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再入荷「サイレントプール ジン ローズエクスプレッション」 バラの香りにスポットを当てた限定商品◆ジンマスター2020のウルトラプレミアムジン部門においてゴールドメダルを受賞 ★サイレントプール蒸溜所 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。 サイレントプール ジン ローズエクスプレッション 43% 700ml 5200円(税込) サイレントプール ジン ローズエクスプレッションは、同社のフラッグシップ「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた限定商品です。ローズのアロマティックな香りを引き立てるためドライローズに加えフレッシュローズを使用しているほか、「サイレントプール ジン」で使用されている洋ナシやベルガモットなどの一部のボタニカルを増量し、ライムの代わりにレモンを使用するなどボタニカルがアレンジされています。おすすめの飲み方はローズの香りが引き立つフィーバーツリーのエルダーフラワートニックウォーターを使用し、ガーニッシュに洋梨を添えたジントニックです。また、ガーニッシュにエディブルローズを加えると見た目が一層華やかになります。 ●限定300本
2021.07.21
本日は、佐賀にてジンを蒸溜しておりますクラフト蒸溜所「楠乃花蒸溜所」様が、設立1周年を記念したジンを販売することとなりましたので、ご案内させて頂きます。 今までのジンとは違い、蒸留後のジンにレモングラスで仕上げた製品ですので、淡い琥珀色を呈しております。ディスティルドとバスタブの両方の特徴を持った、非常に香り豊かなジンです。 【品名】スティルダムジン 1st anniversary Lemongrass & Bergamot・内容量:500ml ・度数:45%・本数:220本限定・価格:4620円税込【原材料】ベーススピリッツ:純米焼酎(佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸留したもの)ボタニカル全14種【キーボタニカル2種(*武雄産レモングラス、*多久産ベルガモット)、他ボタニカル12種類(ジュニパーベリー・コリアンダーシード・アンゼリカ・アニスシード・カシア・リコリス・ラベンダー・*嬉野紅茶(アールグレイ)・*さが海苔・*さが胡麻・*鹿島産レモンピール・*武雄産カモミール)】*は佐賀県産、レモングラスはフィニッシュにも使用。 【商品詳細】純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県産のレモングラス(武雄市)とベルガモット(多久市)をキーボタニカルとして14種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整し、さらにレモングラスで仕上げたクラフトジンです。爽やかなシトラスの香りをお楽しみください。 【ラベル挿絵の補足説明】ラベルの挿絵は、蒸溜所名の由来となった佐賀県の県花である「楠の花」。蒸溜所を設立した5月、敷地内にあるクスノキに、丁度、花が咲き乱れていたことから命名したもの。「楠の花」挿絵の作者は、日本画家で佐賀市在住の大串亮平氏。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――【楠乃花蒸溜所 定番商品】・スティルダムジン スタンダード容量:700ml 定価:4950円税込純米酒をベースにしたスピリッツを元に、佐賀県産のレモングラスやハーブ、ごま、海苔など14種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、唐津七山の天然 水で加水調整したジュネバタイプのクラフトジン。 ・スティルダムジン リスボン容量:700ml 定価:5500円税込佐賀産のボタニカルと唐津七山の天然水を使用。純米酒をベースにしたスピリッツを元に、鹿島産有機レモン(リスボン)をキーボタニカルと してレモングラスなど14種類のボタニカルを使用。 ・スティルダムジン さがみかん容量:700ml 定価:5170円税込純米焼酎をベーススピリッツに、石橋果樹園産さがみかん果皮をキーボタニカルとして、レモングラスなどのハーブなど15種類のボタニカルを漬け込み、唐 津七山の天然水で加水調整したジン。 コロナ禍の中ではありますが、日々誠実にジンと向き合っていらっしゃる蒸溜所です。皆さま、定番商品とあわせて何卒宜しくお願い申し上げます! (今日の小言)遂に予想はしてましたがまた緊急事態宣言政府は国民の意見を聞かずオリンピックばかりまさに居酒屋イジメとしか思えないし流石の民放放送局でもその声は大きくなってきたこれで居酒屋さんは今年に入りまともに営業したのって何日あるのか・・・我慢にも限界があるのではと思うのですが日本人は流石に真面目ですね・・・
2021.07.09
マルティニーク島で作られるラムの中で、小規模家族経営を貫き独自の味わいを追及している孤高の生産者ラ・ファボリット。 気候などの条件や、熟成品より若いラムを好む地域性などもありマルティニーク島ではそれほど多くの熟成ラムが作られない中、記憶に残る長期熟成品を送り出し続けている作り手でもあります。他ブランドの熟成ラムより一際濃い色合いを持ち、内陸に立地することも相まった高い凝縮感のあるラムが支持されてきました。 昨年より懐かしい黒いボトルに詰められた長期熟成品が入荷するたび完売となってきましたが、今回の新作は「プール リュリュ」と名付けられた1998~2008ビンテージの10~20年熟成ラムのブレンド品。蒸留所の2代目オーナーの妻であるリュシエンヌ・ドルモア氏(愛称リュリュ)の生誕100年記念に企画されたボトルです。5ビンテージをブレンドすることでアロマに幅を持たせ、フルボディで甘さあふれる良質な味わいに仕上げたとのこと。 全て手作業によるワックス封印とシリアルナンバー入りの逸品は、日本への入荷は90本のみと極少量となっております。ぜひ後悔のないようお早めにご検討ください! 生産本数:4500本 カスクタイプ:Exコニャックのオーク樽 ラ・ファボリット プリビレージュ プール リュリュ 容量:700ml 度数:45度 25700円(税込)
2021.07.08
「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」は、国内唯一となるウイスキーとスピリッツの品評会です。3回目を迎えた本年は、洋酒部門に国内外から444点の出品がありました。銘柄を伏せて鑑定する厳正なブラインドテイスティングが特徴で、1アイテム当たり 11~14名がテイスティングしその平均点で評価が行われます。本年度は最高金賞 が17点、金賞 85点、銀賞183点、銅賞91点が選出されました。「カテゴリーウィナー(部門最高賞)」は一定数の出品があったカテゴリーから、最高得点のボトルを表彰するものです(最高金賞を除く)。該当カテゴリーに十分な出品数があった場合でも、その評価によっては「該当なし」となることもあります。TWSC2021洋酒部門においては計35点が選出されました。このうち「ケーンアイランド ニカラグア12年」が2年連続となる部門最高賞<部門最高賞 受賞商品の概要>◆【ラム/ダーク・エイジド/トラディショナル/9-15年 部門最高賞 (2年連続)】商品名:ケーンアイランド ニカラグア12年品目:ラム容量:700mlAlc.:43%小売価格 5500円(税込)<ブランド説明>2016年にオランダに設立されたインフィニティ スピリッツ社による新しいブランドです。オーナーの「ハイン スミット」氏はヨーロッパ最大のラム流通業者E.A.シーア社のブレンダーでもあり、そのノウハウとコネクションを利用して最高品質のラムを世界中から買い付け、驚くほどリーズナブルな価格で販売しています。
2021.07.08
『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。 『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。 【ヴァリンチ&マレット ザ・スピリット・オブ・アート】 フォースクエア2007 13年 58.3% 700ml 16,170円 (税込) 【テイスティングノート】香り:穏やか。バナナ、バタースコッチ、クロワッサン、ショートブレッドの後にココナッツが現れます。味わい:オレンジスカッシュ、ココナッツとローズゼリー、オレンジケーキとフルーツワイン。フィニッシュ:ミディアムライト。甘くてエレガントなブラッドオレンジ。
2021.07.01
~蒸溜所初の地域限定商品~「サイレントプール ジン ジャパンエディション」 ★サイレントプール蒸溜所 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄サイレントプール蒸溜所は2014年にイングランドのサリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。サイレントプール ジン ジャパンエディション 43% 700ml 6180円(税込)サイレントプール ジン ジャパンエディションは蒸溜所初となる地域限定エディションで、桃、和梨、金柑、ゆずピール、ウーロン茶を使用した日本向け商品です。 色はほんのりと黄みを帯びたクリアー。グラスに注ぐと、桃と和梨の華やかなアロマに金柑やシトラスの爽やかさ、優しいウーロン茶が調和し、エキゾチックなハーモニーを奏でます。口に含むと香りで感じた桃、和梨の柔らかな甘味を軸に、金柑のオリエンタルな味わいが広がり、フィニッシュにかけて現れるジュニパー、ウーロン茶のタンニン、ペッパーが全体を引き締めてくれます。 この商品は昨年のウィスク・イー20周年を記念し、地域限定商品をリリースしていない蒸溜所が特別に企画してくれた日本限定商品で、コロナの影響を受け生産が遅れましたが、やっと皆様にご案内できることとなりました。桃と和梨の風味がとてもきれいに表現されたジャパンエディション、ぜひこの機会にお楽しみください。●限定600本 「Oriental Elegance」 Recipe by ジャパンブランドアンバサダー 小川 杏香 氏 ・サイレントプール・ジン - 30ml ・ザクロジュース - 20ml ・ソーテルヌワイン - 15ml ・シュガーシロップ - 5ml ・ラベンダービターズ - 3ドロップ ・ガーニッシュ ? 大葉 <作り方>ミキシンググラスに氷、すべての材料を入れステアし、グラスに注ぎ、ガーニッシュを飾る (インポーター資料抜粋)
