしまいました。バックアップはもう少しこまめにしないとですね～～～（反省）不幸中の幸い、パーティーションで仕切っていた、Ｄドライブのデーターは何とか、復旧に成功！！私の普段使いのノートパソコンのバックアップと、今すぐ使わないデーターの整理に使っていたので、これが救出出来ないと大変な事になっていた所でした。ほっ～～～あ～～～～久しぶりに頭使った～～～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★iiyama ハイエンドモデルPCWindows Vista Home Premiumを標準搭載話題のCore2Duoで高速処理高...話題のUSB接続GPSレシーバー「NAVI CLIP」がついたお得なSET！【1119_10周年2】【即納中】富士...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月22日
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リンゴのカラメリーゼ・アイスクリーム添え
カラメルとりんごってどうしてこんなに合うのでしょうね～～砂糖を溶かして焦がしただけなんですけどね美味しいですよね～～今回はリンゴに絡めて、リンゴのカラメリーゼです、ケーキの飾りなどにも使いますが、そのままアイスクリームを添えて、それをメインでいただきます。そのままリンゴはリンゴ、アイスクリームはアイスクリームで食べても良し、アイスクリームを溶かしながら、ソース代わりに食べても良し、脇役が主役に変身ですね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★100年のときをかける紅玉 3Kg限定30セット【40％OFF】！リンゴ王国の本当の紅玉の実力の『紅玉タルト』と幻と呼ばれたバター...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月14日
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カボチャの中華煮
カボチャです！！世の男性陣はあの甘さが苦手って言う人が多いようですね。今回は白菜、茸、挽肉で、コチュジャンを使ってピリ辛に仕上がってます。ピリ辛の味付けで、カボチャの甘さが、ずいぶん解消されされ、でも、カボチャのほくほく感は残って、カボチャの甘さが苦手な私にも美味しく頂けますね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★辛味の中にうまみがあります。ヘチャンドル・コチュジャン3kgコチュジャンとのハーモニーをお楽しみください。【ずわいかにキムチ300g】少人数家族に最適、ちっちゃいかぼちゃ！！パンプキン 坊ちゃんカボチャ 13～14個入り4k ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月13日
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鯛オレンジ
鯛のお刺身！！わさびと醤油でいただいても、新鮮ですから、かなりいけますが、今回は一工夫！！塩・胡椒、バジルを散らせ、オレンジを鯛で巻いていただきます。オレンジの酸味とバジルの香り、塩・胡椒が、淡泊な鯛をキリッっとさせて、これは新感覚ですね。なかなか美味しいですよ。ただ、残念だったのは、オレンジが甘すぎたって事です、市販のライム汁を振りかけたらなかなか良かったでしたね！！今度はグレープフルーツの様な酸っっっっぱいのにしたらいいね。上さん 「今度と化けモンは出たためしが無い！！」 (>_
2007年11月11日
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天ぷら
オーソドックスに天ぷら盛り合わせです、内容はカボチャ・ちくわ・たまねぎ・薄切り豚肉・菊です、菊は、赤い食用菊ではありますが、「かきのもと」では有りません。かきのもとなら、もうチョット美味しいのですけれど・・・色もきれいで、菊の、独特な香りと苦みが良いですね。薄切り豚肉の天ぷらって初めて食べました。いやいや、意外となかなかいける物ですね～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★少人数家族に最適、ちっちゃいかぼちゃ！！パンプキン 坊ちゃんカボチャ 13～14個入り4k 旬です、かきのもと！！他にも、おもいのほか美味しい所からおもいのほかと言う所や、昔、殿様が、あまりに美味しい事から、「庶民に食べさせるなんて、もってのほか」っと言う所からもってのほかと言う所も有ります、酢の物に最適、美味しいですよ～～。おもいのほか美味しい新潟産 かきのもと（食用菊）1kg★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新米の季節がやって来ました、美味しい新潟魚沼産コシヒカリをご賞味ください。送料込み/代引手数料無料！産地直送【全国一律送料込】【新米】19年新潟産自然乾燥コシヒカリ5k...新米魚沼産は贈り物にも大好評！【新米】魚沼産コシヒカリ5kg（平成19年産）お得な定期購入も有ります。【頒布】美味しい新潟米を毎月お届け！【定期購入】〔新米〕越後の逸品「魚沼産コシヒカリ」5kg...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月10日
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夏野菜の反省