2021.06.20
ウィスキーファインドから新しいブランドシリーズのラムバージョン第1弾は猫美術館山本修氏コラボの貴重品本日は、ウィスキーファインドから新しいブランドシリーズ「Meowseum(ミャオジアム)」の、記念すべき最初のリリースをご案内させて頂きます。 このシリーズは、日本人イラストレーターShu Yamamotoさんとのタッグとなり、ウィスキーファインドのリリースの中でも、そのラベルに相応しいハイクオリティーなウィスキーを選んでいく、ハイレンジシリーズとの事です。 ~Shu YamamotoとMeowseum~1948年横浜生まれ。愛知県立芸術大学を卒業後、カナダに移住。その後1983年アメリカユタ州に移住し、フリーランスのイラストレーターとして活躍する。ゴッホの自画像への模倣として2007年に始まった彼の猫プロジェクトは、現在では古今東西の有名絵画の猫ヴァージョンとして、500以上の作品を世に出している。 Meowseum - The Premier Martinique Rhum (Simon) 12yo・Distilled: 2008 ・Bottled: 2020・Cask Type: Barrel・Cask No.: 12・度数:61.4%・本数:234本・輸入:60本・価格:22000円税込 ~概要~オリジナル絵画は、エドガー・ドガの「The Star」。今回は特に厳選しマルティニークのアグリコールラムを選びました。フレッシュなシュガーケーンとハーブ、マイルドでオイリーなテクスチャー、複雑かつエレガント、このラベルの子猫のを表すかの様な味わいです。 ~テイスティングノート~Nose:レッドシュガーケーン、グリーンバナナ、オリーブ、トロピカルジュース、グアバ、お香Palate:フルーティー、ハーバル、ミント、ネクター、オリエンタルスパイスFinish:フレッシュなハーブ、オリーブ、お香の余韻
2021.06.08
このチャンスは絶対逃さないでください~シンガポール オールドアライアンス 開業10周年記念他 少量入荷 レアなラム限定品5種リリース!~ 今回はもう日本のウイスキー愛好家の皆様にはお馴染みとなりましたシンガポールの有名なウイスキーバー「THE AULD ALLIANCE (オールドアライアンス)」の開業10周年を記念して、ベルギーの酒商、コリンズ社と共同でリリースしたラム3種類を含めた、限定ラムを5種類ご紹介致します。オールドアライアンスはシンガポールの中心街に2011年1月にオープンした本格的なウイスキーバーで、1500種類以上のウイスキーをラインアップしており、世界各地から訪れる人々で賑わっています。バーとしてだけではなく、ドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の輸入代理店としても有名で、共同オーナーの一人であるエマニュエル・ドロン氏は、最近ウイスキーの写真集を出版するなど、その活動領域を広げ続けています。今回ご紹介の5種類は、先行してリリースされたヨーロッパでは瞬く間に完売となった希少な限定品ですので、この機会に是非お買い求めください。尚、開業10周年記念の3種はラベルにその旨の記載がございませんが、化粧箱には記載がございます。Clarend2004 16年 61度 700ML ¥42700 開業10周年記念、ジャマイカ産、モロ ニマスクの別ブランドCaroni 1998 21年 61度 700ML ¥85350 開業10周年記念、希少なトリニダード産カロニ!Enmore 1992 28年 57.5度 700ML ¥61900 開業10周年記念、ガイアナ産Caroni 1997 22年 58.5度 700ML ¥89500 ベルギーの著名ラムブロガー、ロジャー氏向け希少閉鎖カロニ!St James 17年 52.4度 700ML ¥39900 オフィシャルボトルのベルギー、コリンズ社向けレプリカ※写真左より、上記上から順に記載しております。
2021.06.02
球磨地方豪雨を乗りこえ若き農大出の5代目の娘さんが醸したジン皆さん是非応援してあげてください本日は、球磨地方にて高田酒造場様により製造されているされている、国産ジン「JIN JIN GIN」のご案内をさせて頂きます! 高田酒造場様は、明治35年から熊本県球磨地区あさぎり町にて米焼酎を製造されている焼酎蒸留所です。地震、コロナ、豪雨災害と多くの困難を地元への貢献を最優先されながらも、常に遊び心と共に幅広いチャレンジを続けていらっしゃいます。その、次世代に向かう若き5代目高田恭奈さんが、数年前からジンの製造を始められ、2020年東京ウィスキー&スピリッツコンペティションでは堂々の金賞を受賞されました。 是非、皆さま、宜しくお願い申し上げます!Jin Jin Gin容量:700ml度数:47%価格:5500円税込 球磨焼酎「あさぎりの花」をベースにした、熊本初のクラフトジン。ボタニカルには、ジュニパーベリーをはじめ、熊本産の柑橘類(晩白柚、不知火柑、甘夏、晩柑、はるか、ゆず)の皮や、天草で育ったローズゼラニウムなどを使用した熊本が詰まった1本です。 香り・うま味を残すため、軽く濾過しているため、ロックや炭酸などで割るとうっすらと白く濁ります。色の変化もお楽しみいただけます。ストレート、ロックで少し味わってもらった後に、炭酸やトニック、ジンジャーエールなどでお好みに合わせてお楽しみください。
2021.05.31
京都伏見にて、日本酒を中心とした大手清酒メーカー「黄桜」様が、2018年にウィスキー製造免許を取得し、兵庫県丹波で蒸溜所を立ち上げられました。現在、ウィスキーは熟成中で、近い将来のリリースを目指しておられます。今回、その第一歩として「黄桜 クラフトジン 花物語」のリリースを開始されこの度入荷しました「黄桜 クラフトジン 花物語」 700ml 47度 3850円(税込)【商品特徴】京都の酒蔵「黄桜」が醸す、ジャパニーズクラフトジンです。ボタニカルには、・黄桜(ウコンザクラ)・京都の老舗「北川半兵衛商店」の宇治抹茶・柚子・山椒など日本ならではの素材を使用し、香り華やかに仕上げました。【素材へのこだわり】社名ともなっている「黄桜」の葉を使用しています。自社で植樹しているものを採取し洗浄しています。また、花も生の花をふんだんに配合しました。ジュニパーベリーに次いで2番目に多い使用量です。これにより花のふくよかな香りを楽しんでいただくことができます。「黄桜」の花酵母で仕込んだ「花きざくら」という香りの高い純米吟醸酒があります。京都宇治の老舗「北川半兵衞商店」の抹茶を使用することで、抹茶の香りと旨味のみが抽出することができました。「北川半兵衞商店」は文久元年(1861年)の創業の古くから優良な茶の産地とされる京都宇治の老舗です。その抹茶を使用した「抹茶 発泡酒」や「抹茶ハイボール」があります。ゆず、山椒は黄桜ビール「LUCKY CAT」の原材料として使用しており、非常に爽やかな香りと味となります。ゆずはゆず酒ハイボールにも使用しています【製法へのこだわり】柑橘系と桜系の2種類のベースを作ることから始めます。それぞれのボタニカルの香りのピークや変化速度に違いがあることから、これにより、変化に注意をしながら最良の蒸留をすることが可能となりました。手間と時間をかけることでバランスのとれたジンが完成します。一度の蒸留では得られない、柑橘系の爽やかな香りと桜の甘い香りのバランスが絶妙な味わいとなります。(今日の小言)どうやら6月20日までマンボーやら緊急事態が延長されるがまだ居酒屋も休業要請だすきなのか居酒屋さんもこんなの1月からずっと良く我慢できるな~と思うし今年になって会ってない取引先も結構あるが程い所になると1年以上会ってない人も居るが毎日何やってのか暇でないのか。。。ここまでくるとそう思い始めてきた
2021.05.28
バルデスピノから非常に意欲的な蒸留酒が入荷いたしました!その名も「シングルフィノカスクジン」です!!! バルデスピノは2016年にもモルトウイスキーやラム、ブランデーなどをレアスピリッツコレクションと称し、リリースしておりました。今回ご案内するジンもこのコレクションに仲間入りするものの一つです。レモンやジュニパーの抽出液を加えたジンを、バルデスピノを代表するフィノ“イノセンテ”の樽で熟成すること4年間、フィノ樽由来のナッツやミネラルを感じるジンが完成したそうです。このプレミアムジンは一般的なジンとは違い、樽から抽出された成分でほのかに緑がかった黄金色をしており、熟成によって丸みを帯びた香味を持ちます。 近年のウイスキーのリリースを見ると、フィノカスクが流行していることと思われますが、ついにジンにもフィノカスク、それも出自がはっきりとした樽が使われたものが現れました。シングルカスクのため入荷は120本と少量ですが、話題になること間違いなしのボトルです。ぜひともお早目のご決断をお願いいたします。 <テイスティングコメント> 明るい緑がかった黄金色の外観。 バニラやナッツ、フィノカスクのミネラル質を伴ったボタニカルの円熟したアロマが感じられ、実に滑らかな口当たり。(インポーター資料抜粋) VALDESPINO RARE SPIRITS COLLECTION SINGLE FINO CASK GIN 容量:700ml 度数:41.3度 8300円(税込)
2021.04.29
サマローリ 新入荷ラム3種 ★サマローリ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄サマローリは1968年、イタリアに創業したインディペンデントボトラーです。これまでに数多くの伝説的なボトリングを排出し、その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。 SPQR ブレンデッドラム / 48% 700ml 8300円(税込)珍しいエルサルバドル産ラムと中米グァテマラ産ラムのブレンド。干しイチジクやナツメヤシ、菩提樹の蜂蜜、キャラメル砂糖漬けのアプリコットが広がるバランスの良い味わい。 (SPQR = Spirits Pure Quality Rumの略)<限定120本> デメララ バーティカル03-04 (2020エディション)/ 45% 700ml 15200円(税込) 2003年と2004年ヴィンテージのデメラララムを使用。エディションを追うごとに熟成年数が伸び、変化する味わいも楽しめます。デメララらしい力強さがあり、カスタード、ヘーゼルナッツにほんのり塩気を感じる味わい。<限定60本> ジャマイカ ラプソディ (2020エディション)/ 45% 700ml 11800円(税込)2007年と2008年ヴィンテージのジャマイカ産ラムを使用。バナナやブラウンシュガー、コーヒーキャンディの甘味。フィニッシュにかけてビタースパイスが広がります。<限定48本>
2021.04.27
何と今回も4倍近い受注が入った超レアラムがまたもや入荷しました!!!もしやあの蒸留所の樽ではキングスバリー社が満を持して復活させた、ラムとモルトの融合「キングスバリー デメララ ダブルマチュアードラム」。これまでのリリース品がすべて完売御礼となり、大変ご好評をいただいております。 高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムを、スコットランドに運び良質なシングルモルトウイスキーの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させることにより生まれる、複雑かつバランスの取れた魅力的な味わいがご支持をいただいている理由かと思います。 昨年発売のアイラモルトカスクも大変人気でしたが、今回はシークレットの「スペイサイドシングルモルト」カスクとなります。最近では蒸留所の規定により名前を出せないが、その分有名銘柄がお手頃価格でリリースされることも多くなりました。この色合いを見ても分かる通り、シェリーカスク キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード スペイサイドシングルモルト カスク容量:700ML 度数:58度 カスクタイプ:ホグスヘッド 生産本数:361本7700円(税込)
2021.04.20
マルティニークラムで最長クラス23年熟成品がラ・ファボリットより新入荷!ラ・ファボリット キュベスペシャル デ ラ フリビュスト 1997700ml 40% 33700円(税込)マルティニーク島でつくられるラムの中で、小規模家族経営を貫き独自の味わいを追及している孤高の生産者ラ・ファボリット。気候などの条件や、熟成品より若いラムを好む地域性などもありマルティニーク島ではそれほど多くの熟成ラムが作られない中、記憶に残る長期熟成品を送り出し続けている作り手でもあります。他ブランドの熟成ラムより一際濃い色合いを持ち、内陸に立地することも相まった高い凝縮感のあるラムが支持されてきました。そんなファボリットより、愛好家には懐かしい瓶に詰められた1997ビンテージの23年熟成品が限定入荷いたしました!全て手作業によりワックス封印されボトルナンバーが入った逸品は、日本への入荷は60本と極少量となっております。ぜひ後悔のないようお早めにご検討ください!【裏ラベルに記載のメッセージ】セラーマスター直々の監督のもと、オーク樽の中で長い間熟成されたキュベスペシャル。フルーツやスパイスが複雑に混ざり合う香りに、プラム、マンゴー、シナモンやペッパーなどの風味が合わさります。フィニッシュは心地よく長く続き、かすかなリコリスが感じられます。
2021.04.15
マルティニーク島の近隣にあるわずか150ヘクタールほどの小さな島「マリーガラント」。ここでは、マルティニーク島に勝るとも劣らない、非常にユニークかつ高品質なラムを多く生産しています。その筆頭とも言えるのが、ご存知「ビエール蒸留所」です。 マリーガラントよりまた注目度の高い新商品が到着いたしました!表ラベルに大きく表記のある「La Confrérie du Rhum(ラ・コンフレリー・デュ・ラム)」は、フランス語圏のラム愛好家のグループが主導し詰められたものを意味しており、度数違いで4種発売されました。そんな超限定エディションを今回、わずか48本のみ買い付けることができましたので、ご案内させていただきます。なぜこのアグリコールラムに「プレミアム」と付くかというと、柱状型連続式蒸留器(コラム)+単式蒸留器(アランビック)で2回蒸留(ダブルディスティレーション)されているからです。2009年蒸留、バーボンオーク樽で熟成され2017年に瓶詰されました。砂糖漬けのフルーツの香りと、輝くようなゴールデンアンバー色、力強く丸みのある味わいが他とは違う仕上がりとなりました。ぜひお早めに! ビエール ラム ブリュット ド フ プレミアム 2009 容量:700ml 度数:52.1度 19800円(税込)
2021.04.11
生産開始から在庫不足のため、ほぼ静岡県内にてのみ流通していた「沼津蒸溜所」様のジンが、この度も入荷して参りました【沼津蒸溜所】2020年に静岡県沼津市に出来た小規模蒸溜所。市内を流れる狩野川沿いの空き家がクラフトジンの蒸溜所、テイスティングルーム兼カフェバーとして生まれ変わりました。 「レイジーマスター シルキーシトラス ジン」・容量:500ml・度数:42度・価格:4980円(税込)箱付き へだたちばな、西浦みかん、クロモジ、山椒など、静岡県内産を中心に8種類䛾フレーバー を詰め込み、柑橘が上品に香るさわやかでフルーティーな味わいに仕上がりました。厳守には沼津駅前のブリューパブRepubrewがジンの製造のためだけに醸造したベースアルコールを使用しています。ロックやストレートはもちろん、原酒にクセがないのでカクテルベースとしてもお勧めできる1本になっています。
2021.04.06
ウィスキー製造も始まり勢いにのる岡山の宮下酒造の高級クラフトジンその味わいをじっくり堪能してください(以下蒸留所資料抜粋)クラフトジン岡山 700ml 50度 700ML 7700円(税込)クラフトジン岡山は、自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー、コリアンダー等の十数種類のボタニカル(香味植物)を独自に配合して、銅製ポット・スチルで蒸留しました。その後、焼酎を貯蔵した樫樽にフィニッシュしています。樫樽貯蔵のジンは、国内では初めての試みと思われ、非常に珍しくユニークな商品となっています。さわやかな香りと奥深い新しい味わいをお楽しみください。原材料名ジュニパーベリー、コリアンダー、レモンピール、 アンジェリカの根、モルト、ラベンダー、オレンジ、ホップ、 シナモン、ジンジャー、オールスパイス
2021.04.05
フォートゥェンンティフォージン 42.4% 720ml 5800円(税込)「焼酎の可能性を追求したい」という思いで創られた木樽蒸留のGIN。ジュニパーベリー以外のボタニカルを使用せず、4種類の芋焼酎をベーススピリッツに使用することでシンプルかつ奥深い味わいが表現されています。
2021.04.04
多くのお客さんからのご要望にお応えし入荷しました!!佐賀「楠乃花蒸留所・スティルダムジン」 さがみかん 45度 700ML 5170円(税込)【商品詳細】純米吟醸酒を単式蒸溜器で得た純米焼酎をベーススピリッツに、石橋果樹園産さがみかん果皮をキーボタニカルとして、レモングラスなどのハーブ、ゴマ、有明産海苔などの全15種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留し、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。さがみかんの上品な香りと甘さをお楽しみください。特にみかんジュースを使ったカクテルは相性抜群です。【原材料】・純米焼酎(佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸留したもの)・キーボタニカルに佐賀県佐賀市大和町みかんピールを使用・ボタニカル全15種(佐賀県・ボタニカル7種(レモングラス、カモミール、アップルミント、陳皮、レモンピール、海苔、胡麻)・国産ボタニカル1種類(熊本県・みかんの花)・海外・ボタニカル7種(ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンゼリカ、アニスシード、カシア、リコリス、ラベンダー))【スティルダムジンとは】「連続式蒸留機で工業的に生成された原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違い、清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得られた純米吟醸酒をさらに単式蒸留器で得た本格純米焼酎のみを使用しています。したがって、ボタニカルの風味と共にベーススピリッツの個性が強く現れた製品となっています。これはジンの起源となった「ジュネバ」と呼ばれる、麦芽や穀類を発酵させて単式蒸留で得られたモルトスピリッツで造った、オランダジンの製法スタイルとも共通しています。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸留器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは一味違った佐賀ならではの新たなジャニーズジンの可能性に挑み続けてまいります。【石橋果樹園産さがみかん】「蔵入りみかん」と言われ、蔵の中でみかんを熟成され、甘みと酸味のバランスがとれた大変貴重なみかんです。
2021.03.28