秋も深まって参りましたね～～畑の方は、ずいぶんと様変わりしてきました。ズッキーニはあんなに葉が大きくなるとは思いませんでした黄色と緑の植える間隔が狭すぎて、葉が重なっていましたから、来年はもう少し間隔をあけないと。トウモロコシは良くできましたね～～茹でてほぐして冷凍して食べる予定が、美味しくて、思わずみんな食べちゃいました～～～・・・は・ん・せ・い・・・しそは日の当たる所すぎました、すぐに葉が硬くなってしまい、柔らかいのを選ぶのが大変でしたね。大きくなりすぎてぶっ倒れてしまいました。支えを作らないとだめなようではいけませんな。来年はもう少し日の陰る所に植えないと。キュウリは採れすぎです、食べきれないほど採れて、ずいぶん友達にあげました。来年もそれくらいで良いかな～～ゴーヤはキュウリの陰に成ってしまい全然成長せず一本も採れませんでした。その分実家から来ましたけどね。オクラは最初ビニールをかけて冷たい風が当たらない様にしなければならなかったのを、していませんでしたから。未だに採れてます。実の生長が早いので、油断しているとすぐに大きくなり、硬くて食べられない状態に・・・何本だめにしたやら・・・トマトのだいたい終わりました。黄色いトマトはおもいのほか美味しかったですね～～来年も植えよう。なすもずいぶん採れましたね～～ズッキーニと時期が合わなくて、結局ラタトゥーユは出来ませんでした。坊ちゃんカボチャは抜こうと思うと雌花がついてなかなか採れないでいます。あと、最後の一個！！採れたら抜こう（心に誓う！！）パプリカは晩生ですが、そろそろ終わりますもう少し楽しめそうですが、畑が片づかない～～ピーマンも後一本多少成っています。上さんが使う段取りが無いと、そのまま成らせて置きます・・そうすると、赤く成っていきます、辛そうですが、辛くなく苦みが薄らぐ感じですね、これはこれで美味しいかもです。完熟ピーマンなんて聞いた事無いぞ～～～～～さやインゲンとひらまめは早々と終わりましたね、ずいぶんと採れたのですが、支柱が小さすぎて、上の方で、ツルが絡まってごちゃごちゃの状態でした。来年は、もう少し支柱のあり方を考えないとですね。今年の夏は色々と野菜を数多く、初めて作った物も有りましたがなかなかの出来で良かったですね。来年も何か新しい野菜に挑戦したいですね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新米の季節がやって来ました、美味しい新潟魚沼産コシヒカリをご賞味ください。送料込み/代引手数料無料！産地直送【全国一律送料込】【新米】19年新潟産自然乾燥コシヒカリ5k...新米魚沼産は贈り物にも大好評！【新米】魚沼産コシヒカリ5kg（平成19年産）お得な定期購入も有ります。【頒布】美味しい新潟米を毎月お届け！【定期購入】〔新米〕越後の逸品「魚沼産コシヒカリ」5kg...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月08日
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ろうそく祭り
昨日１１月 ２日は、宝徳稲荷の「神幸祭」ろうそく祭りでした、夕方から始まり、夜中の間のお祭りです。１０万本のろうそくの炎が揺らめき、とっても幻想的なお祭りですよ。でも、私の目的はそれだけでは有りません、一つはお供物！！本宮と奥宮の両方をお参りすると、お供物が頂けるのです、内容はお酒ワンカップ、缶詰、煎餅、蜜柑、うどんです、縁起物なので、毎年、大事にいただきます。もう一つ、は出店のうどんと茸汁です。うどんは天玉（天ぷら卵）が一杯３００円、元々は、夜中にするお祭りの為、巫女さんの夜食として、始まった物らしいですが、今は、一般の参拝客も食べられるように成ってます、茸汁は近所の茸屋さんが毎年出している出店で、色々な茸がいっぱい入っていて、すんっごく美味しいのです。朝降っていた雨も昼過ぎには上がり、とても好条件！！花火も上がり、毎年の事とはいえ、楽しいきれいな夜でした。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新米の季節がやって来ました、美味しい新潟魚沼産コシヒカリをご賞味ください。送料込み/代引手数料無料！産地直送【全国一律送料込】【新米】19年新潟産自然乾燥コシヒカリ5k...新米魚沼産は贈り物にも大好評！【新米】魚沼産コシヒカリ5kg（平成19年産）お得な定期購入も有ります。【頒布】美味しい新潟米を毎月お届け！【定期購入】〔新米〕越後の逸品「魚沼産コシヒカリ」5kg...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月03日
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丸ごとカボチャの肉詰めオーブン焼き
昨日はハロウィンでした。ハロウィンと言えばやっぱりカボチャですね。そこで、満を持して登場です、上さんお得意のサプライズ料理「丸ごとカボチャ」シリーズ第一弾畑で採れた手のひらサイズの坊ちゃんカボチャを丸ごと使った。丸ごとカボチャの肉詰めオーブン焼き！！中身の挽肉＆今回は私の実家から来た冷凍イタリアントマトを使っています。挽肉にトマトの酸味がほのかに香り、上にチーズをかけとろっとろです。カボチャの甘みを抑えて、でも、カボチャらしさは十分有ります、カボチャの甘みの苦手な私でも、とっても美味しく頂けます。ボリュウムも満点です、今回はこれを半分ずついただきました。見た目にもインパクトが有ってまさにサプライズ料理です。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★雑誌の撮影に借り出されることも多く、使い勝手のよい角型のグラタン皿です♪益子グラタン皿YH022R03901アラモードa la modeグラタン皿セット【ギフト専科】携帯からエントリーでポイント2...少人数家族に最適、ちっちゃいかぼちゃ！！パンプキン 坊ちゃんカボチャ 13～14個入り4k ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★新米の季節がやって来ました、美味しい新潟魚沼産コシヒカリをご賞味ください。送料込み/代引手数料無料！産地直送【全国一律送料込】【新米】19年新潟産自然乾燥コシヒカリ5k...新米魚沼産は贈り物にも大好評！【新米】魚沼産コシヒカリ5kg（平成19年産）お得な定期購入も有ります。【頒布】美味しい新潟米を毎月お届け！【定期購入】〔新米〕越後の逸品「魚沼産コシヒカリ」5kg...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2007年11月01日
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- おすすめグルメ！
- 亘理 はらこ飯 「和風れすと 海仙…
- (2025-11-26 21:24:23)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 11日の日記 昼食！120111！
- (2025-11-27 10:39:29)
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- パン！ぱん！パン！
- ブーランジェリー スドウ
- (2025-11-30 03:06:07)
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