現在庫をもってラマニーの取り扱いがインポーターで終了することとなりました。今回は前回入荷時に即完売した大人気アイテムを、大変お買い得な特別価格でご案内いたします。セラーマスターの企画で作られた当アイテムは、モスカテル・コニャック・ポート・バーボンと異なるタイプの4種類の樽で熟成させた原酒を巧みにブレンドし、滑らかにして繊細、そしてエレガントさを持った絶妙なラムを作りあげました。熟成に定評のあるラマニーだけに、その仕上がりは安定感抜群。お早目の確保をお願いいたします!<テイスティングノート>複雑なアロマはハチミツ、ブドウ、アンズ、マセラシオンしたチェリーの濃厚なブレンド。空気に触れると繊細なフローラル香が徐々に開く。フルボディで砂糖煮のフルーツとスパイスの香りが交じり合う。 ラマニー シグナチュア デュ メートル ド シェ 容量:700ml 度数:40度 4500円(税込)
2021.03.24
今後注目度確定の蒸留所岡山県「岡山蒸留所」(宮下酒造)から待望のジンが当店初入荷今後ウィスキー同様話題を呼ぶこと間違え無し!!絶対抑えていジンです瀬戸内ジン「The Inland Sea」3rd BATCH 46度 700ML 5060円(税込) OKAYAMA DISITILLERY 商品紹介弊社も監修・助言に加わり、共に作り上げたプレミアムクラフトジン。日本が誇る内海、瀬戸内で生まれたボタニカル達を中心に素材から徹底してこだわりを尽くして厳選。製造工程でもボタニカルのバランスを微調整、贅沢なタイミングでのミドルカットを実行するなど細心の調整で作り上げてきました。 ジャパニーズジンのなかでも、和の素材のキャラクターが如実に感じて頂ける仕上がり。かつてない程力強い柑橘香と山椒、パクチーのスパイス。そして、昆布やクロモジがより深みを持たせます。非常に楽しみなバッチになりました。お薦めは素材の味わいを更に引き立たせる”ジンソニック”でぜひお楽しみ下さい! 商品名の「The Inland Sea」は、明治維新直後に瀬戸内海を訪れた「シルクロード」の命名者でもあるドイツ人の地理学者フェルディナンド・フォン・リヒトホーフェン(Ferdinand Freiherr von Richthofen)を初め明治期に欧米人が、瀬戸内地方の内海の海域を「The Inland Sea」と呼んだことに由来致しました。ブランドカラー、ラベルには風光明媚な景観を持つ瀬戸内海の島々が浮かぶ海や空の青を採用しています。ブランドオフィシャルサイト:https://www.craftgintheinlandsea.jp/BOTANICAL生姜(愛媛)・ 山椒(広島)・ パクチー(岡山)・ ゆず(徳島・愛媛)・ レモン(愛媛)・ ブドウ(岡山)・ 茶(岡山)・ 昆布(徳島)・ クロモジ(岡山)など 仕込水には、岡山蒸留所が位置する同県中心地を流れる旭川の伏流水を地下100メートルより汲み上げて使用しています。
2021.03.23
なんと人気アイラ蒸留所「キルホーマン」でフィニッシュをかけたラム超貴重で3倍以上の受注が入ったラムこの商品に関する取り置き、電話での問い合わせは御遠慮くださいAOCマルティニークラムHSEから、大変興味深い新作が届きました!モルト好きにはおなじみ、アイラシングルモルト“キルホーマン”の樽でフィニッシュをかけた意欲作。以前もアイラモルトフィニッシュはありましたが、蒸留所名が明記されてはおりませんでした。今作はボトルと箱にもキルホーマンのロゴが入っており、マキヤーベイに打ち付ける海しぶきを感じる味わいとなっています。ピーティな香りからトロピカルフルーツが出てくる熟成酒はそうないと思います。ラム好き、モルト好き問わず絶対に買いの1本!120本限定入荷のためお早めに!熟成開始 2013年11月29日:ボトリング 2020年2月オーク樽で5年以上熟成後、アイラシングルモルト・キルホーマンカスクでさらに4~5ヶ月間フィニッシュ。<テイスティングノート>香り:ピーティでスモーキーな世界へと引き込まれ、しだいにトロピカルフルーツ、砂糖漬けオレンジ、タバコなどのアロマが満ち溢れる。味わい:バランスがよくフルボディで、アイラモルトらしい特徴的なピートが感じられる。フィニッシュ:フルーツや珍しいスパイスのアロマによってさらに豊かさを増す。 HSE サンテティエンヌ エクストラ・ビュー キルホーマンカスク フィニッシュ 500ml 44% 9980円(税込)
2021.03.20
この度は、香川県の老舗酒造メーカー「西野金凌」様が製造を始めたクラフトジン、夕凪ジンのご案内をさせて頂きます! 「JAPANESE CRAFT GIN 夕凪ジン」・容量:500ml・度数:40度・原材料:本格焼酎(米)、ジュニパーベリー、柚子、オリーブ、山椒、生姜、文旦、コリアンダーシード、レモン、グローブ、カシア・価格:3850円 税込地元の酒米を使用した本格焼酎をベースに、瀬戸内産のオリーブや、豊かな自然が育んだ山椒、生姜、柚子等10種類のボタニカルをブレンド。厳選した素材が織りなす穏やかな香りで、静謐な時間へと繋がる夕凪のひとときを表現しました。どこかノスタルジックでエモーショナルな印象のジャパニーズクラフトジンです。 飲み方:夕凪GINソーダグラスにたっぷりと氷を入れ、夕凪GINと炭酸水を注ぐ。(割合目安 夕凪GIN1:炭酸水4)
2021.03.08
日本初登場!ワットウイスキー 記念すべきファーストリリースのラムワットウイスキー:スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻(マーク・ワット、ケイト・ワット)が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。ブランドのロゴにはTaste bud(味蕾)に着想を得たデザインが採用されています。これはIt’s all about the taste.というワットウイスキーの哲学に由来し、何よりも味わいを追及するという力強い思いが込められています。また、ディレクターのマークは、人間が持つSynaesthesia(シナスタジア、共感覚)という知覚現象の内、『香りを色で感じる』ことができ、彼が感じた香りをロゴの色で表現しそれぞれのボトリングに個性を持たせています。これまで世界各地を飛び回り30回以上来日している、日本のウイスキーファンにお馴染みのマークが、気合と自信を込めて選び抜いたファーストリリースは見逃せません。彼の味覚と嗅覚が捉えた色とりどり景色を、皆様もぜひボトルを通して覗いてみてください。ベリーズラム トラベラーズ2007 57,1度 13年 12100円(税込) は中央アメリカ ベリーズにあるトラベラーズ蒸溜所のラムで現地にて8年熟成後、ヨーロッパで5年熟成させたバーボンバレルの13年熟成です。色はアンバー。香りはブラウンシュガーやトフィー、バニラ、オーク。口に含むとブラウンシロップを基調にルバーブ、プラム、カカオニブ、レザー、タバコが混ざり合います。日本市場では流通の少ないベリーズラムの熟成した味わいを知る絶好の1本です。限定78本(総ボトリング数:326本)
2021.03.02
前回瞬殺完売した超人気のラムに新たに1種加え再登場!!モルトファンにも根強い人気を誇るラムJ.Mより、AOCマルティニークのアペラシオン審査員も務めるセラーマスター「カリーヌ・ラサル氏」自ら考案した「アトリエ」シリーズが新たにスタートし、前回入荷の2種は即日完売となりましたが、新商品が「エピス・クレオール」が新入荷いたしました! ラムJ.Mのノウハウの奥深さを多くの人に知ってもらうべく、樽の材質や大きさ、チャーやトーストの度合いなどに変化をつけることで、より味わいの特長を強調した仕上がりとなっている当シリーズは、コスパも良くビギナーにもおすすめしやすい内容ですので、ぜひお見逃しのないようお願いいたします! 左から「ラム J.M アトリエ エピス・クレオール」「ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク」「ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ」 各 4400円(税込) ◇ラム J.M アトリエ エピス・クレオール 容量:700ml 度数:46度 ◇ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク 容量:700ml 度数:49度 ◇ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ 容量:700ml 度数:42度
2021.02.07
球磨地方豪雨を乗りこえ若き農大出の5代目の娘さんが醸したジン皆さん是非応援してあげてください本日は、球磨地方にて高田酒造場様により製造されているされている、国産ジン「JIN JIN GIN」のご案内をさせて頂きます! 高田酒造場様は、明治35年から熊本県球磨地区あさぎり町にて米焼酎を製造されている焼酎蒸留所です。地震、コロナ、豪雨災害と多くの困難を地元への貢献を最優先されながらも、常に遊び心と共に幅広いチャレンジを続けていらっしゃいます。その、次世代に向かう若き5代目高田恭奈さんが、数年前からジンの製造を始められ、2020年東京ウィスキー&スピリッツコンペティションでは堂々の金賞を受賞されました。 是非、皆さま、宜しくお願い申し上げます!Jin Jin Gin容量:700ml度数:47%価格:5500円税込 球磨焼酎「あさぎりの花」をベースにした、熊本初のクラフトジン。ボタニカルには、ジュニパーベリーをはじめ、熊本産の柑橘類(晩白柚、不知火柑、甘夏、晩柑、はるか、ゆず)の皮や、天草で育ったローズゼラニウムなどを使用した熊本が詰まった1本です。 香り・うま味を残すため、軽く濾過しているため、ロックや炭酸などで割るとうっすらと白く濁ります。色の変化もお楽しみいただけます。ストレート、ロックで少し味わってもらった後に、炭酸やトニック、ジンジャーエールなどでお好みに合わせてお楽しみください。
2021.01.26
ウィスキーファインドのミディアムレンジ「JAZZシリーズ」からのラム! JAZZIN – Sitar Jamaican Rum (Hampden) 2012- 2020※ラム酒熟成: 8年樽:Barrel No 50度数:62.6%本数:246本輸入:54本価格:14300円税込 300年以上前より古くから続いているハンプデンから選んだこの樽のラムは、神秘的で香水のような神秘的な香りと、可愛らしい甘みのある味わいです。ラベルには能の「小面」を使用しました。小面は、能劇の中で数多ある女性を表すお面の中でも、もっとも若い女性を意味します。 ~テイスティングノート~・香り:お茶、蓮、はちみつ、フローラル、メープルシロップ、いちやぼし、果物の煮込み、スペイン産ハム。・味わい:ハチミツ、ハム、甘草、ハーブティー、ネクター、新鮮なサトウキビジュース、ミネラル、オイリー・フィニッシュ:フレッシュフルーツ、甘草、オリーブ、スウィートでオイリー。
2021.01.13
何と入荷数を1100本以上超える受注が入った全国で取り合いのラムが入荷しましたこの商品に関します在庫の確認の電話、取り置きは御遠慮ください“伝説のラム”レジェンド オブ キューバン ラム ラベルには「Pre-1962 (1962年以前)」とありますが、実際には1940~50年代に蒸留され、バルデスピノ社において、ボトリング直前までソレラ・システムで熟成されていた超稀少ラム。 毎年分けてもらえる量は限られており今年も完売必至のためお早目に 【参考画像】 ◇レジェンド オブ キューバン ラム 容量:700ml 度数:45度 26600円(税込)(今日の小言)通販サイトで購入したマウスが速攻壊れた最近通販サイトで購入したものは良く壊れると言うか最初から使用出来ないのが多すぎる、やはり日本製が多少高くても良いのかもしれません
2021.01.10
新年1発目の案内はなんと閉鎖蒸留所「軽井沢」「秩父蒸留所」がコラボしたジンまたまた凄い限定品がでたもんですね~日本市場限定!「季能美 カスクエイジド 京都ドライジン」 軽井沢、秩父、ミズナラ3種の樽が奏でるジャパニーズジンの集大成 ★京都蒸溜所 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄京都蒸溜所は、京都に2014年設立のクラフトジン蒸溜所。2016年にフラッグシップ商品「季の美 京都ドライジン」を発売し、国内外の品評会にて数々の賞を受賞しています。 季能美 カスクエイジド 京都ドライジン 20th エディション 48% 700ml 11000円(税込) 京都と英国の伝統を融合させ、11種のボタニカルを用いてつくられた「季の美 京都ドライジン」をオーク樽で熟成した限定商品で、通常よりも高い48%でボトリングされています。 今回の20thエディションは、閉鎖蒸溜所のシングルモルト軽井沢の熟成に使用された樽と世界中から注目の集まる秩父蒸溜所でウイスキーの熟成に用いられた樽、そして日本固有の樽材ミズナラの新樽の計3種の樽で熟成したものがブレンドされています。 軽井沢由来のドライフルーツや香ばしいシリアル、秩父由来のバニラとダークハニーに、ミズナラが与えるスパイス、ココナッツやウッディな香りが調和し、複雑な味わいに仕上がっています。 話題性と希少性のある樽を3種も贅沢に使用した“これぞ日本のカスクエイジドジン”といえる1本!ウイスキー愛好家の方にもおすすめのジンです。ぜひこの機会にお買い求めください。 限定1800本 (今日の小言)毎年の事ですが元旦は棚卸作業でほぼ1日つぶれ直ぐにパソコンへの入力作業と3日まるまる棚卸作業でした今年はコロナの影響もあり一歩も外に出なかったので集中して出来はかどりましたが昨年12月中旬から商品アイテムのパソコン入力を含めほぼ2カ月休みなしの作業そして年末の忙しさがかさなり肩もパンパンの状態です
2021.01.04
「ケイデンヘッド ラム」新入荷世界のラム3種 ★ケイデンヘッド ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ウイスキー同様人工着色、冷却ろ過は行わず、自然なままの状態でボトリングされるラムは、ラムファンのみならずウイスキーファンからも人気を集めています。「シングルカスク」シリーズより3種類をご案内いたします。 <シングルカスク>シリーズ A.F.D ドミニカ ラム2009 55% 700ml 5980円(税込) 香り:ココナッツオイル、バナナチップス、バニラ味:蜂蜜、パイナップルジュース、スコーン、ブラウンシュガー、リコリス C.A.C.SA ベネズエラ ラム2007/ 55% 700ml 8800円(税込) 香り:バニラ、メイプルシロップ、挽きたてのコーヒー豆、シナモン味:チョコレートオレンジケーキ、トフィー、アーモンド、キャラメル、マジパン T.D.L トリニダード ラム2001 / 55% 700ml 11700円(税込) 香り:デメララシュガー、マンゴー、パイナップル、シナモン味:バタースコッチソース、ジンジャー、ペカンナッツ、パイナップルジュース (今日の小言)先日楽天で太陽光センサーライトを購入したらレビューが良かったので購入したのですが直ぐ消えてしまい代替を送ってきたら長時間充電したのにもっと酷い1時間も立たず完全つかない状態でレビューでその状況を書いたら翌日その商品が削除されてた・・・レビューをうのみも危険だと思わされネット販売も便利ですがなりすましサイトやレビュー書き込みバイトなどTVでも話題になってましたが慎重に選ばなければならない時代だと実感させられました
2020.12.27
エステル値1300〜1400のハイエステルラムこのエステル値なんだかそそりますね~広島のbar tre(バートレ)にてリリースするラムPBの第4弾ファンキー・ジャマイカンラム!「Funky Jamaican Rum for bar tre 2007-2020」 20900円(税込)・熟成:12年・樽: リフィル・アメリカンオーク・ホグスヘッド・度数: 67.7%・本数: 299本・輸入: 132本《テイスティングノート》グラスに注ぐとヨーグルトのような香りがあたりに漂う。鼻を近づけると強烈なセメダイン。その奥に発酵臭、酸味。さらに奥からパイナップルやハナナなどのフルーツ香。味わいはアルコールのインパクトはあるものの、とてもフルーティーで少しのバニラ。香りとは裏腹に美しくさえ感じる。時間をかけると、パイナップルなどのトロピカルフルーツ、ベリー、完熟バナナなど様々なフルーツが顔をのぞかせる。エステル値1300〜1400のハイエステルラム。『Funky』という英語の持つ2つの意味を具現したジャマイカ北部の美しき個性派。今回もバートレ倉橋氏自らがデザインした、独特な個性のラベルとなっております。(今日の小言)昨日都内で営業する居酒屋さんかれこれ20年以上も前からの取引があるところで来週で閉店で挨拶に夫婦で来られ最初の頃からの取引先でしたのでなんだか寂しい限りですがこれで今年で3件目になりますコロナだけが原因では無いですが恐らく年明けもそんな寂しい状況が続くような気がいたします
2020.12.20
晴耕雨読でお世話になっています佐多宗二商店が多種多彩な蒸留酒で醸す赤根屋蒸留所の商品がこの度取扱い開始いたしましたフランス・アルザス地方でオードヴィの造り手として世界中の業界人より「蒸留酒の魔術師」とも例えられる「ジャンポールメッテ」との親交の中で技術指導を頂きコラボレーションし誕生したジャパニーズクラフトジン「GIN HEART」シリーズ。四季にあわせて季節のボタニカルを使用し南薩摩より丹精込めて造った日本のクラフトジンです。先ずはストレートでグラスを傾け、様々なボタニカルの香りを探してみては…?一年中季節を感じて頂ける懇親のクラフトジンをお楽しみ下さい。GIN HEART 春 [Haru]」46度 720ML 4627円(税込)軽く鼻の近くにグラスを近づけて先ず漂ってくる香りは、主となるジュニパーベリーから感じる松脂のような香りと新茶のこの時期を連想する抹茶、桜の葉、磯の香り、山椒、そして柚子香と共に昆布から感じる微かな塩味が心地好い。世界中で人気のカクテル「ジン&トニック」に桜の花びらを入れて日本的に春を感じてみては…?原材料名:芋焼酎(国内製造)、桜、柚子、抹茶、山椒、昆布、ジュニパーベリー 「GIN HEART 夏 [Natsu]」46度 720ML 4627円(税込)夏をコンセプトにした今回、ジン特有のジュニパーベリーの香りを主体に、大葉や胡瓜、青梅の清涼感のある香り、味わいは上質な濃い緑茶(有機栽培)や甘い薩摩芋の風味、微かに昆布からの塩味も感じる。グラスに氷を1個入れ少しづつ冷たく溶けて馴染んでくると更に夏を連想する香りとシャープな味わいが増し、口中でもトロッとしたテクスチャーを楽しめる。 大葉を入れて頂く「ジンのオンザロック」も一年中夏を感じて頂けてお勧めします。原材料名:芋焼酎(国内製造)、大葉、梅、胡瓜、昆布、緑茶、ジュニパーベリー 「GIN HEART 秋 [Aki]」 46度 720ML 4627円(税込)ほんのり薄く色付いた外観で森のキノコ類を想わす穏やかで落ち着いた香り。蒸かした薩摩芋や栗、ヴァニラの甘い風味、微かにカボスやジュニパーベリーの清涼感が広がる。季節の移り変わるように秋を感じて頂きたいお勧めの楽しみ方は「ホットジン」。先ずグラスの人肌程度のお湯を入れこのジンを注ぐと、清涼感の際立つジュニパーの香りをより楽しめる。後で乾燥椎茸を1枚入れると更に秋の風味と旨味が増し、季節感を楽しめる最高の1杯となります…。原材料名焼酎(国内製造)しめじ、舞茸、かぼす、さつま芋、バニラ、ジュニパーベリー 「GIN HEART 冬 [Fuyu]」 46度 720ML 4627円(税込)南国鹿児島の冬の頃は様々な柑橘類の果実が数多く出荷される。今回のジンはその鹿児島産桜島小ミカン、たんかん、金柑、柚子等、冬の南国シトラスフルーツの香り満載である。その旬のフルーツのピールの香るソーダ割りもお勧めだが、このジンとフレッシュオレンジ(旬のみかん果汁も可)をシェークして作るクラシックカクテル「オレンジブロッサム」も是非試して頂きたい。ジンの爽やかな風味をオレンジの香りが優しく包み込み事でしょう… 芋焼酎(国内製造)桜島小みかん、たんかん、金柑、柚子、パッションフルーツ、ジュニパーベリー(蒸留所HPより資料抜粋)
2020.12.07
ボルチーニ飲んでみましたアタックに感じるキノコの風味はありますが普通にストレートで旨いこれありかもと個人的に思ってしまった感じです流石佐多宗二商店是非試す価値ありです!!この商品の100MLの量り売りも実施しました鹿児島で日本の蒸留酒造りを再構築する赤屋根製造所様(AKAYANE)から、2020 年冬の新作、2種類のご案内が届きましたので、ご案内させて頂きます。 AKAYANE シリーズは季節のボタニカルを多用した手仕込みのため、大量生産できない商品となっております。また、今回はキノコシリーズの第1弾として登場です。―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――①AKAYANE ポルチーニポルチーニの香りが素晴らしく、冬へ向かう緊張感と紅葉の優しさにも似たバランスが特徴のスピリッツです。・容量:200ml・品目:スピリッツ・度数:40度・本数:280本・価格:1496円(税込)②AKAYANE マッシュルーム鼻腔から喉奥に拡がる豊かな香りと凝縮感が特徴のスピリッツです。・容量:200ml・品目:スピリッツ・度数:40度・本数:280本・価格:1496円(税込)
2020.12.07
ブリュードッグが手掛ける「ゼロツハート ジン」 ★ブリュードッグ ディステイリング ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ブリュードッグ ディステイリングは、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。また、ブリュードッグと親和性を図るため名称がローンウルフから現在の名称に変更となっています。 ゼロツハート ジン / 44% 700ml 4550円(税込) ジンをこよなく愛するジン熱狂者のためにつくられたスモールバッチジンです。ローンウルフと同じくウォッカをベーススピリッツに17種のボタニカルを使用。アルコール度数も44度と高く設定され、ガツンとくるジュニパーのインパクトをクコの実の甘みが柔らかく包み込み、奥からピリピリと華北山椒と山椒の辛味が広がります。 力強いこのジンはロングカクテルからショートカクテルまで幅広くご使用いただけます(今日の小言)昨日富乃宝山の社長と久し振りに携帯で長くお話しして今では経営者としてももう雲の上の存在ですがまだ富乃宝山が世に出る前は一緒に都内で遅くまで飲み明かしよく馬鹿騒ぎしていたのを思いだし今日はそんな話も出来とても懐かしくなりましたバリバリの九州男児でいつまでも変わらずカッコいい男だなと実感しました、この業界売れてくると色々と変わってしまう人も多いい中十四代の社長と言い、宝山の社長と言い昔3人で語り明かした時と変わらず嬉しくなりました、また年明け鹿児島訪問を約束して電話を切りました
2020.11.08
モルトファンにも根強い人気を誇るラムJ.Mより、AOCマルティニークのアペラシオン審査員も務めるセラーマスター「カリーヌ・ラサル氏」自ら考案した「アトリエ」シリーズが新入荷しました! 深めにチャーした樽で熟成し、スモーキーさが際立つ味わいがパワフルな「フュメ・ヴォルカニーク」。 産地の異なるオーク樽をブレンド、果樹園を彷彿とさせる仕上がりの「ジャルダン・フリュイテ」。 どちらも熟成期間はGOLD・V.Oクラスのレンジとなっています。 左から「ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク」「ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ」 ◇ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク 容量:700ml 度数:49度 4400円(税込) ◇ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ 容量:700ml 度数:42度 4400円(税込)
2020.10.24
30年熟成の貴重なラムが入荷しましたロン センテナリオ 30年 エディシオン リミテーダ 40度 700ML 12600円(税込)北米大陸と南米大陸の中間に位置する南米コスタリカ共和国産。20年~30年は、滑らかな口当たり、上品な甘さ、複雑で深い味わいの長期熟成品。
2020.09.20
ハバナクラブ15年 40度 700ML 19980円(税込)15年は、キューバの最高級ラムの一つ。入手困難なプレミアム品。香りは、ハニー、フルーティー、ペッパー、スパイス、フローラル。味わいは、フル、リッチ、ダークフルーツ、アップル。
2020.09.19
アイル・オブ・ハリス蒸溜所 アイル・オブ・ハリスジン 45度 700ML 6270円(税込)アイル・オブ・ハリス蒸溜所は 2015年9月、スコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として 設立されました。ハリス島はスコットランドの北西部に位置する離島で、スコットランド本土とはフェリー や飛行機で結ばれています。島特産の織物「ハリス・ツイード」はスコットランドを代表する名産品として世界的に広く知られて います。大変美しい自然と心やさしい人々など魅力にあふれ、まるで時間が止まったような心穏やかな時を過ごすことができる秘 境と言っていいかもしれません。ソーシャル・ディスティラリーそんな美しく穏やかなハリス島ですが、若者が職を探して島を離れてしま うなど経済面が低迷している点は否定できない問題となっていました。なん とか島を活性化させる方法はないかと島の人々がアイディアを出し合いまし た。そして、それまで島にはなかった蒸溜所を作れば雇用の創生につながり、 蒸溜所を見学に訪れる人たちで島は賑わうのではないかという考えに行き着 いたのです。こうしてアイル・オブ・ハリス蒸溜所は島の人々によって設立さ れることになりました。【テイスティングノート】「香り」 力強いジュニパーと松葉のノートのすぐあとに、ビターオレンジ、ライム、グレープ フルーツなどのシトラスノートが感じられます。バラなどの花のアロマがフレッシュな ハーブと混ざりあい、コリアンダーやスグリを思わせるアクセントがそこに加わります。 シュガーケルプが海の香りを引き連れて全体のふくよかさを演出しています。 「味わい」 ビターなジュニパーや松のニュアンス と、甘美なマンゴーやグレープフルーツ、 オレンジの絶妙なバランスが爽やかなジンの味わいを引き出しています。コリア ンダーがフレッシュなハーブを思わせるあおい香りを生み出し、スムースかつド ライ、独特の味わいを作り上げています。「アフター」 ジュニパーとシトラスピールのノートが持続し、時間を掛けてゆっくりと広がります。 バニラやブラックペッパー といったニュアンスがやさしい海の記憶とともにフェイドアウトしていきます。原材料: シュガーケルプ、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ・ルート、オリス・ルート、クベバ・ペッパー、ビター・オレンジピール、リコリス、シナモン
2020.08.23
ウィスキー製造も順調にすすみ当店でも日本酒「弥山」も人気ですが割当商品の中国醸造様より今年で3回目となる「桜尾ジン ハマゴウ」2020版が入荷いたしますのでご案内をさせて頂きます。 宮島の浜辺で育った「ハマゴウ」を中心に12種類のボタニカルを使用した、広島発信の桜尾ジン。平安時代からアロマとして親しまれたきたハマゴウのハーバルな香りと、伝統的なジンの風味が融合したアロマをお楽しみください。 ――――――――――――――――――――――――――――――「桜尾ジン ハマゴウ 2020」・容量:700ml・度数:47%・定価:2860円税込 ―――――――――――――――――――――――――――――― ・ボタニカル:宮島の浜辺に自生するハマゴウを含む広島県産6種類のボタニカルと、華やかさが引き立つ海外産のボタニカル6種を使用しています。(合計12種類のボタニカルを使用しています。)・製造方法:ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造し、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。・アロマ:平安時代からアロマとして親しまれてきたハマゴウのハーバルな香りと、伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。・コンセプト:宮島は、広島県内に自生する植物の三分の一が集合する「ボタニカルの聖地」その自然を守るため、多くの人に宮島の魅力を知って頂くため、SAKURAO GIN HAMAGOUを発売いたします。(今日の小言)最近経費削減からか蔵元も請求書をメール発信が増えてきているとは言えまだまだですが確かに請求書を送る紙代、切手代を考えればとの事なのでしょうが今後徐々にその様な送信方法に移り替わるかとは思います。色々な業種でもそのようなんでしょうが増々じいちゃん、ばあちゃんでやってる小売業が衰退してしまうような気がしますね飲食業でもじいちゃん、ばあちゃんでやってるめちゃくちゃ旨い店が今でも行列をつくっていても行政のポスターはPCのダウンロードからとか・・ダウンロードの意味すら知らないで時代の進歩について行けず仕方なく廃業してしまう飲食店もあるのかと思うと本当に寂しいばかりです昔子供の頃街を歩けば皆が声を掛けてくれ食事に行けば近所の人がいっぱいいてわいわいがやがやけど今は違います都会では見て見ぬふり近所には誰が居るかすらわからない小売店も大手におされて町の小売店はほぼ衰退あ~昭和は良かったな~と思うのは自分だけなんでしょか・・・・
2020.08.17
ラオディにて日本人がラムを生産しているクラフトラム「LAODI」より、新定番商品が2種類入荷いたしましたので、ご案内させて頂きます。「LAODI スイート・ブラウン45」度数:45%容量:750ml定価:7225円(税込)世界でも類を見ない、優しい甘みのあるLAODI S(スイート)Brown。定番ブラウンの工程にはない、63度のホワイトラムに、木質部を取り除いた自社農園の無農薬さとうきびを6ヶ月漬け込みました。度数を高くする事で甘味を最大限に活かしてます。フレンチオークのチップで香りを持たせ、その後バーボン樽にて熟成させました。全工程で3年です。-----------------------------------------------------------------------「LAODI ホワイト56」度数:56%容量:750ml定価:6230円(税込)飲みごたえのある、厚みを増したパワフルな味わいのLAODI WHITE56%が新登場。2019年London Rum Festでも大好評の一品。(今日の小言)最近多くのの人から各地の酒蔵の名前をだされ「知ってます?」と聞かれかなりの確率で「知らない」と答えるんですが「入手が厳しいんですよ」といわれ「あっそー」と返すネットで検索すれば確かに完売店が多いいのですが確かに少量しか生産してないである程度の酒屋が入れば即完売になりますわな~それにしても最近勉強不足か若手蔵元が増えてるのか分かりませんが知らない蔵多いいですね~アンテナ張り巡らせそのようなブランドを探す酒屋さんにはただただ頭が下がります
2020.08.09
大注目蒸留所 茨城の木内酒造が醸した 変わり種ジンが登場!!本日は、Save Beer Spiritsプロジェクトの商品のご案内をさせて頂きます。 皆さまご存知の通り、昨今の新型コロナの感染拡大により、賞味期限ビールの多くが余剰となってまいりました。その時、蒸留ラインがストップしていた木内酒造様が、これらのビールを救おうとビールを蒸溜し、クラフト・ジンに生まれ変わらせる取り組みを始められました。これが、「Save Beer Spirits」プロジェクトです。 風味の決め手となるボタニカルには、ジュニパーベリー、山椒、夏みかん、レモン、ホップなどを使用されており、山椒のスパイス感が全体の味わいのバランスをピリッと引き締め、夏みかんの風味が柔らかさのある爽快感を演出している、オリジナリティ溢れる味わいです。「Save Beer Spirits 2020 Craft Gin」・原材料:ビール、発泡酒・容量:750ml ・度数:40% 2200円 税込 「Save Beer Spirits 2020 Craft Gin Sparkling缶」・原材料:ビール、発泡酒 ・容量:355ml缶 ・度数:8.8% 180円 税込これはハイボール缶に続く夏にぴったりなお酒になりそうです!!(今日の小言)昨朝の緊急地震速報はビビりましたいつ聞いてもあの「ピロリロリーン」は焦ります福島の爆発や水害といいコロナといい嫌なニュースばかりでやんなりますね~
2020.07.31
佐賀県にて初めて出来たクラフトジンの蒸溜所、楠乃花蒸溜所様の「STILL DAM GIN」のご案内をさせて頂きます! ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――【楠乃花蒸溜所】佐賀市諸富に拠点を置く、2020年4 月にスピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供いたします。 【ジュネバスタイルのクラフトジン】「スティルダムジン」は、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジン とは違い、清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得られた純米吟醸酒を、さらに単式蒸溜器で得た本格純米スピリッツのみを使用しています。したがって、ボタニカルの風味と共にベーススピリッツの個性が強く現れた製品となっています。これはジンの起源となった「ジュネバ」と呼ばれる、麦芽や穀類を発酵させて単式蒸溜で得られたモルトスピリッツで造った、オランダジンの製法スタイルとも共通しています。 「スティルダム ジン スタンダード 」・容量:700ml・度数:45%・本数:80本/1バッチ4950円(税込)純米酒をベースにしたスピリッツを元に、佐賀県産のレモングラスやハーブ、ごま、海苔など14種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、唐津七山の天然水で加水調整したジュネバタイプのクラフトジンです。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――「スティルダム ジン リスボン 」・容量:700ml・度数:45%・本数:80本/1バッチ5500円(税込)純米酒をベースにしたスピリッツを元に、鹿島産有機レモン(品種名・リスボン)をキーボタニカルとして、佐賀県産のレモングラス などの14種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留し、唐津七山の天然水で加水調整した ジュネバタイプのクラフトジンです。爽やかなレモンの香りをお楽しみください。 (今日の小言)完全に第二波のコロナウイルス大宮でも集団クラスター発生のキャバクラがいわゆる東口の南銀座商店街通称「南銀」で発生し特に東口の飲食店が大きなダメージを受けてるようです、せっかく落ち着いた矢先の第二波どうなってしまうのか日本経済しかも致死率80%の新たなウイルスが中国で発生してるとか先を考えると恐ろしくなるばかりです、それにしても落ち着いたとはいえこんなにも多くの人がキャバクラにこの時期に通うとはある意味びっくりでした・・自分はもう9時になると睡魔が襲い眠ってしまうもので
2020.07.17
1888年に「セダン王国」(1888-1890にベトナム半島に存在した国)の長としてベトナムの部族によって選ばれたフランス人最後の王であるシャルル・マリー・ド・マイレナ氏がジンの大変な愛好家でもあったため作られた、世界で最も魅力的なジンです。 とてもジンとは思えないような上品で香り高いアロマ、口当たりもなめらかで優しい味わいが、カクテルへの創作意欲を掻き立ててくれます。 今回は、弊社と長いお付き合いのあるサプライヤーからの特別オファーとして輸入が実現した、日本人にぴったりの1本。 360本限定入荷のため、お早めにご検討いただけますようお願いいたします。 ○ロイヤルセダン ジン 容量:500ml 度数:42.2度 3490円(税込) (今日の小言)毎年ちょこちょこと新規取引依頼の蔵元さんが来店されるのですが昨日も某蔵元さんが新規依頼でサンプル持参で御来店なかなか良いお酒でしたのですがよくよく話を聞くと同エリアに先に取引している酒屋さんがいるそうで、せっかくその酒屋さんが手塩にかけ大宮で伸ばそうと頑張ってきたのでしょうから申し訳ないので辞退させていただきました(あえて蔵名は伏せさせていただきます)まあ蔵元さんもコロナで大変なのでしょうがどうせなら同エリアで取引のない酒販店に営業すれば差別化できるのにな~と思いました
2020.07.16
鹿児島の大山甚七商店と、東京の2名の女性バーテンダーで造り上げた夢のクラフトジン日本最古のハーブ園で女性Bartenderが紡ぐ 麗しきジン 大山甚七商店Perfume Gin- パフューム ジン - 日本最古となるハーブ園「開聞山麓香料園(かいもんさんろくこうりょうえん)」の芳樟(ほうしょう)をはじめとしたフレッシュハーブを使用し、大山甚七商店と、東京の2名の女性バーテンダーで造り上げた限定品のクラフトジンです。日本最古のハーブ園「開聞山麓香料園」1942年に創業した日本最古のハーブ園。戦火が進むにつれ国外からの入荷が難しくなった香料を国内で製造すべく、曽田香料創始者・曽田政治 氏と香料園創始者・宮﨑巌 氏がバラのような香りを持つ植物「ローズ・ゼラニュウム」を介して出逢い「開聞山麓香料園」が誕生しました。戦後、曽田香料が台湾から種子を持ち帰り、増産を開始したクスノキ科の「芳樟」をはじめ、今も純国産の天然香料を産み出し続けています。 佐藤由紀乃 氏銀座「Mixology Salon」バーテンダー。バーテンダー歴約10年。埼玉県出身。ホテルバーテンダーの接客や技術に感銘を受けて飲食業界へ。【シャングリ・ラ ホテル東京】ロビーラウンジの立ち上げスタッフとしてスタート。【スピリッツ&シェアリング】入社後は、カクテル開発をはじめ、全店舗を回るシニアバーテンダーとして活躍。2017年4月、GINZA SIX内にオープンした現店舗にて日本茶を使ったカクテルを中心に提供している他に、海外でのゲストバーテンディングなどその仕事は多岐に渡っている。[受賞歴]「ジーヴァイン ジンコニサー プログラム2013」ジャパンファイナリスト「ボルス アラウンド ザ ワールド2014」 ジャパンファイナリストラムコンシェルジュ、テキーラマエストロ、ウイスキーエキスパート取得小栗絵里加 氏赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー。 バーテンダー歴 約12年北海道生まれ、音大出身。20 代前半に芸能活動の傍らで始めたBARの仕事に魅了され本格的にバーテンダーの道を歩み始める。[受賞歴]ラ メゾン コアントロー2016 準グランプリなでしこカップ2017 グランプリテシグナル2018 カクテルコンペティション グランプリ2018年 最優秀ベネンシアドール パフュームジン レモングラス バーテンダーズ エディション 47% 47度 500ml 3080円(税込)大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー 小栗絵里加 氏が監修した、レモングラスの爽やかな香りが特徴のクラフトジンです。[小栗 氏テイスティングコメント]大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー 小栗絵里加 氏が監修した、レモングラスの爽やかな香りが特徴のクラフトジンです。 パフュームジン 芳樟 バーテンダーズ ブレンド 47%47度 500ml 3080円(税込)大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。「Bar Algernon Sinfonia」小栗絵里加 氏と、「Mixology Salon」佐藤由紀乃 氏による、コラボレーションボトル。[テイスティングコメント]トップにはジンらしい豊かなジュニパーベリーのアロマ。その後に、芳樟やローズゼラニュウムといった、個性豊かなハーブの華やかな香りと爽やかな木頭柚子のアクセント。余韻にはベーススピリッツとなる、芋焼酎の甘い香りが特徴です。ハーブの個性を強く感じていただくために、まずはロック、ジンフィズ等でお試し下さい。
2020.07.03
シルバーシール オールドネイビーラム 57% 10590円(税込)前回入荷時には早期に完売となってしまった”シルバーシール オールドネイビーラム 57%”の再入荷のお知らせです。プレミアムなウイスキー&ラムのボトラーとして世界に知らせるイタリアのシルバーシール社が、オールドスタイルのネイビーラムを再現したとてもスペシャルなラムです。------------------------- ご案内説明文より -------------------------このオールドネイビーラムはフランチェスコ マトネッティ氏(イタリアで著名なラムエキスパート/コレクター)とのコラボレーションにて作られました。 英国海軍ラムの実現のため古い文書を研究し、本物のオールドスタイルのラムを作成するための知識と情熱をもって"ベリーオールドラム"を再現しました。レシピはトロピカルエイジドラム(デメララ、バルバドス、およびジャマイカ)を組み合わせて作られました。 その結果、力強くフルーティで美味しい、そして複雑でありながらバランスの取れた、伝統的なネイビーラムを思い起こさせる素晴らしいラムに仕上がりました。前回完売後に、お客様からのお問合せも多かったボトルです。お早目にご検討のほど、よろしくお願いいたします。(インポーター資料抜粋)
2020.06.26
~イタリアのラムの伝道師 ルカ・ガルカーノ氏の熱いパッションがほとばしる!ヴェリエ社オリジナルシリーズ 限定入荷~近年多くの高品質のラムをリリースしているイタリアのヴェリエ社がリリースしたラムをご紹介いたします。同社はジェノヴァに本拠を構え、ウイスキーからワインまで幅広く酒類を輸入販売している著名なインポーターです。中でもボトラーとしてモルトウイスキーやラムのオリジナルボトルをリリースしています。最近はモルトよりラムのオリジナルボトルに力を入れており、オーナーのルカ・ガルガーノ氏の持つラムの蒸留所とのコネクションを利用し多くの良質な樽を調達し発売しています。またフランスのメゾンドウイスキー社と共同で、カロニなど多くのラムの樽を購入しており、現在のラム市場の中心的存在と言っても過言ではありません!今回ご紹介するアイテムは、ヴェリエ社お馴染みのシリーズ「ハビテーションヴェリエ」 MONYMUSK 2010 9yo 62% 70cl 13500円 (税込)ジャマイカのモニマスク蒸留所産、100%ポットスティル蒸留&100%カリブ海で熟成(トロピカルエイジング)。香りはブラウンシュガー、チョコレート、パイナップル、ボディはフルーティで心地よいビター感が長く続く。カカオ、ブラウンシュガーの甘い香りの奥に魅惑のエステル香、度数はハイプルーフですが、フルーティなボディで飲みやすく、フィニッシュのビター感とのバランスが具合良しです! FOURSQUARE PATRIMONIO 58% 70cl 22000円 (税込)バルバドス島のフォースクエア蒸留所産、アメリカンオーク樽で14年熟成されたラムと、同じくアメリカンオーク樽で10年+オロロソシェリー樽で4年熟成されたラムのブレンド。香りはスパイシー、バニラ、シェリー、濡れた木、ココナッツ、オリーブ、チョコレートにブラウンシュガー。味は複雑で薬品、タバコの葉、キャラメル、かすかなスモーク、ビターチョコとナツメグにスターアニス。フィニッシュは長くて甘く、バニラとレッドフルーツのゼリーにココア。
2020.06.25
前回2商品共に驚くほどの瞬殺完売したラムが別カスクにて再入荷しました今回は前回より量を確保いたしましたがお早めに!!キングスバリー社が満を持して復活させた、ラムとモルトの融合「キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード」の別カスク・さらにハイプルーフが再入荷いたしました! 10年ぶりの復活とあって、前ロットは即日完売となってしまいご迷惑をお掛けしたお客様も多かったことと思います。 人気のアイラモルト樽での後熟ですので、最近モルトウイスキーを飲むようになった方にもおススメしやすいアイテム。 左から「キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード ラフロイグカスク」 「キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード ボウモアカスク」 ◇キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード ラフロイグカスク 容量:700ml 度数:59度 7300円(税込) ◇キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード ボウモアカスク 容量:700ml 度数:58度 7300円(税込)
2020.06.22
日本初登場のスパイスドラム 「ファイブハンドレッドカット ボタニカルラム」 ★ローンウルフ蒸溜所 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ローンウルフ蒸溜所は、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜所で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用してスピリッツづくりを行っています。 ファイブハンドレッドカット ボタニカルラム / 40% 700ml 4500円(税込) ファイブハンドレッドカット ボタニカルラムは10種のボタニカルを使用したスパイスドラムで、シナモンとクローブを基調に広がるボタニカルの風味とマスコバド糖のふくよかな甘味が調和した味わいがお楽しみいただけます。 ベースになるホワイトラムは糖蜜を原料にラム用酵母のほか、華やかなフレーバーを生む赤ワイン用酵母を使用して発酵後、3連バルジのポットスチルで2回蒸溜してつられます。一般的なスパイスドラムはラムにボタニカルを浸漬してつくられますが、本品はボタニカルを加えて再蒸溜したラムと浸漬したラムとをブレンドし、最後にマスコバド糖を加えてつくられます。 ストレートはもちろん、コーラを使用したカクテル「キューバ リブレ」は特におすすめです。 <使用ボタニカル>トンカ豆、クローブ、ラベンダー、カルダモン、オレンジピール、メース、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、ジンジャー ※Five Hundred Cutsの名前は、18世紀に出版された500種の植物解剖図集『A CURIOUS HERBAL』の著者エリザベス・ブラックウェルに敬意を払い、本の扉に書かれた「FIVE HUNDRED CUTS」の文字にちなんでつけられています。
2020.05.25
OMCシリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による、カリブ海周辺の様々な国のバリエーション豊かなラムを瓶詰めした魅惑的なシリーズ「キルデビル」。 17~18世紀、カリブ海の島々では『キルデビル』と呼ばれるお酒が作られていました。 気分を高揚させ、悪魔をも払うほど強烈な飲み物。 今回入荷の新アイテムは、ポットスチルで2008年4月に蒸留、アメリカンオーク樽で9年間熟成後、アイラ島のポートエレン蒸留所のシングルモルトウイスキーを25年間熟成させていたシェリー樽に移され2年間熟成ののちカスクストレングスでボトリングされました。 スモーキーさとレザーのような複雑なニュアンスが感じられる、こんな贅沢で興味をそそるラムは他にないと言っても過言ではありません。 90本のみの限定入荷ですので、ぜひお早めにご検討をお願いいたします。(インポーター資料抜粋) ◇キルデビル ラム ガイアナ ダイアモンド 2008 11年 ポートエレン フィニッシュ 容量:700ml 度数:60.9度 16500円 (税込)
2020.04.30
遂にラストとなってしまったコラボ「カロニ」いつの日か伝説のボトルになり得るラムになる可能性も・・・インポーターでも既に話題沸騰で問い合わせを多く頂いている閉鎖蒸留所カロニ蒸留所のラストボトリング近年多くの樽がリリースされ、瞬く間にその名前が広まったトリニダード・トバゴの人気ブランドのラム、カロニ蒸留所、遂にそのラストボトリングとなる1996蒸留23年熟成1923年創業のカロニ蒸留所は、政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培が2002年に終了した影響で、2003年に閉鎖されました。翌2004年に残りの在庫(樽)の多くをフランスのメゾンドウイスキー社とイタリアのヴェリエ社が共同で購入しました。イタリアのヴェリエ社はジェノヴァに本拠を構え、ウイスキーからワインまで幅広く酒類を輸入販売している著名なインポーターです。中でもボトラーとしてモルトウイスキーやラムのオリジナルボトルをリリースしています。最近はモルトよりラムのオリジナルボトルに力を入れており、オーナーのルカ・ガルガーノ氏の持つラムの蒸留所とのコネクションを利用し多くの良質な樽を調達し発売しています。ここ数年でこのメゾンドウイスキー社とヴェリエ社のジョイントを始め、様々なボトラーからカロニがリリースされましたが、最近はほとんど市場で見かけなくなりました。そんな中、遂に両社からのジョイントボトリングとしては最後のリリースとなるのがこのアイテムです!大変少ない本数での入荷となりますのでお見逃しなく。CARONI 1996 23yo “The Last” 61.9% 70cl 53,625円 (税込) オフィシャルコメント - 2004年にルカ・ガルガーノが発見した大量の樽の中からの、遂にラストボトリング(ザ・ラスト)。ヘビータイプのラムのみを24樽ブレンド。2008年まではトリニダード、それ以降はガイアナで熟成。最高に豊潤で複雑な真夜中に飲みたいラム。香りは最初アスファルトの上に置いたオレンジ、タールにミネラル、後からパッションフルーツとダークチョコレート、溶岩の海。味は土っぽいタールとマンゴーで後からマーマレードとジャスミンの花。フィニッシュはシガーの煙で熟れたバナナが最後に来る。
2020.03.26
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